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Traduïda i prologada per Gabriel Ferrater. Un matí, dos homes es presenten a la casa de dispeses on viu Josef K. i l'arresten, acusat no sap per qui d'un crim del qual ni tan sols tenia notícia. A partir d'aquest moment, K. s'endinsa en un autèntic malson, davant d'uns jutges enigmàtics que el sotmeten a investigacions i interrogatoris interminables. Tots els esforços que fa Josef K. per repassar la seva vida i esbrinar les raons de la denúncia i l'arrest fracassen, sense saber com, es troba atrapat dins un laberint desmoralitzador. La seva experiència constitueix, sens dubte, la quinta essència de l'imaginari kafkià i una de les obres mestres de la literatura del segle xx.
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Hola, me llamo Amara y estoy aquí no para hablaros de mí, sino de Liam Acosta, ese guapísimo empresario que se dedica al negocio del vino en Tenerife y que sigue soltero porque quiere, pues siempre tiene a una legión de mujeres pendientes de él. Por lo que sé, un día recibió una misteriosa llamada telefónica en la que le pedían viajar a Los Ángeles por un asunto urgente, que resultó ser, ni más ni menos, que un bebé. A Liam, al principio, le costó mucho admitir su paternidad, pero cuando vio a la criaturita, el mundo se movió bajo sus pies: al igual que él, tenía el ojo derecho de dos colores. Así que, muy agobiado y tremendamente perdido, regresó a Canarias con su hijo, pero se dio cuenta de que necesitaba a alguien que le echara una mano y, por recomendación de mi amiga Verónica, me contrató a mí. De pronto, Liam y yo, dos personas independientes y acostumbradas a no tener que dar explicaciones a nadie, hemos tenido que ponernos de acuerdo por el bien del pequeño. Y eso ha hecho que, sin apenas darnos cuenta, hayamos reconocido el uno en el otro a la persona que nunca hubiéramos esperado encontrar.
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El poder de la presencia plantea una pregunta sencilla a la vez que crucial sobre la crianza de los hijos: ¿qué es lo más importante que una madre o un padre puede hacer para ayudar a sus hijos a salir adelante y a sentirse a gusto en el mundo? La respuesta de Daniel J. Siegel y Tina Payne Bryson, autores del bestseller mundial El cerebro del niño, es muy clara: debemos estar presentes en la vida de nuestros hijos. El poder de la presencia explica qué significa estar presente y cómo influye en los hijos para ser felices, estar sanos y tener éxito en la vida y en las relaciones personales.
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Arxivador amb Compressor Hokusai Kokonote. Presenta una tapa dura de 2 mm folrada amb paper de 150 gr laminat en mat, mecanisme de palanca i compressor metàl·lic. Inclou orifici i etiqueta identificativa al llom. Interior personalitzat. Fabricat amb llicència 100% oficial.
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Conjunt de carpeta amb porta-retalls i bloc de notes a ratlles. Té un sobre a l'interior per poder desar papers importants.
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Per als més organitzats, aquests sets de 40 pestanyes autoadhesives i coordinades per color són justament el que necessites. Anota a la teva novel·la, divideix el teu quadern en seccions, temes o matèries, o marca les teves receptes favorites amb aquestes pestanyes d'alta qualitat, suaus però segures, que a més pots escriure-hi amb marcador permanent negre o blanc. Amb pestanyes gruixudes d'alta qualitat que no fan malbé les teves pàgines. Mides: 30 x 170 mm. Un accessori de papereria molt útil vol et permet organitzar els teus quaderns i les teves idees en harmoniaBarreja o combina amb tots els colors de la gamma. Hi ha un set per combinar o contrastar amb cada to de la col·lecció.
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Llibreta Raw Stationery First Edition amb la portada original de la novel·la a la seva primera edició. Format 14 x 21 cm. 48 pàgines de paper Natural de 120 g. Coberta plastificada mat. Enquadernació en cavallet. Bosseta transparent unitària.
