Vinos libres

Luque, Jordi

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Descripció

Este es un libro sobre vinos libres, sin etiquetas. Aquí encontrarás vinos elaborados por artesanas y artesanos. Vinos radicalmente naturales, otros que llevan un mínimo de conservante, producto de distintos tipos de agricultura, de lugares distantes entre sí, algunos hechos con variedades minoritarias y otros con uvas muy conocidas. Su riqueza es la diversidad, y el error de la industria es tratar de clasificarlos. En Vinos libres, Jordi Luque se centra en lo que él llama vinos raros y a veces difíciles, pues representan un lugar, a una persona y también una forma de ver la vida, impregnada de romanticismo, que confronta al sistema, al pensamiento único y a la mismísima esencia del capitalismo. Son vinos radicales, filosóficamente hablando, y en muchas ocasiones también lo son cuando se beben. Son, en definitiva, vinos sin etiquetas, vinos artesanos, vinos únicos.

Detalls del producte

Tipus de producte: Llibre
Pàgines/Fulls: 296
Any d'edició: 2022
Col·lecció: Vinos
Idioma: Castellà
Tipus de tapa: Dura
EAN: 9788408262374
Referència Abacus: 1408398.46
Editorial: Planeta Gastro
Vinos libres

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Luque, Jordi

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