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Llibres de Cuina i Salut
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Quin partit del Barça ha marcat la vida de Johan Cruyff? Com va viure Jordi Pujol el partit que va escoltar per la ràdio quan era a la presó? Quins records té Joan Laporta del seu viatge a Londres per veure la final de Wembley? Com s’ho fa Ferran Adrià per veure els partitsdes de Nova York o San Francisco? Quin és el record futbolístic d’infància més emotiu de Sandro Rosell? Perquè el Barça és més que un club, El partit de la meva vida és més que un llibre. Catorze culers de primera fila ens expliquen els records més personals que els lliguen al Barça, catorze històries de sentiment i de passió blaugrana. Amb fotografies inèdites de Gemma Gómez Forgas.
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¿Recuerdas qué pasó el mejor verano de tu vida? ¿Qué helados comías, qué amigos hiciste, dónde te bañaste? Este diario está pensado para que las niñas y los niños puedan escribir de una forma creativa qué les sucede durante cada día de sus vacaciones. Se divertirán escribiendo, ejercitarán su memoria, harán volar su imaginación. Y tendrán un recuerdo para toda la vida. Este libro incluye: Un diario para que cada día de tu verano apuntes lo que te ha pasado. Trucos y consejos para imaginar un verano 10. Días especiales con ejercicios de escritura creativa. Pasatiempos divertidísimos. Listas de planes, ideas, libros, videojuegos, canciones... Rankings de los mejores momentos de tu verano. Ideas para dibujar, escribir... ¡y vivir! Pensamos que nuestros veranos son inolvidables... Pero la única forma de no olvidarlos es escribirlos.
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Este libro tan especial incluye imágenes y dibujos inspirados en El libro de la selva de Rudyard Kipling. Se pueden colorear los personajes principales, Mowgli, Baloo (el oso pardo), Bagheera (la pantera negra), Kaa (la serpiente), sin olvidar el aterrador tigre, Shere Khan, así como las bonitas franjas decorativas y diseños, ¡y dotar de una vida llena de color a la selva! «¡Oh, escuchad el canto! ¡Buena caza para todos los que observan la Ley de la selva!». Las ilustraciones en este libro incluyen a todos los personajes principales, quienes se ven complementados por dibujos decorativos que se basan en diseños indios que invitan a jugar y ser imaginativo mientras se exploran las escenas del cuento clásico. Con citas del texto original de Kipling, este libro ofrece una divertida forma para relajarse conforme se desarrolla la creatividad y se vive una aventura en la selva.
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Esta obra repasa el papel que ha tenido la ilustración como vehículo de transmisión de tendencias y propuestas en el campo de la moda en España, con la ambición de tratar la cuestión de una forma muy completa, tanto por la perspectiva histórica (desde que el concepto “moda” toma sentido siglos atrás hasta la actualidad) como artística. Se trata de una publicación de referencia adaptada a partir de la tesis doctoral realizada por su autora. La obra comienza analizando el origen de las primeras representaciones del traje -fundamentalmente a través de las colecciones de trajes y de la prensa ilustrada costumbrista- para posteriormente estudiar los grabados de modas (fundamentalmente franceses) de las primeras revistas femeninas. El Art Déco es analizado en profundidad -a través de las ilustraciones en prensa y publicidad- al suponer la primera gran colaboración entre arte, moda e ilustración. Es entonces cuando tiene lugar la edad de oro de la ilustración con una impresionante lista de artistas que encuentran en la prensa su ámbito de creación. Hacia la década de los 50 del siglo XX el dibujo entró en crisis como consecuencia de la imposición de la fotografía, y aunque se percibe cierto despertar en la década de los 80, nunca recuperará su estatus anterior. La situación actual de la disciplina en España se estudia a partir de las manifestaciones más recientes -ilustraciones que encontramos tanto en prensa como aplicadas a diversos soportes, algunos nuevos y otros recuperados: prenda gráfica, publicidad, belleza o decoración- así como a través de los nuevos canales de comunicación y de las entrevistas realizadas a creadores ya consolidados profesionalmente. La obra incluye cerca de 240 ilustraciones, la mayoría a color. Al tratarse de una investigación tan exhaustiva se incluyen desde grabados del siglo XVI hasta ilustraciones contemporáneas. El peso visual resulta fundamental, pudiendo recorrer la historia de la disciplina de un rápido vistazo.
