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Llibres de Cuina i Salut
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L'esperat llibre de La Sotana (Joel Díaz, Manel Vidal, Magí García, Andreu Juanola i Enric Gusó) Una extensa enciclopèdia de més de 400 pàgines, totalment il·lustrada, que reuneix totes les personalitats i els conceptes claus de la història del Futbol Club Barcelona. Des de Gamper fins a Alexia Putellas, passant per Stoichkov, Cruyff o Amunike. AMUNIKE · CRUYFF · LLAMBORDINS · ALèXIA PUTELLAS · GUARDIOLA · RONDO LAPORTA · STOICHKOV · VALORS · PALANQUES · RONALDINHO · XAVINETA JOC DE POSICIó · TOIA · DREAM TEAM · PROSINECKI · EPI · PENYISTES JORDI CULé · AITANA BONMATí · NUñISME · CATALANISME · MESSI Presidents mafiosos, fitxatges delirants, remuntades epiques, aficionats masoquistes, enemics mortals, nits magiques, un deu i una religió plena de tarats. Una enciclopedia que repassa tota la historia del Barça, del chupachup de Cruyff al porc de Figo, de la magia de Messi a la miseria del bartorosellisme. El llibre definitiu sobre el millor club de la historia.
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Sexe? Amor? Relacions? Parella? Relacions lliures? Tens un repte entre les mans, un repte contra tu, contra tot allò que hem aprés, que ens han ensenyat. Un repte que ens obliga a canviar l’òptica amb la que mirem el món. Un repte a pensar les relacions sexo-afectives des d’una perspectiva de ruptura i innovadora. Aquest llibre pot ferir la teva sensibilitat, pot fer que et qüestionis la teva vida i les teves relacions,pot ser un xoc, però aquesta n’és la intenció, forçar-nos a reflexionar sobre allò que mai ens haguéssim plantejat.
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Este libro aborda la mayor amenaza a la salud que existe en la actualidad: la adicción al azúcar refinado y a los hidratos de carbono procesados, que están causando verdaderas epidemias en todo el mundo. Nuevamente, como en el superventas Es fácil dejar de fumar, si sabes cómo, el método EASYWAY ayuda a liberarse de ellos, disfrutar de una mejor salud, tener mayores niveles de energía y llevar un estilo de vida más feliz y saludable.
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Entrena y serás capaz - #puedosola Dos hitos marcan la vida de las mujeres: la llegada de la regla (menarquia) y su desaparición (menopausia). La menopausia se puede vivir como un drama o como una oportunidad de cambiar de hábitos. En esta etapa vital pueden sucedernos diferentes cambios fisiológicos, afrontarlos desde la comprensión puede darle una vuelta de tuerca al entorno que nos rodea, que pretende que ''estar estupenda'' implique tener la misma talla de pantalón que cuando teníamos 20 años. En este libro nos rebelamos contra una sociedad que nos presiona y premia la forma por encima de la función. Cuidarnos mediante el ejercicio es un acto de amor propio y rebeldía. Está demostrado científicamente que la actividad física -y el ejercicio de fuerza, sobre todo-, reportará muchos beneficios: cumplir años, controlar nuestro cuerpo, seguir siendo autónomas y capaces de hacer lo que nos dé la gana por nosotras mismas. Querer hacer algo y PODER: #PUEDOSOLA. Este libro ofrece una recopilación rigurosa y precisa -a través de mujeres reales- de la importancia de la actividad física en nuestra salud a partir de los 40. Se trata de una herramienta que, bien usada, reduce el riesgo de múltiples patologías (cáncer, hipertensión, diabetes, depresión, osteoporosis, artrosis...), y además nos ayuda a mejorar nuestra composición corporal, el insomnio y los sofocos. Asombra la perfecta conexión que Sara Tabares logra entre ciencia y práctica. Desde su experiencia, su conocimiento y su enfoque práctico y didáctico, la autora nos motiva a tomar decisiones cruciales para la vida de las mujeres desde la empatía y el criterio. Hay ejercicio para todas.
