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Gastronomía y cocina valenciana
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Descripción
No solo de los mil y un arroces vive la cocina valenciana. Crisol de culturas y civilizaciones, la gastronomía valenciana saca el mejor partido de la increíble abundancia y diversidad paisajística: cocina litoral y cocina de interior, cocina rural y cocina burguesa, cocina tradicional y cocina de vanguardia, que conoceremos en un viaje a través de la historia de los productos, el territorio y cuarenta recetas escogidas.
Detalles del producto
Tipo de producto:
Libro
Páginas/Hojas:
240
Año de edición:
2014
Idioma:
Español
Tipo de tapa:
Blanda
EAN:
9788484785934
Referencia Abacus:
1081217.16
Editorial:
Triangle Postals
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Empaquetado de regalo
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