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El escritor Daniel Asorey y la ilustradora Blanca Millán desvelan los secretos mejor guardados de Santiago de Compostela, principio y final de camino.El periodista y narrador gallego Daniel Asorey ha descrito Santiago con exquisita precisión, cariño por el detalle y calidad narrativa. De sus mitos patrimoniales a sus rincones más íntimos, de la solidez de la historia a las crónicas cotidianas de las compostelanas y compostelanos. Y junto a él la ilustradora Blanca Millán ha puesto en pie una ciudad de colores pardos, grisáceos y cerúleos junto al color veraz que imprimen sus gentes. Los textos en lengua galega que ha escrito Daniel Asorey han sido traducidos por el editor Héctor Cajaraville al castellano. Daniel Asorey escribe: «Compostela es un milagro. Alguien podría pensar que esto parece una exageración interesada de quien vive en ella. Pero en este caso es real, os lo aseguro. Me lo confesó una sombra»
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La guía más actualizada del norte de España La Guía Visual del norte de España comprende Galicia, Asturias, Cantabria, norte de Castilla y León, País Vasco, Navarra, La Rioja y el Pirineo aragonés y catalán. Prueba los exquisitos pintxos de San Sebastián, pasea por la preciosa Santillana del Mar, contempla espectaculares paisajes en los Picosde Europa, relájate en la increíble playa de las Catedrales, conoce el paraíso de las islas Cíes, camina por los maravillosos parques naturales de los Pirineos y mucho más. Descubre por qué el norte de España es admirado por sus espectaculares paisajes de montaña, la buena comida, los preciosos pueblos y las hermosas playas y acantilados. ¡Bienvenidos al norte de España!Las guías de viaje DK son las más completas: con fotografías inspiradoras, formato ligero y contenidos dirigidos a todo tipo de viajeros. -Las guías más actualizadas del mercado -Más de 65 destinos de todos los continentes -Fáciles de usar-Exclusivas ilustraciones -Planos en 3D de monumentos representativos -Excursiones por lugares históricos -Itinerarios recomendados -Explicaciones detalladas de los principales lugares de interés -Recomendaciones de playas, restaurantes, hoteles, mercados y locales nocturnos -Información práctica sobre transportes, horarios y visitas-Consejos de expertos -Papel ecológico -Para todos los presupuestos
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La mejor manera de conocer el complejo cuerpo humano, señalando y coloreando cada parte Lleno de ilustraciones en blanco y negro, este libro de anatomía para colorear te ayuda a estudiar de una manera interactiva y entretenida. Con explicacionesclaras sobre qué colorear y qué colores utilizar mientras mejoras tu conocimiento de anatomía humana. En este completo libro encontrarás: -Más de 200 dibujos anatómicos muy detallados para colorear, desde la célula hasta los sistemas del cuerpo humano. -Explicaciones sobre qué áreas colorear, así como referencias cruzadas en cada página para ayudarle a navegar por las distintas partes del cuerpo.-Incluye espacios anatómicos complejos. Conoce con detalle el sistema esquelético, nervioso, respiratorio y cardiovascular, lo que te ayudará a aprender de una manera nueva, divertida y colorida. Atlas de anatomía para colorear es perfecto para estudiantes de medicina, enfermería, fisioterapia, ciencias biómedicas o aquellos que necesitan ayuda con el estudio de la anatomía. Es intuitivo, fácil de usar, ayuda a comprender información importante, permite realizar autoevaluaciones y maximiza tu capacidad para recordar conocimientos. Título relacionadoEl gran libro del cuerpo humano 9780241643006
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El programa de gestión empresarial de 12 semanas avalado por más de 100.000 profesionales de compañías destacadas de la lista Fortune Global 500. MBA en 12 semanas ofrece consejos prácticos para dirigir y liderar con éxito en los negocios de hoy. Conseguir un MBA requiere tiempo y dinero, lo que lo hace inaccesible para muchaspersonas que desean asumir responsabilidades en el mundo empresarial. MBA en 12 semanas ofrece una manera alternativa de aprender las habilidades y los conocimientos esenciales para triunfar en la gestión y la dirección de empresas. La premisa de MBA en 12 semanas es sencilla: puedes conseguir las técnicas y las aptitudes necesarias para dirigir un negocio por menos dinero y menos tiempo de lo que exige un MBA tradicional, donde buena parte del currículum se queda obsoleto en cuanto te gradúas. Una vez que se despoja el MBA de su contenido funcional y específico, quedan dos áreas temáticas intemporales y universales que todo líder empresarial debe conocer: los números y las personas. Con este libro aprenderás cómo maximizar el valor que genera un negocio a través de la gestión del talento y cómo medir dicho valor a través de herramientas concretas de contabilidad y finanzas. Bjorn Billhardt y Nathan Kracklauer son ejecutivos sénior en Abilitie, empresa de formación de liderazgo que ha ayudado a más de cien mil personas de cincuenta países. Algunos de los clientes de Abilitie son marcas mundialmente conocidas, como Coca-Cola, The New York Times y Dell. Las lecciones clave del programa insignia de Abilitie, disponibles ahora en esta accesible e interesante guía.Reseñas:«Una guía esencial para un liderazgo empresarial práctico que abarca desde los números hasta la parte más humana de dirigir una