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Llibres de ciències naturals
Explora els misteris de l'univers i la fascinant aventura de la ciència amb la nostra col·lecció de llibres de divulgació científica. Des de l'astronomia fins a la biologia, passant per la física i la neurociència, els nostres llibres t'acosten als descobriments més emocionants i als grans enigmes que ens envolten. Amb una combinació d'anècdotes fascinants, explicacions accessibles i il·lustracions inspiradores, cada llibre et convida a descobrir la meravella del coneixement científic i a comprendre millor el nostre món.
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El país de los pájaros que duermen en el
Mónica Fernández-Aceytuno, una de las mayores divulgadoras de la Naturaleza en nuestro país, repasará en este libro práctico y generalista la geografía de España y se centrará en explicarnos de forma sencilla la diversidad de la flora y fauna de cada región. No debemos olvidar que España es el país de Europa con mayor biodiversidad. El libro tendrá dibujos, explicaciones sencillas, cierto aire poético y será, sobre todo, entretenido y divulgador
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Mi primer verano en la sierra
En el verano de 1869, John Muir hizo su primer viaje largo a Yosemite, y lo hizo en compañía de un rebaño de ovejas y un pastor hacia los altos pastos de la Sierra, fue una oportunidad que Muir no pudo resistir. Este libro es el diario que mantuvo durante
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El origen de (casi) todo
De lo que realmente sucedió en el Big Bang a la invención casual del post-it, la ciencia está llena de descubrimientos sorprendentes. ¿Sabías, por ejemplo, por qué si te acercas demasiado a un agujero negro te succionará como a un fideo (por cierto, se llama «espaguetización»)? New Scientist lo sabe, y te lo explica de manera clara y amena, a través de fotos, infografías y símbolos para informar y entretener al mismo tiempo. Graham Lawton, editor jefe de New Scientist, y la ilustradora Jennifer Daniel emprenden un asombroso viaje lleno de información y revelaciones, desde los orígenes de nuestro Universo (la historia de las estrellas, las galaxias, los meteoritos, la Luna y la energía oscura), haciendo parada en nuestro planeta (los secretos de los océanos, el clima y el petróleo), donde conocerás las claves de la vida (los organismos, las emociones y el sexo), el surgimiento de la civilización (con sus ciudades, la cocina y la destilación), del conocimiento (desde los alfabetos a la alquimia) y de la tecnología (de las herramientas primitivas a la ciencia espacial).
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Las geometrías y otras revoluciones
El estudio del espacio y las formas que lo habitan se remonta al inicio de las matemáticas conocidas, desde las crecidas del Nilo y el intento de medir las tierras que quedarían cubiertas por sus aguas al portentoso cálculo del radio de la Tierra. Y este estudio del espacio llega a impregnar nuestra forma de entender físicamente el universo. Pero contrariamente a lo que estamos acostumbrados, la geometría no es una, sino muchas, dependiendo tanto de lo que se observa como de las herramientas de las que se sirve para construir su razonamiento. Es más, el hallazgo y desarrollo de estas diversas manifestaciones de la geometría ha impulsado descubrimientos en ciencias como la física. Parafraseando a Poincaré, si ''todo saber tiene de ciencia lo que tiene de matemáticas'' podríamos decir que toda observación de la naturaleza tiene de teoría lo que tiene de geometría. El hombre distingue formas, y en el estudio de estas descubre la geometría de lo que observa. En este libro iniciaremos un viaje sobre las distintas geometrías que conocemos actualmente, cómo surgen y la revolución en el pensamiento que implican o que les precede.
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Guía Breve. 50 teorías matemáticas
Las matemáticas son el arte de la razón pura, la estructura lógica fundamental de todo lo que existe y de lo que no existe en nuestra realidad, el armazón que proporciona las reglas de compromiso para el sistema completo del pensamiento estructurado. Este texto constituye un atisbo al mundo en el que los matemáticos se mueven a diario. Abarca el conjunto de los elementos actuales más básicos y fundamentales en este campo, con definiciones, un poco de historia y cierta percepción de la naturaleza de los conceptos matemáticos más importantes. El libro contiene 50 ensayos, cada uno de los cuales está dedicado a un importante tema matemático. Estos temas están agrupados en siete categorías que ayudan a definir sus características. Así, se ofrece una breve visión general de cada cuestión y una explicación que inicia un proceso de reflexión sobre las profundas conexiones entre las ideas matemáticas y su importancia en el mundo. Una lectura completa permitirá acceder a otro mundo tan rico y significativo como aquel en el que vivimos: el de las matemáticas.
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¿Qué ven los astronautas cuando cierran los ojos?
