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Las honestas reflexiones gastronómicas de uno de los chefs más seguidos, que muestra la cara más oculta de la profesión, con sus debilidades, sombras y dudas.Este no es un libro de recetas, es un libro sobre lo que ocurre detrás de ellas. Porque nadie cuenta lo que pasa después. En Bajar el soufflé, Diego Guerrero pone en palabras lo que raramente se cuenta de lo que significa realmente dedicarse a la cocina hoy: presión constante, obsesión por la excelencia, duda, miedo al fracaso..., pero también necesidad de crear, de crear continuamente... A medio camino entre el ensayo y la autoficción, Diego Guerrero desarma el relato idealizado de la alta cocina y construye otro más humano, más frágil, más verdadero. Un relato donde el éxito pesa, donde la identidad se cuestiona y donde crear implica, siempre, exponerse. Con una escritura directa, lúcida y profundamente humana, el autor traza un mapa emocional del oficio de cocinero en un momento en el que todo parece haber cambiado: la exposición, el éxito, las reglas del juego... y las preguntas: ¿Qué significa hoy cocinar? ¿Dónde queda la identidad en un mundo de tendencias? ¿Es posible crear sin perderse en el camino? Más allá de la gastronomía, este es un libro sobre la búsqueda de propósito, la fragilidad del éxito y la importancia de saber parar a tiempo. Lejos de las recetas y del brillo mediático, Diego Guerrero pone el foco en lo esencial: qué impulsa a crear, qué precio tiene y cuándo es necesario bajar el ritmo para no romperse. Y es que el soufflé ha subido. Ahora toca aprender a bajarlo.
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En esta biografía, Álvaro Pombo nos transporta hasta la misma vida de San Francisco a través de la voz plural, brillante y humilde de la primera comunidad franciscana. Este libro nos ilustra el camino de Francisco como modelo de vida y revela como la visión y filosofía franciscanos han sobrevivido los siglos no solo en la religión, sino también en la política, la filosofía y la cultura para conformar una visión más ecológica, fraternal e igualitaria de nuestra sociedad.
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¡Sumérgete en el mundo mágico cuando y donde quieras con el Mini kit de colorear de Harry Potter!Este elegante set contiene 12 lápices premium de colores y un libro que se abre por completo para pintar cómodamente más de 60 páginas de ilustraciones mágicas de Harry Potter: un libro oficial de Hogwarts para colorear.
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Bienestar, salud y vGrijalbo
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Kent Nagano, director de la Orquesta y Coro Nacionales de España, rememora 10 lecciones inesperadas que aprendió a lo largo de su carrera y que transformaron su forma de entender la música y la vida. El libro recorre momentos clave de su trayectoria y los convierte en breves historias llenas de significado. No es solo el relato de un gran director, sino el de una persona que ha descubierto que escuchar -de verdadpuede cambiar la manera de pensar, de trabajar y de relacionarse con los demás. Entre sus recuerdos aparecen figuras inolvidables: Leonard Bernstein, capaz de desmontar certezas con una sola pregunta, Olivier Messiaen, que convirtió el sonido en una experiencia casi trascendente, Frank Zappa, un creador radical que hizo de la libertad su lenguaje, Björk, exploradora incansable de nuevos territorios sonoros...
