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Experimente la vibrante cultura gastronómica de África con 120 recetas de las voces culinarias más interesantes del continente.Conozca a los chefs que están poniendo la nueva mesa africana. El autor ganador del premio James Beard, Alexander Smalls, presenta una vibrante biblioteca de recetas de cocina casera y textos aportados por 33 chefs, restauradores, proveedores de catering, cocineros y escritores en el corazón del movimiento gastronómico de África.Organizada geográficamente en cinco regiones, The Contemporary African Kitchen presenta 120 platos cálidos y deliciosos, cada uno de ellos bellamente fotografiado y cobra vida a través de notas históricas, anécdotas personales y sugerencias de servicio.Los cocineros caseros descubrirán una gran cantidad de platos diversos y deliciosos que van desde clásicos queridos hasta creaciones más nuevas, todos arraigados en un lenguaje compartido de ingredientes, especias y tradiciones culinarias. Aprenda a preparar el famoso cuscús y las carnes a la parrilla del norte de África, los curry aromáticos del este de África, el guiso con salsa de maní y las albóndigas de cocoyam de África Central, Los mariscos frescos y la comida callejera del sur de África, y el renombrado Chicken Yassa de África occidental.Con contribuciones de texto de expertos como Pierre Thiam, Selassie Atadika, Anto Cocagne, Coco Reinarhz y Michael Adé Elégbèdé, los ensayos y recetas que contribuyeron a esta innovadora encuesta están en el corazón del movimiento alimentario de África, lo que la convierte en una adición esencial. a la biblioteca de todo cocinero y amante de la comida.Chefs y países destacados: Zein Abdallah (Uganda), Agatha Achindu (Camerún), Eric Adjepong (Ghana), Ikenna Akwuebue Bobmanuel (Nigeria), Clara Kapelembe Bwali (Zambia), Akram Cherif (Túnez), Agness Colley (Togo), Moustafa Elrefaey (Egipto), Arnaud Gwaga (Burundi), Mohamed Kamal (Egipto), Kudakwashe Makoni (Zimbabue), Dieuveil Malonga (República del Congo), O'miel Moundounga (Gabón), Mwaka Mwiimbu (Zambia), José Odoom (Ghana), Forster Oben Oru (Camerún), Thabo Phake (Sudáfrica), Mostafa Seif (Egipto), Mogau Seshoene (Sudáfrica), Sifo Sinoyolo (Sudáfrica), Mame Sow (Senegal), Sophia Teshome (Etiopía), Pierre Thiam (Senegal), Roze Traore (Costa de Marfil), Matse Uwatse (Nigeria), Alfonso Videira (Angola), Nana Araba Wilmot (Ghana), Rubia Zablon (Kenia).
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Domina uno de los mejores juegos y más antiguos del mundo. Desde las populares partidas en línea hasta los trepidantes campeonatos del mundo, millones de personas juegan al ajedrez cada día. Escrito por el gran maestro Daniel King, este libro es la guía perfecta para todos los entusiastas de este maravilloso juego, tanto para los principiantes que empiezan con sus primeros movimientos como para los que quieren mejorar su técnica. Aprende las reglas básicas, resuelve desafíos, conoce a los campeones del mundo y sus estrategias, y descubre qué hacer si tu partida no va según lo previsto. Decide tu movimiento de apertura y encuentra el camino hacia el jaque mate.
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Las matemáticas son la arquitectura del universo, y son fáciles y enormemente divertidas cuando te las explican bien. Las grandes ideas matemáticas explicadas gráficamente. Un libro original y sorprendente que derriba el mito de la dificultad. 17 conceptos básicos que permiten entender el lenguaje imprescindible de la ciencia y de la técnica, y desvelan las claves de su inaudita belleza. Con la ayuda de GOLDBACH - Leavitt - FIBONACCI - ARQUÍMEDES - NEWTON - Hipatia - PITÁGORAS - FERMAT y muchos otros.¿A qui va dirigit el llibre El infinito placer de las matemáticas?Aquest llibre està dirigit a un públic ampli, no només a matemàtics professionals. El seu llenguatge senzill i accessible el fa ideal per a qualsevol persona interessada en explorar el món de les matemàtiques, fins i tot aquells que prèviament hagin tingut experiències negatives amb l'assignatura. L'obra busca trencar el mite de la dificultat de les matemàtiques, mostrant la seva bellesa i aplicabilitat en la vida quotidiana. És especialment útil per a aquells que busquen una introducció accessible a conceptes matemàtics bàsics, o per a aquells que desitgen refrescar els seus coneixements d'una forma amena i atractiva. L'obra també pot ser d'interès per a educadors que busquen noves formes de presentar les matemàtiques als seus alumnes.Temes que tracta el llibre El infinito placer de las matemáticasEl llibre 'EL INFINITO PLACER DE LAS MATEMÁTICAS' explora 17 conceptes matemàtics bàsics a través d'un enfocament accessible i atractiu. Cada capítol se centra en un concepte específic, presentant-lo de forma clara i concisa, utilitzant exemples de la vida quotidiana per facilitar la comprensió. S'evita l'ús d'explicacions complexes, optant per un llenguatge senzill i directe. Alguns dels temes tractats inclouen:Nombres: S'exploren les propietats i el significat dels nombres, incloent els nombres negatius. Es presenten exemples del seu ús en diferents contextos.Geometria: S'introdueixen conceptes geomètrics bàsics, com la dimensió i les formes geomètriques, amb il·lustracions que faciliten la seva comprensió.Estadística i Probabilitat: S'aborden conceptes bàsics d'estadística i probabilitat, mostrant la seva rellevància en la vida diària. S'expliquen de forma senzilla, sense entrar en detalls tècnics.Atzar: S'explora el concepte d'atzar i la seva relació amb les matemàtiques, mostrant exemples de la seva presència en diferents situacions.Grans matemàtics: Es mencionen i es contextualitzen les contribucions de figures clau en la història de les matemàtiques, com Fibonacci, Arquimedes, Newton, Hipàtia, Pitàgores i Fermat, entre d'altres. Es mostra el seu impacte en el desenvolupament de la disciplina.Relació entre matemàtiques i altres disciplines: Es mostra la interconnexió entre les matemàtiques i altres àrees del coneixement, com la literatura i l'art, demostrant que les matemàtiques no són una disciplina aïllada.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre 'EL INFINITO PLACER DE LAS MATEMÁTICAS'Les opinions sobre 'EL INFINITO PLACER DE LAS MATEMÁTICAS' destaquen la seva capacitat per fer accessibles els conceptes matemàtics a un públic ampli. S'elogia la claredat del llenguatge, l'ús d'exemples quotidians i les il·lustracions que acompanyen el text. Alguns lectors senyalen que el llibre és especialment útil per a aquells que busquen una introducció a les matemàtiques o per a aquells que desitgen superar els seus temors o experiències negatives prèvies amb l'assignatura. Altres lectors consideren que, encara que el llibre és amen i accessible, pot resultar massa bàsic per a aquells amb coneixements previs en matemàtiques. En general, les valoracions són positives, destacant l'originalitat i la capacitat del llibre per despertar l'interès per les matemàtiques.
