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El libro de cocina casera del gran chef Jesús Sánchez, galardonado con tres estrellas Michelin. Casero es un homenaje a la auténtica cocina de casa que rinde tributo a las madres, padres, abuelos y abuelas que han mantenido viva la tradición culinaria en el hogar. Recetas que evocan recuerdos de sabores archivados en nuestra memoria, interpretando el recetario tradicional de manera sencilla y contemporánea. Y es más que un libro de recetas, mucho más, es una gran invitación a crear y compartir momentos en torno a la mesa, donde cada plato es una expresión sincera de cariño y dedicación. Inspirado en las raíces del autor y su pasión por la cocina, cada página del libro nos transporta a su infancia, donde la cocina era el corazón de su hogar. Desde los espárragos de primavera hasta los pimientos asados en las brasas del otoño, esta obra es un viaje emocional a través de los sabores que han marcado la vida de Jesús Sánchez. Ideal para aquellos que buscan disfrutar de la excelencia en los productos y la creatividad en la cocina, Casero promete ser una fuente de inspiración para cualquier amante de la buena comida que quiera llevar los sabores de un chef con tres estrellas Michelin a su propia cocina... para preparar con la gorra.
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¿Puede un ser humano racional estar en una posición en la que no le es posible creer que es consistente, sin por ello perder su consistencia? Esta es la principal pregunta que subyace al compendio de ejercicios que nos presenta Smullyan. Los acertijos y las paradojas reunidos aquí están inspirados en los célebres teoremas de la incompletitud y la indecibilidad de Kurt Gödel. Gran parte de la acción del libro transcurre en una imaginaria isla poblada por caballeros y bribones: los primeros siempre formulan enunciados verdaderos, mientras que los segundos siempre formulan enunciados falsos, y cada habitante pertenece necesariamente a uno de los dos grupos. En este escenario, conocerás a una serie de excéntricos personajes que acuden a ese lugar mágico para descubrir la verdadera identidad de los nativos. ¿Cómo podrá saber el señor McGregor si le engaña algún habitante? ¡Desconfía de honestos y mentirosos a la par y acude a la lógica simbólica para ayudarle! Con esta valiosa técnica podrás, además, resolver sistemáticamente grupos enteros de acertijos del tipo caballero-bribón.
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Hoy en día, el estar permanentemente ocupado se ha convertido en una insignia de honor y de prestigio. Queremos decir y mostrar al mundo que estamos ajetreados, pero al mismo tiempo nos sentimos agotados. Este contrasentido resulta muy pernicioso para nuestra salud física y mental, por lo que hemos de empezar a tomarnos en serio el descanso como método de autocuidado, y este libro puede ayudarnos a descubrir cómo hacerlo. «El arte del descanso» se basa en una investigación innovadora en la que colaboró la autora, Claudia Hammond. La Prueba del Descanso, la mayor encuesta mundial sobre el descanso jamás realizada, fue completada por 18.000 personas en 135 países diferentes. Se ha escrito mucho sobre el sueño, pero el descanso es un concepto diferente y mucho más amplio, que hace referencia a cómo nos relajamos, a cómo calmamos nuestra mente y a cómo recargamos nuestro cuerpo. Dicho estudio reveló que el tiempo que descansamos está directamente relacionado con nuestra sensación de bienestar. A través de una cuenta regresiva de las diez actividades que las personas consideran más relajantes, Hammond explica por qué es tan importante el descanso y, gracias a lo que evidencia la ciencia, ofrece la hoja de ruta para una vida nueva, más tranquila y equilibrada.
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¿Por qué algunas personas son tan talentosas en lo que hacen? Creemos saberlo, pero casi siempre nos equivocamos. Cuestionarse sobre el talento es el primer paso al éxito. Geoff Colvin desvela que la grandeza no proviene del talento natural, sino de un método sorprendente y accesible: la práctica deliberada. Con base en investigaciones científicas, este libro revela las claves que siguen las personas más exitosas para alcanzar niveles de desempeño inimaginables. Descubre cómo la constancia y las acciones correctas pueden llevarte a la excelencia en cualquier ámbito. El éxito no es cuestión de suerte, sino de elección y perseverancia.
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La respiración es el control remoto de tu cuerpo y la llave para regular tu sistema nervioso. Con esta guía aprenderás a respirar para cambiar tu vida. Cómo respiras puede variar el estado de ánimo y aliviar los síntomas del estrés. Está comprobado que disminuir la frecuencia respiratoria propicia el estado de reposo del sistema nervioso parasimpático y que la respiración puede ayudarte a dormir mejor o llenarte de energía cuando la necesites. A cada estado de ánimo le corresponde un patrón de respiración. La mejor forma de aprender, y así descubrir una de las principales herramientas para cuidar tu salud y bienestar, es la práctica. Rubén Sosa nos ofrece, tras un recorrido por la historia y la teoría de la respiración basada en estudios científicos, un libro enfocado en la práctica, que propone ejercicios para activar, relajar o equilibrar el sistema nervioso, así como una serie de consejos y estrategias para combatir la ansiedad y lograr una vida más plena y feliz. «Respirar es un arte ¡seamos artistas de la respiración! Nuestro bienestar depende de ello, así que, querido ser humano, no te olvides de respirar bien, aquí y ahora».
