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Cicles Formatius
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Automatismos Neumáticos e Hidráulicos del Ciclo Formativo de grado medio de Mantenimiento Electromecánico, perteneciente a la familia profesional de Instalación y Mantenimiento.,Automatismos neumáticos e hidráulicos proporciona la base teórico-práctica necesaria para la comprensión de las técnicas empleadas en las instalaciones de automatismos neumáticos e hidráulicos. Sus contenidos, totalmente actualizados, se presentan de forma clara y atractiva y a través de un lenguaje didáctico y asequible, sin perder por ello el rigor técnico. Estos se engloban esencialmente en dos grandes grupos: aquellos referentes al mando neumático e hidráulico y aquellos relativos al mando eléctrico, que emplea la tecnología cableada y los autómatas programables.,Además, la obra ofrece una valiosa batería de 46 prácticas de taller para realizar en el aula-taller, de modo que el alumno pueda asentar los conocimientos aprendidos y adquirir las destrezas profesionales necesarias. Estas prácticas sirven también como base para el desarrollo de sistemas más complejos a través de la metodología estudiada en el presente módulo profesional.
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MGH CF GM Teleasistencia
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Los contenidos recogidos en este libro están adaptados a la legislación aplicable a la Formación Profesional establecida en la Ley Orgánica de Educación (LOE),con relación al módulo profesional de Marketing en la Actividad Comercial, correspondiente al Ciclo Formativo de grado medio del título de Técnico en Actividades Comerciales, perteneciente a la familia profesional de Comercio y Marketing.,En él se lleva a cabo unrepaso pormenorizado de todos aquellos conceptos, técnicas y procedimientos que defi nen el desarrollo delas acciones de marketing dentro de las organizaciones.,Con el fin de introducir gradualmente la comprensión y el aprendizaje de esta materia, se comienza conla exposición de las características generales del marketing, así como la infl uencia que, sobre su implantación, tienen tanto el entorno como el mercado en elque cada organización desarrolla sus actividades comerciales. Una vez asimilada esta información, se pasaa profundizar de forma individual en cada una de laspolíticas que componen el marketing mix de una organización (producto, precio, distribución y comunicación) para finalizar con la conjunción estratégica de todas ellas, que se plasma en el proceso de planifi cación comercial.,El contenido se desarrolla con un lenguaje claro y sencillo y se acompaña de multitud de tablas, actividades (propuestas y resueltas), figuras ynotas que facilitan su comprensión. Además, al fi nal de cada unidad se incorporan una serie de actividades que sirven de repaso y ampliación de los conocimientos adquiridos.,Se trata de una versión totalmente revisada y actualizada, que incluye las últimas novedades relacionadas con los contenidos formativos establecidos en la normativa y con todos aquellos avances que han incorporado las nuevas tecnologías de la información y la comunicación a esta disciplina.,Jose Fulgencio Martínez Valverde, diplomado en Ciencias Empresariales y licenciado en Investigación y Técnicas de Mercado por la Universidad de Granada, comenzó su trayectoria profesional en 2004 como colaborador técnicodel Grupo de Investigación ADEMAR del Departamento deComercialización e Investigación de Mercados de dicha universidad. Después, ha desarrollado su trabajo fundamentalmente en el ámbito de la consultoría estratégica, tanto en Madrid como en Euskadi y Andalucía, yse ha especializado en la coordinación y el desarrollo de investigaciones sociales relacionadas con el empleo, la formación, la orientación profesional y otraspolíticas públicas.