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«No tengas prisa por irte, aprende a ganar unos años más».El ambiente en el que vives, los pensamientos, los alimentos que ingieres, el contacto con la naturaleza, el tiempo que pasas sentado y/o bajo techo, las horas de sueño nocturno, el agua y la frecuencia con que la bebes, la exposición a la luz solar, los cosméticos, la crema de protección del sol que usas, las veces que comes al día, el déficit de algunas vitaminas, las relaciones sociales, el uso de la tecnología etc., influyen y determinan tu salud hoy y mañana mucho más de lo que jamás podrías imaginar. Afortunadamente, las patologías adquiridas a lo largo de los años por malos hábitos son reversibles y tienen cierta plasticidad. Todo lo que hagas y pienses produce un cambio en la expresión de tus genes. Tu cuerpo, tu hogar es un libro disruptivo que te enseña a estudiar y modificar los parámetros de la gran ecuación que supone la salud y el envejecimiento. No heredamos las enfermedades, heredamos las costumbres. Si no lo quieres hacer por ti, hazlo por tus hijos o nietos. Lo que hagas y pienses genera marcas epigenéticas heredables. Enfermar no es en absoluto una cuestión de mala suerte. Todos podemos ser longevos. Vivir más y mejor ya solo dependerá de ti.¿A qui va dirigit el llibre TU CUERPO, TU HOGAR. LA LONGEVIDAD DEPENDE DE TI?Aquest llibre està dirigit a totes aquelles persones interessades a millorar la seva salut i allargar la seva vida de manera saludable. Es presenta com una guia pràctica per comprendre la influència dels hàbits quotidians en la salut i l'envelliment, resultant útil tant per a qui busca prevenir malalties com per a qui desitja millorar la seva qualitat de vida a qualsevol edat. L'obra es centra en la capacitat de modificar els hàbits per influir positivament en la salut a llarg termini, fent èmfasi en la reversibilitat de moltes patologies adquirides. Per tant, es dirigeix a un públic ampli, independentment del seu nivell de coneixement previ en salut o medicina.Temes que tracta el llibre Tu cuerpo, tu hogar. La longevidad depende de tiEl llibre TU CUERPO, TU HOGAR. LA LONGEVIDAD DEPENDE DE TI explora la interconnexió entre els hàbits de vida i la salut a llarg termini. Es centra en la idea que la longevitat no és només qüestió de genètica, sinó que depèn en gran mesura de les decisions i accions quotidianes. S'analitzen diversos factors que influeixen en la salut i l'envelliment, incloent:Hàbits alimentaris: S'aborda la importància d'una dieta equilibrada i el seu impacte en la salut a llarg termini. Es proporciona informació pràctica per millorar els hàbits alimentaris i la seva influència en la prevenció de malalties.Estil de vida: S'estudien els efectes del sedentarisme, la falta de son, l'exposició al sol, l'estrès i altres factors de l'estil de vida en la salut i la longevitat. S'ofereixen recomanacions per adoptar hàbits més saludables en aquests aspectes.Medi ambient: S'analitza la influència de l'entorn, incloent la llar i el contacte amb la natura, en la salut i el benestar general. S'exploren les maneres en què un ambient saludable pot contribuir a una vida més llarga i plena.Salut mental: Es reconeix la importància de la salut mental en la longevitat. Es discuteix la relació entre pensaments, emocions i salut física, i s'ofereixen estratègies per gestionar l'estrès i millorar el benestar emocional.Epigenètica: S'introdueix el concepte d'epigenètica i la seva influència en l'expressió genètica, explicant com els hàbits de vida poden modificar l'expressió dels gens i afectar la salut al llarg de les generacions.Reversibilitat de malalties: Es destaca la plasticitat del cos i la capacitat de revertir moltes malalties cròniques a través de canvis en els hàbits de vida. S'ofereix un missatge d'esperança i empoderament en mostrar que la salut no està determinada únicament per la genètica.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre TU CUERPO, TU HOGAR. LA LONGEVIDAD DEPENDE DE TIEs descriu com un llibre ameno i de fàcil lectura, malgrat abordar temes complexos amb rigor científic. Els lectors destaquen la claredat amb què s'expliquen conceptes bàsics de salut i la practicitat de les recomanacions per incorporar hàbits saludables en la vida diària. S'elogia la seva capacitat per fer comprensible informació científica complexa, facilitant l'aplicació dels coneixements adquirits en la vida quotidiana. Es considera una lectura molt recomanable per millorar la salut i el benestar.
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El testimonio del doctor Jesús Martín-Fernández, el «neurocirujano de las emociones» que ha revolucionado la medicina con sus descubrimientos. En febrero de 2023, el doctor Jesús Martín-Fernández llevó a cabo, con éxito, la primera cirugía cerebral despierta en la que utilizó un test de inteligencia artificial para identificar y preservar las emociones del paciente. Con este hito, no solo revoluciona la medicina actual, sino que abre la puerta a nuevas y fascinantes teorías sobre el órgano más misterioso del cuerpo humano, el cerebro. Con gran destreza narrativa y a través de un relato sincero y sin tapujos, el doctor Martín-Fernández nos invita a su quirófano para vivir en primera persona la emoción y la responsabilidad de tener en sus manos la vida de sus pacientes. Nos adentraremos en las historias de pacientes con tumores cerebrales de extrema complejidad, como el caso de Yolanda -la primera persona con la que se utilizó el test de inteligencia artificial para conservar las emociones-, el de un pianista al que se le practicó una cirugía a la carta para proteger sus habilidades musicales, una intérprete políglota quien debe mantener sus cinco idiomas, o incluso el testimonio de un paciente que describe con detalle cómo vivió una experiencia extracorpórea durante la operación. Asimismo, a lo largo de este relato descubriremos cómo algunas de las teorías que dábamos por ciertas sobre el cerebro humano deben ser reformuladas ante los nuevos hallazgos de la neurociencia. Dime qué sientes es un testimonio de cómo la valentía y la pasión por el conocimiento, junto con la tecnología, la investigación y el coraje de seguir adelante pese a las adversidades, pueden cambiar nuestra comprensión del cerebro humano y mejorar la calidad de vida de los pacientes con tumores cerebrales. «Jesús Martín-Fernández, el neurocirujano de las emociones.» Expansión¿A qui va dirigit el llibre Dime qué sientes?El llibre Dime qué sientes s'adreça a un públic ampli interessat en la neurociència, la neurocirurgia i les històries humanes commovedores. Es presenta com una obra accessible, tot i que amb un contingut de certa complexitat científica, que pot ser gaudit tant per professionals de l'àmbit mèdic com per lectors sense formació específica en aquestes àrees. La narrativa personal de l'autor, combinada amb la descripció de casos clínics reals, el fa atractiu per a aquells que busquen comprendre millor el funcionament del cervell humà i l'experiència dels pacients que s'enfronten a cirurgies complexes. L'obra també pot resultar d'interès per a qui s'apassionen per la innovació tecnològica en el camp de la medicina i els avenços en la investigació neurocientífica.Temes que tracta el llibre Dime qué sientesEl llibre Dime qué sientes explora diversos temes relacionats amb la neurocirurgia, la neurociència i l'experiència humana. Entre ells hi ha:Cirurgia cerebral desperta: El llibre detalla el procés i la importància de realitzar cirurgies cerebrals amb el pacient despert, destacant els avenços tecnològics i les implicacions ètiques d'aquesta pràctica. Es descriuen les tècniques innovadores emprades per preservar les funcions cognitives i emocionals del pacient durant la intervenció.Intel·ligència artificial en neurocirurgia: S'explora l'ús de la intel·ligència artificial per identificar i preservar les emocions del pacient durant la cirurgia cerebral desperta. Es descriu com aquesta tecnologia revoluciona la precisió i la seguretat de les intervencions.El funcionament del cervell: L'autor comparteix coneixements sobre el funcionament del cervell humà, incloent les diferents àrees cerebrals i les seves funcions. Es discuteixen les teories existents i com els nous descobriments científics les estan reformulant.Experiències dels pacients: Es presenten les històries de diversos pacients que han estat sotmesos a cirurgies cerebrals complexes. Aquestes històries ofereixen una perspectiva humana i emotiva sobre l'experiència d'enfrontar-se a una malaltia greu i una intervenció quirúrgica. S'inclouen exemples de pacients amb diferents perfils, com un pianista, una poliglota i un pacient que descriu una experiència extracorpòria.Innovació i avenços en neurociència: El llibre destaca la importància de la innovació, la investigació i la valentia en l'avanç de la neurociència i la millora de la qualitat de vida dels pacients amb tumors cerebrals.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre Dime qué sientesEncara no hi ha opinions o crítiques sobre Dime qué sientes.
