Encara no hi ha cap producte a la teva cistella
Llibres de psicologia
Coneix-te a tu mateix, descobreix les teves emocions i el teu interior, amb la nostra selecció dels millors llibres de psicologia. Els llibres més recomanats els trobaràs a Abacus. Compra llibres de psicologia online. A Abacus disposem d'una àmplia i variada selecció de llibres de psicologia i disciplines derivades, en diferents formats (tapa dura i tapa tova) i idiomes (castellà, català i anglès). Aquestes són algunes de les temàtiques que podràs trobar: neuro-educació, trastorn de dèficit d'atenció i hiperactivitat, autoconeixement, emocions i sentiments, l'ànima, el cervell humà, el funcionament de la ment i exercicis per entrenar-la, sobre criança, interpretació de somnis i d'altres.
Avui -5% en Llibres
Edición conmemorativa 500.000 ejemplares vendidos. Incluye libreta de regalo. ¿Alguna vez ha pensado cuántas ilusiones y esperanzas se pierden cuando sufrimos, cuánta energía desperdiciamos? ¿Cree que se justifica tanto dolor y ese frecuente sentimiento de malestar? ¿Es acaso la felicidad tan imposible? A pesar de que muchas personas se sienten prisioneras de su forma de ser o de actuar, de sus nervios o de los errores que quieren evitar y con los que tropiezan una y otra vez, no hay nada que justifique ese encadenamiento, ese sufrimiento tan inútil como prolongado. Aprender a vivir de manera positiva es encaminarnos hacia la ilusión. Mª Jesús Álava, con más de veinticinco años de experiencia en el ámbito de la psicología, reúne en este libro sugerentes reflexiones, pautas de comportamiento, ejercicios de autocontrol y numerosos testimonios que nos van explicando cuáles son las claves para no entender la vida como una tragedia, sino como un presente, lleno de oportunidades, que hay que aprovechar día a día.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
És una resposta a la necessitat de planificar el currículum escolar en entorns d'aprenentatge i desenvolupament per a tots els alumnes, especialment per als qui pateixen un major risc d'exclusió. L'autor hi presenta formes de planificar (anticipar, preveure, preparar) opcions múltiples i diverses a l'aula ordinària que puguin ser valuoses per a tot l'alumnat. Hi exposa procediments i eines de planificació múltiple, mesures personalitzades d'atenció en el dia a dia i també a llarg termini. Ofereix elements que poden generar canvis en la manera d'entendre i d'atendre tot l'alumnat, i practicar una educació centrada en l'alumne i en unes aules autènticament inclusives i obertes a tothom.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
África, un continente inmenso y fascinante, se encuentra en los orígenes de la humanidad. Olivier Föllmi ha viajado para descubrir esta tierra rica en un pasado ancestral y para impregnarse de toda su belleza. Ha explorado los grandes espacios, desde el desierto de Namibia hasta el lago Chad, pasando por el país dogón. Se ha entusiasmado con los colores cambiantes del paisaje, la nobleza de los pueblos africanos, la complejidad de su cultura y la originalidad de sus valores. Las citas de los grandes maestros de la literatura africana y los proverbios de su tradición oral ilustran con su saber estos retratos de un África resplandeciente. Este viaje nos acerca a la vida y al pensamiento africanos.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Todo ser humano dispone de un tiempo y un espacio para materializar su vida, para edificar la obra de arte más importante: su propia existencia. Cada persona puede vivir despierta o dormida. La decisión es única, personal e intransferible. Cada itinerario es diferente y profundamente incierto. Al nacer no sabemos qué nos espera. La vida es una aventura. Pero llegar a ser uno mismo requiere decisión y valentía. Descubrir la propia naturaleza y vivir conforme a ella exige valor. De este valor habla el presente libro. Exige un proceso de trabajo interior en siete etapas: la autoconciencia, el autoconocimiento, la autoposesión, la autodeterminación, el autogobierno, la autodonación y la autorrealización.