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Nuevo libro de la colección de mandalas de bolsillo dirigido a público infantil. Los niños y niñas podrán colorear y disfrutar del mundo de la imaginación recreado en estos divertidos y entretenidos mandalas.
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La pastelería francesa goza de gran renombre, es famosa en el mundo entero gracias a su excelencia e ingeniosidad, y en la escuela FERRANDI de artes culinarias en París, la han enseñado durante casi un centenar de años. En el corazón de la filosofía de enseñanza de la escuela se encuentran tanto el deseo de transmitir las habilidades tradicionales como el fomentar la innovación creativa, un enfoque dual que es posible gracias a las incomparables conexiones con la industria, que han convertido a FERRANDI en una institución de referencia. En línea con la filosofía de la escuela, este libro le enseñará las técnicas básicas, pero también estimulará su apetito por la creatividad y la reflexión, ingredientes esenciales en el meticuloso y expresivo arte de la pastelería. La pasión y los elevados estándares de FERRANDI han permitido compartir este arte con el mundo. El prestigio del que disfruta la pastelería francesa hoy en día es más grande que nunca, y esperamos que este libro contribuya a esta fama.
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Conserva los momentos más inolvidables de la llegadade tu bebé y de sus primeros pasos en este álbum decorado con maravillosos personajes del universo Disneycomo Mickey.Recuerda este período tan importante de tu vida y la de tu bebé, desde su nacimiento hasta su primer cumpleaños, para compartirlo con él másadelante, pega sus fotografías más entrañables y divertidas, anota los datos más relevantes de este período ¡y haz partícipe al resto de la familia! También puedes construir un móvil Disney con las figurastroqueladas de las ocho páginas finales del álbum para decorar la habitación de tu bebé.
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Guia Peñin Spaniens Weinführer 2023
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Presenta diferentes posiciones respecto al videojuego y plantea preguntas que obligan a poner en cuestión nuestras certezas. A diferencia de otras exposiciones sobre el tema, basadas en aspectos históricos, simbólicos y visuales, esta adopta una perspectiva crítica: invita al espectador a reflexionar y a tomar partido, al tiempo que muestra todas las interpretaciones y potencialidades de los videojuegos: desde su impacto en el mundo del arte, la computación y la ciencia a los indie games que aportan visiones alternativas que permiten romper estigmas y estereotipos y contribuir a la aparición de una nueva sensibilidad social o medioambiental.
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Los hogares de los diseñadores de interiores son los lugares donde todo el conocimiento y la experiencia en decoración que han perfeccionado se pueden ver en su máxima expresión. Interiores. En casa de los grandes Diseñadores es un recorrido privado por los hogares de sesenta de los creativos más talentosos y consumados que trabajan en el mundo del diseño actual. Este libro revelador nos permite una visión única de cómo y dónde viven los diseñadores y muestra un caleidoscopio inspirador y aspiracional de hogares en todo el mundo. Cuenta con los mejores diseñadores de interiores y decoradores contemporáneos en los EE. UU., el Reino Unido, Francia, Italia y muchos otros países del mundo y las casas de talentos del diseño internacional líderes como Brigette Romanek, Roman and Williams, Sheila Bridges, Darryl Carter, Sig Bergamin y Joseph Dirand. Las casas incluidas van desde apartamentos, casas adosadas y lofts, hasta refugios rurales y costeros, bungalows y palacios: este es el regalo perfecto y la inspiración para lectores de todo el mundo obsesionados con la casa y el diseño.
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50 proyectos para hacer en casa diseñados expresamente para este libro por 50 de los artistas y diseñadores más creativos del momento. Cada uno de los proyectos puede realizarse con herramientas básicas y materiales sencillos e incluyen instrucciones paso a paso dibujadas a mano y apoyadas en fotografías que facilitan su ejecución.Incluye una lista fotográfica de herramientas y materiales además del coste en Ç y el tiempo estimado por proyecto. Cuenta con una mini biografía de cada uno de los diseñadores y un pequeño texto que revela la inspiración detrás del proyectoAtrévete y haz una pieza de Ai Weiwei, una lámpara de Patricia Urquiola o una estantería de Matteo Thun entre otros y transforma tu casa.
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Includes photographs, illustrations and simple graphics so that you can embrace a new era with achievable twists on Bowie's signature looks. This handy guide has everything you need to know about the history and fashion legacy of the man who fell to earth.