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Confabulacions és un recull d'escrits, notes, records i dibuixos en què John Berger explora el llenguatge com una força viva que travessa tant allò que podem expressar com allò que queda fora de l'abast de la paraula. A través de reflexions sobre l'art, la música, la narrativa i el discurs polític contemporani, l'autor analitza com la manera de dir i d'imaginar condiciona la nostra comprensió del món. El llibre combina pensament crític i observació sensible, amb fragments que van des de la figura d'Albert Camus fins a les dinàmiques del capitalisme global. El conjunt ofereix una lectura que busca allò essencial en l'experiència humana: el que és vertader, significatiu i urgent enmig de la complexitat delpresent.Leer a John Berger en Confabulacions es como asomarse a un cuaderno de notas donde el pensamiento fluye con una libertad admirable, conectando dibujos, recuerdos y reflexiones con una coherencia casi poética. No es un libro para ser devorado de una sentada, sino más bien un compañero para la meditación, una colección de fragmentos que, juntos, componen un mosaico sobre la experiencia de estar vivo y atento al mundo. La prosa de Berger es a la vez íntima y universal, invitando al lector a participar en una conversación silenciosa sobre lo que realmente importa, lejos del ruido superficial de la vida moderna.¿A quién va dirigido 'Confabulacions'?Esta obra está pensada para lectores curiosos y pacientes, aquellos que disfrutan de la literatura ensayística que desafía las fronteras entre géneros. Es ideal para quien busca inspiración en la intersección del arte, la filosofía y la crítica social, y no necesita una trama lineal para sentirse atrapado por un texto. Los admiradores del pensamiento crítico y la observación sensible encontrarán en sus páginas un refugio intelectual, un espacio para detenerse a pensar en la belleza, la injusticia y el poder del lenguaje. Es un libro para quienes valoran las preguntas por encima de las respuestas definitivas.Temas que trataEl libro explora de manera profunda la naturaleza del lenguaje como una fuerza viva que moldea nuestra percepción de la realidad, pero también reconoce sus límites para expresar la totalidad de la experiencia humana. A través de sus páginas, Berger reflexiona sobre la memoria, no como un archivo pasivo, sino como un acto creativo y político que nos conecta con el pasado y el presente. Además, aborda la relación inseparable entre el arte y la resistencia, analizando cómo la narrativa y la imagen pueden servir como herramientas para cuestionar el discurso dominante del capitalismo global y la indiferencia política.
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Un viaje fascinante al origen evolutivo de las dolencias modernas que cambiará para siempre tu forma de entender el cuerpo humano Imagina que pudieras viajar millones de años atrás para entender por qué te duele la espalda cada mañana. Eso es exactamente lo que propone Rehvolución: un viaje fascinante que conecta tus molestias cotidianas con decisiones evolutivas tomadas hace milenios, cuando nuestros ancestros decidieron ponerse de pie y caminar sobre dos piernas. Este libro nace del encuentro entre dos disciplinas que rara vez dialogan: la Medicina de Rehabilitación y la Paleoantropología. Sus autores —un médico rehabilitador y un paleoantropólogo— se conocieron por casualidad y descubrieron que llevaban años haciéndose las mismas preguntas desde orillas opuestas. ¿Por qué el cuerpo humano parece tan propenso a romperse? ¿Estamos mal diseñados o simplemente mal adaptados al mundo que hemos construido? La respuesta que ofrece Rehvolución es tan reveladora como liberadora: no estás averiado, estás desajustado. Tu cuerpo es el resultado de millones de años de parches evolutivos, compromisos biológicos y adaptaciones que funcionaban perfectamente en la sabana africana, pero que chirrían en un entorno de sillas ergonómicas, pantallas y jornadas laborales de ocho horas. A través de una estructura narrativa innovadora —que invita al lector a saltar entre capítulos como en los libros de Elige tu propia aventura—, la obra explora el origen evolutivo de las dolencias más comunes: el dolor lumbar, el bruxismo, la artrosis de cadera, los problemas de rodilla, las hernias discales. Cada capítulo funciona como una investigación detectivesca que rastrea el «delito» hasta su origen prehistórico. Pero Rehvolución no es un tratado médico ni un manual de autoayuda. Es una conversación entre amigos que comparten su asombro ante los misterios del cuerpo humano, salpicada de referencias a Los Goonies, Star Wars y Jurassic Park, de excursiones a la montaña asturiana y visitas al Museo de la Evolución Humana en Burgos. Es ciencia rigurosa envuelta en humor, curiosidad y un profundo respeto por el lector. El mensaje final es esperanzador: entender el porqué de tus dolencias te da poder sobre ellas. Cuando comprendes que tu espalda no está diseñada para estar sentada ocho horas, que tus rodillas evolucionaron para caminar kilómetros diarios y que tu mandíbula se desarrolló para masticar alimentos duros, puedes empezar a reconciliarte con tu biología en lugar de luchar contra ella.
