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Una guía esclarecedora para mantener a raya la glucosa, prevenir alteraciones metabólicas como la resistencia a la insulina o la diabetes tipo 2, y mejorar tu composición corporal. ¿La glucosa y la insulina están en el organismo con la única misión de hacernos daño? ¿Son los carbohidratos y el azúcar los culpables de que engordemos o enfermemos? ¿Los picos de glucosa son realmente tan perjudiciales como nos cuentan? Seguro que alguna vez te has hecho estas preguntas.La alteración crónica de la glucosa en sangre es la base de la mayoría de las enfermedades de hoy en día, pero la mayoría de la población no conoce los efectos que tiene en el organismo. En su nuevo libro, Ismael Galancho explica qué función desempeñan la glucosa en sangre y la insulina, y por qué se ha malinterpretado la relación entre el azúcar o los carbohidratos y las enfermedades típicas del siglo xxi.Con este libro: *conocerás los errores más comunes que cometemos al restringir ciertos alimentos en función de los picos de glucosa, *entenderás por qué medir tu respuesta glucémica después de una comida podría perjudicar tu salud en lugar de mejorarla, *descubrirás cuáles son las causas reales de alteraciones metabólicas tan comunes como la resistencia a la insulina, la obesidad o la diabetes tipo 2, *aprenderás herramientas prácticas para mantenerte lo más alejado posible de los trastornos metabólicos. Con Equilibra tu glucosa disfrutarás de la comida sin restricciones severas ni dietas rígidas, con flexibilidad y sin miedo, y gozarás de una excelente salud metabólica.¿A qui va dirigit el llibre Equilibra tu glucosa?Aquest llibre està dirigit a totes aquelles persones interessades en millorar la seva salut metabòlica i comprendre millor la relació entre la glucosa, la insulina i la salut en general. Es presenta com una guia útil per a individus que busquen prevenir alteracions metabòliques com la resistència a la insulina o la diabetis tipus 2, així com per a aquells que desitgen optimitzar la seva composició corporal. En definitiva, es dirigeix a un públic ampli que busca informació científica i pràctica sobre el control de la glucosa en sang i l'adopció d'hàbits saludables.Temes que tracta el llibre Equilibra tu glucosaEl llibre Equilibra tu Glucosa aborda diversos temes relacionats amb la glucosa, la insulina i el seu impacte en la salut. S'exploren els errors comuns en la restricció d'aliments basada en els pics de glucosa, explicant per què mesurar la resposta glucèmica després de cada menjar pot ser perjudicial. Es aprofundeix en les causes reals d'alteracions metabòliques com la resistència a la insulina, l'obesitat i la diabetis tipus 2. A més, es proporcionen eines pràctiques per prevenir aquests trastorns, promovent una alimentació flexible i sense restriccions dràstiques, permetent gaudir del menjar sense por ni dietes rígides. El llibre també desmitifica la relació entre carbohidrats, sucre i malalties, oferint una perspectiva científica sobre la funció de la glucosa i la insulina en l'organisme. Finalment, es busca empoderar el lector amb coneixement per prendre decisions informades sobre la seva alimentació i salut metabòlica.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre Equilibra tu glucosaEncara no hi ha opinions o crítiques sobre Equilibra tu glucosa.
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Estos Estudios están compuestos de ensayos sobre prescripción extintiva civil y mercantil (ocasionalmente una vez, también fiscal) que el autor ha construido a lo largo de varios años. La primera redacción de algunos de ellos ha ido apareciendo en la web de GA-P o en el Boletín de Cesco. En otros casos, la edición en este libro es primicia.
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Descubre el juego hormonal que está saboteando tu dieta, metabolismo, digestiones, energía y bienestar. Un libro indispensable antes de comenzar una nueva dieta o intentar resolver cualquier desequilibrio de tu salud. Controla el cortisol y controla tu vida. ¿Qué nos impide adoptar hábitos saludables? ¿Qué sabotea nuestra dieta? ¿Qué nos hace despertar cansados o nos roba el sueño? ¿Por qué acumulamos grasa abdominal? ¿Por qué baja nuestra inmunidad? ¿Y por qué están aumentando las enfermedades metabólicas e inflamatorias? Martha Bolívar es nutricionista y, durante años, confió en que la solución estaba en la dieta, sin embargo, pronto descubrió que no era suficiente por lo que estudió psiconeuroinmunología y se especializó en problemas digestivos y tras años de trabajo en consulta, comprendió que un sistema nervioso alterado no puede enviar las señales necesarias para equilibrar y mantener un organismo sano. Y detrás de esa alteración hay un protagonista claro: el cortisol. En este libro, Martha comparte lo aprendido con cientos de pacientes y ofrece herramientas prácticas para que el cortisol deje de sabotear tu dieta, tus hábitos con esta guía práctica para domesticar a tu hormona del estrés, equilibrar el peso, tener energía y bienestar.
