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Llibres de Ciència i Coneixement
A Abacus tenim els millors llibres de ciència i coneixement per a aprendre, descobrir i reflexionar sobre el món que ens envolta. Obrin pas al descobriment i al saber! Compra llibres de ciència i coneixement online. A Abacus trobaràs una àmplia selecció de llibres de ciència i coneixement en diferents formats (tapa dura i tapa tova) i en una gran quantitat d'idiomes disponibles: alemany, castellà, català, valencià, anglès, francès i italià, entre altres. Disposem de lectures de reconeguts escriptors nacionals i internacionals sobre ciència i les seves branques derivades; ciències naturals, socials i humanes. També sobre coneixement i totes les disciplines relacionades, com psicologia, pedagogia, educació, ètica, política…
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Winston Churchill fue un dirigente político extraordinario y un vital resistente en el trienio 1940-1942, un periodo durante el cual el horror impuesto por los nazis se desató casi sin freno. Churchill tuvo, tuvimos todos, la enorme suerte de la entrada en la guerra de los EEUU y de la URSS, que con unos sacrificios sin límites lograron frenar y derrotar a alemanes y japoneses. Desde la formación de tales alianzas el papel de Churchill se fue diluyendo, y con él, el peso imperial de su patria entre las grandes potencias. Winston Churchill, fue un hombre dotado de una energía infinita y de un ego descomunal, que en paralelo con su pérdida de influencia, combatirá con denuedo para mantenerse en lo alto. Con ello sus graves defectos cada vez estarán más al descubierto y sus errores serán cada vez más costosos, con decisiones terribles como las tomadas en relación al este de Europa. O la devolución de prisioneros rusos o yugoslavos a Stalin y a Tito, con un costo de miles de vidas. O las hambrunas en la India, con un abandono del Premier muy consciente y miles de muertos.
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Este libro presenta la pedagogía Montessori: su historia, su teoría y su práctica, tanto en la escuela como en casa, de forma clara y simple. Charlotte Poussin, educadora Montessori, comparte su experiencia para ayudarnos a comprender este enfoque, conocer cómo se trabaja en las escuelas Montessori y aprender a aplicarlo en casa con nuestros hijos. La pedagogía Montessori favorece la confianza en uno mismo y la autonomía, y permite que el niño avance a su ritmo al elegir sus actividades. No lo considera como un futuro adulto, que se modela, sino como una persona con todas las de la ley, a la que se acompaña con un profundo respeto. Montessori propone una enseñanza personalizada, que tiene en cuenta la necesidad natural de aprendizaje y crecimiento del niño. Ofrecerle un marco en el que pueda saciar esta sed en el momento adecuado es el mejor de los regalos que podemos hacer a nuestros hijos, el de la libertad y la paz interior. Esta obra incluye, además, fichas de actividades propuestas en las clases Montessori, que pueden servir de inspiración para ayudar a los menores en casa a desarrollar su autonomía y su capacidad de concentración.
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Enzensberger evoca su infancia, adolescencia y primera juventud en forma de mosaico de escenas, acompañadas por imágenes de personas y objetos que lo rodearon en esos años. Asoman el crac del 29 -el año en que nació- y los tiempos convulsos de la República de Weimar, el ascenso del nazismo, la guerra y los bombardeos vistos por un niño, hasta el descubrimiento de París y su bulliciosa vida intelectual...
