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Libros de Cocina y Salud
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Un ensayo imprescindible sobre la apropiación cultural gastronómica que demuestra que el mapa del mundo también se traza a través de la conquista del estómago.«La descolonización de nuestra manera de pensar, actuar y cocinar es algo que hemos comenzado a trabajar como sociedad hace demasiado poco». La periodista mexicana Ana Luisa Islas, colaboradora de medios como ABC, Hule y Mantel, Cuina, Reforma o la ya desaparecida Munchies, mete el dedo en la llaga -que no es otra que una herida que comparten millones de personas- en esta lúcida y franca reflexión sobre la apropiación culinaria.La autora, migrante, hija, nieta y bisnieta de migrantes, se expone sin reservas en una serie de ensayos que abordan el viaje, tanto de las personas como de los ingredientes que llevan bajo el brazo, en su dimensión física, emocional y, sobre todo, identitaria. Mejor oler a mar es, además, un recetario que dialoga con los recuerdos y que tiende puentes entre un pasado, un presente y un futuro que todos compartimos. Al igual que la muerte.
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Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques, lingüístiques i culturals entre els antics regnes, comtats, regions i comarques d'aquests dos grans territoris, així com el fet de viure en unes terres amb un passat i unes condicions climàtiques semblants han propiciat l'existència d'una de les millors cuines del món, amb un caràcter i unes particularitats tan destacades que des de la mateixa edat mitjana es va reivindicar en diferents receptaris i manuals on es compilava i es preservava. Vicent Marqués ha dedicat la seva vida a compendiar la història d'aquesta cuina. En aquest sisè volum ens ofereix centenars de monografies i de receptes d'aviram, de conill i de caça. Marqués no només ens explica les receptes, sinó també el recorregut històric, filològic, literari i cultural d'uns plats que conformen el corpus de la cuina que compartim la gent dels Països Catalans i Occitània. «Això és una obra d'art», Ferran Adrià «Una obra magna», Xavier Graset «Aquest és un llibre molt important i el començament d'una sèrie molt important», Colman Andrews
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Este es un libro para cocinar, para disfrutar cocinando, para sorprender y sorprendernos de la cantidad de postres, panes, helados y zumos tan ricos y sanos que podemos hacer en una tarde cualquiera que tengamos ganas de enseñar a nuestros hijos la magia de los olores, sabores y texturas. Una tarde para dar vía libre a las infinitas posibilidades de crear con nuestra imaginación, nuestras manos y nuestras ganas de aprender y compartir. En cada una de estas recetas está el alma de los niños, sus ideas, su alegría, sus deseos, algunos de sus chistes y adivinanzas, algún cuento que nos han regalado... y lo más importante: en ellas está su participación libre y creadora. Eso es lo que os quiero transmitir: que el cocinar con ellos no sea una actividad dirigida, sino compartida, atrevida y confiada.
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¿Estás preparado para experimentar un proceso creativo único?Parte diario, parte libro de actividades y lleno de diversión, Crea + Destroza te animará a romper las normas gracias a sus propuestas creativas y espontáneas. Descubre un nuevo tipo de diario con 240 páginas de divertidas y alocadas actividades: desde crear algo con palillos, hacer tu propia colección de especias o elaborar una partitura. Las opciones son infinitas... ¡Deja volar tu imaginación!
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Trenca les normes... i crea, i crea, i crea!Estàs preparat per experimentar un procés creatiu únic?Part diari, part llibre d'activitats i ple de diversió, Crea + Destrossa t'empeny a trencar les normes gràcies a les seves propostes creatives i espontànies. Descobreix un nou tipus de diari amb 240 pàgines plenes de divertides i esbojarrades activitats: des de crear alguna cosa amb escuradents, fer la teva pròpia col·lecció d'espècies o elaborar una partitura. Les opcions són infinites... Deixa volar la teva imaginació!
