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La cuina dels llegums. Edició rústega amb solapes
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Descripción
Sabies que les mongetes negres contenen més ferro que un filet, que els cigrons aporten tant d'àcid fòlic com els espinacs o que la primera escuma que es va fer a elBulli va ser de llegums?
Els llegums són una font de salut gairebé infinita i aporten molts beneficis, com ara, que poden ajudar a reduir el colesterol o el risc de patir malalties cardiovasculars. Per això avui dia es consideren el superaliment del futur, no només són un dels productes més complets i amb més nutrients sinó que el seu cultiu està compromès amb la sostenibilitat del planeta.
Descobreix en aquest llibre la seva gran versatilitat a través de les nombroses varietats i les múltiples i innovadores maneres de cuinar-los. Et sorprendran i t'enamoraran!
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Detalles del producto
Tipo de producto:
Libro
Páginas/Hojas:
352
Año de edición:
2025
Colección:
Cocina T
Idioma:
Catalán
Tipo de tapa:
Blanda
EAN:
9788408295358
Referencia Abacus:
1526887.80
Editorial:
Planeta Gastro
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