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En un moment com el present, potser és necessari que persones com Pilar Benejam parlin de la dignitat de la professió de mestre, de la seva complexitat, de les seves exigències, de la satisfacció de treballar amb infants i joves i de la responsabilitat social que representa. Sense cap mena de dubte, aquest llibre és un llegat d'un referent de la pedagogia catalana contenporània
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Inicios de sesión inesperados que te alertan de intentos de robo de cuenta de las redes sociales de tus hijos, mayores de edad y desconocidos que envían solicitudes de amistad a través de Facebook a las cuentas de los miembros más jóvenes de tu familia, cargos en tus tarjetas de crédito por compras de bienes o servicios que no has consumido provenientes de un juego online llamado Clash Royale... ¿Sabes cómo actuar ante estas situaciones? La creciente conectividad de los dispositivos móviles supone un riesgo para nuestros hijos. Instagram, Twitter, Facebook y WhatsApp son una realidad: los niños y las niñas se comunican a través de redes sociales, y cada vez desde edades más tempranas. Aunque se trata de un medio que no conocemos bien y que nos genera dudas y temores, no podemos vivir de espaldas a los avances tecnológicos. ¿A qué edad debemos comprar un móvil para nuestros hijos? ¿Es prudente publicar información sobre ellos en la red? ¿Debemos usar herramientas de control parental? ¿Son seguras las aplicaciones que descargan? Nuestros hijos en la red es una guía clara que nos enseña todo lo que los padres deben saber para ayudar a los hijos a navegar en la red con seguridad. Porque una buena prevención digital es una fuente de tranquilidad familiar.
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Esta breve introducción hace un repaso por cuanto los psicólogos han descubierto sobre cómo y por qué las personas tienen diferente capacidad intelectual. Una descripción clara y, aunque breve, exhaustiva de un campo académico a menudo confuso, siempre apoyada en los datos a gran escala. Ian Deary considera en estas páginas cuántos tipos de inteligencia existen y cómo cambia nuestra inteligencia con la edad. Además, explica si existe relación entre el tamaño del cerebro y un mayor talento, y también hasta qué punto los genes y el entorno en que crecemos contribuyen a marcar diferencias en lo que a nuestra inteligencia se refiere. Analiza el nuevo campo de la epidemiología cognitiva, que relaciona la inteligencia con una mejor salud y una vida más larga, y se pregunta si los seres humanos somos cada vez más inteligentes, sin dejar de lado cuestiones más controvertidas, como si las mujeres y los hombres tienen inteligencias distintas.
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Instituciones deportivas como la FIFA, políticos salpicados por casos de corrupción como Macron, empresas de comunicación como el grupo Prisa, eléctricas como Iberdrola, grandes almacenes como El Corte Inglés, clubes de fútbol como Barça o PSG, futbolistas y entrenadores como Zinedine Zidane, Fernando Hierro, Pep Guardiola, Xavi Hernández… ¿Qué tienen que ver todos ellos con Qatar, una dictadura teocrática que incumple sistemáticamente derechos humanos fundamentales, sede del Mundial de fútbol de 2022? Un escándalo rodeado por corrupción, tráfico de influencias y muertes de obreros inmigrantes de la construcción que no han impedido que el balón siga rondando.Fonsi Loaiza, de nuevo tras el rastro de los negocios en los palcos, ha investigado hasta destapar la vasta red de intereses del emirato catarí en el mundo entero.
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Este manual que tienes en tus manos conforma en sí mismo una herramienta básica para la práctica en el trabajo con grupos de terapia. En la primera parte se hace una revisión de los conceptos fundamentales de la Gestalt, así como de sus relaciones con otras disciplinas de la psicología o de la ciencia, mientras que en la segunda se ofrece un extenso repertorio de ejercicios, sugerencias y detalles para facilitar al terapeuta la puesta en práctica de su trabajo con los grupos. Las numerosas propuestas que contiene van a favorecer un darse cuenta más amplio de la conciencia emocional y de las relaciones interpersonales, ambos requisitos imprescindibles para disfrutar de un saludable bienestar personal y social en nuestras vidas. De hecho, el grupo es el laboratorio donde nuestra personalidad se pone de manifiesto con cada experimento que propone el terapeuta. Este libro contiene un vasto repertorio de ejercicios para que los participantes vivencien en primera persona los numerosos fenómenos e interacciones propios de la dinámica de grupos, que abrirán el horizonte en su desarrollo personal. Ángeles Martín González es Psicóloga Clínica por la Universidad Complutense de Madrid. Se ha formado en Gestalt con Adriana Schnake, Francisco Huneeus y Claudio Naranjo (entre otros), en Psicoanálisis, en Psicodrama... así como en otros enfoques terapéuticos y psicocorporales. En 1975 introduce la Terapia Gestalt en España y en 1976 crea el Instituto de Psicoterapia Gestalt, primer centro dedicado en exclusiva a esta técnica. Es Miembro de Honor, Titular y Didacta de la Asociación Española de Psicoterapia Gestalt. Carlos Matesanz Pimentel es Psicólogo General Sanitario. Estudió en la Universidad Europea de Madrid y en la Universidad Oberta de Cataluña. Además de estar formado en Gestalt con Ángeles Martín, en Sistémica con Juan Carlos Calvo y en EMDR con Anabel González, ha participado en programas como los Seminarios Insight y el SAT de Claudio Naranjo. Hasta la fecha viene colaborando en diferentes clínicas como psicoterapeuta, así como facilitador de grupos de desarrollo personal.
