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Llibres de Cuina i Salut
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¿Debemos comer carne? Es un libro que aborda tanto los problemas como los beneficios de comer carne. Brinda una perspectiva antropológica e histórica al analizar el consumo de carne desde los primeros periodos de la historia del hombre y cómo su caza y su ingesta ayudó al desarrollo de las primeras sociedades, aporta, asimismo, una perspectiva sanitaria al mencionar las condiciones bajo las cuales se desarrolla la cría y el engorde de los animales destinados para nuestro consumo, al igual que una perspectiva económica al brindar los datos de la cantidad de carne que se produce y los recursos que se necesitan para ello y también nos da una perspectiva ecológica al mencionar el impacto que tiene la industria de la carne en el agua, el suelo y el aire.
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Todo el mundo tiene un superpoder... Y no me refiero a ser invisible o a volar con una capa, ¡es mucho mejor! Te va a permitir crear todo lo que imagines, resolver problemas y, sobre todo, pasarlo bien. Capítulo a capítulo, aprenderás nuevas formas de dibujar letras y técnicas que te servirán para poner todo tu arte sobre el papel. Sumérgete en el mundo del lettering sea cual sea tu nivel y encuentra tu superpoder. ¿Te atreves? En este libro encontrarás multitud de... Letras Plantillas Retos Ejercicios prácticos ¡Y sobre todo mucha diversión!
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Una profunda investigación y excelente reflexión sobre los alimentos tradicionales y su importancia en la dieta para mantener la salud y prevenir la enfermedad. Aseveraciones sorprendentes como: las grasas animales y el colesterol no son nuestros enemigos, sino factores vitales en la dieta, necesarios para el crecimiento normal y el correcto funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso. Disipa los mitos de moda sobre la dieta bajo en grasas y nos plantea una dieta incluyente, que es tanto nutritiva como deliciosa. Nos explica por qué necesitamos grasas animales, por qué la mantequilla es un alimento saludable, por qué las dietas altas en colesterol promueven la salud, por qué las grasas saturadas protegen el corazón, por qué los cereales y las legumbres necesitan una preparación especial para proporcionar beneficios óptimos, sobre alimentos y bebidas ricas en enzimas que pueden proporcionan mayor energía y vitalidad y por qué el alto contenido de fibra y las dietas bajas en grasas pueden causar deficiencias de vitaminas y minerales. También nos habla de los problemas con los productos hechos con soya, los pros y contras del consumo de leche y las dietas apropiadas para bebés y niños.
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Una inestimable ayuda para ayudar a padres y madres, a base de humor y complicidad, a salir bien parados del trance de ''manejar'' una criatura. · HUMOR: de la sonrisa a la carcajada · IRONÍA: porque a menudo es la mejor forma de comprender la realidad. · ALEGRÍA DE VIVIR: porque ellos y ellas son los mejores proveedores. · INDICACIONES PRÁCTICAS: porque siempre vienen bien... UN REGALO BELLO Y PRÁCTICO PARA MADRES Y PADRES!!!
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Aprende técnicas para controlar tu respiración y superar tus límitesUn descenso a las profundidades del ser humano Tomamos aire unas doce veces por minuto, alrededor de setecientas respiraciones por hora y más de diecisiete mil cada día de nuestra vida. La respiración es la base del rendimiento físico y mental y es también la gran olvidada del entrenamiento deportivo y terapéutico. Pero ¿qué pasaría si controlásemos adecuadamente algo tan básico como inspirar y expirar? ¿Dónde llegaríamos si nos hiciéramos dueños de nuestra respiración? La respuesta es el título de este libro. Pero también son mil lugares más. Llegaríamos a la excelencia deportiva. Al control emocional. Al abandono de los miedos y la ansiedad. A la satisfacción personal. A una vida más plena en lo físico y lo mental. Gracias a algo tan simple y tan complejo como aprender a respirar hasta nuestro máximo potencial, Miguel Lozano ha hecho de la apnea su forma de vida y su método de enseñanza a otros. A través de su historia personal y de las técnicas para reducir el estrés, mejorar la concentración y gestionar las emociones que comparte en este libro, tú también lograrás cuestionar lo incuestionable y descubrirás que los límites siempre están más lejos de lo que aparentan.