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El nuevo libro de Gabriel J. Martin, autor de Quiérete mucho, maricón. Un libro para entrenar y mejorar la salud emocional de los hombres homosexuales. Tanto la ''inteligencia emocional'' como la ''resiliencia'' son conceptos controvertidos dentro de la psicología académica pero ampliamente manejados en los libros de autoayuda. Este trabajo, de principio a fin, se plantea el reto de equilibrar el rigor con la utilidad cotidiana. Los hombres gais somos uno de los colectivos que sufrimos mayores exigencias emocionales a lo largo de la vida. Es necesario entrenar muy bien nuestra resiliencia para dejar atrás las marcas del acoso homofóbico y la discriminación. Pero también necesitamos una buena gestión de nuestras emociones al salir del armario o para dejar atrás la vergüenza que machaca nuestra autoestima. ¿Quién no se ha sentido culpable cada vez que se sale de los caminos marcados por la sexualidad normativa? ¿Quién no vive con ansiedad ante las ITS? ¿Quién no se siente invadido por el dolor cada vez que vuelve al barrio de su infancia? ¿Sabemos manejar el amor o nos tiramos de cabeza en la primera cita... o huimos del compromiso por miedo a que nos hagan daño? ¿Quién no ha sentido que sus emociones y sentimientos lo manejan y no puede hacer nada para evitarlo?La investigación más reciente nos proporciona herramientas útiles y contrastadas para gestionar esas emociones de la forma más beneficiosa para todos nosotros. Seremos capaces de entrenar nuestra resiliencia individual y de reforzar nuestra resiliencia comunitaria. En este libro aprenderemos a que la vergüenza no nos machaque, a que la culpa no nos reprima, a que el dolor no nos desarraigue, a que la ansiedad no nos limite, a que el amor sea auténtico, la alegría más duradera y nuestra serenidad mucho más presente.
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El fútbol se exterioriza en los pies, pero comienza en la cabeza. Para ser un jugador extraordinario, es decir, de los pies a la cabeza, el orden del procesamiento es a la inversa, de la cabeza a los pies. En deporte nos han mostrado cómo medir y entrenar todas lasfuerzas y habilidades posibles: velocidad, explosividad, fuerza máxima… Pero nadie, hasta ahora, nos ha enseñado a entrenar la única fuerza que mueve el mundo, la de la voluntad, generada por el “músculo” más potente, el cerebro Este libro explica, desde la experiencia de su autor, Emilio González Nosti, cómo trabajar eficazmente aspectos psicológicos de los futbolistas de todos los niveles: desde fútbol base hasta profesionales, y aplicable a todas las disciplinas deportivas de equipo. Aborda, entre otros, aspectos como: pretemporada, capitanes, preparar psicológicamente alequipo para competir, entrenamientos, en el partido,dinámicas, suplentes y gestión del talento.
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DISFRUTA Y APRENDE SIN PANTALLAS El primer cuaderno de actividades para adultos llega a su décimo aniversario. Ejercicios y pasatiempos para desoxidar la mente y reforestar el cerebro. Para aprender disfrutando y disfrutar aprendiendo. - Creado por el campeón de Saber y ganar Daniel López Valle y el reputado ilustrador Cristóbal Fortúnez. - ¡Más de 250.000 ejemplares vendidos de sus anteriores ediciones! - 150 EJERCICIOS. - 120 HORAS DE DIVERSIóN. - MúSICA, CINE, SERIES, LITERATURA, CIENCIA, SEXO, DEPORTE, ARTE... Este Cuaderno contiene: - Pasatiempos - Juegos de lógica - Sopas de letras - Laberintos - Test - Crucigramas Apaga tu móvil, coge un lápiz, ¡y disfruta aprendiendo!
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Según los japoneses, todo el mundo tiene un ikigai, un motivo para existir. Algunos lo han encontrado y son conscientes de su ikigai, otros lo llevan dentro, pero todavía lo están buscando. Este es uno de los secretos para una vida larga, joven y feliz como la que llevan los habitantes de Okinawa, la isla más longeva del mundo.El proyecto de este libro surgió uniendo la experiencia en cultura japonesa de Héctor García (autor de Un Geek en Japón), que lleva doce años viviendo en Japón, con el arte escribiendo de Francesc Miralles (autor de decenas de libros y novelas y especialista en psicología). Para escribir la obra, los dos autores fueron recibidos por el alcalde de Ogimi (Okinawa), una localidad del norte de Japón con el mayor índice de longevidad del mundo, y tuvieron acceso a entrevistar a más de un centenar de sus habitantes.En esta nueva edición de este ya clásico del crecimiento personal, los autores nos regalan un prólogo en el que reflexionan sobre todas las experiencias que han vivido desde la publicación de la primera edición de Ikigai en 2016.Tener un ikigai claro y definido, una gran pasión, es algo que da satisfacción, felicidad y significado a la vida. La misión de este libro es ayudarte a encontrarlo, además de descubrir muchas claves de la filosofía japonesa para una larga salud del cuerpo, la mente y el espíritu.. Una obra que nos acerca los secretos de los centenarios japoneses para una vida saludable y feliz.. Ofrece herramientas prácticas para que el lector descubra su particular ikigai, su razón de ser.