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«Aquest llibre recorda la vida del meu avi, que és la història d'un temps, d'un país. És un homenatge a una generació sencera d'homes i dones que van sobreviure a una guerra quan eren nens i que ara han hagut de fer front a la pandèmia des de la residència geriàtrica. La compilació d'una vida que abraça gairebé la totalitat del segle xx m'ha portat per viaranys insòlits. He descobert secrets del meu avi, i també he entès millor algunes de les decisions que va prendre al llarg de la seva vida». Toni Cruanyes s'allunya de la seva faceta més periodística per oferir-nos un retrat íntim, lúcid i precís. La Vall de la Llum, un poble de canyes, vent i fang, es desperta a la modernitat a través de les vivències amb què una família pagesa s'obre pas en un món que es transforma molt de pressa. Un relat verídic però escrit com una novel·la, amb un alt contingut dramàtic i evocador. «Cinquanta-dos anys després que Teresa Pàmies guanyés el Premi Josep Pla amb Testament a Praga, tornem a gaudir amb una crònica destinada a ser la memòria viva d'uns fets extraordinaris». Montse Barderi, escriptora i filòsofa
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Ulleres de lectura pregraduades Silac 3,25 diòptries. Ulleres model masculí en metall sense níquel, color blau, acabat mat, lleugera, mida mitjana, forma rectangular. Model 7306 Blue Metal 3,25 diòptries. Marca Silac.
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Papá no hay más que uno,y el mío eres tú. Este libro es más que un libro, es el regalo perfecto para el Día del Padre o para cualquier día que quieras recordarle al tuyo que le quieres y que, sin él, la vida sería en blanco y negro. Pinta y colorea, pega recortes, fotos, telas, ¡lo que tú quieras!, y cuéntale vuestra historia en este álbum de recuerdos único..
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Tot el que necessites per a teixir la teva pròpia coberta per a plantes. Cobreix els teus vells tests i alegra la teva casa o oficina. Inclou 3 colors de fils,una agulla i plantilles.
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Porque eres o serás un profe que mete la vida real dentro de las clases. Porque presumes de tu alumnado y los ves como aliados, no enemigos. Porque te importa las personas que están en tu aula y te esfuerzas por conocerlas. Porque sabes que, como son diferentes, aprenden diferente. Porque quieres entrenar habilidades útiles para su vida personal y profesional. Porque vas a hacer que se enamoren de tu materia. Porque no sólo calificas sino evalúas y acompañas para que aprendan. Porque hace mucha falta personas que enseñen sin hacer sentir idiotas a los demás. Porque sabes que el alumnado, aún siendo un porcentaje del presente, son el 100% del futuro. Porque sabes que puedes ser decisivo para que encuentren su vocación y vivan la vida que merecen. Porque estás enamorado de tu profesión y porque diseñas clases que recordarán siempre. Por todas estas y más razones, este libro es para ti.
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Después de la magnífica acogida de sus dos primeros libros, Slow cooker. Recetas para olla de cocción lenta y Mundo dulce con slow cooker, Marta Miranda, una de las personas que más sabe en nuestro país de cocinar con una olla de cocción lenta, nos propone un conjunto de recetas aún más fáciles, elaboradas, como siempre, con el mimo, el sabor y la textura que solo se alcanza cuando se cocina sin prisas y con buenos ingredientes. Topadentro se refiere a recetas en las que solo hay una elaboración: se ponen los ingredientes en el slow cooker y se cocinan, sin pochar, dorar, reducir... Más fácil, imposible. Todas las recetas llevan dos fotografías: una de los ingredientes dentro de la olla de cocción y otra del plato terminado. En el texto se indican los ingredientes y las cantidades, un breve paso a paso de la preparación, la temperatura y el tiempo de cocción, y los consejos tan característicos y útiles de la autora.