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El libro para las que saben que las mujeres facturan. Todos queremos ganar dinero, pero a muy pocos nos enseñan cómo relacionarnos con él y con qué mentalidad debemos abordar esa consecución de objetivos. Para ellas, además, la información parece aún más alejada de la realidad cotidiana, como si el dinero fuera solo cosa de hombres. Eso se acaba aquí y ahora: Resuelve todas las dudas acerca de cómo hacer crecer tu dinero, aprende a diferenciar la deuda buena de la deuda mala, descubre cómo calcular el riesgo de tus inversiones... ¡PON TUS NÚMEROS A TRABAJAR! El control de las finanzas y la economía personal están al alcance de todos, siempre que se aborde con la mentalidad adecuada. Laura Encina le quita la corbata a la economía y nos cuenta la fórmula del éxito financiero: Empieza a cambiar tu mente para revolucionar la forma en que se llena tu cartera.Reseñas:«Laura desarrolla un enfoque transformador que nos proporciona un pensamiento positivo, te ayudará a fijar metas reales a medio y largo plazo, resolver lo que realmente necesitas, sin perder el tiempo».Catalina Hoffmann, creadora del Método Neurofitness «La primera premisa para escribir un libro es SER el libro. Y Laura representa cada línea de lo que vas a leer aquí».María Fernández, conferenciante y escritora«Laura es un analgésico para los dolores de cabeza que genera el dinero. Su libro transforma el pánico en planes y el ahorro en aventuras».Borja Muñoz, fundador de Club84
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Un libro para descubrir las increíbles posibilidades del cerebro femenino y repensar la mediana edad como una etapa de abundante vitalidad, confianza y sabiduría, por la aclamada autora de El cerebro femenino. Louann Brizendine nos ofrece un mensaje revolucionario: durante la menopausia, el cerebro de las mujeres se remodela, creando un nuevo poder y un sentido de propósito único. Las mujeres pueden aprovechar esta transición y elegir su camino en la segunda mitad de la vida. Con pasos prácticos, Brizendine responde las dudas más comunes y brinda información especializada sobre tratamiento hormonal, ejercicio físico, descanso saludable, fuerza mental y salud cerebral. Escrita con el rigor de la psiquiatría y la neurociencia, pero con el cuidado y empatía con que se aconseja a un ser querido, La mujer renovada es una guía para navegar por la perimenopausia y la menopausia, así como una ruta hacia un nuevo estado del cerebro y sus increíbles posibilidades.La crítica ha dicho... «Un libro importante. Me gustaría que todas las mujeres lo leyeran. Ojalá lo hubiera leído hace años.» Jane Fonda «Un relato novedoso y audaz sobre cómo mejora el cerebro de las mujeres a partir de la mediana edad. Combinando el rigor académico con el carácter práctico de la autoayuda, Louann Brizendine nos ofrece una visión optimista y muy perspicaz de los beneficios de la segunda mitad de la vida para las mujeres.» Publishers Weekly «Al igual que hizo en The Female Brain (una biblia para todas las mujeres), la doctora Brizendine escribe con claridad y alegría, esta vez explicando por qué, en general, somos más felices a medida que envejecemos [...] Una lectura absorbente, rica en ciencia, psicología y esperanza.»Leslie Stahl, 60 minutes «Este excelente libro integra información de muchos campos de estudio. Es holístico, lleno de ideas útiles e inspirador. Brizendine es uno de los grandes educadores culturales de Estados Unidos.» Mary Pipher, autora de Women Rowing North, best-seller de The New York Times¿A qui va dirigit el llibre La mujer renovada?Aquest llibre està dirigit a dones que es troben en l'etapa de la perimenopausa i la menopausa, així com a aquelles interessades en comprendre millor els canvis cerebrals i hormonals que ocorren durant aquesta fase de la vida. Es presenta com una guia útil per navegar per aquesta transició, oferint informació pràctica i suport per afrontar els reptes i aprofitar les oportunitats que aquesta etapa ofereix. L'obra s'adreça a un públic ampli, incloent dones que busquen informació científica rigorosa, però també a aquelles que prefereixen un enfocament més proper i empàtic.Temes que tracta el llibre La mujer renovadaLA MUJER RENOVADA explora diversos aspectes de la perimenopausa i la menopausa, oferint una perspectiva innovadora sobre aquesta etapa de la vida femenina. Es centra en la remodelació cerebral que experimenten les dones durant aquest període, destacant el desenvolupament d'un nou poder i sentit de propòsit. El llibre aborda els següents temes:Canvis cerebrals durant la menopausa: Es descriu el procés de remodelació cerebral que ocorre durant la menopausa i com això afecta les capacitats cognitives, emocionals i el benestar general de la dona. Es presenta una visió positiva i esperançadora d'aquests canvis.Tractament hormonal: S'ofereix informació especialitzada sobre el tractament hormonal de reemplaçament, els seus beneficis, riscos i alternatives. Es busca proporcionar una visió completa i equilibrada perquè les dones puguin prendre decisions informades.Exercici físic: S'emfatitza la importància de l'exercici físic per al benestar físic i mental durant la menopausa. S'inclouen recomanacions pràctiques per incorporar l'activitat física en la rutina diària.Descans saludable: S'aborda la importància del son reparador i s'ofereixen consells per millorar la qualitat del descans. Es reconeix la relació entre el son i el benestar hormonal i emocional.Força mental i salut cerebral: S'exploren estratègies per enfortir la salut mental i cerebral, incloent tècniques de maneig de l'estrès, meditació i altres pràctiques que promouen el benestar. Es busca empoderar les dones perquè gestionin les seves emocions i pensaments de forma efectiva.Perimenopausa i menopausa: El llibre proporciona una guia per navegar per les etapes de la perimenopausa i la menopausa, oferint informació sobre els símptomes, canvis físics i emocionals, i estratègies per afrontar-los.Enfocament holístic: L'obra integra informació de diferents camps d'estudi, incloent la psiquiatria, la neurociència i la psicologia, per oferir una visió holística del benestar de la dona durant la menopausa.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre La mujer renovadaL'obra ha rebut elogis de diverses personalitats i mitjans de comunicació. Jane Fonda la descriu com "un llibre important" que desitjaria haver llegit anys enrere. Publishers Weekly la qualifica com un "relato nou i audaç" sobre la millora del cervell femení a partir de la mitjana edat. Leslie Stahl, de 60 Minutes, destaca la claredat i alegria amb què l'autora escriu, oferint una lectura absorbant rica en ciència, psicologia i esperança. Finalment, La Vanguardia la considera "inquieta, revolucionària i feminista".
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Cómo escapar de los modelos de emprendimiento depredadores para construir negocios reparadores. Patricia Araque, experta en emprendimiento por experiencia y formación, desmonta con agudeza, humor y conocimiento el mito del emprendedor exportado por Silicon Valley. El varón genial, que crea en un garaje un negocio revolucionario y que lo vende por una millonada a una multinacional, tras haber cambiado el mundo y generando infinita admiración alrededor. «Una farsa machista y turbocapitalista», según Araque, que en este libro repasa una por una las características de esa «trampa», amplificada por gurús, consultores, y por miles de emprendedores y emprendedoras que acaban sacrificando sus vidas en busca de un ideal contaminado. Emprender con calma propone una perspectiva distinta del éxito, del papel de la empresa en la vida de quienes la impulsan y en la sociedad a la que sirven. Un enfoque feminista, colectivo, que antepone la empatía al ego, el provecho al dinero y la colaboración a la competencia. No hay que dejarse la piel trabajando catorce horas diarias, no hay que conseguir financiación millonaria de inversores a toda costa para vender, ni reinventar la pólvora para innovar. «Una guía práctica y crítica para quienes buscan emprender negocios con propósito, justos y sostenibles». Yanna G. Franco, Profesora de Economía Aplicada (Universidad Complutense de Madrid) «El primer manual de emprendimiento que te hará sentir cómodo si vivir en chanclas es tu modelo de éxito». Chema Antón, director de Marketing y Comunicación Santander X Explorer «Una guía para hacer empresas que nos hagan libres, orgullosas y felices». María Álvarez, empresaria y promotora de la semana laboral de 4 días
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¿Por qué decimos que el arcoíris tiene siete colores? ¿Qué es la obsolescencia programada? ¿A quién debemos la invención de los números atómicos? ¿Cómo llegamos a saber que la galaxia de Andrómeda no pertenece a la Vía Láctea? ¿Cuál fue la mayor erupción volcánica jamás registrada? ¿En qué momento se consiguió una vacuna eficaz contra la tuberculosis? ¿Es posible que una criatura se haya extinguido dos veces? ¿Qué nación europea vivió un mes de febrero de 30 días? El calendario de la historia de la ciencia es un volumen indispensable para personas ávidas de historia y ciencia, recopila hechos trascendentales, invenciones brillantes, descubrimientos notables y sucesos asombrosos que sellaron la relación entre el progreso científico, la tecnología y la sociedad. Todos ellos ocurrieron antes del siglo xxi, y ofrecen un fresco instructivo de nuestro pasado. En estas páginas, estudiantes, científicos, profesores, periodistas, divulgadores y todos los amantes del conocimiento hallarán inspiración y una fuente de saber y entretenimiento. Con relatos que, en no pocas ocasiones, desbordan los límites de la imaginación, este calendario o diario científico brinda una asombrosa crónica para cada día del año —y alguno más—. Sus historias sorprenderán y deleitarán a cualquier lector, revelando el fascinante camino que nos ha traído hasta el siglo xxi.