empresa».Alex Davern, miembro del consejo de administración y antiguo consejero delegado de National Instruments «MBA en 12 semanas es transformador: me ayudóa dirigir la mayor transacción de la historia de mi empresa».Martin Jones, jefe de estudios cinematográficos de Austin Film Society «MBA en 12 semanas condensa la información de un título universitario caro en consejos perdurables para el liderazgo en un mundo que necesitadesesperadamente un abanico más diverso de líderes».Christine Looser, PhD, directora sénior de la Universidad Minerva «MBA en 12 semanas ofrece una introducción a los conocimientos cuantitativos y humanos que se encuentran en el centro del pensamiento estratégico exitoso».Art Markman, vicerrector de la Universidad de Texas (Austin) y autor de Bring Your Brain to Work«MBA en 12 semanas es una guía esencial que proporciona la perspicacia necesaria para desenvolverse con confianza en el mundo empresarial».Roberta Pomponio, directora del área de satisfacción del cliente en GoGuardian «Una lectura excelente para quienes se plantean conseguir posiciones de direccióny liderazgo y un gran repaso para los que ya han pasado por ellos».Scott Collins, PhD, CEO de Austin Innovation Group «MBA en 12 semanas ofrece ideas sencillas y concisas acerca del mundo de los negocios que cubren tanto el liderazgo financiero como el humano».Ketan Patel, consejero corporativo sénior de Envision Healthcare «MBA en 12semanas encapsula dos años de curso de posgrado en veinte capítulos comprensibles para cualquiera».Dave Bush, ingeniero de Apple
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Un supervendes sobre la slow life que triomfa a tot el mónEl llibre de la fusta és, abans que tot, una invitació a viure més a poc a poc i més connectats a la naturalesa. És una guia sobre les millors pràctiques ecològiques, un manual d'instruccions que inclou savis consells, un recull d'ensenyances d'experts i aficionats, i emocionants històries de vida i finalment, un exercici de meditació sobre l'instint humà de supervivència.
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Combinando tanto el aspecto práctico del mantenimiento de la casa familiar como el enfoque en el bienestar emocional y la salud mental, este libro te acompañará a crear un hogar seguro y reconfortante a través de tres simples hábitos: simplificar, ordenar y decorar.Una casa con niños no tiene que ser sinónimo de caos y desorden, ni tienes porqué estar sola luchando todo el tiempo para tenerlo todo limpio. Con tres sencillos hábitos -simplificar, ordenar y decorar-, hechos a tu medida y circunstancias, podrás conseguir un hogar que te genere calma y tranquilidad. Este libro es diferente porque no busca la perfección en el hogar, ni tampoco juzgarte o agobiarte con más tareas de limpieza interminables. Simplemente, mediante trucos y consejos, te enseñará a confiar en tu capacidad para generar hábitos y sentirte en calma donde más lo necesitas: en tu mente y en tu casa. Porque lo primero para tener una casa bonita es tener una mente despejada. Y una cosa no puede ir sin la otra. Definiremos qué es paz mental para ti, cómo quieres vivir y cómo puedes empezar a reducir en todo aquello que sea superfluo. Detectaremos todos esos ladrones de tiempo que te absorben en tu día a día y te acompañaremos en encontrar esa eficiencia a la hora de ordenar y limpiar. Entenderás por qué reducir revoluciones y vivir más despacio te ayudará a tener un espacio sencillo de mantener, que esté para lo que necesites. Y todo esto, sin etiquetas ni normas estrictas. Marina Cabero, influencer especialista en decoración del hogar, te ayudará a lograr que tu casa deje de ser una fuente de dolores de cabeza y se convierta en tu refugio soñado. Porque no se trata de seguir modas, sino de preguntarse cómo queremos vivir y construir un hogar que te sirva para ti. Porque simplificar nunca había sido tan revelador. Porque se trata de tener controlado tu hogar, no que tu hogar te controle a ti. Porque más que nunca, menos es más.
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Los alimentos, la dieta y la nutrición tienen un importante papel en el mantenimiento de la salud y en la prevención de muchas enfermedades, incluso antes del nacimiento, aunque a menudo no seamos conscientes de ello. Varias veces cada día consumimos alimentos que a la larga pueden estar condicionando nuestra salud. ¿Sabemos qué alimentos tienen menos calorías y grasa, o más hierro?, ¿dónde está la vitamina C?, ¿cuánto calcio hemos comido y si es suficiente para cubrir nuestras necesidades?, ¿cuál es la verdura que tiene más ácido fólico?, ¿cuántos gramos de proteína tiene un filete de pollo?, ¿cuántas raciones de fruta y verdura debemos comer? Todas estas preguntas tienen respuesta en este libro, pues conocer la composición nutricional de los alimentos en calorías, fibra, hierro, colesterol, grasa, etc., es extraordinariamente útil para el diseño de dietas que permitan mejorar la alimentación y adaptarla a las recomendaciones actuales para conseguir una salud óptima y mantener un peso adecuado y estable.
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Un nou llibre del Paraulògic ple de curiositats lingüístiques, frases fetes, paraules noves i molts reptes sobre llengua més. Hores de diversió per jugar en solitari o en companyia! Nous desafiaments a l’abast de… joves i grans, analògics i digitals, de ciències i de lletres, competitius i solidaris, TOTHOM trobarà motius per jugar-hi!
