Aún no tienes productos en tu cesta
Próximos lanzamientos en libros de no ficción
Hoy -5% en libros
El libro del 10º aniversario de Planeta Gastro, con una gran selección de 100 recetas de los libros publicados.Diez años dando forma al presente y al futuro de la gastronomía Este volumen que tienes en tus manos es el gran libro conmemorativo del 10.º aniversario de Planeta Gastro, una obra que reúne 100 recetas emblemáticas, cuidadosamente seleccionadas entre los títulos publicados a lo largo de estos diez primeros años de trayectoria editorial. Y más que un recetario, este libro es una gran celebración del talento, la creatividad y la excelencia, y un homenaje a quienes han definido una manera de entender la gastronomía desde el rigor, la emoción y la cultura, en un recorrido excepcional por la alta cocina contemporánea de la mano de algunos de los nombres más influyentes de la escena gastronómica nacional e internacional: Andoni Luis Aduriz, José Andrés, Aitor Arregi, Juan Mari y Elena Arzak, José Avillez, Oriol Balaguer, Heston Blumenthal, Anthony Bourdain, Jordi Butrón, Diego Cabrera, Mateu Casañas, Jeroni Castell, Oriol Castro, Mauro Colagreco, Quique Dacosta, Eugeni de Diego, Rodrigo de la Calle, Javier de las Muelas, Christian Escribà, Romain Fornell, Jon García, Marc Gascons, Xabier Gutiérrez, Najat Kaanache, Josep M. Kao, Nacho Manzano, Óscar Manresa, Hideki Matsuhisa, Paco Méndez, Josh Niland, Xavier Pellicer, Franco Pepe, Paco Pérez, Jérôme Quilbeuf, Joan Roca, Jordi Roca, Paco Roncero, Carme Ruscalleda, Jesús Sánchez, Óscar Velasco o Eduard Xatruch... entre muchos otros autores extraordinarios del catálogo de Planeta Gastro. Un libro para disfrutar, un libro para celebrar
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
«¡Mentiras, puras mentiras! El autor es un mentiroso y un hipócrita.»—Augusto Pinochet ¿Qué hacer con los torturadores cuando cae la dictadura? Un clásico del periodismo literario norteamericano, firmado por Lawrence Weschler, una de las grandes voces del New Yorker, para hablar del pasado y del presente con una precisión que incomoda. Un libro sobre la impunidad de los opresores y sobre quienes se negaron a aceptarla. Lawrence Weschler, uno de los grandes maestros del reportaje literario norteamericano, reconstruye dos historias paralelas —las de Brasil y Uruguay— en las que ciudadanos ordinarios se enfrentaron a la pregunta que las democracias latinoamericanas prefieren enterrar: ¿qué se hace con los torturadores cuando una dictadura cae? En Brasil, la respuesta fue una operación clandestina sin parangón: durante años, abogados y activistas fotocopiaron en secreto más de un millón de páginas de los archivos militares para documentar el uso sistemático de la tortura con las propias palabras del régimen. En Uruguay, Weschler narra cómo el país intentó reconstruir sus instituciones sobre la memoria activa de lo que había sufrido. Esta edición incorpora materiales nuevos que actualizan el relato hasta el presente: la deriva de Brasil bajo Bolsonaro, el vaivén argentino y la sombra que el momento político global proyecta sobre todo aquello que estos reportajes intentaron conjurar. Un clásico del periodismo literario. un libro que mira de frente al mal y que demuestra que la verdad, por sí sola, no basta para liberar a nadie, y que siempre son las personas las que con su testimonio cambian las cosas. CRÍTICA «Deslumbrante. Desafía a la imaginación.» —Times Literary Supplement «Una historia extraordinaria sobre cómo dos sociedades —Brasil y Uruguay— se enfrentaron a su pasado de horror y represión sin perder la esperanza. En una época de amnesia colectiva y creciente indiferencia moral, cuánto necesitamos este maravilloso libro.» —Ariel Dorfman «Inquietante y, a menudo, fascinante.» —The New York Times Book Review «El Estado torturador es un ejemplo letal de modernismo combinado con barbarie. Presten atención cuando un tema así encuentre a su autor —como ha ocurrido con Lawrence Weschler.» —Christopher Hitchens «Es extraordinariamente conmovedor. Weschler escribe de forma brillante.» —Newsday «Mientras los entrevistados de Weschler contaban sus historias, yo caminaba de un lado a otro, agitado, conteniendo las lágrimas. Weschler narra estos dos episodios con habilidad y tacto. Un libro inspirador» —George Scialabba, Los Angeles Weekly «La tortura sistemática como filosofía de Estado ha estado muy extendida en los últimos veinte años. Este magistral libro nos enfrenta a los hechos espantosos. Es un documento impresionante y profundamente importante.» —Harold Pinter
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Nunca habíamos vivido una revolución tecnológica tan acelerada y, sin embargo, el gran desafío de nuestro tiempo no está en las máquinas, está en nosotros. Mientras la inteligencia artificial avanza, corremos el riesgo de perder aquello que nos hace únicos: la capacidad de prestar atención, pensar con criterio, crear, comunicarnos, convivir y liderar nuestras propias vidas. El reto de ser humanos es una propuesta transformadora para adultos, familias y educadores que quieren preparar a las nuevas generaciones y a sí mismos para un mundo en el que ciertas habilidades serán más valiosas que nunca. A través de ocho dimensiones esenciales, César Bona ofrece un recorrido claro, práctico e inspirador para desarrollar paso a paso las fortalezas que sostienen nuestra autonomía y nuestra manera de relacionarnos con los demás. Con herramientas y estrategias aplicables al día a día, esta guía que nos invita a rescatar y potenciar lo mejor del ser humano nos muestra cómo las ocho competencias están conectadas entre sí. La atención despierta la curiosidad. El pensamiento crítico mejora nuestras decisiones. La comunicación fortalece los vínculos. Y de esa red nace algo decisivo: la libertad de pensar por uno mismo y construir una vida con sentido.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