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Alcanza la plenitud aprendiendo a utilizar las afirmaciones Louise L. Hay, la gran pionera de la literatura de crecimiento personal, fue la primera en difundir el secreto de que todo aquello que pensamos y sentimos, todo aquello que alberga nuestro mundo interno, construye la realidad externa. Ahora, la autora del clásico Usted puede sanar su vida retoma aquella intuición en un trabajo eminentemente práctico, que enseña a los lectores a tomar el control de su mente en lugar de dejarse dominar por ella. El método de Louise L. Hay, basado en las afirmaciones, consiste en considerar las palabras como semillas que sembramos en el inconsciente. A veces, esas palabras nos limitan, pero también pueden ayudarnos a crear algo nuevo. Tu felicidad empieza ahora proporciona a los buscadores las más poderosas herramientas para plantar nuevos pensamientos en el propio jardín, capaces de transformar los aspectos más importantes de la vida, desde la salud, el dinero o el amor hasta los miedos y adicciones. Un viaje revelador de autoconocimiento y transformación, cuya profundidad fascinará a los veteranos tanto como sobrecogerá a los principiantes.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Podemos comprender la autoría de este libro en el Ser y es que no podemos ofrecer el cómputo de un aprender a Amar si no consideramos al Ser, que es de nuestro ser advertir Su Presencia. Ahora escucha que no sabes aprender si no es por el Ser y es que en este libro encontrarás el recuerdo de ti en el hacer al bien de expresar el Amor, que es de ti obtener su placer a la idiosincracia de deber de ti, que eres en el Ser el que aprende a Amar.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Lo nuevo siempre ha representado un impacto. Despierta curiosidad e inyecta motivación, cambios sociales y personales. Cuando lo nuevo deja de aparecer en una persona, reina rápidamente la rutina como un poderoso invasor, quitando la capacidad de sorprenderse. La motivación está siendo forzada, en vez de fluir por sí misma.La magia de lo nuevo opera en los mercados como símbolo de éxito, pero en la vida común lo nuevo puede perderse, lo cotidiano del vivir diario puede sumergirnos en seres inexplorables. En un momento la vida pierde el sabor, la dicha de vivir se convierte en una travesía seca y sin sentido. Es tiempo de descubrir algo nuevo.Si sientes que la vida se ha llenado de sinsentido, si has perdido la emoción que tiene cada segundo que pasa, este libro es para ti.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
¿Tenemos neuronas en el corazón? El autor y visionario más vendido, Gregg Braden, nos muestra en esta obra uno de los descubrimientos más recientes de la ciencia de vanguardia con respecto al «pequeño cerebro» que tenemos en el corazón. Son neuronas sensoriales que piensan, recuerdan y aprenden de manera independiente a las de nuestro cerebro. Este descubrimiento aporta un nuevo significado al rol que puede interpretar la inteligencia del corazón en nuestras vidas. Resiliencia desde el Corazón es una edición actualizada de El Punto Crucial. Contiene un capítulo totalmente nuevo que trata el papel que desempeñan las neuronas del corazón en la creación de la resiliencia personal. La poderosa conexión corazón-cerebro que permiten estas células, se reconoce ahora como un portal a los niveles más profundos de nuestra intuición, así como una puerta de acceso a la mente subconsciente.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
¿Es posible volver a ser feliz después de haberlo perdido todo? Sí. De una y mil maneras, y nunca de la misma. Tan solo depende de ti que así sea. Es la idea que nos queda después de leer el conmovedor testimonio de esta joven madre a quien le descubren un cáncer de mama dos meses después de separarse y con una niña de cinco años. Una década antes había perdido en accidente a sus padres y a su hermana. La resiliencia, esa capacidad de sobreponerse a las situaciones traumáticas, marcará la vida emocional y física de Annabel, quien afirma que «el duelo me enseñó a valorar y el cáncer me enseñó a vivir». La fundadora del grupo y proyecto solidario Las Chutegirls no dejará indiferente a nadie. Fruto de sus experiencias vitales, nos invita a buscar la felicidad en las pequeñas cosas del día a día, en detalles tan banales como importantes. Porque lo mejor no está por llegar, sino ocurriendo ahora, en este