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Un testimoni únic i pòstum que converteix Barcelona en protagonista absoluta a través de les seves històries, lluites i transformacions urbanes.En aquest testimoni pòstum, Lluís Permanyer ens obre les portes d'una ciutat viscuda, observada i defensada durant dècades. Lluny d'unes memòries convencionals, aquestes pàgines construeixen un mosaic vibrant d'històries, anècdotes i episodis que revelen l'ànima de Barcelona. Des de decisions urbanístiques que van marcar el seu futur fins a trobades amb grans figures de l'art i la cultura, el llibre traça un recorregut únic per la ciutat real: la que evoluciona, s'equivoca, es transforma i resisteix. Amb una mirada crítica, apassionada i profundament lliure, Permanyer ens convida a redescobrir Barcelona com mai abans, no com un lloc, sinó com una protagonista viva que encara té moltes històries per explicar.Leer Per Barcelona es como sentarse a conversar con alguien que ha dedicado su vida a descifrar el alma de la ciudad. No se trata de una guía ni de un ensayo académico, sino de un testimonio póstumo que vibra con la pasión de quien ha observado, defendido y amado cada rincón. La prosa de Lluís Permanyer es un mosaico de recuerdos, anécdotas y reflexiones críticas que construyen un retrato íntimo y profundamente humano de la capital catalana, lejos de los clichés turísticos y las visiones superficiales. Es una declaración de amor lúcida y exigente.¿A quién va dirigido 'Per Barcelona'?Esta obra está pensada para el lector que siente una conexión genuina con Barcelona, más allá de sus monumentos icónicos. Es ideal para residentes, historiadores urbanos y cualquier persona interesada en las fuerzas ocultas que moldean una metrópoli. Aquellos que disfrutan de una crónica personal, cargada de opinión y conocimiento profundo, encontrarán en sus páginas una voz cómplice que les invita a mirar la ciudad con otros ojos, a cuestionar su presente y a valorar su pasado con una perspectiva informada y sentimental.Temas que trataEl libro aborda la memoria urbana como eje central, explorando cómo las decisiones políticas y sociales han dejado una huella imborrable en el tejido de la ciudad. Trata la tensión constante entre la modernización y la preservación del patrimonio, ofreciendo una mirada crítica sobre las transformaciones, a veces dolorosas, que han alterado su identidad. Además, profundiza en la relación entre el espacio público y la vida cultural, revelando las historias de personajes y movimientos que han dado forma al carácter único y resistente del espíritu barcelonés.
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Cómo vivir y prosperar con pérdida de memoria, Alzheimer y otras demencias.
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Cuerpo, mente... y energía. Transforma tu vida con el fundador de la escuela de Reiki más importante de España. Con más de 100.000 seguidores. Hay una arquitectura invisible que sostiene todo lo que vives. Un orden que no se impone desde fuera, sino que emerge desde dentro. Ese lenguaje es la energía. Hasta ahora, la palabra ''energía'' ha sido arrastrada a dos extremos que la han vuelto difícil de usar con precisión: una visión materialista que la reduce a fórmulas abstractas, y una espiritualidad vaga que no ofrece un método claro. Aquí no haremos ni lo uno ni lo otro. Aquí vamos a recuperar la energía como lo que realmente es: la sustancia viva de la experiencia. El tejido que conecta tu identidad, tu psicología, tu biología y tu conciencia, y que organiza silenciosamente todo lo que llamas vida. Aprendiendo ese lenguaje -el lenguaje de la energía-, aprenderás a leer tu propia vida con claridad.
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Eduardo Olier analiza más de dos mil años de historia para explicar cómo Europa pasó de dominar el mundo a enfrentarse hoy a un declive estratégico. A través de una lectura geopolítica que conecta pasado, presente y futuro, el autor explora el papel de la energía, la tecnología, la economía y los conflictos en la construcción del poder de nuestro continente. Un ensayo para entender los desafío del siglo XXI desde una perspectiva histórica y un análisis transversal sin igual.
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Una guía imprescindible para cultivar tu propio huerto de la mano de un gran conocedor de todos sus secretos: Toni Jardón, del exitoso canal La Huertina de Toni.Tener tu propio huerto significa trabajo, observación, ganas de seguir pese a los contratiempos, buenas dosis de sentido común y, sobre todo, mucha paciencia. Aunque hay algo de «magia» en esto de llevar tu huerto, la clave está en la organización: llevar un control detallado tanto de los pasos que ya se han dado como de los que quedan por dar. Este diario, con su cuaderno de campo, te permitirá llevar al día la evolución de tus cultivos y hacer frente, de manera eficaz y rápida, a los obstáculos que aparecerán (plagas y enfermedades, falta o exceso de agua, de luz, etc.) en el fascinante proceso de siembra y desarrollo de tus plantas. También encontrarás el calendario lunar de 2027 y un capítulo dedicado a la influencia de la Luna y sus fases en el huerto, información que nuestros ancestros ya conocían, aunque hayamos tenido que esperar cientos de años para entenderla y transmitirla de manera coherente y sistematizada. «Tener y cuidar tu propio huerto es una aventura maravillosa de la que sacarás enormes conocimientos y vivencias. Por eso te invito a registrarlo todo en este libro-cuaderno: gracias a tus anotaciones (recordatorios, avisos...) te convertirás en un hortelano cada vez más preparado y no habrá cultivo que se te resista».