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Stefan Sagmeister’s newest project encourages long-term thinking and reminds us that many things in the world are improvingInitially conceived in 2020 as the world entered pandemic lockdown, Stefan Sagmeister has created a book that looks at the state of the world today, illuminating, through collected data, how far we’ve come, and encouraging us to think about where we can go from here. Statistics are vividly brought to life, as numbers are transformed into graphs, inlaid into nineteenth-century paintings, embroidered canvases, lenticular prints, and hand-painted water glasses. The book includes a foreword from psychologist and leading authority on language and the mind, Steven Pinker, a featured essay by graphic designer and historian Steven Heller, and a conversation between Sagmeister and Hans Ulrich Obrist, curator and artistic director of Serpentine Galleries in London and will appeal to all visually minded readers, providing a positive reaction to the tumultuous news cycle of recent years. Published in softcover with flaps Now is Better is contained within a die-cut slipcase and accompanied by a lenticular print designed by Sagmeister. Now is Better is an intriguing and thoughtful visual meditation on our daily lives.
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Amigurumi de hace millones de años Uno de los temas preferidos de los más pequeños son los personajes de la Prehistoria, entre los que se encuentran los dinosaurios, los mamuts y los cavernícolas. Con este libro se pueden hacer 14 Amigurumi de formas muy simpáticas y divertidas. Los proyectos gustarán a todos y serán siempre un recuerdo muy especial de quien lo haya tejido con cariño. Principiantes y expertos tejedores de ganchillo podrán crear estos sorprendentes Amigurumi. Todos los modelos se acompañan de instrucciones fáciles de seguir y explicaciones delos puntos utilizados (también incluye vídeos con instrucciones en inglés, con los que poder ampliar la información). Los diseños se pueden modificar y adaptaral gusto prehistórico de cada uno.
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Una obra gastronómica de referencia para todo el mundo.Por fin reunidas las grandes recetas que llevaron a Joël Robuchon a convertirse en el chef de mayor éxito de la historia. En Robuchon. Todas las recetas se recogen más de 600 recetas, que comprenden desde complejas preparaciones, como la liebre del senador Couteaux o la receta del relleno a la trufa, hasta las más básicas, como el filete a la plancha, el asado de ternera, un potaje de verduras o los mejillones a la marinera. Todas ellas con una explicación detallada que incluye la lista de ingredientes, los métodos de limpieza y de preparación, el recipiente más adecuado, el tiempo justo de cocción y la mejor salsa para acompañar en cada caso. Materiales, técnicas, elaboración de fondos, salsas, sopas y decenas de recetas entre las que se cuentan numerosas obras maestras del arte culinario.
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En toda partida de ajedrez, el centro del tablero tiene un gran peso táctico y estratégico, ya que representa la zona desde donde se puede llegar a la mayor cantidad de casillas. Su control brinda ventajas decisivas en la apertura, en el medio juego y en el final, y de aquí, su importancia. Este libro contiene dos diferentes acercamientos al tema: el clásico, que brindará al lector conocimientos fundamentales y le ayudará a comprender este concepto en el desarrollo del juego, y una visión dinámica realizada a través de los ojos de un gran maestro que le permitirá entender la lógica del control de las casillas centrales.
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La forma más original de crear divertidas comidas con pasos sencillos.
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Elige tus lápices preferidos, crea un ambiente relajado e... ¡iníciate en el universo astral zen!Color tras color, los contornos se distinguen, las líneas se dibujan y, de repente, aparecen sobre un elegante fondo negro unos bellos mandalas con signos del zodiaco y de los astros.Lápices de colores, rotuladores, pasteles... Emplea la técnica que prefieras. Solo hay una consigna: ¡deja volar tu creatividad!
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* Una recopilación exhaustiva de la legendaria casa Dior, que presenta más de 180 colecciones a través de originales fotografías de pasarela. * Con las legendarias colecciones de Christian Dior y las de sus sucesores Yves Saint Laurent, Marc Bohan, Gianfranco Ferré, John Galliano y Raf Simons, así como las primeras colecciones de Maria Grazia Chiuri para la casa. * Se representan las colecciones de alta costura, así como las colecciones prêt-à-porter a partir de John Galliano. Este libro tan completo, con una introducción y los perfiles de los diseñadores realizados por Alexander Fury, ofrece una oportunidad única para visualizar el desarrollo de una de las marcas de moda más influyentes y lujosas de todos los tiempos y descubrir a la vez algunas de sus creaciones raras veces vistas. Con más de 1100 fotografías, este tesoro de inspiración se convertirá en una referencia obligada para todos los profesionales de la moda y los incondicionales de Dior.