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MGH CF GM Venta técnica/15
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PAR CFGS Inst.eléctricas MBT 8E/20
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Sistemas Eléctricos y de Seguridad y Confortabilidad del Ciclo Formativo de grado superior de Automoción, de la familia profesional de Transporte y Mantenimiento de Vehículos, según lo establecido por el Real Decreto 1796/2008, de 3 de noviembre, de enseñanzas mínimas.,En esta segunda edición se han incorporado las tecnologías más modernas implementadas en los vehículos actuales, por lo que el grado de actualización del libro es elevado en cada una de sus unidades. Se han mejorado tanto imágenes como textos y se han revisado las actividades y los problemas. Además, se han incluido las últimas innovaciones tecnológicasen vehículos eléctricos, en iluminación y en seguridad y confortabilidad.,La obra está estructurada en trece unidades que desarrollan los siguientes temas: electricidad básica, acumuladores, iluminación, sensoresy actuadores, electrónica digital, redes de comunicación, diagnosis, electromagnetismo, energías alternativas, climatización, sistemas de seguridad pasiva, yequipos de sonido e imagen.,Los contenidos se desarrollan a partir de los fundamentos de los elementos mecánicos, eléctricos y electrónicos que posee un vehículo, lo que permite comprender su funcionamiento, loscomponentes que los integran y las operaciones de mantenimiento y reparación más habituale
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LLIBRE DESCATALOGAT. NO DISPONIBLE
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Es indudable que en la sociedad actual, la importancia del protocolo y de la imagen son claves para el éxito personal y empresarial.,Esta edición actualizada presenta las últimas novedades del mundo del protocoloy las relaciones públicas de manera didáctica, práctica, actual y explícita, ya que en cada capítulo se exponen de forma muy clara los objetivos y los contenidos, se ofrece un resumen de lo tratado en él y se incluye gran número de actividades, ejemplos, tablas, organigramas y casos prácticos. Además, la obra incorpora un útil glosario de términos específicos que facilita la comprensión de los contenidos.,El manual estáespecialmente dirigido y adaptado a los futuros profesionales del protocolo, las relaciones públicas y lacomunicación y, en especial, del sector turístico, concretamente a los alumnos de los nuevos Ciclos Formativos de grado superior de la familia profesional deHostelería y Turismo, Gestión de Alojamientos Turísticos., Agencias de Viajes y Gestión de Eventos., Guía, Información y Asistencias Turísticas.,Pero también es muy útil para los profesionales del marketing, la publicidad, la administración y la comunicación, así como para cualquier persona interesada personal o profesionalmente en el protocolo y las relaciones públicas. Los lectores aprenderán con este manual las técnicas básicas para desenvolverse con profesionalidaden todo tipo de situaciones y eventos, pues sabrán proyectar siempre la imagen institucional e individualdeseada en el entorno laboral.,En definitiva, Protocolo y relaciones públicas es un sólido punto de partida en la formación de los futuros profesionales, en laque el siguiente paso debe ser la especialización enáreas específicas, fruto del desarrollo personal y profesional de cada uno.,La autora, M.ª Soledad MuñozBoda, es licenciada en Periodismo y diplomada en Turismo. Su experiencia profesional se ha centrado en elsector turístico desde hace más de 20 años y ejerce como profesora de Enseñanza Secundaria en la especialidad de Hostelería y Turismo.
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Electricidad y Automatismos Eléctricos delCiclo Formativo de grado medio de Mantenimiento Electromecánico, perteneciente a la familia profesional deInstalación y Mantenimiento. También es una guía degran utilidad para todos aquellos profesionales del sector que deseen adquirir o completar conocimientos en esta especialidad.,La obra proporciona la base teórico-práctica necesaria para la comprensión de las técnicas empleadas en las instalaciones de automatismo eléctricos. Además, sus contenidos, totalmente actualizados, se presentan de una forma clara y atractiva ya través de un lenguaje didáctico y asequible, sin perder por ello el rigor técnico. Estos se engloban esencialmente en dos grandes grupos: por un lado, aquellos referentes a la electrotecnia, con los cuales el alumno adquiere las bases científico-técnicas necesarias para entender y analizar un circuito eléctrico tanto en corriente continua como en corriente alterna, por otro, aquellos que permiten al alumno aprender y practicar los elementos y los esquemas básicos que intervienen en los automatismos industriales.
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MGH CF GS Habilidades sociales
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Aquest llibre desenvolupa els continguts corresponents publicats al DOGC 5329, de 2 de març de 2009, adequats per superar amb èxit la prova d'accés a Cicle Formatiu de Grau Superior de Química. A cadascuna de lesseves tretze unitats s'inclou informació teòrica i pràctica, tota ella acompanyada de nombrosos esquemesgràfics, imatges, exemples i exercicis resolts. Aixímateix, al final de cada unitat es sintetitzen els aspectes més destacats en un resum en forma d'esquema que ajudarà a l'alumne a visualitzar correctament el que ha treballat. Al final de cada unitat s'inclou untest d'avaluació per comprovar si s'han adquirit elsconeixements necessaris. El llibre s'acompanya d'un quadern d'exercicis amb les seves respectives solucions i inclou els exàmens d'anys anteriors que ho complementen per a donar encara més opcions de pràctica real als alumnes. Nerea Pérez Dorronsoro: Llicenciada enCiències Químiques per la UPV-EHU. Actualment és professora de matemàtiques a secundaria. Gorka Arreche Dorronsoro: Llicenciat en Ciències Químiques per la UPV-EHU. Actualment és professor de física i química ensecundaria.