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Philippa Perry, autora del éxito El libro que ojalá tus padres hubieran leído, nos revela qué podemos hacer para cambiar y lograr un mayor equilibrio mental.
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Cómo reducir tu huella de carbono es la guía definitiva para minimizar tu impacto en el medio ambiente, con cientos de consejos prácticos para ayudar a combatir la crisis climática. Contiene información y recursos prácticos actualizados para poder realizar cambios posibles y sostenibles, y, además, te enseñará cómo adoptar un enfoque responsable en todos los aspectos de tu vida, ya sea en tu alimentación, cuando viajes, en tus rutinas caseras o en el trabajo, o cuando realizas compras de cualquier tipo. El libro está organizado a partir de temas clave para que te resulte fácil e intuitivo encontrar fórmulas sorprendentes para empezar a cambiar ciertos hábitos poco sostenibles con el mínimo esfuerzo. Cada tema ofrece datos y estadísticas claves para mantenerte informado y ayudarte a comprender con mayor profundidad nuestro impacto en el medio ambiente. Lo mires por donde lo mires, siempre hay una manera de reducir tu huella de carbono sin alterar tu calidad de vida. Ya sea con un simple cambio de hábito o con un ambicioso proyecto de mejoras para tu hogar, en este libro encontrarás muchas sugerencias que tienen mucho que ver contigo y tu estilo de vida. Todos estos cambios no solo serán buenos para el planeta y, a veces, para tu cuenta bancaria, sino también para tu salud y tu karma.
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¿Sabía que existió un ordenador en el siglo I a.C.? ¿Es posible encontrar un martillo fosilizado con cientos de miles de años? ¿Podían volar en el Antiguo Egipto? ¿Conocían la nanotecnología hace milenios? ¿Qué nos dicen unos extraños discos que podrían tener grabada información de otros tiempos? ¿Para que sirvieron las llamadas pilas de Bagdad? Son sólo algunas de las intrigantes preguntas que encontrará en un libro lleno de misterios y pruebas arqueológicas más allá de la Historia. Un desafío a la lógica, un desafío a la Ciencia, no se encuentra explicación y muchas veces son relegados al olvido o mal etiquetados… Éste es, pues, el libro de los objetos malditos de la Ciencia. A lo largo de la Historia son muchos los hallazgos que se han producido en el mundo que han llevado a arqueólogos e historiadores a construir, como si fuera un puzzle, la cronología y hechos de importancia para nuestra Humanidad. Nuestra Historia, desde el más remoto pasado hasta nuestros días, se va completando también con cientos de miles de objetos que retratan una época, su época, y que nos dicen mucho de la misma. Sin embargo nos encontramos con los imposibles de las Arqueología, con objetos que no tienen una correspondencia aparente con el tiempo en el que están datados y que pertenecen a una Historia que jamás fue escrita o que es ignorada.
