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Ciclos Formativos
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Este libro desarrolla los contenidos de los módulos profesionales de Operaciones Básicas en Bar-Cafetería,del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, y de Procesos de Servicios en Bar-Cafetería del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Servicios de Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía de consulta para aquellas personas interesadas en la profesión de barman y el mundo de las bebidas.,Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería ofrece información útil sobre los diferentes tiposde bares, el material y la maquinaria propios del área de bar-cafetería, además de los conocimientos básicos para entender el mundo de las bebidas, su procedencia, las materias primas utilizadas, sus características, los procesos de elaboración, los niveles de calidad, las marcas comerciales, la forma de prepararlasy su correcto servicio. También se explican tanto lasbebidas no alcohólicas como las alcohólicas de manera pormenorizada. Además, en la última unidad se tratael arte de la coctelería y se aporta un recetario que recoge las mezclas más famosas y las tendencias actuales en el plano internacional.,En esta nueva edición se han ampliado y puesto al día los contenidos de la obra para adaptarlos al momento actual que vive larestauración, lo que otorga un carácter más completoa los temas tratados.,De igual modo, en cada unidad se han actualizado todos los contenidos, que se presentan de manera clara, sencilla y atractiva y con apoyode mapas conceptuales, gráficos y fotografías que facilitan su comprensión, así como de una amplia batería de preguntas y actividades que ayudan a los alumnosa repasar, ampliar y fijar los conocimientos.,Desdeun enfoque práctico y con un lenguaje cercano y directo, los autores logran que la comprensión y el aprendizaje de la materia sean lo más efectivos posible, yhacen de esta obra una herramienta utilísima e imprescindible para alumnos, profesores y cualquier profesional interesado en profundizar en los temas que se tratan.,Los autores son técnicos especialistas formadosen la Escuela Superior de Hostelería de Madrid. Cuentan con más de veinticinco años de experiencia profesional en el sector y han trabajado en establecimientos de todo tipo, tanto en España como en el extranjero. Actualmente ejercen como docentes en centros educativos de la Comunidad de Madrid.
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PAR CFGS Inst.eléctricas MBT 8E/20
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Let's Switch On! is a new method specifically tailored to the needs of students studying Ciclos Formativosde la familia profesional de Electricidad y Electrónica. This course provides students with basic and necessary English to enable them to develop in today's professional world.,The content of the book follows the academic syllabus of these studies and adapts to the self-reflexive demand of the Common European Framework of Reference for Languages.,In Let's Switch On! students can practice both the receptive and productive skills of the foreign language: listening, reading,writing and speaking, through up-to-date readings and motivating meaningful activities. Grammar and Vocabulary exercises are all included in the student's book so that students can use it as a workbook too. Apart from individual and group class work, students willalso be required to work in teams to search for extra information in order to expand their knowledge (projects, handling helpful websites, etc.). Special emphasis is placed on developing oral skills, as communication will be crucial in the professional developmentof our students
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El libro que presentamos cubre los contenidos del módulo profesional de Expresión y Comunicación, que siguen los alumnos del Ciclo Formativo de grado superiorde Educación Infantil, perteneciente a la familia profesional de Servicios Socioculturales y a la Comunidad, que permite obtener el título de Técnico Superioren Educación Infantil. El texto se ha organizado en 8unidades didácticas que cubren los contenidos mínimos propuestos en el Real Decreto 1394/2007, de 29 de octubre, publicado en el BOE n. º 55, de 5 de marzo de2009.
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El objetivo principal de este libro es dotar a los futuros educadores de los conocimientos necesarios paraentender el desarrollo humano en las diferentes ßreas: sensorial, motriz, cognitiva y psicomotriz. Edici≤n en catalßn.
