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Barcelona: gastronomia y cocina
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Descripción
La cocina de Barcelona es una especie de gran mosaico formado a través de los siglos por influencias muy diversas. El carácter múltiple y poliédrico de la cocina catalana resulta intrínseco a cualquier cocina regional con varios siglos de historia a sus espaldas. Pero Barcelona ha asimilado especialmente ?y sigue asimilando- las influencias de todas las cocinas con las que se ha relacionado a través de su historia. Ésa es, sin duda, una de sus señas de identidad. En este libro hemos intentado explicar, de forma muy general y divulgativa, este carácter abierto, múltiple y cosmopolita de la gastronomía de Barcelona a través de un paseo breve y ameno por algunos productos característicos, más de cuarenta recetas representativas y varios locales emblemáticos.
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El nostre país, muntanya a muntanyaAquesta guia ofereix tot un seguit d'itineraris pels 308 cims que conformen actualment el catàleg dels 100 Cims de Catalunya. Es tracta de diferents muntanyes representatives de totes les comarques catalanes, que s'han escollit per les seves possibilitats panoràmiques, pel seu interès excursionista i per la seva importància geogràfica. L'activitat dels 100 Cims, proposada per la Federació d'Entitats Excursionistes de Catalunya, té com a objectiu donar a conèixer el país i les seves muntanyes tot practicant l'excursionisme. Així, de cadascun dels cims es proposa un itinerari i se n'indiquen d'altres de possibles per accedir-hi. La guia, estructurada per comarques, presenta els cims més emblemàtics de Catalunya, però també d'Andorra i de la Catalunya Nord, i n'indica, de cadascun, l'itinerari, la cartografia, el desnivell, la dificultat i altres característiques. ''EDITAT AMB EL SUPORT DEL DEPARTAMENT DE CULTURA DE LA GENERALITAT''
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En aquestes pàgines trobareu pistes, consells i indicacions per arribar i gaudir de la contemplació o el bany a cadascun dels gorgs amb respecte i també recomanacions per conèixer altres indrets d’interès natural o cultural que queden a prop. L’objectiu és que tothom pugui gaudir d’aquests espais idíl·lics i al mateix temps reivindicar la seva biodiversitat perquè els cuidem i els preservem intactes.
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Segons l'escriptor i viatger Lawrence Durrell, hi ha una categoria d'humans que senten una atracció irresistible per les illes, es tracta dels illòmans. Xavier Moret, que és un d'aquests individus, ha escrit un llibre deliciós sobre una illa que tenim molt a prop, Mallorca, i que no sempre valorem com el que és: un paradís a l'abast. En un temps en què ens han acostumat a sospirar pels paisatges llunyans i exòtics, sovint ens costa fer-nos a la idea que un lloc tan proper també pot ser meravellós. I ho és, per molts nyaps urbanístics que s'hi hagin fet en nom del gran negoci del turisme Mallorca, obert tot l'any va més enllà dels tòpics i convida el lector a recórrer amb ulls de viatger els diversos paisatges de la gran de les Balears, Hi trobarem ciutats, pla, muntanya i una costa preciosa puntejada d'oliveres centenàries. Xavier Moret, a més, no s'oblida dels aspectes socials i culturals -també gastronòmics- d'aquest petit món envoltat d'aigua que conté l'essència de la Mediterrània.
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Cataluña es una nación milenaria, que se ha enriquecido por el paso y las aportaciones de culturas muy diversas a lo largo de su historia. La misma riqueza y variedad la hallamos en su paisaje, un mosaico muy heterogéneo delimitado por los Pirineos, el Delta del Ebro y la suavidad del Mediterráneo. El libro propone un viaje por todas las comarcas catalanas, con el ánimo de trascender los lugares comunes y los tópicos habituales. El volumen incluye un mapa comarcal del territorio para facilitar su comprensión.
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La más completa guía náutica de las Baleares. Nueva edición ampliada y actualizada que recoge, como ninguna otra guía, toda la información actualizada para navegar por las cinco islas Baleares. Minuciosa y ampliamente ilustrada, se hallan hasta 315 puertos y fondeaderos con la descripción de los servicios y suministros, detallando además los derroteros, aproximación, luces, localización de boyas de amarre, etc.
