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Llibres de Cuina i Salut
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Más de 150 deliciosas recetas para no saltarnos el desayuno. Las aburridas propuestas tradicionales y la escasez de alternativas a la hora de preparar el desayuno nos pueden llevar a saltarnos la que está considerada la comida más importante del día. Con estas 150 deliciosas recetas, David Bez -que ya dio un giro copernicano a nuestros mediodías con el exitoso Salad Love- nos enseña cómo preparar de forma sencilla un desayuno apetitoso, nutritivo y saludable.Combinando hortalizas, frutas y cereales con condimentos, una fuente de proteínas y leche, yogur, puré o crema, David ha preparado un amplio abanico de recetas, tanto vegetarianas y veganas como omnívoras y crudívoras, para satisfacer todos los paladares, demostrando que variedad, salud y placer caben en un mismo tazón.
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Este libro es el primero de una trilogía que abarcará los tres campos que dibujan el mapa formativo del entrenador de tenis de mesa: la iniciación, la tecnificación y el alto rendimiento. En este primer tomo, se abordará la enseñanza durante la iniciación al tenis de mesa. A menudo se ha pensado que la iniciación es para el “entrenador básico'', y con este libro se quiere alzar la figura del entrenador de iniciación como un gran formador y promotor de nuestro deporte.
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'A través del concept art, el imaginario de un videojuego cobra vida. Los artistas crean todo tipo de personajes, escenarios y artilugios que hacen que la experiencia de jugar se convierta en inmersiva, atravesando mundos bellos, situaciones terroríficas o épocas distópicas. Este libro muestra las bases para comenzar a diseñar cualquier elemento necesario para un juego. Mediante ejercicios para activar la creatividad, explicaciones sobre psicología y anatomía de los personajes, técnicas digitales como el matte painting para crear entornos únicos y consejos para el diseño de interfaz, entre otras cosas, se encontrará una guía, tanto teórica como visual, para conseguir un portfolio con el que presentarse al mundo laboral. El final del libro presenta cómo mostrar nuestro trabajo en diferentes formatos y culmina con los ejemplos de artistas profesionales del entorno del videojuego, el concept art y la animación. María de Iracheta Martín es doctora en Bellas Artes por la Universidad Complutense de Madrid y actualmente compagina su labor docente e investigadora en la Facultad de Bellas Artes con su trabajo como directora de arte. Carmen Pérez González ha sido directora de arte en varias empresas del sector de la animación y del videojuego, así como profesora dentro del grado de Desarrollo de Videojuegos y del de Bellas Artes de la Universidad Complutense de Madrid.''
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Somos lo que comemos, y por ello como padres hemos de educar a nuestros hijos en todo lo concerniente a la correcta alimentación. Se trata de una responsabilidad que no debemos eludir si queremos que los niños crezcan sanos.El objetivo de este nuevo libro de la doctora Irina Matveikova, autora de Inteligencia digestiva ?15.000 ejemplares vendidos ?, es que los padres dispongan de una guía comprensible y útil sobre los síntomas digestivos más comunes que les ayude a informarse y buscar las respuestas adecuadas a cuestiones como: La importancia de la microflora intestinal. El molesto reflujo gastroesofágico. La obesidad infantil. Las alergias y la autoinmunidad. Las causas del estreñimiento. La relación entre la diarrea y las emociones de los pequeños. La mejor forma de que el sistema inmune se desarrolle en plenitud. Si quieres prevenir para dejar de curar, en estas páginas encontrarás una clara orientación partiendo de la medicina holística, pero sin olvidar la perspectiva tradicional. Enseñando a los niños a comer bien desde la infancia les estamos regalando una vida adulta más plena y feliz.