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Lo primero que hizo la mejor plantilla de la historia del Real Sporting de Gijón fue descender. Sin embargo, los Quini, Castro, Maceda, Ferrero y Mesa volvieron a la división de honor del fútbol español en 1977 y lo hicieron para marcar una época. Un subcampeonato de Liga, dos de Copa y media docena de participaciones en competiciones europeas jalonaron la etapa en la que el Eurosporting era un temible rival, capaz de golear al FC Barcelona en el Camp Nou, de derrotar al AC Milan de Van Basten, Gullit y Ancelotti en El Molinón o de ser el equipo que más jugadores aportaba a la Selección española. La fórmula de su éxito se cimentaba en una cuidada selección de sus fichajes y una cantera prodigiosa que aportaba regularmente hornadas de jugadores excepcionales: primero, los hermanos Ablanedo, Joaquín, Cundi, Eloy Olaya…, Más tarde, Abelardo, Luis Enrique, Manjarín, Juanele…, El periodista Rafa Quirós fue testigo privilegiado de ese tiempo, como seguidor y como cronista deportivo para Radio Nacional de España durante más de treinta años. De lo vivido entonces deja constancia en esta formidable memoria sentimental del mejor Sporting que haya existido. Al menos, hasta la fecha…,
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La kokedama es una técnica japonesa con más de 500 años de antigüedad que consiste en sustituir la maceta de la planta por una bola de musgo, creando un elemento nuevo y añadiendo el arte de la elaboración artesanal a la planta. Además, todos los materiales que la componen son totalmente naturales.Por su parte, los jardines en un bol son terrarios de cristal con plantas en su interior. Resultan un modo de crear un auténtico ecosistema totalmente autosuficiente, ya que solo necesitan luz indirecta y ser regados una vez al año. Este libro enseña punto por punto cómo elaborar una kokedama y cómo hacer un jardín en un bol, teniendo en cuenta las diferencias al trabajar con distintas plantas y dándote alternativas en caso de que no puedas tener acceso a los mismos materiales que se utilizan en el mundo de la floristería profesional.
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España cuenta con una de las faunas más ricas en mariposas de Europa. La máxima diversidad se concentra en las áreas montañosas, especialmente del tercio norte peninsular. Los hábitats con mayor diversidad son espacios abiertos como prados y herbazales. La condición bioindicadora de las mariposas las hace idóneas para entender la calidad del entorno. En España existen diversas redes de seguimiento de mariposas, las Butterfly Monitoring Schemes o BMS, basadas en la participación de voluntariado. Estos programas de ciencia ciudadana están entre los más consolidados del país y aportan datos de gran valor. Para poder observar las mariposas basta con salir al campo con buen tiempo, tanto en primavera como en verano. Es recomendable el uso de una manga entomológica o cazamariposas, así como unos prismáticos que enfoquen a corta distancia, también muy útiles. Esta guía ilustra una parte muy representativa de las más de 230 especies de mariposas diurnas de España, las más comunes y las más características de todos los hábitats. Los dibujos se complementan con información sobre el período de vuelo, tipo de ambiente preferido y plantas nutricias, que nos ayudarán a poder localizar las distintas especies y disfrutarlas en el campo. Las Miniguías de Campo son la herramienta de bolsillo ideal para iniciarse en el naturalismo y conocer nuestra biodiversidad.
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Esta edición recoge, debidamente anotados, concordados y acompañados de un detallado índice analítico, los textos puestos al día de las siguientes disposiciones: · Ley Orgánica del Poder Judicial, actualizada conforme a las modificaciones introducidas por las LO 6/2014, LO 2/2015, LO 3/2015, LO 5/2015, LO 6/2015, LO 7/2015 y LO 8/2015. · Además, también se ha procedido a anotar y concordar la LOPJ y otras normas con todos los Reglamentos e Instrucciones del Consejo General del Poder Judicial (CGPJ). · Nuevos Estatutos Generales de los Colegios Oficiales de Graduados Sociales, Estatuto Orgánico del Ministerio Fiscal, Estatuto General de los Procuradores de los Tribunales de España, Estatuto General de la Abogacía y Reglamento del Cuerpo de Secretarios Judiciales. · Reglamento de Organización y Funcionamiento del Consejo General de Poder Judicial. · Ley Orgánica de Conflictos Jurisdiccionales. · Ley de Planta y Demarcación Judicial. · Reglamentos de la Carrera Judicial, de los Jueces de Paz, de los Aspectos Accesorios de las Actuaciones Judiciales y de los Órganos de Gobierno de Tribunales. · Ley de Asistencia Jurídica al Estado e Instituciones Públicas. · Instrucción 3/2003, de 9 de abril, del Pleno del CGPJ, sobre Normas de Reparto penales y Registro Informático de violencia doméstica. · Ley reguladora del uso de las tecnologías de la información y la comunicación en la administración de justicia. · Reglamento de desarrollo del Estatuto de los Jueces de Adscripción Territorial y los Jueces en Expectativa de Destino. Durante la vigencia de la presente edición, la normativa reproducida en este volumen que vaya teniendo modificaciones en el contenido de su texto principal podrá consultarse a través de la página web tecnos.es.