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¿Estás preparado? ¿Siempre lo has estado? Bueno, no tengas tanta prisa. Sabemos que te sobran ganas y energía, pero vayamos paso a paso. Lo primero, ¿sabes dónde te estás metiendo? Este es, nada más y nada menos, que el Cuaderno de lettering RUBIO. Practica caligrafía Sasi paso a paso. No es que no confiemos en tus habilidades, pero ¿has probado antes con alguno de nuestros otros cuadernos de lettering? Si la respuesta es sí, ya sabes cómo va esto, si, por el contrario, es tu primera vez en el noble arte de la caligrafía y el dibujo de letras, no te apures. Te vamos a contar un secreto: es solo cuestión de divertirse practicando, y lo mejor es que no necesitas ser un experto para empezar. Eso sí, te vendrá bien un poco de descaro. Porque, a la hora de dar el primer paso, la valentía marca la diferencia entre los que trazan las letras y los que se quedan mirándolas. Aquí no tendrás que vencer el miedo a la página en blanco porque te proponemos variados ejercicios que van desde repasar letras de diferente tamaño hasta elaborar atrevidas composiciones, siempre a través de curiosos textos que harán más entretenido el aprendizaje. En fin, que, si eres un atrevido, ya puedes ponerte manos a la obra. Y, si eres de los prudentes, te aseguramos que nunca empezar ha sido tan fácil. ¿A qui va dirigit aquest llibre?Cuaderno de lettering. Practica caligrafía està dirigit a un públic ampli, des de principiants fins a artistes amb experiència que desitgin millorar les seves habilitats en cal·ligrafia i lettering. Es presenta com una eina útil per a aquells que busquen desenvolupar un estil personal i propi en l'escriptura creativa. El seu enfocament pràctic i progressiu el fa accessible per a qualsevol persona interessada en explorar el món del lettering, independentment del seu nivell d'habilitat inicial. El llibre s'adapta a diferents necessitats, oferint exercicis que s'ajusten a diversos nivells de destresa.Temes que tracta el llibreAquest quadern d'exercicis abasta una varietat de temes relacionats amb la cal·ligrafia i el lettering, presentant-los de forma pràctica i progressiva:Introducció a la cal·ligrafia: El llibre comença amb una introducció bàsica a l'art de la cal·ligrafia, proporcionant els fonaments necessaris per comprendre les tècniques i estils.Exercicis pràctics: Inclou una àmplia gamma d'exercicis de diferents nivells de dificultat, dissenyats per millorar i consolidar les habilitats de l'usuari. Aquests exercicis abasten des de la pràctica de lletres individuals fins a la creació de composicions més complexes.Estils d'escriptura: S'exploren els principals estils d'escriptura, tant majúscules com minúscules, incloent variants, lligadures, floritures i ornaments. El llibre guia al lector en l'exploració de diferents estils per trobar el seu propi enfocament creatiu.Transició de la cal·ligrafia al lettering: El quadern facilita la transició entre la cal·ligrafia tradicional i el lettering modern, mostrant com aplicar les tècniques apreses a la creació de peces de lettering contemporànies.Temes creatius: S'inclouen exercicis basats en temes relacionats amb la natura, com la flora i la fauna de diferents ecosistemes, amb l'objectiu d'inspirar la creativitat i l'aplicació pràctica de les tècniques apreses.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibreEncara no hi ha opinions o crítiques sobre CUADERNO DE LETTERING. PRACTICA CALIGRAFÍA.
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¡Este libro de repostería es justo lo que necesitas para darle un toque dulce a tu vida!Con recetas fáciles y deliciosas, podrás crear postres sorprendentes en tu propia cocina. Desde tartas irresistibles hasta riquísimas galletas, encontrarás una gran variedad de opciones para satisfacer tu antojo de dulce. Incluso si eres principiante en el arte de la repostería, no te preocupes, este libro te guiará con pasos sencillos y consejos útiles. Tendrás las herramientas necesarias para que puedas disfrutar de la repostería de una manera fácil y divertida.Sorprende a tus familiares y amigos con deliciosos postres hechos por ti, y crea recuerdos inolvidables alrededor de la mesa con la ayuda de este libro de repostería imprescindible.
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A través de sencillas instrucciones y útiles diagramas se responden cientos de preguntas tan frecuentes como: ¿cuál es la mejor manera de envolver a un bebé?, ¿cómo puedo conseguir que mi recién nacido duerma toda la noche?, ¿cuándo debo llevar al bebé a un técnico para su revisión? La guía definitiva para el mantenimiento del bebé de 0 a 12 meses, solución de problemas y consejos.
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Los cien batidos de superalimentos que la chef Julie Morris nos presenta en este libro son bebidas increíblemente deliciosas y energizantes. Todos ellos son rápidos y de fácil preparación. Los 15 super-alimentos escogidos por Julie están saturados de vitaminas, minerales antioxidantes y fitonutrientes dando como resultado las más nutritivas y refrescantes combinaciones. El libro está ilustrado con hermosa fotos a color, incluyendo cada una de las recetas un original código indicador de sus cualidades principales.