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El doctor Carlos González resuelve más de 100 preguntas, consultas concretas de casos reales sobre lactancia materna, enviadas a la revista Ser Padres, elaborando así una guía completa sobre la lactancia. ¿Cuánto tiempo puede estar mi bebé en cada pecho?, ¿cuántas tomas hay que darle?, ¿influye el tamaño del pecho?, ¿puedo tomar medicamentos o teñirme el pelo?, ¿tendré suficiente leche para mis trillizos?, ¿cómo y cuándo se debe hacer el destete?... Sabemos que la lactancia materna es un proceso natural, en el que lo mejor es dejarse guiar por el instinto, sin miedos, pero también en natural que toda mujer que se enfrenta a la maternidad por primera vez tenga dudas. En este libro encontrará consultas de madres reales, junto a las respuestas completas de Carlos González, prestigioso pediatra y especialista en lactancia materna, que resolverán todo tipo de cuestiones sobre una de las etapas más hermosas de la maternidad: la lactancia.
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En este libro encontrará sugerentes recetas más o menos elaboradas, tradicionales o innovadoras, que conjugan en un multicolor repertorio ingredientes del mar y del campo, productos de gran calidad procedentes de toda España para disfrutar en buena compañía. Todos los ingredientes al servicio del arte del aperitivo.
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La propuesta de escribir un libro que conjugue el Mindfulness y la lactancia materna viene avalado por la creciente necesidad de mostrarles a las madres que ellas son capaces de criar a su bebé al pecho. Sabemos que la lactancia materna es lo mejor para nuestras criaturas, pero ¿quién se encarga de mimar y cuidar a la madre inexperta que vivirá situaciones difíciles y de gran tensión emocional? Su inexperiencia y el cóctel de hormonas que se ponen en funcionamiento durante la lactancia materna, asociado a la falta de sueño que se produce por la llegada de un bebé, garantizan situaciones de gran estrés. Para combatir estos momentos de angustia y nerviosismo, por no decir de pánico en algunos casos, disponemos de esta nueva técnica de meditación, el Mindfulness, mediante la cual se explican estrategias que ayudan a la madre a permanecer en su centro, para evitar que caiga en procesos de descalificación hacia sí misma y en el posterior abandono de la lactancia. Este libro no sólo pretende ser una guía sobre lactancia materna escrito por otra madre que dio de mamar a su hijo de forma prolongada, sino que, además, muestra de una forma ágil y sencilla, diversos ejercicios que ayudan a las madres a ser más conscientes de sus propias necesidades y las de su bebé. Lográndose así una lactancia más eficaz y de pleno disfrute por ambas partes. El texto se articula como una guía de auto-ayuda, en la que se conciencia a las madres de la importancia de amamantar y la necesidad de vivir el proceso desde una perspectiva Mindfulness, es decir, viviendo el presente con plena atención. Seguidamente se explican todos los elementos necesarios para llevar a buen puerto esta apasionante aventura de ver crecer feliz y sana a nuestra criatura. Y finaliza con un capítulo dedicado a la historia de la lactancia materna, lo que hace entender la importancia que la leche de madre ha tenido a lo largo del tiempo, para que la especie humana progrese y evolucione.
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Nuestra realidad actual evidencia que enfermamos por comer mal. Verdaderas pandemias como el soprepeso y la obesidad y patologías como la diabetes o la hipertensión son causadas por el exceso de determinados alimentos, mientras que el defecto puede crear problemas como la osteoporosis o la anemia. Nuestra relación con la comida puede ser también muy compleja, desde alergias o intolerancias, hasta intoxicaciones, pasando por trastornos psicológicos como la anorexia o la bulimia.
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365 recetas para acertar con tus hijos.