En la primera noche de viaje hacia la Luna, «Buzz»Aldrin notó que sucedía algo extraño cuando cerrabalos ojos. Primero pensó que estaba en su cabeza, peromás adelante descubrió que también le sucedía a suscompañeros. Ninguno de los astronautas del Apolo 11 estaba preparado para aquella alteración de la vista,un fenómeno que hasta entonces nadie había experimentado. Con este inquietante planteamiento arranca esta selección de reportajes y relatos escritos porel periodista científico Antonio Martínez Ron en losúltimos años. Por sus páginas aparecen físicos que provocan auroras boreales, biólogos que toman LSD paracomunicarse con delfines, patólogos que roban cerebros y soldados que se lanzan en pijama desde el límitede la estratosfera. Historias que podrían aparecer en una obra de ciencia ficción, pero que tienen el valor añadido de que sucedieron de verdad. Un recordatorio de que el mundo es mucho más raro y fascinante delo que pensamos y de que la ciencia es la mayor fuente de sucesos extraordinarios. «Los fogonazos de Antonio Martínez Ron confirman que es posible contar historias emocionantes y absolutamente rigurosas, yse leen con el entusiasmo con el que leíamos las novelas de aventuras [...] El lector comprobará que es muy difícil terminar una de las historias de este libro y no empezar inmediatamente con la próxima.» Ander Izagirre
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Gravedad
* Alguien dijo que la gravedad «es un acertijo envuelto en un misterio». * Es una fuerza tan débil que, si extiendes la mano, la gravedad de todo el planeta no es capaz de imponerse a la fuerza de tus músculos. * Y aun así es tan irresistible a gran escala que controla la evolución y el destino de todo el universo. * De no haberse «activado» tras el Big Bang, el tiempo no tendría dirección. * Solo cuando la comprendamos estaremos en condiciones de responder a la mayor de las preguntas: ¿De dónde salió el universo? Marcus Chown nos lleva de la mano, sin dejar que nos perdamos en ningún momento, por un recorrido que repasa el pasado de la fuerza de la gravedad, de Newton a Einstein, de las mareas a los agujeros negros. Su presente, con recientes descubrimientos como las ondas gravitacionales, cuando empezamos a escuchar al espacio-tiempo. E incluso proyecta el futuro, que quizá nos depare viajes en el tiempo o, algo aún más importante, respuestas a preguntas como: ¿Qué es el tiempo? ¿Qué es el universo? ¿Hacia dónde nos dirigimos?
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La especie elegida
¿Es el hombre «la especie elegida», la consecuencia necesaria de la larga marcha de la evolución? ¿Es, por el contrario, un accidente, el resultado de una de tantas opciones posibles en la historia de la vida? ¿Qué fue antes, un ser bípedo o un ser inteligente? ¿Desde cuándo hablan los seres humanos? ¿Eran monógamosnuestros antepasados? ¿Cómo vivían, de qué se alimentaban? Este librofue concebido para dar respuestas a estas y a muchas otras preguntas acerca de nuestros orígenes. Con el rigor científico que se espera de investigadores de primera fila mundial, Juan Luis Arsuaga e Ignacio Martínez nos ofrecen en La especie elegida la mejor y más documentada síntesis acerca del enigma del hombre.
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Origen de la ansiedad
Con este libro, y con más de treinta años de experiencia, Ariel Joselovsky nos muestra, a través de algunos casos de su consulta, cómo romper con el círculo vicioso del miedo, la ansiedad y el síntoma. «Hoy en día, la principal relación de un individuo con sus semejantes pasa por la percepción del éxito social, la productividad y larecompensa que esta conlleva. Esta circunstancia produce un miedo que se expresa en el cuerpo con un difuso, aunque muy incómodo,estado de inquietud física de cuyo origen no se es consciente y que en general suele llamarse ansiedad. Solo soportando la verdad de uno mismo tal como es vendrá la tolerancia, ese valor que calma el cuerpo y aporta fortaleza vital y claridad de pensamiento para enfrentarse a los miedos propios y no contagiarse de los ajenos. Hoy hay miedo a vivir en plenitud, miedo a crecer, miedo al conocimiento y, sobre todo, miedo a las propias capacidades. En el cuerpo habita nuestra esencia y el hecho de comprenderla es el primer paso para creer en uno mismo.» Ariel Joselovsky
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Hola mundo
¿DEBERÍAMOS ENTREGAR A LAS MÁQUINAS TODO EL PODER? ¿CONFIAMOS REALMENTE EN ELLAS?Los algoritmos ya deciden, sin ayuda humana, penas de cárcel, tratamientos clínicos y hasta el destino de un coche que se dirige directo a atropellar a un niño.Un ensayo imponente que, desde las matemáticas, la sociología y los nuevos horizontes tecnológicos, proyecta un nuevo mundo. Un texto afinadísimo que no sataniza los algoritmos, sino el uso que, a menudo, les dan sus creadores y usuarios.Por eso este libro crucial trata sobre nosotros: quiénes somos y quiénes queremos ser.NUESTRO MAÑANA DEPENDE DE LO QUE PENSEMOS HOY.