precioso instante. Cuatro segundos, tres sílabas y un suspiro: «Es cáncer», confirmó la doctora. El diagnóstico retumbó en la sala del hospital como la peor de las noticias. La autora de este libro recuerda la sensación de bajar de nuevo al infierno, ese que años antes había visitado cuando perdió a su familia en la carretera. Decidió pintarse los labios de pasión y calzarse de valentía. Subida en sus tacones de siete centímetros y con el rojo como actitud, se enfrenta al cáncer de cara, descubriendo que la vida sigue siendo vida aunque sea calva. En estas páginas en las que nos cuenta su historia, nos hace llorar, emocionarnos y también reír con su manera de luchar contra la enfermedad y afrontar la vida a partir de entonces. Es el diario de vida de una resiliente en el que las cicatrices emocionales superan a las físicas, una apuesta por la actitud y perspectiva frente a la realidad, un camino de piedras que nos conduce a la meta, en el que cada paso cuenta, suma y nos enseña.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
En esta exploración ingeniosa, elegante e íntima, Alan Burdick, autor galardonado y redactor de la revista The New Yorker, embarca a los lectores en una búsqueda personal para comprender los relojes que hacen tictac dentro de todos nosotros. Durante casi una década, Burdick se dedicó a visitar a científicos que estudian las cuestiones más espinosas acerca de nuestras percepciones del tiempo. En su recorrido visitó el reloj más preciso del mundo (que existe solo en papel), descubrió que el «ahora» ha sucedido en realidad hace una fracción de segundo, encontró una vigésimo quinta hora en el día, vivió en el Ártico para perder por completo la noción del tiempo y, durante un instante fugaz en el laboratorio de un neurocientífico, hizo incluso retroceder el tiempo. Por qué el tiempo vuela es un clásico instantáneo, un examen vívido y profundamente conmovedor de nuestra relación con el tiempo. No lo dudes: nunca más volverás a mirar un reloj con los mismos ojos.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Una sola persona no puede cambiar el mundo, ¿o sí? Han intentado hacernos creer que nuestros actos no tienen valor, que una sola persona no va a lograr mucho. Nos hemos creído que cada uno es incapaz de hacer algo grande. Sin embargo, en la era tecnológica nuestros pequeños actos individuales tienen repercusión mundial de manera instantánea y sistemática. A través de nuestras acciones podemos ser un espejo que inspire a muchas otras personas. Nuestras armas son, hoy en día, nuestros hábitos de vida, de consumo y nuestra rebeldía, actuar dentro del sistema contra el pensamiento único. En La revolución individual, Luis de Cristóbal nos demuestra que una persona sí puede generar una transformación notable y visible en el mundo. La clave reside en el cambio individual, que será la semilla del cambio social y global.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
En esta obra, de eminente carácter práctico se abordan con claridad y sencillez aspectos esenciales de la seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Se pretende ofrecer al lector una visión completa de una de las áreas con mayor proyección e importancia dentro del ámbito de los servicios hosteleros. En un entorno en el que la concienciación y la preocupación por unas buenas prácticas higiénico-sanitarias están en continuo auge, presentamos una guía imprescindible para desenvolverse con soltura y eficacia dando cumplimiento efectivo a los requisitos legales y a las diferentes normativas que las administraciones públicas exigen en cuanto a calidad higiénico-sanitaria y ambiental en los negocios hosteleros. Para lograrlo se presta además especial atención a las buenas prácticas ambientales, objetivo común de hosteleros y clientes que cada vez en mayor medida reclaman calidad a todos los niveles. Asimismo, el contenido del libro presenta la particularidad de responder fielmente a las exigencias curriculares que se determinan en diversos certificados profesionales en la familia de hostelería y turismo. Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería es un contenido de carácter transversal, lo que supone una gran ventaja para todos aquellos que se están formando en este ámbito profesional ya que presentamos una materia que aparece con carácter recurrente en certificados tan diversos como el denominado Cocina que está regulado por RD 1376/2008, Servicio de restaurante, regulado por RD 1256/2009 y 685/2011, Repostería, regulado por RD 685/2011, Servicio de bar y cafetería, regulado por RD 1256/2009 y RD 685/2011 o Gestión de procesos de servicios en restauración, regulado por RD 685/2011, entre otros. Estas particularidades convierten sin duda esta obra en referencia obligada para profesionales, docentes y alumnos vinculados al mundo de la hostelería y el turismo. Segundo Riesco Rodríguez desarrolla su principal trayectoria profesional como profesor de Enseñanza Secundaria de F. P. de Hostelería y Turismo.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Se habla mucho sobre Tantra, pero no siempre desde el conocimiento y la sabiduría. Nadie como Ramiro Calle, una de las voces más reconocidas en lengua española acerca del yoga y la espiritualidad asiática, para sumergirnos en los misterios del apasionante universo tántrico. Desmontando tópicos y malentendidos, el autor nos desvela el significado profundo de los principales rasgos del tantrismo: la Shakti o energía femenina que constituye la urdimbre de lo Real, el despertar de la Kundalini, sin dejar de profundizar en la erótica y la unión mística. De su mano conoceremos el enfoque peculiarmente tántrico del hatha-yoga, del shivaísmo de Cachemira o las profundidades alcanzadas por esta verdadera ciencia del mantra.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Lacan hizo que la recuperación del lugar del deseo para el psicoanálisis, dejado de la lado por la mayoría de los post-freudianos, tiene como efecto la subversión de la noción de sujeto cuyo alcance va mucho más allá del psicoanálisis y afecta de manera d
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
En estos tiempos caóticos y de aislamiento, es más importante que nunca conectar con nuestro yo superior y encontrar el propósito, el placer y la libertad que reside en cada uno de nosotros. Arraigadas en las tradiciones espirituales védicas del ayurveda, el yoga y el vedanta, las sencillas prácticas incluidas en esta inspiradora guía nos ofrecen el espacio y la perspectiva necesarias para conseguirlo. Conocerás a las nueve diosas indias que encarnan las facetas esenciales del poder femenino divino: coraje, creatividad, intuición, renovación, transformación y más, y descubrirás sencillas prácticas espirituales para honrar a cada una de esas energías divinas en nuestro interior.Ananta Ripa Ajmera, autora y maestra espiritual, comparte su historia personal de superación para proporcionarte una hoja de ruta para reclamar tu propio poder. Cada capítulo incluye sencillos rituales diarios para recuperar los nueve superpoderes espirituales: estabilidad, creatividad, transformación, amor, voz, intuición, verdad, renovación e intención. Combinando narraciones mitológicas, historias personales y rituales, esta guía te ayudará a equilibrar tus chacras paso a paso.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Leer este libro es como escuchar un concierto de la naturaleza en el campo. Son diferentes las voces que se conjugan en un mismo contexto. Al leer, las imaginamos así: algunas son como las de los búhos y otras aves nocturnas, otras son como las de los pájaros que cantan al amanecer, otras cantan como las ranas o suenan como el vuelo de los variados insectos. Apreciar el valor de la diferencia es la propuesta de este libro, pero sin perder la perspectiva de un concierto colectivo. Lo que nos une es la experiencia lúdica con el pensamiento y el arte en educación. Las personas que firman los capítulos son profesionales de la educación y del mundo del arte y de la cultura de diversas comunidades autónomas de España y de algunos países latinoamericanos. El conjunto de los textos configura miradas diversas que unen la filosofía lúdica con experiencias y lenguajes artísticos variados. Dichas experiencias van desde la educación infantil, la educación primaria y secundaria, la educación universitaria, la formación del profesorado y la educación realizada en espacios artísticos y culturales (museos, teatros, bibliotecas, centros culturales, etc.).