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La versió definitiva del gran clàssic del patrimoni culinari català, amb més receptes que mai. Un volum imprescindible.El Corpus de la cuina catalana és el receptari més complet, útil i pràctic de la gastronomia catalana: gairebé 1200 receptes numerades i ordenades alfabèticament que inclouen plats de marcada identitat com l’escudella barrejada, mar i muntanya, els romescos o les famoses mandonguilles amb sípia i pèsols, entre molts altres. Un gran diccionari que té la voluntat de fixar, ordenar, preservar i difondre els plats tradicionals i familiars que ens han alimentat des que tenim memòria.Més d’una dècada d’investigació i la participació de mig miler de professionals del sector gastronòmic de tota Catalunya han donat com a resultat un llibre rigorós i contundent capaç de traslladar-nos al present els sabors de sempre. Aquesta edició, actualitzada i ampliada amb més receptes i menús, inclou novetats com la valoració nutricional dels plats més característics de la cuina catalana, la descripció de les fruites i hortalisses amb valor patrimonial o les varietats autòctones d’arrossos, farines, peixos i crustacis.Un gran clàssic, distingit amb el Premi Internacional Gourmand World Cookbook al millor llibre de cuina mediterrània del món, que no pot faltar a cap cuina!
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100 postales con el icónico diseño de las fichas Pantone en 100 vibrantes colores.
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Cómo se forja a un campeón como Rafa Nadal «Toni Nadal es alguien con las ideas muy claras y probablemente el mayor responsable del Rafa Nadal tenista.» Carlos Moya, extenista profesional y capitán ganador de la Copa Devis Rafa Nadal se ha convertido en un referente dentro del mundo del deporte no sólo por su éxito espectacular, sino también por la encarnación de una serie de valores que trascienden lo deportivo. Toni Nadal, su entrenador desde la infancia hasta 2017, ha logrado convertirse en modelo de una manera de trabajar y de enfocar las relaciones profesionales que, a pesar de su sencillez, resulta profundamente revolucionaria. En Todo se puede entrenar hace un repaso a todos los principios que inspiran su exitoso método, comenzando por una tajante defensa de la formación del carácter frente a la formación técnica como pilar indispensable del triunfo. Saber competir -en cualquier ámbito- exige no sólo, o no principalmente, poseer una serie de conocimientos en la materia correspondiente y desarrollar destrezas con virtuosismo sino, sobre todo, tener la fortaleza emocional necesaria para afrontar las situaciones de presión y ser capaz de revertir procesos adversos.
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Todo lo que has de saber para alimentarte correctamente en esta nueva etapa de tu vidaLa menopausia trae consigo cambios a nivel metabólico, cardiovascular, neuronal y, por supuesto, hormonal. Y acompañar de forma específica esta etapa a través de la alimentación es fundamental para gozar de vitalidad y calidad de vida. En estas páginas descubrirás cómo activar tu metabolismo y mantener tu energía en niveles óptimos, conocerás las necesidades diarias de proteína que tu cuerpo necesita y aprenderás cuáles son los nutrientes esenciales para mantener tu equilibrio interno. Además, podrás explorar los beneficios del ayuno intermitente, identificar los alimentos que pueden aliviar tus sofocos y descubrir los efectos positivos de los antioxidantes y vitaminas como la C y D. Todo ello explicado con el rigor, la sencillez y la honestidad que caracterizan a Marta Marcè, para que puedas cuidar tu salud física y emocional durante el climaterio. Además, estas páginas incluyen herramientas prácticas para gestionar el hambre y la saciedad, y recetas y menús saludables que no contemplan dietas ni restricciones asfixiantes.