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«¿Te mudarías a mi casa?» La primera vez que Jessie Inchauspé recibió esta petición de uno de sus lectores, a quien por supuesto no conocía, fue pocos días después de la publicación del libro que iba a cambiar por completo la conversación acerca de la nutrición y las dietas: La revolución de la glucosa. En su libro, Jessie había compartido numerosos y contundentes argumentos científicos acerca del modo en que la glucosa afecta a todos los aspectos de nuestra vida y nuestra salud, así como trucos sencillos para aprender a manejarnos con sus efectos. Tras esa petición y el gran éxito internacional de su obra, llegaron muchas más... Pero, ¿por qué tantas ofertas para mudarse a casa de desconocidos? Porque sus seguidores querían que estuviera a su lado para ayudarles a poner en práctica la ciencia de La revolución de la glucosa, día a día, comida a comida. Querían un plan. Un libro práctico, recetas, ánimo e inspiración. Este libro es el resultado de tantas y tantas de estas peticiones. En él, Jessie comparte sus trucos, recetas, listas de la compra y planes, tal y como lo haría con un buen amigo o un familiar. Se trata de una guía que abarca 4 semanas con sus 100 recetas favoritas que ayudará a los lectores a persistir en la práctica, a equilibrar sus niveles de glucosa y a empezar a sentirse mejor que nunca. El 90 % de la población vive con niveles de glucosa inestables, y la mayoría ni siquiera lo sabe, aunque a todos nos resulten familiares los síntomas: antojos, fatiga crónica, hambre constante, inflamación, problemas de sueño, problemas hormonales... Sabemos ya que empezaremos a sentirnos mejor y recuperaremos nuestros niveles de energía normales cuando aplanemos la curva de la glucosa. Pero, ¿cómo se hace eso? Desde luego, no a base de contar calorías ni de eliminar de la dieta ciertos grupos de alimentos. No, lo que vamos a hacer es utilizar una serie de principios basados en los últimos descubrimientos científicos: tomar un sabroso desayuno salado, empezar siempre las comidas con un buen plato de vegetales, incorporar el vinagre a nuestra dieta, movernos un poco después de comer... Una vez estos principios se convierten en hábitos recuperamos nuestra salud y nos sentimos mucho mejor.¿A qui va dirigit el llibre La revolución de la glucosa: el Método?La Revolución de la Glucosa: El Método s'adreça a un públic ampli interessat a millorar la seva salut i benestar a través d'una millor gestió dels seus nivells de glucosa. Es centra especialment en aquelles persones que experimenten símptomes com ganes, fatiga crònica, fam constant, inflamació, problemes de son o desequilibris hormonals, sense necessitat de recórrer a dietes restrictives o comptar calories. El llibre es presenta com una guia pràctica i accessible per a qualsevol persona que desitgi aprendre a equilibrar els seus nivells de glucosa de forma senzilla i efectiva.Temes que tracta el llibre La revolución de la glucosa: el MétodoEl llibre aborda la gestió dels nivells de glucosa en sang, oferint un mètode pràctic basat en la ciència per millorar la salut i el benestar. Es centra en la importància d'estabilitzar la corba de glucosa per contrarestar els efectes negatius dels pics de sucre en l'organisme. Alguns dels temes que es tracten inclouen:Principis científics per equilibrar la glucosa: El llibre explica els fonaments científics darrere de la regulació de la glucosa, oferint una comprensió clara i accessible de com els aliments i hàbits de vida influeixen en els nivells de sucre en sang.Receptes i plans d'alimentació: S'inclouen més de 100 receptes dissenyades per ajudar a mantenir nivells estables de glucosa. Aquestes receptes es presenten com a part d'un pla de quatre setmanes, oferint una guia completa i detallada per a l'aplicació pràctica del mètode.Llistes de la compra: Per facilitar la planificació dels àpats, el llibre proporciona llistes de la compra que acompanyen les receptes i el pla de quatre setmanes.Trucs i consells pràctics: Més enllà de les receptes, el llibre ofereix consells i trucs addicionals per ajudar els lectors a mantenir els seus nivells de glucosa equilibrats en el seu dia a dia.Beneficis de l'estabilització de la glucosa: Es descriuen els beneficis que es poden obtenir en equilibrar els nivells de glucosa, incloent un augment de l'energia, la reducció de ganes, una millora en l'estat d'ànim i el son, i una millor salut hormonal.Mètode de quatre setmanes: El llibre estructura el seu contingut en un pla de quatre setmanes, proporcionant una guia pas a pas per a la implementació del mètode.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre La revolución de la glucosa: el MétodoEncara no hi ha opinions o crítiques sobre La Revolución de la Glucosa: El Método.
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En este pack de tinta mágica, se pueden crear muchos dinosaurios y máquinas de colores pintando cada dibujo con un pincel y agua. Cuando se aplica el agua, el color aparece por arte de magia. Al secarse, el color desaparece del dibujo. Y cuando se seca, se pueden volver a pintar con agua las imágenes o pintar el siguiente dibujo de tinta mágica. Los dos libros también incluyen diferentes dibujos para pintar con lápices o ceras de colores. Y al final, hay páginas en blanco para que puedas crear tus propios dibujos.
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Este libro pretende demostrar que preparar platos veganos (sin productos de origen animal) deliciosos, saludables y con un toque gourmet es posible y muy fácil. Y también que la cocina vegana es para todo el mundo: veganos, vegetarianos, intolerantes, alérgicos o simplemente para aquellos que por motivos de salud quieren incorporar más platos de origen vegetal a su alimentación.Comer vegano no tiene por qué ser aburrido y no tenemos que renunciar a nuestros platos preferidos, ni a su sabor. Se puede hacer una versión 100 % vegetal de cualquier receta que nos guste, conseguir una alimentación equilibrada y saludable para cualquier edad y preparar tanto platos para el día a día como para ocasiones especiales, dándoles además un aspecto refinado y exclusivo con la presentación o con algunos ingredientes.En Cocina Vegana Gourmet la mayoría de los ingredientes que se utilizan son fáciles de encontrar en los supermercados y se dan alternativas para los que no lo son, y se ofrecen igualmente opciones para que las pocas recetas que llevan gluten puedan ser aptas para celíacos e intolerantes al gluten.
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MÁS DE 10 MILLONES DE EJEMPLARES VENDIDOS. EL MÉTODO QUE TRIUNFA EN TODO EL MUNDO. Descubre qué color te define y relaciónate mejor con el resto del mundo.¿Alguna vez te sientes incomprendido? ¿Has intentado razonar con alguien y habéis acabado a gritos? ¿Has salido de una reunión pensando que estás perdiendo el tiempo? O, lo que es peor, ¿la gente a veces no entiende lo que dices, por más claramente que lo expliques? No estás solo. Tras una reunión desastrosa con un empresario de éxito que estaba convencido de estar «rodeado de idiotas», Thomas Erikson ideó un revolucionario método de clasificación del comportamiento que divide a las personas en cuatro tipos: los rojos, dominantes y ambiciosos, los amarillos, espontáneos y optimistas, los verdes, pacientes y amables, y los azules, metódicos y precisos. Este libro da herramientas para identificarlos e interactuar con ellos y, con un trasfondo psicológico y partiendo de situaciones cotidianas, nos permite mejorar nuestras habilidades sociales y afrontar los conflictos en nuestra vida profesional y personal, con el fin de sacar lo mejor de nosotros mismos y de aquellos que nos rodean.A qui s'adreça el llibre RODEADOS DE IDIOTAS?El llibre RODEADOS DE IDIOTAS s'adreça a un públic ampli que busca millorar les seves habilitats d'interacció social i gestió de conflictes tant en l'àmbit professional com personal. S'adreça a persones que se senten incompreses, que han experimentat reunions improductives o que desitgen comprendre millor el comportament dels altres per millorar les seves relacions. És útil per a professionals que busquen millorar les seves habilitats de comunicació i lideratge, així com per a qualsevol persona interessada en el desenvolupament personal i la psicologia social. L'accessibilitat del llenguatge i la presentació d'exemples quotidians el fan comprensible per a un públic sense formació específica en psicologia.Temes que tracta el llibre Rodeados de idiotasEl llibre RODEADOS DE IDIOTAS es centra en un mètode de classificació del comportament humà basat en quatre tipus de personalitat:Rojos: Es caracteritza per ser dominant, ambiciós i orientat a resultats. El llibre proporciona estratègies per comprendre el seu enfocament directe i la seva necessitat de control, així com per interactuar eficaçment amb ells.Grocs: Es descriu com a espontani, optimista i sociable. El llibre explora el seu enfocament en la col·laboració i la creació de xarxes, oferint eines per gestionar la seva impulsivitat i la seva tendència a la distracció.Verds: Es defineix com a pacient, amable i cooperatiu. El llibre analitza el seu enfocament en l'harmonia i l'evitació de conflictes, oferint estratègies per motivar-los i perquè expressin les seves necessitats amb major assertivitat.Blaus: Es caracteritza per ser metòdic, precís i analític. El llibre proporciona eines per comprendre la seva necessitat d'ordre i precisió, així com per comunicar-se amb ells de manera efectiva, evitant la frustració per la lentitud en la presa de decisions.El llibre utilitza un enfocament pràctic, presentant exemples de situacions quotidianes per il·lustrar com identificar cada tipus de personalitat i com interactuar amb ells de manera més efectiva. A més, proporciona eines per millorar les habilitats socials i la gestió de conflictes, ajudant el lector a treure el millor de si mateix i dels que l'envolten. El trasfons psicològic del mètode es presenta de forma accessible i comprensible, sense necessitat de coneixements previs en la matèria.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre RODEADOS DE IDIOTASEncara no hi ha opinions o crítiques sobre RODEADOS DE IDIOTAS disponibles per a la seva inclusió en aquest resum.