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Per primera vegada en Carles Gaig ens deixa entrar a la seva cuina. Receptari de cuina catalana.En Carles Gaig, una de les grans figures de la cuina, no s'havia decidit mai a fer un llibre. Per primera vegada obre les portes de casa seva i ens mostra els secrets dels seus plats deliciosos. Amb un repàs dels seus orígens, de com el llegat de l'àvia i la mare l'han fet ser el cuiner que és, ens explica les seves peripècies i per què cuina com cuina. El llibre és un receptari espectacular de plats deliciosos pensats i explicats per poder fer a casa fàcilment, dividits segons la temporada per poder aprofitar al màxim els productes de cada estació i viure i cuinar amb filosofia quilòmetre zero. No hi podien faltar els seus plats estrella, que inclouen clàssics com l'escudella de Nadal, el caneló Gaig amb crema de tòfona, els macarrons cardenal o el fricandó. Clàssics de la cuina catalana que faran les delícies de tota la família.¿A qui va dirigit el llibre Les millors receptes de Carles Gaig?Aquest llibre s'adreça a un públic ampli interessat en la cuina catalana i en les receptes de Carles Gaig, una figura destacada en el món culinari. Està especialment pensat per a aquells que desitgen aprendre a preparar plats clàssics de la cuina catalana de forma senzilla i accessible, adaptant les receptes per a la seva elaboració a casa. La claredat de les explicacions i l'estructuració per temporades fan que sigui ideal tant per a cuiners amb experiència com per a aquells que s'inicien en el món de la gastronomia. El llibre també pot ser un regal ideal per a amants de la cuina i col·leccionistes de llibres de receptes.Temes que tracta el llibre Les millors receptes de Carles GaigEl llibre Les millors receptes de Carles Gaig és un receptari que presenta una selecció de plats clàssics de la cuina catalana, elaborats per Carles Gaig. Es caracteritza per:Receptes de cuina catalana: El llibre es centra en la cuina tradicional catalana, oferint una varietat de plats representatius d'aquesta gastronomia.Receptes explicades pas a pas: Les receptes es presenten de forma clara i detallada, facilitant la seva comprensió i execució fins i tot per a cuiners amb poca experiència.Cuina de temporada: Les receptes estan organitzades segons les estacions de l'any, permetent aprofitar al màxim els productes frescos i de proximitat. Es promou així una filosofia "quilòmetre zero".Plats estrella de Carles Gaig: Inclou algunes de les receptes més emblemàtiques del xef, com l'escudella de Nadal, el caneló Gaig amb crema de tòfona, els macarrons cardenal o el fricandó.Història personal del xef: El llibre no només es limita a les receptes, sinó que també inclou un recorregut per la trajectòria de Carles Gaig, els seus orígens i la influència de la seva família en la seva cuina. S'ofereix un context personal que enriqueix l'experiència culinària.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre Les millors receptes de Carles GaigEncara no hi ha opinions o crítiques sobre Les millors receptes de Carles Gaig.
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El nuevo libro del gran pastelero Oriol Balaguer, reconocido como uno de los mejores del mundo, dedicado integramente a una de las grandes pasiones, el chocolate.Un libro dedicado exclusiva y monográficamente al chocolate para explotar todas sus maneras distintas de preparación y para disfrutar de manera distinta y en múltiples formatos. Así, la cocina dulce de Oriol Balaguer, reconocida internacionalmente, fusiona suavidad con textura y sabor, todo un placer exquisito para el paladar y con un perfecto equilibrio entre sabor y forma. Este libro es todo un homenaje alrededor de una de las grandes pasiones humanas, el chocolate, dirigido tanto a aficionados como a profesionales, con toda la técnica necesaria, pero explicada de manera accesible y práctica a la vez, para preparar en casa las recetas más deliciosamente irresistibles.