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión del Montaje de Instalaciones Solares Fotovoltaicas del Ciclo Formativo de grado superiorde Energías Renovables, perteneciente a la familia profesional de Energía y Agua.,El libro se estructuraen nueve unidades. La Unidad 1 es una introducción alas instalaciones solares fotovoltaicas en la que sepresentan las distintas tipologías posibles y la normativa vigente de aplicación. La Unidad 2 se dedica ala geometría y la radiación solar. En la Unidad 3 seestudian los módulos y los generadores fotovoltaicos,los distintos sistemas de agrupamiento y las formasde conexionado. Las Unidades 4 y 5 se dedican a las instalaciones aisladas y a aquellas conectadas a red,respectivamente. Se identifican las distintas configuraciones posibles y se determinan y seleccionan los elementos que las componen. También se estima la energía producida por estas instalaciones teniendo en cuenta las pérdidas energéticas. Las Unidades 6, 7 y 8 sededican a la planificación, el montaje y el mantenimiento de las instalaciones solares fotovoltaicas. Enellas se estudian diversas herramientas de planificación y gestión, se exponen los principales procedimientos de actuación y se analiza la documentación técnica necesaria. Por último, la Unidad 9 se centra en laprevención de riesgos, la seguridad y la protección medioambiental.,Al mismo tiempo, los contenidos curriculares, desarrollados de forma clara y rigurosa, se complementan con gran número de figuras que informan,aclaran conceptos y ayudan en el aprendizaje. Cada unidad incluye una serie de actividades resueltas y propuestas que clarifican los contenidos y favorecen suasimilación. Los cuadros recordatorios, de información adicional o importante y otros con enlaces web de interés completan las explicaciones.,Además, al finalde cada unidad se ofrece un mapa conceptual que permite el repaso de los conceptos clave antes de realizarlas actividades finales de comprobación, de aplicación y de ampliación, que permiten evaluar la comprensión de los contenidos, consolidar el aprendizaje, seguir profundizando en la materia y fomentar una actitudactiva ante la búsqueda de información y la actualización técnica.,A su vez, los contenidos del libro pueden ampliarse con útiles recursos digitales a los quese puede acceder a través de la ficha web de la obra(en www.paraninfo.es) y mediante un sencillo registro desde la pestaña de «Recursos previo registro».,Elautor, Vicente Mascarós Mateo, es ingeniero en Automática y Electrónica Industrial e ingeniero técnico industrial. Cuenta con una amplia experiencia docente yactualmente ejerce su actividad profesional como profesor de Ciclos Formativos y profesor de universidad.Es también autor de otra obra relacionada con esta materia publicada por esta editorial.
