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Pràctic
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No podem endevinar el nostre futur, però sí comprendre el nostre present.La humanitat es transforma a passes de gegant. Fets que fins ara semblaven ciència-ficció estan a l’ordre del dia: intel·ligència artificial, nous ordres socials, viatges a altres planetes… Els humans estem constantment construint escenaris i realitats que poden semblar incommensurables: ni tan sols la ciència ficció pot arribar a endevinar allò que podem arribar a imaginar i produir. Davant d’aquest món de possibilitats, Eudald Carbonell té clar que la història, el coneixement, la ciència, la tecnologia i el pensament crític socialitzats poden ser els referents que ens assegurin el bon funcionament i el futur com a humans. En aquesta obra, l’eminent pensador posa ordre a tots aquests debats i busca donar-nos-en la clau de volta amb rigor i claredat.
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Nada te prepara para ser madre, pero todavía menos para no serlo. Este libro es una conmovedora y potente reflexión sobre la no maternidad por circunstancias. Una guía que brinda acompañamiento y contención.En la vida de las mujeres que han sentido el deseo de ser madres y no lo han conseguido, por el motivo que sea, hay un punto de inflexión cuando se enfrentan con la que quizá es la más temida de las preguntas: «¿Y ahora qué?».Míriam Aguilar comparte su profunda y personal travesía por el doloroso camino de la no maternidad. Se había prometido que un día hablaría abiertamente sobre su lucha para convertirse en madre, y ahora despliega su historia, no como la madre que esperaba ser, sino como la mujer que ha encontrado fuerza y paz en la aceptación de una vida sin hijos.Con una narrativa directa y franca, la autora aborda los tabúes y los juicios sociales, la presión de los mandatos de género, las creencias y las expectativas que sufren las mujeres cuando la maternidad no se concreta. De la vulnerabilidad al empoderamiento, del duelo a la aceptación, nos invita a liberarnos de la vergüenza y el estigma, y a abrazar una existencia plena y satisfactoria.Un libro valiente que visibiliza un tema rodeado de incomodidad, silencio y prejuicios, y nos da valiosas claves para un acompañamiento profesional y social más empático y respetuoso. Un llamamiento a que las mujeres honren sus procesos, reescriban sus historias y resignifiquen el sentido de sus vidas fuera del paradigma tradicional de la maternidad.La crítica ha dicho…«Míriam enciende una luz en medio de la penumbra. No nos dicta por dónde ir, sabiendo que cada persona que vista este dolor recorrerá su propio camino. No obstante, nos dice que podemos llegar, y eso es un gran alivio en los momentos de ahogo. ¿Y ahora qué? es el faro que ilumina la orilla. Y te recuerda que tienes mucho que construir y vivir, sonreír y agradecer, aunque ahora –todavía– no lo creas.» Alaine Agirre, escritora
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Emprender puede resultar intimidante. No solo pondrá a prueba tu creatividad y compromiso, también te llevará más lejos de lo que creías posible.Dan Kieran, cofundador y ex CEO de una galardonada plataforma editorial y «empresario accidental» declarado, te acompaña a través de todos los aspectos de la gestión de una empresa: desde la idea inicial hasta su implementación, la creación de una marca, la búsqueda de financiación, la formación de un equipo, el desarrollo de una cultura de trabajo positiva, y quizá lo más importante, el desarrollo de una mentalidad de fundador y la gestión de tu propia salud mental.Este libro te demuestra que la verdadera victoria no es la empresa que construyes o el dinero que ganas, sino la persona en la que te conviertes.