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El libro se centra en dar herramientas prácticas para desarrollar el talento, mejorar la toma de decisiones y cultivar habilidades blandas (soft skills) clave para el éxito y el bienestar dentro del entorno laboral actual.
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Eslava Galán vuelve con un recorrido «sexual» por la historia de España: desde la prehistoria al cibersexo del siglo XXI.EL AMOR Y LA SEXUALIDAD VISTO DESDE LA HISTORIA: UN ARMA DE PODER, DE DOMINACIÓN O DE RUINA DESDE LA PREHISTORIA HASTA EL SIGLO XXI Uno de los ejes argumentales que nunca falta ni falla en los libros de Juan Eslava Galán es el sexo. Por el sexo se han creado o roto imperios, destrozado familias, tronos y países y elevado a las más altas cotas de poder a personajes insólitos. En este extraordinario libro, el autor recopila una versión rigurosa de los acontecimientos y anécdotas que han marcado la vida sexual de nuestro país a lo largo del tiempo. Porque la historia, la oficial, transcurre en paralelo a historias privadas de braguetas, deseos, cuernos y corsés. En esta obra, entretenidísima de leer, comprobamos que nadie se libra de la pulsión libidinosa. Aquí desfilan, entre otros, alumbrados, concubinas, pecadores, mojigatas salidas, curas, reyes y muchos políticos. «Nadie cuenta la historia como Eslava Galán. Esa mezcla de sabia erudición, arte narrativo e ironía inteligente suele producir mezclas explosivas». ARTURO PÉREZ-REVERTE
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En Menorca, el tiempo parece transcurrir más despacio entre caminos junto al mar, calas de agua transparente y pueblos donde todavía se conserva un estilo de vida tranquilo y auténtico. La isla combina paisajes mediterráneos, patrimonio histórico y una pujante escena gastronómica y cultural que invita a descubrirla sin prisas. Recorre el Camí de Cavalls a pie, en bicicleta o a caballo, contempla el atardecer desde Punta Nati o el monte Toro, descubre calas icónicas como Macarella y Macarelleta, prueba una caldereta de langosta en Fornells o sumérgete en la escena cultural de la isla entre conciertos en Líthica, galerías de arte contemporáneo y antiguas fortalezas junto al mar. Con propuestas variadas, mapas claros y consejos prácticos, esta guía te invita a descubrir Menorca en todo su esplendor. Las guías De cerca de Lonely Planet resultan perfectas para escapadas de fin de semana y viajes cortos. Estas guías de bolsillo son prácticas, concisas, a todo color y fáciles de usar. Ayudan al viajero a conocer lo imprescindible de cada ciudad o región gracias a los consejos de nuestros expertos, con los capítulos dedicados a cada barrio, un listado de visitas imprescindibles y muchas propuestas más. Las guías De cerca Lonely Planet incluyen: - Un diseño renovado y contenido actualizado. Las nuevas guías De cerca presentan un formato moderno y práctico, perfectas para escapadas rápidas. - Selecciones pensadas para optimizar tu tiempo. Lo mejor de cada destino con itinerarios y recomendaciones para disfrutar al máximo en poco tiempo. - Listas rápidas y recomendaciones de expertos. La sección ''Imprescindibles'' recoge las mejores experiencias y lugares de cada destino, siempre con el consejo de expertos locales. - Propuestas más allá de lo predecible. Una visión renovada de los lugares más icónicos, con consejos útiles para tener una experiencia única. - Rutas a pie para explorar los barrios más auténticos. Todos los capítulos incluyen recorridos a pie para sumergirse en la cultura local de forma única. - Mapas claros y fáciles de usar. Con mapas detallados y consejos de transporte para moverse sin complicaciones. - Espacio para sorpresas y tendencias emergentes. Pensadas para descubrir lo inesperado más allá de los clásicos turísticos. - Recomendaciones locales auténticas. Consejos sobre restaurantes, tiendas y experiencias genuinas en cada destino. Lonely Planet cuenta con distintas colecciones pensadas para los diferentes tipos de viajero: - Las guías DE CERCA son ideales para escapadas o viajes de corta duración. - Las guías de PAÍS, REGIÓN y CIUDAD profundizan en cada destino para sacar el máximo partido al viaje. - Las guías EXPLORA ofrecen una visión fresca y sorprendente del destino, con propuestas fuera de ruta y pensadas para vivir experiencias únicas. - Las guías LO MEJOR DE reúnen lo mejor de cada región, para disfrutar de lo imprescindible. - Las guías EN RUTA están pensadas para hacer viajes por carretera, con rutas flexibles para crear un viaje a medida. - Las guías RUTAS LEGENDARIAS recorren los trayectos más emblemáticos del mundo, con itinerarios detallados, consejos locales y experiencias únicas para disfrutar del viaje en todas las etapas. - Las guías MI PRIMERA GUÍA son el compañero imprescindible para que los niños descubran una gran ciudad. - Las guías de CONVERSACIÓN hacen que el idioma no sea un impedimento y que el viajero pueda disfrutar más de su viaje. - Los libros ILUSTRADOS son el mejor recurso para inspirarse en cualquier momento del año. - Los CUADERNOS DE ACTIVIDADES son la mejor herramienta para divertirse y poner a prueba nuestra mente viajera.