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La era de la humanidad
La quinta revolución industrial tiene que ver concosas que aún no han pasado, pero para las que nos podemos preparar, a nivel económico, empresarial, cultural, social, política e íntimamente. Este libro explica cómo los cambios económicos junto a los detonantestecnológicos han sido los causantes de esta revolución global. Es una crítica feroz a la falta de liderazgo y la necesidad de crear un mundo más humano frentea la imposición de la tecnología en todos los aspectos de nuestra vida.
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Los mágicos números del Doctor Matrix
«Los números tienen vida por ellos solos, sería ingenuo pensar en ellos como un grupo de símbolos ordenados aleatoriamente». Según el Dr. Irving Joshua Matrix,si se interpreta correctamente el número pi, por ejemplo, es posible ver toda la historia de la humanidad. Este curioso personaje, considerado por muchos comoel más grande numerólogo que jamás haya existido, asegura ser la reencarnación misma de Pitágoras. MartinGardner te llevará de aventuras de la mano del extraordinario Dr. Matrix y de su hija Iva, que es medio japonesa y que siempre está a su lado para echarle uncable. A medida que avances en las historias irás conociendo paso a paso los principios de la matemática combinatoria y la teoría de números. Las soluciones delos ya clásicos acertijos del Dr. Matrix te esperanal final del libro, junto a comentarios y referenciasque Gardner quiso añadir para iluminar a los neófitos y entretener a los lectores más exigentes.
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'Valències, juga i formula'' és un joc de cartes desenvolupat en el marc de l'any internacional de la taula periòdica. El principal objectiu és reforçar els coneixements sobre formulació i propietats periòdiquesd'una forma lúdica i, simultàniament, acostar la química de la vida quotidiana als estudiants de secundària, batxillerat i primers cursos dels graus de ciències, ja que les regles del joc es poden adaptar a diferents nivells de coneixement. El joc consisteix a realitzar combinacions amb les cartes que representen elselements de la taula periòdica seguint les regles deformulació d'una manera divertida. El joc de cartesha sigut desenvolupat per un equip format per professionals de l'ensenyament amb una àmplia experiència enels nivells de secundària i universitat, així com per joves investigadors de la Facultat de Química.
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Confesiones de un ecologista en rehabilitación
Paul Kingsnorth fue en su día un activista comprometido de forma absoluta con la lucha por la naturaleza. Durante años, se enfrentó a la acción depredadora del desarrollo industrial, empeñado en ignorar la inminente crisis climática. Su motivación siempre fue el vínculo emocional, tan incuestionable como inexplicable, que siente con lo salvaje. Sin embargo, en las cuatro décadas que ha vivido (apenas un parpadeo en términos geológicos) ha visto cómo el ser humano destruía casi una tercera parte de la vida del planeta. Paralelamente, ha podido constatar cómo el movimiento ecologista, que en su origen ofrecía una cosmovisión contraria a la economía del crecimiento y la sociedad de consumo, caía en el bostezo abisal de la izquierda «progresista». Como consecuencia, buena parte del ecologismo se ha ido centrando en debatir cuáles son las tecnologías más «sostenibles» para mantener el nivel de confort que «necesitamos» los ricos del mundo -nosotros-. Tal vez sólo era cuestión de tiempo que una sociedad utilitaria generara un ecologismo utilitario, que el capitalismo lo absorbiera como hizo con el resto de amenazas. Entonces Kingsnorth sintió que eso ya no le interesaba. No era capaz de utilizar el lenguaje de la ciencia sin su correspondiente poesía, de hacer politiqueo en los despachos sin tierra bajo las uñas, de hablar de salvar el planeta cuando en realidad se hablaba de salvar a la sociedad humana. Esta situación, unida a las incontrovertibles evidencias científicas del cambio climático, le llevó a buscar una perspectiva radicalmente distinta: la propuesta de una «ecología oscura» que reequilibre la relación del ser humano con la naturaleza y cambie el «activismo» por la «acción». Pero, también, que se reapropie y reescriba el relato del ecocidio que está teniendo lugar, pues la defensa de lo salvaje no depende de los números y las estadísticas, sino de las palabras y las historias.
