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Llibres de Cuina i Salut
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Por qué como madre también puedes (y debes) pensar en ti mismaLa vida con niños puede sentirse como una lista interminable de tareas por hacer, en la que siempre andamos rezagadas. Es comprensible que en medio de este ajetreo perdamos de vista algo fundamental: nosotras mismas. Para enfrentar el desafiante día a día es crucial cuidar de nuestro bienestar. Tomarte tiempo para ti misma, tratarte con compasión y defender tus necesidades: estos son los principales ingredientes del amor propio. Así no solo recargas tu propia energía, sino que también construyes recursos internos que te acompañarán toda la vida. Y lo mejor de todo: le estás enseñando a tus hijos algo de lo que se beneficiarán más adelante: el maravilloso valor del amor propio.La coach de mindfulness y meditación Mascha Blankschyn te invita en este libro, con numerosos ejercicios y reflexiones a:Encontrarte contigo misma y recuperar la paz interiorCuestionar patrones de pensamiento establecidos y expectativas socialesDecir no y establecer límitesIntegrar el autocuidado en tu rutina diariaConstruir un vínculo amoroso y vivir el amor propio con tus hijos
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Entre los diseñadores de calzado de lujo, hay uno cuyas creaciones se reconocen al instante: Christian Louboutin. Sus distintivas suelas rojas están por todas partes, desde la gran pantalla y la pasarela hasta las calles de todo el mundo. Desde su infancia en París hasta la inauguración de su primera tienda en 1992, desde la alfombra roja hasta el dominio absoluto del mercado de calzado de lujo, este libro relata la historia del diseñador de calzado más famoso del planeta. mágenes de sus creaciones pasadas y presentes se acompañan de un texto fascinante, que describe el ascenso meteórico del rey en el diseño de zapatos. «Una mujer puede llevar un bolso, pero es el zapato el que lleva a la mujer». Christian Louboutin
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L'esperada continuació del supervendes Sense dents i a mossegades, la guia de baby led weaning més venuda, amb 70.000 lectors. L'esperada continuació de Sense dents i a mossegades -la guia del baby led weaning de referència i sense competència en el nostre mercat- amplia i actualitza l'icònic best seller amb més receptes, més consells i més combinacions d'aliments per ajudar als nostres fills a començar a menjar sols. Fruit de l'enorme feedback dels seus milers de lectors, el xef Juan Llorca i la nutricionista Melisa Gómez ens ofereixen la informació nutricional que ha canviat en aquests darrers sis anys i el pas a pas necessari per traslladar els seus coneixements al dia a dia dels pares. El resultat és un llibre tan deliciós com pràctic amb cinquanta noves receptes per a nens de més de 6 mesos.
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El tercer libro de Josh Niland, ganador del James Beard Award y «el mejor carnicero del pescado» del mundo.Se calcula que casi el 50 por ciento del pescado que se captura en todo el mundo se desperdicia, y de esa mitad se acaba descartando otro 50 por ciento, por lo que el desperdicio es de cerca del 75 por ciento. Esto no es muy sostenible... Tras los libros Todo el pescado y Cocina un pescado, ganadores de múltiples premios, Josh Niland, el chef australiano que ha propuesto y asentado un nuevo paradigma en lo que respecta al tratamiento y la cocina del pescado en todo el mundo, nos abre en esta nueva obra todo un repertorio de técnicas, cortes y preparaciones para aprovechar y cocinar casi la totalidad de las especies que tenemos a nuestro alcance, desafiando así a chefs y a la industria gastronómica con propuestas revolucionarias para encontrar nuevas oportunidades de cocina en cada plato, desde innovadoras técnicas de charcutería marina hasta recetas deliciosas para todos los gustos, y aprovechar así desde las escamas hasta la cola. Entretenido, informativo, brillante y salvaje, El carnicero del pescado pretende despertar la curiosidad, inspirar, desafiar y estimular a las nuevas generaciones para promover un cambio total de perspectiva en lo que respecta al extraordinario mundo del pescado, para minimizar los desperdicios y utilizar un sistema gastronómico mucho más consciente y sostenible, algo que hoy es más urgente que nunca.
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Sri Tirmalai Krishnamacharya, quien vivió más de 100 años, fue uno de los más grandes yoguis de la era moderna. Los elementos de su enseñanza se han difundido por todo el mundo, gracias a los trabajos de B.K.S. Iyengar, Pattabhi Jois e Indra Devi, que es sus primeros años, fueron alumnos de Krishnamacharya. Su hijo T.K.V. Desikachar vivió y estudió con él toda su vida y ahora enseña la gama total del yoga de Krishnamacharya y tiene como base las enseñanzas fundamentales de su padre, donde se sostiene que las prácticas se deben adaptar continuamente a las necesidades cambiantes del individuo, para lograr el máximo valor terapéutico. En El corazón del yoga Desikachar ofrece una síntesis del sistema de su padre y su propio acercamiento práctico que describe como ''un programa para la columna espinal a cualquier nivel, físico, mental y espiritual.'' Este es el primer texto sobre yoga que da una idea general de la secuencia, paso a paso, para desarrollar una práctica completa de acuerdo a los principios antiguos del yoga. Desikachar discute todos los elementos de las yoga-posturas y contraposturas, respiración consciente, meditación y filosofía, y muestra al estudiante de yoga cómo debe desarrollar una práctica que se ajuste a su estado actual de salud, edad, ocupación y estilo de vida. Krishnamacharya daba al Yoga Sutra de Patañjali un valor muy alto. En este libro se incluye en su totalidad, con la traducción y comentarios de Desikachar. A la segunda edición de El corazón del Yoga se agregó el Yogañjalisaram, treinta y dos poemas compuestos por Krishnamacharya que capturan la esencia de sus enseñanzas y aún más, hacen de El corazón del yoga un hito en la transmisión del yoga, de los antiguos maestros al mundo moderno.