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El último ganador de MasterChef Junior presenta las mejores recetas para realizar en familia. Con solo 11 años, Josetxo consiguió cautivar a los profesores y a la audiencia de MasterChef Junior y alzarse como el ganador de la sexta edición del programa de cocina más visto de la tele. En su primer libro, Josetxo y su padre José Luis nos presentan24 recetas para hacer en casa con la familia. Riquísimos platos y divertidos menús que ahora llevan el toque Josetxo. Y por si esto fuera poco, las recetas van acompañadas de secciones sobre los alimentos básicos, los utensilios de cocina y los mejores trucos delganador de MasterChef. Recetas seleccionadas yreinventadas por un niño, para otros niños, con lasque compartir un momento familiar inolvidable, rodeados de harina, verduras, trapos y fogones. «Cocinar mola mazo.»
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¿Quiénes han sido los mejores y más influyentes jugadores en la historia del fútbol? Es evidente que hay un grupo que tienen el consenso unánime de ser considerados como tales: Pelé, Maradona, Messi, Cristiano, Zidane, Cruyff, Beckenbauer y así otros tantos indiscutibles. Pero, ¿cómo los ordenamos?, ¿quién es el primero?, ¿a quiénes ponemos en un top ten?A) calidad indiscutible y consensuada.B) títulos conseguidos, tanto de equipo como individuales.C) aportaciones novedosas en su juego respecto al pasado.D) impacto social y mediático e influencia en futuros futbolistas.Partiendo de estos datos, el autor, un estudioso del fútbol, ha elaborado la lista de los 30 mejores jugadores de la historia en la que figuran sus principales datos biográficos y deportivos.
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* Desde que Audrey Hepburn desayunó frente al escaparate de Tiffany con un vestido negro, Givenchy ha sido el faro que guía la alta costura. * Mujeres tan diferentes como Jackie Kennedy, la duquesa de Sussex, Elizabeth Taylor o Kendall Jenner se han rendido a sus líneas limpias y cómodas, a sus siluetas clásicas y femeninas, al romanticismo y la sofisticación de vestir el estilo Givenchy. * Este libro explora la historia de la firma, desde su colección debut de 1952 hasta las propuestas tan modernas como atemporales de los últimos años. Exquisitamente ilustrado, con fotografías que muestran la cuidada selección de diseños, detalles e hitos, el mundo de Givenchy desfila a lo largo de estas páginas en todo su esplendor. «Dar vida a un tejido es algo fabuloso: lograr que algo se mueva bien, la armonía del color». Hubert de Givenchy
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* La crónica del trabajo de una de las modistas más influyentes y excéntricas de la historia. * Elsa Schiaparelli, dotada de una visión de la moda sumamente imaginativa y experimental, cultivó una mezcla única de ingenio y surrealismo, de innovación y elegancia en sus prendas y joyas, así como en sus colaboraciones con Salvador Dalí, Jean Cocteau y Alberto Giacometti. * Exquisitamente ilustrado y con un texto experto, este libro sigue la vida y la carrera de la diseñadora, y desgrana los principales temas de su obra creativa. Las imágenes de los diseños acabados de Schiaparelli, al igual que los detalles y las ilustraciones de sus bocetos, evidencian su genio innovador y el legado que hoy sigue vivo en la Casa Schiaparelli. ''En los momentos difíciles, la moda siempre es extravagante''. Elsa Schiaparelli
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Vicente Miera y su ira en pleno autobús. Jabo Irureta y su tormentosa relación con sus delanteros. Los sospechosos regalos del Génova, rival europeo, a los árbitros. Un camión de patatas como escondite para captar a Jokanovic. Prosinecki, sus cigarros y su magia. Una bruja exorcizando el Carlos Tartiere. Collymore y su particular dieta. Entre 1988 y 2001, el Real Oviedo perteneció al selecto club de la Primera División española. El mítico Oviedo narra las peripecias del Real Oviedo en aquellos trece años. Capaz de pisar Europa y de aplastar al Madrid y al Barça, pero también de chafar la temporada por culpa de un directivo bocazas o de ir acumulando deuda bajo la alfombra mientras todos miraban hacia otro lado. Más que una guía pormenorizada de aquellos años en Primera, este libro pretende ser un álbum de recuerdos y anécdotas de una de las etapas más animadas y divertidas en la historia del casi centenario club carbayón.
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43 bellos mandalas inspirados en el arte de la orfebreríaObjeto precioso y respetado, la joya es intuitiva y percibida como ennoblecedora de la esfera profana. Cuando revela una forma centrada, cuando es mandala, la joya resplandece poderosamente. Para los modelos de este cuaderno la autora, Carol Gygax, se inspira en los numerosos adornos y orfebrerías elaborados sobre la base de una estructura centrada, que se encuentran en todas las latitudes y épocas. Carol Gygax, arteterapeuta y diplomada en el postgrado HES (Lausanne). Miembro de la Asociación Profesional Suiza de Arteterapeutas. Estudió joyería en la Escuela de Arte de Ginebra. Su interés continuó en los campos de la creación y de expresión, así como la comprensión de lo humano en sus dimensiones físicas, mentales y espirituales la ha llevado naturalmente, a la formación de terapia de arte.