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Planeta (in)sostenible
Es cada vez más urgente encontrar soluciones a la crisis ambiental. Aun cuando confiamos en los inventos para solucionar los problemas que generan el calentamiento global o las sequías, sabemos que poco han logrado las ecotecnologías frente a la magnitud de los cambios que auguran una inminente crisis climática en nuestro planeta. Luis Zambrano esboza en este libro algunos caminos hacia la sostenibili-dad y desvela las contradicciones de los llamados avances . Para ello nos ofrece un enfoque sistémico que nos ayuda a entender los proble-mas actuales y valorar las posibles soluciones.
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Eso No Estaba En Mi Libro De Radiactividad
La radiactividad está en nuestro planeta desde que seformó hace unos 4500 millones de años, y de eso noshemos dado cuenta hace poco más de un siglo. Pero, ¿qué es? ¿Quién la descubrió? ¿Cómo nos dimos cuenta que existía? ¿Por qué Marie Curie es un personaje tan importante en este campo? ¿Por qué hay uranio en la naturaleza? ¿Cuántos isotopos radiactivos existen? ¿Hayunos más peligrosos que otros? Tenemos conciencia deque es peligrosa, pero ¿en qué condiciones? Tiene tantísimas aplicaciones que ni te las puedes imaginar.¿Sabes, de verdad, qué eres radiactivo? ¿Conoces quecomes diariamente alimentos que tienen isotopos radiactivos y no lo puedes evitar? ¿Imaginabas que está enel aire que respiras? ¿Puede hacernos daño? ¿Qué pasó realmente en Chernóbil y por qué se estaba realizando un experimento secreto? Muchas cosas no debieron ocurrir, como las explosiones atómicas de Hisroshima yNagasaki. Pero, abundemos algo más: ¿Cómo es una bomba atómica? ¿Sabías que muchos e importantes científicos pensaban que nunca podría llegar a construirse? ¿Y conocías que una bomba termonuclear es aún más peligrosa? Esta es la parte negativa de la historia de laradiactividad... pero también tiene su parte positiva. Las radiaciones han dado más vida que muerte, sonutilizadas en medicina y, gracias a ellas, se diagnostican y se salvan millones de personas en todo el mundo. Amén de lo dicho, tiene una infinidad de aplicaciones que te pueden sorprender. Todo ello y muchas máscosas, las verás en el libro que tienes en tus manosque, por cierto, es radiactivo... como tú y como yo.AUTOR Alfonso Martínez, nació en Sigüenza (Guadalajara) en 1959, es Químico y diplomado en Ingeniería Nuclear. Trabaja como investigador en el Centro de Investigaciones Energéticas Medioambientales y Tecnológicas (CIEMAT) desde hace casi 30 años. Durante la mayorparte de ese tiempo estuvo trabajando en el Serviciode Protección Radiológica del cual fue su responsabledesde 2006 a 2011, participando activamente en los desmantelamientos y descontaminación de las instalaciones nucleares y radiactivas del centro. Actualmente trabaja en investigación para la producción, medianteciclotrón y generadores isotópicos, de radiofármacospara marcaje de moléculas con radionucleidos para suuso en PET (Tomografía por Emisión de Positrones). Harealizado diversas publicaciones y presentado numerosas ponencias en congresos relacionados con este tipode actividades. Ha impartido multitud de clases y seminarios en los diferentes cursos de formación relacionados con la física de radiaciones, la protección radiológica, la radiactividad, los rayos X y las radiaciones ionizantes en general. Con Amuzara ha publicadocon varias reediciones ''Eso no estaba en mi libro de Histoia de la Física''.
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La Pesca Recreativa
Los altos niveles de ocio promovidos en las llamadassociedades de bienestar han popularizado las actividades al aire libre, de disfrute de la naturaleza y delos deportes asociados a las mismas, entre las que la pesca recreativa ha adquirido un crecimiento notable gracias a su destacado valor social, cultural y económico. Este libro quiere dar a conocer así la pescarecreativa continental y marina, y ofrecer un conocimiento actualizado sobre su evolución, sus prácticas ysu panorama actual. Nos aproxima, de este modo, a suhistoria y a su vinculación con la pesca de subsistencia, para posteriormente analizar la tipología, perfiles, motivaciones y hábitos de los pescadores que lapractican.
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Cactus con corazón
Los cactus son plantas adorables pese a sus espinas. Piden muy pocos cuidados, pero si los tratas comose merecen, dan mucho a cambio.La autora de este libro, ½cact≤fila╗ de toda la vida y fundadora deDesert CITY, el mayor jardφn paisajφstico y experimental de cactus y plantas xerofφticasde Espa±a, nos ense±a a conocerlos, entenderlos y, sobre todo, a cuidarlos para que crezcan sanamente, florezcan y nos despreocupemos de ellos.C≤mo elegir los cactus que mejor se adaptan a nuestra casaCußndo y c≤mo regarlosDejarles descansarSaber c≤mo se sienten en todo momento´Una guφa muy prßctica para cultivar cactus con coraz≤n!