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Aprende cómo reprogramar tu metabolismo, ganar en fuerza y aumentar la longevidad cuidando del órgano endocrino más grande de tu cuerpo: el músculo.¿Sabías que tus músculos son la clave para vivir más y mejor? Tras más de veinte años de experiencia clínica, la Dra. Gabrielle Lyon ha descubierto un patrón crucial en la salud de sus pacientes: la masa muscular es mucho más que fuerza y estética, es el secreto para una vida larga y saludable. En esta guía revolucionaria, la Dra. Lyon revela cómo el músculo actúa como el órgano endocrino más grande de nuestro cuerpo, esencial para nuestra longevidad y protección contra enfermedades. Con un completo programa de alimentación, ejercicio y hábitos saludables, este libro te enseñará a reprogramar tu metabolismo, ganar fuerza y aumentar tu vitalidad cuidando de tus músculos fácilmente en tu rutina diaria. No importa tu edad o condición física, aquí encontrarás las claves para transformar tu salud y alcanzar tu máximo potencial. Prepárate para una transformación total: cuida de tus músculos y descubre el poder de vivir una vida más fuerte, saludable y longeva.
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Los juegos de lógica ponen a prueba nuestra capacidad de razonamiento y estimulan nuestro talento para resolver acertijos aplicando el ingenio. Rompe la rutina y atrévete con estos juegos de lógica que te proporcionarán muchos ratos de diversión y te brindarán oportunidades para mejorar tus habilidades cognitivas.Los juegos de lógica que encontrarás en este libro están pensados para resolverse en intervalos de tiempo que oscilan entre los 3 y los 10 minutos. Dedica un rato al día a resolverlos y verás como tu cerebro se vuelve mucho más ágil.
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La obra está dirigida principalmente a los opositores a ingreso en las Carreras Judicial y Fiscal. Por ello, su estructura se corresponde con el programa publicado en la última convocatoria de la oposición (Acuerdo de 27 de octubre de 2023 de la Comisión de Selección, publicado en el BOE núm. 262, de 2 de noviembre de 2023). Convenientemente actualizada, la presente edición mantiene la tónica de las anteriores: exposición clara y comprensible de los contenidos necesarios para superar el exigente segundo examen oral de la oposición, ajuste a los criterios de valoración que establece el punto 6 de la base séptima de la convocatoria, análisis de la regulación legal de cada materia, aunque sin eludir los conceptos e instituciones jurídicas, así como las aportaciones doctrinales y jurisprudenciales, cuando el tema lo exija. Se mantiene la combinación de tipos de letra, que sustituye a las notas a pie de página y pretende orientar al opositor sobre la importancia de los contenidos, adaptando los temas a las características de cada uno. La sustancial coincidencia de los programas de las oposiciones a judicatura y a ingreso en el cuerpo de Letrados de la Administración de Justicia, turno libre, (Orden PJC/215/2024, de 20.02, BOE de 8 de marzo de 2024), convierte a esta obra en una herramienta útil igualmente para quienes preparen esta última oposición.
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Cultivando talentos y valores en un mundo conectadoVivimos en los albores de un cambio social sin precedentes, con dos revoluciones sucediendo al mismo tiempo, por un lado la tecnológica y, por otro, la biomédica. Ante esta inminente y profunda transformación urge un nuevo estilo de líderes, no sólo capaces de adaptarse a un contexto cambiante, sino de dirigir personas, equipos y compañías desde otra perspectiva, a partir de un propósito inspirador y creando valor más allá de la empresa. José Marcilla, con más de veinticinco años de experiencia dirigiendo equipos a nivel internacional, propone un modelo de gestión de personas adaptado a nuestro tiempo, en el que la ética y el humanismo son fundamentales y el coaching es una poderosa herramienta para el progreso individual y colectivo. Su misión es formar a una nueva generación de líderes que inspiren a los demás desde el corazón y sueñen con crear un legado que perdure en el tiempo, como él mismo hace. Esta guía para líderes éticos te ayudará a encontrar tu estilo de liderazgo y a diseñar culturas organizativas que impulsen la innovación, fomenten la curiosidad y desarrollen equipos de alto rendimiento. Gracias a los consejos prácticos que incluye, aprenderás a gestionar transformaciones, dirigir con visión estratégica y a gestionar el equilibrio entre la vida privada y la profesional. Además, aprenderás a desarrollar tu marca personal, que será clave para tu crecimiento profesional y para atraer el mejor talento a tu compañía.
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Nuestra migración voluntaria a entornos digitales para desarrollar cualquier tipo de actividad, desde lo laboral hasta lo más íntimo y personal, es un proceso diario tan normalizado que rara vez nos paramos a pensar en las implicaciones sociales —y morales— que la digitalización conlleva, y más en las nuevas generaciones. Todos tenemos móviles inteligentes, pero casi no conocemos las tecnologías que los hacen posible, el big data y la inteligencia artificial, ni que los datos que se van almacenando pueden ponernos en peligro.El debate sobre los riesgos de la IA y sobre cómo desarrollar una para el bienestar de la humanidad se centra también en temas relacionados con la discriminación de género y de raza, desigualdad, pobreza, crimen y segregación social, que reaparecen en forma de inesperados sesgos algorítmicos. Este libro es un intento de presentar dicho debate, para lo que se emplearán ejemplos concretos que permitan entender el tipo de aplicaciones más comunes, su funcionamiento y sus implicaciones, así como los riesgos y las oportunidades.