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¡No dejes que las alergias o intolerancias limiten la alimentación y la felicidad de tu familia!El momento en que diagnostican a nuestro peque una alergia o intolerancia puede resultar muy estresante, ya que surgen muchas dudas que, generalmente por falta de tiempo, no nos pueden resolver los especialistas. No es fácil adaptar el entorno a un niño con alergias, porque el alérgeno puede estar en muchos sitios más allá de la comida. ¡Pero tampoco es imposible! Este libro nos ofrece soluciones prácticas y sencillas para convivir con las alergias sin complicaciones y disfrutar de la comida tanto en casa como fuera. Estefanía, madre de tres niños con alergias alimentarias, nos proporciona las claves para descifrar las etiquetas de los alimentos, comprar productos aptos y sustituir ingredientes concretos, además de consejos muy útiles para organizarnos con la comida del colegio o eventos especiales como los cumpleaños y la Navidad. Además, nos propone seis menús semanales y más de 60 recetas fáciles y riquísimas que pueden adaptarse a las principales alergias o intolerancias.
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ROBERT T. KIYOSAKI, autor de Padre Rico, Padre Pobre, el best seller n.º 1 en finanzas del mundo, con más de 250.000 ejemplares vendidos solo en España, aborda en este libro el funcionamiento del Capitalismo para todo aquel que quiera conocer sus mecanismos y aplicarlos a su economía personal. LUCHEMOS CONTRA EL COMUNISMO QUE SE IMPARTE EN NUESTRAS ESCUELAS ENSEÑANDO CAPITALISMO EN NUESTROS HOGARESNOS LO ADVIRTIERON…, «Los hijos de sus hijos vivirán bajo el régimen comunista(...). No, no aceptarán el comunismo de inmediato, pero nosotros los seguiremos alimentando con ligeras dosis de socialismo hasta que un día despierten y se den cuenta de que el comunismo llegó a su país. No tendremos que luchar contra ustedes, debilitaremos tanto su economía, que en algún momento caerán en nuestras manos como fruto maduro». Nikita Jrushchov, 29 de septiembre de 1959. Líder de la Unión Soviética (1958-1964) «Mi objetivo al escribir Padre Rico, Padre Pobre, así como los otros libros de la serie Padre Rico, fue responder a la pregunta: ¿Qué nos enseñaron en la escuela respecto al dinero? Sabemos la respuesta: no mucho. En su mayoría, las enseñanzas que nos imparten son obsoletas y no funcionan. Nos enseñaron, por ejemplo, a “,ahorrar dinero”,. Pero ¿para qué ahorrar dinero si los gobiernos están imprimiendo millones de billetes falsos?». «Tras graduarme en la escuela militar participé con los marines de Estados Unidos en la guerra de Vietnam. He luchado contra el comunismo la mayor parte de mi vida. Como Nikita Jrushchov nos advirtió, ahora vemos que en nuestras escuelas se imparten los principios del Manifiesto comunista de Karl Marx. El problema es que, como muchos maestros son como mi padre pobre y carecen de educación financiera, no se dan cuenta de que están enseñando ideas marxistas». «En 1997 escribí Padre Rico, Padre Pobre. Ahora, escribo Manifiesto capitalista para que luchemos contra los ideales comunistas que se imparten en nuestras escuelas, por medio de la enseñanza del capitalismo…, en nuestros hogares».
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Tots els secrets i les receptes dels millors arrossos L'arròs és un clàssic de la nostra gastronomia i un dels plats més populars: des de l'arròs a la cubana que fa les delícies de petits fins a la festiva paella de llagosta o el tradicional arròs a la cassola. I per cuinar-lo amb èxit cal la saviesa i l'experiència que Josep Lladonosa, un dels mestres de la cuina catalana i que ja de ben petit collia arròs al camp, comparteix en aquest llibre, que aplega noranta arrossos que ha cuinat personalment als fogons del 7 Portes i en altres restaurants al llarg dels anys. En aquest volum saborós hi trobareu receptes imprescindibles, com l'arròs a banda o la paella Manolete, d'altres típiques de diversos indrets del país, com la cassola a la tortosina o l'olla de Pineda de Mar, i algunes que, només sentir-ne el nom, ja fan venir gana, com l'arròs de pessic o el dels tres grapats.Descobrireu de la mà d'un dels grans mestres arrossaires tot el que cal saber per oficiar un bon arròs: de les cassoles als focs, del brou a la picada, dels misteris del sofregit a la màgia de la cocció. Bon profit! JOSEP LLADONOSA I GIRÓ, premi Nacional de Gastronomia, és un dels cuiners i gastrònoms catalans més prestigiosos. És autor de diversos llibres, entre els quals sobresurten El llibre de les sopes, El llibre dels guisats i les picades i, molt especialment, El gran llibre de la cuina catalana, que és un clàssic de la literatura gastronòmica i el llibre de cuina més venut dels últims anys.
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Edición revisada de este libro de referencia para disfrutar de deliciosos y saludables platos vegetales.¿Te imaginas disfrutar de deliciosos y saludables zumos y batidos mientras cuidas tu cuerpo? Eso es precisamente lo que encontrarás en Verde que te quiero verde. Este libro aborda una temática muy de moda: los zumos, batidos y smoothies verdes. Estas bebidas son una forma sencilla de alimentarte bien, te ayudan a adelgazar y a eliminar los excesos de toxinas de tu organismo, así como a prevenir dolencias y mejorar tu salud, tanto a nivel físico como emocional.