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¿Cómo funciona la mente de un ajedrecista? Explora la psicología del jugador de ajedrez y reflexiona sobre los distintos factores que intervienen en el éxito de una partida.Para ganar una partida de ajedrez no es suficiente tener el mejor repertorio de aperturas, ser experto en el cálculo de variantes o conocer todos los secretos táctico-estratégicos. Para ganar, es igualmente importante tener en cuenta el estilo y el carácter de nuestro juego y el del oponente, los puntos débiles y fuertes de ambos y así poder predecir, por ejemplo, la dirección en que puede evolucionar el juego.Mediante el análisis de partidas entre grandes maestros, Boris Gulko y Joel Sneed, señalan de qué manera los factores psicológicos como la percepción, la autoconfianza, el papel de la imaginación o el nivel de agresión de cada jugador, contribuyen a definir la contienda.
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La cotizadísima obra Martin Gardner Presents, que recoge todas las creaciones mágicas de Gardner, se convierte «por arte de Páginas» en una excelente trilogía, que ordena el material en función de los gustos mágicos del destinatario: Matemagia, Cartomagia y Magia de Cerca. Se hace así más cómoda la lectura y más sencilla la localización de tus efectos favoritos. Pero no te engañes... ¡los querrás tener todos! Esta trilogía contiene gran cantidad de inspiradoras ideas: desde efectos directos hasta sofisticadas charlas, desde útiles manipulaciones hasta estructuras ingeniosamente diseñadas. Como señaló Theo Annemann, Gardner tiene una «predilección por las sutilezas más exquisitas». Estos libros son también una crónica de las fascinantes ideas que se compartieron en los selectos círculos de magos en los que participó. Y desde el principio hasta el final encontrarás el gusto por lo inesperado y el profundo conocimiento de la psicología del espectador que siempre han caracterizado a Martin Gardner.
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La primera en la frente. Tengo que confesarte algo: un mago no se hace en siete semanas y media. Por supuesto, ser un buen mago te llevará algo más de tiempo, pero la noticia buena es que si sigues los pasos que te indico en este libro y ensayas los juegos de la manera que te explico aquí, no solo subirás en el escalafón y pasarás de ser el chavalito que se sabe unos juegos, a el mago del grupo, sino que te divertirás enormemente haciéndolos y, además, aprenderás el arte de la comunicación. Porque un buen mago tiene que ser, necesariamente, un gran comunicador. Pero estás de suerte amigo, déjame llamarte así, porque este libro te permitirá aprender la técnica con un mínimo esfuerzo gracias a la experiencia acumulada durante años dando clases de magia de todos los niveles y a alumnos de todas las edades.
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¡Bienvenida al maravilloso mundo de la sexualidad! A solas o en pareja Este libro está pensado para que te liberes de prejuicios, te sientas más libre, explores y disfrutes al máximo de tu sexualidad. Es una invitación a embarcarte en un viaje de autodescubrimiento durante el que aprenderás a empoderarte y a deshacerte de los bloqueos mentales o emocionales que te inhiben. No importa si llevas años en una relación estable o si estás buscando el amor, aquí encontrarás ideas para mejorar la conexión con tu pareja y avivar la pasión cuando la rutina se instala en vuestra vida. Aprenderás a conocerte mejor, a explorar tu cuerpo y, asimismo, descubrirás la masturbación como fuente de placer, individual o en pareja. Comprenderás la importancia de las fantasías y cómo pueden despertar tu sexualidad adormecida, y hallarás consejos para realizar ciertas prácticas.El placer está al alcance de tu mano. Toma las riendas de tu sexualidad y conviértete en la protagonista de tu propia historia erótica.
