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Llibres de física i química
T'apassiona el món de les mescles amb provetes? O el dels components fonamentals de l'Univers? No et pots perdre la nostra gran selecció de llibres de física i química. Compra llibres de física i química online. En aquesta secció disposem d'un gran nombre de llibres de física i química per a tots els públics: nens, adults, experts o iniciats en aquestes matèries. Una selecció de lectures per a aprendre sobre la taula periòdica, la història de la física, la química, o el temps, sobre les partícules i la física quàntica, els forats negres, experiments químics, fisicoquímica i el bosó de Higgs, entre altres descobriments i teories d'estudi.
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En un mundo donde la física es imprescindible para las actividades cotidianas y las novedades cuánticas se convierten en titulares de las noticias, es preciso conocer sus átomos y su antimateria, y aprender lo suficiente para poder hablar con propiedad sobre la dinámica de fluidos y estar seguro sobre el principio de incertidumbre. Aquí encontrará la manera más rápida de ponerse al día con la ciencia espacialà y con el resto. En la actualidad, la física abarca todo, desde lo extremadamente pequeño (como la naturaleza de las partículas subatómicas) a los mecanismos responsables de la formación del universo. Aunque el objetivo de la física es explicar cómo funciona el mundo físico, conduce también a importantísimos desarrollos prácticos. Por ejemplo, las tecnologías que utilizan explícitamente la física cuántica producen un 35 % del PIB de los países desarrollados, y las investigaciones sobre la luz han tenido como consecuencia aplicaciones prácticas que van desde los rayos X al wifi.
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En un momento en el que la mecánica cuántica de la electrónica es indispensable en la vida cotidiana y los nuevos descubrimientos cuánticos ocupan los titulares de los informativos, tendrá la ocasión de visitar universos múltiples, viajar por la teoría de ondas y aprender lo suficiente para hablar con propiedad sobre el principio de incertidumbre y los misterios del entrelazamiento cuántico. Todo lo que hacemos y vemos tiene partículas cuánticas como base de la acción, aunque esas partículas sean muy diferentes de cualquier cosa que podamos experimentar directamente. Es la paradoja y el encanto de la mecánica o teoría cuántica que podrá descubrir en esta obra.
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Tonelli es uno de los investigadores más destacados del famoso CERN de Ginebra que alberga el acelerador de partículas LHC y contribuyó decisivamente, junto con Fabiola Gianotti, a la confirmación de la existencia del bosón de Higgs, también conocido como la «partícula de Dios». Nadie como él para acercarnos de un modo divulgativo y ameno a los grandes temas de la nueva física: las partículas elementales, los multiversos, la materia oscura, las ondas gravitatorias, la teoría de la supersimetría o la de la unificación de las fuerzas fundamentales. Pero éste no es un libro divulgativo al uso, Tonelli se revela como un notable escritor y maneja la ironía, la épica e incluso la lírica para plasmar temas que sin la habilidad del autor resultarían abstrusos.
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'Apriétese el cinturón, porque se acaba de subir a lanave espacial pilotada por el capitán Romero, aficionado a looping the loop, o sea, a hacer piruetas quele pondrán patas arriba. Seguramente, hasta hoy no creía que no aumentará de peso ni se achicará al aumentar la velocidad de la nave, ni que lo que es ahora para usted ya pasó para Fulano y aún no ocurrió para Zutano, ¿verdad? Desengáñese, porque el autor de este libro, nada menos que profesor de astrofísica relativista y autoridad mundial en agujeros negros y otros portentos, le hará dudar de todo eso'' (del prólogo deMario Bunge).
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Els additius alimentaris comporten un risc per a la salut? El cafè, com més intens més cafeïna conté? Quins són els perills del microones? Les ecoboles, renten o no? Si podem obrir una ampolla de cava, per què no convé destapar una olla de pressió? Què són les antibombolles? Valen la pena, els cotxes híbrids? Es pot desconstruir, una pintura de Miró? La química té respostes per a totes aquestes preguntes i moltes més. Amb un estil planer i humorístic, Claudi Mans aplega a La química de cada dia una vintena d’articles que tracten temes molt diversos sobre la química i la ciència dels aliments i la cuina, relligats amb un mateix fil: la voluntat d’ajudar a comprendre fenòmens i situacions de cada dia.
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El profesor Prigogine nos abre el camino a una innovadora visión de la naturaleza que nos muestra cómo la inmensa mayoría de losobjetos está sometida a la inestabilidad, al «caos», lo que nos obliga a tomar en cuenta la flecha del tiempo, a generalizar la noción de «ley de la naturaleza» y a introducir en ella los conceptos de probabilidad e irreversibilidad.
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Obra publicada en 1917, pocos años antes de que Albert Einstein (1879-1955) estableciera definitivamente las famosas ecuaciones de campo de la relatividad general, '' Sobre la teoría de la relatividad especial ygeneral '' se propone «dar una idea lo más exacta posible de la teoría de la relatividad, pensando en aquellos que, sin dominar el apartado matemático de la física teórica, tengan interés por la teoría desde el punto de vista científico o filosófico general». La presente edición, que incorpora un índice analítico, incluye como apéndice una derivación sencilla de la transformación de Lorentz y una exposición de la formulación cuadridimensional de Minkowski.
