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Libros de Cocina y Salud
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Mientras Pep Guardiola destroza todos los récords y reinventa las normas del fútbol inglés y jugadores como David de Gea o David Silva iluminan los campos de la Premier League, las estrellas españolas están transformando el modo en el que el fútbol inglés fue concebido.Pero el origen de esta particular invasión de los españolas viene de hace muchos años, de 1937, cuando la Guerra Civil Española ocasionó un éxodo de gente huyendo de sus casas en búsqueda de un refugio seguro en Inglaterra. Familias enteras de refugiados que aprendieron de este maravilloso deporte en Inglaterra, antes de regresar a España donde muchos de ellos vieron los primeros goles del Real Madrid en el Santiago Bernabeu y muchos otros fueron testigos del nacimiento de La Masía, en donde años más tarde nacieron granes estrellas como Lionel Messi, Andrés Iniesta o Xavi Hernández entre muchos otros.Durante los últimos años, la reputación de los futbolistas españoles ha crecido, y los clubes ingleses se han lanzado a la búsqueda de los grandes intérpretes del tiki-taka. A través de cientos de entrevistas, Adam Crafton ha podido hablar con estas grandes figuras que emigraron al fútbol inglés y que ayudaron a crear el mayor impacto en el fútbol como nunca antes se había visto. En este maravilloso libro, descubriremos cómo y por qué algunos jugadores como Xabi Alonso, Pepe Reina o Juan Mata han tenido carreras repletas de triunfos, mientras algunos otros fallaron en el intento.Pero esta no es tan solo una historia sobre fútbol, Crafton nos ofrece un magistral desarrollo del contexto histórico y social que ayudará al lector a entender las relaciones entre dos naciones que han cambiado mucho en estas últimas décadas
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Estela Nieto e Iván Iglesias. Comer es un placer para muchas personas, y si además dedicamos tiempo a preparar esa comida, eligiendo los ingredientes, combinándolos y cocinándolos, decorando el plato con unas hierbas aromáticas o unas semillas..., entonc
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El libro de cocina casera del gran chef Jesús Sánchez, galardonado con tres estrellas Michelin. Casero es un homenaje a la auténtica cocina de casa que rinde tributo a las madres, padres, abuelos y abuelas que han mantenido viva la tradición culinaria en el hogar. Recetas que evocan recuerdos de sabores archivados en nuestra memoria, interpretando el recetario tradicional de manera sencilla y contemporánea. Y es más que un libro de recetas, mucho más, es una gran invitación a crear y compartir momentos en torno a la mesa, donde cada plato es una expresión sincera de cariño y dedicación. Inspirado en las raíces del autor y su pasión por la cocina, cada página del libro nos transporta a su infancia, donde la cocina era el corazón de su hogar. Desde los espárragos de primavera hasta los pimientos asados en las brasas del otoño, esta obra es un viaje emocional a través de los sabores que han marcado la vida de Jesús Sánchez. Ideal para aquellos que buscan disfrutar de la excelencia en los productos y la creatividad en la cocina, Casero promete ser una fuente de inspiración para cualquier amante de la buena comida que quiera llevar los sabores de un chef con tres estrellas Michelin a su propia cocina... para preparar con la gorra.
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¿Cómo debe abordarse el asunto del consentimiento en las relaciones sexuales? Un breve y radical libro sobre cómo enfocar la cuestión de la violación en la era del #MeToo.