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L’eclosió a l’Estat espanyol de la premsa política satírica.coincideix amb el major grau de llibertat del Sexenni Democràtic (1868-1874). Fou quan sortiren a la llum diversos setmanaris humorístics incisius, on es repassava l’actualitat política nacional i internacional. Epíleg d’aquesta etapa d’insòlita permissivitat dins l’Espanya decimonònica fou la I República. Als setmanaris com La Flaca i La Campana de Gràcia, els polítics d’aquell període van ser degudament repassats per un grup de grans ninotaires. La Flaca desaparegué amb el retorn dels borbons en canvi, La Campana de Gràcia arribà a documentar l’adveniment de la II República.L’Esquella de la Torratxa era com la germana petitade La Campana de Gràcia. Després de dècades d’atzarosa existència, aquest setmanari arribà fins a la Guerra Civil. L’altra gran publicació humorística d’aquell període fou El Be Negre.El llibre que teniu a les mans passa revista a aquestes dues etapes històriques, a partir dels acudits que es publicaren a la premsa satírica esmentada, als quals hem afegit una selecció d’acudits publicats per Bagaría a La Vanguardia durant la Guerra Civil. És possible accedir amb rigor al passat sense perdre el sentit de l’humor esperem que ens n’hàgim sortit.
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Este libro analiza cómo funcionan las personas de forma individual, en la pareja y en la familia, también lo que pensamos, lo que sentimos y lo que hacemos, a veces sin darnos cuenta y otras veces voluntariamente. El funcionamiento psicológico tiene mucho que ver con las relaciones que establecemos tanto con los demás como con nosotros mismos. En el plano individual es necesario saber si nos conocemos realmente, si nos gustamos o no, si nos permitimos ser felices... Si tenemos pareja, es importante saber cómo funciona la otra parte, por ejemplo, si su forma de ser nos hace agradable la convivencia o si nos llena su compañía. Por último, cuando tenemos hijos e hijas debemos entender cómo nos relacionamos con ellos, planificar cómo les vamos a cuidar y a educar, y elegir qué tipo de familia escogeremos ser. Invitamos a los lectores a que reflexionen e investiguen si se sienten identificados con los casos de personas reales que relatamos y, si es así, a que modifiquen lo necesario en cada situación para conseguir una vida mejor, en la que aceptemos nuestras emociones y las gestionemos eficazmente.
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Cómo hacer tu vida más verde con la permacultura es un libro de recursos para cualquiera que quiera vivir una vida más sencilla y un estilo de vida ecológico.
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Descobreix qui ets i projecta la teva millor versió gràcies a la màgia de la introspecció De vegades, l'únic que necessites és un moment de pau per estar amb tu i els teus pensaments. Aquest diari és la porta al món del journaling perquè agraeixis les petites coses del dia a dia, planifiquis els propers passos de la teva vida i manifestis els somnis que et mereixes complir.Un diari molt personal, un petit oasis que t'ajudarà a organitzar la teva ment, prendre consciència de tot el que has aconseguit i continuar creant la vida dels teus somnis. Gaudeix-lo. Viu.
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La vida de l'Edi, el seu autisme i com la Comunicació Facilitada ho va canviar tot.Aquest és el cas d'Edi, que en aquest llibre ens narra la seva vida i la seva experiència i com, gràcies a la tècnica de comunicació Facilited Communication o Comunicació Facilitada (FC), finalment va poder gaudir del seu moment “Gigante” de comunicar-se amb els qui estaven al seu costat. En paraules seves:“Aquest llibre és per ajudar totes les persones, que com jo, no es poden comunicar i també per als seus pares i professors.Crec que els pot ajudar saber que som intel·ligents i necessitem saber que creuen en nosaltres.Vull expressar que jo ara ho he pogut mostrar i això m'ajuda molt, perquè sinó seria com un nen petit amb necessitats de persona gran.Ara vull dir que això no ajuda les persones, sinó que les té en una mena de presó.Ara és molt important donar veu a aquestes persones.S'hi espera molt poc i podem fer molt més del que es pensa”. (Edi)
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Lutero y Carlos V, Calvino e Ignacio de Loyola, Copérnico y Erasmo, los inicios de la colonización del nuevo continente, G. R. Elton, a través del análisis de las interacciones de las diferentes fuerzas presentes en Europa examina la historia religiosa, económica, cultural y política durante la Reforma.
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El día que Gregorio Luri dio su primera conferencia se prometió a sí mismo tres cosas: nunca repetir el mismo discurso, hablar solo de lo que estuviera convencido e intentar dirigirse a los que le escuchasen cara a cara, es decir, sin mediaciones tecnológicas, porque el autor está convencido de que la relación educativa fundamental es la creada por las personas que pueden mirarse a los ojos.Con estos principios en mente El deber moral de ser inteligente presenta una serie de conferencias y artículos que invitan a una educación basada en el conocimiento y el esfuerzo, que brinde igualdad de oportunidades, sin distinciones de origen. Una educación, en definitiva, de calidad.