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A casi 70 años desde su primera edición, Física universitaria con físicamoderna, escrito en sus inicios por Francis Sears y Mark Zemansky, ycontinuado por Hugh D. Young y Roger A. Freedman, con la colaboración deA. Lewis Ford en esta edición, sigue siendo uno de los textos másimportantes a nivel mundial para las carreras de ingeniería, física yquímica y un libro de referencia para los profesionales de estas áreas.Gracias a una exposición clara, didácticamente amable y enriquecida porcientos de reflexiones y ejemplos desarrollados, este libro ofrece unaexcelente opción al estudioso de la física, desde sus fundamentos hastael desarrollo de la física moderna. El volumen 1 cubre las áreas demecánica, mecánica de fluidos, ondas, acústica y termodinámica. Mientrasque el volumen 2 trata las áreas de electromagnetismo, óptica y físicamoderna, que incluye temas de relatividad, física de partículas yastrofísica.
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La Química es una ciencia central situada entre la profundidad elemental de la Física y la complejidad de la Biología que, por sus contenidos y su historia, resulta muy humana y está cargada de tecnología y cultura. En este libro se explica de una manera sencilla pero rigurosa qué y cómo es la Química a través de lo que nos ha revelado sobre la materia, sus aplicaciones y su historia. Por ello, se trata de una obra muy útil tanto para estudiantes y profesores de Química que deseen refrescar o contrastar sus impresiones, como para todo aquel que esté interesado en descubrir si la Química se encuentra tan distante de las humanidades, del arte y de la creatividad como se piensa, o para aquellos que deseen evaluar la importancia de ésta en nuestra sociedad y las consecuencias derivadas de su inevitable utilización. Gabino A. Carriedo es catedrático de Química Inorgánica en la Universidad de Oviedo.
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En este libro, un auténtico tour de force, tras revisar los orígenes (que no se limitan a la relatividad y mecánica cuántica: no es posible por ejemplo, olvidar la electrodinámica cuántica) he intentado describir esa física posterior, la de la segunda
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Nacida en el siglo XX para explicar el mecanismo que rige el comportamiento de los átomos, la teoría cuántica ha sido sorprendentemente exitosa: ninguna de sus predicciones ha resultado falsa y ningún científico la pone en cuestión. Además, la mecánica cuántica ha revolucionado nuestro mundo cotidiano y ha propiciado asombrosos avances tecnológicos. Sin embargo, algunas de sus conclusiones -como la afirmación de la interdependencia entre la realidad del mundo exterior y su observación experimental, o la idea de que un objeto puede estar en dos o más sitios al mismo tiempo- constituyen un enigma que cuestiona nuestras intuiciones en torno a la realidad y la conciencia y que acerca esta teoría a la filosofía y el misticismo.
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Los pensamientos y las obras de grandes pensadores siempre constituyen historias sensacionales, y aquí tenemos cien de ellas juntas. Cada una se relaciona con un hecho significativo, un problema importante que se convirtió en un descubrimiento y que
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En la Síntesis de la cocina de elBulli se leía: La información que suministra un plato se disfruta a través de los sentidos también se disfruta y se racionaliza con lareflexión. En los últimos años han entrado con fuerza nuevos productos, nuevas técni
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La col·lecció Materials està concebuda com una eina al servei de la docència a la UAB. És, per tant, un marc adequat per a la publicació d'obres que ajudin en l'activitat docent universitària. Els llibres d'aquesta col·lecció tenen el vistiplau del departament corresponent en cada cas.
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Steven M. Druker interpuso una demanda que obligó a la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) a hacer públicos sus archivos sobre los alimentos modificados genéticamente. Fue así cómo se descubrió que la agencia había ocul
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Con este libro se pretende disponer de un texto básico, introductorio al campo de la Ingeniería Química, dirigido a los alumnos del Grado de Ingeniería Química así como todos aquellos que necesitan unos conocimientos básicos de esta materia como por ejemplo los de Química, Ciencias Ambientales, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biotecnología, Nanotecnología, etc. Se trata de una reedición del primer manual en catalán de esta materia.
