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Cielo e infierno de la pastelería
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Descripción
Joaquín Grimaldi, abanderado de una nueva pastelería argentina, crea combinaciones con distintos ingredientes, técnicas y texturas que generan sabores capaces de conmover. Cielo e infierno, está dividido en cuatro secciones en las que se presentan exquisitas recetas de panadería, postres, helados y mini postres. Las técnicas más innovadoras se explican con pasos muy simples de realizar y el resultado de cada receta se podría confundir con una pieza de joyería. Un libro que demuestra que entre el cielo y el infierno está el paraíso de la pastelería.
Detalles del producto
Tipo de producto:
Libro
Páginas/Hojas:
248
Año de edición:
2023
Idioma:
Español
Tipo de tapa:
Blanda
EAN:
9789876376525
Referencia Abacus:
1464333.06
Editorial:
Catapulta
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Empaquetado de regalo
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