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Sistemas y Circuitos Eléctricos, del CicloFormativo de grado superior de Sistemas Electrotécnicos y Automatizados, perteneciente a la familia profesional de Electricidad y Electrónica.,Proporciona la base teórica y práctica para la comprensión de los parámetros, los principios de funcionamiento y las características de los equipos electrónicos y las máquinasde corriente alterna, utilizadas en las instalaciones electrotécnicas. Así, el libro comienza con una introducción a los conceptos básicos necesarios para, acontinuación, abordar los sistemas trifásicos y las distintas máquinas eléctricas, dedicando sendas Unidades a transformadores y motores. El estudio de la electrónica se ha dividido en sus vertientes digital y analógica.,En cada Unidad los contenidos se muestran demanera descriptiva y práctica para facilitar su seguimiento tanto por alumnos con conocimientos previos como por aquellos que no cuentan con ellos. Además, las abundantes ilustraciones y fotografías complementanlas explicaciones y contribuyen al aprendizaje, junto con las cuestiones resueltas, las actividades de aplicación y las prácticas profesionales con las que secierra cada Unidad Didáctica.,Gregorio Morales es ingeniero técnico de telecomunicación por la Universidad de Málaga. Por su parte, Javier García es ingenierotécnico industrial e ingeniero industrial por la Universidad de Castilla-La Mancha. Ambos son actualmenteprofesores de Formación Profesional de Ciclos Formativos de la familia de Electricidad y Electrónica y autores de varios libros de esta colección.
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Caracterización del órgano cutáneo. Los anexos cutáneos. Alteraciones del cabello y del cuero cabelludo. Alteraciones específicas de manos y pies. Análisis del cabelloy del cuero cabelludo. Los cosméticos de tratamiento. El masaje en los tratamientos capilares. Equipos de cuidados capilares.Protocolos de tratamientos.
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1. Aproximación al servicio de teleasistencia 2. La tecnología en la teleasistencia 3. La organización del servicio de teleasistencia 4. La atención y gestión de comunicaciones entrantes 5. La gestión de las comunicaciones salientes del centro de atención 6. Políticas de calidad y prevención de riesgos en la teleasistencia
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El color natural del cabello. Lateoría del color y su aplicación en los procesos de coloración capilar. Cosmética específica para los cambios de coloración capilar. Fasesen los procesos de coloración y decoloración capilar. Los procesos de coloración capilar. La decoloración capilar. Los procesos de coloración capilar parcial.
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Se abordan las necesidades de la infancia, los condicionantes de su desarrollo y los factores sociofamiliares que lo potencian o amenazan, y todo ello, desde un espφritu de respeto y desde una disposici≤n comprensiva hacia las familias y los ni±os.
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El libro que presentamos cubre los contenidos del módulo profesional de Técnicas de corte del cabello, quesiguen los alumnos del Ciclo Formativo de Técnico enPeluquería y Cosmética Capilar (Real Decreto 1588/2011, de 4 de noviembre), perteneciente a la familia profesional de Imagen Personal.,El texto se ha organizado en 7 unidades didácticas que, partiendo de la descripción de la preparación del puesto de trabajo, analiza la caracterización de las técnicas y las propuestas de corte del cabello para continuar con los procesos de ejecución de cortes de cabello con tijera, navaja y maquinilla, y finalizar con la propuesta de lastécnicas paso a paso en la realización de diferentesestilos de corte.,La obra ha sido desarrollada con unlenguaje sencillo, valiéndose de una gran cantidad de imágenes y de cuadros recordatorios que facilitan la asimilación de los contenidos. Además, presenta unenfoque fundamentalmente práctico, con abundantes casos explicados paso a paso y actividades iniciales decomprobación de conocimientos y de ampliación.,Finalmente, se aportan materiales que facilitan la labor docente, tales como fichas de seguimiento del alumno, webs de interés que complementan los contenidos de cada tema y una breve introducción de vocabulario en inglés para complementar el nuevo módulo LOE de idioma extranjero.,Las autoras, Inma Lara y Sefa Doménech, desarrollan actualmente su actividad profesional como docentes del IES Salvador Gadea, Aldaia (Valencia). Cuentan con una amplia experiencia tanto en el campo dela peluquería como en el de la docencia, por lo quela mezcla de la experiencia profesional y docente aporta una visión real y actual sobre la profesión. Asimismo, han publicado con Ediciones Paraninfo tres títulos para el Programa de Cualificación Profesional Inicial de Auxiliar de Peluquería.