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David Seijas, sommelier d'El Bulli, anècdotes contundents i històries divertides explicades en primera persona.El llibre explica històries, anècdotes, curiositats i experiències sobre el restaurant que mai no han estat explicades, a través de fets i aventures reals, a més daprofundir amb un gran humor i un estil desenfadat en la seva visió i experiència pròpia sobre les addiccions, especialment amb lalcohol, doncs la seva professió i passió, el vi, es va convertir en el seu enemic número u. Descobrirem com va afrontar aquest dilema i com el va resoldre, aconseguint continuar treballant amb el vi i també tastant i degustant vi mentre superava la seva addicció.¿A qui va dirigit el llibre Confessions d'un sommelier?S'adreça a un públic ampli interessat en el món del vi, la gastronomia i les memòries personals. És especialment rellevant per a professionals de l'hostaleria, estudiants de sumilleria i enologia, així com per a aficionats al vi que busquen una perspectiva íntima i propera sobre la professió. L'honestedat de l'autor en abordar temes com l'addicció a l'alcohol el fa accessible a un públic més ampli interessat en històries de superació personal. L'estil desenfadat i l'humor presents en la narració el fan atractiu per a lectors que busquen una lectura amena i entretinguda.Temes que tracta el llibre Confessions d'un sommelierEl llibre explora diversos temes relacionats amb la vida i la carrera professional de l'autor com a sumiller, incloent:Experiència a elBulli: Seijas comparteix anècdotes i històries inèdites del seu temps treballant al reconegut restaurant elBulli, oferint una visió interna del seu funcionament i cultura.El món del vi: Es profunditza en la cultura del vi, des de diferents perspectives, incloent la producció, el comerç i el consum. Es descriu l'experiència sensorial i el coneixement tècnic necessari per a la cata i degustació.Addiccions: L'autor aborda amb honestedat la seva lluita contra l'addicció a l'alcohol, mostrant com la seva passió pel vi es va convertir en un problema i com va aconseguir superar-lo. Aquesta part del llibre ofereix una perspectiva personal i reflexiva sobre l'addicció i la recuperació.Superació personal: La narració se centra en el procés de superació personal de l'autor, mostrant la seva capacitat de resiliència i el seu compromís amb la seva professió malgrat els desafiaments que va afrontar.Relats autobiogràfics: El llibre es presenta com una col·lecció de memòries personals, oferint una visió íntima de la vida de l'autor i la seva trajectòria professional.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre Confessions d'un sommelierS'han publicat algunes ressenyes que descriuen el llibre com una autobiografia apassionant, contundent i divertida. Es destaca l'honestedat i l'estil proper de l'autor al narrar les seves experiències, tant professionals com personals. Una ressenya el qualifica com "altament recomanable", fins i tot "imprescindible" per a professionals i estudiants del sector, així com per a qualsevol persona interessada en el món del vi i les històries de superació personal. S'elogia la capacitat de l'autor per combinar la narració d'anècdotes divertides amb una reflexió profunda sobre l'addicció i la superació personal. Es descriu com una història sobrecogedora i alhora divertida, amb un final feliç.
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Desde los mesones históricos hasta los bares contemporáneos, este libro es un recorrido por la esencia gastronómica de Málaga. A lo largo de sus páginas, encontrará una guía detallada de los establecimientos que han dado forma a la cultura de comer y beber en la capital de la Costa del Sol. Con un enfoque que va más allá de las recomendaciones y explora los datos, curiosidades y anécdotas de cada lugar, esta obra te invita a experimentar la ciudad desde sus sabores más auténticos.Aquí se reúnen los sabores de tabernas centenarias y las apuestas de vanguardia, el alma de una ciudad vibrante donde la tradición y la innovación se encuentran en cada plato y en cada copa. Ideal para locales y visitantes por igual, este libro ofrece una puerta abierta a los secretos culinarios de Málaga, haciendo de cada lectura un pretexto para descubrir un nuevo rincón
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Una impresionante colección de las mejores recetas francesas de la principal autoridad en cocina casera de Francia.La célebre escritora gastronómica Ginette Mathiot, autora de Je sais Cuisiner (el libro de cocina casera más vendido en Francia durante más de 90 años), enseñó a cocinar a tres generaciones de familias francesas.En esta elegante nueva colección de recetas accesibles y probadas, cubierta de tela y con dos marcadores de cinta, se han seleccionado más de 170 de los mejores platos franceses de entre todas sus obras publicads, como la icónica sopa de cebolla gratinada, las patatas Dauphinois, así como platos regionales que incluyen ternera bourguignon de Borgoña y Ratatouille de Provenza, y platos básicos icónicos como vol-au-vent, huevos en salsa meurette, zanahorias Vichy, ostras rellenas, crème brûlée, peras al vino y tarta tatin.Con magníficas fotografías recién encargadas, una introducción de la escritora gastronómica Keda Black y un fascinante prólogo del pastelero, cocinero y escritor parisino adoptado, David Lebovitz, Classic French Recipes es la guía definitiva para todos los cocineros caseros sobre cómo preparar la cocina francesa más auténtica y deliciosa al estilo francés en tu casa.