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El duelo entre el chino Ding Liren y el ruso Ian Nepomniachtchi por el título mundial marcó un antes y un después. Por primera vez en mucho tiempo, las soporíferas partidas acabadas en tablas «de grandes maestros» se vieron sustituidas por una sucesión de victorias de uno y otro contendiente, en un combate de golpes y contragolpes que más parecía una final de boxeo por su dramatismo. El Gran Maestro Iván Salgado, uno de los diez mejores jugadores españoles de la actualidad y buen conocedor de ambos contendientes, a los que se ha enfrentado desde su juventud en el tablero, nos comenta todas las partidas y nos proporciona las claves para entender su desarrollo y disfrutar de las mejores estrategias y maniobras tácticas de ambos.La psicología ha sido también un aspecto destacado de este choque, y quién mejor para narrarnos esa esgrima mental que el psicólogo Carlos Martínez, uno de los máximos especialistas internacionales en psicología aplicada al ajedrez. Sus profundas observaciones y un detallado análisis de aspectos como las aperturas elegidas, el tiempo empleado en cada partida, el lenguaje no verbal durante el juego o las declaraciones de los aspirantes explicando sus motivaciones, nos abren una ventana a entender el trasfondo de las decisiones tomadas en el tablero.
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El Libro de las primeras veces te invita a un viaje íntimo a través de las memorias más profundas y significativas de 50 hombres y mujeres que comparten sus experiencias de ''primeras veces''. Cada relato está cargado de emoción y reflexión, capturando momentos que marcan un antes y un después en la vida de cada narrador. Desde el primer amor hasta el primer beso, estos testimonios revelan las sensaciones y significados que acompañan a estas experiencias memorables.Este libro incluye ilustraciones del talentoso creador Petites Luxures, conocido por su habilidad para capturar la esencia de la intimidad a través de su arte. Con más de un millón de seguidores en Instagram, sus ilustraciones añaden una dimensión visual cautivadora que complementa las historias narradas.El Libro de las primeras veces no solo recopila recuerdos, celebra esos momentos que nos definen y conectan. Cada historia invita a la reflexión, llevándote a recordar tus propias ''primeras veces'' y a explorar cómo han moldeado tu vida.
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Una exploración esencial de la sexualidad que transformará radicalmente tu vida sexual en una llena de confianza y de alegría.El poder de la autoestimulación femenina es inmenso: está comprobado que libera hormonas de la felicidad en nuestro cerebro, aumenta la autoestima y mejora nuestras vidas sexuales externas. Entonces, ¿por qué dedicamos tan poco tiempo a hacerlo? Quizás sea porque nunca nos enseñaron cómo funciona el placer cuando éramos adolescentes. O porque no tenemos material que nos apetezca para masturbarnos. O porque la sociedad nos hace pensar que es aceptable reservar tiempo para explorar y dar placer a nuestras parejas, pero no tanto si es para nosotros mismos. De la manera más sencilla y emocionante posible, la educadora sexual y de relaciones, Florence Bark, nos explica cómo funciona nuestra anatomía y las múltiples maneras de estimularla. Hay 25 idea sobre cómo cambiar la manera en que te masturbas y, dado que el 85% de las mujeres no quiere ver pornografía, cada consejo va acompañado de una «meditación de masturbación»: una historia ardiente diseñada específicamente para masturbarse, donde puedes imaginar cómo son las personas que aparecen sabiendo que ha sido escrita y creada con ética. Este libro pionero, el primero de su tipo, te proporciona las herramientas y el permiso que necesitas para sentirlo TODO.
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El primer libro del diseñador de interiores AD100 conocido por sus hogares alegres, vibrantes e intensamente personales, impregnados de arte, patrones y artesanía.Una perspectiva global que se describe mejor como “una versión punk del pijo” aporta pasión y un espíritu lúdico a los proyectos del diseñador de AD100, Rodman Primack. Su trabajo con su socio Rudy Weissenberg ha llamado la atención durante dos décadas por romper jerarquías al superponer texturas, patrones, arte y colores llamativos para crear espacios vibrantes y alegres.El primer libro del diseñador trotamundos, Love How You Live, lleva a los lectores a 13 proyectos internacionales, incluidas las casas de Primack y Weissenberg, cada uno de los cuales refleja la cultura y las condiciones de sus lugares y las pasiones de sus habitantes, al tiempo que encarna la filosofía radical de Primack.El libro revela que la espontaneidad, la yuxtaposición, el colecciosnismo y la emoción en cualquier entorno conducen a espacios satisfactorios, y que los objetos que valoramos no tienen por qué ser caros, lo que hace que el diseño de alta calidad sea asequible.La creencia de que la belleza siempre puede encontrarse en la autenticidad de un sitio específico enriquece todos los proyectos presentados en este libro, que abarca lugares desde la Ciudad de México, Guatemala y Londres hasta Nueva York, California, Kentucky, Hawaii, Cape Cod y Miami.La firma está incluida en la lista AD100 de Architectural Digest de los mejores talentos de diseño del mundo, Wallpaper US 300, y ha tenido proyectos presentados en el New York Times T Magazine, W, World of Interiors, Vogue México, Casa Vogue Brasil, Elle Decor Japan. , Architectural Digest y Architectural Digest Spain, entre otras publicaciones.