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Inés Ortega y Marina Rivas presentan este nuevo librode la serie '' 1080 Nuevas Ideas de Cocina '' comoun recetario actual para una cocina saludable, sencilla y económica. En él incorporan tanto las enseñanzas recibidas por Simone Ortega como la experiencia acumulada a lo largo de años de apasionada dedicación.'' Cocina sana y sencilla '' fusiona nuestro recetario más tradicional con las últimas corrientes gastronómicas. Tras el éxito de '' Cocinar sin gluten, sinhuevo y sin lactosa '' , en esta nueva propuesta Inés Ortega (que lleva toda una vida dedicada a la gastronomía siguiendo la estela de su madre, Simone Ortega) y Marina Rivas (formada en Le Cordon Bleu y directora de su propia empresa de catering) consiguen incorporar hasta en los platos más conocidos la pizca de originalidad que los hace diferentes, ya sea por los novedosos ingredientes utilizados, por su modo de elaboración, o por la manera de presentarlos en la mesa. El libro hace especial hincapié en la necesidad de consumir productos de temporada y nos ofrece una completa guía de alimentos en su momento óptimo de consumo con el fin, no solo de mantener un buen estado de salud y energía, sino también de contribuir a la conservación del medioambiente. Cocina sana y sencilla se completa con secciones especiales, apartados sobre sobre cómo organizar nuestra despensa, los utensilios decocina más adecuados, el arte de recibir e incluso unrepaso de una asignatura para muchos olvidada: los buenos modales en la mesa. Imprescindible.
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Después del éxito de Yo sí que como y Yo sí que cocino, Patricia Pérez revoluciona otra vez el mundo del bienestar, la alimentacióny la salud con un nuevo libro: Yo sí que me cuido, centrado en la cosmética natural y en los cuidados que pueden hacernos
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Atleta de élite con numerosas lesiones debilitantes, la doctora y bioquímica Cate Shanahan decidió curar sus propios problemas de salud. Para ello, investigó las dietas de todo el mundo que han demostrado ayudar a la gente a tener vidas más longevas y saludables e identificó cuatro tipos de alimento comunes, que constituyen la base de lo que Dra. Shanahan ha llamado la 'Dieta Humana': alimentos frescos, fermentados y germinados, carne cocinada con su hueso y carne de órganos. Siguiendo la Dieta Humana, la doctora Shanahan solucionó sus problemas de salud y desde entonces ha ayudado a innumerables pacientes y lectores a conseguir una salud óptima. Siguiendo los consejos dietéticos que te ofrece en Nutrición profunda podrías lograr calmar tus alergias, mejorar tu estado de ánimo, eliminar la ansiedad por comer, mejorar la fertilidad o la memoria… 'Nutrición profunda contiene una filosofía muy distinta. He visto grandes resultados gracias a la dieta propuesta en el libro: me ha funcionado muy bien'. obe Bryant, exjugador de la NBA.
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Las claves para el cuidado de la microbiota de tu cuerpo.¿Sabías que el omeprazol, uno de los medicamentos más usados, no es un protector como tal, y que su uso indiscriminado puede provocar un importante desequilibrio en la microbiota debido a la reducción de la secreción de ácido gástrico, situación que provoca el sobrecrecimiento de bacterias proinflamatorias? Hablamos de microbiota para referirnos a lo que hasta hace unos años llamábamos flora intestinal y para hacer referencia al reino vegetal de nuestro intestino, cuando en realidad lo que lo habita son «pequeños animalillos haciendo de las suyas». Hace unos años se descubrió que la microbiota no solo está en el intestino sino también en otras partes y órganos del cuerpo como la piel, el pulmón o el sistema nervioso central, entre otros. Aunque todavía no se conoce la composición en su totalidad de la microbiota de la piel y la intestinal, sí ya sabemos que la dieta, la edad y otros factores pueden alterarla peligrosamente fomentando estados inflamatorios y afectando la respuesta inmunitaria del organismo. Existen ya biomarcadores pronósticos de enfermedad relacionados con la microbiota y tenemos mucha información sobre cómo cuidar de ella, y cuidar así tu cuerpo y tu salud. Este libro te cuenta cómo.