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Le Goff, en La Baja Edad Media, no se limita a considerar aisladamente el mundo occidental, sino que la vincula a la historia bizantina e islámica, figuras vitales para el desarrollo de Europa en esta época, pasando por cada una de las circunstancias que configuraron este periodo. El autor nos ofrece una visión general del desarrollo y la posterior caída del cristianismo en los tres siglos, desde Cisma del año 1054 hasta la gran crisis del siglo xiv: la polaridad entre el emperador y el papa, las tensiones entre el Sacro Imperio y la expansión de los estados territoriales y nacionales, las cruzadas y sus consecuencias, las condiciones económicas y sociales, las principales corrientes filosóficas, literarias, artísticas Todo lo que, de alguna manera, acabo configurando el inicio de nuestra Edad Moderna.
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Mendiga de día y hechicera de noche. La protagonista de este expediente usaba la sangre, la grasa abdominal y el polvo de los huesos de los niños a los que mataba para fabricar ungüentos y pócimas que luego vendía a enfermos adinerados, desesperados por sanar enfermedades mortales como la tuberculosis.Cuando los agentes detuvieron a Enriqueta Martí Ripollés a principios de 1912, quedaron horrorizados al descubrir, ocultado en las paredes, ropa infantil, calaveras de niños y frascos con sangre y grasa en conserva. Era el siniestro laboratorio de la curandera barcelonesa.
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Hoy en día a nadie le sorprende oír que la actividad del juego es muy importante para el desarrollo del niño en todos los órdenes: motor, social, cognitivo, afectivo, etc. Sin embargo, es poco conocido que el juego tiene un vector terapéutico. Es decir, que al niño le sirve como herramienta para superar traumas que han acontecido en su vida. Los psicomotricistas nos dedicamos a escuchar esos traumas que nos cuentan los niños a través de su juego. Un juego que es una forma de expresión inconsciente y, a veces, difícil de interpretar. Pues, si bien es cierto que hay muchos juegos universales cuyo significado nos resulta más o menos claro y fácil de clasificar, también lo es que la historia de cada individuo, con sus acontecimientos y dificultades particulares, es única e irrepetible. Y, por lo tanto, requiere de una interpretación de su significado igualmente única. En este libro trato, en primer lugar, de definir qué es lo que entendemos nosotros por juego. Seguidamente, a través de la clasificación de unos tipos de juego que consideramos más o menos universales, describo muchos ejemplos concretos e individuales y propongo una interpretación específica para cada caso. De esta manera, pretendo la difusión de una mejor comprensión del fenómeno del juego, al tiempo que reconozco la imposible existencia de un manual que permita cualquier interpretación que no pase por la investigación exhaustiva de cada caso particular. Vamos, una auténtica no-guía del juego.
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En este elegante libro ilustrado Abraham Menéndez, aka Abe The Ape, recorre la vida de 50 divas icónicas que se convirtieron en referentes del imaginario colectivo a través de su personalidad y estilo inconfundibles. Su atractivo y magnetismo traspasaron la frontera del tiempo y del espacio y han sobrevivido hasta nuestros días, porque ellas supieron encarnar los sueños e ilusiones de millones de fans en todo el mundo que las veneraban como diosas. Con su estilo personal y su afilada ironía, Abraham Menéndez les rinde su personal tributo a través de unos textos repletos de curiosidades y anécdotas y de unas ilustraciones rebosantes de influencias vintage. Un original y entretenido paseo por la historia del cine, del espectáculo y de la moda internacional, sin olvidar a las grandes divas españolas.
