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El ganso marisco
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Descripción
Breno Lerner es gourmand, investigador, editor y escritor especializado en cocina judía e internacional, además de estudioso de la historia de la cocina y sus ingredientes. Este libro recoge casi cuarenta sugerentes historias sobre alimentos, ingredientes y episodios del ámbito culinario y la gastronomía. Son historias cargadas de humor, anécdotas, leyendas y conocimientos contrastados, para comprender un poco mejor qué comemos y por qué, y para que ello contribuya, en la medida de lo posible, a hacerlo más agradable y divertido.
Detalles del producto
Tipo de producto:
Libro
Páginas/Hojas:
330
Año de edición:
2015
Idioma:
Español
EAN:
9788426141125
Referencia Abacus:
1112997.34
Editorial:
Juventud
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Empaquetado de regalo
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