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Cuídate preparando comidas deliciosas, rápidas y saludables con tan solo 6 ingredientes. No necesitamos complicarnos para conseguir que un plato esté delicioso y nos haga sentir bien. A fin de cuentas, «la cocina es universal y debe ser simple». Este es el lema de Chloé Sucrée, fundadora de Being Biotiful. A raíz de ser madre, la autora sintió la necesidad de simplificar su vida, especialmente en la cocina. Para ayudarte a hacer lo mismo, se ha propuesto un reto: crear recetas sencillas, apetitosas y nutritivas con solo 6 ingredientes de calidad y de temporada, sin renunciar jamás al sabor ni a la originalidad. De la mano de Chloé verás que no es difícil encaminarte hacia una dieta vegetariana y orgánica, mientras disfrutas de un momento único entre fogones e inicias a los más pequeños de casa en la comida sana y respetuosa con el medioambiente.Chloé Sucrée es fotógrafa y fundadora de Being Biotiful, un blog de cocina vegetariana, fácil de preparar y muy apetitosa, del que tomó el nombre para su exitoso libro anterior sobre el método batch cooking.
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El escandaloso legado de Einstein''Durante treinta años, nos dice Kip S. Thorne, profesor del California Institute of Tecnology- he participado en una gran búsqueda para comprender el legado dejado por Albert Einstein a las generaciones futuras. Esta búsqueda me ha llevado por laberintos de objetos exóticos: agujeros negros, enanas blancas, estrellas de neutrotes, singularidades, ondas gravitatorias, distorsiones del tiempo, agujeros de gusano y máquinas del tiempo.'' Muchos investigadores, comenzando por el propio Einstein, se negaban a aceptar algunas de las fantásticas consecuencias que podían deducirse de la teoría de la relatividad. Han sido científicos de una nueva generación, y en especial Roger Penrose y Kip S. Thorne, quienes han llevado esta búsqueda a sus últimas consecuencias. Si los libros de los dos primeros, Historia del tiempo y La nueva mente del emperador- descubrieron al lector medio la nueva imagen del universo, Agujeros negros y tiempo curvo le conducirá adentro y más allá. Thorne comienza llevándonos a un viaje a los agujeros negros y, desde allí, nos hace seguir el descubrimiento de las nuevas concepciones, desde Einstein hasta nuestros días, en una especie de relato histórico sazonado de anécdotas vividas, a lo largo del cual vamos aprendiendo los conceptos básicos hasta llegar al punto en que agujeros de gusano y máquinas del tiempo nos parecen posibilidades lógicas y comprensibles. Si Stephen Hawking ha calificado este libro como ''un relato fascinante'', otro de los protagonistas de esta historia, el gran astrofísico ruso Igor Novikov ha dicho: ''es uno de los mejores libros de divulgación científica que he leído: todos cuantos aman los misterios científicos disfrutarán con él''.
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El lobo de Wall Street desvela todos los secretos del mercado de valores Cuando su cuñado perdió casi 100.000 dólares en inversiones en menos de sesenta días, Jordan Belfort lo sentó para tener una charla con él. Sirviéndose de su perspicacia financiera y del conocimiento que adquirió durante su etapa en Wall Street, le enseñó cómo darle la vuelta a su cartera y le explicó cuáles de las decisiones que había tomado fueron malas y por qué. De aquellas lecciones prácticas sobre cómo pasar del fracaso al éxito nace El lobo de la inversión, un manual hilarante y crudo que en nada se parece a los libros de inversión convencionales. Indignado al descubrir cómo los grandes bancos estafan a los inversores, y decidido a enmendar los errores de su propio pasado inmoral, Belfort se ha propuesto ahora mostrar a los principiantes cómo usar la bolsa en su beneficio. Alternando los principios y lecciones del gurú de las finanzas con entretenidas historias sacadas de su propia experiencia y un tono desvergonzado y mordaz, en esta guía sobre la inversión inteligente aprenderás todo lo que necesitas saber para dominar el mercado bursátil incluso cuando tus acciones ya han dejado de tener valor. Si quieres empezar a ganar dinero desde ya, este es tu libro.
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Eres 100% responsable de los resultados de tu vida. Descubre las 12 habilidades maestras para alcanzar el éxito, de la mano de Brian Tracy, autor del best seller Si lo crees, lo creas. Hoy en día son muchas las voces que afirman que los desafíos a los que te enfrentas se hallan fuera de tu control, pero para Brian Tracy la queja constante y culpar a otros son un camino sin salida que lleva a la parálisis. En Toma el control de tu vida el autor te enseña a dominar las actitudes, la mentalidad y, lo más importante, las competencias específicas que te permitirán superar cualquier obstáculo que se te presente. Estas son algunas de las habilidades que aprenderás: * Máximo rendimiento: mejora tus resultados dando lo mejor de ti. * Planificación estratégica: cuando tienes un plan, el éxito es inevitable. * Gestión efectiva del tiempo: completa las tareas de mayor valor en la menor cantidad de tiempo. * Dinamismo y energía personal: cuando emanas confianza y vitalidad, atraes a otras personas dinámicas y exitosas. * Creación de riqueza: una vez que creas un plan personal y maximizas tu eficiencia, rendimiento y gestión del tiempo, tus ingresos aumentan automáticamente. * Comunicación efectiva: estrategias probadas y comprobadas para convencer y alcanzar tus objetivos. Y muchas más, así que atrévete a tomar las riendas de tu vida cuanto antes.
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A estas alturas, y en parte debido a la pandemia, probablemente habrás oído hablar del sistema inmunitario. Sabrás que te protege de infecciones y que se le suele llamar las defensas, pero quizá no mucho más. Pues bien, ha llegado la hora de que alucines con todo lo que hace en tu cuerpo este maravilloso sistema y el impacto que tiene en tu salud. Los fenómenos biológicos que se exponen son complejos, pero la doctora Sari Arponen te los cuenta de forma amena, simplificándolos para que tú y cualquier persona no versada en medicina los entienda. En estas páginas no sólo encontrarás todos los secretos del sistema inmune, sino mucha otra valiosísima información sobre el funcionamiento de tu cuerpo y su relación con el entorno. Con su estilo desenfadado, un delicioso toque de ironía y sin pelos en la lengua, la autora aborda todos los conceptos médicos y antropológicos que rodean al sistema inmunitario exponiéndolos con claridad y mucho humor. ¡Además de aprender, lo pasarás en grande! Si no la conocías, descubrirás que Sari Arponen es la profesora que hubieras deseado tener, porque no solo te da la información y te dice dónde ampliarla, sino que te hace pensar. A medida que leas, te preguntarás si tu estilo de vida suma o resta salud, y te plantearás introducir algunos cambios en tu día a día. No son cambios complicados, pero te harán ganar bienestar a medio y largo plazo. ¿No tienes curiosidad por saber cuáles son?¿A qui va dirigit el llibre El sistema inmunitario por fin sale del armario?El Sistema Inmunitario por Fin Sale del Armario s'adreça a un públic ampli interessat en comprendre millor el funcionament del sistema immunitari i el seu impacte en la salut. No requereix coneixements previs especialitzats en biologia o medicina, sent accessible per a lectors amb diferents nivells de formació. El llibre està pensat per a aquells que busquen informació rigorosa però accessible sobre un tema complex, presentat de forma atractiva i amena. S'adreça tant a persones que busquen millorar la seva salut i benestar, com a qui desitgen ampliar els seus coneixements sobre el cos humà i els seus mecanismes de defensa.Temes que tracta el llibre El sistema inmunitario por fin sale del armarioEl llibre explora el sistema immunitari més enllà de la simple idea de "defenses" contra infeccions. S'endinsa en la complexitat d'aquest sistema, explicant el seu funcionament de forma detallada però comprensible. Alguns dels temes que tracta inclouen:L'herència del sistema immunitari: El llibre analitza com la genètica influeix en la fortalesa i funcionament del sistema immunitari, mostrant la importància de l'herència familiar en la predisposició a certes malalties.L'impacte de l'estil de vida: S'explora la influència de factors com l'alimentació, l'exercici físic, l'estrès i la son en la salut immunitària. Es proporciona informació pràctica sobre com millorar aquests aspectes per enfortir el sistema immunitari.Les malalties autoimmunes: S'aborda el tema de les malalties autoimmunes, explicant els seus mecanismes i com el sistema immunitari pot atacar per error el propi cos. S'ofereix informació sobre la importància del diagnòstic precoç i la gestió d'aquestes malalties.La microbiota intestinal: Es descriu la relació entre la microbiota intestinal i el sistema immunitari, destacant la importància d'una flora intestinal equilibrada per a una bona salut. Es donen consells sobre com cuidar la microbiota a través de l'alimentació i altres hàbits saludables.El sistema immunitari i l'envelliment: S'analitza com el sistema immunitari canvia amb l'edat i com això afecta a la vulnerabilitat a les malalties. S'ofereixen estratègies per mantenir un sistema immunitari fort durant l'envelliment.La interacció entre el sistema immunitari i altres sistemes del cos: Es explora la complexa interacció del sistema immunitari amb altres sistemes corporals, com el nerviós i l'endocrí, mostrant la interconnexió de la salut general.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre El sistema inmunitario por fin sale del armarioEncara no hi ha opinions o crítiques sobre El Sistema Inmunitario por Fin Sale del Armario.
