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La coctelería es el estudio de la relación entre las bebidas, las frutas, las flores, las hierbas, los helados y cualquier otro ingrediente comestible que pueda ser transformado en líquido, por distintos métodos de preparación. Este libro nos ofrece un listado de recetas de combinados populares y exóticos, preparados contemporáneos y ponches. Conviértase en el barman que siempre quiso ser con esta lista de 80 cócteles esenciales que podrá elaborar cómodamente en su propia cocina.
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El vibrante relato de las guerras que marcaron el destino de Occidente. «Emprended el camino para obtener la remisión de vuestros pecados, seguros en la indestructible gloria del Sagrado Reino». Estas fueron las célebres palabras que dieron inicio a uno de los acontecimientos más importantes de la historia de Europa. Era el 1095: Jerusalén llevaba cientos de años en manos musulmanas y los cristianos de Oriente eran vilipendiados por los seguidores de Mahoma. Tras siglos de dominación islámica, la prédica de Urbano II marcó el comienzo de las guerras religiosas por los Santos Lugares: las cruzadas. El fervor desatado en Clermont y la promesa de la salvación llevó a miles de príncipes y monarcas de Occidente, pero también a piadosos cristianos corrientes e incluso a familias enteras a tomar la cruz y participar en las sangrientas luchas contra los enemigos de Cristo que se prolongarían durante dos siglos y abarcarían tres continentes. En Los cruzados, Dan Jones, uno de los historiadores que mejor conoce el periodo, nos ofrece el apasionante relato de las guerras medievales cuyos efectos se dejan sentir todavía hoy. Por estas páginas desfilan hombres y mujeres, cristianos de Oriente y de Occidente, sunníes, chiítas, árabes, judíos, bereberes, mongoles e incluso vikingos que, de un modo u otro, fueron protagonistas de estos conflictos. Nunca antes se ha retratado la época de las cruzadas de una manera tan vívida, erudita y detallada.
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Una nueva historia de la Edad Media desde la caída de Roma hasta el Renacimiento. El saqueo de la otrora poderosa ciudad de Roma por los bárbaros en el 410 señaló el final de una era y el comienzo de mil años de profunda transformación. Desde san Agustín y Atila el Huno hasta Mahoma y los viajes transatlánticos al Nuevo Mundo, Dan Jones, reconocido historiador del mundo medieval, recorre mil apasionantes años de historia de Occidente. El mundo medieval fue forjado por las grandes fuerzas que aún hoy influyen en nuestro mundo: pandemias, cambio climático, migraciones masivas y revoluciones tecnológicas. Fue la época en la que se formaron las naciones europeas y se codificaron los sistemas legales occidentales. La Iglesia cristiana se convirtió en una poderosa institución y en guardiana de la moral occidental mientras el arte, la arquitectura, la filosofía y la ciencia experimentaban cambios revolucionarios. Occidente se reconstruyó sobre las ruinas de un imperio y emergió de sus cenizas para dominar el mundo. Ahora que nos acercamos a un punto de inflexión crítico en este milenio, Dan Jones nos muestra cómo la Edad Media es fundamental para comprender quiénes somos.
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Todos sabemos que la comunidad queer fue la primera en bailar el vogue, organizarse en los desfiles del Orgullo e introducir el estilo drag en la cultura de masas, pero ¿sabías que los pioneros queer inventaron la inteligencia artificial, encabezaron el movimiento por los derechos civiles y viajaron al espacio? 50 queers que cambiaron el mundo nos presenta a héroes y heroínas LGTBIQ+ que traspasaron todo tipo de fronteras a lo largo de los años. Prepárate para descubrir las vidas de Freddie Mercury, Alan Turing, RuPaul, Oscar Wilde o Virginia Woolf, entre otras estrellas queer y simpatizantes queer procedentes de los mundos de la música, el arte, la literatura, el cine y la televisión, además de toda una serie de aguerridos académicos, activistas y descarados ídolos de la cultura pop.
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40 cócteles para preparar en casa. Toda una colección de recetas, desde los clásicos que debes dominar hasta sabores alternativos para experimentar.En Tequila: Mezclar, agitar, remover, Dan Jones presenta al lector las múltiples formas de degustar con clase el licor mexicano por excelencia. Los vasos de chupito son opcionales.Empiece por lo básico: aprenda a equipar el mueble bar y a seleccionar los mejores tequilas y mezcales del mundo para elaborar sus propios combinados en un periquete. A continuación, descubra un recopilatorio de más de 40 cócteles para preparar en casa, desde los típicos Old Fashioned y Tequila Sunrise hasta nuevas invenciones como el Teqroni, el Bloody «María» o el Cosmopolitan de granada. Con un capítulo entero dedicado a las margaritas, además de otras delicias afrutadas, mezclas energizantes especiadas, ponches y chupitos, este libro cambiará su repertorio de combinados para siempre.Tequila: Mezclar, agitar, remover incluye recetas caseras de siropes, sours e infusiones que le mostrarán la versatilidad de este licor subestimado y demuestran que existe un cóctel de tequila o mezcal para cada persona.