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Instalaciones Eléctricas Interiores del Ciclo Formativo de grado medio de Instalaciones Eléctricas y Automáticas, perteneciente a la familia profesional de Electricidad y Electrónica. Cubre las capacidades terminales fijadas por el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte y las unidades de competencia incluidas en el Catálogo Nacional de las CualificacionesProfesionales.,Entre las novedades más importantes de esta nueva edición destacan la adecuación al nuevoREBT, de acuerdo al Real Decreto 1053/2014. ITC-BT-52. Infraestructura para la Recarga del Vehículo Eléctrico (IRVE) y a otras reglamentaciones como la Guía Técnica de Aplicación del REBT y el Reglamento de Eficiencia Energética para Alumbrado Exterior.,El objetivode la obra es que sirva de guía tanto al alumno comoal profesor. Se trata de un libro de prácticas con el que el alumno, además de consultar los aspectos teóricos y reglamentarios relacionados con la práctica,pueda poner en práctica los esquemas de conexionado ymontaje propuestos. Con ello se pretende evitar la dispersión de información y esquemas. Se trata de unaobra de carácter esencialmente práctico que se apoyaen la teoría estrictamente necesaria para que el alumno pueda realizar con éxito de los ejercicios propuestos. Así se logra unificar el saber teórico con lo realmente importante: el saber hacer.,Además, junto conlos recursos digitales del libro, a los que se puedeacceder mediante un sencillo registro desde la pestaña de «Recursos previo registro» de la ficha web de la obra (en www.paraninfo.es), los autores ofrecen a los usuarios durante un año un espacio web exclusivo desde la plataforma de PLC Madrid, donde podrán acceder a materiales y servicios relacionados con el manual.,Para disfrutar de los exclusivos servicios de la plataforma de PLC Madrid, Los usuarios del ejemplar físico podrán realizar un sencillo registro a través dewww.plcmadrid.es/IEI simplemente introduciendo el código que encontrarán en el reverso de la cubierta dellibro., Los usuarios del libro digital deberán enviar el comprobante de compra a promocion@paraninfo.espara solicitar el código con el que podrán registrarse a continuación en www.plcmadrid.es/IEI.,A través deeste sitio los usuarios tendrán acceso a, Numerososrecursos didácticos y material complementario., Unsoftware para la realización de certificados de instalaciones eléctricas., Un gestor de presupuestos, catálogos y tarifas de precios., Vídeos didácticos., Toda la legislación y la normativa eléctrica en baja tensión., Un servicio gratuito de consultas web paraprofesores y alumnos., Útiles prácticas de ampliación.,Todo ello hace de esta obra algo único en el sector por su exclusivo contenido y por el soporte prestado, gracias al cual tanto alumnos como profesores podrán estar actualizados en todo momento. Se trata, en definitiva, de un libro vivo.,José Moreno Gil es responsable de proyectos de PLC Madrid y profesor de Formación Profesional. David Lasso Tárraga es responsabledel Departamento de Domótica de PLC Madrid. Carlos Fernández García es profesor de Formación Profesional.Todos son ingenieros de reconocido prestigio en el ámbito industrial y en el de la formación y cuentan conmás de 30 años de experiencia en el sector.
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Instalaciones de automatismos industriales. Cuadros eléctricos para instalaciones eléctricas industriales. Operaciones de mecanizadoen cuadros y canalizaciones. Dispositivos básicos de los automatismos industriales cableados. Montaje y control de instalaciones con motores. Autómatas programables. Programación de autómatas programables. Automatización neumática y electroneumática. Detección, diagnóstico y reparación de averías.