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Llibreta Moleskine Soft interior ratlla amb tapes toves de color blau. És de mida Large, i mesura 13x21 cm. Es pot tancar amb una goma elàstica i té una cinta que fa la funció de punt de llibre. Les pàgines tenen un gramatge de 70 grams, són de color marfil i no contenen àcids.És un producte elegant i ben dissenyat, amb vores arrodonides que protegeixen la tapa i les pàgines del desgast. Es pot obrir 180 graus sense que es tanqui per si sola.A darrere de la tapa hi ha una butxaca extensible on s'hi poden guardar papers, targetes i notes de forma segura.Els papers per a les llibretes Moleskine Soft Classic es fabriquen amb materials procedents de boscos controlats.
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Con motivo del estrenoen Netflix de la serie Valeria, Suma de Letras publica la edición especial de la primera saga de Elísabet Benavent. Más de 2.000.000 de ejemplares vendidos. Valeria encuentra un sujetador que no es suyo en la casa de Víctor.Valeria se siente humillada, engañada, estúpida...Y de pronto aparece Bruno, ¡peligro!Y mientras el mundo se pone patas arriba...Lola conoce a Rai en sus clases de chino...Carmen tiene problemas en la organización de su boda... Y Nerea se ha cansado de ser Nerea la Fría. Edición especial La crítica ha dicho...«Divertida, sensual, tierna [...]. Una oportunidad de descubrir el amor y soñar con la vida que cada una nos merecemos.»Revista AR «No sécómo me ha secuestrado Benavent pero exijo un dueloal amanecer por las horas que me ha robado o, en su defecto, las siguientes peripecias de estas mujeres.»Web Mideclipse «Sentiremos en nuestras carnes las vidas de las cuatro mujeres que campana sus anchas por las páginas y nos veremos identificados: nos reiremos porque todos hemos cometido algunade las estupideces que nos propone Elísabet Benavent,se nos encogerá el puño cuando veamos lo que sufrenlas protagonistas, y cerraremos el libro esperando mucho más de estas cuatro amigas que luchan entre la jauría madrileña para ser felices, para labrarse un futuro, y para sentirse ellas mismas, incluso cuando lavida es tan puñetera que parece que no hay salida.»Web Librosyliteratura En los blogs...«Está siendo un fenómeno literario [...].Es divertida, fresca, adictiva, tierna, pasional... lo tiene todo.»Blog Inés y sus libros «Encontraréis elementos que harán la novela irresistible. Hay amor, pasión, erotismo [...], también habrá situaciones de mucho humor.»Blog Promesas deamor «Este es un libro muy fresco, divertido, rápido de leer y que te deja con ganas de más. [...] Un libro que me ha sorprendido.»Blog Cazadoras del romance «En los zapatos de Valeria ha sido toda una revelación, una novela muyentretenida, fresca, aparentemente divertida pero que guarda muchísimos sentimientos y escenas tan cercanas que cualquiera de nosotras podría sentirse identificada.»Blog Paisajes románticos «Unlibro fresco, moderno, divertido, entretenido y ameno que nos hará pasar un momento estupendo entre sus páginas.»Blog Momentos de silencio compartido
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Ulleres de lectura amb filtre de llum blava. Col·lecció CHROMA. Muntures de TR90. Lents de CR39 Orgàniques. Ulleres de qualitat òptia. Lleugeres, resistents i còmodes.
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Llapis Moleskine de fusta de cedre pack de 3 unitats. Dos llapis amb mina 2B i un llapis amb mina HB. Els llapis perfectes per dibuixar, fer esbossos i somiar. Aquests llapis negres estan fets de fusta de cedre, contenen una mina d'alta qualitat i només es poden esmolar amb el maquineta Moleskine.
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13,25€
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Ulleres de lectura pregraduades Silac 3,25 diòptries. Ulleres unisex en policarbonat, color negre, acabat brillant, mida gran, forma quadrada. Model 7305 New Black 3,25 diòptries. Marca Silac.