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Aprende todo lo necesario para poder vivir más tiempo y mejor con los sencillos consejos de una de la especialista más destacada en el ámbito de la ciencia del envejecimiento.¿Sabías que es posible poder tener una vida más larga y saludable con tan solo algunos simples cambios en nuestros hábitos? En este libro, la profesora Rose Anne Kenny, experta en medicina del envejecimiento, nos demuestra que tenemos la capacidad de controlar hasta el 80 % de nuestra biología, no solo para llegar a tener vidas más largas, sino también vivir mejor, ser más saludables y, por tanto, más felices.En estas páginas, la doctora Kenny nos abre los ojos sobre el impacto que la comida, las amistades, el sexo, el ejercicio y la risa (entre muchas otras cosas) tiene en la forma en que envejecen nuestras células y nos brinda una seria de valiosos consejos y pasos fácilmente aplicables en nuestra vida cotidiana para lograr mantenernos jóvenes por más tiempo y demostrar que sí que es cierto que uno es tan joven como en realidad se siente. Seleccionado para el premio del libro de ciencias de la Royal Society 2022 y elegido el mejor libro del Financial Times de 2022«Lo que deberías hacer ahora para cambiar el resto de tu vida» The Times
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Parece imposible sostenerse como un héroe mítico que camina al mismo tiempo entre los mortales. Pero Messi lo ha logrado, transita entre nosotros y toca nuestras vidas.Desde sus comienzos en los campos de tierra de Rosario, su ciudad natal, su consagración en el FC Barcelona, su paso por el PSG, hasta la coronación en Qatar, este libro plantea un recorrido en el que destacadas figuras internacionales transitan aventuras, personajes, momentos que van perfilando la figura del crack, del Lionel físico, público y mediático, pero más aún del Messi simbólico, el que lleva la bandera de las fantasías por el mundo.Messi: 10 miradas sobre el 10 es una celebración, un homenaje, un tributo a uno de los mejores futbolistas de todos los tiempos. «Diez perspectivas diversas, accesibles y precisas componen un libro imprescindible para comprender la trayectoria y la consagración del mejor jugador del fútbol del siglo XXI».Diego Roldán, investigador CONICET, Universidad Nacional de Rosario
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Una introducción al cultivo y recolección de tulipanes, con el telón de fondo de un hermoso jardín inglés, con sugerencias de expertos y consejos para jardineros.Los tulipanes son una de las flores más populares del mundo, y cada año se producen más de 2500 variedades en los Países Bajos. Este espectacular libro muestra una colección única de tulipanes raros y codiciados en Blacklands, el hermoso jardín rural inglés de la experta en tulipanes Polly Nicholson.Combinando la rica historia cultural de la flor con consejos sobre cultivo, Nicholson ofrece una introducción completa al cultivo de especies, tulipanes históricos de floristas holandeses e ingleses y tulipanes de jardín anuales. Presentando todos los tipos de tulipanes, desde especies silvestres hasta antiguos cultivares holandeses, pasando por los de los floristas ingleses y los siempre populares tulipanes de jardín anuales, también ofrece un contexto moderno y consejos sensatos y prácticos para los jardineros, basados en su experiencia hortícola personal.El Tulip Garden es una referencia esencial para los amantes de los tulipanes, floristas y jardineros, pero también, con fotografías encargadas a Andrew Montgomery, un recurso inspirador que aprovecha el espíritu de la época de las flores sostenibles y la jardinería orgánica, centrándose en una de las flores más populares del mundo, con más de 2.500 variedades diferentes registradas y casi 2.000 millones de bulbos producidos en Holanda cada año.
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Una guía de rutas alternativas por carreteras secundarias para disfrutar del patrimonio paisajístico e histórico de los pueblos de España.Esta es una guía de viaje por muchos de los paisajes más hermosos de España. Son las vías de las categorías inferiores las que se abren paso por paisajes extraordinarios, carreteras con un tráfico más liviano y que entran en contacto con muchas localidades que han quedado al margen de las grandes rutas convencionales. Para aquellos que consideran el camino tan importante como el destino y que viajar sin prisas es el auténtico viaje, las carreteras secundarias son la alternativa a las vías de alta resolución (autovías y autopistas), incluso para los grandes desplazamientos por España. Poco hay comparable al bienestar ante la belleza paisajística de un lugar o a la experiencia de descubrir pueblos y ciudades en armonía con su entorno y su legado histórico. Facilitar esas sensaciones es el objetivo de esta guía.
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En el 10.º aniversario de su publicación, recuperamos uno de los mayores éxitos del divulgador científico Jordi Pereyra.CATA HASTA LA ÚLTIMA GOTA DE NUESTRO MUNDO Desde siempre hemos tenido dudas sobre el mundo que nos rodea. Sin embargo, no siempre hemos contado con los mismos instrumentos para estudiarlo, y no siempre hemos llegado a las mismas conclusiones. Entonces, ¿qué sabemos?, ¿qué hemos descubierto? ¿Sabemos ya qué es, de qué está formado o cómo funciona? Desde la Prehistoria hasta llegar a la teoría del Big Bang, pasando por el descubrimiento de los agujeros negros y de Plutón, las señales de radio, los rayos X y los rayos gamma para inspeccionar el cielo o la aparición de objetos astronómicos nuevos, en El universo en una taza de café encontraremos las exploraciones y revelaciones de nuestro universo para que podamos dar respuesta a los grandes misterios que han fascinado al hombre a lo largo de la historia. Y, con el nuevo prólogo del autor, descubriremos también los avances de los últimos diez años.