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En este libro se presenta la biografía más novedosa y actualizada de Leonardo Torres Quevedo (Santa Cruz de Iguña, Cantabria, 1852-Madrid, 1936), quien fue considerado ¡el más prodigioso inventor de su tiempo!. Y es que, en efecto, con sus máquinas algébricas se convirtió en el más importante ingeniero matemático al acabar el siglo XIX. Con su sistema de dirigibles autorrígidos, patentados en España y comercializados desde Francia y Reino Unido hasta Rusia, Estados Unidos y Japón, llegó a ser un ingeniero aeronáutico de talla mundial en las primeras décadas del siglo XX. Con su telekino, el primer mando a distancia efectivo de la historia, precedente de los actuales drones, triunfó en cuanto que ingeniero industrial y de telecomunicaciones. Con su buque campamento, el proyecto del primer barco porta-dirigibles, y su binave, origen de los catamaranes modernos, se convirtió en ingeniero naval. Y, sobre todo, con sus Ensayos sobre Automática, sus ajedrecistas ''los primeros autómatas dotados de ¡inteligencia artificial!'' y su aritmómetro electromecánico, se adelantó en varias décadas a todos los pioneros de la informática del siglo XX, tanto a los teóricos de la computación como a los constructores de los primeros ordenadores.
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El campo de las ciencias de la alimentación es un área de gran importancia que investiga la producción de alimentos, su transformación para ponerlos a disposición del consumidor, su conservación, la seguridad y calidad de los mismos, además de la importancia de la relación entre alimentación y salud y nutrición. Aunque es un campo en constante evolución, el futuro lejano de una nutrición personalizada, adaptada a los requisitos genéticos de cada persona con el fin último de mejorar su salud, es uno de los objetivos perseguidos. ¿Sabemos cuál es la diferencia entre intolerancia o alergia alimentaria? ¿Son los antioxidantes tan milagrosos como los presentan? ¿Es verdad todo lo que se dice del aceite de oliva y el de girasol? ¿Por qué los alimentos modificados genéticamente tienen tan mala prensa? ¿Qué son los edulcorantes? En este contexto, este libro trata de responder estas preguntas, describiendo algunos de los mitos o falsas creencias más extendidos y presentando la última información científica disponible de forma clara y accesible. Además, dedica algunos capítulos al etiquetado de alimentos y a las nuevas dietas ''milagrosas''.
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¿Es plausible considerar la salud como fenómeno al margen de la sociedad? ¿Se encuentra la salud exenta de las diferencias y de las desigualdades fundamentadas en el sistema sexo-género? A poco que se reflexione sobre dichas cuestiones, la respuesta será negativa en ambos casos. Ni la salud puede entenderse al margen de su dimensión más social ni de las características diferenciales entre hombres y mujeres. Sin embargo, lo cierto es que son dimensiones de esta realidad absolutamente menoscabadas, desatendidas o directamente invisibilizadas, también desde la investigación. Incorporar el enfoque social y de género en los ámbitos de la salud, la enfermedad y el dolor es esencial para hablar verdaderamente de una investigación y una innovación al servicio de la ciudadanía y su bienestar. Es además un elemento de justicia social y de radical importancia para dar con las formas más útiles de mejorar su atención, tanto desde el punto de vista de la medicina como de las políticas públicas. Este libro es un llamamiento a conocer nuestra realidad para transformarla, en un ámbito concreto, el de la salud, el cual, históricamente, ha carecido de enfoque social y de género.
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El libro más vendido sobre cocina casera tradicional y auténtica española, con 1.080 recetas fáciles de seguir.Los cocineros españoles han confiado en este tradicional compañero de cocina casera desde que se publicó por primera vez hace más de 40 años, con millones de copias vendidas hasta la fecha. Fiel a su título original (1080 recetas de cocina), contiene una colección completa de 1.080 recetas españolas auténticas, que abarcan desde tortilla hasta bacalao.Además de sus recetas sencillas y fáciles de seguir, también hay planes de menú, consejos de cocina y un glosario, y el libro está completamente ilustrado con fotografías especialmente encargadas y más de 500 ilustraciones del famoso diseñador gráfico e ilustrador español Javier. Mariscal.Este clásico superventas es un libro amigable y accesible para todos los cocineros caseros y cubre todos los platos españoles que desee preparar.