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L’escriptor Gabi Martínez s’hi ha instal·lat a viure durant tot un any a l’illa de Buda i ens transmet amb la força de les paraules com és la realitat al Delta de l’Ebre –amb els seus blancs i negres, però també grisos i tot tipus de colors–, com viuen els ebrencs la moderna estigmatització de la pesca i la caça i com és possible trobar l’equilibri entre els humans i un espai natural que s’ha de conservar per al futur.Un gran treball de recerca i vivències que ens permet resseguir la vida dels habitants d’aquesta part del nostre territori amb el ritme d’una magnífica obra narrativa.Vivències, certeses i debats candents que aquesta obra malda per obrir i generar amb la intenció de conèixer millor el Delta i contribuir a la seva pervivència eterna.
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Alberto Soler y Concepción Roger, autores de Niños sin etiquetas y psicólogos especializados en crianza, nos proponen una guía completísima sobre el cuidado de nuestros hijos desde el embarazo hasta los seis años.No hay una forma única de ser «buenos padres y madres», pues cada familia parte de una realidad distinta. Sin embargo, sí hay prácticas que se han mostrado poco eficaces, porque, aunque no hay una forma «buena» de hacer las cosas, sí hay algunas estrategias inadecuadas que es mejor no aplicar. La gran guía de la crianza es una manual completísimo que busca acompañarte a lo largo de este proceso para que puedas contar con la información más detallada que te ayudará a aclarar las dudas que surgen con mayor frecuencia en los distintos puntos del camino: desde la preparación y la llegada del bebé a casa, pasando por los cuidados básicos del primer año o la elección del cole, hasta cómo tratar la corresponsabilidad de la pareja en la crianza, la relación con los hermanos y los abuelos o cómo abordar el divorcio. Deja que Alberto Soler y Concepción Roger te aconsejen y den solución a tus preguntas para que puedas disfrutar de la crianza de tus hijos y centrarte en la felicidad de tu familia.
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Explora la nueva Niza, que va mucho más allá de sus espectaculares playas. En la última década, la ciudad se ha renovado por completo y ha sido declarada Patrimonio Mundial de la Unesco. En Mónaco, la ostentación sigue presente, pero también se han incorporado experiencias y sabores locales que reflejan la verdadera identidad y cultura de la zona. Emprende una aventura inolvidable en la Riviera francesa con la guía Lonely Planet de Niza y Mónaco. Las guías De cerca de Lonely Planet resultan perfectas para escapadas de fin de semana y viajes cortos. Estas guías de bolsillo son prácticas, concisas, a todo color y fáciles de usar. Ayudan al viajero a conocer lo imprescindible de cada ciudad o región gracias a los consejos de nuestros expertos, con los capítulos dedicados a cada barrio, un listado de visitas imprescindibles y muchas propuestas más. Las guías De cerca Lonely Planet incluyen: - Lo mejor para ver y hacer en cada barrio, e itinerarios y experiencias temáticas para planificar el viaje a medida. - Consejos y trucos para ahorrar tiempo y dinero y moverse como un local, evitando aglomeraciones y lugares conflictivos. - Reseñas de nuestros autores para todos los presupuestos con los mejores lugares para visitar, dónde comer, dónde comprar, lugares de ocio y joyas ocultas que la mayoría de las guías pasan por alto. - itinerarios y experiencias temáticas para planificar el viaje a medida. - Planos de cada barrio y rutas propuestas. - Práctico mapa desplegable a todo color extraíble. - Fotografías a todo color para inspirarte. - Información práctica para moverse por las ciudades. Lonely Planet cuenta con distintas colecciones pensadas para los diferentes tipos de viajero: - Las guías DE CERCA son ideales para escapadas o viajes de corta duración. - Las guías de PAÍS, REGIÓN y CIUDAD profundizan en cada destino para sacar el máximo partido al viaje. - Las guías EXPLORA ofrecen una visión fresca y sorprendente del destino, con propuestas fuera de ruta y pensadas para vivir experiencias únicas. - Las guías LO MEJOR DE reúnen lo mejor de cada región, para disfrutar de lo imprescindible. - Las guías EN RUTA están pensadas para hacer viajes por carretera, con rutas flexibles para crear un viaje a medida. - Las guías RUTAS DIVERTIDAS son el compañero imprescindible para que los niños descubran una gran ciudad. - Las guías de CONVERSACIÓN hacen que el idioma no sea un impedimento y que el viajero pueda disfrutar más de su viaje. - Los libros ILUSTRADOS son el mejor recurso para inspirarse en cualquier momento del año. - Los CUADERNOS DE ACTIVIDADES son la mejor herramienta para divertirse y poner a prueba nuestra mente viajera.
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Para el reconocido periodista y columnista Ignacio Camacho, Sevilla es una idealización, «una utopía reconstruida por la memoria del esplendor desvanecido que permanece en la conciencia profunda de la ciudad como una seña de identidad inmune al desgaste del tiempo, de la decadencia y del olvido». En ninguna otra ciudad de España el Barroco cobra tanto interés y significado. La capital de Andalucía convierte esta corriente artística en un adjetivo que alcanza la Semana Santa y el resto de tradiciones festivas, y que extiende su narrativa a la trama urbana, a la literatura, al valor de su pintura y su música. Y todo ello para convertir esta realidad cosida a un río en una de las ciudades más bellas del mundo.