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Una sólida e impactante investigación sobre la consecuencia del cambio climático de la que menos hablamos: cómo nos obligará a cambiar dónde y cómo vivimos.Con cada grado de aumento de la temperatura, millones de personas serán desplazadas de la zona en la que han vivido durante miles de años. Grandes extensiones del mundo se están volviendo inhabitables: desde Bangladesh hasta Sudán y el oeste de Estados Unidos. Y en ciudades como Cardiff, Nueva Orleans o Shanghái, la cuádruple amenaza de sequía, calor, incendios forestales e inundaciones remodelará por completo la geografía humana en las próximas décadas. Si bien la catástrofe climática finalmente está recibiendo la atención que merece, la inevitabilidad de la migración masiva ha sido en gran medida ignorada. En El siglo nómada, Gaia Vince, ganadora del premio Royal Society Science Book, ofrece, por primera vez, un examen de la cuestión más apremiante a la que se enfrenta la humanidad.
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El escritor Juan Eslava Galán y la artista Carmen González Castro recorren Toledo, la ciudad imperial y de las tres culturas en un viaje hecho de literatura y arteEl maestro Juan Eslava Galán y la reconocida pintora Carmen González Castro han paseado la capital imperial siguiendo los impulsos que marcan la historia y sus protagonistas. Juan Eslava Galán pone en pie un paseo entre dos amigos que disfrutan días recorriendo la ciudad y sus monumentos. Carmen González Castro los sigue de cerca y retrata los monumentos donde han entrado y los detalles que les llaman la atención. La Tintablanca dedicada a Toledo se convertirá en un libro de referencia en la literatura castellano-manchega.
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Estefanía de Andrés, más conocida en redes como @edeand, nos presenta su primer libro de recetas, COCINA BONITO, COCINA SANO. Mis 88 recetas para comer rico y saludable Un libro imprescindible para disfrutar cocinando y cuidar tu salud. En él encontrarás 88 recetas que van desde irresistibles cremas como la Crema kinder casera o la Salsa de fresas, a recetas saladas como el Salmón a la naranja o los Nachos de lentejas rojas, sin olvidar los dulces como el Banana Bread o la famosa Cookie estilo NYC. Muchas de ellas incluyen un paso a paso para que sean todavía más fáciles de preparar como también tips, una lista con los mejores utensilios para la cocina o 12 consejos imprescindibles antes de ponerte el delantal.
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Después de Somos la leche, Destete y Mucha teta, llega Lactancia y trabajo. ¿Cómo volver sin morir en el intento? En este manual, más necesario que nunca, Alba Padró no solo ofrece recursos, testimonios y toda la información posible para que puedas bregar con la vuelta al trabajo, sino que demuestra lo difícil, cuando no imposible, de la conciliación familiar. Porque, además de tener que demostrar que sigues siendo la misma en el trabajo, tú, mamá, te enfrentas a dudas, preguntas y miedos: . ¿Aceptaráel biberón?. ¿Cómo va a dormir sin pecho?. ¿Se calmará sin mamar?. ¿Cómo lo hago para sacarme leche en el trabajo? Para Alba, una buena planificación es clave para estar preparada, reducir angustia y tener, hasta cierto punto, la situación bajo control.
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El método FabrikaAlto rendimiento en cultura empresarial Una historia sobre lo que sucede en las empresas cuando quieren cambiar su cultura para adaptarse a la nueva realidad empresarial, y el método que puede ayudarlas a conseguir un cambio positivo.El método fabrika es un nuevo sistema integral de formación para equipos empresariales diseñado para conseguir cambios duraderos y de raíz en las empresas, de forma tal que les permita adaptarse a la nueva realidad económica. Fabrika Nueva Cultura, el centro de alto rendimiento para latransformación de las empresas es un emprendimiento desarrollado porADEGI la Asociación de Empresas de Gipuzkoa
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Con nuestra guía De cerca completamente actualizada y un diseño renovado, descubre las experiencias más populares de la ciudad de Nueva York, sus atracciones imprescindibles y sus numerosas sorpresas, barrio por barrio. Disfrutarás navegando junto a la Estatua de la Libertad, paseando por el High Line o relajándote ante las impresionantes vistas de Manhattan desde el vibrante parque en el paseo marítimo de Brooklyn. Las guías De cerca de Lonely Planet resultan perfectas para escapadas de fin de semana y viajes cortos. Estas guías de bolsillo son prácticas, concisas, a todo color y fáciles de usar. Ayudan al viajero a conocer lo imprescindible de cada ciudad o región gracias a los consejos de nuestros expertos, con los capítulos dedicados a cada barrio, un listado de visitas imprescindibles y muchas propuestas más. Las guías De cerca Lonely Planet incluyen: - Un diseño renovado y contenido actualizado. Las nuevas guías De cerca presentan un formato moderno y práctico, perfectas para escapadas rápidas. - Selecciones pensadas para optimizar tu tiempo. Lo mejor de cada destino con itinerarios y recomendaciones para disfrutar al máximo en poco tiempo. - Listas rápidas y recomendaciones de expertos. La sección ''Imprescindibles'' recoge las mejores experiencias y lugares de cada destino, siempre con el consejo de expertos locales. - Propuestas más allá de lo predecible. Una visión renovada de los lugares más icónicos, con consejos útiles para tener una experiencia única. - Rutas a pie para explorar los barrios más auténticos. Todos los capítulos incluyen recorridos a pie para sumergirse en la cultura local de forma única. - Mapas claros y fáciles de usar. Con mapas detallados y consejos de transporte para moverse sin complicaciones. - Espacio para sorpresas y tendencias emergentes. Pensadas para descubrir lo inesperado más allá de los clásicos turísticos. - Recomendaciones locales auténticas. Consejos sobre restaurantes, tiendas y experiencias genuinas en cada destino. Lonely Planet cuenta con distintas colecciones pensadas para los diferentes tipos de viajero: - Las guías DE CERCA son ideales para escapadas o viajes de corta duración. - Las guías de PAÍS, REGIÓN y CIUDAD profundizan en cada destino para sacar el máximo partido al viaje. - Las guías EXPLORA ofrecen una visión fresca y sorprendente del destino, con propuestas fuera de ruta y pensadas para vivir experiencias únicas. - Las guías LO MEJOR DE reúnen lo mejor de cada región, para disfrutar de lo imprescindible. - Las guías EN RUTA están pensadas para hacer viajes por carretera, con rutas flexibles para crear un viaje a medida. - Las guías RUTAS DIVERTIDAS son el compañero imprescindible para que los niños descubran una gran ciudad. - Las guías de CONVERSACIÓN hacen que el idioma no sea un impedimento y que el viajero pueda disfrutar más de su viaje. - Los libros ILUSTRADOS son el mejor recurso para inspirarse en cualquier momento del año. - Los CUADERNOS DE ACTIVIDADES son la mejor herramienta para divertirse y poner a prueba nuestra mente viajera.