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Esta obra desarrolla los contenidos propuestos por lanueva legislación (LOE), con el propósito de alcanzar las capacidades y competencias propios del módulo de Aplicaciones Informáticas para el Comercio, incluido en el Ciclo Formativo de grado medio Técnico en Actividades Comerciales, de la familia profesional de Comercio y Marketing, según el Real Decreto 1688/2011,de 18 de noviembre.,La venta ha dejado de ser una mera transacción comercial, se ha convertido en una relación de intercambio que necesita de una correcta gestión de datos. Por esta razón, la gestión comercial moderna se vale de herramientas ofimáticas, de gestióny comunicación que mejoran el desempeño de la labor de los profesionales del comercio y marketing.,Aplicaciones informáticas para el comercio se ha elaborado partiendo de las necesidades propias de la gestión comercial. Para dar solución a estos requerimientos se ha propuesto la utilización de los programas o herramientas ofi máticas más adecuados para cada caso: redesde contactos, presentaciones, escritos, gestión de datos, elementos publicitarios, marketing, etc. Las aplicaciones informáticas propuestas en cada Unidad hansido las herramientas que ofrecen las mejores y másútiles soluciones a las exigencias propias de la labor profesional de gestión comercial.,Con un enfoque totalmente práctico, en cada Unidad los contenidos se complementan con numerosos ejercicios guiados o Paso apaso que ayudan al alumnado a comprender y recordarlas funciones de cada aplicación. Las actividades propuestas se presentan con elementos gráfi cos que facilitan la comprensión y aclaran el objetivo del ejercicio. Los mapas conceptuales, al fi nal de cada Unidad, sintetizan los conceptos más relevantes, y las actividades de comprobación ayudan al alumno a valorar siha asimilado los contenidos de cada Unidad.,Las Unidades se completan con numerosas actividades propuestas en el libro impreso y tambien disponibles en la plataforma e-learning (http://campus.fpred.com). En lasactividades resueltas se propone el ejercicio y se muestra la solución de forma gráfica para que los alumnos dispongan de una referencia visual y comprendan elpropósito y objetivo de cada actividad de forma másvisual.,La metodología basada en el desarrollo de capacidades a partir de supuestos prácticos convierte este manual en una excelente herramienta para que tantoprofesores, como alumnos y cualquier persona interesada puedan conocer y manejar las herramientas más útiles, al acercarse de una manera dinámica a la realidad comercial a la que se enfrentan los profesionales en su día a día.,El autor es Licenciado en Publicidady RR. PP., Graduado en RR. LL. y cuenta con una dilatada experiencia profesional en comercio y marketing.En la actualidad, es profesor técnico de Enseñanza Secundaria y autor de diversos libros sobre comercio electrónico.
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Esta obra desarrolla los contenidos del módulo profesional de Actividades en Cabina de Estética, del CicloFormativo de grado medio de Estética y Belleza, perteneciente a la familia profesional de Imagen Personal.,El texto se ha elaborado con la finalidad de atender las necesidades de la comunidad educativa y de losprofesionales de estética interesados en renovar susconocimientos en este sector, poniendo a su disposición aquellas herramientas que son útiles para conocerla organización de una cabina de estética y saber realizar las diferentes actividades que se llevan a caboen ella. De igual modo, el objetivo principal del libro es, por un lado, dar a conocer las actividades comerciales relacionadas con las cabinas de estética y,por otro, enseñar a valorar los resultados de los servicios prestados en ellas para que los futuros profesionales sepan aplicar las correcciones pertinentes cuando sea necesario.,La obra se estructura en 13 Unidades, secuenciadas de manera lógica y coherente, concontenidos claros y amenos que facilitan tanto el estudio como el aprendizaje, estos se acompañan de útiles imágenes que favorecen la comprensión del texto. Asimismo, el resumen y el mapa conceptual de cada una permiten al alumno repasar y fijar los conocimientos adquiridos para ponerlos a prueba a través de las actividades de repaso, comprobación, aplicación y refuerzo que se encuentran al final de cada unidad.,Como material complementario, el libro incluye el solucionario de las actividades de cada unidad y la guía didáctica, que servirá de apoyo a los docentes en la preparación de las clases.,En definitiva, esta obra se presenta como una herramienta fundamental para profesoresy alumnos del módulo profesional de Actividades en Cabina de Estética, además de para cualquier lector interesado personal o profesionalmente en conocer dichocampo.,Las autoras, que actualmente trabajan como docentes de Ciclos Formativos de Imagen Personal, poseenuna amplia experiencia tanto en el campo de la enseñanza como en el de la imagen personal y la investigación. Además, son autoras de otras obras dirigidas a la formación en este ámbito publicadas por esta editorial.