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Colorea, sueña, relájate. Sumérgete en un océano de felicidad junto a tus personajes favoritos de Disney y Pixar. Ya sea en el fondo del océano o a la orilla del mar, la vida es más hermosa cuando puedes mover las aletas. Nemo, Baloo, Vaiana o Peter Pan tienen su propia historia ligada al mar o al océano. Elige tus colores más bonitos, grumete de agua dulce, y déjate arrastrar por una corriente de creatividad.
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El gran libro que merece uno de los productos más importantes y emblemáticos de la gastronomía española, de la mano de dos de sus mayores exponentes, Joan Roca y Quique Dacosta.La gamba roja (Aristeus antennatus) se ha convertido en el nuevo icono gastronómico del Mediterráneo. En las últimas décadas ha logrado atraer la atención de los comensales más exigentes y de los grandes cocineros, como Joan Roca y Quique Dacosta, cuyas recetas creativas y tradicionales conforman buena parte del corpus de este libro. La antennatus vive días de gloria culinaria, pero tanto su futuro como el de los pescadores que la capturan en las profundidades pasan por una situación compleja que obliga a pescar menos y mejor para garantizar el futuro de la pesquería y, por ende, de muchos puertos mediterráneos. A lo largo de estas páginas se descubren los secretos de la fisiología y el hábitat de la gamba roja, pero también la realidad de los seres humanos que se dedican a su captura y a su cocina. Y disfrutaremos de una cincuentena de recetas tradicionales y creativas de estos dos genios de los fogones, para disfrutar de la gamba roja en todo su plenitud y esplendor.
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¿Qué pasaría si los alimentos que nos han vendido como saludables fueran en realidad nocivos para nuestra salud? Las dietas modernas, especialmente aquellas sin gluten, cetogénicas o ricas en verduras de hoja verde, tienden a estar sobrecargadas de oxalatos, unas toxinas químicas que muchas plantas producen para defenderse y que en grandes cantidades pueden resultar muy perjudiciales para la salud. De hecho, alimentos saludables como espinacas, boniatos, cúrcuma, semillas de chía, frambuesas y almendras, tienen un contenido de oxalatos especialmente alto. Por ejemplo, un smoothie de espinacas hecho con leche de almendras contiene 800-1.000 mg de oxalatos, cuando una cantidad segura es la de 250 mg al día. La sobrecarga de estas toxinas en nuestro organismo puede provocar cálculos renales, pero también problemas intestinales, dolor articular, inflamación, infertilidad, enfermedades autoinmunitarias, depresión, trastornos del sueño, osteoporosis, fatiga crónica y niebla mental. En estas páginas encontrarás las claves para cambiar tu alimentación sin que deje de ser saludable, un plan fundamentado en la investigación científica, acompañado de recetas fáciles de elaborar, tablas que identifican los alimentos problemáticos y sus posibles alternativas, estrategias de apoyo para eliminar el exceso de oxalatos de nuestro cuerpo, así como sugerencias de suplementos que nos ayudarán a recuperarnos.
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In the late 1910s, in a Europe ravaged by World War I, Danish illustrator Kay Nielsen put the finishing touches on his illustrations of A Thousand and One Nights. The results are considered masterpieces of early 20th-century illustration: bursting with sumptuous colors of deep blues, reds, and gold leaf, and evoking all the magic of this legendary collection of Indo-Persian and Arabic folktales, compiled between the 8th and 13th centuries.However, publishers retreated from Nielsen's project in the financially strapped postwar climate, and the publication never happened. A rising star, Nielsen moved on to other work. This world heritage classic's spectacular pen, ink, and watercolor images remained under lock and key for 40 years. Published just once in the 1970s, the illustrations were rescued from oblivion after Nielsen's death in 1957 and are now held by the UCLA Grunwald Center for the Graphic Arts at the Hammer Museum in Los Angeles, the Art Institute of Chicago, and in two private collections.This publication is a unique compilation of fine art prints and stunning illustrations reproduced directly from Nielsen's original watercolors-the only complete set of his extraordinary drawings to have survived. The book features descriptions of all of the images and three generously illustrated essays on the making of this series, the origin of Nielsen's unique imagery, and a history of the tales. In addition, it shows many unpublished or rarely seen artworks by Nielsen and intricate black-and-white drawings Nielsen created for the original publication.