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52 historias inolvidables en torno a los árboles más singulares y extraordinarios del planeta¿Qué ocurrió con el Sycamore Gap y donde se custodia actualmente? ¿Por qué se conoce con tal nombre al roble de Pinocho? ¿Es cierta la historia del roble encadenado? Los árboles mágicos es una invitación a contemplar, vivir y aprender de la naturaleza. Un recorrido por 52 de las más fascinantes especies de árboles singulares, sus peculiaridades, sus historias (reales o legendarias) y cómo han trascendido hasta nuestros días. Cuentos y leyendas de la naturaleza para entender la fascinación que siempre han tenido los árboles, su importancia como elementos esenciales para nuestra salud y las razones para preservarlos.
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Aquest llibre recull les biografies de 100 catalanes que han estat pioneres en algun àmbit de la ciència, la investigació i la recerca de matèries ben diverses: fonamentalment, història i arqueologia, biologia i medicina, tecnologia, filosofia, filologia i ciències socials, entre d'altres més difícils que classificar. Un centenar de biografies que resulten especialment inspiradores i que necessàriament ens fan pensar en com les seves decisions individuals han canviat la història col·lectiva i en la influència que sens dubte tindran en el nostre futur.
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La vida inglesa con la que en 1910 se topa por primera vez Julio Camba, tras dejar la corresponsalía de París del diario El Mundo para hacerse cargo de la de Londres, es una vida estragada de tópicos. La flema, la impasibilidad, la corrección, la falta de corazón o el sentido práctico de los ciudadanos de la City, junto con el clima brumoso, la niebla, la persistente lluvia o el intrincado idioma, son motivos impepinables para que el periodista pontevedrés lance sus flechas envenenadas de ironía y de sarcasmo en estas sesenta y nueve crónicas que hasta ahora habían permanecido inéditas en libro. Si París y la vida alegre y espontánea de los franceses habían supuesto para él como un mundo hecho a su exacta medida, Londres y las costumbres de los ingleses le resultan manifiestamente peculiares a fuer de ser muchas veces incomprensibles. Parafraseando a Chesterton, se podría decir que para Camba no fue ni mucho menos fácil comprender las raras cualidades de los británicos, tan alejadas de los alegres, corteses, románticos y apasionados franceses. Sesenta y nueve crónicas sobre la vida inglesa hasta ahora inéditas en libro del Julio Camba más burlón y agudo. Julio Camba (Vilanova de Arousa, 1884-Madrid, 1962), es sin discusión uno de los cronistas más populares que ha habido en nuestro país, exponente de un estilo conciso cargado de agudas e irónicas observaciones. Tras unos inicios periodísticos en diversas publicaciones ácratas como El Rebelde, de la que fue su fundador y director, su paso en 1907 por el diario republicano España Nueva, encargado de efectuar la crónica parlamentaria, y su ingreso a continuación en El Mundo al frente de la sección «Palabras de un mundano» y después como corresponsal en París, lo catapultarían a la fama y le abrirían las puertas de las principales cabeceras de la época, colaborando en ABC y El Sol. De sus estancias en el extranjero surgirían algunos de sus más afamados libros, como La rana viajera (1920) o La ciudad automática (1932). Premio «Mariano de Cavia» en 1951, Camba publicó también otros volúmenes al margen de su actividad periodística: La casa de Lúculo (1929) y Haciendo de República (1934). Ricardo Álamo. Licenciado en Filosofía por la Universidad de Barcelona. Es autor de los libros Imaginarium, Estaciones de paso, Cuentos negros, Escritores al desnudo. Cuestionarios Proust y Bolaño, Vidas y muertes imaginarias, Mínimo esfuerzo, Ruido y eco, Escritos erráticos y Pasos de seda, y ha sido coordinador-editor de La figura escurridiza. A propósito de Juan Bonilla, En el nombre del nombre e Ideas al vuelo. Aforismos, confesiones y ocurrencias de José Luis García Martín. En Renacimiento ha publicado Plagiarios & Cía. Un diccionario, Letras mínimas, Muchos que me viven. Antología poética de Fernando Quiñones, Mil aforismos sobre el amor y otras pasiones, así como el libro de crónicas de Julio Camba París. Colabora habitualmente en revistas como Calle del Aire, Culturamas y Turia. @ricardoalamo65
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Las memorias de David Seijas, sumiller de elBulli, con multitud de anécdotas e historias vividas y contadas en primera persona, que no dejarán indiferente a nadie.Confesiones de un sommelier es un apasionado, contundente y divertido relato autobiográfico construido a través de una veintena de capítulos que recorren la vida y la trayectoria de su autor, David Seijas, el prestigioso y reconocido sumiller de elBulli, en el que narra su visión personal y más íntima sobre el mundo del vino, a partir de su experiencia en diferentes lugares y negocios del mundo del vino, y con especial aportación y atención en sus años en elBulli, donde pasó doce años de su vida. El libro cuenta historias, anécdotas, curiosidades y experiencias sobre el restaurante que no se han contado, a través de hechos y aventuras reales, además de ahondar con un gran humor y un estilo desenfadado en su visión y experiencia propia sobre las adicciones, especialmente con el alcohol, pues su profesión y pasión, el vino, se convirtió en su enemigo número uno. Descubriremos cómo afrontó este dilema y cómo lo resolvió, consiguiendo seguir trabajando con el vino y también catando y degustando vino mientras superaba su adicción.