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Instalaciones Eléctricas Interiores del Ciclo Formativo de grado medio de Instalaciones Eléctricas y Automáticas, perteneciente a la familia profesional de Electricidad y Electrónica. Cubre las capacidades terminales fijadas por el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte y las unidades de competencia incluidas en el Catálogo Nacional de las CualificacionesProfesionales.,Entre las novedades más importantes de esta nueva edición destacan la adecuación al nuevoREBT, de acuerdo al Real Decreto 1053/2014. ITC-BT-52. Infraestructura para la Recarga del Vehículo Eléctrico (IRVE) y a otras reglamentaciones como la Guía Técnica de Aplicación del REBT y el Reglamento de Eficiencia Energética para Alumbrado Exterior.,El objetivode la obra es que sirva de guía tanto al alumno comoal profesor. Se trata de un libro de prácticas con el que el alumno, además de consultar los aspectos teóricos y reglamentarios relacionados con la práctica,pueda poner en práctica los esquemas de conexionado ymontaje propuestos. Con ello se pretende evitar la dispersión de información y esquemas. Se trata de unaobra de carácter esencialmente práctico que se apoyaen la teoría estrictamente necesaria para que el alumno pueda realizar con éxito de los ejercicios propuestos. Así se logra unificar el saber teórico con lo realmente importante: el saber hacer.,Además, junto conlos recursos digitales del libro, a los que se puedeacceder mediante un sencillo registro desde la pestaña de «Recursos previo registro» de la ficha web de la obra (en www.paraninfo.es), los autores ofrecen a los usuarios durante un año un espacio web exclusivo desde la plataforma de PLC Madrid, donde podrán acceder a materiales y servicios relacionados con el manual.,Para disfrutar de los exclusivos servicios de la plataforma de PLC Madrid, Los usuarios del ejemplar físico podrán realizar un sencillo registro a través dewww.plcmadrid.es/IEI simplemente introduciendo el código que encontrarán en el reverso de la cubierta dellibro., Los usuarios del libro digital deberán enviar el comprobante de compra a promocion@paraninfo.espara solicitar el código con el que podrán registrarse a continuación en www.plcmadrid.es/IEI.,A través deeste sitio los usuarios tendrán acceso a, Numerososrecursos didácticos y material complementario., Unsoftware para la realización de certificados de instalaciones eléctricas., Un gestor de presupuestos, catálogos y tarifas de precios., Vídeos didácticos., Toda la legislación y la normativa eléctrica en baja tensión., Un servicio gratuito de consultas web paraprofesores y alumnos., Útiles prácticas de ampliación.,Todo ello hace de esta obra algo único en el sector por su exclusivo contenido y por el soporte prestado, gracias al cual tanto alumnos como profesores podrán estar actualizados en todo momento. Se trata, en definitiva, de un libro vivo.,José Moreno Gil es responsable de proyectos de PLC Madrid y profesor de Formación Profesional. David Lasso Tárraga es responsabledel Departamento de Domótica de PLC Madrid. Carlos Fernández García es profesor de Formación Profesional.Todos son ingenieros de reconocido prestigio en el ámbito industrial y en el de la formación y cuentan conmás de 30 años de experiencia en el sector.
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Sistema de Información de Mercados que se imparte en el segundo curso del Ciclo Formativo de Grado Superior de Comercio Internacional. Estos contenidos vienen regulados por el RD 1574/2011, de 4 de noviembre, por el que se establece el Título de Técnico Superior en Comercio Internacional y se fijan sus enseñanzas mínimas, los respectivos currículos de cada Comunidad Autónoma y por la Ley Orgánica 2/2006 de 3 demayo, de Educación (L.O.E), que desarrolla los contenidos. Sus ocho unidades recogen seis bloques de contenidos: 1. Análisis de las variables del mercado en el entorno de la empresa u organización 2. Configuración de un sistema de información de marketing (SIM) 3.Diseño de planes de trabajo para la obtención de información 4. Determinación de las características y eltamaño de la muestra 5. El trabajo de campo en la investigación de mercados internacionales 6. Realización del tratamiento y análisis de los datos El manual se presenta como una herramienta de trabajo que facilita el proceso de enseñanza- aprendizaje, ya que en cada una de las unidades combina conceptos y procedimientos apoyados en ejemplos, ejercicios resueltos, actividades propuestas, ilustraciones, etc. Además, el libro se complementa con una guía exclusiva para docentes que incluye la programación del módulo, la solución de las actividades y de los ejercicios propuestos,anexos y reseñas. Esperanza Gloria López Ortuño es licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad de Murcia (UMU). Después de su paso porla empresa privada, actualmente es profesora de Organización y Gestión Comercial en la Región de Murcia.También ha impartido diversos cursos de Marketing a diferentes asociaciones y agrupaciones.
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La persona y el desarrollo social. Ámbito de intervención del TSEAS. La animación sociodeportiva. Caracterización de grupos. La comunicación en grupos. Gestión de conflictos y toma de decisiones. Intervención engrupos. El equipo de trabajo. Evaluación de la propia competencia social.