En la línea del bestseller Martes con mi viejo profesor, de Michael Albom, el prestigioso científico Carlos López-Otín nos presenta su primera obra de no ficción novelada, profundamente humana y luminosa, sobre la historia de Sammy Basso, el paciente de progeria más longevo del mundo.Cómo vivir cuando sabes que vas a morir demasiado pronto? ¿Cuál es el secreto de una vida con sentido? En La eternidad y un día más, el reconocido científico español Carlos López-Otín nos descubre la vida de Sammy Basso, uno de los pacientes con progeria —la enfermedad que acelera el envejecimiento— más longevos del mundo y la relación de profunda amistad que construyeron A lo largo de diez años de encuentros y conversaciones, el profesor López-Otín y Sammy desarrollaron una relación única en la que los papeles iniciales de maestro y discípulo acaban intercambiándose. Este relato es un elogio a la fragilidad y la valentía de un ser afectado por una enfermedad rara y devastadora que decide aprovechar cada segundo de una existencia demasiado corta. Así, lo que empieza como una historia de lucha por la supervivencia, se transforma en una lección inolvidable en la que acompañamos a Sammy en su recorrido hasta convertirse en referente internacional en la investigación y divulgación sobre la progeria. Y lo que es más importante: nos enseña qué significa una vida con sentido. En este libro singular que entrelaza referencias de cine, música, ciencia y literatura, el prestigioso científico Carlos López-Otín nos presenta por primera vez una obra de narrativa de no ficción humana y luminosa que nos habla sobre la enfermedad, la amistad, la educación, el amor, el conocimiento, la trascendencia y el sentido. Una obra inspiradora y llena de sensibilidad en la que descubriremos el significado de la eternidad y un día más.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Una guía completa para dominar las masas en casa con recetas fáciles y paso a paso.Disfruta de la magia de la fermentación y aprende a elaborar más de 60 recetas de panes espectaculares y elaboraciones deliciosas, tanto dulces como saladas, con pocos ingredientes. Este libro es el empujón que necesitas para atreverte con las masas. Con un paso a paso explicado de manera muy sencilla, dominarás desde las recetas básicas e imprescindibles hasta las más creativas. Adéntrate a elaborar diferentes tipos de panes, focaccias, brioches, pizzas y delicias dulces o saladas a partir de masa madre o levadura, como el browkie, el dónut, el pan dulce navideño o los scones. Sin necesidad de técnicas profesionales ni utensilios complejos, entenderás cómo se comportan las masas en cada fase del proceso y crearás tu propia masa madre desde cero. Además, encontrarás consejos prácticos, soluciones a los errores más comunes y opciones para adaptar las elaboraciones a tu cocina. Con esta guía práctica descubrirás que hacer masas en casa es mucho más fácil de lo que te imaginabas y que puedes disfrutar tanto del resultado como del proceso.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Un libro de enigmas por eliminación. Un crimen. Más de 40.000 sospechosos. ¿Serás capaz de encontrar al asesino?La calidez de las luces navideñas y el aroma a pino se transforman en el escenario de un desafío mental inesperado. El asesino no es Santa Claus no es una novela para leer pasivamente junto al fuego, sino una invitación a convertirse en el detective principal de un caso peculiar. Su estructura, basada en la eliminación de sospechosos, crea una dinámica adictiva que mantiene la tensión hasta el final. La obra de Tim Collins rompe con la narrativa tradicional para ofrecer una experiencia interactiva donde cada página exige atención y lógica, convirtiendo al lector en el verdadero protagonista de la investigación.¿A quién va dirigido 'El asesino no es Santa Claus'?Este libro está pensado para mentes curiosas y amantes de los rompecabezas que disfrutan de un buen reto. Es ideal para quienes no buscan una historia lineal, sino un juego de ingenio que pone a prueba su capacidad de deducción. Lectores jóvenes y adultos que se sienten atraídos por los escape rooms, los enigmas lógicos y las historias de misterio donde pueden participar activamente encontrarán en sus páginas una propuesta original. Atraerá especialmente a aquellos que disfrutan de un desafío solitario o de una actividad para compartir, convirtiendo la lectura en una competición amistosa por ver quién resuelve el misterio primero.Temas que trataLa obra explora principalmente la lógica deductiva y el pensamiento crítico como herramientas para resolver problemas complejos. A través de su formato, se adentra en la importancia de la observación y el análisis de la información para descartar sospechosos y llegar a la verdad. También toca sutilmente la idea del prejuicio, ya que el lector debe basarse únicamente en los hechos presentados para no caer en trampas. Además, juega con la subversión de las expectativas, utilizando un ambiente festivo como telón de fondo para un crimen, demostrando que las apariencias engañan.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