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La enciclopedia definitiva de curiosidades sobre la historia para todos los públicos Un libro completísimo que nos acerca a la historia aportando una infinidad de datos curiosos, desde la formación de la Tierra hasta nuestros días. Mathilda Masters consigue transmitir conocimiento con amenidad y las ilustraciones de Louize Perdieus ayudan a la lectura. Un libro encantador que resulta ideal para todos los públicos. ¿Sabías que... ... la Gran Explosión no hizo ruido? ... los persas inventaron el congelador 400 años antes de Cristo? ... los romanos llenaban de agua el Coliseo para representar batallas marinas? ... los aztecas tenían un «zoológico humano»? ... el primer mamífero en el espacio fue una perrita rusa?
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Las medusas nos siguen pareciendo misteriosas, colorean de reflejos las aguas de los océanos más profundos, los puertos y las playas. Son transparentes, de colores encendidos y brillantes: naranja intenso, rosa, violeta. A veces son grandes como cometas, y otras tan pequeñas que se confunden entre las gotas de agua salada...
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El secreto mejor guardado del bienestar está escondido detrás de tus costillas: descubre el poder del diafragma y transforma tu postura, tu digestión y tu estado emocional.Respiras 20.000 veces al día... pero ¿lo haces bien? Piti Pinsach, entrenador personal e investigador, revela el papel decisivo del diafragma en la salud física y emocional. El conocimiento y ejercicio de este músculo olvidado te traerá beneficios inmediatos para tu postura, el dolor de espalda, el reflujo, el suelo pélvico, la circulación, la fuerza y la gestión del estrés. Por eso con razón lo llama el músculo de la felicidad. Con base científica y décadas de experiencia, Piti combina divulgación clara y ejercicios prácticos para que notes mejoras reales desde el primer día. Un enfoque revolucionario que convierte la respiración en bienestar en solo 5 minutos diarios.
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¿Te estás medicando para adelgazar? ¿Te lo planteas, pero te da miedo el efecto rebote? ¿Ya te has medicado y necesitas recursos para mantener tu peso corporal? ¿O quieres intentar perder peso de manera natural?El GLP-1 es la hormona encargada de enviar la señal de saciedad al cerebro y regular el azúcar en sangre. ¿Y si pudieras activarla con tu propio estilo de vida?El reciente auge de los fármacos que imitan esta hormona ha supuesto un antes y un después en el tratamiento del sobrepeso. Sin embargo, frente a un uso cada vez más descontrolado o como simple «atajo» estético, surge una necesidad vital: comprender que estos medicamentos -popularizados inicialmente a través de inyeccionesreplican una sustancia que nuestro propio organismo ya sabe fabricar. Cada vez más personas buscan alternativas seguras y fundamentadas científicamente para despertar esta hormona sin depender de soluciones externas, minimizando efectos secundarios y evitando el temido efecto rebote.En La revolución del GLP-1 natural, Salena Sainz -farmacéutica y nutricionista con más de dos décadas de experiencia clínicaofrece una guía clara y empática para acompañar tu proceso de pérdida de peso de forma progresiva y sostenible. Su propuesta se apoya tanto en la evidencia científica más reciente sobre el eje intestino-cerebro como en su experiencia personal.Más que otra dieta restrictiva, esta obra propone un viaje hacia tu equilibrio metabólico a través de 10 hábitos transformadores y fáciles de aplicar en tu vida diaria. A través de explicaciones accesibles, herramientas prácticas y testimonios reales, aprenderás a reconciliarte con tu biología.Una obra imprescindible para mejorar tu relación con la comida y avanzar hacia tu peso natural desde el conocimiento, la constancia y el respeto absoluto por tu cuerpo.
