Aún no tienes productos en tu cesta
De la caldereta al oliago, de los aguiats a los frits, pasando por las oranes, los cocs, los flaons y lasformatjades... Desde hace siglos, la cocina de Menorca ha reunido una mezcla de olores y sabores muy variados, como consecuencia de su privilegiada situación.El cocinero Josep Borrás y su hijo Damià, escritor ygastrónomo, nos invitan a entrar en su cocina para saborear un centenar y medio de platos extraordinariosque son la esencia de la cocina tradicional.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
De la caldera a l'oliago, de l'aguiat als frits, passant per les oranes, els cocs, els flaons i les formatjades? Des de fa segles, la cuina de Menorca ha aplegat olors i sabors molt variats, com a conseqüència de la seva privilegiada situació. El cuiner Josep Borràs (Maó, 1931)i el seu fill Damià (Maó, 1957), poeta i gastr.nom, ens conviden a entrar a la seva cuina per assaborir un centenar i mig de plats extraordinaris, en què trobareu el bo i millor de la cuina tradicional de l'illa.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
El llibre que teniu entre mans us descobrirà Balaguer a través dels ulls d'una de les persones que millor coneix aquesta ciutat. Josep Borràs detalla, des de diversos punts de vista, la història política, sociològica i personal d'aquest municipi de la Noguera. L'autor comença el relat explicant l'exili familiar i les vivències durant la guerra civil. Més endavant, el Borràs més íntim detalla la descoberta de Balaguer i el procés de creixement i modernització de la ciutat. A poc a poc, el lector anirà coneixent també alguns dels temes que afecten el vincle polític que l'autor ha tingut amb la ciutat, des de la transició ns a la seva ascensió a l'alcaldia de Balaguer. A les últimes pàgines del llibre, es descobreix un Borràs crític i sincer, el qual confessa els seus pensaments més íntims sobre la situació política actual a la ciutat de Balaguer.
Agotado ahora
Has añadido la cantidad máxima disponible.