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52 historias inolvidables en torno a los árboles más singulares y extraordinarios del planeta¿Qué ocurrió con el Sycamore Gap y donde se custodia actualmente? ¿Por qué se conoce con tal nombre al roble de Pinocho? ¿Es cierta la historia del roble encadenado? Los árboles mágicos es una invitación a contemplar, vivir y aprender de la naturaleza. Un recorrido por 52 de las más fascinantes especies de árboles singulares, sus peculiaridades, sus historias (reales o legendarias) y cómo han trascendido hasta nuestros días. Cuentos y leyendas de la naturaleza para entender la fascinación que siempre han tenido los árboles, su importancia como elementos esenciales para nuestra salud y las razones para preservarlos.
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Las memorias de una figura del baloncesto internacional, protagonista de una de las carreras más apasionantes del deporte español.Pocos jugadores pueden presumir de una trayectoria deportiva como la de José Manuel Calderón y pocos conocen las interioridades del baloncesto americano como él. Después de 14 años en la NBA y tras pasar por 7 franquicias, ha convivido y trabado amistad con algunas de las principales figuras del baloncesto reciente. Este libro habla de sus vivencias con todos ellos, pero también de los éxitos durante la edad de oro de la selección española, de la que fue uno de los protagonistas. Co-escrito junto a Quique Peinado, el libro incluye textos de Lebron James, Dirk Nowitzki, Pau Gasol o Chris Bosh.
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El nou llibre de Joan Roca. Un homenatge a la cuina mediterrània.D'Algesires a Istanbul hi ha un mar que ha estat bressol de les grans civilitzacions del món antic i que reuneix actualment un patrimoni gastronòmic incomparable. La diversitat de les cuines dels pobles mediterranis és un reflex de la seva riquesa cultural, un tresor viu i immens que segueix en constant evolució i que volem convidar-te a descobrir. En aquest llibre trobaràs 80 receptes senzilles de tot l'arc mediterrani, una celebració dels sabors, les aromes, les elaboracions i les tècniques tradicionals del Mediterrani més autèntic i divers per preparar a casa i gaudir amb la família i els amics. Plats vegetals, de peix, de carn, per compartir i per menjar amb les mans, dolços i salats, que et portaran de viatge pel Mare Nostrum que tant estimem. Un homenatge a la cuina mediterrània de la mà d'un dels grans referents de la cuina mundial, Joan Roca, per gaudir a casa de la millor cuina del món, la mediterrània.
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Embárcate en un delicioso viaje por el mundo de la pasta con Mateo Zielonka, conocido como ''The Pasta Man''. Con un enfoque fresco y entusiasta, este libro te enseñará a crear masas perfectas, pasta artesanal, rellenos sorprendentes y salsas espectaculares. Desde sus primeras incursiones culinarias hasta su reconocimiento como un apasionado de la pasta, Mateo comparte su amor por la cocina italiana con recetas accesibles y técnicas detalladas.En este libro, conocerás la inspiradora travesía de Mateo desde sus inicios en Polonia hasta convertirse en ''The Pasta Man'' en Londres, trabajando en lugares icónicos como Padella y Polpo. Encontrarás más de 70 recetas que incluyen desde masas básicas hasta combinaciones creativas de pasta y rellenos, acompañadas de salsas exquisitas. Aprenderás las técnicas esenciales de elaboración de pasta, desde el amasado hasta el moldeado y corte, presentadas de manera accesible para cocineros de todos los niveles. Descubrirás cómo Mateo fusiona tradiciones italianas con su propia creatividad, ofreciendo recetas únicas que desafían las normas y exploran nuevos sabores. Este libro es ideal tanto para principiantes como para expertos, siendo una invitación a explorar y disfrutar del arte de hacer pasta en casa.¡Ponte el delantal, arremángate y prepárate para sumergirte en el maravilloso mundo de la pasta!
