Llibres de Cuina i Salut

Lo que dice la ciencia para adelgazar de forma fcil y saludable
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Jim�nez, Luis

Este no es un libro de dietas. Es un libro de divulgación sobre obesidad y nutrición que le ayudará a adelgazar y a ser su propio nutricionista. En él no encontrará obviedades y consejos inútiles como «para adelgazar hay que comer menos y hacer más ejercicio», sino que conocerá los últimos descubrimientos e investigaciones científicas, algunos de ellos sorprendentes y poco conocidos, que le darán las claves para combatir el sobrepeso y cuidar su salud. Basándose en los últimos estudios, la obra ofrece respuestas a las siguientes preguntas: ¿Realmente qué nos engorda y qué nos hace adelgazar? ¿Cuál es la forma más saludable de alimentarse? ¿Qué otros comportamientos afectan al sobrepeso y la obesidad? ¿Cómo se puede adelgazar sin esfuerzo y mantener el peso a largo plazo? ¿Qué significa realmente comer bien? ¿Cómo se deben diseñar y organizar las comidas? Adelgazar y comer de forma saludable puede ser muy satisfactorio y más fácil de lo que se piensa si nos olvidamos de las dietas extravagantes y de los consejos anticuados y seguimos lo que dice la ciencia.
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No s on s el lmit, per s on no s
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Ajram, Josef

Ningú no aconseguirà convèncer Josef Ajram, ultrafondista i day trader de borsa, que va arribar al seu límit a La Gomera el mes de maig del 2012, quan una deshidratació produïda per la calima va fer que no pogués complir el repte d?acabar set Ironman seguits durant set dies consecutius. Per a Ajram, a qui anomenen «el profeta de l?esforç», el fracàs no resideix en un fet com aquest, sinó en el reconeixement absolut d?una derrota. Aquest és probablement el seu llibre més personal, on ens revela, a través d?anècdotes i experiències vitals, quines són les claus per superar-se cada dia, i on ens explica la seva idea del fracàs i de l?èxit i la seva concepció de l?esforç, entre altres aspectes.
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La geometra del diseo
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Elam, Kimberly

¿Qué tienen en común el Escarabajo de Volkswagen, la casa Farnsworth de Mies van der Rohe, los carteles de Cassandre, el grabado Tauromaquia 20 de Goya y la catedral de Notre Dame? La comprensión profunda de los sistemas de proporción que refleja su diseñ
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El libro de origami antiestrés
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Tsang, Samuel

Relájate y encuentra la serenidad practicando el antiguo arte de la papiroflexia. Está demostrado que el origami favorece la relajación, es beneficioso para la coordinación, la concentración y la memoria y, por
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Girona+ Una ciutat i un territori amb mo
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Soler, Peté

Què fa que els gironins tinguin un estil propi? Per què la creativitat de Girona, Banyoles, Olot, Besalú, Sant Feliu de Guíxols, Blanes, La Bisbal, Palamós, Palafrugell,Figueres, Cadaqués, Ripoll o Puigcerdà -entre tantes altres viles i ciuetats- és tant
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La dieta de les emocions
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Elcacho, Neus

T’identifiques amb aquestes situacions?• Ets a la feina i no pots parar de pensar en el que menjaràs quan surtis.• Tan bon punt seus al sofà, et ve el desig de menjar alguna cosa saborosa, cruixent o dolça.• Obres la nevera per avorriment.• Per desconnectar, necessites sempre fer un cafè o picar alguna cosa.• Demanes menjar a domicili per mandra o perquè no t'has organitzat bé.• No tens temps per descansar o fer allò que t'agrada.• Tens algun tipus de problema digestiu o hormonal.Imagina la teva vida donant el màxim de tu, amb energia i ambla certesa que pots aconseguir els teus objectius gaudint del que t'agrada. En una paraula: FELIÇ. No és una utopia, és possible, i és el que s’explica a La dieta de les emocions. Un llibre que et donarà les claus per trobar l’equilibri mental i emocional a través de certs aliments, pensaments i hàbits que et permetin assolir el benestar.Cuida’t i gaudeix. Aquí descobriràs com fer-ho.
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Quiero ser vegetariano y no sé cómo
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Moreno, Ana