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Esta obra desarrolla todos los contenidos del móduloprofesional de Máquinas eléctricas del Ciclo Formativo de Grado Medio de Técnico de Instalaciones Eléctricas y Automáticas, perteneciente a la familia profesional de Electricidad y Electrónica. Sus destinatariosprincipales son los alumnos y profesionales de este sector.,El presente libro aborda la constitución de cada tipo de máquina, su principio de funcionamiento, los cálculos necesarios para su bobinado, el proceso de rebobinado, los ensayos correspondientes, así comoel mantenimiento preventivo. Se incluyen ejemplos, actividades de comprobación, actividades de aplicacióny actividades de taller propuestas, todo ello con objeto de que el alumno tome conciencia del progreso desu formación.,La obra está compuesta por trece unidades en las que se abordan los conocimientos de un taller de máquinas eléctricas y nociones de magnetismo, simbología, esquemas eléctricos y programas de dibujolineal utilizados para hacer los esquemas necesarios,transformadores, máquinas rotativas de corriente continua, máquinas rotativas de corriente alterna, instalación de motores eléctricos, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.,Asimismo, el libro incluye un amplísimo material gráfico (fotografías, ilustraciones, diagramas, planos
) orientado a enriquecer y complementar la teoría y la práctica, y a presentar de modo visual los conceptos introducidos, la estructura, los materiales y los dispositivos que componen las redes de datos y telefonía y los procedimientos que habrán de llevarse a cabo en su instalación.,Esuna gran herramienta de ayuda para alumnos, profesores y profesionales interesados en conocer o ampliar sus conocimientos de las máquinas eléctricas, desde elpunto de vista práctico, con un nivel básico pero riguroso, basado en la experiencia del autor como profesor de esta materia en Institutos de Formación Profesional y Enseñanza Secundaria, siempre del sector público.,El autor es Maestro Industrial de Electricidad yprofesor del IES Ciudad Jardín (Badajoz), cuenta conuna experiencia en la docencia de más de treinta años. Actualmente imparte las asignaturas de: Máquinas eléctricas, Automatismo industrial y Técnicas y procesos de instalaciones domóticas y automáticas.
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El libro desarrolla los contenidos del m≤dulo profesional de Control de la Iluminaci≤n del Ciclo Formativode grado superior de Iluminaci≤n, Captaci≤n y Tratamiento de Imagen, perteneciente a la familia profesional de Imagen y Sonido. Control de l
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El servicio en cocina. Procesos decocci≤n de los alimentos. Las tΘcnicas de cocci≤n. TΘcnicas y sistemas de conservaci≤n yregeneraci≤n de productos. Elaboraciones bßsicas de m·ltiples aplicaciones: Fondos. Elaboraciones bßsicas de m·ltiples aplicaciones: Salsas,farsas, mantequillas y aceites. Elaboraciones elementales en cocina. Guarniciones y elementos de decoraci≤n. Acabados y presentaciones.
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Este libro desarrolla los contenidos del m≤dulo profesional de Elementos de Sistemas de Telecomunicaciones, del Ciclo Formativo de grado superior de Sistemas de Telecomunicaciones e Informßticos de la familia profesional de Electricidad y Electr≤nica.
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El éxito en el desarrollo y ejecución de un plan de medios,publicitario viene determinado por un buen conocimiento,de las características,de los medios y soportes de comunicación.,Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de,Medios y soportes de comunicación, del Ciclo Formativo de grado superior de,Marketing y Publicidad, perteneciente a la familia profesional de Comercio y,Marketing.,En la obra se desarrollan los siguientes contenidos, Descripción de los distintos,soportes publicitarios., Formas publicitarias,específicas en cada uno de los soportes., Acceso a diversas fuentes de,información., Legislaciónvigente en,materia publicitaria., Agencias de publicidad y,departamento de medios., Planificación, puesta en,marcha y ejecución de un plan de medios., Control de la ejecución y,rendición de cuentas.,El contenido teórico se acompaña de numerosos ejemplos, esquemas,imágenes, recuadros con información adicional, actividades, casos prácticos,desarrollados, mapas conceptuales y una serie de actividades finales que,ayudarána comprender y afianzar la materia.,La publicidad está en todas partes y, además, se encuentra en,constante cambio. Es por ello que este manual puede resultarde utilidad no,solo a estudiantes, sino también a profesionales del sector que deseen,actualizar sus conocimientos. También resultará de interés para cualquier,persona que quiera profundizar en un campo que abarca numerosos aspectos de la,vida cotidiana.,Adriana Iglesias Álvarez es licenciada en Periodismo y másteren,Comunicación digital y nuevas narrativas. A lo largo de su trayectoria,profesional ha desempeñado numerosas tareas relacionadas con la comunicación en,diferentes vertientes y a través de diversos soportes.
