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El Pequeño Larousse de la cocina
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Descripció
Hay momentos en que nos quedamos sin inspiración para dar de comer a los nuestros, o los amigos están a punto de llegar y nos hemos quedado sin ideas, o se acerca una celebración y no sabemos cómo sorprender a los invitados. No hay problema... ¡aquí está El Pequeño Larousse de la cocina!
- Numerosas recetas sencillas y rápidas para una alimentación equilibrada, desde las imprescindibles para los amantes de la tradición hasta las recetas exóticas para papilas gustativas curiosas, sin olvidar los platos exclusivos para las grandes citas.
- Propuestas que explican, paso a paso, las preparaciones y las técnicas de base: cortar un pollo cocido, empanar una chuleta, pochar un huevo...
- Iconos para distinguir de un vistazo las recetas ligeras, las recetas express y los platos para preparar con anticipación.
¡Y también consejos, trucos y variaciones para multiplicar las posibilidades!
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¿A qui va dirigit el llibre 'EL PEQUEÑO LAROUSSE DE LA COCINA'?
Aquest llibre va dirigit a un públic ampli d'amants de la cuina, tant aficionats com aquells amb més experiència. El seu format pràctic i accessible el fa ideal per a principiants que busquen receptes senzilles i explicacions detallades de tècniques bàsiques. Alhora, el seu contingut divers, que inclou receptes tradicionals i exòtiques, satisfà també a cuiners més experimentats que busquen inspiració o noves idees. En definitiva, es tracta d'una obra útil per a qualsevol persona interessada a millorar les seves habilitats culinàries i ampliar el seu repertori de receptes.Temes que tracta el llibre
El llibre EL PEQUEÑO LAROUSSE DE LA COCINA abasta una gran varietat de temes relacionats amb la gastronomia. Es centra principalment en la presentació de receptes, oferint una àmplia col·lecció de preparacions culinàries, classificades per facilitar-ne la recerca. Aquestes receptes es divideixen en categories que abasten des de preparacions bàsiques fins a plats més elaborats, incloent:- Preparacions bàsiques: El llibre proporciona instruccions detallades sobre tècniques culinàries fonamentals, com tallar, pochar, empanar, etc., essencials per a qualsevol cuiner, independentment del seu nivell d'experiència.
- Sopes: S'inclouen diverses receptes de sopes, abastant diferents estils i sabors, des de sopes lleugeres fins a caldos més contundents.
- Entrants: Una selecció de receptes d'aperitius i entrants, ideals per començar un àpat o una celebració.
- Ous i formatges: Receptes que utilitzen ous i formatges com a ingredients principals, mostrant la seva versatilitat a la cuina.
- Peixos i mariscos: Una àmplia gamma de receptes amb peixos i mariscos, incloent diferents mètodes de cocció i preparació.
- Carnes: Receptes amb diferents tipus de carn, oferint varietat en talls i estils de preparació.
- Aus: Receptes que inclouen aus de corral, amb diferents mètodes de cocció i acompanyaments.
- Verdures: Receptes que destaquen la importància de les verdures en una dieta equilibrada, mostrant la seva versatilitat a la cuina.
- Pastes i arrossos: Receptes amb pastes i arrossos com a ingredients principals, incloent diferents tipus i salses.
- Postres: Una selecció de receptes de postres, des de dolços tradicionals fins a opcions més innovadores.
Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre 'EL PEQUEÑO LAROUSSE DE LA COCINA'
Encara no hi ha opinions o crítiques sobre 'EL PEQUEÑO LAROUSSE DE LA COCINA'.Detalls del producte
Tipus de producte:
Llibre
Pàgines/Fulls:
624
Any d'edició:
2023
Col·lecció:
Larousse. Libros ilustrados
Idioma:
Castellà
Tipus de tapa:
Dura
EAN:
9788419739117
Referència Abacus:
1470357.86
Editorial:
Larousse
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