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El primer libro de cocina del chef irlandés Max Rocha y su popular restaurante en el este de Londres, Café Cecilia.Café Cecilia, un querido restaurante de barrio que sirve comida sencilla de inspiración irlandesa y europea, se ha convertido no sólo en un paraíso gastronómico, sino también en un gran éxito entre el público internacional del arte y la moda.Es el primer restaurante del chef Max Rocha, quien combina ingredientes de temporada, la cocina de su madre, Odette, y la comida con la que creció en Irlanda.Café Cecilia Cookbook, el primer y único libro sobre uno de los restaurantes más interesantes y populares del Reino Unido, presenta 100 recetas desde el desayuno hasta la cena. Los platos incluyen platos exclusivos como Pan Guinness y Fritti de salvia y anchoas y platos de temporada como verduras escalfadas, granola y yogur y alcachofas con tahini de semillas de girasol, además de recetas para una gran variedad de sopas, ensaladas, panes, pasteles y kombuchas, pescado, carne y verduras.Con un prólogo escrito por la aclamada escritora gastronómica británica y ganadora del premio James Beard Diana Henry, e imágenes de los platos terminados tomadas en el elegante entorno del Café Cecilia por Matthieu Lavanchy, junto con fotografías del equipo y los proveedores del restaurante tomadas por Jacob Lillis, este es una cálida celebración de la comida, la familia, el leal equipo de Café Cecilia y todas las experiencias de Max Rocha.
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Este libro recoge las fotografías realizadas por Javier Salas durante sus años de colaboración con la diseñadora de moda Agatha Ruiz de la Prada.
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Luciano Wernicke ha reunido en este libro sorprendente las curiosidades más divertidas e increíbles ocurridas en los casi cien años de historia de los Mundiales de fútbol: anécdotas hilarantes, récords, épicas hazañas que muestran el lado humano del más popular de los deportes. Algunos de los relatos nacen y mueren en el campo de juego y están estrictamente ligados las gestas deportivas de campeones más o menos conocidos, otros cuentan hechos situados un poco más lejos de los estadios, que ayudan a comprender el contexto histórico en el que se desenvolvió cada torneo. Desde la génesis que cristalizó en Uruguay 1930 hasta Catar 2022, Historias insólitas de los Mundiales de fútbol realiza un recorrido por las ediciones del mayor acontecimiento futbolístico del planeta a través de los partidos inolvidables, los protagonistas, las leyendas. Un libro riguroso y apasionado que revela los aspectos más desconocidos del gran evento que cada cuatro años tiene en vilo al mundo.
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Por fin aprenderás a disfrutar del deporte y a no dejarlo nunca.Miguel Lordán (@MlTrainer), destacado influencer de fitness, comparte su innovador método para alcanzar objetivos de salud y bienestar de manera personalizada, motivada y perseverante. Este libro ofrece tres planes de entrenamiento adaptados a diferentes niveles de intensidad, asegurando que cada ejercicio se ajuste a las necesidades individuales. Además, desmitifica falsos mitos sobre el ejercicio y la dieta, y proporciona consejos prácticos sobre estiramiento, fijación de objetivos realistas, variación de ejercicios y más. Con su enfoque, cada sesión se convierte en una experiencia disfrutable y efectiva. Descubre cómo la personalización, la motivación y la perseverancia pueden transformar tu entrenamiento y tu vida, llevando tu salud y bienestar al siguiente nivel.
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Una guía para comer bien y adoptar buenos hábitos para dormir más y mejor, uno de los pilares fundamentales de la salud.¿Sabías que nos pasamos una tercera parte de nuestra vida durmiendo? ¿Y que durante ese tiempo nuestro cuerpo y nuestra mente se regeneran, se fortalecen e incluso sanan? Dormir es una función esencial para nuestro equilibrio y nuestro bienestar. Sin embargo, la gran mayoría de la población mundial tiene trastornos del sueño e incluso sufre de insomnio, uno de los grandes problemas que afectan cada vez a más personas y de todas las edades. La buena noticia es que nuestra alimentación es nuestra mejor arma, ya que nos ayuda, y mucho, a revertir esas noches tan largas y a convertirlas en un descanso reparador, que nos regale días llenos de vitalidad y energía. Nuestros hábitos y nuestras decisiones con respecto a los alimentos que ingerimos pueden convertirse en nuestros mejores aliados. La Fundación Alicia y AdSalutem llevan muchos años investigando la estrecha relación entre alimentación y sueño, y en Dime qué comes y te diré cómo duermes nos proponen un viaje por nuestro interior: por nuestra mente, dormida y en vigilia, pero también por nuestro segundo cerebro, nuestro sistema digestivo. Veremos cómo abordar el insomnio y los trastornos del sueño a través de pequeños pero importantes cambios en la dieta y en nuestros hábitos alimenticios, propuestas de menús y de recetas, variadas, divertidas y sabrosas. ¿Te animas a comer y dormir mejor?