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Partiendo de una actitud crítica hacia el arte occidental contemporáneo, Luis Racionero reúne en ''Textos de estética taoísta'' un conjunto de tratados y fragmentos sobre pintura, música, literatura y arte que ofrecen puntos de referencia exteriores al discurso estético de nuestro hemisferio y permiten un acercamiento a las ideas del Tao, compiladas básicamente en el ''Tao Te Ching'', publicado también en esta colección. En última instancia, el taoísmo, que se propone reflejar el modo de ser de la naturaleza, expresa poéticamente ideas que la ciencia occidental formula matemáticamente mediante leyes precisas y exactas. Mientras que el hombre europeo, cuya ética se compone de racionalizaciones religiosas e ideológicas, no se siente obligado en su comportamiento a observar las leyes de la naturaleza, el taoísta, cuya ética es ecológica, acepta seguir a aquélla como modelo de sabiduría.
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Robert Briffault fue un adelantado a su tiempo: el primero en darse cuenta de que el concepto de «matriarcado» esconde una gran complejidad. Aunque hayan existido gobiernos de mujeres, hoy sabemos que en las culturas donde predomina su influencia no
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Normalmente quién es recién en el amor, carece de las palabras para expresar todos los sentimientos exuberantes. Pero incluso si usted tiene pareja desde hace algún tiempo, una declaración de amor no siempre se transmite fácilmente a través de los labios. Este libro de regalo ayuda, con humor y textos amorosos, a transmitir lo que es la mejor sensación del mundo.
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¿Qué sabemos actualmente sobre el envejecimiento y qué podemos hacer para envejecer mejor? La humanidad lleva intentando vencer al paso del tiempo desde siempre. La mitología y la ficción están llenos de personajes que buscan la manera de no envejecer y convertirse en inmortales. Pero no ha sido hasta el siglo XXI cuando la ciencia ha avanzado lo suficiente para que este sueño se convierta en realidad. Por fin entendemos por qué con la edad se nos degrada el cuerpo y, gracias a esto, hemos empezado a desarrollarherramientas que actúan sobre los mecanismos biológicos del envejecimiento. ¿Hemos descubierto el secreto de la vida eterna? ¿Es posible mantenerse joven para siempre? En este libro, los doctores Manel Esteller y Salvador Macip repasan cuanto se sabe en la actualidad sobre el proceso de envejecer y nos indican qué podemos hacer para frenarlo, desde las intervenciones que ya se ha demostrado que tienen efecto, hasta los tratamientos que en un futuro, quizá no tan lejano, podrían hacernos inmortales.
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Un thriller diferente que despertará tus emociones.El Núcleo, una organización secreta presente en los más altos estratos sociales, está a punto de lograr el mayor avance para la historia de la humanidad.Este thriller trepidante nos sitúa en la ciudad de Cáceres durante el estado de alarma. David, un cirujano, y Lucía, una inspectora de policía, se verán envueltos en los asuntos del Núcleo, que hará todo lo posible para que no salgan a la luz sus investigaciones antes de llevar a cabo el Proyecto Zero, que cambiará para siempre la sociedad actual. David y Lucía buscarán la verdad, arriesgando sus propias vidas.
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Javier de Benito es un defensor incansable de la especialidad de cirugía estética y reniega de la etiqueta de frivolidad que se le suele dar. Como repite a los médicos de sus clínicas, «detrás de unos pechos, una nariz o unas piernas, hay siempre un ser humano con sus emociones, y eso es lo que debe valorarse, ante todo, porque un cirujano plástico primero fue médico y solo después decidió ser especialista en estética», un fiel reflejo de su modo de ver la vida y de su (impecable) trabajo, siempre enfocado en la ayuda y la empatía. En estas páginas, el doctor De Benito nos revela el origen de su vocación, sus años de formación y cómo forjó su exitosa carrera de enorme fama mundial, sin olvidar su faceta más íntima y personal.