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Desde Einstein, y sobre todo a partir de su teoría de la relatividad general, sabemos que los fenómenos naturales tienen lugar en un marco geométrico de cuatro dimensiones, en el espaciotiempo. En este libro algunos de los físicos y divulgadores científicos más importantes de nuestro tiempo exploran las posibilidades más llamativas que nos abre el espaciotiempo einsteiniano. Tras una excelente introducción, en la que Richard Price suministra las herramientas conceptuales básicas para poder comprender qué es eso que llamamos «espaciotiempo», Igor Novikov introduce a los lectores en las posibilidades de los viajes en el tiempo con sencillas explicaciones y modelos que evitan las típicas paradojas que se producen cuando el viaje conduce a tiempos anteriores al de partida. Sin embargo, los viajes en el tiempo son, tal vez, imposibles porque pueden violar leyes físicas que aún no hemos descubierto: esta es la cuestión que aborda Stephen Hawking con su maestría habitual. Por su parte, Kip Thorne mira a un futuro en el que se pueda comprobar una de las predicciones de la teoría de la relatividad general, la de la radiación gravitacional, que ha desafiado hasta el momento todos los intentos de ser detectada, mientras que Alan Lightman y Timothy Ferris abordan aspectos más «externalistas» que conectan la ciencia del espaciotiempo, y la ciencia en general, con la cultura, entendida ésta en su sentido más amplio. Y es que no hay verdadera cultura sin ciencia.
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El profesor Hawking ha tomado en sus manos la comprometida tarea de seleccionar y presentar, con su propia opinión científica e intelectual, aquellos textos específicos que llevaron a Einstein a ocupar un lugar de honor en la historia de la humanidad. Desde el texto en el que se revelaba la «teoría de la relatividad» hasta los escritos políticos y religiosos de Einstein, pasando por sus aportaciones a la física cuántica o a la mecánica estadística, La gran ilusión nos ofrece todo lo que hay que saber sobre el mayor científico del siglo xx y, quizá, de todos los tiempos.
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¿Cómo funciona un chip de silicio? ¿Cómo podemos aprovechar los productos naturales para combatir enfermedades humanas? ¿Es posible crear músculos artificiales? Este libro, que ofrece respuestas a estas y muchas otras cuestiones, es una atractiva guía sobre el mundo de la química. Desde las moléculas que generaron las primeras formas de vida hasta la nanotecnología, la química proporciona revelaciones fascinantes sobre nuestros orígenes, mientras continúa revolucionando la vida que conocemos. En cincuenta breves capítulos, esta obra lo trata todo, desde los argumentos de los pensadores clave hasta los últimos métodos de investigación, y se vale de ilustraciones y gráficos temporales para situar cada teoría en su contexto y poder mostrarte todo lo que necesitas saber sobre las ideas más importantes en este campo.
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El secreto del origen de la vida compleja se encuentra dentro de cada uno de nosotros. Nuestras células son quimeras formadas mediante la amalgama de dos tiposdiferentes de células simples, uno dentro del otro.Las mitocondrias de nuestras células fueron en su momento bacterias de vida independiente. Lo mismo vale por lo que respecta a los cloroplastos, los orgánulosque en las células vegetales se ocupan de la fotosíntesis, atrapando la luz y convirtiendo un sustrato inorgánico en materia orgánica rica en energía. Las células complejas de las que todos los animales y plantasestamos formados son el producto de una fusión simbiótica que se produjo hace mucho tiempo, en lo más profundo de la historia de la vida. Las modernas técnicas de la biología molecular están aportando montonesde pruebas de lo que en su día fue objeto de una gran polémica científica: el papel fundamental de la simbiosis en la transformación biológica de nuestro planeta hace dos mil millones de años. En este apasionante libro, John Archibald, profesor de Bioquímica y deBiología Molecular en la Dalhousie University, explica el papel crucial de la simbiosis ?y concretamentede su forma más asombrosa, la endosimbiosis? en el surgimiento del nuevo punto de vista revolucionario sobre la historia de la vida que la biología molecular está sacando a la luz. Uno más uno igual a uno es unrelato elocuente, escrito con un estilo casi poético, que desde una profunda erudición nos invita a participar como espectadores privilegiados en un interesante viaje científico.
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Uns bons fonaments són la base per assolir els coneixements necessaris per a ser un bon professional. La col·lecció Temes Clau hi vol contribuir oferint uns materials de conceptes bàsics de les matèries inicials d'enginyeria i d'arquitectura de la UPC. D'una manera dinàmica i entenedora, pretén fer progressar l'estudiant pas a pas en els coneixements bàsics de la matèria que s'imparteix al primer curs, amb un sistema progressiu de teoria, problemes i exercicis proposats. També vol ser un instrument valuós per a tots aquells alumnes que hagin oblidat o que no han assolit, per raó del camí curricular que han escollit, els coneixements conceptuals bàsics per a comprendre i seguir el curs que inicien.
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Estas lecciones, editadas a partir de las conferencias impartidas por Richard Feynman en el Instituto Tecnológico de California (Caltech) de 1961 a 1963, son ya un texto clásico que continúa formando parte de la bibliografía esencial para los estudiantes de física hoy. Este primer volumen es una introducción básica al conocimiento de la física a través de tres ejes fundamentales: la mecánica, la radiación y el calor. Aborda temas de manera clara desde cuál es el objeto de estudio de la física y su relación con otras ciencias, la teoría de la gravitación y las leyes que rigen el movimiento, los conceptos de energía, trabajo, fuerza y momentum, hasta el estudio de la óptica y el comportamiento de las ondas en general.
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