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Tens ganes de passar una bona estona? Vols posar a prova el teu nivell d’expertesa sobre Catalunya? Doncs estàs d’enhorabona! Tens a les mans el primer quadern de jocs on la matèria primera són els personatges, les curiositats i les tradicions que poblen el nostre país. Un quadern per riure i riure’ns de nosaltres mateixos! Si vols desxifrar uns mots encreuats amb les expressions de Josep Lluís Núñez, si et veus capaç de resoldre exercicis numèrics amb les escandaloses xifres de Rodalies o si simplement et ve de gust entretenir-te amb tertulians, tuitaires, polítics, escriptors, músics i Nissaga de poder, aquest és el teu quadern. Un joc diferent per a cada tema. Aprenentatge, dibuixos i acudits. Poc més se li pot demanar, a la vida.
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Una impresionante colección de las mejores recetas francesas de la principal autoridad en cocina casera de Francia.La célebre escritora gastronómica Ginette Mathiot, autora de Je sais Cuisiner (el libro de cocina casera más vendido en Francia durante más de 90 años), enseñó a cocinar a tres generaciones de familias francesas.En esta elegante nueva colección de recetas accesibles y probadas, cubierta de tela y con dos marcadores de cinta, se han seleccionado más de 170 de los mejores platos franceses de entre todas sus obras publicads, como la icónica sopa de cebolla gratinada, las patatas Dauphinois, así como platos regionales que incluyen ternera bourguignon de Borgoña y Ratatouille de Provenza, y platos básicos icónicos como vol-au-vent, huevos en salsa meurette, zanahorias Vichy, ostras rellenas, crème brûlée, peras al vino y tarta tatin.Con magníficas fotografías recién encargadas, una introducción de la escritora gastronómica Keda Black y un fascinante prólogo del pastelero, cocinero y escritor parisino adoptado, David Lebovitz, Classic French Recipes es la guía definitiva para todos los cocineros caseros sobre cómo preparar la cocina francesa más auténtica y deliciosa al estilo francés en tu casa.
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Una introducción al cultivo y recolección de tulipanes, con el telón de fondo de un hermoso jardín inglés, con sugerencias de expertos y consejos para jardineros.Los tulipanes son una de las flores más populares del mundo, y cada año se producen más de 2500 variedades en los Países Bajos. Este espectacular libro muestra una colección única de tulipanes raros y codiciados en Blacklands, el hermoso jardín rural inglés de la experta en tulipanes Polly Nicholson.Combinando la rica historia cultural de la flor con consejos sobre cultivo, Nicholson ofrece una introducción completa al cultivo de especies, tulipanes históricos de floristas holandeses e ingleses y tulipanes de jardín anuales. Presentando todos los tipos de tulipanes, desde especies silvestres hasta antiguos cultivares holandeses, pasando por los de los floristas ingleses y los siempre populares tulipanes de jardín anuales, también ofrece un contexto moderno y consejos sensatos y prácticos para los jardineros, basados en su experiencia hortícola personal.El Tulip Garden es una referencia esencial para los amantes de los tulipanes, floristas y jardineros, pero también, con fotografías encargadas a Andrew Montgomery, un recurso inspirador que aprovecha el espíritu de la época de las flores sostenibles y la jardinería orgánica, centrándose en una de las flores más populares del mundo, con más de 2.500 variedades diferentes registradas y casi 2.000 millones de bulbos producidos en Holanda cada año.
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A toda máquina es la inspiradora historia real del viaje de Dervla Murphy en 1963 de Irlanda a la India en una bicicleta Armstrong Cadet.En 1963, Murphy emprendió su primer viaje de larga distancia en bicicleta, un periplo autónomo de Irlanda a la India. Llevando una pistola junto a su equipación y rodando a bordo de su bicicleta Armstrong Cadet (llamada Rozinante en alusión al corcel de Don Quijote, y siempre conocida como Roz), atravesó Europa durante uno de los peores inviernos de los últimos años.La ruta la lleva a través de los valles y puertos de montaña nevados de Europa y la India hasta los abrasadores desiertos de Afganistán y Pakistán, donde el metal de su bicicleta, Rozinante, se vuelve demasiado caliente para tocarlo. Viaja sola, sin lujos, durmiendo en el suelo de las casas de té o sobre mantas al aire libre, vulnerable a los animales salvajes, los insectos y los ladrones. Sin embargo, a menudo es recibida con generosidad y amabilidad, y comparte muchos encuentros significativos con los lugareños. Su retrato ofrece una visión fascinante de las singulares comunidades de Oriente Medio a principios de los años sesenta.Este cautivador relato, el primero de Murphy, es un hechizo que atrapa al lector hasta la última página.
