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Crepes dulces y saladas
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Descripción
Este libro es una fascinante y completa introducción al mundo de las crepes. Su autor, Carles Ucha, ama la cocina y todo lo que rodea a ésta, y además es un apasionado de la estética, algo que puede comprobarse en las fotografías de sus platos. Durante años, ha recogido recetas de aquí y de allá, familiares, secretas, olvidadas..., y las ha recreado, incluso a veces reinventado. Crepes dulces, como las de canela con licor de almendras amargas, y saladas, como los buñuelos de crepes con bacalao o las crepes con chipirones. Un volumen para disfrutar del placer de cocinar.
Detalles del producto
Tipo de producto:
Libro
Páginas/Hojas:
96
Año de edición:
2012
Colección:
El rincón del paladar
Idioma:
Español
EAN:
9788467716993
Referencia Abacus:
0941887.88
Editorial:
Susaeta
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