¿A qui va dirigit el llibre DIME QUÉ COMES Y TE DIRÉ CÓMO DUERMES?Aquest llibre està dirigit a un públic ampli interessat en millorar la qualitat del seu son a través de l'alimentació i l'adopció d'hàbits saludables. Es centra en la relació entre la dieta i el descans, oferint informació útil per a persones que pateixen d'insomni o altres trastorns del son, així com per a aquells que simplement desitgen optimitzar el seu descans nocturn i millorar el seu benestar general. La informació presentada és accessible i pràctica, per la qual cosa resulta útil tant per a persones amb coneixements previs en nutrició com per a qui s'acosten a aquest tema per primera vegada.Temes que tracta el llibre Dime qué comes y te diré cómo duermesEl llibre DIME QUÉ COMES Y TE DIRÉ CÓMO DUERMES explora la connexió entre l'alimentació i la qualitat del son. S'aborden els següents temes:La importància del son: El llibre destaca la rellevància del son per a la salut física i mental, explicant el seu paper en la regeneració del cos i la ment. S'emfatitza la prevalença de trastorns del son, com l'insomni, i les seves conseqüències negatives per a la salut.L'alimentació com a eina per millorar el son: Es presenta l'alimentació com un factor clau per millorar la qualitat del son. S'explica com certs aliments i hàbits alimentaris poden afectar els ritmes circadians, el metabolisme i els processos neuroquímics relacionats amb el son.Canvis en la dieta per a un millor descans: S'ofereixen consells pràctics sobre com modificar la dieta per afavorir un son reparador. Això inclou recomanacions sobre quins aliments consumir i quins evitar, així com suggeriments sobre l'horari dels àpats.Propostes de menús i receptes: El llibre inclou una varietat de menús i receptes dissenyades per promoure un son saludable. Aquestes propostes es presenten com una eina pràctica per aplicar els coneixements adquirits.Hàbits alimentaris i estil de vida: Més enllà de la dieta en si, s'aborden altres hàbits relacionats amb l'alimentació i l'estil de vida que influeixen en la qualitat del son. S'ofereixen suggeriments per crear un entorn propici per a un bon descans.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre DIME QUÉ COMES Y TE DIRÉ CÓMO DUERMESEncara no hi ha opinions o crítiques sobre DIME QUÉ COMES Y TE DIRÉ CÓMO DUERMES.
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Cada vez más personas cuidan su salud, tanto física como mental, y buscan formas de mantenerse activas ejercitando todos sus músculos... ¡y el cerebro! La colección ActivARTE de RUBIO persigue mantener sano, ágil y en buena forma nuestro cerebro mediante propuestas de entrenamiento cognitivo que mejoran el rendimiento de las capacidades mentales: Atención. Memoria. Lenguaje. Cálculo. Funciones ejecutivas. Los estimulantes ejercicios, variados y divertidos, y siempre vinculados al arte, giran en torno a personajes de películas, piezas e instrumentos musicales, historias, localizaciones, cuadros, esculturas, poemas, extractos de obras literarias y grandes artistas de todos los tiempos. De este modo, el lector tendrá a su alcance, además de un eficaz instrumento para agilizar la mente y prevenir el deterioro cognitivo, un entretenido recorrido por el arte en todas sus facetas: arquitectura, pintura, escultura, música, literatura, cine y teatro.
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Desde su lanzamiento en 2021, la revista Frederic se ha convertido en una de las publicaciones más elogiadas del mundo del diseño, mostrando el trabajo de decoradores legendarios y talentos emergentes por igual. En este volumen, se invita a los lectores a adentrarse en una colección seleccionada de las casas más memorables que se tratan en sus páginas.FREDERIC: The Last Word in Chic visita las residencias personales de Veere Grenney, Neisha Crosland, Anne-Marie Midy y otras figuras notables, con imágenes nunca antes vistas tomadas por los principales fotógrafos de interiores del mundo. Proyectos de todo el mundo realizados por los mejores decoradores, incluidos Redd Kaihoi y Betsy Brown, los arquitectos Jeffrey Dungan y Joel Barkley, y los conocedores de la industria Elizabeth Mayhew y Dara Caponigro, por nombrar algunos, celebran la alegría de lo inesperado, trascienden las reglas y tendencias, y adoptan personalidad y creatividad.Desde casas históricas cuidadosamente restauradas hasta impresionantes residencias nuevas, cada una de las 28 casas que contiene captura el compromiso con la originalidad y la búsqueda de la belleza.Independiente de las tendencias y siempre abierto a lo inesperado, FREDERIC muestra el trabajo de las figuras más interesantes, importantes y aventureras del mundo del diseño de interiores y jardines, la arquitectura, la moda, el arte, los viajes y más.
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¿Sabías que puedes comunicarte con tu bebé antes de que aprenda a hablar? La instructora de Baby Sing Lenguage de referencia en España te enseña cómo hacerlo? Emprende un viaje fascinante hacia la mente de tu bebé de la mano del Baby Sign Language: una herramienta revolucionaria que permite a los bebés comunicarse antes de que puedan hablar, y a los padres y madres entender cómo nunca la forma en que funciona el cerebro de sus hijos en los primeros años.Con este libro, Marta Serra te abre los ojos a un mundo nuevo de posibilidades. Gracias a la comunicación temprana, podrás reforzar el desarrollo cognitivo y emocional de tu bebé, y gracias a su enfoque práctico y riguroso, conseguirás enriquecer como nunca antes la vuestra conexión.Con más de cincuenta signos incluidos y aplicaciones para cuentos, juegos y canciones, ¡Por fin mamá me entiende! será un recurso indispensable para cualquier familia que busque comprender y satisfacer mejor las necesidades de su bebé.