Algunas personas quieren comer vegetariano y no saben cómo llevarlo a lapráctica. No saben cómo pasar a la acción y necesitan una guía.Con este libro podrás vegetarianizar tu dieta hasta el grado que túquieras, teniendo en cuenta tu caso particular: ¿Tienes poco tiempo? ¿Hijos? ¿No te gusta cocinar? ¿Comes fuera de casa? ¿Anemia? ¿Embarazo? ¿Colesterol alto? ¿Colon irritable? ¿Sobrepeso? ¿Te faltan ideas derecetas y acabas comiendo siempre lo mismo? ¿Miedo de que te faltennutrientes?
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Bara. Emoci, gols i victria
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Ruiz, Miguel

El llibre ressegueix la temporada 2015-16 del primer equip del FC Barcelona, en què es van aconseguir quatre títols: la Superco-pa d'Europa, el Mundial de Clubs, la Copai la Lliga, per mantenir-se al capdamunt del futbol mundial. Assistim, doncs, a l'esp
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Gusto
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Rowe,Laura

Hoy día no tenemos tiempo para digerir tomos de información sobre nuestros temas favoritos. Por esto existen las infografías: los contenidos densos se resumen de forma visual para que resulten más rápidos de asimilar. Gusto se ha concebido como una colección única de recursos gráficos para que tengas a tu alcance el conocimiento más completo sobre cocina y alimentación. Dividido en capítulos temáticos, abarca desde los principales grupos de alimentos hasta bebidas de todo tipo, pasando por los platos más emblemáticos de la cocina del mundo.
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Cocina para familias estresadas
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Olivares, Eva

Evacuinera propone ideas y soluciones para ahorrar tiempo y esfuerzos en la cocina, y así poder disfrutar de las cosas importantes. Cocina para familias estresadas es un libro de recetas que pretende, desde el humor y el lenguaje fácil, aportar herramientas y soluciones para familias que se preocupan por la alimentación de sus hijos. Además, el libro está estructurado en diferentes capítulos que contienen ideas y recetas bien distintas según la situación, como organizar una cena romántica, hacer una barbacoa con amigos en casa o preparar recetas divertidas con los más pequeños.
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Patterns
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Koepke, Peter

Cada temporada, diseñadores de moda, muebles, textiles, de artes gráficas y papel buscan inspiración en patrones para desarrollar sus nuevas creaciones. Muchos de ellos, Incluyendo a Beacon Hill, Calvin Klein, Clinique, Colefax & Fowler, Lululemon, Nike, Oscar de la Renta, Pottery Barn y Target acuden a la Design Library, el mayor archivo de patrones del mundo. Ahora, gracias a la publicación de este libro tendrás acceso a más de 300 patrones seleccionados cuidadosamente entre los miles y miles que se encuentran archivados, ordenados alfabéticamente por conceptos (Abstracción, Geométrico, Caleidoscopio, Selva...)
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1937. El Barça a Mèxic
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Porta, Frederic

Avui, passats vuitanta-cinc anys des de la gira per Mèxic, l'agraïment als expedicionaris i als amfitrions continua pendent. El desconeixement de la història provoca que una espessa capa d'oblit cobreixi aquells fets, malgrat la seva innegable transcendència. Sense el viatge del 1937, la continuïtat del Barça després de la guerra civil hauria quedat en suspens amb l'excusa de la seva pèssima situació econòmica. Gràcies als dòlars de Mas Serrano i a Lázaro Cárdenas movent els fils des de la tramoia, el club representatiu de la identitat catalana va poder continuar amb la seva vida, superar les traves dels seus adversaris, d'aquells que mai no respectaren la seva identitat i manera de ser.
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Diario de tu bebé
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Aavv