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La repostería vegana es igual de fácil o difícil que la tradicional, la única diferencia son los ingredientes, ya que lasustituciónde lácteos y huevos por vegetales no siempre es fácil. Pero la elaboración, casi siempre es prácticamenteidéntica, c
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A muchas nos sonará esta historia: siento hambre y como, me doy un atracón y pienso que el atracón es ''elproblema''. Comienzo la dieta y me frustro porque los kilos, tal como se fueron, vuelven. Me siento culpable por haber comido de más, odio mi cuerpo y mi autoestima queda por los suelos. Esta es la espiral en laque entran miles de mujeres en todo el mundo. Pero ¿de qué tenemos hambre? Sumati nos enseña a mirarnos con compasión y ternura, a escucharnos con honestidady a descubrir que tomar conciencia de nuestra relación con la comida es una oportunidad única para conocernos mejor, ser más asertivas y hacernos con las riendas de nuestra vida. Porque, probablemente, ese atracón era solo la punta del iceberg. Los atracones nos hablan de la necesidad de recibir cuando estamos dandodemasiado o llevamos mucho tiempo cuidando de los demás, del miedo a la soledad, del estrés y la ansiedad,de las sombras que queremos tapar... y necesitamos parar y atendernos. En este libro hablaremos sobre elhambre física y encontraremos interesantísimas clavesnutricionales para mejorar nuestra forma de comer, así como prácticas para la autorregulación y el bienestar, pero, sobre todo, vamos a hablar del hambre emocional, a menudo un síntoma de algo que poco tiene quever con la comida, y que puede ser una oportunidad para crecer si nos atrevemos a mirarlo de frente. Déjate acompañar en este proceso de transformación que has iniciado, aprende con este libro la importancia deobservar cómo comes y a tomar conciencia de ti misma,pues solo desde ahí nacerá tu verdadero cambio.
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Este libro analiza a los artífices que crearon la imagen regia femenina entre 1789 y 1829. A lo largo de sus páginas detallamos como la Casa Real se convirtió en uno de los centros de trabajo más deseados por los artesanos de la ciudad de Madrid. En las dependencias palatinas encontramos familias enteras dedicadas a un solo oficio, artífices que vienen a la corte por recomendación y artesanos que prueban suerte para convertirse en ''artistas reales''. El examen atento de estos aspectos arroja una imagen poliédrica de la Casa Real. Los artesanos y artesanas que trabajaron para la corte aparecen organizados según sus mercados de trabajo, fueran internos o externos. Los sastres, bordadores, zapateros, peluqueros y modistas fueron los verdaderos artífices de la apariencia de las reinas. Algunos de estos oficios provenían de célebres familias artesanas desde tiempos de Carlos III, como fueron los Robredo, Viant o Pandeavenas. Estas sagas familiares estuvieron presentes hasta el reinado de María Cristina de Borbón, confeccionando vestidos, ropas y accesorios hasta de tres soberanas distintas. En definitiva, la autora aborda a través de una amplia y heterogénea muestra documental los distintos oficios que construían la imagen de las reinas españolas y contribuye a enriquecer los debates sobre los mercados segmentados y poner de manifiesto las distintas posibilidades de análisis del entorno real.
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The Bar es un viaje por la historia del Dry Martini a través de uno de los referentes de nuestro país, el Dry Martini Bar. Acompañados por Javier de las Muelas conoceremos los orígenes del cocktail, descubriremos su relación con el arte, el cine y la literatura o cómo lo preferían personajes como Hemingway o Churchill. Además, exploraremos cada rincón del espacio y la historia del mítico Dry Martini Bar de Barcelona, desde su inauguración a su expansión por todo el mundo, y tendremos acceso a detalles e historias inéditas y nos colaremos durante 24 horas en su trastienda. Además, Javier de las Muelas desvelará el secreto para preparar el Dry Martini perfecto, y conectar así con una historia de lujo, glamour y elegancia.
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Durante muchos años la sexología ha dado la espalda a la diversidad funcional y a las personas con discapacidad. Tampoco desde las asociaciones que las representan se ha prestado suficiente atención a su dimensión sexual, alegando siempre que había otras urgencias que priorizar, otros bordillos que rebajar. Afortunadamente esa situación está cambiando. No se puede hablar de un verdadero marco de la sexualidad si en el mismo n o tienen cabida todas las personas, incluidas naturalmente aquellas con discapacidad. Tampoco es coherente tratar la inclusión, integración, autodeterminación, derechos o calidad de vida de las personas con diversidad funcional sin procurar educar, atender o prestar apoyos a su sexualidad. Para contribuir a este paso adelante, este libro se dirige tanto a las y los profesionales del ámbito de la discapacidad o diversidad funcional como de la sexología, sin olvidar a cualquier otra persona interesada en el tema. Recorriendo las distintas discapacidades y los distintos momentos evolutivos, aporta criterios, reflexiones y propuestas prácticas. Su objetivo es tender puentes entre lo que nunca debió estar separado, haciendo realidad que en el plural de las sexualidades caben todas y mostrando cómo en todos los casos es igualmente importante aprender a conocerse, aceptarse y expresar la sexualidad de modo satisfactorio. Algo que no puede resultar ajeno ni a los profesionales, ni a los familiares, ni por supuesto a las propias personas con discapacidad.