La guía que está revolucionando la conversación sobre la longevidad. Un best seller instantáneo de The New York Times de la gerontóloga más influyente en la actualidad. «Este libro cambió por completo mi manera de entender el paso del tiempo. No se trata solo de añadir años a tu vida, sino de hacer que esos años sean extraordinarios. Una guía imprescindible para vivir más y mejor». Mel Robbins, autora de La toería Let Them La doctora Kerry Burnight está liderando una nueva forma de entender la longevidad. Cansada del alarmismo y la obsesión por combatir el paso del tiempo, ha ayudado a cientos de miles de personas a vivir la segunda mitad de la vida con más confianza, serenidad y optimismo. En Alegría de vivir, Burnight combina décadas de experiencia en la ciencia del bienestar con las lecciones aprendidas junto a su madre, Betty, de 95 años, cuya vitalidad y filosofía de vida inspiran el corazón de este libro. Juntas nos recuerdan una verdad transformadora: la longevidad no se mide solo en años, sino también en nuestra capacidad para cultivar una vida rica en propósito, vínculos, crecimiento personal, autonomía, satisfacción y disfrute. A medio camino entre manifiesto y guía práctica, este libro demuestra que la fortaleza interior es tan importante como la salud física. Con estrategias inspiradoras y consejos prácticos para afrontar algunos de los desafíos más complejos de la edad adulta y la vejez —desde el cuidado de familiares y los diagnósticos inesperados hasta la soledad, el duelo o las preocupaciones económicas—, Alegría de vivir ofrece una hoja de ruta esperanzadora para disfrutar plenamente de la segunda mitad de la vida y ayudar a nuestros seres queridos a hacer lo mismo. «Tus hábitos tienen más influencia en tu salud de lo que jamás tuvieron tus genes». DRA. KERRY BURNIGHTLo que dicen los expertos: «Un hermoso puente entre la ciencia del cerebro y la sabiduría del corazón». DR. JAMES R. DOTY, profesor de Neurocirugía en la Universidad de Stanford «Alegría de vivir nos recuerda lo que realmente importa y ofrece un enfoque respaldado por la ciencia que combina innovación, propósito y alegría».DRA. KATY FIKE, gerontóloga, socia directora de Generator Ventures y cofundadora de Aging 2.0 «Una guía inspiradora que redefine lo que significa envejecer bien». HELEN DENNIS, experta en envejecimiento y coautora del best seller Project Renewment
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Un libro incómodo para la cultura del “por si acaso”. Menos cápsulas. Más evidencia. Más sentido común.Nunca habíamos tenido tantos botes en la cocina... ni tantas dudas en la cabeza. Vitaminas “por si acaso”, colágeno para todo, probióticos milagrosos, magnesio viral: cada semana aparece un nuevo imprescindible y, con él, la misma pregunta incómoda: ¿lo necesito de verdad... o solo necesito sentir que estoy haciendo algo por mi salud? Con la precisión de farmacéutica y la mirada práctica de nutricionista, Elisa Escorihuela abre el laboratorio (y la trastienda) del mundo wellness para enseñarte a distinguir evidencia sólida de marketing bien maquillado. Sin dogmas, sin listas infinitas y sin miedo: solo un método claro para decidir cuándo un suplemento tiene sentido, cuándo es una pérdida de dinero y cuándo puede ser un riesgo. Este no es un libro para acumular cápsulas. Es un libro para recuperar el control: menos ansiedad, más criterio, más sentido común.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Sugerente, creativo y profundo, Georges Didi-Huberman vuelve a demostrar por qué se cuenta entre los pensadores más potentes de la Europa actual. Un ensayo magistral acerca de la importancia de la crítica para el progreso humano.La crítica es la actividad fundamental de todo pensamiento emancipador. Desde un punto de vista filosófico, es tan delicada como radical y, lejos de adoptar una forma única, la encontramos en gestos muy diferentes. Está el gesto socrático, que Platón denominó el «arte de la crítica» o «discernimiento», la técnica filológica, que permitió a Lorenzo Valla o a Spinoza cuestionar la autoridad religiosa de ciertos dogmas, la crítica «sensual» de Diderot o, por supuesto, el gesto de la Ilustración en Kant, que distinguió claramente la crítica de cualquier sistema. En los románticos alemanes encontramos una forma de criticar como poetas y, en Marx, un gran esfuerzo crítico orientado a transformar el mundo. En Benjamin hay una crítica que intenta captar a la vez el «coraje de poeta» y, políticamente, una cierta «organización del pesimismo». En Foucault, aparece la idea de la crítica como un gesto para no ser gobernado. Cuando, hace cincuenta años, Miguel Abensour retomó la expresión de Marx «crítica de la política», ¿no creó una colección ejemplar de estos distintos modos de crítica y, en cierto modo, una biblioteca de la libertad?En la primera parte de este libro, Georges Didi-Huberman traza un itinerario por una constelación de figuras, ideas y gestos esenciales para la historia del pensamiento crítico, tras lo cual pasa a adentrarse en la figura de Miguel Abensour, explorando la coherencia y la exigencia que atraviesan, de manera inseparable, su trabajo como editor y su obra filosófica.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Mi primera guía de Francia es el compañero ideal para que los niños descubran el país de una manera entretenida, curiosa y participativa. Con un enfoque divertido y accesible, combina datos sorprendentes, ilustraciones llamativas y actividades interactivas para que los más pequeños se acerquen a la historia, la cultura y los rincones más fascinantes de Francia de forma amena. Desde subir a lo alto de una torre para ver París desde el cielo hasta explorar castillos de cuento, recorrer pueblos medievales, descubrir museos llenos de secretos o pasear en barco por ríos legendarios, esta guía convierte cada viaje por Francia en una aventura inolvidable. Exploración activa: Desafíos y actividades, para descubrir Francia de forma participativa. Datos sorprendentes: Historias fascinantes, leyendas y curiosidades que despertarán la imaginación de los pequeños viajeros. Consejos prácticos para familias: Ideas y rutas adaptadas para que explorar Francia con niños sea fácil y emocionante. Una guía pensada para que los niños sean los protagonistas de su propio viaje. Lonely Planet cuenta con distintas colecciones pensadas para los diferentes tipos de viajero: - Las guías DE CERCA son ideales para escapadas o viajes de corta duración. - Las guías de PAÍS, REGIÓN y CIUDAD profundizan en cada destino para sacar el máximo partido al viaje. - Las guías EXPLORA ofrecen una visión fresca y sorprendente del destino, con propuestas fuera de ruta y pensadas para vivir experiencias únicas. - Las guías LO MEJOR DE reúnen lo mejor de cada región, para disfrutar de lo imprescindible. - Las guías EN RUTA están pensadas para hacer viajes por carretera, con rutas flexibles para crear un viaje a medida. - Las guías MI PRIMERA GUÍA son el compañero imprescindible para que los niños descubran una gran ciudad. - Las guías de CONVERSACIÓN hacen que el idioma no sea un impedimento y que el viajero pueda disfrutar más de su viaje. - Los libros ILUSTRADOS son el mejor recurso para inspirarse en cualquier momento del año. - Los CUADERNOS DE ACTIVIDADES son la mejor herramienta para divertirse y poner a prueba nuestra mente viajera.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