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Este libro es una herramienta sencilla y eficaz con la que lograrás tener el control de tu salud. En sus páginas descubrirás cómo cada persona participa en la creación de su enfermedad y, también, cómo cada uno puede formar parte de su curación.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
El 31 de diciembre de 2008 mi madre murió de cáncer. Cuando murió, llevaba varios años ahorrando para comprarse un equipo nuevo de esquí. Con la primera paga de la jubilación iba a renovar todo su equipo. Pero justo al cumplir los sesenta y cinco se acabó lo que se daba. El día que la enterramos aprendí que el tópico es cierto: en esta vida estamos de paso. Así que no iba a dejar para mañana todos y cada uno de los sueños, retos o aventuras que pudieran hacerme feliz. De esta manera empecé a prepararme para mi primer Ironman, en dos meses. O mi primer Ultraman, en dos meses más. Desde mi primera carrera no he parado de viajar por todo el mundo para participar en competiciones de ultradistancia. Durante este tiempo me he dado cuenta de que realmente el ser humano es la polla. En cada una de estas carreras he conocido a personas que me han cambiado la vida, los valores, las inquietudes. He aprendido más de ellos de lo que había aprendido en treinta y un años. El argentino loco y exrico de sesenta y cinco años que a los cincuenta lo dejó todo. El tío con un tumor testicular que corre maratones. La señora de casi setenta que dio la vuelta a Australia corriendo 365 maratones en un año después de superar un cáncer. El chavalín que venció una tetraplejia y ha acabado su primer Ironman. Así que voy a seguir haciendo lo que haga falta para conseguir vivir así: de carrera en carrera, de historia en historia, de vida en vida, de aventura en aventura. De sueño en sueño. No creo que se pueda pedir más.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Un libro para colorear con encanto pensado especialmente para los amantes de los gatos. Una solución lúdica y creativa para combatir el estrés y estimular la creatividad.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Este libro es una propuesta con altas dosis de radicalidad, donde se pretende entablar un diálogo -así como suscitar el consecuente debate- entre los aportes de la Epistemología, o Teoría de la Ciencia, y la Teoría de la Educación, huérfana sin duda de un enfoque radical. Con ello se pretende averiguar hasta qué punto la Teoría de la Educación tiene verdadera consistencia teórica.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Lo habitual es ofrecer un texto que intente seducir a quien toma el libro en sus manos. En esta ocasión, nos limitamos a reproducir un párrafo del interior de este volumen:El terreno de la creatividad está repleto de voces expertas que dan lecciones (...) pero mi consejo es que te fíes más de tu intuición y de las conclusiones de tus errores que de las intuiciones y errores de otras personas. Ni siquiera te creas todo lo que te cuento en este libro. Piensa que ni soy gurú ni soy experto. Eso sí, errores sumo unos cuantos. Si pese a ello quieres seguir leyendo, enhorabuena: tal vez encuentres algo que te sirva.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Este libro intenta estimular a los tutores, profesores y orientadores para que apliquen en su trabajo estrategias metodológicas que potencien la implicación del alumno en su propio aprendizaje reforzando así su responsabilidad, autoestima, interés y motivación. El modelo participativo que se presenta está ampliamente experimentado, mediante él se promueve un clima positivo en el aula, que ayuda a disminuir la conflictividad escolar potenciando el desarrollo de valores y actitudes más humanos. Se trata, en definitiva, de aprender disfrutando y disfrutar aprendiendo.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Nuestra educación permite vaticinar nuestro grado de aprendizaje y satisfacción en el futuro, e incluso cuánto tiempo viviremos. Sin embargo, pese a su extraordinaria importancia, la enseñanza y el aprendizaje han perdido el contacto con el progreso humano. Vivimos en la era de la información, trabajamos en la economía del conocimiento, pero nuestras escuelas son reliquias de la era industrial. En Otras formas de aprender, Alex Beard, conocedor del mundo de la educación, nos guía en un recorrido deslumbrante por el futuro de la enseñanza y el aprendizaje, para mostrarnos cómo y por qué debemos hacer mejor las cosas. Abordando todos los temas, desde la inteligencia artificial hasta nuestra comprensión creciente del cerebro del niño, desde las raíces de la creatividad hasta la forma en la que las aulas pueden ser motores involuntarios del extremismo, Beard nos conduce de los pasillos abarrotados de una escuela integrada de Londres a los pabellones de alta tecnología de Silicon Valley, pasando por las fábricas de exámenes de Corea del Sur y las aulas inclusivas de Finlandia, para revelarnos que nos hallamos en el umbral de una revolución del aprendizaje.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