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La originalidad, interés y aprovechamiento del libro que se comenta estriba en el hecho de tratarse de la más reciente publicación dedicada monográficamente al importante papel del comedor escolar en la adecuada nutrición del niño.Para tan brillante resultado ha sido factor determinante la colaboración institucional entre la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación y la Asociación Española de Pediatría (AEP), así como el relevante papel de coordinación de 21 autores, expertos en nutrición y salud, por parte del Dr. Jesús Román Martínez Alvarez, Presidente de la primera de las entidades citadas y la Prof. Isabel Polanco Allué, Secretaria General de la A.E.P.El hecho de que nuestros niños, cada vez más precozmente escolarizados a causa de la actividad laboral de sus padres, se vean obligados a realizar la comida del mediodía en el comedor escolar, ha determinado que una parte muy importante de la educación nutricional infantil tenga lugar, precisamente en esas tempranas edades –en pleno desarrollo educacional psicomotor y social- , no en la familia, sino en el comedor del centro educativo correspondiente.De ahí el auténtico protagonismo actual del comedor escolar como elemento determinante en la adquisición de hábitos nutricionales saludables del niño y del adolescente durante su larga etapa de estancia colegial.Dentro de la permanente actividad de Educación Sanitaria que todo pediatra lleva a cabo en su trabajo clínico diario, la Educación Nutricional, el saber lo que el niño debe comer, en cada una de las etapas de su vida, para su mejor crecimiento y desarrollo, ha de incluir, hoy en día, el detallado conocimiento de lo que representa el comedor escolar como elemento indispensable para el desarrollo de hábitos nutricionales saludables durante la infancia y adolescencia.He aquí el principal objetivo de este recomendable libro: resaltar la evidente necesidad de saber elaborar y ofrecer dietas y menús equilibrados, en los comedores escolares, a un grupo tan vulnerable de nuestra sociedad como es el compuesto por los incluidos en la edad pediátrica, seres humanos en permanente crecimiento y desarrollo. El indudable impacto sobre su salud actual y futura así lo justifica.El Pediatra, máximo responsable del cuidado de la salud infanto-juvenil, debe ser consciente plenamente del trascendente papel nutricional del comedor escolar: un lugar dedicado no sólo a “repartir comida” –como resalta la Dra. Polanco en el prólogo – sino a ser vehículo de educación sanitaria y creación de buenos hábitos alimentarios para el niño y su familia.Tan ambicioso objetivo ha sido plenamente conseguido con este libro, especialmente bien editado por McGraw-HIll: a través de 12 capítulos perfectamente elaborados y un inestimable Anexo detallando los más adecuados menús escolares, el lector interesado, con el pediatra a la cabeza, va a ver plenamente aclaradas sus posibles dudas y facilitada su labor de Educación Nutricional cerca del niño y de su entorno, padres y educadores fundamentalmente.
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En Evoke, su primer libro, Magon comparte con los lectores el glamour cosmopolita que se ha convertido en su firma, un estilo sofisticado que equilibra cuidadosamente el modernismo de alto brillo y la grandeza del viejo mundo, y que se ha plasmado en sus diseños para la familia real de Abu Dhabi, MGM Resorts International y el ganador de las Series Mundiales de las Grandes Ligas de béisbol José Altuve. En los interiores de Magon, las características definitorias de la alta costura más codiciada se reflejan en el elegante arco de una hornacina esculpida, una tela en tono joya que envuelve una colección de voluptuosos sofás o el brillo de una glamurosa lámpara de araña que cae en cascada como una joya fina sobre un restaurante impresionante. Cada espacio único que Magon crea evoca un estilo de vida internacional, sintetizando arte, arquitectura y moda.
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La fortalesa d'una història vinícola de passat, present i futurGaudeix d'aquest volum atractiu i visual, elaborat per un equip ampli de periodistes vinícoles i que compta també amb col laboradors d'excepció, com el sommelier Ferran Centelles, el director de l'Observatori del Paisatge de Catalunya, Pere Sala, el naturalista Martí Boada, i la cuina Carme Ruscalleda. Coneix la història d'un territori vinícola que tens al costat i descobreix els seus cellers.