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Un libro para entender el impacto que los ultraprocesados tienen en nuestro cuerpo y en nuestro cerebro.Llevamos años enfrentándonos a una «nueva era de la alimentación» en la cual la mayoría de nuestras calorías provienen de los alimentos ultraprocesados, que están creados de manera industrial y diseñados para ser adictivos. El problema es que todavía no somos del todo conscientes de lo que este tipo de productos producen en nuestro organismo.En estas páginas, Chris van Tulleken nos ofrece una reveladora investigación que nos ayudará a entender por qué el consumo de estos alimentos está relacionado con el desarrollo de graves enfermedades, además de contribuir a la contaminación medioambiental, y qué podemos hacer para luchar contra un sistema que nos dificulta enormemente tomar decisiones más saludables.En definitiva, La epidemia de los ultraprocesados nos ofrece la oportunidad de aprender a elegir alternativas asequibles y de mayor calidad, para acabar de una vez por todas con esta epidemia.«Hola, soy Chris van Tulleken y soy médico, científico y autor del best seller que tienes en tus manos y que trata sobre los alimentos ultraprocesados, los cuales constituyen más de la mitad de lo que comemos y causan un daño terrible al planeta y a nuestro cuerpo. Estoy seguro de que después de leer mi libro dejarás de considerar que este tipo de comida es una opción para alimentarte, y entenderás por qué estamos viviendo una verdadera epidemia que es necesaria controlar».
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Gastón Acurio es el chef peruano más famoso del mundo y está considerado el embajador de la cocina de su país. La riqueza de la gastronomía peruana puede disfrutarse gracias a él en los restaurantes Yakumanka, con sede en diversos países. En el establecimiento de Barcelona busca el maridaje entre la cocina peruana y el mejor producto de las costas ibéricas, siempre siendo fiel al concepto de cebichería popular de Perú, con platos abundantes y estética criolla, un deleite con sabor a mar.La peruana es una cocina en la que predominan ingredientes como los ajíes, el maíz, el arroz, las papas, la yuca, la lima, el huacatay, el cilantro, la cebolla y otras frutas y verduras, así como pescados y carnes de la mejor calidad. Son igualmente esenciales diversas técnicas y preparaciones como las leches de tigre, las causas, los piqueos, las salsas frías y calientes, las jaleas, los anticuchos, los sudados, los saltados, los guisos o los secos, sin olvidar los célebres cebiches y los tiraditos, además de dulces, refrescos como la chicha morada y cócteles como el pisco sour.Toda una amplia variedad que se recoge en este libro, cuidadosamente ilustrado, y que muestra la riqueza de una gastronomía única, resultado de la fusión inicial de la tradición culinaria del antiguo Perú con la cocina hispana y las aportaciones de los migrantes chinos, africanos, italianos y japoneses. «Este libro nace con la idea de servir como consulta para aquellos interesados en llenar su corazón con los sabores del Perú. Presentando un compilado de recetas y técnicas para practicar y disfrutar de su progresión. Desmenuzamos las bases de una cocina elaborada para hacerla simple, al alcance de todos los que, con nostalgia o simple curiosidad, buscan replicar los sabores peruanos originales en el resto del mundo». (Del prólogo de Gastón Acurio)
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La cocina es muy fácil con este libro: con un máximo de 6 ingredientes y sin necesidad de destinar mucho tiempo, es posible elaborar más de 200 recetas absolutamente imbatibles y muy sabrosas. El libro de cocina ideal para los tiempos que corren.