Este diario es como un baúl donde conservar todos los recuerdos del primer año. También podrás utilizar sus páginas para pegar las mejores fotos de vuestras nuevas experiencias. Este diario sigue todos los momentos importantes de la vida de un bebé al largo de su primer año de vida, desde el mismo nacimiento hasta la fiesta de su primer aniversario. Los padres podrán anotar toda la información y datos relacionados con su hijo: ¿cuándo nació?, ¿dónde?, ¿cuánto pesaba?, ¿qué medida hacía?, ¿quién fue a visitarlo al hospital?, ¿qué otros nombres habían pensado para él o ella?, ¿qué canciones o juguetes le gustaban? También podrán enganchar fotos suyas o de la familia, y toda clase de recuerdos. En el libro hay muchas canciones, adivinanzas y frases inspiradoras para que también sirva para jugar con el niño y, en un sentido más práctico, unas tablas para anotar el peso y la estatura del niño al final de cada trimestre. Seguro que al niño o a la niña, cuando sea un poco más grande, le gustará mirar una y otra vez el libro de su primer año.
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Els Català, fotògrafs d'un segle
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Aavv

Més enllà de la reproducció de les fotografies de l'exposició (que hi són totes) el llibre ens acosta a la personalitat i el context de la nissaga de fotògrafs Català des dels inicis fotogràfics de Català-Pic al reconeixement internacional per Francesc Català-Roca i a la tasca de documentació i conservació del patrimoni de Pere Català i Roca.
40,00€ 38,00€
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Bizcochos redondos
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Aavv

59 recetas de bizcochos fáciles y sencillos de realizar.
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Quaternity. Nuestro método
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Aavv

Quaternity es una nueva era del ajedrez, con cuatro jugadores y sus correspondientes ejércitos en un tablero de 144 casillas, donde aumenta exponencialmente el número de variables, posibilidades, jugadas e interacciones. Para dominar el juego hay que adentrarse en la inteligencia emocional y social, prestando atención en múltiples niveles a un número indeterminado de factores que influyen a la hora de definir una estrategia, lo que supone un gran reto.
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Ttrucos de supervivencia
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Stewart, Creek

Esta guía abarca desde improvisaciones a pequeña escala, como el uso de palos y cuerdas para construir una mesa, hasta grandes soluciones, como levantar refugios de emergencia para una persona a partir de una bolsa de basura, o potabilizar agua sucia
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El mundo del vino
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Larousse
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ANECDOTARIO MADRIDISTA
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Arrollo, Isabel

Esta obra profundiza en varios aspectos del Real Madrid. No podían faltar los nombres que han hecho historia dentro del club así como las leyendas tanto madridistas comono madridistas que han marcado una época. Un capítulo dedicado exclusivamente a
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Unelaborated Products
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Este riguroso tomo enciclopédico, compilado por los expertos trabajando en el legendario elbullifoundation de Ferrán Adrià, es una zambullida en los productos culinarios no procesados y no cocinados que explora por quéidentificarlos clasificarlos y categorizarlos nos ayuda de forma simple a entenderlos mejor. Realizado siguiendo elmétodo Sapiens y tras los pasos de What iscooking y The Origins of Cooking, este increíble libro de referencia redefinela forma en la que miramos y cómo preparamos lo que comemos.
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La mentira del gluten
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Levinovitz, Alan

El gluten no es el enemigo Nitampoco la sal, el azúcar, las grasas y otros tantosalimentos que tendemos a eliminar de nuestra dieta como resultado de una obsesiva búsqueda de la salud. Enrealidad, buena parte de nuestras creencias sobre nutrición se basan en mitos y supersticiones, y carecende base científica. Ha llegado el momento de dejar de sentirnosculpables y recuperar el placer por la comida. En La mentira del gluten, Alan Levinovitzdemuestra por qué el problema no radica en lo que comemos, sino en cómo comemos: llenos de ansiedad y preocupación acerca de esos «demonios» como la pizza,la pasta, los bistecs o los snacks. A menos que usted seaceliaco o padezca una enfermedad similar, una dietasaludable puede y debe incluir sus comidas preferidas(y la dosis adecuada de escepticismo ante la últimacura milagrosa que haya llegado a sus oídos). Nuestras opiniones acerca de la alimentación sebasan no en datos contrastados, sino en viejas creencias sin fundamento y en las mentiras de nutricionistas y médicos charlatanes. ¿Cómo saber qué es cierto?Levinovitz nos proporciona la capacidad de evaluar con rigor las últimas tendencias de la investigación alrespecto. La mentira del GLUTEN le ayudará a colocar de nuevo el pan en su hamburguesa, a evitar la seducción de las últimas modas dietéticas, a vivir una vida más feliz, saludable y,en definitiva, deliciosa.
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Flores
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Harper, Valentina