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Los contenidos recogidos en este libro están adaptados a la legislación aplicable a la Formación Profesional establecida en la Ley Orgánica de Educación (LOE),con relación al módulo profesional de Marketing en la Actividad Comercial, correspondiente al Ciclo Formativo de grado medio del título de Técnico en Actividades Comerciales, perteneciente a la familia profesional de Comercio y Marketing.,En él se lleva a cabo unrepaso pormenorizado de todos aquellos conceptos, técnicas y procedimientos que defi nen el desarrollo delas acciones de marketing dentro de las organizaciones.,Con el fin de introducir gradualmente la comprensión y el aprendizaje de esta materia, se comienza conla exposición de las características generales del marketing, así como la infl uencia que, sobre su implantación, tienen tanto el entorno como el mercado en elque cada organización desarrolla sus actividades comerciales. Una vez asimilada esta información, se pasaa profundizar de forma individual en cada una de laspolíticas que componen el marketing mix de una organización (producto, precio, distribución y comunicación) para finalizar con la conjunción estratégica de todas ellas, que se plasma en el proceso de planifi cación comercial.,El contenido se desarrolla con un lenguaje claro y sencillo y se acompaña de multitud de tablas, actividades (propuestas y resueltas), figuras ynotas que facilitan su comprensión. Además, al fi nal de cada unidad se incorporan una serie de actividades que sirven de repaso y ampliación de los conocimientos adquiridos.,Se trata de una versión totalmente revisada y actualizada, que incluye las últimas novedades relacionadas con los contenidos formativos establecidos en la normativa y con todos aquellos avances que han incorporado las nuevas tecnologías de la información y la comunicación a esta disciplina.,Jose Fulgencio Martínez Valverde, diplomado en Ciencias Empresariales y licenciado en Investigación y Técnicas de Mercado por la Universidad de Granada, comenzó su trayectoria profesional en 2004 como colaborador técnicodel Grupo de Investigación ADEMAR del Departamento deComercialización e Investigación de Mercados de dicha universidad. Después, ha desarrollado su trabajo fundamentalmente en el ámbito de la consultoría estratégica, tanto en Madrid como en Euskadi y Andalucía, yse ha especializado en la coordinación y el desarrollo de investigaciones sociales relacionadas con el empleo, la formación, la orientación profesional y otraspolíticas públicas.
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ALTC CF Context Intervenció social/16
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BUR BPM Computing C/WB
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Gracias a la electrotecnia son posibles,el diseño, el montaje y el mantenimiento,de las instalaciones eléctricas,las instalaciones de telecomunicaciones,las máquinas eléctricas y,los sistemas automatizados.,Esta obra desarrolla los contenidos del módulo profesional de Electrotecnia, del Ciclo Formativo de grado medio en Instalaciones Eléctricas y Automáticas, perteneciente a la familia profesional de Electricidad y Electrónica. Además, será de gran utilidad para todos aquellos profesionales del sector eléctrico y electrónico que deseen actualizar sus conocimientos.,En esta 7.ª edición de Electrotecnia, totalmente actualizada, se han incluido nuevas prácticas de laboratorio y se han aumentado las actividades resueltas. Además, se han ampliado aquellos contenidos que se han considerado más relevantes para la comprensión de la materia y que han ido cambiando con la constante evolución de la tecnología.,Se ha hecho un esfuerzo especial para que los contenidos desarrollados sean claros, didácticos, y eminentemente prácticos. Siempre que se explica algún concepto teórico se incluye una actividad resuelta que sirva de ejemplo para poder entender mejor lo que se expone. Además, todos los contenidos sin excepción vienen acompañados de multitud de actividades de tipo práctico para llevar a cabo en el laboratorio de Electrotecnia.,Además se ofrece al estudiante la posibilidad de descargar y consultar multitud de recursos adicionales y material didáctico en la sección de Material web, a través de la ficha del libro en la página web www.paraninfo.es.,El autor, Pablo Alcalde San Miguel, ha ejercido su actividad profesional como profesor de Formación Profesional en ciclos formativos de la familia de Electricidad y Electrónica. Ingeniero técnico de electricidad por la Universidad de Bilbao, cuenta con una amplia experiencia tanto docente como profesional. Colabora habitualmente en publicaciones relacionadas con la electricidad y la electrónica y es autor de otros libros de formación publicados por esta editorial.