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El campo del diseño de packaging no ha dejado de expandirse e innovar. Hoy es uno de los más vibrantes, competitivos y de rápida evolución del sector. Varios factores influyen en él: los requisitos del consumidor, las técnicas de marketing, políticas ambientales cada vez más exigentes y la necesidad de sintonizar con aspectos culturales y de diversidad. Ese conjunto de condicionantes y la necesidad de rapidez hacen que la concepción de embalajes dependa de muchos factores y especialistas diferentes, desde diseñadores hasta proveedores de servicios y materiales e impresores. Como resultado, el diseño de packaging se ha convertido en un mundo en sí mismo.En atención a todos esos aspectos, Pentawards ha creado el premio más dinámico y diverso del sector, que existe desde hace 15 años. Todos los años, Pentawards establece un punto de referencia de calidad mundial con su exploración de los diseños de embalajes más inteligentes y eclécticos. The Package Design Book - Volume 2 presenta a los ganadores de la última década al tiempo que reconoce el packaging como una forma de arte caleidoscópica. Además de desarrollos nuevos y sorprendentes, el libro ofrece una clara panorámica de la evolución de toda la industria, en especial de las áreas de nuevos materiales y sostenibilidad.
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En este libro encontrarás 69 deliciosas alternativas al típico cuenco de cereales del desayuno: apetitosas y sanas propuestas de smoothies ricos en nutrientes servidos con una sabrosa guarnición de frutas y crujiente granola. Gracias a estas recetas podrás descubrir superalimentos con excelentes combinaciones de sabores para variar cada día, te recargarás de energía e incrementarás el aporte de vitaminas y minerales en tu dieta, te sentirás saciado durante más tiempo evitando picar entre horas. Si eres fan de los smoothies tradicionales, esta nueva propuesta que combina la textura cremosa del batido con una guarnición crujiente te conquistará.
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En este libro encontrará sugerentes recetas más o menos elaboradas, tradicionales o innovadoras, que conjugan en un multicolor repertorio ingredientes del mar y del campo, productos de gran calidad procedentes de toda España para disfrutar en buena compañía. Todos los ingredientes al servicio del arte del aperitivo.
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Sospechar que su hijo puede sufrir un trastorno del espectro autista u otro retraso en el desarrollo resulta abrumador. Pero puede hacer mucho para ayudarlo, incluso mientras espera una evaluación o una intervención temprana. Con las herramientas adecuadas, las tareas diarias pueden suponer una magnifica oportunidad para construir habilidades sociales y comunicativas criticas. Empiece en la mesa, en la bañera o en el carrito de la compra! En esta guía tan fácil de seguir los expertos punteros en e área presentan mas de 100 actividades diseñadas para ayudar al desarrollo de los niños desde el nacimiento hasta los tres años. Las rutinas diarias de su hijo se convierten en oportunidades de aprendizaje que promueven habilidades cruciales, tales como imitar a los demás o usar gestos simples con las manos para comunicar deseos y necesidades. Como padre, usted es la persona mas importante de la vida de su hijo. Ahora también puede ser su mejor profesor.
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¿Eres un verdadero otaku? Demuéstralo respondiendo a las preguntas sobre tus mangas favoritos: Sakura, My Hero Academia, Naruto, Sailor Moon, Pokémon, Hunter x Hunter, The Seven Deadly Sins, Fullmetal Alchemist, One Punch Man y Demon Slayer - Guardianes de la Noche.