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En marzo de 2025, a cinco días de la fecha prevista de lanzamiento, la editorial que iba a publicar El odio retiró el libro. La presión general, el revuelo mediático, la inapelable condena pronunciada por las redes sociales bastaron para impedir que llegara a los lectores. Ningún tribunal lo prohibió. Ninguna ley lo vetó. Y sin embargo, el libro no se publicó. Desde el odio es la respuesta de Luisgé Martín a aquel inesperado suceso. En este ensayo, el autor vuelve sobre lo ocurrido no solo como protagonista involuntario de una polémica con regusto a censura, sino como escritor que lleva treinta años explorando los territorios más incómodos de la condición humana. ¿Tiene la literatura el derecho -o la obligaciónde acercarse a lo que más nos perturba? ¿Cuál es el precio de la libertad creativa? ¿Puede una sociedad democrática permitirse decidir qué libros merecen existir y cuáles no? Un ensayo urgente sobre los límites de la escritura, la responsabilidad del lector y el papel de las instituciones culturales -editoriales, librerías, medios de comunicaciónen la construcción del espacio literario.
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La pandemia cambió el contexto en el que vivimos, pero ¿hemos aprendido algo?En marzo de 2020, una enfermedad aparentemente inofensiva provocó que se tambalearan todos los cimientos del estado del bienestar, y revolucionó el sector sanitario, cuyos profesionales tuvieron que enfrentarse al colapso en los hospitales, a la incertidumbre y a una gran impotencia que contrasta con los días previos al desarrollo de la pandemia, en los que existía una sensación colectiva de invulnerabilidad, como si los avances humanos hubieran logrado dominar por completo a la naturaleza. En Cuando todo se tambalea, Juan Abarca hace una crónica de cómo se vivieron desde el sector sanitario los inicios de la pandemia y su desescalada, y reflexiona sobre cómo, en retrospectiva, ésta no comenzó cuando llegó el primer paciente al hospital, sino mucho antes, en un tiempo en el que la mayoría vivía con la ilusión de una normalidad inalterable. Abarca, médico, abogado y presidente del grupo MH hospitales, no sólo rememora dramático episodio, sino que analiza las flaquezas del sistema sanitario y de la sociedad con el fin de mostrar al lector cómo podríamos evitar una futura crisis y gestionarla mejor. En definitiva, se trata de un análisis especializado sobre cómo la pandemia de covid-19 desequilibró el sistema sanitario y cómo podemos evitar futuras crisis.
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Un viaje al Antiguo Egipto. Una excavación arqueológica. Un libro para entender cómo se estudia -y se cuestiona- la Historia.En la orilla occidental de Luxor, un equipo de arqueólogos excava desde hace más de veinticinco años la tumba de Djehuty, uno de los altos funcionarios de la reina-faraón Hatshepsut. Al otro lado del Nilo ofrece una inmersión en el trabajo arqueológico real. A través de la experiencia directa en el yacimiento, asistiremos a todo el proceso: desde el hallazgo y la interpretación de objetos (jeroglíficos, collares de cuentas, jardines de hace 4.000 años) hasta las dudas, errores y debates que acompañan cada avance. El libro reconstruye el mundo del Antiguo Egipto -sus creencias, su organización política, su relación con la muerte-desde una perspectiva poco habitual: la de quien trabaja sobre el terreno. Y plantea, al mismo tiempo, preguntas inevitables: ¿hasta qué punto podemos confiar en las fuentes antiguas?, ¿cuánto hay de construcción en la historia que damos por cierta?, ¿cómo influyen nuestros propios prejuicios al interpretar el pasado? Con una mezcla de rigor científico, humor y mirada personal, y a través de conversaciones con turistas, reflexiones y aventuras con Tutu, su perro, José Manuel Galán convierte la arqueología en una experiencia viva y cercana, y nos lleva en un viaje fascinante donde cada tumba es un enigma... y cada respuesta desvela nuevos misterios.