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¡Nuevos enigmas para resolver! Pon a prueba tu capacidad para resolver misterios, esta vez con '5 enigmas déla ciencia. Cada enigma responde a una teoría o principio científico. Resuelvélos misterios y conviértete en un verdadero científico. ¡Juega, experimenta y aprende!
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Nueva Biblia gastronómica de una de las cocinas más respetas y queridas en el mundo.Ramen, sushi, tempura y yakitori son comidas conocidas en todo el mundo. Ahora, por primera vez, presentamos estas recetas junto con las recetas caseras japonesas típicas con el fin de que se puedan elaborar de forma sencilla en casa. 400 recetas agrupadas en 15 capítulos para explorar todo el territorio japonés a través de sus sopas, fideos, pepinillos, postres, pescados, carnes y verduras en este elegante volumen. Incluye, como siempre, menús contemporáneos de chefs japoneses de todo el mundo. Incluye explicaciones de ingredientes típicamente japoneses y propone sustitutos en caso de que sea difícil su adquisición.Nancy Singleton Hachisu es una autora de libros de cocina que vive en una granja en Japón. Originaria de California, creció en Japón y ha ganado 2 veces el James Beard Award por libros de cocina japonesa.
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¿Necesitas un momento de paz y bienestar para romper con el ajetreo diario? 365 mandalas para colorear es una colección de atractivos diseños acompañados de frases inspiradoras para cada día del año que te permitirán apartar el estrés y crear ese espacio para conectar con tu momento presente y recuperar la serenidad y bienestar emocional.
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80 recetas para cocinar y vencer en cualquier circunstancia y ante cualquier apetito. Después del gran éxito de crítica y público de Pan comido (Debate, 2021) y Cocina sin vergüenza (Debate, 2020), vuelven Martín Berasategui y David de Jorge con nuevas y sabrosas recetas al alcance de todos. Cocina y vencerás reúne platos riquísimos, sencillos, populares y deliciosos, con el característico toque de humor de esta pareja de cocineros capaz de mejorar las habilidades culinarias de cualquiera.Sobre los autores y sus libros la crítica ha dicho: «Con simpatía, franqueza y sin engolamientos ni jergas displicentes, David de Jorge prueba, sazona, corta, pregunta, felicita, sopla, descubre, sirve, recomienda, aliña, sonríe, recuerda y blasfema. La reacción es inmediata: empiezas a salivar y sueñas con atunes gigantes bailando sobre un mar de jugos gástricos, ajos y cebollinos».Sergi Pàmies«David de Jorge nos da una lección de lo bueno que es comer sin bobadas tecnoescalofriantes».Quim Monzó «Abofetea a la crítica como nunca hasta ahora se había hecho. Sus textos son magníficos porque tocan las claves de este mundo, son sic, es decir, sensibles, inteligentes, cultos, yapelan a las tres variables fundamentales del ser humano: el sexo, el estómago y el cerebro».Arturo Pardos, Duque de Gastronia
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Bestseller con el que miles de mujeres han preparado su parto introduciendo el modelo de preparación con hipnoparto, o hypnobirthing, en España.El nacimiento de tu bebé puede ser una experiencia enriquecedora y positiva que recuerdes con orgullo y satisfacción. Mantener la calma y sentirte segura es imprescindible para que el parto progrese de manera natural. Gana confianza en tu capacidad de dar a luz y reemplaza tu miedo y ansiedad sobre el parto por confianza y seguridad.El hipnoparto o hypnobirthing cambia tu percepción del parto a través de información y ejercicios prácticos. En el libro encontrarás 19 ejercicios prácticos, 23 capítulos informativos basados en evidencia científica y un audio de meditación guiada descargable en la web de Parto Positivo.Numerosos estudios han demostrado que la preparación con hipnoparto: Mejora la experiencia de dar a luz. Reduce o anula completamente la ingestión de analgésicos en el parto. Acelera el proceso del parto. Es decir, partos más cortos, menos dolorosos y experiencias más positivas. Además, aplicar las técnicas de hipnoparto no conlleva ninguna desventaja ni efecto secundario.Es un libro informativo y práctico que te ayudará en todos los escenarios posibles. Todas las mujeres nos merecemos empezar nuestra aventura como madres de la mejor manera posible. Espero que disfrutes de este libro ¡Feliz embarazo, parto y crianza!
