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Cocinar con cúrcuma
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Descripción
Desde sopas hasta smoothies, pasando por crackers y bizcochos, las recetas creativas de Garance Leureux demuestran la versatilidad de esta superespecia. La cúrcuma suele formar parte de mezclas de especias, ya que otorga color e intensidad y preserva las propiedades de los alimentos. Para apreciar las maravillosas cualidades de la cúrcuma (su color cálido, su sabor picante e incluso sus matices de bellota y de calabaza moscada), hay que empezar en la cocina.
Detalles del producto
Tipo de producto:
Libro
Idioma:
Español
EAN:
9788416965823
Referencia Abacus:
1243022.69
Editorial:
Blume
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