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El ron, anteriormente exclusivo para los navegantes y piratas, se ha convertido en un licor muy consumido y popular.En este libro de cócteles, Dan Jones rinde homenaje con más de 40 de los mejores cócteles y ponches con ron. Comenzando con lo básico, Dan enseña qué marcas seleccionar, cómo preparar jarabes e infusiones, y cómo servir estas combinaciones como un profesional.Desde los clásicos daiquiris y ponches hasta las reinvenciones de los inventos tropicales, los lectores aprenderán cómo crear bebidas como el Mojito, el Té Helado Long Island. Luego pase a cócteles modernos como el Daiquiri de Cereza y Tomillo, el Muay Thai Face-Kicker o la Sangría Party.Tanto si va a dar una fiesta como si solo le apetece una velada sofisticada en casa, este es el libro de cócteles adecuado para usted.Eche mano del agitador, vaya a por hielo, coja la coctelera y… ¡dele movimiento!
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En la guerra, algunos luchan por la gloria· otros, por dinero. ¿Los Perros de Essex? Luchan el uno por el otro. Julio de 1346. Diez hombres desembarcan en las playas de Normandía. Son los Perros de Essex: un pelotón de arqueros y hombres de armas dirigidos por un capitán cuyos mejores días han quedado atrás. Esta banda de hermanos, que se adentra cada vez más en territorio enemigo hacia Crécy, sabe que va a librar una batalla que forjará naciones. ¿Conseguirá el viejo capitán que vuelvan a casa sanos y salvos o los devorará la vorágine de la guerra de los Cien Años? Mejor novela del año para BBC History
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Descubre el arte de la coctelería con el Gran manual de coctelería. Este libro te lleva a un fascinante viaje a través de más de 100 combinados icónicos, clásicos y modernos, que harán de ti el mejor bartender del grupo. Con recetas que van desde el refrescante Mojito de ruibarbo hasta el clásico Old Fashioned, este manual es tu guía definitiva para mezclar, agitar y remover.En Gran manual de coctelería encontrarás más de 100 recetas de cócteles que incluyen clásicos, exóticos y populares. Cada receta está diseñada para diferentes ocasiones, desde el perfecto Bloody Mary para un brunch hasta un elegante Martini de vodka para una noche especial. Además, aprenderás a hacer siropes caseros, sours e infusiones que elevarán tus cócteles a otro nivel.El libro también te proporciona información detallada sobre el equipamiento esencial para tu mueble bar, incluyendo los mejores destilados y utensilios. Con trucos y consejos de experto, podrás preparar cócteles sencillos, deliciosos y creativos con facilidad.No solo aprenderás a preparar bebidas exquisitas, sino que también obtendrás conocimientos esenciales sobre los tipos de copas y vasos, así como la historia de los destilados más populares como la ginebra, el ron, el vodka, el tequila y el whisky. Ya sea que busques impresionar a tus amigos o simplemente disfrutar de una buena bebida en casa, el Gran manual de coctelería es el compañero perfecto para cualquier amante de los cócteles.¡Salud!
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En Vodka: Mezclar, agitar, remover, Dan Jones presenta al lector divertidas y elegantes formas de degustar este apreciado licor, conocido como el camaleón del mundo del cóctel. Empiece por lo básico: aprenda a equipar el mueble bar y a seleccionar los mejores vodkas del mundo para elaborar sus propios combinados. A continuación, descubra un recopilatorio de más de 40 cócteles para preparar en casa, desde las múltiples versiones del Martini y el Cosmopolitan hasta reinvenciones, como el Moscow Mule de piña. Este libro cambiará su repertorio de combinados para siempre. Vodka: Mezclar, agitar, remover incluye recetas caseras de siropes, sours e infusiones que le mostrarán las infinitas posibilidades que ofrece este licor atemporal. Si todavía no ha encontrado su combinado favorito, eche mano de la coctelera, vaya a por hielo y... ¡dele movimiento!