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Recuperar la verticalidad del organismo mediante la manipulación de la fascia Un viaje al corazón de la intimidad gravitatoria Método terapéutico manual de enderezamiento progresivo del organismo, el Rolfing permite, mediante un trabajo y un tacto personalizados sobre las fascias (el tejido conjuntivo que conecta músculos, huesos, vísceras y meninges), devolverle al cuerpo flexibilidad y soltura. Al enseñarnos a utilizar la fuerza gravitatoria en nuestras posturas y movimientos, desde los más simples (respirar, caminar, sentarse) hasta los más sofisticados (práctica de un deporte o de un instrumento musical, meditación, etc.), el Rolfing se revela como una poderosa herramienta de realización personal. El objetivo de este libro es dar a conocer esta práctica, ya experimentada, a todos aquellos que aspiran a abrirse al mundo con más seguridad y confianza.
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¿QUIERES APRENDER A DIBUJAR ALGUNAS DE LAS COSAS QUE MÁS TE GUSTAN DE MINECRAFT? ¡PUES ABRE ESTE LIBRO Y PONTE A ELLO!Descubre cómo se dibuja todo: desde los cubos más básicos hasta tus mobs favoritos, incluso paisajes de Minecraft con sus típicos bloques. También podrás desarrollar tus habilidades artísticas en algunas de estas páginas. Este es el libro que debe tener cualquier aficionado a Minecraft al que le encante dibujar.MÁS DE 250.000 EJEMPLARES VENDIDOS DE LA SERIEDESCUBRE ESTOS MANUALES IMPRESCINDIBLES PARA TUS PARTIDAS EN MINECRAFTManual de combate: 978-84-18774-38-6Manual creativo: 978-84-18774-39-3Manual de supervivencia: 978-84-18774-44-7Manual de redstone: 978-84-18774-43-0Legends: 978-84-18774-87-4Manual del explorador: 978-84-18774-89-8 LIBROS PERFECTOS PARA INSPIRARTEMiniconstrucciones. Más de 20 divertidos proyectos: 978-84-18774-07-2Miniconstrucciones increíbles: 978-84-91399-06-3Miniconstrucciones asombrosas: 978-84-10021-64-8Bases épicas: 978-84-9139-903-2Inventos épicos: 978-84-18774-49-2REGALA MINECRAFTEnciclopedia de Mobs: 978-84-10021-06-8Blockopedia: 978-84-18774-48-5DIVIÉRTETE CON LOS CÓMICS DE MINECRAFT:El Dragón del Fin: 978-84-18774-28-7Aventuras en el Reino Eterno: 978-84-18774-83-6El Portal en Ruinas: 978-84-19802-57-6
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Más de cincuenta viajes transformadores por todo el planetaEmbárcate en más de cincuenta viajes transformadores por todo el planeta, desde peregrinaciones sagradas y exploraciones culturales hasta expediciones desafiantes. Tanto si ansías encontrarte a ti mismo como si deseas comprender mejor nuestro mundo o simplemente gozar de tiempo y espacio para reflexionar, este libro te inspirará con propuestas de viaje únicas. Encontrarás experiencias de primera mano, consejos útiles y mapas detallados que te ayudarán a emprender el rumbo: Reconecta con la naturaleza en las islas Galápagos, sumérgete en la inmensidad del salar de Uyuni, emprende un mes de peregrinaje hasta Santiago de Compostela, prepárate para lo imprevisible y navega por el río Franklin en Tasmania, recorre los 88 templos de Shikoku, en Japón, y experimenta la iluminación, conecta cuerpo y mente mientras navegas en canoa por el salvaje río Yukón en Canadá, emociónate viajando en tren a bordo del lujoso Ghan de Australia y muchas experiencias más.
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La observación sistemática y minuciosa de distintos fenómenos y entidades, tanto naturales como artificiales, así como del resultado de la experimentación, es uno de los componentes fundamentales de la ciencia. El descubrimiento y exploración del mundo micro y nanoscópico ha requerido el concurso de distintos instrumentos y técnicas de observación y reproducción que han proporcionado diferentes formas, todas complementarias, de estudiar la materia. El uso inicial de sencillas lentes y lupas dio paso a microscopios ópticos más complejos, basados en el manejo de haces de luz. En épocas más recientes su desarrollo se orientó al empleo de haces de electrones como sondas para la exploración de la naturaleza. Finalmente, llegaron las herramientas basadas en el uso de pequeñas puntas y palancas capaces de recoger información mientras “palpan” las muestras a estudio. Este libro recorre la historia de la invención y el desarrollo de las diversas técnicas microscópicas para observar lo invisible, y sus aplicaciones presentes y futuras. Microscopías que han evolucionado de manera continua y a veces disruptiva, siempre guiadas por el afán de superar sus límites, como el poder de resolución, adquirir nueva información y aumentar el número de imágenes, gracias a la velocidad y capacidad de almacenamiento de los potentes dispositivos actuales.