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Desde el pan rústico hasta los molletes de batata o el pan sin gluten, el prestigioso y premiado panadero Chad Robertson regresa con su segundo libro traducido al español, El libro del pan. Un recorrido por el mundo de la masa madre como epicentro de su filosofía, el amor por los ingredientes de proximidad y una amplia selección de recetas para acompañar o disfrutar del pan como parte del plato.Cuando en el año 2002 se inauguró Tartine Bakery en la esquina de una antigua pastelería de un barrio histórico de San Francisco, nada presagiaba el éxito inconmensurable de Chad Robertson y su manera de entender y revolucionar el pan artesanal hoy en día. Después de Pan Tartine, el panadero estadounidense firma su segundo libro traducido al español, El libro del pan, donde da un paso más para guiar al amante del pan a través de las elaboraciones de multitud de variedades, desde los más tradicionales hasta panes veganos o sin gluten, añadiendo recetas y consejos.Junto a un amplio glosario de términos básicos sobre el pan y su proceso Robertson explica al detalle cómo hacer masa madre, los cuidados que requiere y las opciones que existen para utilizar el pie de masa sobrante tras refrescarla. El libro del pan también incluye recomendaciones sobre utensilios, cómo elegir las mejores harinas o cuáles son los cereales más usados para hacer pan, profundizando en sus cualidades de sabor y textura.El lector podrá preparar en casa un pan para toda la semana con sello de autor, desde el pan rústico como la baguette o el pan mediterráneo pasando por el brioche, los molletes de batata o la elaboración de pan vegano. Los catorce capítulos que redondean esta espectacular oda al pan de Chad Robertson culminan con indicaciones sobre cómo preparar tortillas, masa de pizza o pasta fermentada.A cada detallada elaboración se suma una selección de recetas, entre las que destacan la sopa de chalota caramelizada con alioli de ajo negro y tostada al pesto de ortiga, la shakshuka verde o la torrija de pan multicereales con semillas y sin gluten. Tras la gran acogida de Pan Tartine, publicado también por Col&Col Ediciones en 2020, llega El libro del pan irrumpiendo en la estantería de los apasionados del pan como una maravillosa guía especialmente práctica y accesible, que se distingue por centrarse en las recetas saladas y por seguir cultivando el amor del autor por lo ecológico y los productos de proximidad.
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Aprende a fermentar en casa desde cero y recupera la salud de tu sistema digestivo. Fermentación te abrirá las puertas a una manera de cocinar que jamás hubieras imaginado. Con algo de verdura, sal, tiempo y muchas ganas, serás capaz de crear platos sencillos y sabrosos mientras cuidas la salud de tu microbiota gracias a la fermentación, un proceso que transforma los nutrientes de los alimentos en probióticos naturales.Nerea Zorokiain Garín, una de las mayores especialistas de nuestro país en esta técnica culinaria, te enseña a exprimir el arte de las conservas: técnicas clave, herramientas básicas, consejos prácticos y recetas muy fáciles de incorporar en tu día a día, pensadas tanto para principiantes como para aquellos con conocimientos previos que quieran ir un paso más allá.Tomar alimentos vivos te hará florecer por dentro y por fuera.
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¿Quieres aprender a comer mejor, probar nuevos alimentos y combinaciones, y descubrir trucos para potenciar los sabores y no aburrirte jamás?Todo esto y más es lo que encontrarás en el libro de Júlia. En sus propuestas de entrantes, platos para compartir, principales y dulces sin complicaciones, siempre ricos y saludables, prioriza el uso de los ingredientes naturales, frescos y de calidad, para que te sientas mejor, con más energía y vitalidad.Además, comparte sus ingredientes básicos, los utensilios que utiliza en la cocina y sus experiencias con las dietas y transiciones para ayudarte a ti con tus dudas y decisiones.
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Aquest és el primer llibre que s’ha escrit mai sobre el recuit. Fa només un parell de generacions, moltes pageses el feien a partir de la llet, sobretot d’ovella, i avui el continuen fent alguns artesans. Volgudament o no, al recuit se l’ha confós amb el mató, amb la quallada o amb el brossat... Però és una altra cosa. Per a Josep Pla, el recuit és “de totes les formes de llet quallada que apareixen en el mercat, el de més qualitat” i “no té possible rival”. Jordi Bonet-Coll ha sabut crear al voltant del recuit una veritable biografia intensa i apassionada, fresca i intel•ligent, que dóna veu a les persones que en feien i a tot un món que girava entorn de la seva elaboració i venda. Pel camí, també ha recuperat les paraules i les receptes, una forma ancestral i popular de transformar la llet en una menja exquisida. De la seva mà visitarem pastors, ovelles i recuiteres i acabarem, segur, volent ficar-hi cullerada.