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Todo el mundo aprende a correr a una edad muy temprana de forma instintiva y natural. Pero desde hace unos años, la moda y un dogmaobsesivo han complicado todavía más algo aparentemente tan sencillo como correr. Hoy parece claro que no basta conimp
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En 1931 comienza su andadura el Real Madrid de baloncesto. Desde entonces su constante ha sido el éxito tanto en Españacomo en Europa, como lo jalona el hecho de que seael equipo que más veces ha ganado la Copa de Europa en toda su historia.Este l
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El jabalí es el protagonista absoluto de la temporada de caza en cataluña. tras un consumo muy limitado, su carne se ha hecho un hueco en la alta cocina, presidiendo las cartas de los mejores restaurantes. Pero el renovado interés por el cerdo salvaj
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La clave para que tus hijos crezcan felices y desarrollen adecuadamente su organismo Hoy en día, los niños suelen ser inquietos y están bastante dispersos. Algunos tienen problemas para conciliar el sueño y para concentrarse, otros incluso sufren estrés. ¿Qué podemos hacer para ayudarlos a calmarse, relajarse y olvidarse del ajetreado mundo que los rodea? ¿Cómo conseguir que presten atención a lo que hacen? En Concentración y relajación para niños, el especialista Jacques Choque, autor superventas en Francia y eminencia en el campo del yoga y la gimnasia suave, recoge las principales técnicas de respiración, concentración, relajación y visualización en forma de juegos para ayudar a tu hijo a desarrollar su creatividad y su autonomía, concentrarse y recuperar la calma necesaria para su crecimiento.
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Por el tema abordado así como por el tono humorístico que subyace -nada menos que una Filosofía, en pos de la habitación ideal-, estamos ante un escrito atípico en la producción de Edgar Allan Poe.
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Si piensas que eres la única que en verano sufre rozaduras entre los muslos? Si escuchaste en más de una ocasión aquello de «conlo guapa que eres de cara, si bajases unos kilillos...». Si crees que solo tú fulminas los vaqueros por la entrepierna hast
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Del potro recién nacido al caballo montado. Manual de etología aplicada a la equitaciónLos nuevos métodos americanos de aproximación psicológica al caballo que han establecido, en estos últimos años, un giro determinante en la forma de relacionarnos con ellos, se han inspirado en la etología, es decir, en el estudio del comportamiento animal.Élisabeth de Corbigny organiza, desde hace años, cursillos de formación. Educa y doma todos los caballos que le llevan sin distinción de raza ni disciplina ecuestre. Esta amazona ecléctica, alumna de John Lyons, escribe regularmente en la prensa especializada y realiza demostraciones orientadas al gran público en numerosos países del mundo.Este libro, escrito con un estilo muy ameno y acompañado con numerosas ilustraciones, expone el método sencillo pero muy eficaz desarrollado por la autora como resultado de su gran experiencia en la materia. Poner en práctica los consejos que se presentan en este libro no sólo sirve para comprender mejor al caballo, sino para educarlo de forma segura gracias a la utilización de métodos nada agresivos que permiten ganarse su confianza y entablar con él una relación de complicidad. Estamos ante una obra indispensable para quienes deseen mejorar el rendimiento de su caballo y aprender a comunicarse mejor con él.