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Después del éxito de Ser mamá, llega Ser bebé, un nuevo manual para las familias que habla sobre los bebés desde una mirada diferente. Ser bebé acerca al lector la explicación del desarrollo y las necesidades de los bebés desde la ciencia y dando a la vez mucho peso y voz a la vivencia del recién nacido. Porque el bebé humano necesita que volvamos a reencontrarnos con su esencia, por encima de mitos o creencias sociales. Es una cría mamífera y nada de lo que hace o necesita surge del capricho o de haber sido malacostumbrado por sus madres o padres. Se mueve por la necesidad de supervivencia y de ser amado profundamente. La autora aborda aspectos de la situación sociocultural de la crianza en nuestro entorno y se centra en el proceso de preparación del bebé intrauterino para nacer, adaptarse a la vida y realizar su primera respiración. También trata temas como: '' los cuidados básicos del bebé recién nacido '' su alimentación como lactante '' su crecimiento'' cómo saber que come suficiente o cómo respetar sus señales de hambre y saciedad '' cómo es su sueño, para comprenderlo como el proceso madurativo que es '' la necesidad de contacto continuo y de ser llevado que tienen los bebés humanos '' información sobre los incomprendidos cólicos, el dolor en los bebés y los principales hitos de crecimiento Una guía completísima para poder criar a tu bebé con serenidad y confianza.
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Este juego está basado en una de las ideas más extravagantes que se tramaron en las guerras internacionales: ¡los barcos dazzle! Inspirados en las técnicas del cubismo y el vorticismo, los barcos dazzle de la primera guerra mundial utilizaban unos llamativos y atrevidos diseños como camuflaje que confundían a sus agresores. Toma esta fantástica y excéntrica idea para despistar a tu oponente y evade los ataques que sufra tu flota con esta nueva versión del popular juego de hundir la flota. Incluye dos cuadernos de 64 páginas con mapas y cuadrículas para jugar y un cuadernillo de 16 páginas con la historia de los barcos dazzle y en qué se inspiraron para su creación.
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Un libro riguroso, actual e imprescindible queaboga por una crianza responsable basada en la ciencia y el amor. En los últimos años han surgido diversas tendencias, muchas veces opuestas o enfrentadas, que hacen que los padres se sientan inseguros sobre cuál es la mejor manera de criar a sus hijos.¿Métodos conductistas para dormir o colecho? ¿Baby Led Weaning o purés? ¿Guardería o canguro? Hoy existentantas opciones que la mayoría de las madres se veninmersas en un mar de dudas que no siempre se resuelven pensando en el bienestar actual y futuro del niño. Para ayudarles, los autores de este libro, creadores del portal TodoPapás, con más de cuatro millones de visitas al mes y seiscientos mil usuarios registrados, han recogido todo lo que las investigaciones científicas más recientes nos aportan sobre la educación y la crianza de los hijos, desde el momento de la concepción hasta los tres años, con temas como el consumo de alcohol, tabaco y otras sustancias peligrosas durante el embarazo, la estimulación temprana del bebé, la lactancia materna versus la leche defórmula, la dieta vegetariana en el embarazo y la infancia, el sueño del bebé, las vacunas o la disciplinapositiva, entre otros.