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¿Quién no ha sentido reparo antes de hacer un dulce? ¿Por qué muchos cocinillas que se atreven con todo tienen pánico a preparar recetas reposteras? Este libro está pensado para perderle el miedo a la repostería de una vez por todas y para disfrutar de la elaboración. Vuelve Alma Obregón, con muchos años de experiencia en sus cursos y programas de divulgación, para desterrar todos nuestros temores. Aquí nos demostrará que, si queremos, podemos. Conocimiento, una experiencia amplísima y un sinfín de trucos se dan cita en este nuevo e irresistible libro. Con Disfruta de la repostería seremos capaces de preparar postres tan ricos como bizcochos, galletas, tartaletas, masas, cremas, macarons... ¡y un sinfín de delicias más! El éxito está asegurado: iremos de la mano de la gran especialista que, con sus paso a paso, nos guiará por el delicioso mundo de la repostería. Porque no hay nada mejor que finalizar una gran comida con un postre casero: la satisfacción, por el éxito, está garantizada. Trucos, recomendaciones y consejos que resolverán de una vez por todas aquellas dudas que nos puedan surgir en la elaboración de nuestros postres¿A qui va dirigit el llibre Disfruta de la repostería?Disfruta de la repostería està dirigit a totes aquelles persones que desitgin iniciar-se en el món de la rebosteria o millorar les seves habilitats en aquest àmbit. Es presenta com una guia accessible per a principiants, dissipant les pors i dubtes comuns associats a l'elaboració de postres. El llibre s'adapta a diferents nivells d'experiència, oferint tècniques i consells útils tant per a qui s'inicia com per a aquells amb coneixements previs que busquen perfeccionar la seva tècnica. L'autora, Alma Obregón, es dirigeix a un públic ampli, independentment de la seva formació culinària prèvia, amb l'objectiu de fomentar la confiança i el gaudi en el procés creatiu de la rebosteria.Temes que tracta el llibre Disfruta de la reposteríaEl llibre Disfruta de la repostería abasta una àmplia gamma de temes relacionats amb l'elaboració de postres. Es centra en proporcionar les eines i coneixements necessaris per superar les barreres que impedeixen a molts acostar-se a la rebosteria. Alguns dels temes que es tracten són:Tècniques bàsiques de rebosteria: El llibre proporciona una base sòlida en tècniques fonamentals, com la preparació de masses, cremes, glaçats i altres elements essencials per a l'elaboració de diversos postres. S'expliquen pas a pas, facilitant la comprensió i execució de cada tècnica.Receptes variades: S'inclouen receptes per a una gran varietat de postres, des de pastissos i galetes fins a tartaletes, macarons i altres delícies. La diversitat de receptes permet al lector explorar diferents estils i sabors.Consells i trucs: Alma Obregón comparteix els seus trucs i consells professionals, fruit de la seva àmplia experiència, per facilitar el procés d'elaboració i garantir l'èxit de les receptes. Aquests consells abasten des de la selecció d'ingredients fins a la resolució de problemes comuns.Superació de la por a la rebosteria: Un tema central del llibre és la superació de la por i la inseguretat que moltes persones experimenten enfrontar-se a la rebosteria. L'autora busca inspirar confiança i demostrar que la rebosteria és accessible per a tothom.Gaudi del procés: Més enllà de les receptes i tècniques, el llibre emfatitza la importància de gaudir del procés creatiu de la rebosteria, promovent una experiència plaent i gratificant.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre Disfruta de la reposteríaEncara no hi ha opinions o crítiques sobre DISFRUTA DE LA REPOSTERÍA.
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El streamer de Fórmula 1 de referencia en España explica las claves de su pasión por un deporte que congrega a miles de aficionados. Apasionado de la Fórmula 1 desde pequeño, Víctor Abad creó con solo quince años un canal de YouTube para ofrecer vídeos de humor, opinión, análisis sobre pilotos y resúmenes de Grandes Premios. Con los años se ha convertido en uno de los canales de F1 más seguidos y Víctor, en uno de los analistas más reconocibles y respetados del medio. En este libro reflexiona sobre los motivos de una pasión que ha marcado su trayectoria vital y profesional, y lo hace explicando, capítulo a capítulo, las claves no siempre evidentes que definen la Fórmula 1: Pilotos Equipos Monoplazas Circuitos Reglamento Gracias al lenguaje didáctico de Víctor Abad, el lector entenderá mejor el papel de los diferentes actores de la Fórmula 1, sabrá interpretar los avatares de una carrera y las decisiones de los equipos, y, a la postre, aprenderá a amar un espectáculo grandioso. Porque este libro, en definitiva, no es otra cosa que una carta de amor a la Fórmula 1.