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Para Anabel Vázquez y María Martínez cuidarse es un ritual juguetón y disfrutón que pasa por probar (y hablar de) cremas, champús, mascarillas, labiales y bálsamos. Encontrar pequeñas grandes marcas en Manhattan o en la campiña inglesa, viajar para con
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Realzar, iluminar, simplificar. Estas son las ideas principales del arte de maquillar de David Francés, partidario de no complicarse la vida cuando no es necesario. Con esta Guía práctica de maquillaje, basada en sus tres décadas de experiencia con clientas a las que, sobre todo, les insufla «autoestima a raudales», hará que te pongas guapa sin pereza. En este libro David Francés: - Desmonta falsos mitos, como el del uso de las cremas hidratantes - Recomienda sus productos favoritos - Aconseja aquello que hay que utilizar con mesura - Y enumera los errores más comunes que hemos de evitar
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Una vuelta de tuerca a la afición de colorear: ¡dale tu particular toque de color a una colección de fotografías vintage!
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La popular bloguera, wedding planner, arquitecta e interiorista Macarena Gea (más de 160.000 seguidores en Instagram) no entiende el estilo como algo aislado o solo aplicable a la moda, sino como un modo de entender la vida. Macarena está conven
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Han venido de otra galaxia para enseñarnos su revolucionario universo creativo. Son Flowers by Bornay, el equipo de floristas de fama internacional que, despertando su lado más loco y atrevido, ha dado un vuelco radical al arte floral
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Hace 30 años, Ben Johnson pulverizó el récord mundial de los 100 metros lisos aplastando a Carl Lewis y se hizo con el oro de los Juegos Olímpicos de Seúl en 1988. Esa carrera ha quedado grabada para siempre en la mente de todos los seguidores del deporte, que siguieron, con una audiencia global millonaria, un evento de atletismo como nunca lo habían hecho antes ni después. El positivo de Ben Johnson sacudió al mundo, pero la historia era más compleja de lo que parecía. Prácticamente todos los finalistas han sido posteriormente relacionados de alguna manera con el dopaje. ¿Cómo fue cazado Ben Johnson? ¿Fue víctima de un sabotaje? Richard Moore desenreda esta compleja historia en la que el deporte se mezcla con el espionaje, la corrupción y la connivencia con el dopaje e intereses ocultos de altos dirigentes del deporte. Con nuevas revelaciones, este libro parte de entrevistas directas, con Johnson y Lewis, entre otros, para reconstruir todos los preparativos de esta carrera, la competición en sí, así como las repercusiones que el positivo tuvo.
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Ya conoces bien mi nombre, sabes que nací catalana y me crie manchega, y que me quedé con lo mejor de las dos tierras. Los ratones siempre me parece que sonríen, y por eso me han gustado toda la vida. Siempre odié mi carrera: me dediqué al
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¡Prepárate para descubrir y disfrutar de cientos de datos futbolísticos! ¡Esta enciclopedia lo abarca todo, desde los orígenes del deporte hasta un resumen de las competiciones más famosas, y las selecciones y clubes más importantes! La guía definitiva y totalmente actualizada para que los aficionados más jóvenes aprendan acerca del juego más popular del planeta.* Totalmente ilustrada con más de 200 fotografías.* Incluye las competiciones mundiales e intercontinentales más importantes.* Describe las mejores naciones futbolísticas de las seis confederaciones.* Repleta de récords y estadísticas actualizadas.¿A quién va dirigido este libro?La Enciclopedia del Fútbol está dirigida principalmente a jóvenes aficionados al fútbol que desean aprender más sobre este deporte. Se presenta como una guía definitiva y actualizada para comprender los aspectos más relevantes del mundo futbolístico. Su enfoque didáctico y la inclusión de numerosas ilustraciones la convierten en una herramienta ideal para introducirse en el apasionante universo del fútbol de una forma atractiva y accesible.Temas que trata el libroEste libro abarca una amplia gama de temas relacionados con el fútbol, ofreciendo una visión completa de su historia y desarrollo. Se exploran los orígenes del deporte, detallando su evolución a lo largo del tiempo. Además, se incluyen resúmenes de las competiciones más importantes a nivel mundial e intercontinental, proporcionando información detallada sobre su historia y relevancia.La obra describe las selecciones nacionales más destacadas de las seis confederaciones, analizando sus logros y características principales. Se presta especial atención a los récords y estadísticas más relevantes, ofreciendo datos actualizados y contrastados. La enciclopedia está profusamente ilustrada con más de 200 fotografías, lo que facilita la comprensión y el disfrute de la lectura. El libro se centra en proporcionar una visión general del fútbol, desde sus inicios hasta la actualidad, incluyendo información sobre equipos, jugadores y competiciones.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libroSe han encontrado valoraciones del libro con una puntuación de 4.7 sobre 5 estrellas, basadas en 4 reseñas.
