El arte de la cocina aragonesa

Name: El arte de la cocina aragonesa
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Vidal Llisterri, Darío

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Descripción

Darío Vidal Llisterri fue un periodista, escritor y crítico gastronómico también desempeñó el puesto de consejero de Cultura y Educación del Gobierno de Aragón en 1987-1988, además de haber sido miembro de la Real Academia de Nobles y Bellas Artes de San Luis y de la Academia Aragonesa de Gastronomía. Pero sobre todo fue un gran amante e investigador de la gastronomía aragonesa. Desde su Alcañiz natal, en la década de 1970 recorrió todo Aragón haciendo acopio de recetas tradicionales, consignado informantes y lugares de procedencia, y este recetario es el que ha recuperado en toda su exactitud y originalidad Ismael Ferrer.

Ficha técnica - El arte de la cocina aragonesa

Tipo de producto: Libro

Páginas/Hojas: 191

Año de edición: 2023

Idioma: Español

Tipo de tapa: Dura

EAN: 9788483215647

Referencia Abacus: 1449963.96

Editorial: Prames

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