A sangre y fuego es una de las obras fundamentales para comprender la Guerra Civil española desde una mirada profundamente humana. Publicados durante el exilio de Manuel Chaves Nogales, estos relatos reconstruyen episodios inspirados en hechos reales para mostrar el rostro más descarnado del conflicto. Milicianas cuyo compromiso las conduce a la muerte, oficiales que arriesgan su vida para salvar el patrimonio artístico o combatientes capaces de conservar la compasión en medio de la barbarie conforman un mosaico de historias que rehúye el maniqueísmo. Para Chaves Nogales, la guerra no produce héroes, sino víctimas y verdugos atrapados por la violencia. Considerado uno de los grandes clásicos del periodismo y la literatura española del siglo XX, A sangre y fuego continúa siendo una lectura imprescindible por su extraordinaria calidad literaria y por la vigencia de su reflexión sobre los efectos devastadores de cualquier guerra.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Hoy -5% en libros
A través de la fuerza visual de las infografías, esta obra nos da las claves para entender uno de los sistemas más violentos del siglo XX, el nazismo. El nazismo fue uno de los sistemas políticos más violentos y devastadores del siglo XX. Este libro propone comprender cómo se construyó y cómo llegó a impregnar todos los ámbitos de la sociedad alemana a través de la fuerza visual de las infografías, combinando rigor histórico y claridad gráfica. Maire Moutier-Bitan y Nicolas Guillerat recorren tanto los grandes hitos del Tercer Reich, incluida su actuación durante la segunda guerra mundial, como aspectos menos conocidos de su funcionamiento, para ofrecer una visión global de la dictadura nazi. La organización de la sociedad alemana, la figura y las redes de poder de Hitler, el papel del Partido Nacionalsocialista Obrero Alemán, la crisis económica, los saqueos y las colaboraciones, la depuración social, la construcción del sistema concentracionario o el proceso de desnazificación son algunos de los temas que aborda esta obra singular. Apoyado en una sólida bibliografía y en fuentes internacionales, y articulado mediante gráficos claros acompañados de textos accesibles, el libro ofrece una síntesis rigurosa y actualizada del nazismo.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Éxito inmediato del Wall Street Journal Ésta es una guía para aprender no sólo a pensar en grande, sino también a alcanzar el éxito en los negocios y en la vida, escrita por una de las mujeres más reconocidas y con mayor éxito de Estados Unidos. Liz Elting, la empresaria, filántropa y mujer hecha a sí misma más rica, según la revista Forbes, comparte por primera vez la historia de cómo cofundó e hizo crecer TransPerfect, la empresa de soluciones lingüísticas y traducción valorada en miles de millones de dólares que comenzó siendo sólo un sueño en una residencia universitaria de la Universidad de Nueva York. En Sueña en grande y triunfa, Elting ofrece consejos prácticos e inspiradores que pueden aplicarse de inmediato, además de explicar por qué el éxito no consiste únicamente en alcanzar el poder y ejercerlo. Desarrollar todo tu potencial exige mirar más allá de ti mismo. A través de un relato honesto y, a menudo, salpicado de humor, Elting muestra por qué las acciones son más importantes que los mantras y por qué el hecho de actuar siempre estará por encima de limitarse a soñar. Este libro está dirigido a cualquier persona que haya soñado alguna vez con transformar su pasión en un propósito y con crear algo más grande que ella misma.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
«Hemos erigido monumentos que quienes vivimos hoy contemplamos con asombro y que las generaciones futuras también admirarán». Más de dos mil años después, las palabras del político ateniense Pericles siguen demostrándose ciertas. La impronta del canon estético surgido en la antigua Grecia permea todo el arte occidental, hasta nuestros días, y este libro, maravillosamente ilustrado, explica el porqué. Un recorrido fascinante por el arte griego que nos sumerge, a la par, en la historia de la antigua Grecia, desde sus albores en Creta y Micenas a su canto del cisne en Alejandría. Iremos desde las umbrías salas del palacio de Cnosos y los altos muros de Troya, a maravillas como el Mausoleo de Halicarnaso o el Coloso de Rodas, pasando por iconos como el Partenón, de la mano de un texto precioso y lleno de emoción de David Stuttard, clasicista y dramaturgo, conjugado con decenas de ilustraciones y fotografías que –avisamos– pueden dejar al lector sumido en el síndrome de Stendhal al cerrar sus páginas.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Presentem Zodiakids, la nova sèrie de Ledicia Costas, una de les autores de literatura infantil més conegudes en l'àmbit nacional. Una aventura màgica amb criatures sorprenents, secrets còsmics, entrenaments inesperats i una protagonista inoblidable que t'atraparà des de la primera pàgina. Amb il·lustracions de Guille Rancel. *** Em dic Estel, acabo de fer deu anys i he descobert dues coses: que la meva marca de naixement ha cobrat vida en forma de serp... i que la meva missió és salvar l'univers. Soc una Zodiakid i, juntament amb altres nenes i nens com jo, hem estat escollits per protegir les estrelles del malvat Rei de la Foscor. Per fer-ho comptem amb l'ajuda del nostre zooiko, la criatura màgica lligada al nostre signe del zodíac. El problema és que jo pertanyo a l'Ofiüc, el signe perdut, i la meva serp fa el que li dona la gana... Qui va dir que ser una zodiakid fos fàcil? *** Gèneres: Llibres de fantasia per a lectors de 9 anys. Relats d'acció i aventures. Llibres d'humor.