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El propósito de este libro es brindar al lector una ayuda práctica en la técnica del final de partida, cuyo perfeccionamiento es vital para todo ajedrecista. La mejor prueba de ello es que los más destacados jugadores del mundo ponen especial atención en esta faceta de su juego, pudiendo encontrarse numerosos ejemplos modernos de finales virtuosamente conducidos. Al ofrecer el presente volumen al público, espero no solamente estimular el interés hacia este aspecto del juego, sino también elevar el nivel técnico en finales entre los ajedrecistas de toda procedencia. Paul Keres, autor.
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¡CÓMO LA NUTRICIÓN INTUITIVA CAMBIARÁ TU VIDA! Esta es la guía que echa por tierra la ''cultura de la dieta'', que explica con evidencia científica qué le ocurre (de malo) a tu cuerpo a nivel fisiológico, psicológico y social si sigues alguna, que muestra por qué las dietas no funcionan y deberían venir con una lista larguísima de contraindicaciones, que señala a la industria millonaria detrás de ''la pérdida de peso'', y que afirma que la gordofobia mata.Pero no solo derroca mitos, tabúes y desinformaciones. Pretende, sobre todo, que nos CONSTRUYAMOS MÁS FUERTES, MÁS CONSCIENTES, MÁS SABEDORAS. Repleta de recursos, actividades y testimonios, el libro nos enseña a escuchar nuestras señales corporales, a comprender la relación entre emociones y digestiones y a descubrir qué son la alimentación y el movimiento intuitivos.
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Educar és construir persones que sàpiguen viure en llibertat. I això s'aconsegueix, sobretot, quan algú ens estima, ens valora i ens diu que som capaços de grans coses. Tot i viure en una societat que ha de garantir la igualtat d'oportunitats, la realitat a casa i a l'escola mostra que les discriminacions per raó de gènere continuen. Núria Solsona analitza pràctiques del dia a dia que generen desigualtat, injustícia i violència, evidencia els prejudicis sexistes que les sustenten i proposa maneres de transformar-les perquè nenes i nens puguin créixer lliures i feliços.
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Cómo ayuda la neurociencia en el desarrollo mental y anímico de tu hijo.Estrategias efectivas que ayudan a los niños a ser más felices y a disfrutar de su plena capacidad intelectual.Este libro nos desvela cuáles son los avances más recientes en neuro-ciencia sobre el desarrollo del niño, tanto en el aspecto físico como emocional o psicológico. Cuestiones tan sencillas como acunar en brazos al bebé, la importancia de mantener una ingesta equilibrada de frutas y ácidos grasos esenciales o promover el razonamiento y la conversación para un correcto desarrollo de la memoria y el lenguaje son algunas de las cuestiones capitales que es necesario suscitar en su crecimiento.La autora de este libro, una especialista en un tema muy actual que afectará a padres y maestros por igual, te invita a un maravilloso viaje en el que podrás conocer las herramientas y técnicas que más te ayudarán en el desarrollo intelectual y emocional de tu hijo.-Entender al bebé según su llanto, sus gestos o su juego.-Cómo mejorar la autoestima en tus hijos para que sean felices.-Consejos básicos para los padres de un niño tímido.-Reforzar el comportamiento positivo.-Valorar la madurez a través de los juegos.-Cómo interpretar los dibujos de los niños.«UN LIBRO IMPRESCINDIBLE PARA AYUDARNOS A ENTENDER A NUESTROS HIJOS.» Jaume Rosselló, Integral.
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En este volumen, imprescindible para cualquier amante de la moda, acompañamos a Megan Hess por los recovecos de su rama más exclusiva, con sus fabulosas aportaciones y unas ilustraciones extraordinarias. Cientos de horas, incontables manos expertas y un sinfín de metros de tela, la alta costura es, realmente, arte hecho prenda, donde se combina la creatividad con la artesanía. La carrera de Megan Hess ha consistido en documentar los más hermosos lugares, piezas y figuras del mundo de la moda. En El fascinante mundo de la alta costura, da vida a la rama más exclusiva e intrigante del sector, con fabulosas aportaciones y unas ilustraciones extraordinarias. La alta costura va mucho más allá de las personas que tradicionalmente han formado parte del mundo de la moda: a pesar de que se trate de piezas exclusivas y no todo el mundo pueda lucirlas, su alcance e inspiración terminan por influir en el estilo del gran público. Junto a la autora, recorremos las escenas que normalmente quedan ocultas en este mundo de lujo y fantasía: desde el esfuerzo creativo de los diseñadores hasta el delicado trabajo de confección, pasando por los espectáculos inolvidables, la misteriosa vida de los coleccionistas y las ciudades donde se celebran los desfiles más emblemáticos, para descubrir cómo se diseñan y presentan estas auténticas obras de arte.