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15,75€
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La esperada nueva novela de la autora de Rojo, blanco y sangre azul. August, una joven de veintitrés años, no cree en casi nada. Ni en los videntes, ni en las amistades que se entablan con facilidad, ni en encontrar esa clase de amor que sale en las películas. Entonces llega Jane. La misteriosa e imposible Jane. Con mucho carácter, una sonrisa amable y el pelo alborotado, aparece para ayudar a August cuando ella más lo necesita. Jane es la persona que August sueña encontrarse en el vagón del metro día tras día. Pero pronto se topa con un gran problema: Jane no solo parece una punk de los setenta, lo es. Está atrapada en esa línea de metro y August tendrá que utilizar todo lo que ha intentado dejar atrás para ayudarla. Después de todo, quizás haya llegado el momento de empezar a creer en ciertas cosas.
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Si un niño te cambia la vida, dos te la ponen cabezaabajo. Cuando ya lo creíamos todo controlado, llega el doble de pañales, biberones, papillas, llantos nocturnos, peleas de hermanos... Pero también doble de juegos, momentos memorables y mucha, mucha ternura. Dealgún modo, entre todo este (simpático) caos, Jaime Visedo encontró tiempo para seguir dibujando en su libreta - siempre con mucho humor - todas esas anécdotasque caracterizan la vida de unos padres primerizos desde el momento en que descubren que un nuevo retoñoviene en camino... Y esta vez niña! Si en La vida padre 1 descubríamos cómo es ser un padre novato, en estas páginas vemos que la experiencia no da la sabiduría. Bienvenidos de nuevo a LA VIDA PADRE... Con un par!
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Gentlemen's Hardware i Paddywax han creat una gran col·lecció que anomenarem ''Espelmes de biblioteca''. Per què? Perquè la sèrie d'espelmes està dedicada als grans noms del món de la literatura. Espelma dedicada a l'escriptor Frederick Douglass. La mateixa espelma està feta de cera de soja i pesa 170 g.Dins de la capsa hi trobareu un got de color fosc i el meravellós aroma de l'espelma. A cada copa de la sèrie s'afegeix una cita de l'autor.L'espelma pot cremar unes 60 hores i és apta tant per a l'interior com l'exterior.Material: cera de sojaMides: 8 x 8 x 8 cmVolum: 170 grDurada unes 60 hores.
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Ulleres de lectura pregraduades Silac 1,25 diòptries. Ulleres model femení en policarbonat, color blau, acabat brillant. Model 7401 Duck Blue 1,25 diòptries. Marca Silac.
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«Els darrers anys, immers en la transformació educativa, m'he imbuït del missatge poderós de John Dewey: l'escola no ha de ser preparació per a la vida, sinó vida mateixa. I per dins pensava: Si volem que l'escola sigui vida, ¿no ens hauríem de preguntar abans nosaltres per la vida, per la vida que tenim com a adults, per la que ja hem viscut i la que ens imaginem que viurem? Just després dels mesos angoixants del confinament, va arribar la proposta d'escriure un llibre diferent, on m'atrevís a parlar des dels meus sentiments i el que els ha generat. No era conscient que duien molt temps remorejant al cap com si fossin abelles, i els he acabat escrivint a raig, gairebé mentre els pensava. Portava tota la vida amagant-los discretament: potser ja era hora d'oxigenar-los». L'Eduard Vallory és conegut, entre altres coses, per haver liderat la iniciativa de canvi educatiu Escola Nova 21. El que gairebé ningú no sap és que va ser un nen amb moltes dificultats a l'escola, on va patir la rigidesa d'un sistema educatiu que aparta els qui no encaixen. Aprendre és un llibre escrit amb llenguatge despullat, en què per primera vegada l'autor parla de la seva experiència i de la marca profunda que deixa el fracàs escolar. També parla de com i què pot aprendre algú que, com ell, no aprèn a l'escola, i de la mort, la vida, l'amor, la identitat, la vulnerabilitat, la felicitat i la capacitat d'esdevenir.