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Las cartas de James Joyce son, sin duda, uno de sus grandes tesoros literarios, una ventana indiscreta y una aproximación emocionante a su oficio de escritor, pero también a su personalidad más íntima y secreta. Sentados delante de este fresco incomparable, vemos desfilar su personalidad abrasadora e indomable, sus celos incontrolables, un sorprendente apego a la familia y una inmensa angustia mientras compagina, en un difícil equilibrio, las ansias de creación literaria con su angustia por publicar: la certeza de que él es un escritor imbatible, convencido de su superioridad intelectual.Recibidas al principio como un documento de vital importancia, estas cartas se han convertido con el tiempo en una parte esencial de la obra de Joyce, una cima literaria en sí misma, la prueba concluyente de que fue uno de esos extraños talentos que transformó en material artístico incluso lo que no tenía intención de publicar. La selección canónica de Richard Ellmann y la traducción impecable de Carlos Manzano convierten a esta edición en la definitiva en nuestra lengua.
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Un homenaje a un gran actor y un tributo atento e irónico a una vida de película. «A no ser que Nicholson escriba su propia biografía, esta puede considerarse mejor imposible.»People Desde hace décadas, Jack Nicholson es una figura fundamental de la historia del cine. Con doce nominaciones a los Oscar en su haber e interpretaciones emblemáticas en películas como Easy Rider, El resplandor o Alguien voló sobre el nido del cuco, es una leyenda viva, capaz de crear personajes memorables. Y su vida personal no ha sido menos intensa: Nicholson siempre ha estado en el centro de la élite de Hollywood. Basándose en años de extensa investigación, Marc Eliot arroja nueva luz sobre la vida de Nicholson, dentro y fuera de la pantalla. Desde su infancia en el seno de una familia de clase obrera de Nueva Jersey hasta las noches de desenfreno con amigos como Warren Beatty, y sus tumultuosas relaciones con mujeres de la talla y el carácter de Anjelica Huston, pasando por su trabajo a las órdenes de directores como Dennis Hopper, Stanley Kubrick o Roman Polanski, este espléndido retrato no deja ningún cabo suelto. Jack Nicholson. La biografía es un homenaje a un gran actor y un tributo atento e irónico a una vida de película. Reseñas:«Marc Eliot, el biógrafo de las estrellas, relata los secretos de la vida del magnético, intenso y locuaz actor. [#] Larga vida al irreverente Nicholson.»Núria Escur, La Vanguardia «A no ser que Nicholson escriba su propia biografía, esta puede considerarse mejor imposible.»People «Una biografía veraz.»Daily Record
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Se dice que Valladolid se caracteriza por su rica historia y, por ende, su abundancia de leyendas y misterios. El autor de este libro ha realizado una exhaustiva recopilación de gran parte de los enigmas y relatos legendarios vinculados a la historia de Valladolid, así como otros que, aunque forman parte de la narrativa oficial, albergan sus propios misterios. Sin embargo, el autor va más allá al presentar a los lectores una serie de casos asombrosos ocurridos tanto en la capital como en la provincia, relacionados con fenómenos inexplicables que parecen esquivos a la comprensión humana. En estas páginas, encontrarás relatos de lo paranormal, coincidencias inverosímiles, testimonios sorprendentes y sucesos que desafían toda explicación lógica. A través de investigaciones meticulosas, te invitamos a adentrarte en el misterio y a sentir cómo un escalofrío recorre tu cuerpo al descubrir cómo lo imposible se manifiesta a nuestro alrededor. Hechos y experiencias que, hasta ahora, nadie se había atrevido a publicar, enriqueciendo la bibliografía existente y satisfaciendo la curiosidad de aquellos que desean explorar los enigmas que nos rodean.