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Guía para rebeldes que aman su individualidad.APRENDE A PENSAR POR TI MISMO EN UN MUNDO QUE TE QUIERE IGUAL A LOS DEMÁS. Este libro parte de un principio básico: para poder crecer como persona hay que ser, ante todo, libre interiormente, es decir, pensar, sentir y actuar según los propios valores y principios, asumir que, sobre ti, decides y mandas solo tú. Un manual para abandonar determinadas creencias inculcadas a través del aprendizaje social y que limitan las posibilidades de tener una vida plena y saludable. Las enseñanzas recibidas en la infancia quitan energía, obran como un freno de emergencia. La libertad no está al final del camino, sino al principio, como decía Krishnamurti. Es decir, no tiene sentido hablar de superación o mejoramiento personal si se está atado psicológicamente a ciertos patrones y condicionamientos que impiden tener la lucidez necesaria para producir cambios y hacer propia revolución psicológica. Para comenzar un cambio radical en el estilo de vida hay que desprenderse de ciertos chips psicológicos y emocionales que andan flotando en las neuronas y rebelarse.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
En este ensayo lúcido y provocador, Noël Burch desmonta el modernismo elitista y muestra cómo se protegió, promovió y consolidó una forma de arte de élite que se presenta como revolucionaria, pero funciona en realidad como instrumento de segregación social. Desde el ideal del ''arte por el arte'' en el siglo XIX hasta el cine de autor, la música culta y las artes visuales del siglo XX, el libro rastrea cómo la complejidad formal, el hermetismo y el desprecio por la cultura popular (a menudo asociada con lo femenino y desvalorizada), se convirtieron en marcas de prestigio.Este libro representa la culminación del largo camino de reflexión sobre el discurso fílmico de Burch. Desde su madurez teórica e intelectual, el autor presenta una definitiva impugnación de la sensibilidad elitista que impregna muchos de los estudios dedicados al cinematógrafo en nuestro días, donde una casi siempre acrítica desmemoria termina por abocar a una banal repetición de lo mismo. Poniendo el acento en los elementos que siempre han marcado las relaciones entre cinefilia, política y masculinidad, Noël Burch reivindica (véanse, por ejemplo, sin ir más lejos, sus textos sobre cineastas como Howard Hawks o King Vidor, aquí incluidos) no solo la revisión de ''tradición onerosa'' que subyace en la crítica cinematográfica actual, sino también la necesidad de buscar una alternativa a esa ideología que sostiene la autonomía de la obra de arte. En su lugar, Burch propone otra aproximación que permita articular de un modo coherente en lo formal y en lo social (esto es, en términos políticos y éticos) los elementos estéticos y no estéticos.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
El arte de comer: nutrir, sentir y sanar con la medicina china no es un libro de dietas. Es una invitación profunda y transformadora a reconciliarte con la comida, tu primera y más antigua medicina. A lo largo de sus páginas, el autor entrelaza con maestría la sabiduría milenaria de la medicina tradicional china con los últimos avances en digestión, metabolismo, microbiota y cronobiología. Fusiona tradiciones ancestrales y ciencia moderna para devolver el sentido común al acto de comer. No encontrarás protocolos rígidos ni listas universales de alimentos «buenos» o «malos», sino una mirada personalizada, viva y consciente: no es el alimento, sino tú.Desde el papel central del «bazo chino» y el fuego digestivo hasta la alquimia cotidiana de la cocina, pasando por la importancia de la temperatura, los sabores, los ritmos circadianos y la psicología de la alimentación, cada capítulo te guía para que aprendas a nutrirte de forma que sanes, sostengas tu energía vital y cultives una longevidad saludable.Con este libro, tu cocina se transformará en una farmacia diaria y tú te convertirás en el alquimista que combina y transforma los alimentos según tu constitución, fenotipo y cronotipo. La comida deja de ser mero sustento para convertirse en medicina real que nutre, equilibra y sana. Como un mapa del tesoro, encontrarás a lo largo del texto consejos prácticos, curiosidades, recetas y remedios caseros que convierten estas páginas en un auténtico manual de alimentación sanadora, consciente y plena de sentido.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
A casa nostra, el dietari és un gènere eminentment masculí. ¿Però què passa quan és una dona qui reflexiona sobre el seu dia a dia? La reflexió en llibertat pot ser trepidant com una novel·la: amb aquest llibre, Marta Marín-Dòmine ho demostra. És un any en la vida d'una dona a Barcelona, entre setembre de 2023 i setembre de 2024: dos estius del canvi climàtic, el seu acomiadament com a directora d'El Born, la construcció d'una amistat i la sospita d'una malaltia. També les notícies del carnatge de Hamàs als kibbutzim, el bombardeig sistemàtic de Gaza o la denúncia en cadena dels abusos masclistes comesos per referents artístics i intel·lectuals. Contra l'hostilitat d'aquest món en què tornen els liderat-ges d'homes forts i els discursos essencialistes, Marín-Dòmine esgrimeix un civisme cosmopolita i l'acceptació de la vulnerabilitat. El seu prisma: el feminisme, tal com ha evolucionat entre els anys setanta i l'actualitat. El seu fil conductor: què pot voler dir ser a casa, i com poden sen-tir-se a casa avui els humans.