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El cuerpo humano es una máquina realmente compleja de la que seguro que sabes mucho más de lo que crees. Con este libro-juego recorrerás, órgano a órgano, todo el cuerpo humano a través de 150 preguntas, juegos y pasatiempos variados, sorprendentes, amenos e informales, pero con la garantía de una verdadera especialista en la divulgación científica a través de libros de pasatiempos.La suma perfecta: ¡entretenimiento y conocimiento!
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Vivimos tiempos de incertidumbre y paradojas. Anhelamos una buena calidad de vida, dejar de correr, vivir con sosiego nuestras relaciones personales y sociales, pero la realidad nos obliga a acelerarnos. Soñamos con un mundo más justo y tranquilo, pero tenemos graves problemas ecológicos al tiempo que crecen como nunca las desigualdades sociales. La sociedad de las prisas lo ha invadido todo y amenaza con quedarse. La situación es conflictiva, pero plantea un reto ilusionante: salir juntos de este atolladero haciendo cambios profundos en nuestros hábitos de vida. Aprender a vivir de una forma más pausada, más equitativa y atenta a los valores humanos. Maria Novo aborda en este libro una visión esperanzada y constructiva para transformar la sociedad de las prisas. Relata historias estimulantes de ciudades, colectivos y personas que están cambiando. Aporta criterios y propuestas para otra forma de vivir más serena y feliz. Y nos recuerda que dar un paso en esa dirección no ha de ser un sacrificio sino algo positivo que nos sitúa en el lado luminoso de la humanidad.
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Anna Maltz te propone una colección de prendas de punto con diseños alegres e ingeniosos, inspirados en. ¡pingu?inos! Son bellas creaciones basadas en la silueta y anatomía de estas aves marinas, en los juegos cromáticos de su pelaje o en su capacidad para soportarel frío. · 11 proyectos originales que incluyen gorros, chaquetas, calcetines y el propio pingu?ino comoprotagonista. ¡Una colección entera! · Patrones textuales y patrones gráfcos para realizar cada pieza punto a punto. · Fotografías en color de las prendas terminadas y el look elegante y desenfadado que puedes conseguir.
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¡Nunca fue tan fácil comer sano y rico! Aquí tienes una guía por colores, sencilla e intuitiva, para que puedas crear tus propios menús, incluye 4 menús con recetas fáciles, económicas y para toda la familia, de forma que puedas comer saludable los 365 días del año.En su tercer libro, María Marín Alonso, @Cenasparapeques, ha querido romper todas las barreras que impiden a una familia comer mejor, para ello ha contado con la dietista, María Pérez-Faldón, @Comerbiensin. Juntas, te explican falsos mitos en la alimentación, te enseñan de forma fácil y didáctica cuales son los mejores alimentos y te ofrecen una práctica guía para que, sin apenas pensar, puedas planificar tus menús con las 60 recetas que te proponen.
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Si quieres saber qué personaje se esconde en cada página, ¡tendrás que descubrirlo tú mismo siguiendo las pistas!Sigue los códigos de números y colores para dar vida a las ilustraciones que se esconden detrás de las líneas enmarañadas. ¿Quién aparecerá? Tienes la solución al final del libro, donde encontrarás la solución de cada misterio. ¡Son los personajes infantiles de Rompe Ralph, Coco, Enredados, Los Aristogatos, Los increíbles, Up, Del revés...! Descubre el misterio y disfruta de momentos de ocio y creatividad.
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La cocina de Mallorca es una mezcla de tradición y exotismo. Entre sus platos más apreciados destacan el tumbet, la sopa de verdura y pan moreno, el frit mallorquí, o la caldereta de langosta. Un libro para conocer su cultura gastronómica y preparar los guisos más característicos de la isla.