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Con simples recomendaciones dietéticas y un práctico programa de seis pasos para mejorar la ecología del intestino, Alimenta tu cerebro, un libro divulgativo a la par que riguroso, nos abre la puerta a la adquisición de una salud cerebral sin precedentes. La más importante revelación médica del siglo XXI es que el intestino y esos pequeños bichos que viven en él están relacionados con casi todos los padecimientos crónicos, desde el autismo y la depresión hasta el asma y las enfermedades autoinmunes, la diabetes o la demencia. En las últimas décadas han aumentado los trastornos que debilitan nuestro cerebro, desde los niños con autismo y TDAH hasta los adultos que desarrollan demencia a edades más tempranas que nunca. Pero una investigación médica actual revela que la salud de nuestro cerebro está dictada mayoritariamente por el estado de nuestro microbioma o, lo que es lo mismo, por la gran población de organismos que viven en nuestros intestinos y que superan en número a las células del cuerpo humano en una proporción de diez a uno. Es decir que lo que está ocurriendo en nuestros intestinos hoy determina el riesgo de cualquier trastorno o enfermedad relacionada con el cerebro. El doctor Perlmutter explica la potente interacción que existe entre los microbios intestinales y el cerebro, y cómo el microbioma humano se desarrolla desde el momento del nacimiento y evoluciona según nuestro estilo de vida, cómo puede enfermar y cómo podemos fomentar la salud del intestino con sencillas estrategias. Reseñas:«Alimenta tu cerebro es un hito científico. Por primera vez, el doctor Perlmutter nos enseña por qué tenemos que cuidar nuestro jardín interno, nuestro microbioma, y nos ofrece un plan -radical, pero simple- para reiniciar, restaurar y renovar nuestra flora intestinal.»Mark Hyman, autor de La solución del azúcar en la sangre «El doctor Perlmutter ofrece una aproximación innovadora sobre el más frágil de nuestros órganos: el cerebro. Es líder indiscutible en el manejo de la medicina convencional y alternativa en el tratamiento de desórdenes neurológicos. Le he mandado pacientes que me lo agradecen toda la vida. Él está a la vanguardia y puede ayudar a cambiar la forma en que hacemos medicina en el mundo.»Dr. Mehmet Oz
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El sushi, elaborado con arroz japonés condimentado y sorprendentes combinaciones de pescado fresco, marisco, tofu y verduras, supone un tentempié deliciosamente sano para disfrutar en cualquier momento del día. Este libro ofrece datos detallados sobre los utensilios y los ingredientes más empleados, así como los condimentos precisos. Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. Éstas son exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación.
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En este libro se hace un recorrido por los materiales, las técnicas y los puntos básicos para a continuación proponer 27 modelos debolsos de todo tipo, con distintos niveles para iniciar a principiantes y ofrecer nuevas propuestas a los más experime
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Cada semana durante un año, Giorgia y Stefanie se enviaron una postal que reflejaba información sobre algún aspecto variable de susvidas, desde su actividad digital a sus emociones. Este libro nos demuestra cómo la información y los datos pueden con
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Anatomía para artistas 3D es una guía esencial para aprender a esculpir la anatomía humana. No es un libro de software, contiene todo lo que necesita un artista para abordar la difícil tarea de recrear la forma humana en 3D. Abarca todas las etapas de la creación de figuras masculinas y femeninasideales: parte de referencias 2D para llegar a la escultura práctica y avanzada en 3D (incluyendo la topología). La obra presenta a artistas consagrados como Chris Legaspi y Mario Anger e incluye varios proyectos que aportan una visión general del proceso de escultura 3D, a la vez que muestran cómo el arquetipo de la figura humana se puede adaptar para satisfacer cualquier forma.Este libro permite entender la estructura del cuerpo humano mediante instrucciones altamente visuales y fáciles de seguir, con un alcance integral: 'de pies a cabeza'. Incorpora una sección sobre diferentes tipos de físico humano que constituye unaporte excepcional. Todo ello lo convierte en un libro indispensable, pues no es necesario adivinar el aspecto de los músculos en diferentes posiciones. Estaobra resultará muy útil a quienes gusten de modelar oesculpir, ya que establece los fundamentos básicos del conocimiento de la anatomía.
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El magnate Robert Kiyosaki desglosa las claves para comprender el mercadeo en red y obtener en el corto plazo notables beneficiosPara personas que gustan de ayudar a los demás. En esta entrega de la serie Padre Rico, Robert T. Kiyosaki expone «los valores ocultos» de los negocios de mercadeo en red: los innumerables beneficios que ofrecen... ¡aparte del dinero! En este libro aprenderá que los negocios de mercado en red: * Son una manera revolucionaria de alcanzar la riqueza. * Permiten a cualquier persona obtener una gran fortuna. * Están al alcance de cualquier individuo con vigor, determinación y perseverancia. «Debido a que no obtuve mi riqueza mediante negocios de mercadeo en red, puedo ser más objetivo en mis opiniones sobre esta industria. Este libro describe los que son, a mi parecer, los valores auténticos de los negocios de mercadeo en red, valores que van más allá de la posibilidad de ganar mucho dinero. Por fin encontré un negocio con un interés auténtico en las personas.» Robert T. Kiyosaki
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En este libro ameno y provocativo, el doctor Jason Fung establece una teoría novedosa y sólida sobre la obesidad. Además de numerosos hábitos para mejorar tu salud y controlar tus niveles de insulina, con El código de la obesidad aprenderás a usar el ayuno intermitente para romper el ciclo de la resistencia a la insulina y alcanzar un peso saludable. El doctor Jason Fung es nefrólogo y fundador del Programa de Gestión Intensiva de la Dieta, que aplica un tratamiento único para la diabetes tipo 2 y la obesidad.