Esta obra permite agregar un toque de imaginación a la rutina diaria con las 30 originales ilustraciones relajantes que invitan a perderse en una fantasía floral. La genial artista abre la puerta a la creatividad en este inspirador libro de colorear para
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Medicina China y Maternidad. Una vida nu
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Zheng, Liu

Con el nacimiento de un nuevo ser y la transformación de la mujer en madre, se inicia una experiencia tan extraordinaria como estimulante e instintiva. Al propio tiempo y de manera inevitable, surgen dudas, temores, incertidumbres sobre ciertas dolenciasy molestias características de esta fase, abundante en cambios fisiológicos, endocrinos y, sobre todo,psicosociales. Muchos tabúes e informaciones contradictorias crean confusión a la nueva madre sobre su salud y la del bebé.Basado en la sabiduríamilenaria de la Medicina Tradicional China, naturaly holística, este libro ofrece una visión complementaria e integradora sobre la mujer y su salud en las diferentes etapas biológicas vitales. Asimismo, propone consejos caseros y prácticos sobre alimentación,preparados de infusiones herbales, fitoterapia, digitopuntura, hábitos saludables y algunas anécdotas y curiosidades acerca de la mujer oriental. Este títuloaporta la visión de la Medicina China sobre la saludde la mujer: la fertilidad, el embarazo, el parto, elpostparto y el cuidado del neonato.
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Historia del deporte
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En este apasionante libro podrás descubrir cien increíbles historias relativas a todas las disciplinas del deporte: ciclismo, atletismo, esquí, futbol, baloncesto, hockey hielo, automovilismo, boxeo, etc... Trampas, secuestros, victorias y tragedias con sus heroínas y héroes. Disfruta profundizando en las hazañas de los deportistas más grandes de la historia con datos que te sorprenderán y secretos que desconocías.
22,95€ 21,80€
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ENTRENAR EL ULTRAMARATÓN
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Koernes, Hal

Prepararse para un ultramaratón no tiene tanto que ver con el número de kilómetros como con la resistencia mental: decidir qué distancia afrontar y centrarse en ella. Enesta guía, Hal Koerner, uno de los mayores corredores de ultradistancias, propor
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Mandalas y otro dibujos de la selva para
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Mandalas y otro dibujos de la selva para colorear
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Quinoa, semillas y cereales
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Brown, Molly

Aprovecha los innegables beneficios nutritivos de los cereales, las semillas y las legumbres en tu cocina mientras preparas comidas completas, equilibradas y exquisitas a la vez. Un sinfín de sugerencias e ideas de recetas que te permitirán incorporar sin esfuerzo la quinoa, las lentejas, la cebada, la avena, la espelta, el trigo sarraceno o las semillas a smoothies, sopas, ensaladas, postres... y mucho más.
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MANIFIESTO CONTRASEXUAL
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Preciado, Paul B.

«En el principio era el dildo. El dildo antecede al pene. Es el origen del pene. La sexualidad es una tecnología hecha de máquinas, productos, instrumentos, aparatos, prótesis, redes, aplicaciones, programas, conexiones, flujos de energía y de información, interrupciones e interruptores, llaves, leyes de circulación,lógicas, equipos, formatos, accidentes, detritos, mecanismos, usos, desvíos... Es hora de entrar en la caja negra del sistema y de inventar una nueva gramática.» Un encuentro salvaje entre el feminismo y la dildotectónica, entre la filosofía posestructural y un cómic manga, entre la acción política y la ciencia ficción. Filosóficamente preciso e hilarante, el Manifiesto contrasexual ha sido aclamado por la crítica francesa como un clásico del pensamiento para el siglo XXI. Un libro imprescindible para entender los debates contemporáneos en torno a las políticas feministas, queer y transgénero.
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La Dieta Slow
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Jim�nez Ucero, Manuel