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Mentre que el nostre imaginari és ple d’amor, alhora la nostra societat es comporta com un amant amb el cor destrossat: és cínica i menysprea l’amor, considerat un sentiment estúpid o molest.Aquest contrarelat és el fruit perillós de l’individualisme capitalista, un sistema que mentre estigmatitza la solitud, alhora ens vol sempre sols, dividits i en competència entre nosaltres. Concentrats en nosaltres mateixos, veiem com ens roben el temps que podríem destinar a cultivar les relacions amb els altres, l’amor inclòs.Però aquesta crisi d’amor té remei. A l’època en què les relacions es basen en l’intercanvi o la utilitat, reservar espai a un amor sense condicions i lliure, capaç de passar de l’àmbit individual a la comunitat, pot ser una de les accions més revolucionàries que puguem fer.
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«Sara Ballarín dibuja en estas páginas el mapa de un viaje increíble hacia todo lo que el amor puede descubrirnos de nosotros mismos.» Elísabet Benavent Vega está cansada del color gris que inunda su día a día. Inmersa en una relación que no funciona desde hace tiempo, en una ciudad que ha dejado de gustarle, siente que está desperdiciando su vida. Por eso, decide romper con todo aquello que la ata y que no la ilusiona y se dispone a empezar de cero en un pueblo de costa como profesora de violín. Tendrá que ubicarse en este nuevo espacio, apartada de su zona de confort y lejos de Elsa, su mejor amiga que, contra todo pronóstico, decidirá acompañarla en esta nueva aventura que la llevará hasta una librería, la de los hermanos Morel, y a encontrarse con Mario, una combinación perfecta de libros y mar. Después del éxito de ventas y críticas de El cuaderno de Paula, Sara Ballarín regresa al panorama de la narrativa con una novela ágil y divertida, diferente, que habla de amor, de dos personas con proyectos diversos que luchan por descubrir el mundo de la mano. Música, libros, amor, mar... Contigo en el mundo es la novela que estabas esperando.
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¿Quién se ha inventado que, en asuntos amorosos, los chicos tengan que tomar la iniciativa? ¿Por que? el azul tiene que ser el color délos chicos y el rosa, el délas chicas? El diario violeta de Carlota no es una novela. Tampoco un diario i?ntimo cualquiera. Se trata de una gui?a subversiva que nos invita a rélexionar ?a veces con humor, otras con rabia y muchas veces con impotencia? sobréla situación déla mujer en el mundo actual y nos anima a continuar la cadena violeta.Para descubrir situaciones injustas con la mujer y para detectar cua?ndo actuamos segu?n unos modelos impuestos, necesitas las gafas de color violeta. íPo?ntelas!
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El libro aborda los temas que mayor interés y respuesta despiertan en los canales de la autora: el desapego emocional, la ley del espejo, cómo ganar confianza y seguridad en uno mismo, cómo superar la timidez, como afrontar las preocupaciones, el poder creadorde las palabras, etc. Desde planteamientos sencillos y prácticos, pero con una sólida base científica, ofrece propuestas asequibles para superar los miedos, bloqueos e inseguridades que nos impiden ser felices, aportando claves para ayudarnos a utilizar nuestra fuerza interior y a desarrollar todo nuestro potencial. Para crear, en definitiva, lavida que queremos vivir.
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Carpeta mida Din A4 amb 4 anelles, elaborada amb tapa dura de cartró de 2 mm de gruix i folrada amb paper de 150 gr laminat en mat. Té una mida de 32 x 27,5 cm, enquadernació de 4 anelles, tanca amb banda elàstica de 9 mm i disseny interior personalitzat.