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Esta obra se dirige a los estudiantes del módulo profesional de Técnicas de Ayuda Odontológica y Estomatológica. Se desarrolla según el Real Decreto 546/1995,que establece el título de Técnico en Cuidados Auxiliares de Enfermería, y el Real Decreto 558/1995, parael currículo del Ciclo Formativo de grado medio del citado título, de la familia profesional de Sanidad.,También está dirigida a personas con inquietudes en elcampo de la odontología en general, así como a alumnos y profesionales de cualquier nivel relacionados con esta área.,La obra se organiza en catorce Unidadesde trabajo, en las cuales se incluyen los objetivos ylos contenidos teóricos y prácticos actualizados. Asimismo, cada una contiene actividades iniciales y unamplio y flexible desarrollo teórico. Todo ello se acompaña de ilustraciones, esquemas y fichas con protocolos de las técnicas operatorias como herramientas eficaces en el proceso de enseñanza y aprendizaje, y deaplicación en la práctica real.,Del mismo modo, paracada Unidad se proponen actividades, se establecen casos prácticos resueltos, se incluye un glosario de términos odontológicos, recordatorios, información para ampliar y una selección de páginas web especializadas. Por último, al final de cada tema, por medio delresumen y del mapa conceptual, se ofrece una visión general de los contenidos, se establecen actividades de aplicación y, para integrar el aprendizaje, se proponen casos prácticos para resolver y actividades pararealizar en el Aula-Taller.,En definitiva, el desarrollo gradual y secuencial de todas las Unidades permitirá obtener los conocimientos, las actitudes, las destrezas y las habilidades técnicas necesarios para llevar a cabo y de manera adecuada las labores como auxiliar dental en cualquier disciplina odontológica, además de hacer posible un acercamiento a los principios generales de la odontología clínica actual.,La formación académica e investigadora de las autoras, su amplia experiencia docente, que incluye numerosas publicaciones, y su bagaje profesional de carácter clínico-asistencial, las habilita para el desarrollo de loscontenidos formativos que responden a las continuas demandas del mundo laboral para este perfil profesional. Ascensión Palma Cárdenas es licenciada en Farmaciay en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y actualmente profesora de Formación Profesional de la familiade Sanidad. Por su parte, Fátima Sánchez Aguilera esDoctora en Odontología y Profesora Titular del Departamento de Estomatología en la Facultad de Odontología de la Universidad de Granada.
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Este libro desarrolla amplia y detalladamente los contenidos del módulo profesional de El Vino y su Servicio, del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, según el Real Decreto 1690/2007, de 14 de diciembre.,El vino y su servicio presenta información relevante y sus contenidos han sidosecuenciados de manera lógica para facilitar su compresión. Se tratan, entre otras muchas cuestiones, la historia del vino, desde sus orígenes hasta nuestros días, la importancia del sector vitivinícola en España, la relevancia de los factores naturales, que resultan decisivos en el perfil del vino, las principales variedades de uva que se cultivan, las principales y más actuales técnicas de vinificación, el análisis sensorial, las denominaciones de origen españolas y susvinos, las características de los vinos de los principales países vinícolas y su proyección en el mercado,así como el protagonismo que adquiere el vino en losrestaurantes y el papel vital que desarrolla el sumiller.,En esta nueva edición se han actualizado los contenidos de la obra presentándolos de forma clara, sencilla y atractiva, con apoyo de un amplio material infográfico que facilita su comprensión. También se ofrecen detallados mapas conceptuales al final de cadaunidad y una variada batería de Cuestiones y Actividades que ayudan a repasar, fijar y ampliar los contenidos adquiridos.,El planteamiento, la estructura y ellenguaje cercano y directo hacen también de este libro una útil herramienta de consulta y guía tanto paraalumnos y profesores de otros grados de la familia deHostelería y Turismo como para otros profesionales del sector y aficionados interesados en el apasionantemundo del vino.,Los autores son técnicos especialistas formados en la Escuela Superior de Hostelería de Madrid. Cuentan con más de veinticinco años de experiencia profesional en el sector y han trabajado en establecimientos de todo tipo, tanto en España como en elextranjero. Actualmente, ejercen como docentes en centros educativos de la Comunidad de Madrid.