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Setze científics ens expliquen el perquè del que ens envolta d'una manera propera i amena. Per què el càncer no afecta igual a totes les espècies? Quin és l'origen de l'Univers? I de les espècies? Com ens orientem per l'espai? El nostre entorn és ple de fenòmens que amaguen grans incògnites. La ciència ens permet entendre el món on vivim i interpretar els canvis que vindran. Us animeu a disseccionar-la? Els autors d'aquest llibre, tots ells membres de la plataforma Neurones Fregides, provenen de branques científiques diverses i demostren en aquest llibre com la ciència està interconnectada, talment com una xarxa neuronal. Amb un to divulgatiu i proper, ens responen preguntes que sempre ens hem fet sobre el nostre entorn i ens acosten la ciència com mai ens l'han explicada.
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La psicòloga especialitzada en criança respectuosa que has vist a Això no és Suècia.Com atendre les seves necessitats? Com posar límits amb amor? Com adaptar el nostre ritme als seus processos? Com ajudar-los a gestionar les seves emocions? La psicòloga Elisenda Pascual, especialista en criança respectuosa i acompanyament familiar, proposa enfocar-ho des de la comunicació, la vivència compartida i l'acceptació. Ens ofereix orientació i activitats per practicar la criança en un espai lúdic, comprensiu i segur i fer que sigui una apassionant experiència de creixement per a tota la família.
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Una historia del uso de los hongos alucinógenos y el LSD desde la edad de piedra hasta Silicon Valley. Aparecieron (¿llegaron?) aquí millones de años antes que nosotros. Existen cientos de miles de especies, de las cuales solo conocemos un pequeño porcentaje. Su estrategia consiste en crear relaciones estrechas de convivencia, depredación y cooperación con sus ecosistemas. Cuentan con una inquietante mente desincorporada que se comunica a grandes distancias, entiende su entorno y planea cómo ocuparlo. Son fundamentales para la flora y la fauna: de no ser por ellos los suelos no estarían fertilizados y la materia muerta no se descompondría, con lo que la acumulación de desperdicios sería incontrolable. Sin ellos no habría bebidas alcohólicas, ni penicilina, ni cientos de medicamentos indispensables. Por si todo esto no bastara, algunos de ellos producen, sin que nadie sepa para qué, sustancias sin función aparente pero que cuentan con propiedades psicodélicas que logran franquear la rígida frontera hematoencefálica: es decir, que al ser ingeridas alteran la percepción y las funciones mentales.El planeta de los hongos es un ensayo acerca de nuestra historia con estos organismos. Se cree que desde antes de que apareciera el Homo sapiens los homínidos tuvieron visiones, experiencias místicas, placeres, terrores y revelaciones al consumirlos. De ser así, los hongos pudieron ser responsables, por lo menos en parte, de la expansión de la mente, el desarrollo de la cultura, la tecnología y las religiones. Desde la antigüedad, los humanos los han utilizado en el Medio Oriente, Siberia, Europa, África, Polinesia y las Américas. Este es un recuento de su insólito recorrido, de su aparente desaparición y su «redescubrimiento», de la explosión cultural que provocaron en la segunda mitad del siglo XX y del impacto que tiene su reciente resurgimiento.
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350 authentic and delicious Korean recipes for the home cook, written by the perfect guides to this extraordinary cuisine – an acclaimed Korean chef and a Korean culinary expert.The Korean Cookbook celebrates traditional regional dishes and everyday food found in home kitchens from Seoul to Jeju Island. This stunning collection features more than 350 recipes organized into traditional Korean meals, including pantry staples, fermented foods, rice, vegetable dishes, raw food, noodles, stir-fries, grilled meats, soups, stews, hotpots, noodles, dumplings, porridges, rice cakes, and desserts. Acclaimed Atomix chef JP Park and culinary researcher, chef, and writer Jungyoon Choi share their years of research and expertise, together with their knowledge of the ingredients, culture, and traditions of Korean food in this, the first comprehensive book on Korean home cooking, expansive in breadth and approach and filled with tasty and achievable authentic recipes for the home cook.
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La tensión emocional o física puede aparecer en diferentes momentos de la vida, debida a la presión en el trabajo, las frustraciones diarias o las situaciones que nos hacen salir de nuestra zona de confort. Sin embargo, hay muchas cosas que podemos hacer para mejorar esa sensación y empezar a relajarnos por dentro y por fuera. Las sopas de letras, y los pasatiempos en general, han demostrado ser muy efectivos para bajar los niveles de tensión en estos momentos clave. Prepárate para disfrutar de los momentos de ocio y relax que te proporcionarán. Sopas de letras pensadas para resolverse en 3, 5 y 8 minutos con las que alcanzarás el bienestar que tanto anhelas.