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Un libro original, rompedor y, ¡cómo no!, divertido sobre la cocina española puesta al día Cocina de aquí para gente de hoy es un recetario de comida española tradicional adaptada a las necesidades y tendencias de la actualidad. Incluye algunos platos muy populares de todas las regiones de España, pero incide sobre todo en especialidades poco conocidas fuera de sus lugares de origen, con el objetivo de descubrir la enorme -y muchas veces ignorada- riqueza de nuestra gastronomía, reivindicarla y devolverla a las cocinas de nuestras casas desde una perspectiva contemporánea. Las recetas son siempre fáciles, con ingredientes asequibles y rápidas de preparar, y la perspectiva saludable será una de las bases del libro: se apuesta por verduras, frutas, legumbres, frutos secos, cereales, semillas... mientras que la carne y los pescados ocupan un lugar secundario.¿A qui s'adreça el llibre Cocina de aquí para gente de hoy?S'adreça a un públic ampli interessat en la cuina espanyola, tant a aquells amb experiència com a principiants. El llibre es presenta com a accessible per a persones que busquen receptes fàcils i ràpides de preparar, amb ingredients assequibles i una perspectiva saludable. El seu enfocament contemporani i divertit el fa atractiu per a qui busca una nova manera d'acostar-se a la gastronomia tradicional espanyola. L'obra es presenta com una eina per introduir la cuina tradicional espanyola a les llars del segle XXI, adaptant-la a les necessitats i tendències actuals.Temes que tracta el llibre Cocina de aquí para gente de hoyEl llibre COCINA DE AQUÍ PARA GENTE DE HOY explora la riquesa de la gastronomia espanyola, centrant-se en receptes tradicionals de totes les regions del país. Es presta especial atenció a plats menys coneguts fora de les seves zones d'origen, amb l'objectiu de donar a conèixer i reivindicar la diversitat culinària espanyola. Les receptes es presenten de forma actualitzada i simplificada, facilitant la seva preparació per al cuiner modern. Es prioritza l'ús d'ingredients vegetals, com ara verdures, fruites, llegums, fruits secs, cereals i llavors, mentre que la carn i el peix ocupen un lloc secundari, reflectint una perspectiva saludable. El llibre es caracteritza pel seu enfocament contemporani i divertit, incloent anècdotes i històries que enriqueixen l'experiència culinària. Es tracta d'un receptari que busca no només ensenyar a cuinar, sinó també a gaudir del procés i de la cultura gastronòmica espanyola. L'autor, a través del seu estil, busca transmetre coneixements i animar la gent a cuinar a casa.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre Cocina de aquí para gente de hoyS'han publicat algunes ressenyes positives del llibre. Alguns crítics el descriuen com un llibre original, divertit i fresc que redescobreix i actualitza la cuina espanyola. Es destaca la facilitat de les receptes, la perspectiva saludable i l'enfocament contemporani. Altres el qualifiquen com un manual que reivindica la cuina tradicional, però adaptant-la a l'actualitat amb receptes senzilles i explicacions clares. Es menciona el bon humor de l'autor com un element que enriqueix la lectura. En general, les ressenyes destaquen la capacitat del llibre per acostar la cuina tradicional espanyola a un públic ampli d'una manera accessible i atractiva.
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Un método nuevo y disruptivo, un paso de gigante hacia la efectividad. Después de más de diez años ayudando a personas y organizaciones a ser más efectivas y lograr resultados, José Miguel Bolívar y Jordi Fortuny han creado OPTIMA3®, el método definitivo de efectividad personal. En este libro, los autores combinan todo su conocimiento y saber hacer con su experiencia como formadores certificados en GTD® de David Allen para diseñar una nueva metodología: un enfoque sencillo y flexible que elimina las complicaciones y se adapta a las necesidades y retos de los profesionales de hoy. Con OPTIMA3® aprenderás a: * vivir sin estrés y sin olvidos* recuperar la sensación de tenertodos tus asuntos bajo control* priorizar qué hacer y qué no hacer en cada instante* aumentar tu productividad en un 40% Prepárate a descubrir una forma más sostenible de efectividad, basada en evidencias y centrada en el bienestar de las personas. Te cambiará la vida.Testimonios de lectores: «La explicación inicial de cómo trabajamos actualmente me resultó muy reveladora y me ayudó a no sentirme tan culpable de mi comportamiento a la hora de organizarme. Para mí, entender este punto ha sido clave para poder hacer borrón y cuenta nueva». «Poder llegar a vaciar la mente para ganar en efectividad, creatividad, tranquilidad y seguridad es extraordinario». «OPTIMA3® me ha permitido unificar todas mis listas anteriores y aprender un nuevo enfoque situacional, adaptando la lista a mí, no adaptándome yo a las listas». «Una herramienta capaz de aglutinar todas las actividades, tanto personales como laborales. En la parte laboral se agradece especialmente saber que es posible tener una bandeja de entrada limpia». «Este libro ayuda a entender por qué nos pasan las cosas y recordar la importancia de la efectividad, de la concentración, de la necesidad de poner foco, que a veces se nos olvida». «Me ha sido muy útil aprender a organizar todos los pensamientos ''rumiantes'' en listas. Completar listas es satisfactorio, pero nunca como hasta ahora me había permitido descargar por completo la mente». «Pensaba que aplicarlo en mi trabajo era imposible, pero me llevo una mente extendida y ganas de empezar a ponerlo en práctica desde ya». «Con el método OPTIMA3® ha cambiado mi percepción sobre cómo me organizaba hasta ahora, y espero sacar mayor partido de mi tiempo y mis decisiones a la hora de ejecutar actividades».
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EL CAMINO DE SANTIAGO. CAMINO FRANCÉS. De León a Santiago (Incluye la prolongación a Fisterra y Muxía)El Camino Francés desde León hasta Santiago (con la prolongación a Fisterra y Muxía). En total, 20 etapas, paso a paso, metro a metro. Todos los datos de interés para el peregrino están organizados en torno a mapas del máximo detalle: calidad del suelo en cada tramo, gradiente de cuestas, perfiles altimétricos, zonas en sombra, fuentes o albergues. Y se ofrece la información más completa de las ciudades, pueblos y aldeas: albergues, hostales, restaurantes, vestigios históricos y artísticos, ideas para pasar la tarde al acabar cada etapa e interesantes consejos para los peregrinos que realizan el Camino en bici. En colaboración con Gronze.com, se incluyen prácticos códigos QR para seguir cada etapa desde un dispositivo móvil.Antón Pombo (periodista e historiador), Premio Internacional Aymeric Picaud por su trabajo de investigación y difusión de los valores jacobeos y protagonista del renacer de la peregrinación desde los años ochenta del pasado siglo a través del asociacionismo jacobeo. Ha recorrido en numerosas ocasiones, y sigue recorriéndolos cada año sin tregua, los Caminos de Santiago en España, Francia, Italia y Portugal, de modo que puede decirse que es la máxima autoridad en nuestro país al respecto.