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas de Montaje de Instalaciones de losCiclos Formativos de grado medio de Técnico en Instalaciones Frigoríficas y de Climatización y de Técnicoen Instalaciones de Producción de Calor, ambos pertenecientes a la familia profesional de Instalación y Mantenimiento, según el Real Decreto 1793/2010, de 30de diciembre, y el Real Decreto 1792/2010, de 30 de diciembre, respectivamente.,Técnicas de montaje de instalaciones se compone de ocho unidades en las que secombina la teoría, incluyendo esquemas, diagramas y simbología, con ejemplos de instalación y configuración paso a paso de los elementos descritos. Con su estudio podremos conocer las principales técnicas de montaje de las instalaciones frigoríficas, climatización,calefacción, etc., como son el mecanizado y conformado de los elementos de las instalaciones, las unionesno soldadas, los procedimientos de soldadura, o losmateriales más utilizados en dichas instalaciones. También se dedica una unidad a los sistemas de representación gráfica y se introduce al lector en el manejode programas informáticos de Dibujo Asistido por Ordenador. Por último, se dedica una unidad a la prevención de riesgos laborales y medioambientales.,Los mapasconceptuales y las anotaciones destacadas permitiránsintetizar y consolidar los conocimientos adquiridos. La obra incluye numerosas actividades estructuradasen tres categorías, de comprobación, para afianzar conocimientos teóricos de la unidad, de aplicación, para poner en práctica lo aprendido, y de ampliación, en las que se habrá de recurrir a fuentes externas para dar solución a las cuestiones propuestas.,Los contenidos se presentan con un lenguaje técnico, pero siempre fácil de entender y se complementan con numerosasimágenes reales y esquemas que dan como resultado unlibro muy didáctico. Es importante destacar que la obra trata la materia desde el punto de vista del futuro instalador, para lo que se centra en el conocimiento de los materiales, las técnicas de mecanizado y unión, y sus distintas formas de representación gráfica. Se incluye además una amplia y detallada infografíaque ayuda a conocer de forma pormenorizada los materiales y las distintas técnicas de instalación, unión,mecanizado o conformado que se han de seguir en el montaje de estas instalaciones.,El autor, Juan López Cañero, es Ingeniero Técnico Industrial y Grado en Ingeniería Eléctrica. Comenzó su carrera en el sector privado industrial y actualmente desarrolla su actividad profesional como docente de Ciclos Formativos. También posee experiencia como formador en cursos de formación ocupacional y ha participado como asesor prestando apoyo técnico para la realización y la elaboración de las pruebas de oposición en distintas categoríaslaborales para el organismo público de Patrimonio Nacional. Asimismo, ha sido evaluador en distintos procesos para el reconocimiento y la acreditación de lasCualificaciones Profesionales. También es autor de otros libros como Fontanería y calefacción básica, Redes de evacuación y Montaje de equipos climatización, publicados por Ediciones Paraninfo.