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Memorias De Un Clima Cambiante
Ahora mismo y en diversas zonas del planeta, millonesde personas y animales sufren ya los efectos del cambio climático. Ante las predicciones aterradoras quenos llegan de todos los ámbitos y que alimentan nuestra incertidumbre y desazón, se impone atender a la única voz que hemos olvidado escuchar: la de la Tierraviva y su historia.
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Tras el Big bang
Mientras que la mayor parte de los científicos puedenrealizar experimentos para poner a prueba sus teorías, el astrónomo ha de limitarse a observar el cielo yconfiar en encontrar en él pistas para poder entender los fenómenos que detecta. La cosmología es un casoaún más extremo: una de sus principales tareas, la de entender el origen del universo, no es directamenteobservable, con lo que su labor se parece a la de uninvestigador forense, que debe averiguar las respuestas a partir de las pistas que encuentre en la escenadel crimen. Por fortuna, el ingenio de varias generaciones de astrónomos ha logrado descubrir y organizarmuchas de esas pistas, hasta construir un caso que puede superar la revisión del juez más severo.
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ABC de la relatividad
A la pregunta de quién haya podido ser el hombre más significativo del pasado siglo, el hombre del siglo XX, es abrumador el número de personas que responden pronunciando el nombre de Albert Einstein, el genial físico alemán que concibió la teoría de la relatividad. Einstein fue, claramente, un genio de la física, no de la filosofía. Pero sus hallazgos nos obligaron a introducir cambios fundamentales en nuestra concepción del mundo, entre ellos la alteración de nuestros conceptos de espacio y tiempo, y de ahí que tuvieran honda repercusión filosófica.Bertrand Russell escribió el ABC de la relatividad en la época en que la fama y el prestigio mediático de Einstein habían alcanzado su climax. Con élquiso poner al alcance del hombre de la calle un conocimiento no trivial de la más profunda revolución científica del siglo XX. Desde su publicación en 1925 seha considerado este clásico abecedario relativista más recomendable que el alud de insípidas y muchas veces indocumentadas vulgarizaciones de la teoría de larelatividad que se han venido publicando después añotras año.
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GB. 50 ideas cruciales sobre el mar
* Más de dos tercios de nuestro planeta están cubiertos de agua, pero ¿cuánto sabemos realmente sobre losocéanos, su formación y su funcionamiento? * Sumérjase en este libro para descubrir por qué el mar es tanimportante para la vida en la Tierra, ya que determina nuestro clima y acoge una abundante vida marina, ycuál es el verdadero impacto de la contaminación y el cambio climático en este valioso recurso. * Se exploran los mares desde la superficie hasta el lecho marino, pasando por las olas, las plataformas continentales, los glaciares, los monzones y los arrecifes de coral. A lo largo de las páginas de este libro se abordan temas tan específicos como la radiación solar,la contaminación del mar, las peculiaridades de los principales océanos del mundo y la amplia biodiversidad marina que albergan, desde el microscópico fitoplancton hasta la descomunal ballena azul. La acidificación, la contaminación plástica y el calentamiento global alteran y amenazan este ecosistema interconectado. De ahí la importancia de analizar la adaptación que experimentan los procesos en el mar y cómo será este en el futuro si no se detiene el cambio climático.
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El Pequeño Libro De La Gran Historia
Si de verdad queremos conocer la historia de la humanidad y hacernos una idea de cómo encajamos en el universo, debemos remontarnos hasta el mismísimo Big Bang. A partir de ahí, es necesario comprender cómo seformaron las estrellas y los planetas, y cómo nuestro planeta en particular es capaz de albergar vida. Después será solamente cuestión de entender cómo funciona la evolución y de asimilar que los humanos modernos descienden de antepasados simiescos. Este enfoquees el de la Gran Historia, que como el Big History Project (Proyecto de Gran Historia) liderado porBill Gates, pretende mirar a nuestro pasado desde otro punto de vista, sin ceñirse exclusivamente a los registros históricos y teniendo en cuenta informaciónprocedente de otras disciplinas como la cosmología, la biología, la arqueología o la antropología. A través de un conjunto de ensayos, El pequeño libro dela Gran Historia destaca los hitos más relevantesde nuestra fascinante historia, desde el uso de lasprimeras herramientas al advenimiento de la era de internet y más allá. Su objetivo es ayudarnos a entender mejor el mundo en el que vivimos.