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La fundación, en marzo de 1919, del Valencia Club de Fútbol revolucionó el deporte en la ciudad de Valencia. Impulsado por su inquebrantable voluntad de alcanzar el éxito, el club consiguió en poco tiempo convertirse en alternativa a los grandes del fútbol español. Los triunfos y derrotas vividos a lo largo de todo un siglo han acabado configurando un relato canónico muy potente, del que dan cuenta decenas de publicaciones.Más allá de esta visión, sin embargo, infinidad de personajes y episodios, que también forman parte de la historia del club, a veces de manera muy destacada, permanecían en el olvido. Hasta ahora. Avalada por el rigor y el prestigio de su autor, reconocido como uno de los estudiosos más destacados del fútbol valenciano, Moneda al aire recupera treinta de estos momentos y protagonistas. Un apasionante viaje a través de la historia del Valencia que convierte esta obra en un libro imprescindible para festejar el Centenario.
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THE UNTOLD STORY OF MENSWEAR’S RENEGADE PAST.An entertaining exploration of trend-immune fashion classics, and the surprising origins of your everyday clothing items.Immersing readers in the world of men’s fashion, The Rebel's Wardrobe explores the surprising origins of our everyday staple items and how they became timeless classics.From the plain white T-shirt developing into the everyday hero, to the leather jacket cementing its place as a global icon or the chino being originally produced for military purposes, this modern menswear lexicon uses fashion to look at pop culture over the last 100 years, making links between seemingly disparate groups from military to sports.Join Denimhunters, the internet’s premier denim and heritage menswear experts as they take you through a beautiful archive and contemporary photography, showcasing the history of iconic men’s clothing.
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El religiós polonès Ksawery Knotz desgrana consells pràctics -i teològics- a les parelles que vulguin posar salsa a la seva vida sexual. El sexe en el matrimoni no hauria de ser avorrit: al contrari, és una cosa santa -i una santa cosa- i hauria d'estar carregat de fantasia. El pare Ksawery transmet aquest missatge a totes les parelles que estimen Déu: tenir una bona vida sexual no forma part de la llista de pecats. Per això, escriu aquest llibre amb l'objectiu d'eliminar tabús i els sentiments de culpabilitat de la ment dels catòlics, basant-se en la seva experiència com a acompanyant espiritual de moltes parelles. Sexe com Déu mana s'ha convertit ràpidament en un sorprenent èxit de vendes tant al seu país com a la resta del món.
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“Kiss or kill. Besa o mata. Besa la gloria o muere en el intento. Perder es morir, ganar es sentir. La lucha es lo que diferencia una victoria, un vencedor.” Un fuera de serie. Un héroe. Una persona extraordinaria. Kilian Jornet es el actual campeón mundial de skyrunning, una de las pruebas físicas más duras del planeta. Ha subido y bajado el Kilimanjaro más rápidamente que cualquier otra persona en todo el mundo. Ha fulminado todos los récords mundiales en cada reto que se ha propuesto: la Ultra-Trail del Mont-Blanc, la Transpirenaica, la vuelta al lago Tahoe... Correr o morir es el diario de un ganador, una filosofía de vida, una lección ejemplar para todos nosotros. “Un libro magnífico, sorprendente en su madurez y emocionante en su humildad.” La Vanguardia
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La vida, al igual que los desafíos del diseño, está llena de limitaciones: tiempo, dinero, edad, ubicación y demás circunstancias. No puedes tenerlo todo, así que debes ser creativo para lograr que lo que quieres y lo que necesitas coexistan. Siguiendo cuatro pasos que desvelan aptitudes y conocimientos que no sabías que tenías, es muy sencillo diseñar la vida que quieres a través de esta divertida guía.
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A thrilling illustrated history of Formula 1 racing, from its fascinating origins and inner workings to the top drivers of the twentieth century and today, by a celebrated motorsports broadcaster and star of Netflix’s breakout series Formula 1: Drive to Survive.