Esta innovadora dieta combina los conceptos de adelgazamiento, salud y longevidad y es un plan muy actual basado en componentes naturales (proteínas vegetales, zumos verdes, alimentos detox...). La Dieta Slow se basa en la extracción en frío de nutrientes de diversos vegetales combinados de forma adecuada para la obtención de los resultados buscados: una alta reducción de peso, de forma sostenida, sin pérdida de masa muscular ni efecto rebote, y un aporte equilibrado de nutrientes, que te ayudará a adquirir hábitos saludables. Conocerás asimismo los llamados superfoods complementos nutricionales beneficiosos para la salud, para vivir más años y para la prevención de procesos patológicos actuales- y cómo consumirlos de manera correcta. El libro incluye cerca de doscientas recetas adecuadas a las distintas fases de la dieta, así como de complementos y otras más divertidas: cócteles, galletas, tortitas... La Dieta Slow es una invitación atractiva y muy estimulante hacia una forma de vida más saludable en conexión con la naturaleza.
16,00€ 15,20€
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Tu beb de un da a un ao
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Bacus, Anne

Esta guía sencilla y práctica acompañará a la madre y al bebé durante los primeros doce meses de vida.Mes a mes aborda: la alimentaciónsaber sentarse, habilidades manuales, el balbuceoología: llantos nocturnos y los primeros miedos.Este es un libro que, como dice su autora, se puede leer de un tirón, hojear, otener como libro de cabecera para consultarlo día tras día.
29,50€ 28,02€
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Dieta alcalina
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Llargués, Josefina

Los alimentos que llenan diariamente nuestro plato inciden de manera directa en nuestro bienestar físico, mental y emocional, y el estilo de vida propio de las sociedades industria¬lizadas tiene consecuencias metabólicas en diversos órganos y sistemas. El objetivo principal de este libro es divulgar una dieta que goza actualmente de gran popularidad. En estas páginas se encontrará información básica sobre la importancia que la dieta alcalina confiere al equilibrio ácido-base para gozar de bienestar digestivo, energía y salud, así como algunas recomendaciones sencillas y sugerencias de menús para la semana. Porque lo natural sería vivir con salud y morir de vejez, lo antinatural, cumplir años carentes de vitalidad y esclavos de los fármacos. «El médico del futuro no tratará el cuerpo humano con medicamentos, sino que prevendrá las enfermedades con la nutrición.» (Thomas Alva Edison)
14,00€ 13,30€
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Tu metabolismo
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Moschetta, Antonio

Comprender cuál es el alimento adecuado para el organismo es el primer paso y el más importante para curarenfermedades.ejorar el propio estilo de vida haciendo más ejercicio y adoptando una dieta saludable se está convirtiendo en una prioridad para un número cadavez mayor de personas, a menudo motivadas por el deseo de alcanzar una buena forma física o, simplemente,de deshacerse de unos cuantos kilos de más. Sin embargo, muchos no saben que, más allá de representar un lastre, una cintura desbordada también podría indicaruna afección que se denomina 'síndrome metabólico', que no es no una patología en el sentido clásico de lapalabra, sino un conjunto de trastornos, como la hipertensión, la hiperglucemia, los valores demasiado bajos del colesterol 'bueno', los triglicéridos altos y, de hecho, la acumulación de grasa, que aumenta el riesgo de contraer ciertas enfermedades, especialmentelas cardiovasculares y las oncológicas. Y es precisamente a este síndrome tan insidioso, y en aparienciaasintomático, que Antonio Moschetta, especialista enmedicina interna, dedica su atención en este libro. En particular, Moschetta se ocupa de los mecanismos biológicos a través de los cuales una mala dieta puedecontribuir a generar un exceso de tejido graso y 'alimentar' a las células cancerosas. De hecho, estudiosrecientes han demostrado que las personas con un perímetro abdominal de más de un metro no solo son más propensas a desarrollar un tumor, sino que también sonresistentes a las terapias estándar. Por tanto, Tu metabolismo propone explicar, con rigor científico, pero de una manera clara y efectiva, cómo los alimentospueden 'dialogar' con el cuerpo a través del ADN y, por tanto, en un lenguaje específico, diferente para cada persona. Gracias al conocimiento de estos procesos, cada persona puede cambiar su relación personal con la comida. 'Porque, aunque no hay certezas -enfatiza Moschetta-, la palabra 'riesgo' se vincula de todasmaneras a la palabra 'esperanza': siempre hay un momento en el que se puede retroceder, revertir la tendencia negativa y corregir los malos hábitos adoptandoestilos de vida que, aunque por sí solos no pueden ciertamente ser una cura para las patologías graves, siguen siendo la mejor herramienta de prevención de laque disponemos todos los días'.
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Running
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Heimburger, Florence