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El libro más vendido sobre cocina casera tradicional y auténtica española, con 1.080 recetas fáciles de seguir.Los cocineros españoles han confiado en este tradicional compañero de cocina casera desde que se publicó por primera vez hace más de 40 años, con millones de copias vendidas hasta la fecha. Fiel a su título original (1080 recetas de cocina), contiene una colección completa de 1.080 recetas españolas auténticas, que abarcan desde tortilla hasta bacalao.Además de sus recetas sencillas y fáciles de seguir, también hay planes de menú, consejos de cocina y un glosario, y el libro está completamente ilustrado con fotografías especialmente encargadas y más de 500 ilustraciones del famoso diseñador gráfico e ilustrador español Javier. Mariscal.Este clásico superventas es un libro amigable y accesible para todos los cocineros caseros y cubre todos los platos españoles que desee preparar.
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En un mundo donde el acto aparentemente simple de comer se ha vuelto un laberinto de decisiones y elecciones complejas, ¿cómo podemos recuperar el placer y la salud en nuestra alimentación diaria? La autora nos guía a través de un análisis profundo de cómo hemos llegado a este punto crucial en nuestra relación con la comida. Desde tiempos inmemoriales, el ser humano ha sabido encontrar en la naturaleza los alimentos necesarios para mantenerse vivo y saludable. Sin embargo, en la actualidad nos enfrentamos a una realidad donde la comida procesada y los productos industriales han distorsionado este equilibrio ancestral. ¿Cómo podemos discernir entre lo que es verdaderamente nutritivo y lo que es solo una ilusión de salud? Con una mirada crítica y reflexiva, Almudena Villegas nos invita a cuestionar las prácticas alimenticias modernas y a reconectar con la sabiduría de nuestras raíces culinarias. Nos recuerda la importancia del convivium, ese momento compartido alrededor de la mesa donde se comparten no solo alimentos, sino también conversaciones, risas y afectos.'' La amenaza de la alimentación'' es más que un libro, es una invitación a la reflexión y a la acción. Es una guía para encontrar el camino de regreso a una alimentación consciente, saludable y feliz. ¿Estás listo para embarcarte en este viaje hacia una vida más plena y satisfactoria?
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Los espacios naturales protegidos de Euskal Herria delimitan gran parte de los principales reductos de naturaleza y paisaje del país. Se extienden por todo tipo de terrenos, desde la estepa árida de las Bardenas hasta los arrecifes costeros batidos por las olas del Golfo de Bizkaia. Selvas y bosques, laberintos kársticos, cimas de vértigo, rasos de altura y estrechas gargantas se suceden a lo largo de este libro en sus recorridos por las áreas protegidas de los siete territorios.
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Cocina en casa como lo hacen en Japón. El placer de un buen sushi, el calor reconfortante del ramen o el intenso sabor del pollo al teriyaki... Somos muchos los que nos hemos dejado seducir por la tradición culinaria de Japón. Este elegante recetario nos ayudará a llevar los platos más fascinantes de la cultura nipona a nuestra mesa. Gracias a las propuestas, alternativas para los ingredientes y consejos de esta completa guía, podrás sorprenderte con un plato nuevo cada día. Además, incluye apuntes de viaje por Japón, para conocer las raíces de su cultura gastronómica y su filosofía a la hora de preparar y presentar los platos. Una cocina saludable y ligera, que proporciona energía y fuerza para cada día.
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La historia de las matemáticas, de sus grandes hitos y descubrimientos ha estado asociada a las contribuciones pioneras de matemáticos varones, y ha soslayado, salvo muy contadas excepciones, las aportaciones realizadas por mujeres. Los sesgos y estereotipos han prevalecido en la visión que tenemos acerca de la ciencia, obviando el hecho de que muchos avances científicos han sido posibles gracias a los conocimientos previos establecidos por muchas personas. Este libro quiere rescatar la historia de veinte mujeres de distintas épocas y geografías —y a través de ellas, de muchas más— apenas conocidas, pero cuya labor ha sido esencial en la investigación y transmisión de las matemáticas. Mujeres comprometidas con su enseñanza y divulgación, allanando el camino a personas no expertas, con poca formación o con discapacidad. Mujeres calculadoras, dedicadas a la observación y computación astronómica. Mujeres que demostraron teoremas e incluso algunas que en fechas recientes han recibido el más alto reconocimiento científico. A través de estas historias de perseverancia, generosidad, perspicacia e ingenio, quiere también mostrar que las personas que se dedican a las matemáticas (a su enseñanza, investigación o divulgación) no tienen ni “capacidades especiales” ni son seres especialmente excéntricos. Tan solo les mueve la curiosidad y el gusto por esta disciplina.
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¿Hay cánceres contagiosos? ¿La infección bacteriana de Helicobacter pylori causa cáncer de estómago? ¿Por qué el virus de la hepatitis B origina cáncer de hígado? ¿Es la disbiosis microbiana un factor que facilita la aparición del cáncer colorrectal? ¿Las plantas tienen tumores? ¿Son carcinógenas las aflatoxinas de los hongos? ¿Podemos prevenir el cáncer? A principios del año 2023, la leyenda del tenis Martina Navratilova, de 66 años, anunció que había sido diagnosticada de dos tipos de cáncer, uno de mama y otro de garganta, originado por el virus del papiloma humano. Solo en Estados Unidos, cada año son diagnosticados alrededor de 3500 casos de cánceres orofaríngeos asociados con el virus del papiloma humano en mujeres y 16 200 en hombres. Según la OMS, alrededor del 5 % de los cánceres son provocados por infecciones del virus del papiloma humano. Algunos microorganismos tienen un profundo impacto en la patogénesis del cáncer. De hecho, casi el 20 % de los cánceres malignos en humanos están relacionados con infecciones microbianas, incluidas bacterias, parásitos y virus. Estudiar y conocer con detalle a los agentes patógenos que están implicados en el desarrollo de algunos cánceres permitirá obtener una comprensión profunda de la enfermedad, y buscar las herramientas adecuadas y necesarias para aniquilar al enemigo. El panorama es peliagudo, y este libro destripa, página tras página, el vínculo que mantienen los microbios y el cáncer, porque resulta evidente que presentan un nexo incestuoso abrumador, y que los ejemplos son múltiples y contundentes. Seguimos en guerra, y el cáncer es un adversario con mala uva y dientes afilados, pero hoy estamos más cerca que ayer de conseguir la victoria definitiva.
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'Todo valió la pena'': desde este enfoque optimista, María Laura Tramezzani narra su experiencia como banquera y alta ejecutiva financiera en la Argentina de hace más de veinte años. Hablamos del momento en que el país atravesó la monumental crisis del 2001, cuando a la autora le tocó comandar un navío - el Fondo Común de Inversión 1784, de Bank Boston- que iba rumbo a su fatal hundimiento. ¿Qué aprendizaje nos dejó aquella crisis? María Laura aporta una mirada disruptiva y femenina, desde la voz de su propia experiencia, a partir de la cual supo abrirse camino y pisar fuerte en un mundo creado, compuesto y liderado por hombres.
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Una guia de criança per a pares i mares novells farcida de bons consells i sentit de l'humor Els infants arriben al món sense un manual d'instruccions i, el dia que t'adones que tens un nadó als braços, de cop i volta apareixen un munt de dubtes i inseguretats que et capgiren la vida i posen en ordre les teves prioritats. Perquè ser mare o pare no és fàcil. La vida se't complica per mil. Però no pateixis: tot i que aquest llibre no bressolarà el teu nadó quan plori desconsoladament a les tres de la matinada ni acompanyarà el teu infant de dos anys a transitar una d'aquelles enrabiades que acaben per terra, sí que t'ajudarà a entendre alguns dels dubtes existencials de l'experiència mapaternal. Per què coi no menja, el teu fill? Què pots fer si només s'adorm amb el pit? Quins límits li has de posar? Has de córrer a urgències si fa caca de color verd oliva?Cal riure dels nostres errors i peripècies com a mares i pares. Posar-hi molt d'humor. Benvingudes i benvinguts a l'aventura més trepidant de les vostres vides, plena de revolts i batzegades, plena d'amor i de baves. Gaudiu-la al màxim!
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SNACKS, BEBIDAS Y DULCES INSPIRADOS EN EL MUNDO MÁGICO¡Prepara una tradicional hora del té británica de forma mágica y sofisticada inspirándote en el Mundo Mágico con Harry Potter y Animales Fantásticos: Recetas mágicas para la hora del té!Date un capricho y disfruta del té con recetas basadas en el Mundo Mágico que te ayudarán a aprender a gozar de esta tradición inglesa. Prepara las meriendas favoritas de magos y muggles como Harry Potter, Hermione Granger, Newt Scamander, Queenie Goldstein, Jacob Kowalski y muchos otros. Ilustrado con hermosas fotografías de comida, bebida y dulces, este libro de recetas ofrece instrucciones paso a paso para preparar una hora del té tradicional y realmente mágica.INCLUYE RECETAS COMO:- Windtorte de la tía Petunia- Gotitas de merengue y limón de Honeydukes - Ministrudels de manzana con salsa de manzana y menta de Queenie- Pull-apart bread de las Reliquias de la Muerte- Huevos de occamy con sorpresa de la pastelería Kowalski¡Y muchas más!Con más de 60 recetas de bebidas ingeniosas, dulces hechizantes y tentempiés salados, Harry Potter y Animales Fantásticos: Recetas mágicas para la hora del té es la guía perfecta para crear una hora del té memorable y mágica.