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Una forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes aromáticos perfectos. ¿Qué vínculo hay entre la fresa y la piña? ¿Y entre la menta y el verdejo de Rueda? ¿Entre el tomillo y el cordero? ¿Y entre el romero y el riesling? François Chartier, dedicado desde hace más de treinta y cinco años a una entusiasta investigación sobre el entendimiento entre los alimentos y de estos con los vinos y la gastronomía, nos propone en esta extraordinaria obra una forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes perfectos entre vinos y platos. Nos presenta así los compuestos aromáticos y nos ofrece, como si se tratara de una alquimia mágica, una multitud de propuestas armónicas para poner en práctica estos conocimientos. Las numerosas familias aromáticas que Chartier ha identificado son la clave que permite la armonía perfecta tanto en la creación de recetas de cocina como en el maridaje aromático de vinos y platos. Y lo presenta de forma sencilla y apasionada al alcance de todos, además de desvelar trucos, ideas, recetas y esquemas que aportan las bases fáciles y útiles para crear todo tipo de menús. Amantes del vino y sumilleres, aprendices de cocinero y chefs profesionales, preparaos para explorar y descubrir el mundo de los aromas y los sabores ocultos en el corazón de las papilas.¿A qui va dirigit el llibre Papilas y moléculas. Edición tapa blanda?Papilas y Moléculas. Edición Tapa Blanda s'adreça a un públic ampli interessat en la gastronomia i l'enologia. El seu enfocament accessible el fa adequat tant per a aficionats com per a professionals. Amants del vi, sommeliers, estudiants de cuina i xefs experimentats hi trobaran informació valuosa i eines pràctiques. El llibre està dissenyat per a aquells que busquen comprendre millor les relacions entre els sabors i aromes dels aliments i les begudes, i com crear maridatges exitosos. En definitiva, és una obra per a qualsevol persona amb curiositat per explorar el món dels sabors i la cuina des d'una perspectiva científica i creativa.Temes que tracta el llibre Papilas y moléculas. Edición tapa blandaEl llibre explora la relació entre els compostos aromàtics dels aliments i la seva interacció amb el paladar i altres begudes, especialment el vi. Es centra en la creació de maridatges perfectes, oferint una perspectiva innovadora sobre la cuina i l'enologia. Alguns dels temes que es tracten són:Compostos aromàtics: El llibre descriu les famílies aromàtiques i com es relacionen entre si, oferint una base científica per entendre l'harmonia de sabors. S'explica com identificar i utilitzar aquests compostos per crear combinacions culinàries i maridatges exitosos.Creació de receptes: Es presenten diverses receptes i exemples pràctics per aplicar els coneixements adquirits sobre els compostos aromàtics. L'autor proporciona idees i trucs per elaborar menús equilibrats i harmoniosos.Maridatge de vins i plats: Es aprofundeix en la tècnica del maridatge, explicant com combinar diferents vins amb diferents plats en funció dels seus perfils aromàtics. S'ofereixen exemples concrets de maridatges exitosos, i es proporcionen les bases per crear combinacions pròpies.Enfocament pràctic i accessible: Malgrat la seva base científica, el llibre es presenta de forma senzilla i accessible per a tot tipus de públic, utilitzant un llenguatge clar i exemples fàcils de comprendre. S'inclouen esquemes i eines pràctiques per facilitar l'aplicació dels coneixements.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre Papilas y moléculas. Edición tapa blandaEncara no hi ha opinions o crítiques sobre Papilas y Moléculas. Edición Tapa Blanda.
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Con estos pasatiempos variados conseguirás alejarte de las preocupaciones, desconectar y relajarte. Distintos tipos de juegos, para disfrutar a diario, que te ayudarán a ser más feliz y a reducir el estrés. Dedica un ratito cada día a hacer pasatiempos y descubrirás que sus beneficios van mucho más allá de entretener. Los pasatiempos que encontrarás en el presente volumen son fáciles y están pensados para resolverse en intervalos de tiempo que oscilan entre los 2 y los 15 minutos. Sopas de números, diferencias, juegos de lógica, cruzadas, minisudokus, minipirámides, crucigramas matemáticos, etc. Diversión y entretenimiento en estado puro, porque la diversión es cosa seria.