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Geología desde el campo base
El Himalaya y el Karakórum son las cordilleras más impresionantes de nuestro planeta, pero, también las más recientes, las más activas, las que se han elevado más rápido y las que tienen los picos más altos. En ellas se sitúan las 14 montañas que superan la mítica cifra de los ocho mil metros de altitud y un centenar de más de siete mil.Estas montañas suponen un increíble desafío para los alpinistas, pero, además, en sus rocas y paisajes están las claves para entender cómo se han formado.En este libro se combinan ambos aspectos mediante imágenes tomadas por el geólogo y alpinista Sito Carcavilla durante trece expediciones. Se explica, de manera breve y sencilla, las claves de la formación de estas cordilleras y los aspectos relacionados con su escalada. Un libro para montañeros, naturalistas y cualquier persona que sienta fascinación por estas impresionantes montañas y quiera conocerlas mejor.
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¿Qué flor es esta ?
Práctica guía de naturaleza en formato bolsilloDETALLADA: Identificación segura.FÁCIL: Todas las características típicas a golpe de vista.PRECISA: Reconocimiento inequívoco con el eficiente código de colores.
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Historia del arsénico
Mineralogía, física, química e historia del elementomás mortal y literario de la tabla periódica El arsénico está presente en casi doscientos cincuenta minerales, nos rodea en el aire, nos envuelve en el agua yforma parte de la tierra que pisamos, pero ¿es verdaderamente el arsénico el elemento más letal de la Tabla Periódica? ¿Dónde hay arsénico y cómo se obtiene? ¿Qué usos tiene? ¿Existe vida «a base» de arsénico ennuestro planeta? ¿Conocías el Acqua Toffana o el bronce arsenical? ¿Sabías que coser o vestir ciertas telas, o decorar tu pared con algunos papeles en la Inglaterra Victoriana, podía matarte? ¿Fue Napoleón Bonaparte envenenado con arsénico? En este libro están lasrespuestas a estas, y otras muchas preguntas, sobre este peculiar elemento que es mucho, mucho más, que unveneno. Desde la Antigüedad —y porque hasta hace bien poco era imposible de detectar en un enfermo o en un cadáver—, el arsénico se ha ganado el ostentoso título de «rey de los venenos». Inspiradas en su poder,leyendas, novelas detectivescas y películas de cine,lo hicieron aún más célebre y temido, pero ¿es merecida esa fama? Durante mucho tiempo estuvo presente entratamientos médicos e incluso se fomentaba el consumo de aguas arsenicales que «curaban» todo tipo de males. ¿Qué tiene la ciencia que decir? Hoy, el arsénicotiene beneficiosas aplicaciones y su uso como venenose ha convertido en algo anecdótico ¿o tal vez no? Acompáñennos, de la mano de la geóloga Guiomar Calvo,en este viaje a través de la historia del arsénico, donde iremos desvelando poco a poco algunas de las historias científicas más fascinantes, curiosas y terribles, protagonizadas por el elemento más mortal y literario de toda la Tabla Periódica. AUTOR Guiomar Calvo(Soria, 1985) es Licenciada en Geología y Doctora enEnergías Renovables por la Universidad de Zaragoza.En la actualidad investiga sobre los materiales que se emplean en las tecnologías renovables y en el agotamiento de los recursos minerales del planeta. Su pasión por la Inglaterra del siglo XIX la llevó hasta elpapel de pared con arsénico, y a partir de ahí, su interés por conocer más de los usos de este elemento fue imparable. Arsénico: algo más que un veneno, es suprimer libro de divulgación científica.
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Romper la tierra
Romper la tierra expone las mentiras del mundo rural y reflexiona sobre la percepción engañosa que tenemos de nuestro entorno. A través de varios capítulos, y en un formato inspirado en el manifiesto, Dunyó estimula al lector a repensar cómo nos relacionamos con el tiempo, la tierra y lo que producimos. El autor analiza también nuestras formas de consumo y el vínculo con nuestro estilo de vida, mientras rechaza la sobreexplotación, la prisa y la violencia contra la naturaleza y contra nosotros mismos. Con un lenguaje evocador y poético, pero a la vez con un estilo provocador y sin complejos, nos hace replantear las prioridades para combatir los discursos de la lógica del capitalismo. Es una obra imprescindible para conocer y entender aspectos entorno a la diversidad, el equilibrio y la sostenibilidad que nos hará cuestionar nuestras propias dinámicas y pasar a la acción.