El Planetari de les Emocions és un quadern d'activitats dirigit a la infància i adolescència, que té com objectiu proporcionar eines pel seu desenvolupament i benestar emocional. Aquest quadern busca crear una plataforma d'acompanyament per ajudar-los a aprendre sobre les seves emocions i com gestionar-les de manera saludable. A més a més, El Planetari de les Emocions, mitjançant la realització de diferents exercicis, vol apoderar als i les menors, perquè aprenguin a reconèixer situacions de risc i sortir d'elles el més aviat possible. També els hi proporcionarà recursos perquè puguin demanar ajuda quan ho necessitin i identifiquin aquelles persones de confi ança dins del seu entorn, que podran protegir-les.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Premio Psicología Fnac 2022 ¿Te has sentido alguna vez paralizado por el miedo? ¿Te cuesta tomar decisiones o actuar en ciertas situaciones? ¿Crees que se te repita una y otra vez la misma situación difícil? Si es así, no estás solo. Todos tenemos miedos que nos impiden vivir plenamente. Pero hay una manera de superar estos miedos y liberarte de ellos. Todos tenemos miedo a algo: a molestar, a fracasar, a decepcionar, a entrar en conflicto. Y más específicamente, a ruborizarnos, a conducir, a llamar por teléfono... Estos múltiples miedos cotidianos que nos impiden vivir bien se dividen en cuatro categorías que conciernen a todos: El miedo a crecer, o la dificultad para asumir un verdadero estatus de adulto autónomo, el miedo a afirmarse, es decir, a definirse uno mismo, a definir su papel y su lugar, el miedo a actuar, que se traduce en la dificultad de proyectarse y construir un sentido a la propia vida, el miedo a separarse, o la dificultad de confiar en las relaciones afectivas. En este libro esclarecedor, Eudes Séméria, prestigioso psicólogo y psicoterapeuta, nos ayuda a identificar y comprender estos miedos que nos encarcelan. Y nos ofrece herramientas para liberarnos y vivir plenamente. «¡Recomiendo encarecidamente la lectura de este maravilloso libro!», Christilla Pellé-Douël, Grand bien vous fasse
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Este libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF0709_2) Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos, correspondiente al Certificado Profesional HOTR0509 Repostería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo, modificado por el Real Decreto 619/2013, de 2 de agosto. En él se explica la importancia del diseño de las ofertas de repostería. Asimismo, se presta especial atención al aprovisionamiento interno de las materias primas utilizadas en una pastelería y al control de consumos de estas, pues estos factores son determinantes en la rentabilidad del negocio. Además, se profundiza en la gestión del proceso de aprovisionamiento con el fin de asegurar la calidad del producto recibido, evitar mermas y garantizar el resultado del producto final. En el primer capítulo se realiza una introducción al sector de las empresas de restauración, especialmente a los establecimientos de pastelería. En el segundo capítulo se analizan las distintas ofertas de repostería que predominan en el mercado actual. En el tercer capítulo se aborda la cuestión del aprovisionamiento interno de materias primas de uso común en pastelería. En el cuarto capítulo se profundiza en el control de consumos y costes. En el quinto capítulo se expone la nutrición y la dietética aplicada a la repostería, para lo que se explican las propiedades nutricionales de los alimentos más utilizados en pastelería y algunos principios dietéticos básicos. Finalmente, el sexto capítulo está centrado en el control de calidad en restauración. Además, la obra incluye gran número de esquemas, imágenes, tablas y cuadros que favorecen el aprendizaje de los contenidos. Al mismo tiempo, al final de cada capítulo se incluyen útiles actividades finales para el repaso y la autoevaluación de los conocimientos adquiridos. Asimismo, el enfoque elegido es práctico y profundiza en los contenidos de forma gradual y con un lenguaje claro y sencillo que facilita la comprensión y el aprendizaje. Todo ello hace de esta obra una herramienta útil y eficaz tanto para profesores como para alumnos. Los autores son profesionales del sector de la hostelería y el turismo y están especializados tanto en Pastelería como en Cocina y Gastronomía. Cuentan con un amplio bagaje en el sector de la restauración y actualmente son profesores de Formación Profesional de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de grado superior de Dirección de Cocina, así como de diferentes cursos de posgrado y especialización.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Hay dos tipos de personas: las que ven las cosas pasar y las que hacen que las cosas pasen. Lo mismo ocurre con la felicidad: hay quien decide ser feliz y quien decide no serlo. La felicidad no es un don sobrenatural, un bien del que solo