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Como no peor pesadelo de ciencia ficción, unha maquinaria de facer desesperar tomou o mando do rumbo do planeta. Unha apisoadora de aceleración retrógrada. A descivilización. A atmosfera intoxicouse cun «mal de aire», un pesticida do pensamento, un herbicida das palabras, un novo DDT cos ingredientes do Despotismo, a Depredación, e un Terror semántico que volve proclamar a consigna máis canalla: «La guerra è bella!». Onde se foron de vacacións as conciencias? «A revolución dos vagalumes» denuncia o conformismo das elites servís, intelectuais e mediáticas, e desarma os negacionismos. As palabras queren volver escoitar e dicir. Resistir ante este feísmo inmoral. Exercer o dereito a soñar sen medo. A humanidade comparte coa natureza unha esperanza sustentable, un reduto sagrado: a pulsión creativa, xerminal. Unha constelación do espertar.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
La tecnología y la industria nos están desconectando de nuestra biología, ¿es así como quieres vivir? Nos venden la modernidad como un avance, pero lo que realmente vemos es una generación más débil, más cansada, más enferma. La testosterona se desploma, la fertilidad cae en picado y la gente acepta como normal estar agotada después de cada comida. ¿Por qué? Porque el sistema nos ha metido en un ciclo de dependencia del que ni siquiera somos conscientes. No se trata solo de comer mejor o de hacer ejercicio, sino de recuperar el ritmo biológico que nos han arrebatado: desde la luz que recibimos hasta los alimentos que elegimos, todo influye en cómo funciona nuestro cuerpo. Peo si dejamos que otros decidan por nosotros qué es «sano» o «sostenible» acabaremos completamente sometidos.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
No ficción Roca
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Explora los sabores auténticos de Asia con más de 100 recetas tradicionales que transformarán tu cocina en un viaje gastronómico inolvidable. La cocina asiática representa mucho más que recetas: es un universo de técnicas milenarias, ingredientes exóticos y filosofías culinarias que conectan tradición e innovación. Cocina asiática reúne 100 recetas auténticas traídas de diferentes rincones de Asia. Salteadas al wok, a fuego lento, al vapor o incluso en forma de exquisitos postres, estas preparaciones te harán descubrir la diversidad y la riqueza de las cocinas china, japonesa, tailandesa, vietnamita, coreana, indonesia y muchas más. Desde caldos aromáticos y curris cremosos hasta empanadillas al vapor, arroces fragantes, fideos salteados, carnes caramelizadas, verduras crujientes y salsas llenas de carácter, cada receta está explicada paso a paso para que puedas reproducir en casa sabores auténticos. Tanto si eres amante de los platos rápidos al wok como si te seducen los matices ahumados de la parrilla, encontrarás ideas para cenas entre semana, comidas con amigos y ocasiones especiales. Con este libro ya no hay excusas: convierte tu cocina en un pequeño rincón de Asia y haz viajar a tu paladar con cada bocado.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
En 1879, el rey Leopoldo II de Bélgica, obsesionado con expandir su imperio en el corazón de África, ideó un plan tan ambicioso como perturbador: crear una «escuela de elefantes» en el Congo para entrenar a estos animales como fuerza de transporte y dominación territorial. Cuatro elefantes asiáticos, comprados en Ceilán (actual Sri Lanka), emprendieron entonces un viaje insólito y desgarrador hacia el continente africano, convertidos en piezas clave de un brutal proyecto colonial. Décadas más tarde, la periodista y escritora Sophy Roberts emprende una expedición propia para reconstruir esta historia silenciada. A través de archivos coloniales, testimonios, mapas olvidados y encuentros con los descendientes de quienes vivieron esa época, Roberts recorre desde las costas del océano Índico hasta la cuenca del Congo, en una búsqueda tan geográfica como moral. Su relato entrelaza pasado y presente, naturaleza y política, en un mosaico de voces que denuncian las huellas del colonialismo y la desmemoria. Escuela de elefantes no es solo la crónica de un episodio inaudito y cruel: es una obra de investigación profundamente humana, que nos obliga a mirar de frente la historia y sus cicatrices. Un viaje literario, político y emocional al centro de un África saqueada, donde incluso los animales fueron arrastrados a la maquinaria de la ambición imperial.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Talento de líder de Luis Huete defiende que, incluso en plena revolución de la inteligencia artificial, el liderazgo humano sigue siendo esencial. Aunque la IA mejorará la eficiencia de los procesos y automatizará muchas tareas, no sustituirá la necesidad de gestionar personas, inspirar confianza, desarrollar talento y construir equipos comprometidos. El autor sostiene que el verdadero talento de líder surge de la integración equilibrada de inteligencia, corazón, ambición y voluntad. Liderar consiste en crear una huella positiva y duradera en las personas y organizaciones, dejando un legado que continúe funcionando más allá de la presencia del propio líder. El libro se estructura en dos grandes bloques. El primero, centrado en el liderazgo personal, aborda el autoconocimiento, la gestión de la energía, los sesgos cognitivos, los deseos emocionales, la mentalidad de crecimiento y la construcción de relaciones de confianza. El segundo se enfoca en el liderazgo de equipos, tratando temas como la colaboración, la confianza, la gestión de conversaciones difíciles, el liderazgo multicultural, el aprendizaje colectivo y la responsabilidad compartida. En conjunto, la obra ofrece herramientas prácticas para que líderes y profesionales no solo alcancen resultados sobresalientes, sino que también contribuyan al desarrollo de las personas, fortalezcan sus organizaciones, generen un impacto positivo en la sociedad y se instalen en modo crecimiento como personas.