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La cuestión moral de los combustibles fósils
Durante décadas, hemos oído una y otra vez que utilizar combustibles fósiles es una adicción autodestructiva queacabará con nuestro planeta. Pero, al mismo tiempo,según todos los datos sobre bienestar humano, éste nohadejado de mejorar. ¿Cómo es posible? Lo que ocurre, como sostiene en La cuestión moral de los combustibles fósiles el experto en energía Alex Epstein, es que solemos escuchar sólo una versión de la historia. Nosdescriben la parte negativa de los combustibles fósiles,sus riesgos y efectos colaterales, pero no la positiva:su capacidad única para ofrecer energía baratay fiable a un mundo donde habitan 7.000 millones depersonas. Este hecho, la posibilidad del acceso universala una energía asequible y funcional, tiene implicacionesmorales en las que rara vez pensamos. Porquela energía permite mejorar todos los aspectos de lavida. Basándose enlas últimasinvestigaciones, y con un brillante despliegue deideas originales y rompedoras, Epstein desnuda todoslos mitos que, interesadamente, rodean a loscombustibles fósiles. Y afirma que, pese su demonización, estos nosólo deben usarse, sino defenderse y considerarse unaherramienta para transformar y mejorar nuestras vidas.
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El Olor. Una inmersión rápida
La olfacción es la capacidad de percibir la presenciade moleculas volátiles por parte del sistema sensorial generando una experiencia que conocemos con el nombre de olor. Es una de las funciones fisiológicas enla que están involucrados más genes y como consecuencia permite la percepción de una gran variedad de olores. El olor es la información que el ser humano percibe más temprano tras el nacimiento y que es esencialen prácticamente todas las especies animales para lasupervivencia de los individuos y las especies, al ser muy importante en la búsqueda de alimentos y parejareproductora a la vez que nos ayuda a evitar peligros. En este libro repasamos los aspectos más destacados de la química, la fisiología y la fisiopatología del olor y su implicación práctica en campos tan importantes y diversos como la historia, la psicología, elanálisis sensorial y la cata, la gastronomía, la industria química-cosmetica, de perfumería y alimentaria,el marketing, el arte o la salud y el diagnóstico clínico.
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Que el hombre debería tener dominio «sobre toda la tierra y sobre todo reptil que se arrastra sobre ella» es una profecía convertida en realidad. Tan generalizado es el impacto de los humanos en el planeta que hemos categorizado la época en que vivimos como una nueva época geológica: el Antropoceno.Elizabeth Kolbert se ha convertido en una de las escritoras más influyentes sobre el medio ambiente. Ahora investiga los inmensos desafíos que enfrenta la humanidad mientras luchamos por revertir, en cuestión de décadas, los efectos que hemos ocasionado en la atmósfera, los océanos, los bosques, los ríos y en la topografía misma del globo. EnáBajo un cielo blancoáElizabeth Kolbert analiza detenidamente el nuevo mundo que estamos creando y, en el camino, se encuentra con biólogos que están tratando de preservar el pez más raro del mundo, que vive en una pequeña piscina en medio del desierto de Mojave, ingenieros que están convirtiendo las emisiones de carbono en piedra en Islandia, investigadores australianos que están tratando de desarrollar un súper coral que pueda sobrevivir en un globo más caliente, y físicos que están contemplando la posibilidad de lanzar pequeños diamantes a la estratosfera para enfriar la tierra, cambiando el color del cielo de azul a blanco.Si enáLa sexta extinciónáexploró las formas en que nuestra capacidad de destrucción ha remodelado el mundo natural, ahora examina cómo el mismo tipo de intervenciones que han puesto en peligro nuestro planeta pueden ser la única esperanza de salvación. A la vez inspirador y aterrador,áBajo un cielo blancoáes un examen completamente original de los desafíos a los que nos enfrentamos, ahora como creadores de una nueva naturaleza.
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Por qué mirábamos las estrellas
¿Cómo han ido evolucionando las diferentes representaciones del cielo desde las pinturas rupestres de la Cueva de Lascaux en Francia hace más de 15.000 años? ¿Qué son las Pléyades? ¿Cómo se empezó a medir el tiempo? ¿Cuándo el ser humano se dio cuenta de que el Sol y la Luna influían en los cambios climatológicos y los cultivos? ¿Cómo se nombran las estrellas de una constelación? ¿De dónde procede el horóscopo? ¿Cómo nos describe Plutarco un eclipse? ¿Cuándo se mencionan las primeras supernovas? ¿Cómo representaban los cometas nuestros antepasados? Estas y otras muchas cuestiones que surgen de la curiosidad y el misterio que siempre ha suscitado la contemplación del cielo, desde los primeros tiempos, justifican el título de este libro: Por qué mirábamos las estrellas.