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Dels escacs al cluedo, de les dames al uno, incloent go i scrabble... segur que algun d'aquests jocs de taula ens resulta familiar. I tants altres jocs als quals hem jugat al menys una vegada a la vida! Tanmateix, sabem realment d'on provenen? I sobretot, sabem realment les normes a seguir?En una fascinant retrospectiva que abasta des de l'antic Egipte fins l'actualitat, descobriu com s'han reinventat els jocs més emblemàtics al llarg dels segles. Mitjançant aquest llibre profusament il·lustrat, aprendreu o tornareu a aprendre a jugar els vostres jocs preferits, i entenent-ne tota la mecànica!Gran especialista en jocs de taula, Oriol Comas i Coma és autor d'una cinquantena de jocs. També va ser co-autor del diccionari oficial de Scrabble en català. Amb l'esperit de donar a conèixer el joc a tothom, va fundar i dirigir durant 10 anys el festival de jocs DAU Barcelona.
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Eighty recipes and stories exploring the cultural history, symbolism and flavours of spice and how they can be used in sweet cooking and baking, by the award-winning author of Fire Islands and The Nutmeg Trail.
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Hasta donde somos capaces de recordar, siempre hemos querido cocinar por Borja Sierra y Òscar Gómez Cocinar nos hace felices y este libro es nuestra manera compartir esa alegría. Nos hemos atrevido a escudriñar, analizar, describir y elogiar a la cocina catalana, que es la nuestra. Desde el amor devoto, claro, porque se ama lo que se mama. Lo hacemos armados de cariño, un puñado de certezas y una tonelada de convicciones. Y aun escribiendo desde el entusiasmo, no te vamos a contar nada que no se pueda verificar con los ojos y tocar con las manos. La realidad es suficientemente hermosa en todas las cocinas. También en la catalana. Casi siempre seguiremos a pies juntillas el canon y la ortodoxia, pero en algunos casos te propondremos reinterpretar y redibujar lugares comunes: vamos a cuestionar algunos paisajes, porque todo se mueve y nada es eterno. No existe un solo plato que no haya cambiado a lo largo del tiempo. Cambian los detalles, los ingredientes, los procesos. Y como lágrimas en la lluvia se perderán también los platos que hoy cocinamos. Si no podemos cambiar ese destino, al menos sí que podemos acudir a su encuentro. Por eso, te invitamos a degustar elaboraciones y platos catalanes a través no sólo de las recetas, también del contexto. Éste es un libro escrito por dos catalanes que quieren explicar su cocina sin que sea necesario ningún conocimiento previo. ¡No vamos a dar nada por supuesto!
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All the best cleaning tips to shine your sink and soothe your soul. Discover how to transform your home. Cleaning doesn't have to be that job you dread. Not when Mrs Hinch is here to show you her sparkly ways!
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Profundamente revisada y ampliada, esta segunda edición de Pensar con tipos nos proporciona docenas de nuevas fuentes, ejemplos, ejercicios, ideas y consejos, además de una revisión y actualización exhaustiva de cada detalle. Con treinta y dos páginas nuevas respecto a la edición anterior, el nuevo contenido aporta, entre otras cosas, una amplia gama de familias tipográficas y un espacio para los trabajos de las diseñadoras, así como de otros colectivos históricamente silenciados. Convertido en un referente indiscutible, la obra se dirige a los lectores y escritores, diseñadores y editores, profesores y estudiantes cuyo trabajo esté relacionado con la impredecible vida de la palabra escrita, así como a todos aquellos interesados en las cuestiones culturales y teóricas que alimentan el diseño tipográfico. La obra se divide en tres secciones: letra, texto y maqueta. Partiendo de la unidad básica que es la letra, aborda después las particularidades de la organización de las palabras en cuerpos de texto coherentes y sistemas flexibles. Los proyectos de muestra y los ejercicios prácticos que se incluyen, explican no solo cómo se estructura la tipografía, sino por qué se hace así, con la intención de desvelar las bases funcionales y culturales que residen tras las convenciones del diseño. Pensar con tipos es un recurso inestimable para todos aquellos que alguna vez han tenido que atravesar el territorio abismal de la página en blanco y se han visto asediados por las preguntas ¿qué tipo usar?, ¿a qué tamaño?, ¿cómo componer, alinear y espaciar todas esas letras, palabras y párrafos? Una guía que nos enseña a movernos con imaginación dentro del conjunto de normas tipográficas y nos orienta sobre cuándo es conveniente romperlas.