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Un libro sobre orientación profesional para padres que quieren ayudar a sus hijos a diseñar su proyecto de futuro. Con prólogo de César Bona.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0817) Aprovisionamiento interno en pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1333_1) Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería, correspondiente al Certificado Profesional (HOTR0109) Operaciones básicas de pastelería, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. El aprovisionamiento de materias primas en pastelería es muy importante para el desarrollo posterior de las elaboraciones. En el libro se presta especial atención tanto a la calidad de las materias primas como al coste de las mismas que permitirán que el negocio de restauración sea rentable. En el primer capítulo se presenta el sector de la pastelería y sus particularidades. El segundo capítulo se adentra en las materias primas con las que trabajamos en pastelería. Finalmente, en el tercer capítulo se profundiza en la gestión del proceso de aprovisionamiento con el fin de asegurar la calidad del producto recibido, evitar mermas y garantizar el resultado del producto final. Además, cada capítulo cuenta con numerosos cuadros, figuras e imágenes que favorecen la comprensión y asimilación del contenido. También se incorporan actividades finales para repasar y afianzar los contenidos adquiridos. Asimismo, el enfoque elegido es práctico y el lenguaje empleado es claro y sencillo para que la comprensión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible. Por ello, esta obra es una herramienta utilísima e imprescindible tanto para los alumnos y profesores como para todos aquellos que deseen iniciarse o profundizar en el apasionante mundo de la pastelería. Los autores son profesionales del sector de Hostelería y Turismo y están especializados tanto en pastelería como en cocina y gastronomía. Cuentan con un amplio bagaje en el sector de la restauración y, actualmente, son profesores de Formación Profesional en los ciclos formativos de Técnico de Cocina y Gastronomía y Técnico Superior en Dirección de Cocina, así como de diferentes cursos de posgrado y especialización.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
¿Conocemos las energías que dan vida al ser humano? CONTENIDO La energía en el mundo antiguo Conocimiento actual sobre la energía Las tres energías básicas La energía que creó la materia La moneda universal de la energía La energía de nuestro propio Ser Un alimento llamado Prana El Reiki y su poder sanador Shaktipat, un toque de energía La subida de la Kundalini.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
La Cala és una dona feliçment casada i amb una vida familiar que sembla perfecta, però haurà d'afrontar els secrets del marit que acaba de perdre i, seguint l'art del Kintsugi, reparar la seva vida com qui restaura un gerro trencat. Descobrirà noves formes d'amor que li havien estat negades. Una nova manera de viure. Mudit Grau és ballarina, coreògrafa i escriptora. Ballarina d'Antonio Gades i coreògrafa multipremiada, professora de l'Institut del Teatre i directora de la seva pròpia escola de dansa. En l'escriptura ha trobat una nova via per desenvolupar una creativitat desbordant marcada per la delicadesa i l'elegància. «Llegir aquest llibre és una delícia pels sentits, un deixar enrere una vida, per construir-ne una de nova, un saber fer les paus amb una mateixa, trobant pau interior, fent fora els fantasmes, amb la ment tranquil·la i sabent que només així es troba la tant buscada felicitat». Judit Mascó
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Fomentar el desarrollo de una personalidad autónoma y crítica desde la temprana edad es el antídoto para arrebatar el pensamiento único y las presiones sociales en la adultez. Boris Cyrulnik cuestiona las nociones gregarias del nacionalismo, el fanatismo grupal y el odio que él mismo experimentó bajo la forma de antisemitismo durante su infancia, y que se están repitiendo en la actualidad como consecuencia de discursos dominantes, políticas autoritarias o conflictos bélicos. En ¡No al totalitarismo!, el célebre neuropsiquiatra francés relata su propia experiencia biográfica y acude a la vida de Josef Mengele, Adolf Eichmann o Stefan Zweig, entre otros, para explorar las peligrosas consecuencias que derivan de los mecanismos de conformismo y sumisión a las ideologías predominantes que se siguen produciendo en las sociedades de hoy en día. La Historia se repite y sin embargo: ¿por qué para algunas personas resulta más fácil resistir (y hasta rebelarse) a discursos dominantes mientras que otras prefieren refugiarse en una servidumbre confortable? La respuesta está en los primeros 1000 días de la vida del bebé, pues garantizar un apego seguro durante la etapa infantil ayudará a desarrollar la confianza de uno mismo y la autoestima necesarias para entrenar una visión más crítica de la realidad y alcanzar una verdadera libertad interior.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