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Pierde grasa y gana salud con un método efectivo y riguroso basado en la alimentación flexible. ¿Por qué engordamos? ¿Por qué antes culpábamos a las grasas y ahora a los carbohidratos? ¿Por qué fracasan las dietas? ¿Por qué nos estancamos? Ismael Galancho desmitifica creencias sobre nutrición basadas en la cultura de la dieta y ofrece un plan para la pérdida de grasa que responde y se adapta a las necesidades individuales de cada cual, con objetivos factibles y mayor flexibilidad, frente a enfoques rígidos como la dieta cetogénica, la dieta paleo o el real food. Tras una larga trayectoria trabajando con deportistas de élite, Ismael demuestra que no existe una dieta válida para todos y para todo. La clave del éxito es diseñar un programa personalizado que te ayude a desarrollar hábitos duraderos y mantener así tus objetivos a largo plazo.Quema tu dieta fomenta una relación saludable con la comida y ofrece mayor libertad en la elección de alimentos. Con esta guía, la pérdida de peso se convertirá por fin en una meta alcanzable y, lo que es más importante, sostenible en el tiempo.Reseñas:«Con Ismael he aprendido muchísimo sobre nutrición, y eso para un jugador profesional es muy importante. Mis objetivos eran tener una alimentación sana y no perder masa muscular, y conseguí justo lo que quería. Ismael te hace ver cosas que uno solo no puede ver».Luis Suárez, jugador de fútbol profesional«Mi experiencia con Ismael fue un aprendizaje continuo. Mi meta era verme mejor físicamente, pero también llevar una alimentación más saludable y entender el significado de una buena nutrición. En su libro Quema tu dieta plasma de manera excelente su conocimiento y experiencia en este campo. Lo recomiendo al cien por cien».Antonela Roccuzzo, modelo y empresaria«En un mundo repleto de mensajes contradictorios y falsas creencias, Ismael nos ayuda a entender la realidad de la nutrición y el entrenamiento y, sobre todo, a aplicarla de manera práctica en la vida diaria. Con rigor, pero con sencillez».Marcos Vázquez, creador de Fitness Revolucionario«Una lectura amena y rigurosa. Vas a entender de una vez por todas que en nutrición no existen soluciones universales».Borja Bandera, médico especialista en Endocrinología y Nutrición «Como es habitual en él, Ismael logra traducir información científica a un idioma fácil y de aplicación inmediata. En este nuevo libro continúa con su obsesivo énfasis en comunicar conocimientos verificados en círculos académicos y probados en la práctica cotidiana. Una guía necesaria para todo aquel que ambicione optimizar su salud, su aspecto físico o su rendimiento deportivo».Francis Holways, nutricionista deportivo «Ismael ha conseguido algo realmente complicado con este libro: transmitir conocimientos científicos avanzados a la persona de a pie. Su trabajo en el campo de la nutrición, conocido por todo el mundo, es una fuente fiable de la cual aprender».Sergio Espinar, nutricionista deportivo «Basándose en evidencia científica, Ismael hace simple lo complejo y sorprende tras cada página devorada. Solo puedo añadir que ojalá hubiese llegado antes a mis manos, para recomedarlo a mis deportistas y pacientes como lectura obligatoria».Juanjo Moreno, preparador físico y fisioterapeuta de Carlos Alcaraz
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Hoy en día, la dietética se define como el arte de vivir bien y, por tanto, de comer bien, con dietas sabrosas y moderadas, para asegurar el equilibrio del organismo y conservar la salud. Atrás quedan los tiempos en que era sinónimo de restricciones, frustraciones y prohibiciones. En este libro, el lector encontrará las claves de una alimentación equilibrada y sabrosa: preparaciones básicas, ejemplos de raciones diarias para las diferentes etapas de la vida, un cuadro de composición de los principales alimentos, ideas para preparar recetas ligeras y, sin embargo, deliciosas.
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Este libro va dirigido a cualquier mujer cualquier persona que se haya quedado perpleja alguna vez ante su propio cuerpo. A cualquiera que haya tenido la perturbadora sospecha de que todo lo que ha leído sobre su propia anatomía no ha sido escrito para ella, ni para nadie como ella. No te equivocas. Este libro está escrito para ti. Para cualquiera que se haya sentido incapaz de hablar de su cuerpo en un lenguaje que los demás pudieran comprender. Para cualquiera que desee entender mejor el legado con el que nacieron por mor de sus órganos reproductivos y de los cromosomas que danzan en el interior de cada una de sus células.Espero que este libro os acoja de la misma manera que las extraordinarias mujeres y exploradoras que aparecen en él me acogieron a mí.RACHEL E. GROSSr no solo la clave pol¡tica latinoamericana de los últimos años, sino los caminos que se esbozan, en condiciones extremas, pero que servirán sin duda como gu¡as para superar la crisis civilizatoria en la que nos encontramos.Pertenecemos a una sociedad globalizada. Todo lo que ocurre en cualquier parte del planeta nos afecta. La idea de una justicia y una organización pol¡tica universales palpita en todos aquellos que, desde el plano humanista, estamos tejiendo un futuro plural y diverso, en libertad, igualdad y fraternidad.Este libro puede ser uno de los primeros peldaños que nos ayuden en la elevada tarea que la humanidad tiene por delante. Ha llegado el momento de ponernos en marcha siguiendo, entre otros, el ejemplo de Lula da Silva.Baltasar GarzónMagistrado. Abogado. Activista de Derechos Humanos
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¡Bienvenido a mi Japón secreto!País del refinamiento y la elegancia, Japón me parece el destino ideal para los ojos sensibles a la armonía de los colores. Los lápices de colores sustituirán a la cámara fotofráfica para captar la belleza de los kimonos, las sombrillas, las máscaras, los pasteles y las cometas.... Todos esos objetos hacen gala del exquisito gusto y el excepcional arte del buen vivir de los habitantes del archipiélago nipón. ¡El país del Sol Naciente sabrá inspirarte!