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La terrissa ha estat el material fonamental de la cuina catalana, que és inimaginable sense les olles, cassoles i altres atuells fets amb aquest material popular, envernissat o sense. Cuinar amb fang és un tast d’història que ens submergeix al Paleolític i a la cuina de les nostres mares i àvies. És la cuina de l’amorós xup-xup, una que mai no hauríem d’oblidar. Una cuina sana, saborosa i sostenible, de la terra i nascuda de la terra.En aquest llibre hi trobareu tots els secrets de cuina amb terrissa, amb grans receptes dels Països Catalans, amb principal esment als centres terrissaires, com Breda, La Bisbal, Quart o Verdú. Tota la cultura i els secrets de la cuina de la terrissa al vostre abast: la història, els obradors, els museus, les tècniques i usos i els plats.
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Peñin Guide Spanish Wine 2023
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Amb 12 locals nous, arriba la quarta edició d'aquesta guia que, una altra vegada, ens empeny a favor d'una gastronomia en sintonia amb el planeta.Al seu interior trobareu 101 locals, restaurants, bars, guinguetes i gelateries que aposten decididament per la biodiversitat, la sostenibilitat i la responsabilitat.D'aquests 101, 25 són els caragols, els ninjes de la sostenibilitat, exemples d'una restauració diversa, inclusiva i crítica. Locals que ens apropen a les persones que elaboren els plats, les aliances amb productors i productores i que ens deixen clar el seu compromís per la sostenibilitat.Perquè ha esdevingut crucial parlar de gastronomia en aquests termes i sense embuts: si volem un futur millor ens toca, cada dia, decidir quina gastronomia i quina alimentació volem per a nosaltres i el planeta.
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El rap Hi ha tantes receptes de rap que m’ha costat decidir-me per les que dono a continuació. He mirat que fossin variades i que m’agradessin, és clar. Segur que n’hi ha moltes d’altres. No dono les habituals, que són conegudes de tothom i que són saboroses, com les simples rodelles de rap, enfarinades i fregides, o bé fetes a la romana, passades, abans de fregir-les, per una crema feta d’ou batut, farina i llet. També són excel·lents arrebossades, passades per ou batut i pa ratllat.” Narcís Comadira (Girona, 1942) és escriptor i pintor. Ha conreat la poesia, el teatre, la prosa literària i l’assaig. Aficionat des de jove a la cuina, ha publicat un llibre de comentaris gastroculturals, Fórmules magistrals, que, tot i no ser cap receptari en el sentit tradicional de la paraula, pot servir com a guia de cuina a qui no s’atabali davant d’uns fogons...
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Alexandre Cirici i Pellicer (1914-1983) és una peça imprescindible del nostre camp cultural, impulsor de la renovació de la crítica i la historiografia artística catalana. Fou cofundador d’EINA, l’any 1967, des d’on va promoure algunes de les sinèrgies crucials de la segona meitat de segle. Aquest llibre vol servir per recordar la transcendència de la seva tasca, presentant documentació inèdita de gran valor per a tots aquells interessats en la nostra història cultural. D’una banda, s’ofereixen els articles de l’exposició commemorativa que es va dedicar al centenari del naixement de l’autor. Per a aquella celebració, els artistes Evru, Jordi Galí, Sílvia Gubern, Àngel Jové i Antoni Llena van proposar una sèrie d’obres instal·lades al jardí i a l’escola, reactivant, amb un esperit inconformista de recerca creativa, el que Cirici havia anomenat “el grup del Maduixer”. D’altra banda, es recull el testimoni d’una sèrie d’artistes, dissenyadors, arquitectes i professors vinculats a EINA que van tenir ocasió de treballar amb Cirici. I, finalment, es divulguen alguns estudis importants sobre les relacions entre Cirici i EINA en uns anys decisius per a tots plegats. Unes relacions que mereixen ser recuperades, reivindicades i dutes a la llum pública.
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¡Llegó un bebé a la familia! Es un acontecimiento único. En este libro, podrás registrar los momentos más importantes del primer año de vida de tu bebé: las primeras visitas, el primer baño, los juguetes preferidos, las primeras palabras y mucho más. Además, tiene un espacio para incluir información sobre la familia, lo que pensaban y sentían los papás antes de que naciera el bebé y cómo se prepararon para su llegada. También podrás pegar fotografías que reflejen el crecimiento y los cambios que se producen en el nuevo integrante de la familia a lo largo de sus primeros meses de vida. ¡Un libro para atesorar!