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Aquest llibre vol ser una porta a aquest massís que ens és tan proper i tan desconegut. A través de 101 històries, llegendes, singularitats i curiositats, totes enriquides amb fotografies, volem esperonar els lectors a gaudir d’aquesta massa verda situada al cor de les comarques gironines, entre el Gironès i el Baix Empordà.
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A pesar de ser dos países diferentes con distintas culturas, ambos tienen muchas cosas en común: sus increíbles panoramas montañosos con monasterios, una historia de conquista y renacimiento y un largo tramo de la costa del Mar Negro. Rumanía se caracteriza por sus robustas iglesias de piedra y deslumbrantes monasterios, los pueblos de Transilvania parecen como de otra época, mientras que Bucarest es todo energía. En Bulgaria las montañas inspiradoras rivalizan con las playas doradas, mientras que su encantadora mezcla de naturaleza e historia garantiza aventuras inolvidables. No hay que olvidar tampoco la importante cultura popular, ni las actividades al aire libre que pueden realizarse en las montañas, en el delta del Danubio o en la costa del Mar Negro.
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Explorar una costa que revela el paso de millones de años, adentrarse en cuevas ancestrales, pisar antiguas calzadas romanas, deambular por bonitos pueblos marineros a orillas del Cantábrico, disfrutar de una naturaleza exuberante que muestra todos los tonos de verde imaginables, maravillarse ante un legado cultural diverso y de primer orden, saborear una gastronomía que, aunando modernidad y tradición, hace las delicias de cualquier paladar... es difícil alojar más tesoros en un territorio de estas dimensiones. El País Vasco sorprende y seduce a quien se decide a descubrirlo, y para ello, nada mejor que esta guía completamente actualizada, compañera ideal para lograr un viaje repleto de experiencias enriquecedores. Tan solo hay que ponerse en marcha.
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Región de contrastes entre mar y montaña, Asturias cautiva gracias a su exuberante naturaleza, su rico legado cultural y su deliciosa gastronomía. Desde el Cantábrico que baña su costa salpicada de hermosos arenales hasta las impresionantes cumbres de los Picos de Europa, Asturias ofrece gran variedad de paisajes: tupidos bosques repletos de fauna, abundantes cursos de agua, lagos de montaña, cañones entre abruptas paredes… una naturaleza prodigiosa que ofrece un sinfín de posibilidades para los amantes del aire libre. Pero Asturias es más que eso, también posee ciudades modernas y animadas, con una excelente oferta cultural y de vida nocturna capaz de satisfacer a los más urbanitas. Y todo ello acompañado de una gastronomía deliciosa. Con esta guía, el viajero estará preparado para descubrir lo mejor de Asturias.
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Els tresors naturals més fascinants del nostre paisLes cascades són indrets màgics plens d'energia que guarden històries i llegendes. Quan fem camí per la muntanya, són un dels tresors més preuats. Catalunya, tot i ser un país mediterrani, en disposa d'impressionants, de gran bellesa i espectacularitat, la majoria desconegudes. Van ser motor de molins i de la primera electricitat, però també aixopluguen esperits de la natura: les dones d'aigua. N'hem fet una selecció de les més interessants i, alhora, assequibles i us les presentem per primera vegada reunides en un sol llibre, cada una amb la seva personalitat. Cascades pirinenques, dels Ports, del Collsacabra, del Montsant, de la Garrotxa, en la majoria de comarques canten les aigües. No cal dir que el millor moment per gaudir-les amb tota magnificència és després de les pluges: especialment a la primavera, quan es produeix el desglaç, i a la tardor, les nostres estacions humides. Les cascades, durant molt de temps, van ser sagrades. Si es para l'orella, la natura ens parla. Us convidem a descobrir-les. * Excursions variades, totes assequibles per tots els públics i excursionistes, en indrets del país que permeten conèixer de primera mà l'entorn natural de Catalunya.