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Escaparatismo y Diseño de Espacios Comerciales, del Ciclo Formativo de grado superior de Gestiónde Ventas y Espacios Comerciales, perteneciente a lafamilia profesional de Comercio y Marketing, según el Real Decreto 1573/2011, de 4 de noviembre, de enseñanzas mínimas, y la Orden ECD/320/2012, de 15 de febrero, por la que se establece el currículo de dicho ciclo.,Asimismo, el módulo profesional de Escaparatismoy Diseño de Espacios Comerciales (cód.0926) está asociado a la siguiente Unidad de Competencia: Organizary supervisar el montaje de escaparates en el establecimiento comercial (UC0504_3). El libro también sirvepara los alumnos del módulo formativo de Escaparatismo Comercial (MF0504_3), del Certificado de Profesionalidad de Implantación y Animación de Espacios Comerciales.,La materia se ha distribuido en seis unidades, Unidad 1. Distribución y organización de un espaciocomercial., Unidad 2. Implantación: elementos interiores y exteriores., Unidad 3. Escaparatismo: el proyecto de implantación., Unidad 4. Composición y montaje de escaparates., Unidad 5. Diseño del escaparate., Unidad 6. Montaje del escaparate comercial.,El contenido de la obra abarca desde el estudio del cliente potencial de un establecimiento comercial hasta eldiseño y el montaje de un escaparate, con el análisisde aspectos tan importantes como la composición, elcolor, la iluminación o los elementos interiores y exteriores del punto de venta, sin olvidar el análisisdel efecto de un escaparate en las ventas, y teniendoen cuenta en todo el proceso el uso de las innovaciones tecnológicas.,Finalmente, todas las unidades cuentan con gran número de casos prácticos y actividadespropuestas que ayudarán a que el alumno pueda consolidar los conocimientos adquiridos durante su aprendizaje. Por último, al final de cada unidad se ofrece unmapa conceptual para facilitar el repaso de los contenidos, actividades finales de comprobación, de aplicación y de ampliación, junto con enlaces web de interés para ampliar información.,La autora, licenciada enEconomía, actualmente desarrolla su actividad profesional como profesora en la especialidad de Procesos Comerciales y cuenta con una amplia experiencia como economista y docente. Su formación se ha ido ampliandocon estudios de doctorado (Diploma de Estudios Avanzados) y cursos especializados.
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ALTC CF Supo. psicològic sit.emergèn./16
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Culinarias, del Ciclo Formativo degrado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente ala familia profesional de Hostelería y Turismo.,En la Unidad 1 se tratan los métodos de cocción y sus aplicaciones, la cocina al vacío y las energías renovables en cocina. La Unidad 2 trata sobre los fondos básicos y complementarios. En la Unidad 3 se estudian lasgrandes y pequeñas salsas básicas junto con sus derivadas. La Unidad 4 está destinada al estudio de los documentos relacionados con la producción en cocina para su correcta gestión. En la Unidad 5 se estudian las guarniciones simples, compuestas y clásicas, así como los elementos de decoración. En la Unidad 6 se aborda la manera de decorar y presentar los platos. La Unidad 7 se destina al estudio de las categorías profesionales y sus funciones, cómo distribuir una cocinapor zonas y funciones, los tipos de cocina que existen y cómo desarrollar un buen servicio en cocina. Finalmente, en la Unidad 8 se presenta la terminología culinaria básica.,En cada unidad los contenidos teóricos expuestos, totalmente actualizados, se combinan conmodelos de documentación reales, numerosas imágenesy tablas que los ilustran y cuadros de información importante y adicional. Además, las explicaciones se alternan con actividades resueltas, para ayudar a una mejor comprensión de los contenidos por parte del alumno, y actividades propuestas, para que este sea capazde fijar mejor los conceptos adquiridos.,Al mismo tiempo, para favorecer el repaso y el aprendizaje, se incluye al final de cada unidad un mapa conceptual conlos puntos clave de cada una, un breve resumen y unpequeño vocabulario de esta, además de Cuestiones, Test y Actividades para la puesta en práctica y la evaluación del aprendizaje.,Nabor González González es técnico superior en Restauración con más de diez años de experiencia en hostelería previa a la que reúne enla esfera docente. Elena Crespo Fernández, que cursóestudios de certificado de Elaboración y Gestión en Cocina en la Escuela Superior de Hostelería de Galicia, con mención especial al mejor proyecto de fin de carrera, ha trabajado en cocinas de todo tipo (catering, restaurante, hotel, etc.) durante más de 15 años.
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Las zonas y el equipamiento de la cocina. Aprovisionamiento interno de materias primas en cocina. Eficacia en preelaboración: supervisión y rendimientos. Preelaboración de alimentos. Hortalizas, frutas y setas. Preelaboración de alimentos. La carne. Preelaboraciónde alimentos. Pescado y marisco. Preelaboración de alimentos. Huevos, legumbres, arroz y pasta. Sistemas y métodos de envasado y conservación de los alimentos. ​La regeneración de alimentos. Ver una unidad de muestra.
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BUR BPM Commerce&Sales C/WB
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