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El verano es tiempo de desconectar del trabajo, olvidar momentáneamente el estrés del día a día y dejar a un lado las notificaciones y los likes.Para ayudarte en este cometido (que sabemos que no es nada fácil) hemos preparado este libro que te ayudará a liberar tu ingenio y tu creatividad, te descubrirá una nueva forma de disfrutar de tus días de verano y, aún más importante, te permitirá pasar un rato contigo mismo, que de vez en cuando también está bien. Y lo mejor de todo, el ritmo lo marcas tú. Dosifícate las actividades haciendo un par de ellas cada día o pégate un atracón. Tú decides.Hemos reunido a un grupo irrepetible de autoras y autores en el que podrás encontrar desde lo mejorcito en el mundo de la ilustración a dibujantes que no escatiman en detalles, pasando por guionistas de imaginación desbordante o incluso novelistas expertos en misterio. Así que no olvides hacerle un sitio en tu maleta a este libro, mételo en la mochila con la que subes al monte o llévatelo en tu bolsa de playa. Te aseguramos que va a ser tu mejor compañía este verano.¡Que lo disfrutes!
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La obra de referencia imprescindible para los amantes del mundo natural Un maravilloso libro con información actualizada sobre las nuevas especies y los cambios taxonómicos más recientes, y una impresionante galería fotográfica que ilustra en detalle más de 6000 minerales, rocas, fósiles y especies del mundo animal y vegetal. Elaborado en colaboración con un equipo de expertos en historia natural y con el aval de la mundialmente reconocida Smithsonian Institution de Washington D. C., El libro de la naturaleza ofrece una visión espectacular de los tesoros del planeta y de la extraordinaria diversidad de la vida.
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Als seus 25 anys Aitana Bonmatí és ja una de les millors jugadores del món i també de les més estimades per l'afició del FC Barcelona. A la gran qualitat futbolística que l'ha portat a rebre el premi de la Pilota d'Or el 2023 i a ser escollida millor jugadora de la temporada de la Champions el 2023 i millor jugadora de la final de la Champions el 2021, uneix la reivindicació de la igualtat i un gran compromís social. Descobriu-ho llegint la fascinant autobiografia -escrita amb la col·laboració del periodista Cristian Martín- d'una Aitana Bonmatí que, tot i la seva joventut, té moltes coses per explicar.¿A qui va dirigit el llibre 'AITANA BONMATÍ. TOTES UNIDES FEM FORÇA!'?Aquest llibre s'adreça a un públic ampli interessat en la vida i trajectòria d'Aitana Bonmatí, tant dins com fora del camp de futbol. És especialment rellevant per als aficionats al futbol femení, joves que busquen referents femenins en l'esport i la societat, i per a aquells interessats en temes d'igualtat de gènere i empoderament femení. L'obra també pot resultar atractiva per a lectors interessats en autobiografies esportives i en històries de superació personal. El llenguatge i l'estil del llibre el fan accessible a un públic divers, des d'adolescents fins a adults.Temes que tracta el llibre Aitana Bonmatí. Totes unides fem força! (edició actualitzada i ampliada)El llibre AITANA BONMATÍ. TOTES UNIDES FEM FORÇA! explora diversos temes interconnectats, oferint una visió integral de la vida de la futbolista. S'aborden aspectes com:Trajectòria esportiva: Es detalla l'evolució d'Aitana Bonmatí des dels seus inicis en el futbol fins a la seva consolidació com una de les millors jugadores del món, incloent les seves experiències en equips com el FC Barcelona i la selecció espanyola. Es descriu la seva dedicació, esforç i perseverança en la consecució dels seus objectius esportius.Compromís social: L'obra destaca el compromís d'Aitana Bonmatí amb la igualtat de gènere i la justícia social. Es mostra el seu activisme i la seva lluita per una societat més justa i igualitària, més enllà dels seus èxits esportius. S'explora el seu paper com a referent per a les noves generacions.Valors personals: Es posa de manifest la importància de valors com el treball en equip, l'humilitat, la perseverança i l'ambició en el desenvolupament de la seva carrera i la seva vida personal. Es mostra com aquests valors han contribuït al seu èxit tant en l'esport com en el seu activisme social.Superació personal: El llibre narra el camí recorregut per Aitana Bonmatí, incloent els desafiaments i obstacles superats al llarg de la seva vida. Es mostra la seva capacitat de resiliència i la seva determinació per aconseguir les seves metes.El futbol femení: S'ofereix una perspectiva sobre el futbol femení, els seus reptes i els seus èxits, mostrant l'evolució de l'esport i la creixent visibilitat de les dones en el món del futbol.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre 'AITANA BONMATÍ. TOTES UNIDES FEM FORÇA!'Encara no hi ha opinions o crítiques sobre 'AITANA BONMATÍ. TOTES UNIDES FEM FORÇA!' disponibles públicament.
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Charles Stick vive y trabaja en la región de Piamonte de Virginia, una tierra de colinas y vistas espectaculares llenas de ecos de la historia temprana de Estados Unidos. Stick se basa en todo esto en sus diseños, que se remontan a los diseños clásicos de Thomas Jefferson en Monticello y la Universidad de Virginia.Stick se centra en los jardines residenciales, basándose en los principios de Palladio, Charles A. Platt y Russell Page para conectar la arquitectura con el terreno y desarrollar caminos atractivos entre la plantación formal y el paisaje más allá. Este nuevo libro es el primero en explorar y reunir cuatro propiedades principales: Crab Tree Farm en la costa norte de Chicago, Illinois, Monte Sharon cerca de Charlottesville, Virginia, Granja de gatos soñolientos en Greenwich, Connecticut, y Waverley, una granja inédita en Virginia Central, que ofrece nuevos conocimientos sobre el proceso de diseño y la intimidad de las relaciones con sus clientes.Diez jardines más pequeños también demuestran la amplitud de la respuesta creativa de Stick a la topografía y el clima. El glamoroso paquete del libro incluye imágenes de exuberantes jardines de destacados fotógrafos, incluidos Roger Foley y T.S. Elliott, junto con los elegantes planos y representaciones a lápiz de Stick.
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Este libro de Jorge Riechmann, recopilación parcial de Ni tribunos: ideas y materiales para un programa ecosocialista, un trabajo conjunto con Paco Fernández Buey publicado en 1996, con un agiornamento titulado Tres decenios después, aborda las temáticas clave del Siglo de la Gran Prueba, a saber: la necesidad imperiosa de reducir la producción material, el transporte, la extracción de minerales y la generación energética, junto con el enfoque filosófico de imitar a la naturaleza a la hora de abordar estrategias de autosuficiencia, reciclaje, aprovechamiento energético, cierre de ciclos y economía circular, para contribuir a una transformación sistémica (incluyendo la mitigación del calentamiento climático).El autor insiste en la imposibilidad de toda transición energética que no se proponga una reducción radical del consumo de energía, llama la atención sobre la vinculación del extractivismo, el imperialismo y el nuevo militarismo y destaca el oxímoron radical que contiene la expresión capitalismo verde.En su prólogo Manuel Garí sitúa los aspectos estratégicos y económicos clave más relacionados con las problemáticas acuciantes que sitúa el autor y plantea un debate fraterno acerca de algunos enfoques.
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Desde los kimonos hasta lo kawaii, Japón nunca deja de sorprender a sus visitantes. Con este libro podrás viajar al país nipón sin moverte del asiento. Cubiertas de alcantarilla decoradas con lujo, retroexcavadoras con lunares rosas, baños con asientos que se calientan solos... Este es el día a día en Japón, donde lo futurista y lo extravagante convive con lo arraigado y lo venerable, y donde casi todos los días del año se celebra un festival en alguna parte. En Uniquely Japan, Abby Denson, autora de maravillosas guías de viaje ilustradas como Cool Tokyo Guide, utiliza sus propios dibujos y fotos personales para mostrarnos todo aquello que hace que Japón sea un lugar totalmente diferente de cualquier otro en el planeta. Desde el ramen y el sushi que todos conocemos y amamos hasta las criaturas fantásticas que ahora protagonizan sus propios videojuegos y anime, la artista nos lleva a recorrer la distintiva cultura popular y tradicional de Japón.
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