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* Recorte este libro y sumérjase profundamente en el inframundo surrealista de su propia imaginación. * Con cientos de imágenes extrañas y maravillosas, esta es una invitación al collage que facilita la creación de siniestras escenas del inframundo y transmutaciones del más allá. * Deje atrás sus inhibiciones: ¡solo necesita tijeras, pegamento y creatividad! Cualquier artista de collage le confirmará que el aspecto más laborioso de la técnica es encontrar y seleccionar las imágenes. El tema de este libro nos introduce en el lado más oscuro de la vida. Es un tema que se presta bien al arte del collage, donde la yuxtaposición de imágenes puede trasladar la imaginación a un espacio surrealista. Si nunca ha hecho collages, está a punto de descubrir lo divertido que resultan. Gracias a su flexibilidad, se trata de una manualidad excelente para todos los niveles de habilidad artística: puede probar una idea, ajustarla y trabajarla hasta dar con un resultado que le guste. La tarea pausada de recortar las imágenes exige concentración, y constituye un pasatiempo colaborativo estupendo, ya que ofrece entretenimiento y diversión con amigos, la familia o en solitario. Tome las tijeras y el pegamento, y ¡manos a la obra!
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La letra escrita a mano es como tu manera de hablar: cada uno tiene la suya propia. Forma parte de nosotros, una costumbre que nos acompaña, pero que, en algún momento de nuestras vidas, olvidamos un poco. Algunos están muy orgullosos de su letra y otros no tanto. Ya seas de unos o de otros, este pequeño cuaderno te ayudará a recordar cómo era tu letra y muy posiblemente a mejorarla. Inspirados en las primeras ediciones de los clásicos cuadernos de escritura RUBIO, rememoramos las míticas portadas para seguir aprendiendo y practicando, pero ahora de adultos, con una bonita letra manuscrita renovada y práctica. A lo largo de sus 64 páginas de un papel especial, empezaremos practicando con letras sueltas, que pronto formarán palabras, y estas, a su vez, terminarán siendo bonitas frases con las que contar historias. Puede que al principio sientas que son ajenas a ti. Dales tiempo y disfruta escribiendo. Antes de lo que crees, estarás hablando con tu propia letra.
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Now in its 35th edition, the Guía Peñín is the ultimate guide to Spanish wine. Each year our team of tasters travel to every wine-growing area of Spain to taste and review new varieties, labels and vintages. This year's edition of the guide covers around 9,800 new wines. Whatever your budget, the Guía Peñín is the essential guide for those who want to discover the best of Spanish wine.
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En nuestras cocinas se usan desde tiempos ancestrales gran variedad de plantas silvestres. Adaptadas a diversos climas y terrenos, aportan nutrientes valiosos y enriquecen la dieta con nuevos sabores y aromas. Recolectarlas es además una actividad saludable que nos conecta con la naturaleza.Este libro aporta el conocimiento necesario para encontrar las plantas adecuadas e incluirlas en nuestros platos. Explica cómo diferenciar correctamente las especies y dedica un capítulo a cada planta, en los que aprenderemos a identificarlas visualmente gracias a los dibujos que las acompañan, así como dónde encontrarlas, cuál es su época de recolección, su uso culinario y las propiedades y nutrientes que aportan a nuestra dieta. Todo ello acompañado de recetas tan originales como deliciosas.Inés Ortega nos presenta, junto con el reputado botánico Ramón García Adá, una nueva entrega de la serie ''1080 Nuevas ideas de cocina''. Un libro útil, práctico y con conciencia ecológica sobre un saber que se está perdiendo en la sociedad moderna y que nos ayudará a alimentarnos mejor a la vez que a llevar una vida más activa y consciente.
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La propuesta culinaria del restaurante Les Moles, un reconocidísimo establecimiento de cocina de autor que basa sus pilares gastronómicos sobre cuatro elementos fundamentales: productos de la zona y de calidad, recuperación de recetas ancestrales, innovación constante y, sobre todo, una infinita imaginación. Todo un homenaje a un restaurante que debería ser de visita obligada.
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Navegar con seguridad es el principal objetivo de todo responsable de una guardia de navegación. En este libro se destaca la importancia del buen conocimiento y uso de la tradicional carta náutica, soporte imprescindible para reconocer en donde está el buque y planificar su futuro camino por aguas seguras. A lo largo de esta obra, encontrará la forma de poder leer posiciones geográficas en la carta náutica con precisión, reconocer sus símbolos gráficos, medir distancias y direcciones entre posiciones, trazar líneas de navegación, calculando rumbos y velocidades, aprovechando al máximo las capacidades de las cartas náuticas existentes, obligatorias en todos los barcos. Los conceptos y mediciones presentados y ejercitados servirán no solo al tradicional empleo de la cartografía impresa sino también a la interpretación de las mismas tareas por medio de los modernos sistemas informáticos de visualización de cartas electrónicas.
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¡Acabas de encontrar el cuaderno perfecto para practicar caligrafía creativa y lettering! Letras e ilustraciones se dan la mano en esta serie y te invitan a descubrir nuevos estilos de lettering y técnicas decorativas para dibujar con tus brush pens y rotuladores de punta redonda. Sus páginas están llenas de ejercicios creativos con palabras, frases y composiciones, que van subiendo de nivel progresivamente. En este cuaderno descubrirás distintas maneras de expresarte a través del arte: las principales corrientes artísticas, las diferentes disciplinas o frases que despertarán el artista que llevas dentro son algunas de las temáticas para practicar y aplicar luego en tus propias creaciones. Los cuadernos de la colección Caligrafía Creativa y Lettering RUBIO son la manera más entretenida de afianzar las habilidades grafomotrices, mejorar la concentración y despertar la imaginación y la creatividad.