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El libro clave sobre el metabolismo para las personas de más de 40 años. Siéntete joven y vital con los secretos de la brújula metabólica.Por fin, en español, el gran libro del metabolismo en Europa. ¿Sientes que tu cuerpo está sufriendo los estragos de la edad más rápido de lo que debería? El doctor alemán Ingo Froböse es especialista en deporte y experto en temas de salud y nutrición. Con sus conocimientos está revolucionando el bienestar de quienes tenemos más de 40 años. El doctor explica por qué el ejercicio es mejor que cualquier medicamento, por qué descansar es la clave para que nuestras células se regeneren, además de la importancia de llevar una dieta baja en grasas y carbohidratos para mantener nuestra vitalidad. Entre sus principales recomendaciones, destaca: Vigilar la glucosa, que es una amenaza contra las células del sistema nervioso. Reducir el uso de medicamentos, con ejercicio y buena alimentación. Controlar el estrés: las arterias que conducen la sangre al corazón lo agradecerán y evitarás muchas enfermedades. El metabolismo determina si conservamos vigor al envejecer o, por el contrario, si parecemos viejos aun siendo jóvenes. Si prefieres lo primero, La brújula metabólica será tu aliada. Vive mejor y más saludable: todo lo que tienes que saber del metabolismo, en un libro.¿A qui va dirigit el llibre La brújula metabólica?El llibre La brújula metabólica està dirigit principalment a persones majors de 40 anys que busquen millorar la seva salut i benestar a través de la comprensió i la cura del seu metabolisme. Es presenta com una guia per sentir-se jove i vital, abordant els reptes metabòlics associats a l'envelliment. L'enfocament es centra en la millora de la qualitat de vida i el manteniment de l'energia i el vigor amb el pas del temps.Temes que tracta el llibre La brújula metabólicaEl llibre La brújula metabólica explora diversos aspectes relacionats amb el metabolisme i l'envelliment saludable. Es centra en la importància de tres pilars fonamentals:Exercici físic: L'autor destaca l'exercici com una eina superior a la medicació per a la salut, explicant els seus beneficis en la regeneració cel·lular i el manteniment de la vitalitat. S'emfatitza el seu paper crucial en la gestió del metabolisme.Descans i regeneració: El llibre subratlla la importància del descans adequat per a la regeneració cel·lular, presentant-lo com un factor clau per a un metabolisme eficient i un envelliment saludable.Nutrició: S'aboga per una dieta baixa en greixos i carbohidrats, destacant el seu impacte en la vitalitat i el manteniment de la salut metabòlica. Es presta especial atenció al control de la glucosa en sang, considerada una amenaça per a les cèl·lules del sistema nerviós.A més d'aquests pilars, el llibre també tracta temes com:Control de l'estrès: S'explica la influència de l'estrès en el sistema cardiovascular i el seu impacte en la salut general, recomanant estratègies per a la seva gestió.Reducció de l'ús de medicaments: Es proposa l'exercici i la bona alimentació com a alternatives per reduir la dependència de medicaments, sempre sota supervisió mèdica.Envelliment saludable: El llibre ofereix una perspectiva holística sobre l'envelliment, mostrant com un metabolisme ben cuidat pot contribuir a un envelliment actiu i vigorós.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre La brújula metabólicaEncara no hi ha opinions o crítiques disponibles públicament sobre La brújula metabólica.
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El libro más vendido sobre cocina casera tradicional y auténtica española, con 1.080 recetas fáciles de seguir.Los cocineros españoles han confiado en este tradicional compañero de cocina casera desde que se publicó por primera vez hace más de 40 años, con millones de copias vendidas hasta la fecha. Fiel a su título original (1080 recetas de cocina), contiene una colección completa de 1.080 recetas españolas auténticas, que abarcan desde tortilla hasta bacalao.Además de sus recetas sencillas y fáciles de seguir, también hay planes de menú, consejos de cocina y un glosario, y el libro está completamente ilustrado con fotografías especialmente encargadas y más de 500 ilustraciones del famoso diseñador gráfico e ilustrador español Javier. Mariscal.Este clásico superventas es un libro amigable y accesible para todos los cocineros caseros y cubre todos los platos españoles que desee preparar.
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CREA EL FUTURO DE TUS SUEÑOS USANDO LA PSICOLOGÍA DEL ÉXITO. Prepárate para cambiar tus hábitos y aprender a pensar como un emprendedor. Con Brian Tracy puedes desbloquear todo tu potencial para el éxito, conquistar tus objetivos y liberar tu potencial. Puedes lograr más de lo que nunca soñaste posible. Contiene: Si lo crees, lo creas: un libro que te ayudará a desterrar pensamientos negativos y desbloquear todo tu potencial para alcanzar el éxito. Habla menos, actúa más: un método probado de siete pasos que te ayudarán a conseguir, en pocos meses, más de lo que la mayoría de las personas logra en toda su vida. Multiplica tu dinero: con ejemplos prácticos y de manera asequible, en estas páginas encontrarás el conocimiento necesario para que tú también puedas lograr más de lo que nunca soñaste posible.