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Desde la prédica del papa Urbano II de la Primera Cruzada pasando por la captura de Jerusalén a manos de los fatimíes en 1099, hasta la caída de Acre frente alos mamelucos en 1291, esta obra narra una historia que forjó Occidente, poblada de personajes extraordinarios, caracterizada por bajas pasiones y elevados principios, y empapada en sangre musulmana, cristiana yjudía.
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UNA GUERRA SIN FIN. UN CAMPO DE BATALLA EMPAPADO EN SANGRE. UNA BANDA DE HERMANOS. 1347. Para la banda de hermanos que forman los Perros, la guerra de los Cien Años no ha hecho más que empezar. Mientras asedian Calais, la guerra se ceba en los hombres con toda su brutalidad. Por si fuera poco, los poderosos parecen querer que esta guerra sea muy larga... Arrojados al torbellino de la batalla, los Perros tienen muchas preguntas. ¿Por qué luchan realmente? ¿Y por qué le importa tanto al rey esta pequeña ciudad? «Personajes inolvidables y una historia con garra.» Simon Sebag Montefiore
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La historia definitiva de la Orden del Temple.Esta esuna historia épica de guerra, religión, dinero y poder, cuyo sorprendente desenlace, el famoso viernes 13de 1312, constituye uno de los momentos más fascinantes de la historia medieval. Dan Jones comparte el mismo espíritu narrativo y de divulgación histórica dealtísimo nivel que autores como Roger Crowley o Tom Holland.
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AN ENDLESS WAR.A BLOOD-SOAKED BATTLEFIELD.A BAND OF BROTHERS.1347. After a bloody battle at Crécy, the Essex Dogs pick through the wreckage of the fighting - and their own lives.Now the Dogs are sent to attack the soaring walls of Calais where a new siege is beginning. To get home, they must survive in a lawless camp that is deadlier than any battlefield.Obsessed with finding the Captain, Loveday is losing control of his men. Romford is haunted by a horrific figure from his past. And Scotsman is spiralling into a pit of drink, violence and self-pity.The Dogs are being torn apart - but this war is far from over. It won't be long before they lose more of their own.From a vast siege camp built outside Calais' walls, to pirate ships patrolling the harbour, and finally into the darkest corners of oligarchs' houses inside a starving city, this captivating and darkly comic story brings the fourteenth century vividly to life. A searing tale about merchants, money and the medieval 'deep state', this is a must-read for fans of Bernard Cornwell and Conn Iggulden.
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Jerusalén, 1119. Tras la violencia de la Primera Cruzada, un pequeño grupo de caballeros en busca de redención decide fundar una nueva orden religiosa con el objetivo de proteger a los peregrinos cristianos en sus viajes a Tierra Santa. Desde este humilde origen, los templarios crecerían durante los siguientes dos siglos hasta convertirse en la orden religiosa más rica y poderosa de la cristiandad. Su espectacular final, cuando un rey envidioso los acusó de herejía, blasfemia y orgías, no hizo sino acrecentar su leyenda, que perdura hasta nuestros días. Dan Jones aborda la trepidante historia de la Orden del Temple, entrelazada con las cruzadas en Tierra Santa y en España, y crea con su elegante prosa un retrato fidedigno y vívido de los templarios, desde sus combates ataviados con sus icónicas túnicas blancas con una gran cruz roja, hasta la sofisticada red financiera que tejieron en toda Europa, donde gozaron de notables privilegios y del favor de reyes, nobles, papas y emperadores. Esta es una historia épica de guerra, religión, dinero y poder, cuyo sorprendente desenlace, el famoso viernes 13 de 1312, constituye uno delos momentos más fascinantes de la historia medieval.
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La ginebra, antaño reservada a las abuelas y amas de casa, es ahora el licor artesano más en auge del mundo. Esta bebida fragante y deliciosa vuelve a estar de moda.Con este libro de cócteles, el entusiasta de la coctelería Dan Jones le enseñará a elegir entre las mejores marcas internacionales, llenar el mueble bar como un profesional y enriquecer sus combinados con infusiones, siropes y otras elaboraciones caseras.También le ofrecerá recetas para cocktails: algunas clásicas, otras arriesgadas. Empiece con los básicos – Gin-tonic, Gin Rickey o Dirty Martini – y luego láncese a combinaciones más atrevidas, como el popular Ponche Dickens, el elegante Negroni de Gin de Endrinas con Tempranillo o el descarado Naked Peach.Gin: Mezclar, agitar, remover le demostrará la versatilidad de este licor a base de enebrinas y le ayudará a descubrir que existe un cóctel de ginebra para cada persona.
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