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La fidelitat del Morell a la ràdio és digna d'esment i admiració. Anys i anys acudint puntualment a la seva cita amb els oients, primer a Tàrrega, més tard a Balaguer, que s'acostumava a produir en dijous. Sí, el mateix dia en què als menjadors públics del nostre país s'ha convertit en tradicional la presència de la paella als menús. Dijous, paella i ràdio, doncs. Aquest volum és un cas especial, dins la vasta producció de literatura gastronòmica de Morell. No recull, com els altres anteriors, receptes escrites sinó parlades. Receptes explicades i comentades amb un micro davant. Els seus lectors tenim ara l'oportunitat de recuperar aquelles elaboracions de plats, amb l'enumeració d'ingredients, els trucs i les recomanacions corresponents, que tal vegada se'ns van escapar en el moment de la seva emissió (de l'epíleg de Vidal Vidal).
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Mostra posicions diverses respecte al videojoc i planteja preguntes que ens obliguen a qüestionar-nos les nostres certeses. A diferencia d’altres exposicions sobre el tema, basades en aspectes històrics, simbòlics i visuals, aquesta adopta una perspectiva crítica: convida l’espectador a reflexionar i prendre partit, a la vegada que presenta totes les interpretacions i potencialitats dels videojocs: des del seu impacte en el món de l’art, la computació i la ciència fins als indie games que aporten visions alternatives per tal de trencar estigmes i estereotips i contribuir a l’aparició d’una nova sensibilitat social o mediambiental.
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A lo largo de la historia, las revistas de moda han sido objeto de seducción y de consumo, el principal vehículo de información que anticipa y acompaña las tendencias del fashion system. Los años noventa y los primeros de la década siguiente se caracterizaron por la globalización del mercado y la comunicación, y las publicaciones a su vez experimentaron un momento de profundos cambios. El surgimiento de las ''revistas de nicho'' permitieron conectar la cultura de la moda con las prácticas artísticas, al mostrar el trabajo de diseñadores, artistas y fotógrafos que hasta entonces eran desconocidos. En este libro, Saul Marcadent investiga una serie de publicaciones surgidas en esos años -Purple, Self Service y Visionaire- y analiza las discusiones en torno a las gramáticas de producción, distribución y consumo, junto con las distintas alternativas propuestas al circuito oficial. A partir del testimonio de los protagonistas de esos proyectos editoriales y expositivos, Edición como curaduría propone un atractivo recorrido en las formas disruptivas de hacer, de concebir y de influenciar en el sistema de la moda.
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Da rienda suelta a tu imaginación y a tu inventiva con el Manual creativo oficial de Minecraft, en él encontrarás todo lo que necesitas para pasar al siguiente nivel de creatividad.Los ejemplos, con detalladas instrucciones paso a paso, te ayudarán a hacer tus primeras construcciones. Incluye, además, los mejores trucos sobre iluminación, edificios temáticos, etc., y consejos prácticos de maestros constructores que te servirán de inspiración.
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Amb il·lustracions de diferents dificultats, perquè en pugui gaudir tota la família. El caganer, correfocs, castellers, balls de plaça, pa amb tomàquet i altres elements de la nostra terra per tal de recuperar el plaer d'enviar postals a l'estranger!
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El libro que aplica técnicas de hipnosis y meditación para un postparto pleno. Por la autora de Hipnoparto. Este libro no es otro manual sobre «cómo atravesar el primer año» de la maternidad. Es el acompañante emocional que todas las madres agradecen cuando la llegada de su bebé provoca el nacimiento de una nueva versión de ellas mismas y de la familia. Está pensado para las madres que eligen escucharse para transitar de manera positiva entre las luces y las sombras de esos primeros meses.El libro combina información con un plan práctico de ejercicios que reemplazarán el miedo por la seguridad y la confianza durante el primer año de maternidad, para vivir un postparto pleno desde la conexión con tu instinto.
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¡Descubre el mundo de los mandalas! Los mandalas son dibujos circulares que puedes colorear a tu gusto, aunque también te puedes inspirar fijándote en los ejemplos. Las posibilidades son infinitas!