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional deHostelería y Turismo, aunque también se ha concebidocomo una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina.,La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo debe ser el correcto etiquetado de los productos ya manejar los documentos relativos al proceso de recepción y almacenamiento de alimentos. Seguidamente, en la tercera unidad, se realiza un recorrido por lasdistintas dependencias de la cocina, junto con el equipamiento, la maquinaria y las herramientas que forman la dotación de las distintas zonas de trabajo. La cuarta unidad, dedicada a las materias primas, es la más extensa del libro, en ella se detallan uno a uno los productos culinarios más importantes, de los que se describen sus características, sus variedades, susnecesidades de preelaboración, su rendimiento, sus escandallos, su porcionado o racionado y sus aplicaciones gastronómicas, todo ello con detallados dibujos yfotografías. En la quinta unidad se estudian los distintos sistemas de conservación de alimentos, sus fundamentos y a qué alimentos se aplican. Igualmente se estudia cómo han de regenerarse los productos para dejarlos listos para el consumo.,Asimismo, en cada unidad, la explicación de los contenidos se desarrolla demanera clara y sencilla y se apoya en cuadros de información adicional o importante y en numerosas fotografías, figuras y tablas. También se ofrece un mapa conceptual para repasar y fijar los conocimientos, que pueden ponerse a prueba y ampliarse con las baterías de Cuestiones y Actividades finales.,El autor, diplomado en Turismo y técnico especialista en Hostelería, ha trabajado en las cocinas de muy diversos establecimientos antes de dedicarse a la docencia. Además, ha sido colaborador en varias publicaciones gastronómicasy programas de radio, y asesor en el cine y la televisión. También ha colaborado como fotógrafo en gran número de revistas, diarios y páginas web, y es el autor de la práctica totalidad de las fotografías de lasobras que tiene publicadas en esta editorial.
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Este libro desarrolla los contenidos del m≤dulo profesional de Elementos de Sistemas de Telecomunicaciones, del Ciclo Formativo de grado superior de Sistemas de Telecomunicaciones e Informßticos de la familia profesional de Electricidad y Electr≤nica.
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Organizaci≤n de la cocina profesional.El equipamiento de la cocina profesional. Las materias primas y su aprovisionamiento. La gesti≤n de las materias primas. Preelaboraci≤n conservaci≤n y regeneraci≤n de los alimentos. Preelaboraci≤n y conservaci≤n de hortalizas. Preelaboraci≤n y conservaci≤n de legumbres, arroz y pasta. Huevos, grasas, aceites ylßcteos. Pescados. Mariscos.Carnes de grandes piezas. Carnes de animales de corral y caza. Setas, hierbas y condimentos.
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Este texto sirve de introducción e inmersión en las técnicas analíticas más empleadas en el laboratorio debioquímica clínica y al desarrollo de algunos de susprocedimientos analíticos. Se abordan con detalle las rutinas de análisis de las muestras biológicas másfrecuentas en estos laboratorios. La obra se ha ilustrado con múltiples figuras y fotografías que facilitan el acercamiento del lector, docente o estudiante, al mundo de los análisis bioquímicos que se realizan diariamente en los centros sanitarios. Los cambios enesta nueva edición se centran en englobar los dos textos que antes se publicaban independientes para garantizar una visión completa de los fundamentos y de lastécnicas de análisis bioquímico.
