Brioixeria

Name: Brioixeria
SKU: 1041204.93
Price: 18.90 EUR
Availability: OutOfStock

Descripción

Aprèn a fer la brioixeria casolana més deliciosa de la ma de Xavier Barriga.

Qui es pot resistir a l'aroma inconfusible d'un croissant tot just sortit del forn? En aquest llibre, el mestre flequer Xavier Barriga ens proposa més de 50 receptes de brioixeria, tradicionals i innovadores, explicades i il·lustrades pas a pas i a l'abast de tothom.

Des de napolitanes, ulleres, berlines farcides o croissants fins a elaboracions d'altres països o les peces més típiques de la brioixeria tradicional, en aquest llibre trobareu tot allò que cal saber per elaborar una brioixeria casolana, sana i de qualitat, i per sorprendre familiars i amics cada dia amb un caprici dolç diferent.

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Ficha técnica - Brioixeria

Tipo de producto: Libro

Colección: Sabores

Idioma: Catalán

EAN: 9788425350559

Referencia Abacus: 1041204.93

Editorial: Grijalbo

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