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Aprender a programar no siempre es fácil, pero sí podemos hacerlo entretenido: darles sentido a nuestros primeros programas y desarrollar pequeños juegos que nos ayuden, de forma práctica, a afianzar nuestro aprendizaje y que podremos utilizar luego para jugar un ratito. Java y Python son los dos lenguajes de programación más usados y, con este libro, no necesitas decidirte por uno u otro antes de conocerlos. Trabajaremos con los dos en paralelo, así valorarás sus semejanzas y diferencias. Puedes aprender los dos a la vez, pero, en caso de que ya conozcas uno, con esta obra te será mucho más fácil aprender el otro, ya que compararás código que ya entiendes con el del nuevo lenguaje.Este volumen también es una herramienta de refuerzo muy útil para los estudiantes que necesitan practicar un poco más los conceptos de programación y que están un poco aburridos de los ejemplos de siempre: empleado, empresa... ¡Mejor con juegos! Pero también puede ser utilizado para aprender a programar de forma más o menos autodidacta para gente de todas las edades (adolescentes, niños, mayores).Con eco, eco, haremos un juego del clásico hola, mundo. Pares y nones nos servirá para los primeros condicionales. Con adivina un número, haremos nuestros primeros bucles, además de aprender la estrategia de la búsqueda binaria. Piedra, papel, tijeras nos ayudará con la estructura de un programa y la codificación de datos. Con el tres en raya nos hartaremos de los bucles, para recorrer el tablero, para pintarlo... a la vez que vamos introduciéndonos en el mundo de la orientación a objetos. El memory nos ayudará a familiarizarnos con el manejo de eventos, profundizaremos en ello con el buscaminas. Y en el wordle final juntaremos todo.
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Adquiere las herramientas necesarias para educar a tus hijos de manera auténtica y positiva, brindándoles la capacidad de afrontar los desafíos de la vida y convertirse en personas extraordinarias, conectadas con sus emociones y necesidades. Conviértete en el modelo de persona que deseas ser y descubre el impacto positivo que tienes en la vida de tus hijos e hijas. ¡Atrévete a ser su principal influencia para ser felices y sentirse realizados en la vida! En este libro encontrarás un enfoque transformador acerca de la influencia que ejerces en la vida de tus hijos e hijas. Recuerda que tú eres su mayor referencia, con capacidad para influir en su desarrollo personal, muy por encima de todas esas personas que aparecen en una pantalla. En sus páginas descubrirás la importancia de la presencia, la escucha y la coherencia, alineando tus pensamientos, palabras y acciones para impactar positivamente en tus seres queridos. Reflexionarás sobre tus propias heridas para sanarlas y criar a tus hijos de manera responsable, consciente y respetuosa, fomentando su autoestima. Déjate guiar en tu camino como madre o padre, y recuerda que tu bienestar es fundamental para educar a tus hijos en un ambiente sano y equilibrado. A través de diversas estrategias, aprenderás a gestionar las complejidades de la crianza, utilizarlas también en tu beneficio y disfrutar del proceso. Con ejemplos íntimos y preguntas reflexivas, te invitamos a cuestionar y desarrollar tu propio estilo de crianza, basado en valores como el respeto, la responsabilidad y el autocuidado.
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Llena tu vida de saludSi no te dedicas suficiente tiempo a ti mismo, tienes una mala alimentación, eres más sedentario que activo o sufres de estrés o ansiedad, este libro es la excusa perfecta para iniciar un cambio. Al leerlo, llenarás tu mochila con hábitos que impulsarán tu vitalidad, la cantimplora, con agua soñadora que saciará tu sed, y la fiambrera, con menús y recetas saludables que avivarán las ganas de comerte el mundo. Abre bien tu mente y sumérgete en estas páginas, donde Miguel Camarena nos propone un viaje de descubrimiento y aprendizaje. En él, explorarás los alimentos que mejor nutren tu cuerpo, las rutinas de ejercicio más efectivas, cómo la meditación puede ser una herramienta para encontrar la paz interior, las técnicas para mejorar tu respiración y cómo aplicar el biohacking en tu vida diaria, con hábitos muy sencillos de aplicar. Paso a paso, notarás que tu cuerpo se ve fortalecido, sabe cómo moverse y tienes más energía. Y te darás cuenta de que ahora disfrutas de una vida saludable sin remordimientos ni presiones. «Vale más un gramo de acción que una tonelada de intención», así que ¡en marcha!
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Los secretos de las abuelas italianas para cocinar en casa las más auténticas recetas sencillas y sabrosas de la mejor pasta del mundo.Nadie conoce mejor la alegría de cocinar para la familia y los amigos que una nonna. En Cocina con la nonna, Vicky Bennison, autora del bestseller de cocina Pasta Grannies, recopila nuevas recetas que nos alegran el alma e historias de las fantásticas abuelas italianas. Además de platos de pasta con carne, marisco y verduras, el libro contiene capítulos con las recetas más auténticas y tradicionales sobre pizzas, pasteles y tartas, arroz y legumbres, lácteos y hierbas, frutos secos y especias, al más puro y tradicional estilo italiano. Con excelentes fotografías de las recetas y de lugares conmovedores, y con una guía sencilla para preparar en casa pasta a mano, este libro no es solo un homenaje al hecho de cocinar y disfrutar en compañía sino una sugerente y entrañable visión del modo de vida italiano más auténtico y genuino.