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Comunicaciones Industriales del Ciclo Formativo de grado superior de Automatización y Robótica Industrial, perteneciente a la familia profesional deElectricidad y Electrónica. Comunicacio
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Montaje y Mantenimiento de Equipos, del Ciclo Formativo de grado medio de Sistemas Microinformáticos y Redes, de la familia profesional de Informática y Comunicaciones. En esta nueva edici
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hosteleríay Turismo, así como de los Ciclos Formativos de gradomedio de Aceites de Oliva y Vinos, de Panadería, Repostería y Confitería y de Elaboración de Productos Alimenticios, pertenecientes a la familia profesional de Industrias Alimentarias.,En esta nueva edición, sehan recogido todas las novedades normativas relativasa los alérgenos, se ha implementado la parte dedicada al APPCC y se han incluido las normas necesarias para cocinar para personas celiacas. Además, se ha renovado la parte relativa a la información y el etiquetado de los alimentos, con especial atención a la nuevanormativa sobre los alérgenos. Al mismo tiempo, se han reelaborado los contenidos dedicados a los sistemas de autocontrol para hacerlos más sencillos y accesibles para los alumnos y se han actualizado aquellos relacionados con la conservación de los alimentos. Además, se han añadido nuevas imágenes, exclusivas paraesta obra.,El libro se organiza en ocho unidades, quedesarrollan las siguientes áreas: seguridad alimentaria, limpieza y desinfección de equipos e instalaciones, y control de plagas, mantenimiento de las buenasprácticas de manipulación de alimentos, aplicación delas buenas prácticas de manipulación de alimentos, sistemas de autocontrol, utilización eficaz de los recursos, recogida selectiva de residuos, prevención deriesgos laborales en la actividad hostelera.,El textoha sido elaborado, por un lado, como apoyo al docente en la esquematización, la secuenciación y el desarrollo de las unidades, por otro, como una herramientade ayuda para los estudiantes y los profesionales, que encontrarán en él explicaciones claras, imágenes exclusivas, esquemas y una serie de guías de prácticascorrectas para los manipuladores de alimentos. Todo ello reforzado con cuadros de información importante yadicional, mapas conceptuales finales para el repasode los conceptos clave de cada unidad y Cuestiones yActividades finales que contribuyen a una efectiva asimilación de contenidos.,Todo ello hace de esta obraun compendio totalmente completo y actualizado sobreseguridad e higiene en la manipulación de alimentos,pues incluye, además, una guía de primeros auxiliosy prevención de riesgos laborales.,El autor es técnico en Empresas y Actividades Turísticas, técnico especialista en Hostelería y cuenta con una amplia formación en conservería vegetal, industrias cárnicas, seguridad e higiene en la manipulación de alimentos y en sistemas de gestión de calidad, entre otros. Además, cuenta con una larga experiencia docente y ha trabajado como asesor y colaborador en programas de radio, detelevisión y en el cine. También es autor de otros títulos publicados por esta editorial.
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La base de la gestión de productos turísticos,parte,de la habilidad y los conocimientos que los profesionales,del sector posean,para combinar la creatividad,con la realización sistemática de tareas.,Este,libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión de Productos,Turísticos, del Ciclo Formativo degrado superior de Agencias de Viajes y,Gestión de Eventos, perteneciente a la familia de Hostelería y Turismo.,Además,es válido para los módulos formativos MF1055_3 Elaboración y Gestión de Viajes,Combinados y MF1056_3 Gestión de Eventos, ambos del Certificado de,Profesionalidad HOTG0108 Creación y Gestión de ViajesCombinados y Eventos, de,la misma familia profesional.,Gestión de productos turísticos es el manual fundamental para su aplicación en el aula. Dividido en,dosbloques, aborda la gestión de viajes combinados propios de las agencias de viajes,y la gestión y organización de eventos que realizan los OPC (organizadores,profesionales de congresos). Gestionar viajes o eventosno debe ser una tarea,llevada a cabo por mera intuición, sino que requiere de unas directrices. En,este libro se pueden encontrar todas las fases que deben seguirse para cumplir,con esta labor, enunciadas de manera teórica, pero aplicadas también de manera,práctica, con su correspondiente cálculo matemático.,Además,cuenta con un amplio y detallado caso práctico resuelto y otro propuesto al,finalizar cada unidad para acercar al alumnado a la realidad empresarial. El,textotambién será de interés al profesional en activo delsector que desee,reciclarse o ampliar conocimientos en esta área.,Mario Gallego-Nicasio Manzano,es licenciado en Economía y graduado en,Turismo. Cuenta con unaamplia experiencia profesional en diversos ámbitos de,la hostelería y el turismo y está habilitado como guía oficial de turismo.,Actualmente es profesor de Enseñanza Secundaria en la especialidad de,Hostelería yTurismo.
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El objetivo fundamental es aprender a instalar, configurar, utilizar y administrar los sistemas operativosen red de la manera mßs eficiente posible, teniendoen cuenta las diferentes situaciones que se pueden plantear en un entorno profesional.