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En los últimos años, las redes sociales han influido en que se hable más de sexo y sobre todo que su práctica haya aumentado entre adolescentes. Sin embargo, no se ha profundizado en qué es realmente el sexo y que el tener baja autoestima o complejos puede influir en que se mantengan relaciones sexuales que luego conllevan a depresiones o, incluso, desequilibrios mentales importantes. En este libro, además de algunos consejos para enriquecer la práctica sexual, Maite nos explica de forma detallada que tener un equilibrio emocional es básico para gozar más del sexo y para que nadie te obligue a hacer algo que no desees.
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Tras la estela (o las pinzas de langosta) del fenómeno superventas de Salvador Dalí Les dîners de Gala, TASCHEN presenta una continuación vitivinícola con el mismo nivel de sensualidad y surrealismo: Los vinos de Gala. Este libro, una perspectiva daliniana sobre los placeres de la uva y un objeto de coleccionista muy codiciado, clasifica los vinos ''según las sensaciones que provocan en lo más profundo de nuestro ser''. Mediante métricas eclécticas como el método de producción, el peso y el color, este volumen presenta los vinos del mundo en clasificaciones tan innovadoras y dalinianas como ''Vinos voluptuosos'', ''Vinos de lo imposible'' y ''Vinos de luz''.Con gran profusión de imágenes, el libro incluye más de 140 ilustraciones de Dalí. Muchas de ellas son auténticas obras de arte, entre las que se cuentan varios desnudos clásicos, todos ellos recreados con los consiguientes toques provocativos y surrealistas, y El Ángelus de Jean-François Millet, una de las piezas de referencia de Dalí durante décadas. El artista incluyó también una obra que actualmente está considerada como una de las mejores de su última fase ''mística nuclear'', El sacramento de la Última Cena (1955), que sitúa la emblemática escena bíblica en un dodecaedro traslúcido ante un paisaje costero catalán. En esa etapa, Dalí era un devoto católico cautivado a un tiempo por la ciencia, la ilusión óptica y la era atómica.La primera parte está dedicada a los ''Diez vinos del divino'', una breve descripción de diez importantes regiones vinícolas, mientras que en la segunda se presenta su revolucionaria clasificación del vino basada en la experiencia emocional, en lugar de tomar como referencia la geografía o la variedad. Más que de un listado prescriptivo, se trata de un manifiesto extravagante y fluido en favor del sabor y la sensación, un tratado multisensorial y un documento inmenso de la obra de la última etapa de Dalí, en la que el artista reflexionó sobre sus influencias formativas y perfeccionó su propio legado cultural.Ganador del Gourmand World Cookbook Awards 2018
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Darío Vidal Llisterri fue un periodista, escritor y crítico gastronómico también desempeñó el puesto de consejero de Cultura y Educación del Gobierno de Aragón en 1987-1988, además de haber sido miembro de la Real Academia de Nobles y Bellas Artes de San Luis y de la Academia Aragonesa de Gastronomía. Pero sobre todo fue un gran amante e investigador de la gastronomía aragonesa. Desde su Alcañiz natal, en la década de 1970 recorrió todo Aragón haciendo acopio de recetas tradicionales, consignado informantes y lugares de procedencia, y este recetario es el que ha recuperado en toda su exactitud y originalidad Ismael Ferrer.
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Després de l’èxit de Paraula de Pep, parla el vestidor del Barça. Paraula de vestidor és l’únic llibre querecull la filosofia del millor equip del món, en boca dels seus protagonistes: els jugadors. L’esforç, lasolidaritat, la senzillesa, la responsabilitat, el respecte, l’alegria, la superació, el compromís: totsels valors que han convertit un grup de joves esportistes d’elit en un model a seguir, en el futbol i en la vida. Amb els secrets i les anècdotes del programaHat Trick Barça de TV3. Edició de Xavier Torres iSanti Padró Fotografies de Jordi Cotrina
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¿Necesitas una nueva funda para tu móvil? ¿O quizá te encantaría tener tu propio portalápices personalizado? En este libro descubrirás 27 divertidas manualidades inspiradas en los unicornios y explicadas paso a paso, que despertarán tu faceta más mágica y creativa. Y además te darán un montón de ideas para regalar, preparar una fiesta temática de unicornios, personalizar y organizar tus útiles escolares, decorar tu habitación y muchas cosas más. ¡Los límites los pone tu imaginación!
