¿Qué vino con este pato?

Name: ¿Qué vino con este pato?
SKU: 1160276.65
Price: 18.95 EUR
Availability: InStock

Centelles, Ferran

~~19,95€~~ 18,95€

Lliurament a domicili

Rep-ho el dimecres 8 gener

Aquest producte no està disponible. Si us plau, selecciona una altra opció.

Afegir a favorits

Compra segura

Entrega en 2-3 dies laborables

Enviament gratuït a partir de 19 € en llibres i a partir de 39 € en la resta d'articles.

Descripció

Magistral obra de divulgación en la que se combinan con equilibrada elegancia las anécdotas personales de Ferran Centelles como sumiller del restaurante más mítico del planeta, elBulli, con una detallada explicación de las teorías clásicas y las más actuales sobre el maridaje, es decir, la combinación mutuamente potenciadora del vino y la comida.

Una obra muy completa que recoge por primera vez las distintas filosofías sobre el maridaje, incluida la del propio autor, que permitirá al lector disfrutar de una experiencia sensorial única. No en vano, Ferran Centelles trabajó durante 13 años en el equipo de vinos de elBulli y uno se los sumilleres con mayor reconocimiento en España. Un libro imprescindible para amantes de la buena mesa y para todos los estudiantes de hostelería, enología y sumilleria.

Detalls del producte

Tipus de producte: Llibre

Pàgines/Fulls: 308

Any d'edició: 2016

Idioma: Castellà

Tipus de tapa: Tova

EAN: 9788408159551

Referència Abacus: 1160276.65

Editorial: Planeta

Productes relacionats Centelles, Ferran

Las 100,75 preguntas que siempre quiso hacer sobre el vino

Centelles, Ferran

El sumiller de El Bulli responde a tus dudasEl vino es una obra de arte colectiva que llega a las mesas cargada de tradición, cultura y placer. Cada día se abren miles de botellas en el mundo para que fluyan conversaciones y se entrelacen afectos. En este libro, Ferran Centelles, uno de los sumilleres más prestigiosos de España, responde a un centenar de cuestiones sobre el vino en un ameno texto.