La genialidad y la sensibilidad están presentes en todo ser humano sano y se han convertido en un importante valor, a decir verdad, en una necesidad para afrontar con garantías los procelosos tiempos que vivimos, el umbral de una época difícil que solo solucionará cada uno, siendo más humano y recurriendo a lo que fue en su infancia: una persona sensible y genial. Este libro defiende la necesidad de descubrir y salvaguardar la genialidad y la sensibilidad que se desarrollan desde la infancia para que sigan creciendo en la adolescencia, juventud y adultez, que es cuando más se necesitan. A través de numerosos ejemplos reales de la genialidad de niños, niñas y adolescentes, expone las técnicas y herramientas que ayudarán al joven y al adulto (padres, madres, abuelos, abuelas, familiares, docentes y educadores) a detectarla, valorarla y cuidarla hasta que deje de ser cualidad en extinción en la vida de cada cual. Con alta capacidad intelectual (ACI) o, más allá, con alta capacidad de humanidad, el bien más preciado de toda persona no es otro que ser feliz. Geniales nace para trabajar con nuestros geniales niños en busca de una verdadera y completa felicidad.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Este libro presenta la pedagogía Montessori: su historia, su teoría y su práctica, tanto en la escuela como en casa, de forma clara y simple. Charlotte Poussin, educadora Montessori, comparte su experiencia para ayudarnos a comprender este enfoque, conocer cómo se trabaja en las escuelas Montessori y aprender a aplicarlo en casa con nuestros hijos. La pedagogía Montessori favorece la confianza en uno mismo y la autonomía, y permite que el niño avance a su ritmo al elegir sus actividades. No lo considera como un futuro adulto, que se modela, sino como una persona con todas las de la ley, a la que se acompaña con un profundo respeto. Montessori propone una enseñanza personalizada, que tiene en cuenta la necesidad natural de aprendizaje y crecimiento del niño. Ofrecerle un marco en el que pueda saciar esta sed en el momento adecuado es el mejor de los regalos que podemos hacer a nuestros hijos, el de la libertad y la paz interior. Esta obra incluye, además, fichas de actividades propuestas en las clases Montessori, que pueden servir de inspiración para ayudar a los menores en casa a desarrollar su autonomía y su capacidad de concentración.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
En un moment com el present, potser és necessari que persones com Pilar Benejam parlin de la dignitat de la professió de mestre, de la seva complexitat, de les seves exigències, de la satisfacció de treballar amb infants i joves i de la responsabilitat social que representa. Sense cap mena de dubte, aquest llibre és un llegat d'un referent de la pedagogia catalana contenporània
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Inicios de sesión inesperados que te alertan de intentos de robo de cuenta de las redes sociales de tus hijos, mayores de edad y desconocidos que envían solicitudes de amistad a través de Facebook a las cuentas de los miembros más jóvenes de tu familia, cargos en tus tarjetas de crédito por compras de bienes o servicios que no has consumido provenientes de un juego online llamado Clash Royale... ¿Sabes cómo actuar ante estas situaciones? La creciente conectividad de los dispositivos móviles supone un riesgo para nuestros hijos. Instagram, Twitter, Facebook y WhatsApp son una realidad: los niños y las niñas se comunican a través de redes sociales, y cada vez desde edades más tempranas. Aunque se trata de un medio que no conocemos bien y que nos genera dudas y temores, no podemos vivir de espaldas a los avances tecnológicos. ¿A qué edad debemos comprar un móvil para nuestros hijos? ¿Es prudente publicar información sobre ellos en la red? ¿Debemos usar herramientas de control parental? ¿Son seguras las aplicaciones que descargan? Nuestros hijos en la red es una guía clara que nos enseña todo lo que los padres deben saber para ayudar a los hijos a navegar en la red con seguridad. Porque una buena prevención digital es una fuente de tranquilidad familiar.
Has afegit la quantitat màxima disponible.