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David Seijas, sommelier d'El Bulli, anècdotes contundents i històries divertides explicades en primera persona.El llibre explica històries, anècdotes, curiositats i experiències sobre el restaurant que mai no han estat explicades, a través de fets i aventures reals, a més daprofundir amb un gran humor i un estil desenfadat en la seva visió i experiència pròpia sobre les addiccions, especialment amb lalcohol, doncs la seva professió i passió, el vi, es va convertir en el seu enemic número u. Descobrirem com va afrontar aquest dilema i com el va resoldre, aconseguint continuar treballant amb el vi i també tastant i degustant vi mentre superava la seva addicció.
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Vibrantes recetas caseras vegetarianas, que capturan la esencia de Medio Oriente, del galardonado autor del best-seller The Lebanese Kitchen.Esta gloriosa celebración de una audaz cocina vegetariana presenta 140 recetas a base de plantas, brillantes y estimulantes, fáciles de preparar, que incluyen clásicos como falafels, hummus y tabulé, así como platos únicos que reflejan la región, la religión y la cultura de todo el mundo. Levantino. La comida es fresca y deliciosa, ya sean platos mezze con ajo, pittas rellenas de pepinillos, tahini y verduras asadas o postres dulces y picantes. Cubriendo una vasta área que abarca África, Asia y la puerta de entrada a Europa, el libro abarca las tradiciones culinarias de todos los rincones de la Cuna de la Civilización.Hage, una de las autoridades mundiales en cocina casera de Oriente Medio, se ha inspirado ampliamente y ha creado nuevos platos de ''fusión'' junto con los clásicos. Las recetas destacadas incluyen: Buñuelos de chirivía y comino, Papas fritas Halloumi con sésamo y yogur de chile, tofu de lima negra y hierbas, y ensalada de fideos con pepino Za'atar, y cada uno está acompañado de fotografías recién encargadas y paisajes de mesa de doble página que capturan la vitalidad y la naturaleza abundante y compartida de la mesa del comedor del Medio Oriente.
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Un enfoque radicalmente simplificado de la estrategia de empresa. En las dos últimas décadas, el enfoque convencional de la estrategia se ha vuelto frustrantemente complejo. En este libro, Bruce Greenwald, uno de los economistas y expertos en inversión y bolsa más destacados de Estados Unidos, presenta un enfoque nuevo y simplificado de la estrategia que elimina gran parte de la niebla que ha rodeado el tema. Basado en su exitoso curso de la Columbia Business School, Greenwald y su coautor, Judd Kahn, ofrecen un método fácil de seguir para comprender la estructura competitiva de nuestro sector y desarrollar una estrategia adecuada a nuestra posición específica. La crítica ha dicho... «Uno de los mejores libros de estrategia que hay en el mercado. Greenwald y Kahn proponen una nueva forma mucho más simple y directa de pensar la estrategia competitiva». THE NEW YORK TIMES «El mejor 'curso' que he leído sobre gestión estratégica. Realmente desmitifica un complejo mundo de gestión». WARREN BENNIS, Universidad del Sur de California, exconsejero asesor de cuatro presidentes de EE. UU. «Si tu negocio es un éxito, ¡necesitas este libro! Un enfoque inmejorable sobre la creación y protección de valor, incluso cuando otros intentan copiar nuestra ‘,fórmula' especial». BARRY NALEBUFF, Universidad Yale, autor del best seller Split the Pie: A Radical New Way to Negotiate «Un brillante desafío a la estrategia competitiva de Michael Porter. Greenwald y Kahn sostienen que los estrategas de las empresas deben pensar más como jugadores de Go, es decir, centrarse más en las acciones y reacciones de sus competidores». SYLVIA NASAR, autora del best seller Una mente prodigiosa «Los estudios de casos y los rigurosos análisis hacen de este un libro sobre el que merece la pena reflexionar». BUSINESSWEEK