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Prerrafaelismo es un término que, como muchos de los terminados en ''ismo'', ha sido interpretado de distintos modos. Dos son, sin embargo, las características relevantes de este término: una, si se quiere, menor, la del método predilecto de pintura, y otra, de mayor relieve, centrada en un determinado temperamento poético.
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Inteligencia Artificial para estudiantes de Ciencias es un manual de introducción a la inteligencia artificial (IA) dirigido a estudiantes de los últimos cursos de titulaciones científicas y a investigadores e investigadoras que deseen incorporar estas herramientas a su práctica profesional. Esta obra parte de una convicción clara: la IA solo resulta verdaderamente útil en ciencia cuando se comprende con rigor matemático, sentido crítico y conocimiento detallado del contexto experimental o teórico en el que se aplica. Con ese objetivo, el volumen desarrolla de manera progresiva los fundamentos conceptuales y matemáticos del aprendizaje automático, los principales métodos de machine learning clásico, las redes neuronales profundas y las arquitecturas clave que definen hoy la frontera del campo. Se abordan, entre otros temas, la generalización, la validación cruzada, la regularización, la regresión, la clasificación, la reducción de dimensionalidad, los modelos generativos, los transformers, el aprendizaje por refuerzo y las redes informadas por principios científicos. Uno de los rasgos distintivos del libro es su atención al régimen de datos escasos característico de buena parte de la ciencia experimental, así como su insistencia en las buenas prácticas de modelización, evaluación e interpretabilidad. La exposición combina teoría, intuición disciplinar y ejemplos implementados en Python mediante scikit-learn y PyTorch, con un enfoque orientado a la comprensión profunda más que al uso superficial de librerías. Basado en varios años de experiencia docente en la Universidad Autónoma de Madrid, este texto aspira a servir como puente sólido entre la formación científica tradicional y las técnicas de IA que están redefiniendo el trabajo científico contemporáneo.
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Para entender la crisis de la vivienda, primero hay que entender la propiedad del suelo y cómo este se ha convertido en el activo más poderoso del capitalismo Desde la especulación con tierras en la América colonial hasta la actual crisis inmobiliaria china, Mike Bird recorre tres siglos de historia para revelar cómo fortunas, imperios y crisis financieras se han construido y derrumbado sobre el mismo fundamento: la tierra. Considerado el activo más antiguo y poderoso del mundo, el autor ahonda sobre cómo el suelo se convirtió silenciosamente en una pieza clave del capitalismo, impulsando desde el encarecimiento de la vivienda hasta las tensiones geopolíticas actuales. En un momento en que los gobiernos lidian con la desigualdad y la tierra disponible se vuelve cada vez más escasa, esta obra ofrece una nueva y poderosa forma de entender las fuerzas ocultas que están detrás de algunos de los grandes desafíos de nuestro tiempo. «Bird recorre amplios periodos históricos, vastos espacios geográficos y una gran cantidad de temas sin perder nunca el ritmo ni la cercanía.» Financial Times
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La defensa de Madrid es una crónica periodística escrita por Manuel Chaves Nogales que documenta los acontecimientos ocurridos en la capital española durante los primeros meses de la Guerra Civil, específicamente a partir de noviembre de 1936. La obra detalla la organización militar y civil que detuvo el avance del ejército sublevado tras la marcha del Gobierno de la República hacia Valencia. A través de un enfoque documental, el autor describe el papel de la Junta de Defensa liderada por el general Miaja, la influencia de las distintas fuerzas políticas y sindicales en la resistencia, y el desarrollo de los combates en los principales frentes urbanos, ofreciendo un registro directo del impacto del asedio en la población de la ciudad.
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El café ya no es solo una bebida cotidiana: es cultura, origen y experiencia. Como el pan o el vino, se ha convertido en un producto gourmet donde cada detalle cuenta: variedades, procedencias, cultivo, tueste y métodos de preparación. Hoy el consumidor busca algo más que una taza rápida. Busca entender qué hay detrás: aromas, matices, textura y calidad. Porque el café, el verdadero café, es uno de los productos más complejos y fascinantes del mundo. En esta edición revisada de su bestseller, Kim Ossenblok, belga afincado en España y un referente internacional en café de especialidad, ofrece la guía definitiva para descubrirlo y disfrutarlo al máximo. Una obra visual y completamente actualizada que explica, de forma clara y práctica, cómo elegir, preparar y degustar los mejores cafés. Con un enfoque accesible pero riguroso, el libro acompaña al lector desde lo esencial hasta los matices que marcan la diferencia: - Cómo identificar un café de calidad. - Qué influye realmente en el sabor. - Qué método elegir en cada momento. - Cómo desarrollar un criterio propio. Una herramienta imprescindible tanto para aficionados como para profesionales que quieren dar un paso más y entender el café en profundidad. Un libro para entender por qué el café está viviendo su mayor revolución.