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Descubre los secretos de los profesionales y consigue resultados perfectos en cada horneado Hornear es, en esencia, química aplicada a la cocina. Para mejorar tus resultados en casa, primero necesitas entender qué ocurre realmente dentro de cada receta. En este libro, el panadero autodidacta y chef pastelero Matt Adlard desvela de forma clara y accesible la ciencia que hay detrás de tus recetas favoritas.Aprende qué papel desempeña cada ingrediente en la receta y cómo interactúan entre sí y descubre la importancia clave de la temperatura para lograr resultados profesionales.Con más de 50 recetas paso a paso, este libro te guía por el mundo de la repostería y la panadería: desde panes artesanos y masas fermentadas hasta galletas, tartas y postres espectaculares.Incluye además ilustraciones detalladas, consejos de experto y soluciones a problemas comunes, desde masas madre hasta repostería sin gluten o vegana. Aprende la ciencia de la repostería: entiende cómo funcionan los ingredientes y por qué cada paso es importante para lograr resultados perfectos. Más de 50 recetas paso a paso: panes, galletas, tartas, postres y mucho más explicados de forma clara y práctica. Resultados profesionales en casa: domina temperaturas, técnicas de horno y procesos clave para mejorar tus horneados. Consejos de experto y solución de errores: incluye trucos, ilustraciones y guía para evitar fallos comunes. Recetas icónicas: incluye clásicos como cookies de chocolate, cheesecake estilo vasco, crème caramel y rollo suizo de Selva Negra. Repostería para todos los niveles: ideal tanto para principiantes como para aficionados avanzados que quieren perfeccionar su técnica.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Magali Lara se erige como una figura fundamental para comprender la pintura desde la perspectiva del feminismo y los movimientos conceptuales que transformaron el arte mexicano en la década de 1970.Esta publicación reafirma el compromiso de Galería RGR con la presentación de una mirada contemporánea dedicada a la pintura, el dibujo, la poesía visual y la reflexión crítica que anima la práctica de Lara.La obra de Lara disuelve los límites entre el dibujo y la escritura, entre la imagen y el texto, desafiando las convenciones artísticas al situar la pintura en ese espacio liminar donde la figuración se encuentra con la abstracción y las palabras se transforman en formas. Invita a una nueva lectura de la obra de Lara a través de las resonancias de la intimidad femenina en el presente. Reconoce el pulso persistente de sus preocupaciones iniciales mientras estas se despliegan tanto en el ámbito afectivo como en el político. Editado por Gabriela Rangel, este volumen reúne los textos de María Minera, Irmgard Emmelhainz y de la propia Rangel, ofreciendo una exploración multifacética de una de las artistas más vitales y radicales del arte contemporáneo en México.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
El libro más personal del exitoso abogado Manuel Medina. Una travesía íntima y reflexiva por los sueños que cumplimos y los que se quedaron esperando. En El tiempo que pasa, Manuel Medina recorre la España de la posguerra con la mirada sincera y nostálgica de un niño que ya no lo es desde hace mucho, pero que no olvida haberlo sido. Este país resurge de las cenizas entre los relatos familiares, las amistades y los desamores, y una pregunta final: ¿Sabremos vivir plenamente antes de que el tiempo nos alcance? Mediante recuerdos e historias reales, Medina traza una contraposición de la dureza del pasado con las incertidumbres del presente. Una reflexión sobre el amor, el esfuerzo, las ilusiones, la soledad y una vida que sigue a pesar de todo. Este es un libro cargado de memoria y nostalgia que nos invita a detenernos y a echar la vista atrás para comprender que somos hijos de nuestro tiempo, pero también de nuestros sueños. Manuel Medina González nació en Villanueva del Arzobispo (Jaén) a mediados del siglo XX y siempre ha compaginado su profesión de abogado con la vocación literaria, como demuestran sus numerosas publicaciones: Campo olvidado, Amelia, Juan Carlos I: un rey para la humanidad, Guía práctica del aceite de oliva, Prejubilación: ¿p remio o pesadilla?, Las cuatro estaciones de la vida y Conducir en España y no morir en el intento. En Plaza & Janés ha publicado, además, su autobiografía La conquista de la vida (2005), Los misterios de la noche de San Juan (2007), El éxito de la humildad (2008), Próxima estación, Cataluña (2011), Próxima estación, Madrid-Atocha (2013), La crisis puede esperar, la vida no (2017), Se vende banco por un euro (2018), Pasión por vivir (2022) y El enjambre (2024). Su bufete de abogados cuenta con sedes en Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla, Granada, Oviedo, Santiago de Compostela, Jaén y Lanzarote, y tiene una central en México desde donde se asesoran y controlan todas las actividades en Brasil y Colombia.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
UNA INTRODUCCION COMPLETA AL MUNDO DE LA BRUJERIA Megan, tu mejor amiga bruja, te descubre en este libro las herramientas esenciales que todo principiante necesita, desde los fundamentos y la historia de la brujería hasta los principios básicos de la astrología, la hechicería y la fitoterapia. Repleta de ilustraciones personalizadas y «trucos instantáneos», esta guía imprescindible está dirigida a los jóvenes, los curiosos, los que exploran la espiritualidad o los que quieren probar algo nuevo, pero no saben por dónde empezar. Bruja al instante desmitificará el mundo de lo esotérico y te dejará con ganas de más. El objetivo de Megan Archer es simple: acercar la brujería a todo el mundo —sin importar dónde viva o cómo sea su vida— y adaptarla a los tiempos modernos.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