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¡Embárcate en una aventura global con TRAVEL, el juego de Lonely Planet diseñado para los apasionados de los viajes! Descubre el mundo en familia o con amigos mientras te enfrentas a preguntas fascinantes sobre la fauna africana, la gastronomía vietnamita, los autobuses americanos, la arquitectura italiana, el fútbol australiano y un sinfín de cosas más. Saca una carta y pon a prueba tus conocimientos. ¿Necesitas una pista? ¡No te preocupes! Contarás con 200 fotos que te darán las claves para seguir adelante en tu recorrido. Y el primer jugador en acumular suficientes kilómetros para dar la vuelta al mundo será el campeón de esta emocionante carrera. El juego TRAVEL incluye: Un juego de cartas con 1000 preguntas actualizadas y divididas en cinco categorías: naturaleza y paisajes, deportes y aventuras, cultura y patrimonio, consejos prácticos y cocinas del mundo. Un dado para añadir un toque de azar a tu viaje. Un libro lleno de ideas y sugerencias para inspirar tu próxima gran aventura. ¡No pierdas la oportunidad de explorar el mundo con TRAVEL, el juego perfecto para los viajeros!
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El escritor Joaquín Pérez Azaústre y el artista Diego Gadir pasean Córdoba, capital del mundo durante el esplendor de la civilización hispanomusulmanaEl escritor cordobés Joaquín Pérez Azaústre le ha escrito a su ciudad una carta de amor y considera que estamos ante uno de sus mejores libros. Estamos de acuerdo. Córdoba bajo la mirada de este narrador es la ciudad histórica, capital del mundo durante el califato omeya, donde la presencia de las mujeres y hombres que la hicieron posible está presente de un modo muy real y tangible.Y junto a la excepcional prosa de este autor se extiende la obra de Diego Gadir, llena de apasionamiento, espiritualidad y carnalidad.
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¿Qué papel juegan las emociones en nuestra relación con la comida? ¿Es cierto que comer por la noche engorda? ¿Quéinfluye realmente en el aumento de peso y cómo podemos organizar las comidas según nuestro ritmo de vida? En un entorno saturado de mensajes contradictorios sobre qué es «bueno» o «malo» para nuestra salud, elegir una alimentación equilibrada se ha vuelto cada vez más desafiante. Los estudios científicos cambian y se reinterpretan, lo cual puede dificultar saber qué, cuánto y cuándo comer. En Comer no es pecado, la Dra. Mihaela Bilic, nutricionista experta con una larga trayectoria, profundiza en estas y otras cuestiones, ofreciendo herramientas prácticas y realistas para cultivar una alimentación saludable y sostenible. Desmitifica las ideas erróneas y los mensajes inconsistentes sobre nutrición que recibimos a diario, permitiéndonos entender por qué sentimos antojos, qué nos impulsa a comer en exceso y cómo el contexto social y emocional influye en nuestra relación con la comida. Comer no es pecado es una guía imprescindible para quienes buscan comprender la conexión entre la mente y la alimentación y recuperar una relación positiva y libre de culpa con la comida, evitando dietas restrictivas y prohibiciones innecesarias.
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A través de cinco itinerarios y de un recorrido por su Mezquita, Nuevos paseos por Córdoba -nombre que rememora los conocidos Paseos por Córdoba de Teodomiro Ramírez de Arellano- se presenta no solo como una guía al uso para quien quiera deambular por sus calles o una simple descripción de monumentos y lugares de interés. Como hiciera la obra en que se inspira, pretende hacer de esos recorridos un instrumento para conocer un pasado excepcional en el que se han mezclado y convivido las más variadas culturas. Colonia Patricia de la Bética romana, residencia del último rey godo, centro neurálgico del Emirato y Califato de Al Andalus y capital de hecho de Castilla mientras se desarrollaba la guerra de Granada, Córdoba fue escenario de acontecimientos importantes para la historia de España y universal que irán desfilando por estas páginas. Lo mismo que sus leyendas, la reseña de sus mejores hijos y aspectos de la vida cotidiana en donde no pueden faltar sus tradiciones, sus fiestas, el buen comer y el buen beber.