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Anne Delcampe proviene de una familia con origen en distintos países como Bélgica, Argelia, Francia, España y asentada en Casablanca, Marruecos, desde 1932 y en donde ella nació. También vivió en las Antillas francesas y quince años en Senegal. Todo este patrimonio cultural culinario de estos países está presente en este libro mediante recetas muy variadas y deliciosas. Aprendió a cocinar desde pequeña con su abuela que le enseñó todo lo que sabía. Ella dedicaba mucho tiempo a cocinar y lo hacía siempre con mucho amor.Todas las mujeres de su familia fueron y son excelentes cocineras, y también ha aprendido de ellas. Muchas recetas de este libro se transmitieron de su abuela a sus hijas, nuera y nieta.Es autora del libro GuíaBurros: Cocina franco-marroquí, de esta misma colección.
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DESCUBRE EL PODER DE LOS GERMINADOS PARA CUIDAR TU SALUD, PERDER PESO Y CONSEGUIR UNA NUTRICIÓN ÓPTIMA Las cualidades de los germinados son sencillamente sorprendentes: Contienen entre 20 y 30 veces más fi tonutrientes que otras verduras y 100 veces más que la carne. Poseen propiedades anticancerígenas y ayudan a protegernos de las enfermedades cardiovasculares y los contaminantes ambientales. Facilitan la digestión. Resultan una forma sencilla de cultivar nuestros propios vegetales y son compatibles con todas las dietas. Regulan con increíble eficacia los niveles de insulina de nuestro organismo. Las 40 recetas que encontrarás en esta obra incluyen no solo germinados, sino también verduras crudas, frutas, frutos secos, semillas, especias, algas y aceites vegetales prensados en frío de primera calidad, todo lo cual te ayudará a adoptar una dieta saludable. Además, podrás acceder a entrevistas informativas con líderes en los campos de la medicina funcional y la nutrición, como el Dr. Dean Ornish, el Dr. Josh Axe, el Dr. Mark Hyman, el Dr. Joel Kahn y otros.
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Creamy, satisfying and delicious, risotto is one of the world's favourite rice dishes. This Italian comfort food is so versatile and works well made with vegetables, fish, shellfish, meat and poultry. Different regions of Italy have their own classic rice dishes, from the soupy Rice and Peas of the Veneto to the Hunter's-style Rabbit Risotto of Umbria and Tuscany, but what they all have in common is the careful cooking of the rice to perfection. For a simple but comforting dinner, there are plenty of dishes packed full of warming cheese and butter, such as Saffron Risotto, Wild Mushroom Risotto or Artichoke and Pecorino Risotto. Lighter fish and shellfish dishes include the dramatic Black Risotto, flavoured with squid ink, Seafood Risotto or Crab and Chilli Risotto. There are also many tempting meaty options, from hearty family meals to dinner party dishes.