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Ballet Fit es una de las śltimastendencias en laprįctica del deporte en el mundo. Gloria Morales, lamįxima representante de Ballet Fit enEspańa, nos proponeun completo plan de entrenamientos de ballet combinados con elementos de fitness donde se trabaja lafuerza, la coordinación, la tonificación, el equilibrio ylaflexibilidad implicando todo el cuerpo. Ademįs dequemar grasas, toxinas y liberartensiones a través delaconsciencia corporal y el crecimiento personal, la personas que lo practican consiguen una figura mįsarmoniosa y elegante, como la delos bailarinesprofesionales.
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EL JARDÍ DE VIDRE Explorar el lloc que volem ocupar al mónChisinau, Moldàvia. La petita Lastotchka és adoptada per una dona soltera i ambiciosa, que sembla voler oferir-li un futur pròsper, o potser l'ha afillat per tal d'aconseguir una col·laboradora a temps complet que l'ajudi a guanyar-se la vida? La protagonista haurà de donar un cop de mà a la mare adoptiva recollint ampolles buides i rentant-les i contribuir així a la font principal d'ingressos d'aquella nova llar.
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DURANTE LOS ÚLTIMOS VEINTE AÑOS, SANDOR KATZ HA VIAJADO POR EL MUNDO ENSEÑANDO Y APRENDIENDO FASCINANTES TÉCNICAS DE ELABORACIÓN DE FERMENTADOS En El mundo de la fermentación, Sandor Katz, experto fermentador y aventurero culinario, nos invita a conocer los lugares, las personas y todos los alimentos especiales que ha descubierto durante sus viajes por el mundo y que han inspirado el trabajo de su vida: desde chucrut casero hasta chicha de jora (Ecuador), shio-koji (Japón), doubanjiang (China), efo riro (Nigeria) o chucula (Colombia), entre muchos otros. Como asegura Katz, el poder mágico de la fermentación pertenece a todos, en todas partes. Y este libro, ideal para los amantes de la gastronomía, los viajes y la fermentación que han seguido el trabajo del autor a lo largo de los años (a través de Pura fermentación y El arte de la fermentación, ganador del premio James Beard), refleja la pasión y la sabiduría de este hombre único, considerado ya el divulgador más experimentado y respetado del mundo de los fermentados. UN LIBRO DE COCINA DESTINADO A CONVERTIRSE EN UN CLÁSICO ESENCIAL.
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Nueva edición, la 3ª, totalmente renovada, de un libro que surge para mejorar la calidad de vida de las personas celíacas y que ofrece alternativas de calidad a todo aquel que decida retirar el gluten de su dieta. Juan Carlos Menéndez, su autor, ha dedicado años a investigar cómo hacer panes y repostería ricos, apetecibles y sanos, sin mezclas comerciales y con productos naturales.«Pan casero sin gluten» profundiza en las características y peculiaridades de los ingredientes sin gluten y en cómo usarlos en panadería gluten free: desde las harinas y los almidones hasta los desconocidos hidrocoloides, pasando por las levaduras tanto de panadería, como la masa madre de cultivo biológico. También merecen un espacio destacado los procesos de elaboración y las técnicas que se emplean en la panificación sin gluten: los distintos tipos de amasado, el formado, los distintos tipos de fermentación, los tiempos, el corte de las piezas y el horneado. Una amplia variedad de recetas ejemplifica todo lo explicado en los apartados anteriores y que harán las delicias de todos: baguettes, panecillos, grissinis, panes de hamburguesa, panes de molde, molletes, chapatas, pan de payés, barra gallega, pizza y otros panes tradicionales y creativos. Dedica un capítulo especial a la elaboración de panes sin gluten de masa madre y todas las recetas van acompañadas de fotografías paso a paso.