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Una edición especial, ampliada y actualizada, del exitoso libro de Isabel Pérez, Aliter Dulcia - Pasteles con historia.Aliter Dulcia regresa con una edición especial de su libro Pasteles con historia, celebrando así el quinto aniversario de uno de sus títulos más exitosos. Tartas, magdalenas, galletas, cheesecakes, pasteles y sus imprescindibles bizcochos se reúnen de nuevo en este libro en el que comparte 100 de sus mejores recetas y donde une a la perfección sofisticación y creatividad.Isabel Pérez mantiene intacta al tiempo su repostería elegante y tradicional, combinando las recetas más elaboradas con creaciones sencillas que el lector podrá recrear en su propio hogar. Siempre desde una perspectiva personal y cercana, la repostera e influencer gastronómica plasma en estas páginas un recorrido a través de la familia, la historia, los viajes y, por supuesto, su gran proyecto: Aliter Dulcia.A esta edición especial se suman nuevas recetas, historias y consejos para que el lector se convierta en un auténtico maestro pastelero. Entre las novedades, destacan masas levadas, como el pan de chocolate y su particular versión de los cinnamon rolls, y otras recetas exquisitas como el gajar barfi. Cómo no, no faltan recetas en torno a las elaboraciones que más le apasionan: galletas rellenas de crema de limón, tarta esterházy, croissant bicolor...Un libro único para recrear la repostería y los postres más especiales de Aliter Dulcia.
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La Guia de Vins de Catalunya arriba a la seva setzena edició amb la intenció de fer un balanç de tot el que ha passat en aquests setze anys, del que ha canviat i del que encara no, de qui ha acceptat i aplicat les propostes fetes a les seves pàgines i qui no, de l'actualitat i l'estat general del sector i de les possibilitats reals, a dia d'avui, que s'acceleri una transformació que ja s'escampa des de fa uns anys, tot i que només entre les empreses. Alhora, a dintre trobareu puntuacions i ressenyes de 1157 vins, ordenats per tipus de vins i resultats, per tal d'afinar al màxim la tria del vi més adient per a cada ocasió 580 pàgines - 1157 vins - 206 cellers - ïndex per marques - ïndex per cellers Informació addicional sobre: Enoturisme. Serveis generals: idiomes, allotjament, restaurant, etc... Codis QR per accedir als webs dels cellers i DO. Autors: Silvia Naranjo, és una experta coneixedora del vi català, i també una gran comunicadora de tendències i novetats.
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Parece que entender el etiquetado de los alimentos estarea simple, pero, ærealmente sabemos lo que compramos y comprendemos todo lo que aparece impreso en unproducto? æsomos capaces de captar las estrategias que la industria alimentaria utiliza en sus campańas demarketing? Esta guķa nace para intentar dar respuesta a esas cuestiones. En primer lugar se proporcionannociones bįsicas sobre etiquetado de alimentos, explicando cuįles son las declaraciones obligatorias que deben aparecer y las declaraciones nutricionales y desalud que los productores pueden incluir en sus productos. Finalmente se exponen ejemplos en los que la estrategia de la industria alimentaria puede confundiral consumidor.
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Este libro es una invitación a una vida más sana y más feliz. A través de consejos de alimentación, curiosidades sobre el funcionamiento del cuerpo y de las emociones, experiencias personales de las autoras y por supuesto, un completo recetario de muestra, una manera sencilla y agradable de entender la alimentación como un placer en sí mismo y como un pilar fundamental en nuestra salud. Antes de emprender este camino de curación para el cuerpo y el alma, pregúntate algunas cosas ¿comes más carne que pescado?, ¿añades azúcar al yogur?, ¿prefieres el pan blanco al integral?, ¿añades más sal a los platos que te sirven?, ¿comes queso o embutido a diario?, ¿no puedes comenzar el día sin un buen café? Si tus respuestas son afirmativas, disfrutarás mucho con los pequeños cambios que este recetario te propone. Tu cuerpo y alma te lo agradecerán.
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