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Tardor, la meva cuina de cada dia' neix a partir d'un repte llançat a Pere Sans: escriure un diari personal on expliqui què ha menjat cada dia al llarg d'un any sencer, aprofitant els productes que ens porten les diferents estacions de l'any. En aquest volum, dedicat a la primavera, desplega tot un seguit de receptes casolanes així com versions de plats d'altres cultures i cuina de festa. Perquè menjar a casa no significa menjar sempre el mateix, Pere Sans ens presenta un llibre de cuina propera, domèstica i diària, ideal perquè elaborem receptes gustoses amb ingredients quotidians. ''Els que ens dediquem a escriure llibres de cuina no sempre mengem plats exquisits. Ben al contrari, els nostres àpats casolans són força vegades molt simples, crec que és bo que tothom ho sàpiga i aprengui a menjar bé amb les coses tradicionals i senzilles d'aquesta cuina nostra, i que sense complicar-se la vida sàpiga crear plats contundents en tots els sentits.'' Pere Sans
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Els esmorzars de forquilla han estat tradicionalment un àpat molt important en la nostra cultura gastronòmica, no només per la necessitat d’encarar el dia amb energia i motivació, sinó pel seu habitual caràcter social, gairebé ritual. Una tradició massa arraconada per les exigències de la vida moderna, però que volem reivindicar i actualitzar amb aquest llibre, la primera obra de referència sobre els esmorzars de debò. El xef d’Els Matins de TV3, en Sergi de Meià, i la seva mare, l’Adelaida Castells, serveixen esmorzars de forquilla en el seu restaurant, uns platets tradicionals que s’elaboren amb ingredients de proximitat. En aquest llibre ens ofereixen el seu receptari perquè puguem traslladar a casa nostra aquest petit plaer. I per als qui prefereixen ser servits en lloc de treballar als fogons, també s’ofereix una guia de restaurants on encara es pot gaudir d’aquest àpat matiner, a càrrec d’en Pep Palau. El servei quedarà complet amb els escrits d’en Julià Guillamon i en Miquel Sen, que des de la seva literatura i experiència culinària reflexionen sobre un dels temes més oblidats de la cultura gastronòmica catalana.
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En Luna Creciente se relata la historia decómo una niña y su madre acaban cayendo en el mismo destino de ser prostituta por el hecho de ser mujeresy además ser mujeres pobres. Los 43 capítulos de LunaCreciente evocan un color lírico fuerte, haciendo que la obra esté escrita como si fuera un poema lírico,y tienen un estilo literario profundo. En la obra hay un elemento especial, la luna creciente recién nacida, la cual se asocia al inicio de una nueva vida conuna mayor esperanza. Cada vez que se mira a la lunase siente que quizás su futuro va a volver a empezarcomo la luna en cada ciclo, también le da al lector la creencia de que todo puede mejorar.
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Levadura, harina y agua: es muy fácil hacer pan en casa. Tanto si quieres elaborar tu primer pan casero como si quieres perfeccionar las técnicas que ya conoces, este libro te ofrece todo lo que debes saber para convertirte en un panadero experto, un Superpanadero o, por qué no, un Panadero Jedi. Con recetas variadas e ilustraciones que ejemplifican pasos y resultados, con los trucos y los secretos de un panadero de renombre, un Einstein de los hornos, con todos los detalles sobre el amasado, las harinas más adecuadas, la cocción, las panificadoras… QUE LA FUERZA TE ACOMPAÑE, ¡MANOS A LA MASA!
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Primavera, la meva cuina de cada dia' neix a partir d’un repte llançat a Pere Sans: escriure un diari personal on expliqui què ha menjat cada dia al llarg d’un any sencer, aprotant els productes que ens porten les diferents estacions de l'any. En aquest primer volum, dedicat a la primavera, desplega tot un seguit de receptes casolanes així com versions de plats d’altres cultures i cuina de festa. Perquè menjar a casa no significa menjar sempre el mateix, Pere Sans ens presenta un llibre de cuina propera, domèstica i diària, ideal perquè elaborem receptes gustoses amb ingredients quotidians. «Els que ens dediquem a escriure llibres de cuina no sempre mengem plats exquisits. Ben al contrari, els nostres àpats casolans són força vegades molt simples, crec que és bo que tothom ho sàpiga i aprengui a menjar bé amb les coses tradicionals i senzilles d’aquesta cuina nostra, i que sense complicar-se la vida sàpiga crear plats contundents en tots els sentits.» PERE SANS
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Aquest és un llibre per aprendre una mica de genètica, una mica de zoologia, una mica d'evolució i, en definitiva, una mica sobre l'apassionant fenomen de la vida. Però Per a què serveix el sexe? també entusiasmarà els lectors amb la varietat d'estratègies reproductores que els diferents éssers vius, sobretot els animals, han desenvolupat durant milions i milions d'anys per augmentar les possibilitats de sobreviure en el nostre estimat planeta. Unes estratègies que, amb el concurs del sexe, ens han permès adaptar-nos a l'ambient constantment canviant i, fins i tot, arribar a ser conscients de qui som, de com és l'espècie humana, l'única espècie capaç de meravellar-se amb els misteris de l'univers a mesura que els va desxifrant i que ha afegit el progrés cultural a l'evolució natural. Sempre, això sí, amb l'ajut indispensable del sexe.
