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Arroz
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Descripció
Pocos conocen este cereal como Hernán Gipponi, quien se especializó en la preparación del arroz en reconocidos y galardonados restaurantes europeos. En este libro descubrirás por qué el arroz es uno de los alimentos más completos y nutritivos del mundo, los beneficios de su consumo, las variedades de granos, su proceso productivo y su historia. Además recetas únicas y exquisitas elaboradas por Gipponi que van desde simples preparaciones a más elaboradas para los que se animan a cocinar con maestría el arroz.
Fitxa tècnica - Arroz
Tipus de producte:
Llibre
Pàgines/Fulls:
256
Any d'edició:
2023
Idioma:
Castellà
Tipus de tapa:
Dura
EAN:
9789876377232
Referència Abacus:
1457753.67
Editorial:
Catapulta
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