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Kassis, Reem

The Arabesque Table surge de la combinación de la cocina tradicional del mundo árabe y su cultura y la interpretación contemporánea que de ella hace nuestra autora. Es un libro perfecto para comenzar a realizar platos árabes en casa a través de cualquiera de las 130 accesibles recetas que se explican. Recetas ordenadas en 7 capítulos por ingredientes: Lácteos y Huevos/ Berenjenas y tomates/ Granos/ Tajines, … Es el primer libro en el que figura la nueva cocina árabe
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Kassis, Reem

* Celebra todo lo relacionado con Palestina con esta guía visual de una cultura rica y diversa. * Descubre la historia de símbolos como el bordado tatriz y los trajes palestinos tradicionales, conoce la inspiración que subyace a la poesía de Mahmud Darwish, disfruta del mundo del dabke, la danza folclórica de Palestina, y sorpréndete con sus famosas ciudades antiguas. * Incluye capítulos sobre la geografía, la gastronomía, las mentes creativas y mucho más: ¡comprende lo que significa ser palestino! Ni siquiera un libro de mil páginas sería suficiente para abarcar todas las tradiciones, los símbolos culturales y la creatividad que hacen que la cultura palestina y su historia sean tan bonitas como lo son. Esta es una selección de los personajes y temas más emocionantes, para informar e inspirar a los pequeños lectores. Una introducción a la cultura palestina como entrada a su inmensidad y su excelencia, que pueda servir de motivación para explorarla aún más.
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