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Recetario marino. Pescados y mariscos
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Descripció
Recetario marino reúne una variada y amplia selección de recetas de pescados y mariscos, escogidas de la excelente cocina tradicional vasca, cuyo secreto se basa en la utilización de productos de magnífi ca calidad elaborados de forma sencilla. Este manual de cocina incluye clásicos como el bacalao al pil-pil, el marmitako, los txipirones en su tinta o el txangurro relleno, pero también recetas innovadoras y originales como las antxoas en lasagna, el bonito con piperrada crujiente, el pulpo con curry y otras delicias. Tradición y modernidad se fusionan en un recetario de pescados y mariscos, esencia de la cocina vasca.
Detalls del producte
Tipus de producte:
Llibre
Pàgines/Fulls:
120
Any d'edició:
2013
Idioma:
Castellà
Tipus de tapa:
Tova
EAN:
9788498434514
Referència Abacus:
1066733.64
Editorial:
Ttarttalo
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