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Tras su reencuentro, Gunnar y Freya disfrutan de su apasionado amor en la época actual. Rodeados deamigos, celebran su primer aniversario de boda. Sin embargo, durante la fiesta, un trágico suceso despertará a los demonios del pasado para arrastrarlos de nuevo al siglo IX. Gunnar se ha convertido en un temible Berseker, un fiero guerrero atrapado en las ambiciosas mañas del taimado rey Halfdan Svarte el Negro. Freya deberá liberarlo enfrentándose apeligrosas intrigas, a la maldad de sus enemigos y ala crueldad de los dioses, empeñados en separarlos. Yes en el pasado donde Gunnar y Freya encontrarán respuestas a su presente, donde tendrán que demostrar lafuerza de su amor. Juntos deberán liberar al implacable lobo que ahora los gobierna y que ha dejado una indeleble huella en sus corazones. Traslas huellas del lobo, la esperada continuación de Los tres nombres de lobo, es una novela trepidante, plena de emociones desgarradoras, de aventuras intensas y de sangrientas batallas, que muestra ladureza de una época convulsa entre los belicosos reinos del norte. Sumérgete en esta apasionante epopeya a través de los tiempos, en la batalla final de un amor que tendrá que sacar sus garras para vencer a un destino implacable que les da la espalda. ¿Te atreves a seguir las huellas del lobo?
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* Todos los trucos, consejos y recetas de una de las mejores cerveceras del Reino Unido.* No solo se explica cómo elaborar cerveza, sino también cómo sacar el máximo partido a las levaduras y a las bacterias silvestres para producir delicias envejecidas en barrica, que van desde la old ale a la Gose, pasando por la saison o la Berliner Weisse.* Si quiere preparar una estupenda cerveza en su propia casa, este libro le enseñará todo lo que necesita saber.Aprenda a elaborar, embotellar y envejecer su cerveza en barricas de madera, y produzca una gama de diferentes estilos de cerveza en casa.Incluye una sección de solución de problemas para dar solución a dificultades durante el proceso.
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Estuche que incluye Inés y la alegría, El lector de Julio Verne, Las tres bodas de Manolita, Los pacientes del doctor García y La madre de Frankenstein. Episodios de una guerra interminable es el proyecto narrativo más exitoso de Almudena Grandes. Se compone de novelas independientes que narran momentos significativos de la resistencia antifranquista en un período comprendido entre 1939 y 1964, y cuyos personajes principales interactúan con figuras reales y escenarios históricos. Un homenaje a los Episodios nacionales de Benito Pérez Galdós. Inés y la alegría Toulouse, verano de 1939. Inés vive recluida y vigilada en casa de su hermano, delegado provincial de Falange en Lérida. Ha sufrido todas las calamidades desde que, sola en Madrid, apoyó la causa republicana durante la guerra, pero ahora, cuando oye a escondidas el anuncio de la operación Reconquista de España en Radio Pirenaica, Inés se arma de valor, y de secreta alegría, para dejar atrás los peores años de su vida. El lector de Julio Verne Nino, hijo de guardia civil, tiene nueve años, vive en la casa cuartel de un pueblo de la Sierra Sur de Jaén, y nunca podrá olvidar el verano de 1947. Mientras descubre un mundo nuevo gracias a las novelas de aventuras que le convertirán en otra persona, Nino comprende una verdad que nadie había querido contarle. En la Sierra Sur se está librando una guerra, pero los enemigos de su padre no son los suyos. Las tres bodas de Manolita En el Madrid recién salido de la guerra civil, sobrevivir es un duro oficio cotidiano. Especialmente para Manolita, una joven de dieciocho años que, con su padre y su madrastra encarcelados, y su hermano Antonio escondido en un tablao flamenco, tiene que hacerse cargo de su hermana Isabel y de otros tres más pequeños. A Antonio se le ocurrirá una manera desesperada de prolongar la resistencia en los años más terribles de la represión: utilizar unas multicopistas para imprimir propaganda clandestina. Los pacientes del doctor García Tras la victoria de Franco, el doctor Guillermo García Medina sigue viviendo en Madrid bajo una identidad falsa. La documentación que lo libró del paredón fue un regalo de su mejor amigo, Manuel Arroyo Benítez, un diplomático republicano al que salvó la vida en 1937. Cree que nunca volverá a verlo, pero en septiembre de 1946, Manuel vuelve del exilio con una misión secreta y peligrosa. Pretende infiltrarse en una organización clandestina, la red de evasión de criminales de guerra y prófugos del Tercer Reich. La madre de Frankenstein En 1954, el joven psiquiatra Germán Velázquez vuelve a España para trabajar en el manicomio de mujeres de Ciempozuelos, al sur de Madrid. Allí conoce a una auxiliar de enfermería, María Castejón. Atraído por ella, Germán no entiende su rechazo y sospecha que esconde muchos secretos. Almas gemelas que quieren huir de sus respectivos pasados, Germán y María aspiran a darse una oportunidad, pero viven en un país donde los pecados se convierten en delitos y el puritanismo encubre todo tipo de abusos y atropellos.