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17 plantillas de mandalas para colorear que ayudan a la concentración. Colorear estos mandalas ayuda a conseguir la relajación conveniente para tomar la decisión necesaria.
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* Una guía cuidadosamente ilustrada de los años que Lagerfeld trabajó en Chanel, desde su alta costura elaborada con gran exquisitez a los impresionantes e irreverentes desfiles que han hecho de Chanel la marca más ilustre del mundo. * La Casa Chanel no es sinónimo de un diseñador emblemático, sino de dos. Primero fue Gabrielle y luego Karl. * Sin embargo, Karl Lagerfeld no se limitó a continuar el legado de Gabrielle Chanel, sino que lo reinventó. Los productos icónicos de la Casa Chanel -el vestidito negro, el traje de tweed, la bisutería y la fragancia- se actualizaron con ingenio para la mujer moderna, mientras que los deseados accesorios estampados con el logotipo de la doble ''C'', reconocibles al instante, se convirtieron en símbolos universales de una elegancia lúdica. ''Los jóvenes creadores que quieren seguir mis pasos, tienen que correr''. Karl Lagerfeld
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Este es libro que estabas esperando de la autora de recetas keto por excelencia en España en el que reúne 101 nuevas y atractivas elaboraciones bajo una premisa múltiple: · que entiendas a la perfección en qué consiste este tipo de alimentación, · que te resulte sencillo y apetecible cocinar, · que obtengas resultados físicos notorios, · que se adapte a tu vida real,· que no tengas que renunciar a tu felicidad o tu vida social por seguir la dieta. En Keto flexible tienes recetas para el día a día, para preparar en tu casa, para el trabajo, así como sugerencias para cuando vayas a restaurantes y a casa de amigos. ¡BÁSICOS, APERITIVOS, ENTRANTES, PRINCIPALES Y POSTRES A LOS QUE NO PODRÁS RESISTIRTE!Laura Garat (El puerto de Santa María, Cádiz) es la creadora de la web y de los perfiles sociales @keto_con_laura, una firma sólida y reconocida a través de la que comparte su pasión por inventar recetas y divulgar un estilo de vida saludable al que miles de personas se han sumado para integrar los beneficios de la alimentación cetogénica a su día a día. Laura también recoge su experiencia en el universo de la maternidad en @bebe_sin_azucar, donde muestra con complicidad la realidad sobre esta etapa, así como la práctica con el Baby Led Weaning, creando recetas para bebés sin azúcar y con alimentos reales.¿A qui va dirigit aquest llibre?Keto Flexible s'adreça a totes aquelles persones interessades en la dieta cetogènica o keto, especialment a aquelles que busquen una aproximació pràctica, senzilla i flexible a aquest tipus d'alimentació. El llibre es presenta com una guia accessible per a principiants, però també ofereix valor a persones amb experiència en dietes keto que busquen noves receptes i idees. S'adapta a diferents estils de vida, incloent suggeriments per a menjar fora de casa i situacions socials, la qual cosa el fa ideal per a aquells que desitgen integrar la dieta keto en la seva rutina diària sense renunciar a la seva vida social o a gaudir del menjar. En definitiva, s'adreça a un públic ampli que busca una forma saludable i efectiva de perdre pes, millorar la seva salut i gaudir del procés.Temes que tracta el llibreEl llibre Keto Flexible es centra a proporcionar una guia completa i pràctica sobre la dieta cetogènica, incloent:Explicació detallada de la dieta keto: El llibre comença per explicar els fonaments de l'alimentació cetogènica, aclarint els seus principis i beneficis. Es busca que el lector comprengui a fons en què consisteix aquest tipus de dieta i com funciona en l'organisme.Receptes variades i atractives: Keto Flexible conté 101 receptes noves i apetitoses, dissenyades per facilitar la preparació de menjar keto a casa. Aquestes receptes cobreixen una àmplia gamma d'opcions, incloent bàsics, aperitius, entrants, plats principals i postres. Es presta especial atenció a la senzillesa i a la utilització d'ingredients fàcilment accessibles.Adaptació a diferents contextos: El llibre ofereix suggeriments i consells per adaptar la dieta keto a diferents situacions, com menjar fora de casa (restaurants, cases d'amics) i a l'entorn laboral. Això busca facilitar la integració de la dieta en la vida diària del lector, sense que suposi una limitació excessiva.Consells i trucs per a l'èxit: A més de receptes, Keto Flexible inclou consells i trucs per facilitar el seguiment de la dieta keto i maximitzar els seus resultats. Es busca ajudar el lector a superar possibles dificultats i a mantenir la motivació al llarg del procés.Desmitificació de la dieta keto: Es busca desmuntar alguns mites i falses creences sobre la dieta keto, proporcionant informació precisa i basada en evidència. Es pretén oferir una visió realista i equilibrada d'aquest tipus d'alimentació.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibreEncara no hi ha opinions o crítiques sobre KETO FLEXIBLE.