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Este libro desarrolla los contenidos del Titulo, adaptado a la Ley Organica 2/2006, de 3 de mayo, de Educacion (LOE), correspondiente al Ciclo de Grado Superior de la Familia Profesional de Comercio y Marketing,asignados al modulo de Medios y soportes de comunicacion, incluido en el segundo curso del ciclo de Marketing y Publicidad. Este manual presenta de forma global todos aquellos contenidos que permitiran al alumnado acceder a los conceptos fundamentales que presentanlos medios de comunicacion y sus soportes correspondientes. Desarrolla la recopilacion de los datos parael diseno de un plan de medios, la descripcion de losmedios y los soportes, la realizacion del plan de medios, las acciones para su control y ejecucion y, finalmente, la obtencion de los datos y las conclusiones. En sus cinco unidades se detalla de manera teoricatoda la informacion necesaria para alcanzar los objetivos propuestos en el modulo y se incluyen graficas eimagenes, ademas de ejercicios y actividades practicas. Al final de cada unidad se sintetizan los aspectos mas relevantes en un resumen, se presenta un cuestionario tipo test y actividades teorico]practicas a desarrollar. El libro se complementa con una guia exclusiva para docentes que incluye la solucion de las actividades propuestas en cada unidad. Sergio Baeza: Licenciado en Ciencias Economicas por la Universidad deBarcelona y diplomado en Ciencias Empresariales y Altos Estudios Mercantiles por la Universidad de Barcelona. Actualmente es profesor y tutor del CFGM de Gestion Administrativa en el centro LfEsperanca, y es profesor y tutor de practicas de los CFGS de Marketingy Publicidad y Audiologia protetica. Asimismo, es autor del curriculum de la UF2 del Modulo Profesional 8gGestion y servicios postventa del establecimiento de audioprotesistah.
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Este libro está destinado fundamentalmente a alumnosque cursan Ciclos Formativos de Grado Superior en electrónica, mecatrónica, automatización y robótica y Grados en Ingeniería en las especialidades de electrónica industrial y automática y electrónica, robótica ymecatrónica, además es orientativo para el desarrollopráctico de proyectos en el módulo Proyecto Integrado de ciclos y Proyectos Finales de Carrera en los grados. Asimismo puede ser muy útil para personas que poseen conocimientos previos de electrónica e informática y quieran iniciarse en el control de procesos industriales. El objeto de este libro, no es profundizaren aspectos teóricos donde ya existe una amplia bibliografía, aunque se repasen algunas nociones básicas,fundamentalmente pretende ser una guía práctica parala automatización de procesos, con diferentes gradosde dificultad, utilizando los diagramas de flujo comotécnica universal y extrapolar los resultados al lenguaje de programación específico del dispositivo utilizado (autómatas programables, microcontroladores, plataforma Arduino,etc.). Esta técnica se usa en todoslos ejercicios propuestos con la intención de que ellector se vaya familiarizando con este método como solución a estos procesos.
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Este libro está dirigido a estudios de formación profesional especializada en servicios socioculturales ya la comunidad a un nivel básico y pre-intermedio. Suobjetivo es ofrecer una revisión completa de todas las habilidades y competencias lingüísticas adquiridasen anteriores niveles educativos. El enfoque es principalmente comunicativo. Se han considerado una granvariedad de situaciones habituales de comunicación, como exigir información, viajar, salir o pedir una comida. Con este curso los estudiantes serán capaces deobtener un conocimiento básico de inglés para fines específicos en el campo de servicios socioculturales ya la comunidad al tiempo que mejora su lectura, escritura, comprensión auditiva y expresión oral. Está orientado a conseguir los siguientes objetivos: ' Desarrollar un método de aprendizaje partiendo de un nivelbásico de inglés. ' Dotar de herramientas de comunicación (orales y escritas) básicas para su uso en situaciones cotidianas relacionadas con sus necesidades profesionales. ' Comprender y producir textos propiosrelacionados con su familia profesional. ' Valorar laimportancia del inglés como instrumento para accedera la información y como medio de desarrollo personaly profesional. En el desarrollo de los contenidos sehan tenido en cuenta los diferentes currículos de todas las comunidades autónomas. Se incluyen contenidossobre: manuales (de mantenimiento, de instrucciones,tutoriales…), correo electrónico, telefonía móvil, terminología propia del perfil profesional, documentosbásicos profesionales (informes de actuaciones, entradas en libros de servicio, presentaciones, respuestas comerciales, propuesta de pedido, albaranes, facturas proforma, facturas y documentos de pago), fórmulashabituales para iniciar, mantener y terminar conversaciones, instrucciones de trabajo, fórmulas de petición de clarificación, repetición y confirmación, horarios, curriculum vitae, bolsa de empleo, etc.
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