El miedo es una emoción modelada por millones de años de evolución. Cumple una función adaptativa, orientada a preservar al individuo y la especie: huida, búsqueda de protección o evitación del daño. En sí mismo, no puede considerarse patológico, pero por razón de su intensidad, duración o inadecuación a las circunstancias pueda volverse disfuncional, dando lugar a fobias y trastornos de ansiedad con graves limitaciones para la vida cotidiana.Hay dos estrategias básicas para vencer el miedo: aumentar las capacidades del sujeto ante el peligro o bien reducir el poder amenazante de las circunstancias vitales. Por eso, tanto la educación como la terapia pueden tener un papel fundamental en su abordaje, potenciando los recursos del sujeto para hacerlo sentir menos vulnerable a las adversidades y contribuyendo a un mejor entendimiento de los contextos para aprender a manejarlos, transformarlos, y así liberarlos de su poder constrictivo.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Descubre un deporte que refleja la vida y un libro que encuentra en el Dakar un paralelismo con todos esos desiertos que atravesamos sin llevar un volante entre las manos. ¿Alguna vez has sentido que el ruido de fuera era tan fuerte que habías dejado de escucharte a ti mismo? Que una decisión podía cambiar tu vida. Que necesitabas empezar de nuevo. Que dudabas entre seguir el camino que todos esperaban de ti o el que, en el fondo, sabías que era el tuyo. ... Ahora imagina un desierto. No como un lugar lleno de arena, sino como ese espacio donde desaparecen las distracciones y solo quedan el silencio, las preguntas y una voz. La tuya. Pensé que el Dakar era una carrera hasta que entendí que era un espejo. Por el camino conocí personas que me inspiraron más de lo que imaginaban y viví momentos que cambiaron mi vida. La voz del desierto no pretende explicarte cómo correr un Dakar. Pretende acompañarte en uno. Abrirás la puerta de mi infancia, compartirás el silencio de los kilómetros en mitad del desierto y entenderás que, a veces, el viaje más largo es el que ocurre por dentro. Porque todos atravesamos desiertos. Todos buscamos respuestas. Todos necesitamos, alguna vez, volver a escuchar esa voz que el ruido del mundo había conseguido tapar. No es que vayas a conocer mi historia. Es que, quizá, acabes reconociendo la tuya.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Las democracias ya no caen, se vacían desde dentro. Trump, Milei, Putin, Meloni o Bukele, entre otros, ¿cómo han llegado al poder? ¿Cuál es su ideología? ¿Són fanáticos, oportunistas o sencillamente gobernantes pragmáticos? Un ensayo accesible y tremendamente actual para entender cómo han ascendido algunos de los autócratas más decisivos de nuestro tiempo -de ultraderechistas a comunistas, de posfascistas a libertarios-, qué pasa por su mente y cómo actúan. Una lectura ineludible para comprender cómo se está redefiniendo la geopolítica contemporánea.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Las honestas reflexiones gastronómicas de uno de los chefs más seguidos, que muestra la cara más oculta de la profesión, con sus debilidades, sombras y dudas.Este no es un libro de recetas, es un libro sobre lo que ocurre detrás de ellas. Porque nadie cuenta lo que pasa después. En Bajar el soufflé, Diego Guerrero pone en palabras lo que raramente se cuenta de lo que significa realmente dedicarse a la cocina hoy: presión constante, obsesión por la excelencia, duda, miedo al fracaso..., pero también necesidad de crear, de crear continuamente... A medio camino entre el ensayo y la autoficción, Diego Guerrero desarma el relato idealizado de la alta cocina y construye otro más humano, más frágil, más verdadero. Un relato donde el éxito pesa, donde la identidad se cuestiona y donde crear implica, siempre, exponerse. Con una escritura directa, lúcida y profundamente humana, el autor traza un mapa emocional del oficio de cocinero en un momento en el que todo parece haber cambiado: la exposición, el éxito, las reglas del juego... y las preguntas: ¿Qué significa hoy cocinar? ¿Dónde queda la identidad en un mundo de tendencias? ¿Es posible crear sin perderse en el camino? Más allá de la gastronomía, este es un libro sobre la búsqueda de propósito, la fragilidad del éxito y la importancia de saber parar a tiempo. Lejos de las recetas y del brillo mediático, Diego Guerrero pone el foco en lo esencial: qué impulsa a crear, qué precio tiene y cuándo es necesario bajar el ritmo para no romperse. Y es que el soufflé ha subido. Ahora toca aprender a bajarlo.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
La historia de una piloto comercial que abre por fin la cabina al gran público y convierte la aviación en un relato emocionante, aspiracional y profundamente humano. Conoce a Savina Paül, la piloto que ha conquistado a más de un millón de personas en redes sociales.Más que un libro sobre aviones, es la voz íntima y cercana de una mujer que cuenta qué significa vivir entre la responsabilidad extrema de pilotar, la vocación, el esfuerzo, la exigencia física y mental, el amor, la familia y la necesidad de ser fiel a una misma. A través de anécdotas de vuelo, aprendizajes personales y reflexiones sobre liderazgo, miedo, salud, feminidad y redes sociales, el manuscrito muestra la cara más humana, desconocida y contemporánea de la aviación comercial.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
¡Sumérgete en el mundo mágico cuando y donde quieras con el Mini kit de colorear de Harry Potter!Este elegante set contiene 12 lápices premium de colores y un libro que se abre por completo para pintar cómodamente más de 60 páginas de ilustraciones mágicas de Harry Potter: un libro oficial de Hogwarts para colorear.
Has añadido la cantidad máxima disponible.