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Quiérete bien. Quiere mejor. Construye relaciones sanas (empezando por ti). ¿Has oído alguna vez aquello de «nadie te querrá hasta que no lo hagas tú»? En realidad, la pregunta debería ser: ¿cómo nos quieren?, ¿nos quieren bien? Y, sobre todo, ¿nos queremos bien a nosotras mismas? Crear tu concepto de amor, romper con los mitos románticos, definir tus límites y ser tu propio lugar seguro son algunas de las herramientas para empezar a desaprender todo lo que nos han contado sobre las relaciones y reconstruirlas de forma sana, contigo misma y con los demás. Para, respira y tómate el tiempo de conocerte y aceptarte, y empieza a quererte bien para querer mejor. Un libro con ejercicios prácticos para trabajar herramientas clave como: - Empatía- Límites - Equilibrio - Autoestima - Concepto de amor Y mucho más.
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Un manifiesto cultural sobre el verdadero significado de cocinar que revolucionará nuestra relación con la gastronomía. Entusiasta e inconformista, Maria Nicolau nos abre las puertas a una cocina rica, sostenible, coherente y, sobre todo, apasionada. Porque cocinar no es seguir unas instrucciones, ni someternos a una lista de ingredientes minuciosamente planificada. Al contrario, cocinar es lo que pasa en los márgenes de una receta, es improvisar y arriesgar. En este libro, más allá de las recetas, se evidencia una cocina que responde a la necesidad de subsistir, pero también al placer de compartir y que recuerda que nosotros somos los últimos responsables de la manera en que vivimos. «Un libro histórico, suculento, bestial.» Joan Roca «Una obra que revoluciona el género de los libros de cocina.» La Vanguardia
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Las memorias de una cocinera que transita, como la cocina española en los últimos años, del mesón al restaurante de vanguardia. «¡Quemo!» es la voz de alerta que se grita en las cocinas profesionales cuando se va con una olla pesada o una sartén con aceite hirviendo al pasar al lado de un compañero. El libro que tenéis en las manos, ¡Quemo!, es la historia de una chica normal y corriente que un buen día decide dejarlo todo para aprender un oficio del que no sabe nada y lanzarse de cabeza a una aventura por escuelas de hostelería peculiares, restaurantes insólitos, hoteles y pastelerías de todo tipo y condición, mientras el país es sacudido por la revolución gastronómica del siglo. Un ensayo y un recetario que van mucho más allá, donde se mezclan, como quien hace una bechamel, pasión, impulso, memorias, personajes estrambóticos y reflexiones que nos harán vibrar con la cocina en cada página al ritmo revolucionario de Maria Nicolau.
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