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Planifica tu próximo viaje con las Guías Top 10 de DK: actualizadas, con mapas, itinerarios, fotografías e información práctica La Guía Top 10 de Andalucía te muestra lo mejor en prácticos listados: los diez pueblos más bonitos, las diez maravillas arquitectónicas o las diez playas más espectaculares. Organizada por zonas, la guía señala los lugares más destacados de cada una de ellas. - Plano desplegable - 44 destinos actualizados - Listas con los diez aspectos más relevantes - Itinerarios imprescindibles - Lugares menos conocidos - Consejos de expertos Andalucía es una región única: rebosante de historia y tradiciones y famosa por sus preciosas ciudades y playas. Contempla la catedral de Sevilla, visita la fabulosa mezquita de Córdoba, admira la grandiosa Alhambra de Granada y disfruta de una maravillosa playa. ¡Bienvenidos a Andalucía¡
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Vuelve Arguiñano, el gran clásico de la Navidad y top 1 en ventas. Un nuevo recetario, fácil y sabroso, para entregarse a los fogones y celebrar su décimo libro en Planeta Con más de un millón de ejemplares vendidos de todos sus libros, este año Karlos Arguiñano alcanza una cifra redonda: su título número 10 publicado en editorial Planeta. Y qué mejor para hacerlo que un nuevo recetario donde el truco, de nuevo, reside en la sencillez, en reivindicar la cocina casera, de mercado, sana y sin elaboraciones que nos compliquen la vida, pero con unos resultados que no bajan del 10. Ese es el principal reto que nuestro cocinero más querido se ha propuesto en Cocina de 10 con Karlos Arguiñano, un libro práctico con las recetas más exitosas del programa, entre las que destacan algunos platos con los que se te hará la boca agua: desde los cogollos de lechuga con salsa tártara a la suculenta tortilla de berenjena y chistorra o ese espagueti con morcilla y manzana para darse un homenaje. Sin olvidar, claro, los bollos de calabaza, el pan con espinacas, jamón y queso o el popular brioche de chocolate de Joseba Arguiñano -heredero del talento gastronómico de su padre- que alegran la mesa y el paladar.¿A qui va dirigit el llibre Cocina de 10 con Karlos Arguiñano?Aquest llibre s'adreça a un públic ampli, incloent tant a cuiners experimentats com a principiants. El seu enfocament en receptes senzilles i fàcils de seguir el fa accessible per a aquells que busquen receptes ràpides i sense complicacions per al dia a dia. La claredat de les instruccions i la selecció d'ingredients comuns el converteixen en una opció ideal per a famílies i persones que desitgen gaudir d'una cuina casolana, sana i saborosa sense necessitat de tenir un gran coneixement culinari previ. L'àmplia varietat de receptes, que abasten des d'entrants fins a postres, assegura que hi hagi opcions per a tots els gustos i preferències.Temes que tracta el llibre Cocina de 10 con Karlos ArguiñanoEl llibre Cocina de 10 con Karlos Arguiñano se centra en la cuina casolana, senzilla i accessible. Es presenten receptes de diferents tipus de plats, amb un enfocament en la facilitat de preparació i la utilització d'ingredients comuns i de temporada. Els temes que es tracten inclouen:Entrants: S'inclouen diverses opcions d'aperitius i entrants, fàcils de preparar i perfectes per compartir.Amanides: S'ofereixen receptes d'amanides variades, amb combinacions d'ingredients frescos i saborosos.Sopes i cremes: Es presenten receptes de sopes i cremes lleugeres i nutritives, ideals per a qualsevol època de l'any.Llegums: S'inclouen receptes amb llegums, destacant el seu valor nutricional i la seva versatilitat a la cuina.Ous: S'exploren diferents preparacions amb ous, des de truites fins a receptes més elaborades.Arrossos: Es presenten receptes d'arrossos, tant tradicionals com amb tocs innovadors.Pastes: S'inclouen receptes amb pastes, amb salses i combinacions d'ingredients variades.Carn i aus: S'ofereixen receptes amb carn i aus, amb diferents mètodes de cocció i acompanyaments.Peixos i mariscs: S'inclouen receptes amb peixos i mariscs, destacant la seva frescor i sabor.Postres: Es presenten receptes de postres, dolços i fàcils de fer, per finalitzar els àpats de forma deliciosa.Receptes de Joseba Arguiñano: El llibre també inclou una secció amb receptes del fill de Karlos Arguiñano, Joseba, qui aporta el seu talent en rebosteria.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre Cocina de 10 con Karlos ArguiñanoLes opinions dels lectors destaquen la senzillesa i la qualitat de les receptes. S'elogia la facilitat per trobar els ingredients i la claredat de les instruccions, la qual cosa facilita la preparació dels plats fins i tot per a cuiners principiants. La presentació del llibre, amb fotografies i il·lustracions, també rep valoracions positives. Els lectors destaquen la varietat de receptes, aptes per a tots els gustos i ocasions, i la capacitat del llibre per inspirar a cuinar a casa de forma fàcil i deliciosa. Es considera un llibre útil, pràctic i recomanable per a qualsevol persona que gaudeixi de la cuina.
