Aún no tienes productos en tu cesta
Amb aquest llibre que tens a les mans vull compartir amb tu molts dels secrets de la meva vida, del meu ofici i de la meva passió més gran: la pastisseria. I és que si pensaves que al món de la pastisseria estava tot escrit, t?equivocaves? L?objectiu del llibre és que t?ho passis molt bé i que descobreixis algunes de les teves millors habilitats, que posis a prova les teves capacitats, que aprenguis a deixar anar la imaginació i que, abans que res, gaudeixis degustant amb els teus tots aquests dolços tan bons i originals que tu mateix hauràs creat. Així, aquí hi trobaràs receptes senzilles pensades perquè puguis fer-les sense dificultat a casa teva. Algunes les podràs preparar tu sol i altres és millor que ho facis acompanyat, cosa que encara ho farà més divertit. Tant a Peter Pan com a mi ens encanta el món dels nens, dels somnis i de la diversió. Una mica de tot això és el que porten les meves postres i els meus pastissos, i també molt d?amor. Amb això aconseguiràs sorprendre, emocionar i crear moments únics, t?ho asseguro. Desitjo que t?agradi!
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Som al 1947 i l?Alba comença a treballar de cuinera per a una família benestant de Barcelonadel passeig de Gràcia. Amb vint anys acabats de fer, ha aconseguit la feina gràcies a les habilitatsculinàries demostrades servint en una casa del seu barri,a Sants. Aviat la seva peculiarforma de cuinardesperta l?admiració dels senyors, ja que les seves receptes van més enllà delgust i de la presentació. Amb els plats, l?Alba transmet la seva pròpia essència, sensitiva i creativa,de manera que arriba a canviar els estats d?ànim de qui tasta els seus plats. Des del seunaixement, però, sembla que laseva vida està lligada de manera misteriosa a l?obrador de lapastisseria Escribà i que la màgia deldolç anirà obrant els seus propis miracles. Un repàsa lahistòria de l?emblemàtica pastissera i dela segona meitat del segle XX. Amb la col·laboració de la Generalitat de Catalunya,Departament de Cultura.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Alba decidió convertirse en pastelera cuando se enteró de que su madre no supo que estaba embarazada de ella hasta no probar unos pastelillos de Tortosa hechos en el obrador de Mateu Serra. Pero el camino no le resultará fácil. Alba hace de la cocina su universo, un laboratorio de dulces donde trabaja incansablemente. Un amigo de la familia promete ayudarla. Así encuentra trabajo los domingos en la pastelería Escribà, regentada por el hijo de Mateu Serra. Aunque no es más que una simple dependienta, ya que en los obradores solo trabajaban hombres, Alba está convencida de que se trata de un importante paso. Un día debe ayudar en el obrador, donde se quedan maravillados con sus asombrosas aptitudes. De esta manera la vida de Alba dará un giro que la situará muy cerca del éxito. Con sus platos, Alba transmite su propia esencia, sensual y creativa, y logra transformar el ánimo de los comensales e incluso curar sus enfermedades.
Agotado ahora
Has añadido la cantidad máxima disponible.