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Bruja significa «mujer de poder», y este oráculo junto con el libro que contiene son, en sí mismos, un homenaje a las mujeres de poder más audaces y sabias que nos dejaron su legado: las brujas luminosas. En cada una de estas cartas encontrarás respuestas a tus preguntas, mensajes para comprender aquello que tu intuición te susurra, reafirmarás, sin dudas, tu propio poder personal y, por supuesto, la luz que ha guiado desde siempre tu sabiduría natural de mujer, afianzando la confianza en ti misma y en tus decisiones. Este oráculo atrae a las mujeres que saben que son almas viejas como la tuya, y también a mujeres va-lientes que están más allá de etiquetas y prejuicios sin fundamento que no temen adentrarse en la herencia del gremio femenino más antiguo y poderoso de todos los tiempos. Tal y como dijo una poderosa bruja luminosa: «Nunca desprecies a una bruja ni la temas, porque si recorres los senderos hacia atrás escritos en tu sangre, te encontrarás que, en tu linaje femenino, siempre hubo una bruja, o más de una, y siente orgullo de que así sea, orgullo de bruja, y que por siempre brille su luz y la tuya, porque somos y siempre seremos brujas luminosas».
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Pack completo para la adivinación y el oráculo que incluye un libro de interpretación del tarot de los hechizos y una baraja de 72 cartas simbólicas del ocultismo en figuras como los cuatro elementos o los palos basados en los objetos más habituales del mundo mágico: hierbas, velas, monedas y cristales. El estudio de cada carta y los ejemplos de tiradas completas se asocian a un hechizo o ritual mágico que puede mejorar la situación del consultante.
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NO ES SOLO ARTE. ES MUERTE, CRIMEN Y HUMANIDAD AL DESCUBIERTOAdéntrate en un recorrido inquietante por la historia del arte donde la belleza y la muerte se miran de frente. A través de algunas de las obras más impactantes de todos los tiempos, El museo del crimen desvela cómo la violencia, el poder y las pasiones humanas han quedado atrapados en los lienzos desde el principio de los tiempos. Cada capítulo te invita a observar el arte como nunca antes, como si fueras testigo de un caso y debieras seguir pistas y detalles ocultos hasta revelar los secretos de lo que a simple vista pasa desapercibido: asesinatos, decapitaciones, traiciones, suicidios, venganzas e incluso conspiraciones que cambiaron el rumbo de la historia.
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Este Manual de Derecho Constitucional va dirigido a los estudiantes de Derecho de Facultades y Escuelas Universitarias en las que se imparten asignaturas de Derecho Constitucional y de introducción a nuestro sistema constitucional y a nuestro ordenamiento jurídico. Sus autores son profesores de las Universidades de Granada, Málaga y Las Palmas, con un alto grado de especialización en los temas de cuya redacción se han encargado. En este primer volumen se analizan el sistema de fuentes del Derecho, el Tribunal Constitucional, el Estado autonómico y la Unión Europea.
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Un libro incómodo para la cultura del “por si acaso”. Menos cápsulas. Más evidencia. Más sentido común.Nunca habíamos tenido tantos botes en la cocina... ni tantas dudas en la cabeza. Vitaminas “por si acaso”, colágeno para todo, probióticos milagrosos, magnesio viral: cada semana aparece un nuevo imprescindible y, con él, la misma pregunta incómoda: ¿lo necesito de verdad... o solo necesito sentir que estoy haciendo algo por mi salud? Con la precisión de farmacéutica y la mirada práctica de nutricionista, Elisa Escorihuela abre el laboratorio (y la trastienda) del mundo wellness para enseñarte a distinguir evidencia sólida de marketing bien maquillado. Sin dogmas, sin listas infinitas y sin miedo: solo un método claro para decidir cuándo un suplemento tiene sentido, cuándo es una pérdida de dinero y cuándo puede ser un riesgo. Este no es un libro para acumular cápsulas. Es un libro para recuperar el control: menos ansiedad, más criterio, más sentido común.
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