Sabores de Italia
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Descripció
¿Cuál es la diferencia entre capuchino, macchiato y mocaccino?
¿Era Leonardo da Vinci vegetariano?
¿Cómo reconocer un panettone artesanal?
¿El tenedor realmente viene de Italia?
¿Están relacionados el cornetto y el croissant?
¿Es necesario el alcohol en el tiramisú?
Este excepcional libro encapsula toda la esencia de Italia en una enciclopedia: aborda 350 temas, presenta 1272 fichas de productos, incluye 265 recetas icónicas, numerosos retratos, anécdotas históricas y referencias culturales. Además, cuenta con prácticos cuadernos ilustrados que detallan paso a paso la preparación de elementos fundamentales como la pasta fresca, el risotto, los gnocchi o incluso, la masa de pizza.
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