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Con Cocina un pescado, la esperada continuación del premiado libro Todo el pescado, el aclamado chef Josh Niland prosigue su singular misión de mostrarte que un pescado es algo más que un par de filetes unidos por una cabeza y una cola. A través de estas sesenta recetas que abarcan quince variedades de pescado que van desde la escalopa empanada de pez espada, pasando por un pot au feu de mero hasta un mapu tofu de atún o una sutilísima platija cruda Josh afirma que no existen normas a la hora de disfrutar del pescado, solamente un mundo interminable de posibilidades culinarias fascinantes. Pequeño o grande, elaborado o sencillo, ha llegado la hora de que nos olvidemos de todo lo que creíamos saber sobre la cocina del pescado y disfrutemos con plena confianza de una nueva manera de prepararlo en su totalidad.
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Tenim la sort de viure en un indret on els formatges artesans tenen un elevat nivell de qualitat molt valorat internacionalment, però que encara compta amb una difusió rediïda entre nosaltres mateixos. En aquest recull hi trobaràs els millors formatges d'una selecció de 50 formatgeries de Catalunya. Totes elles ens desperten admiració per la seva forma de fer, pel seu entorn, o bé pels formatges elaborats des d'una forma més tradicional a una de més atrevida. Totes les formatgeries tenen un motiu per a ser escollides i anomenades en aquest llibre. Els formatges han estat classificats en 5 categories que defineixen el seu tarannà atesa la personalitat de formatger i formatge. Esperem que arribeu a gaudir del paisatge i natura que aquests formatges representen i desitgem que us n'enamoreu tastant ni que sigui un bocinet del que per a nosaltres signifiquen. _''Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat''_
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FOTOGRAFIES DE MARIA Á. TORRES L'aparador de truites és interminable. Truites amb verdures, peixos, formatges, embotits, pasta, arròs... Truites de sempre, de les nostres àvies, de pagès, recuperades del receptari tradicional popular. Truites que s'han fet famoses als països més exòtics dels cinc continents. Truites dolces per acabar els àpats amb unes postres delicioses i originals. Idees fàcils i senzilles per canviar el _look_ de la truita nostra de cada dia, la recepta més sovintejada i entranyable de la cuina familiar. _''Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat''_
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La guía de alimentación saludable para familias y niños a partir de 1 año. Tras Sin dientes y a bocados, Juan Llorca y Melisa Gómez se han consolidado como el chef y la nutricionista que están revolucionando la alimentación infantil en España. En boca de todos es su nuevo e imprescindible libro, en el que resuelven todas aquellas dudas frecuentes sobre la alimentación de los pequeños que suelen surgir después de su primer cumpleaños. Además, nos ofrecen los mejores consejos para fomentar una alimentación saludable, entre ellos, menús semanales, trucos para cocinar con niños y más de sesenta recetas sencillas y deliciosas para disfrutar en familia.
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¿QUIÉN ES EL MEJOR JUGADOR DEBALONCESTO DE TODOS LOS TIEMPOS? ¿ERES DEL CLÁSICO MICHAEL JORDAN O TE INCLINAS POR EL MODERNO LEBRON JAMES? Cuando se cumplen cinco años de la publicación del best seller La Pitipedia, el tándem Hurtado-Pacheco pone su mirada analítica (y sin embargo divertida) sobre los dos titanes que se disputan el trono de la cancha. En este libro encontrarás todo tipo de argumentos para decantar la balanza para uno u otro lado: ¿Cuál de los dos tiene las manos más grandes? ¿Quién es más decisivo en unas series finales? ¿Quién tiene mejor visión de juego? ¿Qué película cuesta más ver: Space Jam o Space Jam: Nuevas leyendas? ¿Es más depredador Michael o LeBron le gana en colmillo? ¿Esmejor el tequila jordanesco o el lebronero? ¿Quién es superior en el básket FIBA? ¿Vas a opinar solo por haber convivido en tu juventud con los mejores años de Jordan o te vas a atrever a conocer más de LeBron? Un análisis comparativo, profundo y desenfadado sobre los dos mejores jugadores de la historia del deporte de la canasta.
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