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¡Potencia tu mente con los nootrópicos más avanzados! En “Desata tu mente”, experimentarás una fascinante travesía hacia el máximo potencial cognitivo. Este libro representa una revisión y actualización de la obra pionera en la materia, “Drogas inteligentes”, escrito por el mayor experto de nuestro país. Descubre las sustancias más innovadoras de los últimos veinte años, diseñadas para mejorar tu enfoque, memoria y creatividad. Si anhelas alcanzar una inteligencia sobresaliente y unos sentidos más agudos, esta obra se convertirá en tu mejor aliada. Los nootrópicos, sean nutrientes, plantas o fármacos, te brindarán un rendimiento intelectual sorprendente, sin preocuparte por efectos secundarios mínimos o inexistentes. Conviértete en una persona renovada, capaz de afrontar los desafíos con una mente despierta y alerta.
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La escritora Espido Freire y el ilustrador Fernando Vicente recorren Segovia a la búsqueda de sus grandes iconos monumentales, su caudalosa historia y su valioso arteLa escritora Espido Freire es la autora de la Tintablanca dedicada a Segovia, narrada en primera persona a modo de un largo paseo evocativo de los años que vivió en ella, que la recorrió sin descanso y en los que asumió su historia, su patrimonio y su obra artística y poética. Es la ciudad contemplada desde todos sus ángulos, incluidos los de la poesía y el arte.Y junto a sus textos destacan las ilustraciones de Fernando Vicente, uno de los dibujantes más reconocidos y premiados, que ha puesto en pie una ciudad llena de color y vida.
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Final Fantasy: Level 99 es un bestiario que explora la diversidad de criaturas icónicas de la legendaria saga de videojuegos de Square Enix, desde sus inspiraciones en mitología clásica hasta referencias en la cultura pop y la ciencia-ficción. El libro, coescrito por Miguel Martínez Suárez y Néstor Rubio Blázquez, presenta 99 fascinantes monstruos que han desafiado a los jugadores a lo largo de los años. Desde encuentros comunes hasta batallas épicas, cada página revela la historia única y la inspiración detrás de estas criaturas. Presentado en formato álbum, Final Fantasy: Level 99 estará disponible a finales de mayo, ofreciendo a los fans la oportunidad de sumergirse en el vasto y fascinante mundo de Final Fantasy de una forma amena y diferente.
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Un período fundamental de la historia de España a través de sus recetas, porque un país es, también, su gastronomía. La periodista y chef Berta Álvarez Acal propone un recorrido que abarca los cambios en la alimentación en la década de los años treinta, abordando la escasez, las medidas de racionamiento, las colas del hambre y el estraperlo provocados por la Guerra Civil. También revela el ingenio desarrollado por la población para cocinar con lo mínimo en la posguerra y hasta el fin de las cartillas de racionamiento. Para ello, Álvarez Acal indaga en archivos familiares, libros de recetas de los cocineros más trascendentes del momento e información gastronómica de la época. La autora recrea platos, preparados con los ingredientes disponibles en aquellos años,algunos sorprendentemente sabrosos, otros, difícilmente soportables para nuestros paladares, y ambienta las escenas gastronómicas con cubertería y documentos de entonces. Recetas de guerra inunda al lector con la sensación de paladear aquella época y ayuda a comprender cómo sobrevivía buena parte de la ciudadanía. Además, infunde una enorme dosis de pasión por la cocina y de ternura por las dificultades de nuestra historia más difícil. Una obra esencial para conocer las costumbres, la forma de vida y la alimentación en nuestro país al tiempo que homenajea a los supervivientes y, en especial, a las víctimas provocadas por el hambre.
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Un deslumbrante debut literario sobre el tenis, la belleza, los deseos, la infancia y el paso del tiempo.La infancia de Luis Torres de la Osa estuvo mecida por el paisaje hipnótico de las pistas rojas de tierra batida y por la promesa embriagadora de convertirse algún día en un jugador profesional. La carrera de la joven promesa tenística, no obstante, quedó truncada por un final súbito y nada dramático: no hubo una lesión aterradora, tan solo la delectación juguetona del adolescente que se asoma a la vida fuera de la pista. Ese momento decisivo, proclive a las especulaciones sobre vidas paralelas, inspiró al autor a escribir un libro sobre tenis que al mismo tiempo es una investigación sobre todo lo demás: la belleza, el sexo, la melancolía, los deseos, el tiempo, la amistad, el dolor, la muerte.
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100 cristales para la sanación física, mental, emocional y espiritualEn un mundo donde la ciencia y la espiritualidad convergen nos encontramos con una verdad fundamental: todo en el universo está en constante vibración. Desde nuestros pensamientos más íntimos hasta las estructuras cristalinas que conforman nuestro mundo, cada aspecto de nuestra existencia resuena en una frecuencia única. En este cautivador libro, la autora nos guía a través de un viaje fascinante hacia el corazón de la vibración. Explorando la ciencia detrás de este concepto, desde los principios de la física cuántica hasta la geología de los cristales, descubriremos cómo todo en el universo está intrínsecamente conectado por patrones. Pero más allá de la teoría científica, este libro nos invita a reflexionar sobre nuestras emociones, pensamientos y ser interior. A través de propuestas prácticas y reflexiones, aprenderemos a reconocer y elevar nuestras vibraciones, permitiéndonos así alcanzar un mayor bienestar y una vida en armonía. Con una combinación única de sabiduría científica y espiritual, esta obra nos recuerda que tanto los cristales como nosotros mismos tenemos el poder de influir en nuestro estado de ánimo y, en última instancia, en nuestra realidad. Es hora de despertar a la verdad de que somos seres holísticos, capaces de elevarnos hacia estados de mayor conciencia y plenitud.
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