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Abby Smith es una de las blogueras de estilismo más importantes de Estados Unidos. En 'El libro de las trenzas' presenta sesenta modos distintos de trenzar el cabello para ofrecer looks adecuados a todo tipo de ocasión: desde algo sencillo para ir a hacer
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Entra en el exquisito y chispeante mundo de Garance Doré, la blogger de moda más influyente en el mundo.Bautizada por The New York Times como «la guardiana del estilo», Garance Doré comparte sus historias sobre
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Desde los sistemas visuales corporativos más sofisticados hasta los omnipresentes emoticonos, los iconos se han convertido en un lenguaje internacional, imágenes estimulantes y amenas, y afirmaciones de identidad de marca únicas, tanto a nivel personal co
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Este libro nace gracias a un estudio de investigación universitaria y a la gran pasión de su autora por las muñecas y el coleccionismo. Por primera vez, la muñeca como juguete se relaciona con un determinado contexto político, en este caso, el periodo de
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Este es un libro de cine explicado mediante la magia visual del diseño gráfico o un libro de diseño gráfico explicado a través de la magia evocadora del cine, como prefieras. Un libro sobre las emociones, sobre los surcos indelebles que el cine ha de
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La primera edición de esta obra puso de relieve la existencia de un conjunto patrimonial prácticamente desconocido y no valorado ensus justos términos. En esta edición se aportan nuevos datos históricos y nuevas fotografías, y se informa de la situación
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En este libro, Joan C. Martín, autor de ''Supervinos'', nos descubre todo lo que no sabíamos sobre el vino. Desde las diversas variedades de uva hasta el papel de la enología, orografía y clima en el resultado final. Viajaremos por los más antiguos y más nuevos países del vino, desde Oriente Próximo hasta Nueva Zelanda, con una parada especial en las grandes DD.OO. españolas. Viajaremos con la malvasía desde Grecia hasta Canarias y Madeira. Nos detendremos en Burdeos, Borgoña, Champagne, California,y el valle de la Bekaa. Conoceremos los vinos dulces, los de montaña y los isleños, los archiconocidos y también los grandes vinos casi secretos. Un recorrido enciclopédico y erudito y, sobre todo repleto, de las historias y los sabores de todos los grandes vinos mundiales.
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Hipertiroidismo, hipotiroidismo, inflamaciones, enfermedades autoinmunes, diabetes, debilidad y fatiga, estrés crónico, enfermedad cardíaca, pérdida de memoria, aumento de peso... existen muchas enfermedades relacionadas con la disfunción tiroidea. La autora analiza los problemas de la tiroides, explica sus causas y el papel importante de la alimentación para el buen funcionamiento de la tiroides. ¿Qué puedes hacer si padeces de disfunción tiroidea? En vez de tan solo ingerir fármacos, este libro te ayuda a cuidar de la tiroides con simples gestos cotidianos.Leyendo este libro podrás:- identificar las posibles causas de tus síntomas y enfrentarlos sin usar fármacos,- recibir consejos sobre qué alimentos son buenos para la tiroides y cuáles son dañinos,- conocer las propiedades de algunos superalimentos especiales,- saber el daño causado por el medio ambiente a nuestra tiroides debido a la exposición a metales pesados, plásticos, pesticidas y fertilizantes,- entender cómo el estrés influye en la tiroides,- comprender la relación entre las disfunciones tiroideas y la celiaquía, la disbiosis, los procesos inflamatorios y los aditivos alimenticios,- contar con información valiosa sobre la cocción de los alimentos y la peligrosidad de algunos recipientes y utensilios de la cocina.«Nuestra dieta debe permitirnos apoyar las respuestas inflamatorias, metabólicas e inmunes correctas y contrarrestar la interferencia epigenética»Simone Grazioli Schagerl
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