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Verdades y mentiras sobre la alimentación actualLo de ir al supermercado se está convirtiendo en algo completamente estresante. Los ultraprocesados nos persiguen y luchamos incansablemente para evitarlos y hacer una compra segura, saludable, libre de tóxicos. Pero: espera, espera. ¿De qué estamos hablando? ¿Tan peligroso es ir al supermercado? Lo cierto es que vivimos en una época en la que podemos afirmar rotundamente que nunca hemos comido de forma más segura. Nunca hemos tenido tantos alimentos disponibles como ahora. Pero, paradójicamente, tampoco nuestra cesta de la compra había estado tan llena de productos insanos como ahora. Entonces, ¿qué nos está pasando? Gemma del Caño, experta farmacéutica, nos presenta en su nuevo libro un recorrido por los principales mitos y bulos que nos meten en la cabeza y que insinúan que antes se comía mejor, que lo natural -sea lo que sea que signifique- es mejor. Porque no siempre volver al pasado es una buena idea, pues corremos el riesgo de volver a cometer los mismos errores de antes. O incluso peor: crear nuevos peligros innecesarios. La solución pasa por conocer la verdad detrás de la comida que tenemos hoy disponible y poder hacer elecciones libres e informadas.
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La comida da forma a las ciudades y moldea el campo quélas abastece. Podría decirse que alimentar ciudades tiene un impacto sobre nosotros y nuestro planeta mucho mayor que cualquier otra actividad humana. Sin embargo, pocos ciudadanos occidentales somos conscientes del proceso. La comida llega a nuestros platos como por arte de magia, y rara vez nos paramos a preguntarnos cómo ha llegado allí. Pensaño que, para una ciudad como Londres, todos los días se debe producir, importar, vender, cocinar, comer y eliminar nuevamente unos treinta millones de comidas, y que esto sucede a diario con cada ciudad del mundo, resulta sorprendente que quienes vivimos en los núcleos urbanos consigamos comer. Ciudades hambrientas es un libro sobre cómo comen las ciudades, un estudio insólito y revolucionario que examina la forma en quéla producción moderna de alimentos ha dañado el equilibrio déla existencia humana y revela un dilema centenario aún por resolver, que podría ser la clave para muchos problemas actuales como la obesidad, el inexorable aumento délos supermercados o la destrucción del mundo natural. Una llamada de advertencia sobre el desperdicio y la destrucción causada por los sistemas alimentarios actuales, y una guía para corregir sus errores.
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El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias entécnicas culinarias, primero exponiendo la teoría ydespués proponiendo hasta 75 recetas para ponerlas enpráctica. Para que puedas preparar encasa lo último en cocina creativa. «Aquí te presento un libro escrito con el corazón, cocinadoa lo largo de mis primeros 26 años entre fuegos, cucharas y cazuelas. Congrega no solo mi pasión por la cocina, sino también la de muchos cocineros que me hanacompañado en este camino y que ya considero familia.Quizás muchas de estas recetas te parezcan complejaspara hacerlas en casa, pero tengo claro que con curiosidad y un poco de tesón todo se puede lograr. Si estas páginas te sirven para descubrir alguna técnica,algún producto nuevo o te despiertan ese gusanillo hambriento y loco llamado «cocinar», todo nuestro trabajo habrá merecido el esfuerzo.» Jordi Cruz,2016
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