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El cambio tecnológico afecta a un valor fundamental de las sociedades democráticas: la capacidad de decidir. Cada vez más decisiones, cotidianas o políticas, son automatizadas y se delegan en sofisticados artefactos. A partir de la reflexión acerca del concepto de decisión democrática, Innerarity elabora, con rigor analítico, una filosofía política de la inteligencia artificial que se pregunta qué tipo de voluntad popular se está gestando, al tiempo que se aleja del determinismo tecnológico y de posiciones catastrofistas o apocalípticas. Este ensayo, galardonado con el III Premio de Ensayo Eugenio Trías, propone una reflexión filosófica sobre los principales asuntos que la inteligencia artificial nos obliga a repensar: las capacidades de los algoritmos y las de los humanos, la naturaleza de la automatización, la inteligencia y la creatividad, la fiabilidad de la analítica predictiva, el significado de la transparencia, la dimensión intuitiva y corporal del conocimiento, el poder y la inexactitud de los datos, el aspecto colectivo y social de la privacidad, o el lugar de la indeterminación y el azar en un entorno mediado por la gobernanza algorítmica. Desde una perspectiva a la vez crítica y respetuosa con la complejidad tecnológica, Innerarity plantea una idea novedosa del control político de la tecnología que promueva la igualdad y la democratización del entorno algorítmico, así como un nuevo contrato social entre los humanos y las máquinas, con el fin de lograr su integración equilibrada y justa en un mundo negociable. En el gran debate de la inteligencia artificial, Innerarity reexamina el concepto de democracia en la actual encrucijada tecnológica.
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Históricamente, la medicina ha centrado su investigación en las patologías más graves y potencialmente mortales. Sin embargo, hay enfermedades aparentemente más inocuas que igualmente pueden destrozar la vida de quien las padece. Este es el caso de las cefaleas y la migraña. Hay más de cien tipos de dolores de cabeza, con distintas causas y formas, y algunas de ellas, como la migraña, pueden llegar a ser del todo incapacitantes en el día a día de una persona. Por ello, es importante conocerlas,identificarlas y darles la importancia que merecen. El doctor Jesús Porta-Etessam nos acerca las claves para enfrentarnos a ellas y mejorar nuestra calidad de vida.
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Archipiélago malayo es la crónica del viaje que Alfred Russel Wallace realizó a este conjunto de islas entre 1854 y 1862, durante el cual tuvo la oportunidad de descubrir, estudiar y coleccionar muy diversas especies de animales, insectos y plantas, además de poder convivir con varios de los distintos pueblos originarios de esta región y analizar sus costumbres, estilo de vida, lengua y tecnología. A partir de los resultados obtenidos en este viaje, Wallace fue capaz de trazar la línea divisoria entre Asia y Oceanía y formular su teoría propia de la evolución por medio de la selección natural, independiente a la de Darwin.
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¿Por qué cada día hay más personas que tienen un gato en casa? ¿Qué tiene este animal para seducirnos? Decía Pam Brown que «un gato transforma el regreso a una casa vacía en la vuelta al hogar» y, a día de hoy, ya podemos asegurar que será la mascota del futuro. El gato es el protagonista absoluto en las redes sociales con millones de vídeos y reproducciones anuales en todo el planeta. De hecho, el cerebro de Google trabaja constantemente para encontrarlos en la red.Pero ni siquiera los más gatunos entre los gatunos conocen las interesantes historias que tienen estos animales. ¿Sabías que las mujeres egipcias se rapaban la cabeza y se vestían de luto cuando su gato moría? ¿O que si adoptas a uno de los guardianes felinos que desde hace 200 años custodian el Hermitage tienes entrada gratuita en el museo para siempre? ¿Y que a principios del siglo XX todos los periódicos neoyorkinos publicaban noticias de gatos al lado de otras tan importantes como las atrocidades de Hitler?En este viaje felino alrededor del mundo soñarás con leyendas de gatos siameses en templos de Tailandia, mininos políticos que trabajan en Downing Street, bigotudos de seis dedos que inspiraron a Hemingway, gatos ciudadanos romanos (únicos seres a los que se les permite subirse a los monumentos) con aguerridos «micifuz» que han participado en batallas navales. Descubrirás que en la televisión islandesa se emite un Gran Hermano gatuno, que en Japón hay hoteles con habitaciones con gato para curar la soledad y que un banco ruso te cedía un minino al contratar con él la hipoteca para que en ese hogar reinara la felicidad.Este libro recoge mil y una aventuras de esta criatura mágica que lleva fascinando a la humanidad desde hace diez mil años. Los egipcios lo consideraban un animal sagrado y Mahoma, cuentan, cortó su túnica para no despertar a su gata cuando se quedó dormida en su regazo. Hay muchas historias de gatos y no todas están aquí, pero las que están harán las delicias de cualquier corazón felino. Entra... y ronronea.«Soy gatuna desde siempre y este libro me ha demostrado que seguimos sin saber nada de estos animales tan mágicos. Imprescindible para conocerlos mejor». Espido Freire, escritora.«Algunas historias que aquí se narran me parecen fascinantes. Bueno, tan fascinantes como son los gatos». Carmen Rigalt, periodista y escritora.
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