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Bolets. La saó de boscos i prats és el cinquè llibre de la sèrie Amb Gust de Mediterrani. En aquesta ocasió us oferim un repertori de plats elaborats amb bolets de tot tipus. Un ventall de gustos i aromes de boscos tardorencs i prats de primavera. Hi trobareu des de pastes, arrossos, amanides, coques, pastissos salats, fins a ous, carns i fins i tot peixos. Com sempre, receptes factibles a casa, amb base clàssica i tocs d'actualitat.
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El aceite de coco es un ingrediente milenario pero recientemente ha causado una auténtica revolución como superingrediente de belleza y de alimentación y un aliado para perder peso. Miranda Kerr, Jessica Alba y Gwyneth Paltrow, entre otras, se han convertido en sus más fervientes embajadoras y la lista sigue creciendo... Descubre cómo aprovecharlo para crear originales platos para todos los momentos del día, elaborar deliciosas recetas de repostería vegana o elaborar tus propios productos de belleza para la piel, el cabello y el cuidado bucodental.
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Los juegos de ingenio ayudan a ejercitar la mente de una forma divertida. Juegos variados de lógica, de comprensión verbal, de percepción o de concentración para ampliar nuestros talentos y potenciar nuestra creatividad. Nuevos cuadrados XL para que tu diversión crezca de forma exponencial
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Gregg Popovich es el mejor entrenador de la NBA. No tiene un sistema predeterminado, su grandeza radica ensaber manejar el equipo. Otros tienen su sistema, Popovich es el sistema. Siempre trabaja en función de aplantilla y es capaz de sacar lo mejor de cada jugador. Por eso se ha ganado el respeto y la admiración de todos.
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El jamón, además de ser una delicia que gusta a casi todo el mundo, es uno de los productos españoles con mayor proyección internacional. Es único, como el queso parmesano italiano, el salmón noruego o el champán francés. En España es objeto de auténtica veneración y, como sucede con el fútbol, todo el mundo cree ser un entendido en la materia. Sin embargo, existen muchos falsos mitos y hay poca información fiable. ¿Cuál es la mejor manera de conservarlo? ¿Existen diferentes denominaciones de origen? ¿Cuánto tiempo de curación necesita un jamón? ¿Puede ser mejor un serrano normal y corriente que un cinco jotas? ¿Qué significa que un jamón es de cebo o de recebo? ¿Sabemos cómo hay que cortarlo? ¿Cuánto tiempo debe pasar entre que se corta y se sirve? Jamón para dummies da respuesta a estas y otras muchas preguntas de la mano del mayor experto en jamón de España, el empresario Enrique Tomás.
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La cocina madrileña, sencilla y sabrosa, se crea en los hogares de la ciudad donde antiguamente las amas de casa le han dado vida, ajustándola al exiguo presupuesto sin que perdiera un ápice de sabor. Este recetario recoge las más populares de esas elaboraciones de la cocina casera de Madrid. Aquí encontrarás la fórmula para hacer un buen cocido madrileño, pero también unas estupendas patatas a la importancia, unas lentejas estofadas o una exquisita gallina en pepitoria, genialmente ilustradas y explicadas paso a paso. También recetas consagradas en las barras más castizas: patatas bravas, callos a la madrileña, ensaladilla rusa o los inefables calamares rebozados y fritos para hacer un bocadillo como los de la Plaza Mayor. Sin olvidar dulces como las torrijas o los buñuelos de viento. Y con cada receta, pequeños apuntes, casi nostálgicos, que resaltan el significado de cada plato en la cocina de Madrid. Madrid nos cautiva por muchos motivos, también por sus sabores, y este libro es la mejor prueba de ello.
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¡Recupera la hora del juego de toda la vida! Un libro para recuperar el espíritu del juego imaginativo. Son más de 150 actividades pensadas para ayudar a desarrollar la creatividad y la habilidad de tus niños, sin ninguna pantalla a la vista y con un presupuesto ajustado. Los niños lo pasarán bien y además aprenderán nociones de ciencia. Un libro para padres y educadores al cuidado de bebés y niños mayores: cada proyecto indica para qué edades es recomendada la actividad y qué ingredientes lleva, para niños que sean alérgicos o intolerantes (categorías: sin gluten/sin maíz/sin tintes/sin frutos secos/sin huevo/sin soja o inocuo para bebés que se lleven todavía las cosas a la boca).
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