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La invención del reino vegetal
Una historia cultural de las plantas desde el cultivo y la domesticación hasta la estética, la sexualidad y lo sagrado. Los seres humanos le damos un uso práctico a los vegetales desde hace miles de años. Nos sirven de alimento y de medicina, los utilizamos en la construcción y en los tejidos... Pero estamos ligados a ellos a niveles más profundos. La primera gran revolución que vivimos -la cultural- se produjo cuando plantamos el primer grano de maíz, y hemos sabido crear belleza a través de los jardines. Al mismo tiempo no podemos olvidar las luchas de poder originadas por flores, así como la dimensión religiosa que ciertas culturas han encontrado en los árboles y las plantas. Uniendo ciencia y tradición, Aina S. Erice se adentra en nuestra relación con el mundo vegetal y nos regala un libro único. Nos desvela misterios de la historia, compara la mentalidad de distintas civilizaciones y, cuando son necesarios, nos deslumbra con datos científicos. Un canto a la naturaleza marcado por la sabiduría y el respeto.
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Historia de la incertidumbre
En las primeras décadas del siglo XX, un grupo de científicos y físicos, entre los que se encontraban Planck, Einstein, Bohr, Heisenberg, Schrödinger y Dirac, sentaron las bases de la mecánica cuántica. La llegada de esta nueva disciplina provocó un cambio de paradigma sin precedentes en la ciencia y en el modo en el que observamos la naturaleza. La mecánica cuántica estableció un nuevo prisma, más profundo y exhaustivo, que revolucionó la manera de entender nuestra existencia. Dada la relevancia de este descubrimiento, estas décadas se convirtieron en un punto de inflexión que ha separado la historia de la humanidad en dos segmentos. El primero, donde vencimos la idea de casualidad y establecimos que todo obedecía a leyes fijas e inmutables que permitían entender el mundo hasta sus últimas consecuencias, y el segundo, donde descubrimos que más allá de nuestros sentidos, a nivel subatómico, hay fuerzas que no pueden medirse hasta el punto de establecer vínculos causales, sino meramente probabilísticos, casi mágicos. De la mano del divulgador Sergio Parra, adentrémonos en un momento histórico donde pasamos de creer que podíamos saberlo todo sobre todo a un momento donde tuvimos que admitir que quizá eso era sencillamente imposible.
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Delicioso
Solemos representarnos la historia de la humanidad como un relato de penuria y escasez centrado en la búsqueda desesperada de alimentos. Pero ¿y si la evolución de nuestra especie no estuviese tan marcada por el hambre como por la persecución de los sabores agradables y el disfrute?Rob Dunn y Mónica Sánchez presentan en Delicioso una idea tan simple como revolucionaria: que el placer culinario ha sido uno de los motores fundamentales que han puesto en marcha nuestra evolución y el desarrollo de las distintas civilizaciones y culturas a lo largo de los siglos.Saltando de la historia a la bilogía, de la antropología a las experiencias personales, del queso cabrales al arte paleolítico, de la invención de las primeras herramientas a la fermentación de cerveza, este libro propone un recorrido fascinante y entretenido por la importancia que el sabor ha tenido en la conformación de la humanidad moderna y nuestra relación con el sentido del gusto y los alimentos.
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Las ilusiones renovables
Para Ivan Illich, «creer en la posibilidad de altos niveles de energía limpia como solución a todos los males» constituía el núcleo de la «ilusión fundamental». Hoy, en tiempos de crisis energética, se alimenta esta ilusión por las llamadas energías renovables. Si queremos comprender el laberinto de la energía, no podemos aislar la cuestión técnica de todos sus condicionantes políticos y filosóficos. La historia de la energía es también la historia de la concentración del poder y, en ese caso, ¿cómo no ver en los modernos y titánicos artefactos renovables otro rostro grotesco de los avatares de esa concentración?Señalemos la paradoja: la energía es la fuerza que impulsa el mundo industrial, y su más flagrante punto débil: sostiene la paz con la guerra, la seguridad con la fragilidad. Este equilibrio del desequilibrio impone una dependencia brutal del sistema técnico, cada vez más globalizado, y de los aparatos de poder, jerarquizados e incontestables.Toda idea de autonomía local e individual se pierde en beneficio de este Leviatán industrial. Cocinar, calentarse en invierno, bombear agua, hacer un simple desplazamiento o iluminar una sala de estar pasan a ser instancia de una gran emergencia técnica. Estamos invadidos por los modos de vida industrial.
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Cómo cultivar plantas en tu propio invernadero
Los invernaderos, antes reservados a profesionales o personas acomodadas, se encuentran hoy en día al alcance de cualquier aficionado interesado en cultivar plantas exóticas, programar sus propias variedades u obtener preciosas flores. Este libro te ayudará a escoger el tipo de invernadero, el sistema de riego, lacalefacción, la sombra, las plantas que puedes cultivar...
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