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En su empeño por concienciar a los ciudadanos de la responsabilidad que tenemos ante problemas que nos afectan a todos, Antena 3 ha desarrollado el programa «El Estirón» para ayudar a los padres a luchar contra la obesidad infantil, no sólo para que los pequeños de la casa no tengan sobrepeso, sino para que disfruten de una buena salud el resto de sus vidas. Porque si inculcamos en nuestros hijos unos buenos hábitos desde pequeños, serán unos adultos saludables el día de mañana. El libro ofrece consejos sencillos y fáciles de seguir para los padres, y son aplicables a toda la familia. Hay que descartar la idea de que comer sano es aburrido o requiere una cocina complicada, como también hay que desechar el concepto de que la actividad física implica grandes esfuerzos deportivos o un gran despliegue de medios. ¡Todo lo contrario! No hay más que ver algunas de las sugerencias que nos hace el doctor David Mariscal. No hay que abusar de los rebozados, los empanados y las salsas grasas, comer fruta en la merienda es la mejor opción, y para beber, siempre agua. Subir escaleras, montar en bici o dar un buen paseo es una manera fácil de huir del sedentarismo, algo que también se puede hacer jugando, tanto en casa como al aire libre con amigos y rescatando del baúl de los recuerdos los juegos de toda la vida. Hay una cosa que no debemos olvidar: buscar el equilibrio es la mejor manera de estar sanos y mantener los logros en el tiempo no es ninguna tortura, sino un placer.
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Un club en la trastienda de una tienda de lencería, un templo Hare Krishna con un comedor, un bar de pulque mexicano en un sótano de Chinatown, un restaurante centroasiático en el mayor distrito de diamantes del mundo, mostradores secretos en la entrada de mercancías, un chalet de esquí suizo al que se accede a través de una cocina, un comedor abierto al público en la sede de Naciones Unidas, un lugar de fiesta para famosos en una casa de empeños, un destino de baile escondido detrás de una peluquería...Más de 100 páginas de decoración asombrosa, lugares excéntricos, comida extraña, recién llegados, viejos conocidos y demás que complacerán y maravillarán a los aficionados del diseño underground y postindustrial, a los gourmands más refinados, a los bebedores de cócteles y a cualquiera que sienta curiosidad por descubrir más de las infinitas formas de divertirse en Nueva York.
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Fruit de l'èxit popular d'uns cursets de cuina per a homes, el xef Morell ha recollit en aquest volum els seus ensenyaments teòrics i pràctics. Són un total de 130 receptes de plats elementals, precedits d'alguns consells i trucs per a principiants, explicats en un sentit planer. Morell vol introduir els profans -no només homes, però sobretot homes- en el món dels fogons tan absorbent, fascinant i ric de possibilitats.
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En tiempos en los que el oficio de tipógrafo todavía no había dado el salto hacia el diseño gráfico, los libros eran reconocibles por las reglas que la tradición convirtió en norma. Sin embargo, no todo es tradición. El movimiento reformista británico, encabezado por Stanley Morison, y la nueva tipografía de Jan Tschichold, actualizaron unos principios casi intocables desde Gutenberg. Esta es la razón que empujó al profesor José M. Pujol a cen- trar sus reflexiones en estos dos autores clave de la tipo- grafía moderna. Para ello actualizó el contexto social y cultural de dos ámbitos culturales, el británico y el cen- troeuropeo, que hasta tiempos muy recientes se habían erigido en fuentes donde saciaba su sed la tipografía del libro. Más allá de las normas, Pujol se ha adentrado en las razones que dan pie a la cultura libresca y editorial, que nadie debería perder de vista antes de lanzarse a transgredirla.Con este nuevo libro, complemento de Jan Tshichold y la tipografía moderna (Campgràfic), se actualiza el estudio de Josep M. Pujol que se publicó en 1998 como in- troducción a los Principios fundamentales de la tipografía y que hoy mantiene toda su vigencia como reflexión esencial para cualquier profesional o estudiante de diseño gráfico que se enfrente al diseño de un libro. Ya sea para seguir sus pautas, ya sea para transgredirlas.¿Cuáles, por qué y para qué se impusieron unas normas? Son preguntas que, según el profesor Pujol, solo pueden comprenderse conociendo el contexto social y los momentos históricos. Como también ocurre con las respuestas que este libro ofrece.
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La intolerancia a la lactosa es una alteración a nivel digestivo que se fundamenta en la incapacidad de digerir un tipo de azúcar que se encuentra en la leche y en otros productos lácteos la cual es el azúcar de la leche y cuando un bebé es intolerante a este componente es porque su intestino delgado no produce en cantidades óptimas, una enzima que se llama lactasa.
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