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Oculta detrás de puertas cerradas, matrimonios no deseados y relaciones clandestinas, la historia de las mujeres sáficas debe buscarse en los susurros, los equívocos y los eufemismos, en los gestos que pasan desapercibidos y las insinuaciones que permanecen inadvertidas si no sabemos dónde mirar. La represión, la censura y la coacción social han destruido muchos de los rastros de esa historia, dejando un reguero de cartas desaparecidas, diarios quemados y fotografías olvidadas. Sin embargo, basta con afinar un poco la mirada para darnos cuenta de que las mujeres lesbianas y bisexuales siempre han tenido amigas y amantes, han discutido de política entre ellas, han escrito novelas y se han enamorado de otras mujeres con las que también se han peleado.En este emocionante ensayo, Paula Villanueva nos desvela la historia del Círculo Sáfico madrileño, un espacio en el que las escritoras Elena Fortún y Rosa Chacel, la abogada y política Victoria Kent, la poeta Carmen Conde o la escenógrafa y pintora Victorina Durán se reunían para debatir sobre el mundo cultural, pero donde también había espacio para el disfrute y los placeres.
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Flower School es una de las principales instituciones mundiales de diseño y arte floral, con centros en Nueva York y Los Ángeles. Ahora, por primera vez, el director ejecutivo de la escuela, Calvert Crary, ofrece una completa guía práctica sobre los fundamentos del arte floral con instrucciones paso a paso que abarcan una amplia variedad de temas, como aprender a comprar las mejores flores, seleccionar los colores y las texturas más adecuadas o cómo combinar las flores con el jarrón más idóneo para crear el máximo efecto. Acompañado de impresionantes fotografías y un sinfín de trucos prácticos y consejos profesionales de los mejores maestros floristas de la escuela, Flower School enseña incluso a los arreglistas aficionados más inexpertos cómo crear ramos como obras de arte.
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El objetivo principal de este libro es ofrecer propuestas prácticas que nos permitan disfrutar de nuestros hogares y conseguir mantenerlos en perfecto estado sin destinarle más tiempo del necesario. Se suele pensar que hacen falta horas para que nuestra vivienda esté como nos gusta. Nos convertimos así en esclavos de nuestras casas y nos olvidamos de que la función principal de nuestro hogar es proporcionarnos confort. Pero es la casa la que está a nuestro servicio, no nosotros al de ella. A lo largo de las páginas, se dan muchas ideas de organización y optimización del espacio sin tener que deshacernos de casi todas nuestras pertenencias. Es este un libro eminentemente práctico, que ofrece consejos para disfrutar del hogar y muchas ideas para organizar la casa. Trata en profundidad cada estancia de la vivienda y aporta soluciones para tenerla a punto con el mínimo esfuerzo. La obra se divide por estancias para que la organización resulte más fácil. Al final de cada capítulo se presenta un resumen con las ideas principales para consultarlas cada vez que sea necesario.
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Adéntrate en sus páginas repletas de originales pasatiempos , ideas prácticas con espíritu mindfulness y actividades que te divertirán y relajarán a partes iguales.
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Recetas modernas y desenfadadas de la ganadora del mejor programa culinario La ganadora de la duodécima temporada de MasterChef, el talent show culinario más famoso de la televisión, ha sido Ángela. Esta valenciana afincada en Madrid robó el corazón del jurado con su pasta a la vongole y ha ido coleccionando éxitos en su paso por el programa. Trabajadora, constante y competitiva, no solo ha conquistado a los jueces, sino también a chefs como Ángel León con su plato de vieja roja. En este libro encontrarás sus originales recetas, como el entrante de cucurucho de tartar de vieira, el cóctel Santa María Bloody Mary, los canelones de carrillera o el postre Benirrás, además del menú de María, la finalista, y las recetas de Jordi, Pepe y Samantha. Descubre todas las anécdotas de esta edición y cocina platos riquísimos.
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¿En qué circunstancias puede la simple creencia en una proposición convertirse en convicción? ¿Acaso se trata aquí de un fenómeno religioso? El lógico M. H. Löb desarrolló un teorema que arroja luz sobre estas preguntas y que, además, se relaciona estrechamente con el teorema de la incompletitud de Gödel. Raymond Smullyan traslada los fundamentos básicos de ambos teoremas del dominio matemático a la psicología de los seres humanos y sus creencias y, a través de un lenguaje divulgativo y una colección de juegos extraordinariamente divertidos, te explica cómo la lógica modal y los sistemas de creencias de un razonador se relacionan con importantes sistemas matemáticos. La mayor parte de los problemas de este libro puede ser resuelta por personas que no tengan formación especial, aunque siempre se requiere la aplicación de un agudo ingenio. Finalmente, tendrás la posibilidad de familiarizarte y entretenerte con la semántica de los mundos posibles, iniciada por Leibniz y perfeccionada por el lógico Saul Kripke.
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