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Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0065) Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza, incluida en el Módulo Formativo (MF0260_2) Preelaboracion y conservación de alimentos, correspondiente al Certificado Profesional HOTR0408 Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por el Real Decreto 619/2013, de 2 de agosto. La preelaboración y la conservación de carnes, aves y caza, constituyen uno de los pilares en los que se fundamenta la cocina, pues son imprescindibles para que los alimentos no pierdan sus cualidades organolépticas naturales. Con esta obra, el usuario aprenderá a utilizar eficientemente cada tipo de máquina y a asociarla a la técnica correcta para economizar y rentabilizar espacios y tiempos de trabajo, a manipular y preelaborar carnes, aves y caza según las necesidades, la normativa higiénico-sanitaria de manipulación y las instrucciones recibidas para su posterior utilización culinaria o comercialización, también aprenderá a aplicar métodos sencillos de conservación, envasado y regeneración de las diferentes carnes y aves, así como a llevar a cabo elaboraciones culinarias que resulten aptas para su posterior consumo o distribución, según las instrucciones o normas establecidas. La obra comienza con el estudio de la maquinaria y los equipos básicos de cocina utilizados en la preelaboración de carnes, aves, caza y despojos. En el segundo capítulo se estudia el área de preparación de la zona para carnes, aves, caza y despojos. El tercer capítulo se ocupa de los aspectos relacionados con las materias primas. Los capítulos cuarto, quinto y sexto se ocupan, respectivamente, de la regeneración, la preelaboración y la conservación de carnes, aves, caza y despojos. Asimismo, cada capítulo incluye gran número de imágenes y esquemas para facilitar el aprendizaje relativo a piezas, cortes, materiales y materias primas característicos de las preelaboraciones de carnes, aves y caza. También incluye útiles actividades finales que permiten al lector poner en práctica, repasar y afianzar los conocimientos adquiridos. Además, el enfoque elegido es práctico y el lenguaje empleado, claro y sencillo, para que la comprensión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible. Los autores son profesionales del sector de la hostelería y el turismo y están especializados tanto en Pastelería como en Cocina y Gastronomía. Cuentan con un amplio bagaje en el sector de la restauración y actualmente son profesores de Formación Profesional de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de grado superior de Dirección de Cocina, así como de diferentes cursos de posgrado y especialización.
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«Si a l’hivern el fred burxa els eriçons s’ajunten.»Les persones, com els eriçons, s’acosten i s’eviten, es busquen i es punxen. Cal trobar la distància adequada, que ens permeti viure junts però que cadascun tingui el seu espai… I si fos la cortesia?Una història senzilla i amb humor sobre el que suposa viure en societat i com les bones maneres ajuden a crear la distància correcta per a estar amb els altres sense punxar-nos.
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«Para Simone Weil, la acción política, incluso la acción revolucionaria, debe ser concebida como una acción metódica y racional -lo que equivale para ella a una forma de trabajo- en la que hay que esforzarse por evitar, en la medida de lo posible, que se desaten las pulsiones irracionales y la violencia. La verdadera revolución es un himno a la vida, una manera de respetar al ser humano poniendo remedio a la explotación, a la opresión y a la injusticia, ahí donde se manifiesten. Si el fin de la revolución se autonomiza, es decir, si la revolución se torna un fin en sí, dejando de ser un medio para mejorar la vida humana, termina perdiendo su significado». (Del prólogo de Cristina Basili)Traducción de Íñigo Sánchez-Paños y Elena M. Cano
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'Neoliberalismo y castigo establece nuevos estándarespara el estudio sobre el castigo, la desigualdad y el Estado en la península ibérica y constituye una seductora invitación a los académicos españoles para unirse al debate global que busca descifrar el lugar dela penalidad en la construcción de la ciudadanía europea en el siglo XXI'' Loïc Wacquant. Hoy tenemos máspolicías y más personas presas que hace cincuenta años, y un Código penal más duro que el vigente cuando Franco murió. No obstante, la delincuencia lleva décadas sin aumentar. Además, España tiene uno de los niveles de delincuencia más bajos de Europa y es, sin embargo, de los países con más efectivos en las fuerzasdel orden y más personas en la cárcel. También es delos países europeos con más precariedad laboral y conmenor protección social. En este libro se trata de comprender el desarrollo de la penalidad en la democracia española. Para ello se explora la propuesta de Loïc Wacquant, quien propone comprender la expansión del sistema penal como una característica del neoliberalismo. Esta expansión se analiza en relación con lastransformaciones del mercado laboral, de la políticasocial y el auge del individualismo. El objetivo final del libro es doble: defender un estudio sociológicodel castigo estatal y contribuir a una mejor comprensión de la implantación de las políticas neoliberalesen España.
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Una verdadera biblia del bienestar, físico y mental, para guiarle y aconsejarle lo mejor en cada momento Un inventario inédito de síntomas y sus principales causas. El dolor de vientre, la secreción nasal, el mal aliento... pueden tener muchos orí
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