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PERQUÈ SOM HOMES FORJATS EN SOMNIS, PERQUÈ, SI NO SOMIEM, ESTEM MORTS. Tres homes i una muntanya, tres homes i una aventura impossible. Una expedició al Nepal més indòmit, el dels horitzons més llunyans i els pics més remots, amb escalades inversemblants, descensos intrèpids, reptes, riscos, perills i decisions a vida o mort. Una expedició que és alhora una recerca, una evasió i un retrobament, en què les emocions es multipliquen i els sentiments es viuen a flor de pell, on les paraules, els silencis i els records adquireixen noves profunditats. Amb humilitat i senzillesa, Kilian Jornet ens convida a córrer, a anar més enllà i a atrevir-nos a explorar la frontera invisible que separa la tristesa de la felicitat, la vida de la mort.
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Si bien la sexualidad viene redefiniéndose desde los inicios de la humanidad, en los últimos años dos hechos la trastocaron intensamente tras el estremecimiento que significó la propagación del sida a principios de los años ochenta del siglo xx. El primero, en 1998, el lanzamiento del Viagra. El segundo, la masificación de internet y la tenaz aparición de webs, redes sociales, aplicaciones y sitios de encuentro. Aunque en la actualidad se entrecruzan a diario, los dos acontecimientos no guardan relación directa entre sí ni impactaron con la misma vehemencia. La innovadora pastilla azul llegó y limitó dispersiones e imposibilidades, revolucionando el mercado de forma automática y concluyente. Por su parte, las redes sociales, las aplicaciones y los sitios de encuentro crecen, se desarrollan y mutan a través del tiempo, y los costos emocionales de conocerse, relacio-narse e intimar amorosa y sexualmente con otras personas han descendido considerablemente. Este libro mapea la variedad de propuestas complementarias que ofrecen las nuevas tecnologías para vivir y gozar la sexualidad, y nos ofrece las coordenadas para no perdernos en esta época hiperconectada
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Vet aquí un llibre de cuina amb totes les lletres. La cuina del vi planteja un recorregut per la cultura vinícola dels països de la Mediterrània regat amb les millors receptes de cada contrada relacionades amb aquest beuratge de déus, fades i bona gent de qualsevol terròs. Un llibre de referència imprescindible per a qualsevol amant de la cuina, dels que es deixen rellegir i remenar amb calma i a partir del qual és impossible no guanyar algunes bones idees per convertir la nostra taula en l'escenari del millor banquet. Pere Sans és un dels últims exponents d'una pedrera de savis de la cuina en perill d'extinció. La seva idea de la gastronomia no pot desentendre's de la gran literatura que el precedeix ni s'oblida en cap moment de les arrels antropològiques de cada plat. És enòleg de professió i cuiner per vocació entusiasta, a més d'estudiós de la cultura culinària catalana i de la cuina en general. Amb Comanegra també a publicat, entre d'altres, Cuina catalana de veritat (2007), protagonitzant un èxit rotund de públic. «El llibre que avui tenen a les mans no decep. Resulta tant un llibre apropiat per cuinar-ne les receptes que hi trobaran com de gran plaer al llegir-ne els orígens històrics». FERMÍ PUIG
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El arte de la Papiroflexia consiste en realizar plegados en un papel para obtener figuras de variadas formas. Está considerado un entretenimiento en el cual se aplica el ingenio y la paciencia. Con este libro aprenderemos a realizar figuras con papel tanto de animales como de objetos, comenzando primero por los trabajos sencillos y fáciles.
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