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Esta guía práctica y actualizada, es ideal para realizar un corto recorrido que abarque desde la innovadora y tradicional Florencia, a la región de Toscana, crisol del Renacimiento y cuna del italiano más moderno.Esta Guiarama se divide en cinco secciones que abarcan los aspectos más importantes de este bella ciudad y su región.En el apartado Una mirada a Florencia y Toscana, se hace un breve recorrido por la historia común a ambas, su población, naturaleza, paisaje, así como la inclusión de algunos de los personajes italianos más famosos que han pasado a la historia.En la sección Diez lugares inolvidables, el autor propone como atractivos los siguientes lugares de Florencia y Toscana: Piazza della Signoria, Galleria degli Uffizi, Santa Croce, Museo del Bargello, Tumbas mediceas, Ponte Vecchio, Conjunto mediedal de Lucca, Piazza de Campo en Siena, Campo dei Miracoli en Pisa y Collegiata San Gimignano.La parte central del libro se divide en dos grandes bloques: por un lado está la ciudad de Florencia, dividida a su vez en siete capítulos y por otro, la provincia de Toscana, estructurado en tres capítulos (norte, centro y este y sur de Toscana). Cada una de estas secciones incluyen breves descripciones de los principales puntos de interés, así como detalles de su gastronomía y costumbres.En el apartado titulado Dónde, se incluye una amplia selección por localidades de restaurantes, alojamientos, direcciones de museos y monumentos, etc. Por último, en la sección Informaciones prácticas se ofrece una exhaustiva información para moverse por Florencia y Toscana.Con la guía se regala un plano desplegable de Florencia que incluye índice de calles y mapa de la Toscana.
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Para disfrutar de magníficas excursiones en familiaEn las páginas de esta guía encontrarás una cuidada selección de 30 rutas (y otras tantas rutas alternativas) que te permitirán descubrir algunos de los parajes más sorprendentes y accesibles de Andorra y el Pirineo y Prepirineo catalán en compañía de los más pequeños de la casa. Excursiones sencillas para toda la familia con las que descubrir los extraordinarios tesoros paisajísticos y culturales de estas tierras: lagos, dólmenes milenarios, bosques, cascadas, cañones, ríos, ruinas, ermitas, cuevas, pequeñas aldeas, manantiales… y que permiten explorar la fascinante flora y fauna que habitan sus montañas. Pequeñas aventuras quegracias a multitud de recomendaciones, curiosidades,consejos, juegos, actividades y datos útiles que encontrarás en este completo manual, podrás convertir enuna gran escuela al aire libre.
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Detalles del producto
Tipo de producto:
Libro
Páginas/Hojas:
240
Año de edición:
2011
Idioma:
Español
Tipo de tapa:
Blanda
EAN:
9788484784975
Referencia Abacus:
0928427.35
Editorial:
Triangle Postals
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Cataluña es una nación milenaria, que se ha enriquecido por el paso y las aportaciones de culturas muy diversas a lo largo de su historia. La misma riqueza y variedad la hallamos en su paisaje, un mosaico muy heterogéneo delimitado por los Pirineos, el Delta del Ebro y la suavidad del Mediterráneo. El libro propone un viaje por todas las comarcas catalanas, con el ánimo de trascender los lugares comunes y los tópicos habituales. El volumen incluye un mapa comarcal del territorio para facilitar su comprensión.
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CATALUNYA, mapa turístic. Escala 1:300.000. Edició: 2017/2018. Idiomes: català, castellà, anglès, francès i alemany.
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El perfecto compañero de viaje para disfrutar al máximo de Milán y los lagos Totalmente actualizada, la Guía Visual de Milán y los lagos cuenta con exclusivas ilustraciones, planos en 3D, itinerarios a pie, explicaciones detalladas de las principales atracciones turísticas y recomendaciones de los restaurantes, hoteles, mercados y actividades de ocio más de moda. Tu viaje a Milán comienza cuando abres tu Guía Visual. Llena de ilustraciones y fotografías de gran calidad, esta guía visual te ayudará a recorrer los principales lugares: el Duomo, el Teatro alla Scala o el Lago di Como, entre muchos otros.La Guía Visual de Milán pondrá tu viaje en contexto con una interesante aproximación a la historia, la sociedad y la cultura. Además, viene acompañada de un mapa desplegable y de varias páginas con información práctica sobre transportes, alojamientos, horarios y visitas. Sobre las Guías Visuales Las Guías Visuales son el perfecto compañero de viaje desde hace 25 años. Con más de 60 destinos completamente actualizados, presentan información completa y actualizada de cada destino gracias a su característico sello visual en el que las ilustraciones y fotografías tienen un lugar destacado.