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Explora el sorprendente mundo de las plantas y los hongos, desde cactus y plantas carnívoras hasta árboles, flores y setas ¿Por qué las flores son coloridas y las frutas dulces? ¿Cómo mata una planta carnívora a su presa? ¿Por qué pican las ortigas? ¿Cómo convierten los árboles la luz en alimento? Este fabuloso libro sobre la naturaleza encantará a los jóvenes lectores gracias a los detalles microscópicos y los datos sorprendentes sobre el mundo vegetal. La complejidad de la naturaleza se enseña de manera clara a través de amenas explicaciones, ilustraciones, fotografías e impresionantes imágenes en 3D. Este imprescindible libro enseña a los niños todo sobre las plantas y los hongos con preciosas ilustraciones: mira dentro de una hoja, observa cómo brota una semilla, sigue una raíz bajo tierra y contempla cómo una flor se convierte en fruto. Esta completa enciclopedia de la naturaleza ofrece: - Datos, gráficos, líneas de tiempo e ilustraciones que cubren una amplia gama de temas. - Plantas y hongos de todo el mundo. - Imágenes generadas por ordenador increíblemente detalladas.- Perfecto para proyectos escolares. - Un enfoque visual, utilizando ilustraciones, fotografías e imágenes CGI 3D. Conoce cómo las plantas y los hongos forman la base de cada ecosistema, haciendo nuestro planeta habitable. La vida en la Tierra no podría existir sin plantas y hongos. Las plantas crean los alimentos que comemos y el oxígeno que respiramos. Regulan el clima, proporcionan hábitats para los animales y producen recursos sostenibles que podemos utilizar para fabricar libros, ropa, muebles y casas. Cada página está repleta de datos increíbles. ¿Sabías que el árbol más antiguo del mundo empezó a crecer antes de que se construyeran las pirámides? Más títulos de la colección-Planeta Tierra 9780241582817 -Animales 97802413000992 -Dinosaurios 9780241420539 -Ciencia 9780241382387 -Océanos 9780241507728 -Cuerpo humano 9780241326831 -Universo 9780241537947-Historia 9780241432440
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Una clase magistral sobre cómo hornear y trabajar el chocolate a la italiana - el último título de la prestigiosa familia La Cuchara de PlataLa cocina de la Cuchara de Plata es conocida en todo el mundo como la voz autorizada en cocina italiana y el principal recurso culinario italiano - este nuevo libro sobre el ingrediente favorito de todos presenta 100 de las mejores recetas de chocolate de la Cuchara de Plata, acompañadas de fotografía y diseño totalmente nuevos, así como 30 técnicas básicas para trabajar el chocolate, cada una con fotografía paso a paso.Con chocolate negro, con leche, rubí y blanco, este libro trata en profundidad todos los aspectos de este apreciado ingrediente: su historia, su composición, sus distintos tipos y los secretos para trabajar el chocolate con éxito. Las técnicas básicas se acompañan de imágenes paso a paso, que guían a los cocineros a través de los distintos procesos necesarios y proporcionan valiosos consejos para abordar preparaciones más complejas, como el atemperado, el glaseado y la creación de formas y decoraciones en chocolate.Las recetas incluyen tartas y galletas sencillas, caramelos y postres más elaborados, así como mousses, helados, parfaits y bebidas.
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Leonard Mlodinow trata de desentrañar las complejidades del ser subliminal y aumenta nuestra comprensión de cómo funciona la mente humana.Leonard Mlodinow, autor de obras tan conocidas como El andar del borracho y coautor con Stephen Hawking de Brevísima historia del tiempo y El gran diseño, nos ofrece un examen sorprendente y revelador de cómo las formas mentales inconscientes modelan nuestra experiencia del mundo y cómo, por ejemplo, muchas veces percibimos erróneamente nuestras relaciones con la familia, amigos y colegas de trabajo, decidimos mal nuestras inversiones u olvidamos eventos importantes. Nuestra preferencia por determinados políticos, la propina que dejamos en el restaurante... todos los juicios que hacemos o las percepciones que tenemos reflejan el funcionamiento de nuestra mente en dos niveles: el consciente, que conocemos bien, y el inconsciente, que permanece oculto. Este último ha sido durante mucho tiempo tema de especulación, pero en las últimas dos décadas los investigadores han desarrollado nuevas herramientas para sondear los aspectos ocultos, o subliminales, de la mente. El resultado de esta investigación es una nueva ciencia de lo inconsciente y un cambio radical en nuestra comprensión de cómo la mente subconsciente afecta a la forma en que vivimos. Utilizando el ingenio y las explicaciones lúcidas y accesibles sobre los temas científicos más oscuros que caracterizan sus libros, Leonard Mlodinow nos lleva en un recorrido por esta nueva vía de investigación que trata de desentrañar las complejidades del ser subliminal y aumenta nuestra comprensión de cómo funciona la mente humana y la forma en que interactuamos con los amigos , vecinos, parejas o compañeros de trabajo, en un proceso que cambiará nuestra visión de nosotros mismos y el mundo que nos rodea.
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El acúfeno es la percepción de un sonido que no se ha generado en ninguna fuente externa al sistema auditivo. Se puede percibir como un tono o un ruido tipo grillo o lluvia fina, lateralizado hacía los oídos izquierdo, derecho o ambos, a una frecuencia baja, media o alta. Muchas personas consiguen habituarse a él y solo les produce una ligera molestia. En otras, sin embargo, origina trastornos emocionales (estrés, ansiedad, depresión) que reducen considerablemente su calidad de vida. Como no existen técnicas objetivas para la medida del acúfeno, su frecuencia e intensidad se estiman ajustando un sonido generado por algún instrumento al propio acúfeno del sujeto y el sufrimiento emocional asociado al acúfeno se evalúa mediante cuestionarios especialmente diseñados para ello. A día de hoy no existe ningún medicamento aprobado, aunque sí varios tratamientos para aliviar el sufrimiento emocional asociado. En esta obra se describirán los mecanismos del acúfeno, sus características (epidemiología, etiología, heterogeneidad), las técnicas que existen para su evaluación, así como los tratamientos para reducir el sufrimiento emocional que producen.