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Los juegos de memoria que encontrarás en este libro presentan una enorme variedad justamente porque están pensados para activar distintas partes del cerebro. Además, son divertidos y se resuelven en intervalos de tiempo cortos con el objetivo de mantener nuestra memoria ágil ya que, al fin y al cabo, vivimos de recuerdos.
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A Mateo le cambió la vida cuando cumplió seis y conoció a Seis. Cumplir seis y conocer a Seis es una tradición que le cambia la vida a los miembros de la familia SantoEn la víspera de su cumpleaños número seis, Mateo recibirá la visita de un personaje muy singular. Este inesperado visitante, a través de un mágico viaje, le cambiará para siempre la forma de ver sus dientes.
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Los crucigramas que encontrarás en este libro están pensados para resolverse en intervalos de tiempo que oscilan entre los 8 y los 25 minutos. Todos ellos se resuelven mediante la lógica, favorecen la concentración y son una auténtica vitamina para tus neuronas. 62 crucigramas, con números y rejilla grande, para que tus momentos de relax sean todavía mejores.
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Lo primero que hizo la mejor plantilla de la historia del Real Sporting de Gijón fue descender. Sin embargo, los Quini, Castro, Maceda, Ferrero y Mesa volvieron a la división de honor del fútbol español en 1977 y lo hicieron para marcar una época. Un subcampeonato de Liga, dos de Copa y media docena de participaciones en competiciones europeas jalonaron la etapa en la que el Eurosporting era un temible rival, capaz de golear al FC Barcelona en el Camp Nou, de derrotar al AC Milan de Van Basten, Gullit y Ancelotti en El Molinón o de ser el equipo que más jugadores aportaba a la Selección española. La fórmula de su éxito se cimentaba en una cuidada selección de sus fichajes y una cantera prodigiosa que aportaba regularmente hornadas de jugadores excepcionales: primero, los hermanos Ablanedo, Joaquín, Cundi, Eloy Olaya…, Más tarde, Abelardo, Luis Enrique, Manjarín, Juanele…, El periodista Rafa Quirós fue testigo privilegiado de ese tiempo, como seguidor y como cronista deportivo para Radio Nacional de España durante más de treinta años. De lo vivido entonces deja constancia en esta formidable memoria sentimental del mejor Sporting que haya existido. Al menos, hasta la fecha…,
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Un jovencísimo Charles Baudelaire escribe un texto fundamental para entender la literatura moderna. Sus opiniones sobre el arte serán seguidas por infinidad de escritores en décadas posteriores. Baudelaire, autor de “,Las flores del mal”,, defiende la pasión y el entusiasmo, aunque sea en actos socialmente reprobables, para lograr que la vida merezca la pena. Todo frente al tedio y la rutina.
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Un libro divulgativo que aborda, con cercanía y precisión, todos los misterios que rodean al pene, los testículos y la próstataEl pene provoca muchas cosas, pero, sobre todo, curiosidad y falsas creencias. Blanca Madurga, uróloga con más de treinta años de experiencia, quiere resolver las dudas que llegan a su consulta y acabar con la desinformación. Porque, si no sabemos qué es el pene (no, no es un músculo), ¿cómo vamos a conocer sus dolencias? ¿O a prevenir y tratar la disfunción eréctil? ¿O a entender el peso de la mente en la erección? Además de responder a los tabús, la doctora expone temas casi desconocidos, como la evolución vital del pene o las rutinas para asegurarle un porvenir largo y sano. Una obra para informarse, cuidarse y olvidarse de mitos deprimentes.
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