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El perfecto compañero de viaje para disfrutar al máximo de Bulgaria Totalmente actualizada, la Guía Visual de Bulgaria cuenta con exclusivas ilustraciones, planos en 3D, itinerarios a pie, explicaciones detalladas de las principales atracciones turísticas y recomendaciones de los restaurantes, hoteles, mercados y actividades de ocio más de moda. Tu viaje a Bulgaria comienza cuando abres tu Guía Visual. Llena de ilustraciones y fotografías de gran calidad, esta guía visual te ayudará a recorrer los principales lugares: el casco viejo de Plovdiv, el Parque Nacional Rila o la costa del mar Negro, entre muchos otros. La Guía Visual de Bulgaria pondrá tu viaje en contexto con una interesante aproximación a la historia, la sociedad y la cultura. Además, cuenta con información práctica sobre transportes, alojamientos, horarios y visitas. Sobre las Guías Visuales Las Guías Visuales son el perfecto compañero de viaje desde hace 25 años. Con más de 60 destinos completamente actualizados, presentan información completa y actualizada de cada destino gracias a su característico sello visual en el que las ilustraciones y fotografías tienen un lugar destacado.''
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Guia Excursionista per a totes les edats, excursions amb nens i en família. Idioma: català. Selecció d’itineraris i excursions per a tota la família amb descripcions clares i comprensibles i mapes parcials de cada ruta.
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Mapa i guia per descobrir a fons i aprendre a identificar tots els hàbitats i els bolets més freqüents del Solsonès. La guia inclou 10 zones detallades, descripcions amb fotografies tant del paisatge vegetal com de les espècies fúngiques, recomanacions i consells pràctics. Inèdita i original, la col•lecció Bolets en ruta fa un pas més en l’àmbit de la divulgació micològica, esdevenint una eina imprescindible per endinsar-nos al medi natural amb seguretat i coneixement. La radiografia completa del territori en clau de bolets. Una visió innovadora del paisatge que ens envolta i una contribució valuosa a favor de les bones pràctiques i el respecte envers l’entorn.
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Menorca, considerada per la UNESCO Reserva de la Biosfera, és una joia al cor de la Mediterrània en què s'han conservat excepcionalment bé els valors culturals i naturals. De la mà de Sergi Lara, guia de muntanya professional, es poden recórrer amb tot tipus d'indicacions i detalls els més de 200 km del GR 223, l'històric Camí de Cavalls que circumval·la tot Menorca.
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Capital de Grecia desde 1834, a Atenas llegamos con la idea de empaparnos de cultura. Se trata de un maremágnum de escombros históricos que, junto a los recintos arqueológicos, y a decenas de monumentos son el legado de los mundos romano, bizantino y medieval. Pero también hay una Atenas de influencias turcas y unaAtenas moderna con espectaculares museos como el Nuevo Museo de la Acrópolis y Complejos deportivos a la vanguardia de la arquitectura actual. Junto a sus recintos y monumentos, en Grecia hay que empaparse de vida cotidiana, visitar alguno de sus cafés, alguna taberna donde tomar unos mezés, o ir a comer a alguno desus estupendos restaurantes. Se hace obligatoria unavisita al puerto de El Pireo, el más importante del país. El capítulo de compras es completísimo. Tiene unmercado de abastos lleno de tipismo donde adquirir casi cualquier cosa, y un sinfín de mercadillos y de tiendas para todos los gustos y bolsillos. Si sobra algo de tiempo nos esperan interesantes excursiones porlos alrededores
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Planifica tu próximo viaje con las Guías Top 10 de DK: actualizadas, con mapas, itinerarios, fotografías e información práctica La Guía Top 10 de Madrid te muestra lo mejor en prácticos listados: los diez museos imprescindibles, los diez personajes más ilustres o incluso las diez cosas que tienes que evitar. Organizada por zonas, la guía señala los lugares más destacados de cada una de ellas. La Guía Top 10 de Madrid incluye un mapa desplegable plastificado para poder orientarse en cualquier momento. Sobre las Guías Top 10 Tanto para un viaje de lujo como de presupuesto limitado, las Guías Top 10 describen los lugares de mayor interés de cada destino. La colección cuenta con más de 40 destinos y todos ellos incluyen un mapa desplegable.
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La tercera mayor ciudad de España es magnífica, un lugar realmente agradable para vivir, con un panorama cultural y gastronómico en auge y una animada vida nocturna. Cuenta con una fantástica arquitectura contemporánea y edificios modernistas fabulosos, buenos museos y un barrio antiguo con carácter. Aunque la región es famosa por los platos de arroz, como la paella, su gastronomía ofrece mucho más.
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