Este pequeño cuaderno de ejercicios está destinado a todas las mujeres que quieren disfrutar del running, ya sea que busquen completar una pequeña carrera, correr 10 kilómetros o terminar una maratón. Los ejercicios están pensados para adaptarse a cualquier nivel y están llenos consejos para entrenar y mejorar progresivamente. Incluye también los mejores planes de nutrición para adelgazar más rápido y afinar tu silueta a la vez que despejas tu mente, lo que te permitirá enfrentarte a nuevos desafíos.
8,90€ 8,45€
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El sentido del humor en los bebés
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Dr. Buk

Este libro explora cómo los bebés —probablemente, a una edad tan temprana como los tres meses— desarrollanla capacidad de apreciar el humor, participar en éle incluso crearlo. Escrito de forma amena, sintetizalas teorías sobre el sentido del humor, sus sutiles complejidades y por qué existe a pesar de que no parece demasiado valioso para la supervivencia. A través de los diferentes capítulos se describen las habilidades que se van desarrollando en las interacciones entre el niño y sus padres u otras personas, la función de las conductas verbales y no verbales en el humor yotros fenómenos relacionados, tales como la apreciación del absurdo, por qué algo es gracioso, la risa, las bromas y el juego. Estas perspectivas tan diversasofrecen conocimientos muy valiosos para entender cómola mente humana aprende a partir de su entorno, porqué el humor nos parece divertido y qué nos puede decir el sentido del humor acerca del ser humano.El sentido del humor en los bebés...· revisa las teorías y los hallazgos sobre el humor y su papel crucial en laconducta social · analiza las dificultades para r
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Microbitica
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26,00€ 24,70€
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Ortotipografa para diseadores
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Mar�n �lvarez, Raquel

¿Qué diferencia hay entre las comillas latinas («»),inglesas (“”),simples (‘'), mecanográficas ('') y ladoble prima ('')? ¿Cuándo debemosusar cada una de ellas? ¿Cómo distinguir entre el guión (-), la raya(—)yel signo menos (–)? ¿Cómo se destaca una palabra en un titular? ¿Encursiva, en negrita, «entre comillas»?Si eres diseñador gráfico y en alguna ocasión te has topado con algunade estas dudas, este es tu libro: elprimer manual de ortotipografíapensado específicamente para los profesionales del diseño. La palabraortotipografía refiere al conjunto de reglas que determinanel usolingüísticamente correcto de la tipografía. Para el profesional de lacomunicación su conocimiento es imprescindible, no solo para saberaplicar sus normas con corrección, sino también para poder explotar conrigor el potencial expresivo —visual y lingüístico—de cualquier familiatipográfica.Con un estilo ameno ydirecto y el apoyo de una amplísima muestra deejemplos, este libro aborda los problemas y dudas ortotipográficos quesuelen asaltar con más frecuencia al diseñador e incide en lascuestiones de diseño que se solapan con la corrección ortotipográfica.Esta guía se convertirá en un manual de cabecera imprescindible paraelprofesional de la comunicación gráfica.
19,90€ 18,90€
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