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Un libro de cocina fascinante, en el que descubrirás una gastronomía casera, cosmopolita, pero, sobre todo, un sinfín de recetas sanadorasLa cocina de Isabel Sorribas (@hoycomemosconisi) bebe de la de su madre, de las distintas rupturas de corazón y de los cambios de idea sobre su verdadera vocación. Así, su recetario es el ejemplo vivo de no renunciar al sabor y a los aromas de siempre, pero estar abierto a los distintos reveses vitales: desde tirabeques en vinagreta de pistacho, pasando por alcachofas al horno, crujiente de queso y jamón o sus famosos quitapenas, hasta algunos imprescindibles como carne mechada para rellenos o aderezos o las clásicas tortitas. GRACIAS A ESTE GASTRO-JOURNAL POR FIN SERÁ POSIBLE TRANSFORMAR LAS DISTINTAS ENSEÑANZAS DIARIAS EN RECETAS NOVEDOSAS
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En un mundo empresarial cada vez más competitivo, ¿qué pueden aprender los líderes y equipos de las estrategias deportivas de alto rendimiento? Francisco Javier de Miguel Muñoz nos revela cómo las técnicas y principios del deporte pueden ser la clave para alcanzar el éxito en el ámbito corporativo. Este libro, basado en más de diez años de experiencia en psicología deportiva aplicada a equipos empresariales, ofrece una guía práctica y llena de ejemplos inspiradores. Descubre cómo el entrenamiento específico y repetitivo puede mejorar habilidades cruciales para el rendimiento laboral, y cómo las estrategias de liderazgo deportivo pueden ser adaptadas para motivar y dirigir equipos con eficacia. Además, explora cómo la psicología del deporte ayuda a manejar el estrés, mejorar la comunicación y fomentar la cohesión de los equipos, y cómo los principios del coaching deportivo pueden transformar la manera en que gestionamos el talento y la innovación en nuestras empresas. Descubre cómo llevar a tu empresa al siguiente nivel aplicando los secretos del deporte de élite. ¿Estás listo para transformar tu liderazgo y alcanzar resultados excepcionales?
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Descubre el revolucionario plan que te ayudará a cortar con los malos hábitos alimenticios, los atracones y las dietas infinitas.¿Cansada de luchar contra los antojos? ¿Sientes hambre todo el tiempo? ¿Has probado cientos de dietas? Muchísimas personas (más de las que lo reconocerían) sufren a causa de su relación con la comida y de la necesidad constante de sucumbir a sus antojos. Sin embargo, el hambre y los antojos constantes no son una muestra de debilidad y tienen poco que ver con la fuerza de voluntad: hay poderosas fuerzas biológicas en juego que los gobiernan. La Dra. Amy Shah ha creado un plan revolucionario de cinco pasos para liberarnos de la tiranía de las dietas y hacer las paces con la comida y con nuestro cuerpo. En este libro aprenderemos cómo la compleja relación entre el intestino, las hormonas y el estilo de vida determina los niveles de hambre, y descubriremos cómo devolver el equilibrio a nuestro cuerpo con estrategias conductuales y de estilo de vida que revitalizarán nuestro cerebro. Con sencillos planes de comidas, más de 30 deliciosas recetas y trucos para combatir el hambre y los antojos, esta completa guía te ayudará a abandonar los patrones de dietas y a dejar de luchar contra la báscula de una vez por todas.
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Escrito para líderes y equipos, La organización sin miedo demuestra que la seguridad psicológica es el factor número uno para predecir la eficacia de una empresa. La mayoría de empresas invierten en talento para competir en la actual economía del conocimiento, pero el mejor talento se desperdicia si las personas no son capaces de expresarse. El instinto humano de «encajar» y «seguir la corriente» va en contra del flujo continuo de nuevas ideas, nuevas soluciones y pensamiento crítico necesarios para que las organizaciones sigan innovando. Aunque no todas las ideas son acertadas, la cultura de una organización no debe reprimir, silenciar, ridiculizar o intimidar. Basado en los más de treinta años de investigación de Amy Edmondson, catedrática de Gestión y Liderazgo en Harvard Business School, este libro de valor incalculable ayuda a las empresas a abordar el lado humano de la ecuación de la innovación para crear un entorno de trabajo seguro, intrépido y capacitado para triunfar sin límites. La organización sin miedo ofrece un marco progresivo que permite a cada cual construir su propia hoja de ruta hacia una nueva cultura corporativa. Ilustrado con numerosos ejemplos -Volkswagen, US Airways, NASA, etc.-, traza un camino claro para implantar una cultura de empresa que prospere con la libre expresión de ideas y el fomento del compromiso. La crítica ha dicho... «Un libro que todo líder debería leer y tener en cuenta. Ofrece consejos prácticos e inteligentes». Daniel H. Pink, autor del best seller Drive «Una obra maestra. Útil, atemporal y placentera». Robert Sutton, profesor en Stanford
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