Encara no hi ha cap producte a la teva cistella
Postres en Restauración
Lliurament a domicili
Compra segura
Entrega en 1-2 dies laborables
Enviament gratuït a partir de 19 € en llibres i a partir de 39 € en la resta d'articles.
Devolucions fins al 19 de gener. Avança les compres de Nadal!
Descripció
El postre es el final de un men·,cargado de expectativas y sabores,que harßn que el comensal lo recuerde,de por vida.,Este libro desarrolla los contenidos delm≤dulo profesional de Postres en Restauraci≤n de losCiclos Formativos de grado medio de Gastronomφa y Cocina, y de Panaderφa, Reposterφa y Confiterφa.,Postresen restauraci≤n tiene como objetivo lograr un aprendizaje creativo de las tΘcnicas que se realizan en pastelerφa y reposterφa, tanto tradicionales como de nueva generaci≤n. La intenci≤n de los autores en cada uno de los apartados es ofrecer m·ltiples posibilidadesy ayudar al alumnado a aplicar los conocimientos adquiridos de una forma creativa y profesional, al tiempo que los acercan a su inminente realidad laboral.,Enla obra se abordan nuevas tΘcnicas y tendencias derivadas del cambio generacional que se estß produciendocon los nuevos movimientos gastron≤micos. Al mismo tiempo, se incide en contenidos especialmente actualescomo las alergias alimentarias, la pastelerφa dietΘtica, la vegetariana o la vegana.,Los contenidos te≤ricos se presentan de manera didßctica y pedag≤gica. Ademßs, se acompa±an de gran cantidad de imßgenes, fichas tΘcnicas, tablas de control, recetas, ejemplos, mapas conceptuales, actividades de comprobaci≤n de tipotest y actividades de aplicaci≤n y ampliaci≤n, asφ como de casos prßcticos y enlaces web de interΘs.,Raquel DomΘnech Gonzßlez, Alejandro Such Linuesa y CarlaLuis Mateo tienen una gran trayectoria docente asociada a las escuelas de hostelerφa de Formaci≤n Profesional de Valencia. Ademßs, cuentan con una amplia experiencia profesional tras haber trabajado en diferentesestablecimientos de restauraci≤n.
Veure més
Productes més venuts de Llibres de text curs
Nou manual adaptat a la LOMLOE per a la matèria de Llengua Catalana i Literatura de 1r de Batxillerat. El material s'organitza en 4 blocs que treballen els diferents sabers de la matèria.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Economia 1r Batxillerat. Mediterrània
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Lengua castellana 1-2 Bachillerato Ed. Casals
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Funcionament De L'empresa I Disseny De Models De Negoci. 2º Batxillerat
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Física. 1r Batxillerat McGraw Hill
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Skills 2º Bach. Student’s Book Spanish
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Detalls del producte
Tipus de producte:
Llibre
Idioma:
Castellà
EAN:
9788428340915
Referència Abacus:
1301629.14
Editorial:
Paraninfo
Productes relacionats
Nou manual adaptat a la LOMLOE per a la matèria de Llengua Catalana i Literatura de 1r de Batxillerat. El material s'organitza en 4 blocs que treballen els diferents sabers de la matèria.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Economia 1r Batxillerat. Mediterrània
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Lengua castellana 1-2 Bachillerato Ed. Casals
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Funcionament De L'empresa I Disseny De Models De Negoci. 2º Batxillerat
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Física. 1r Batxillerat McGraw Hill
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Skills 2º Bach. Student’s Book Spanish
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
5% descompte
Empaquetado de regalo
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec a nulla in felis convallis finibus in ut diam. Aliquam accumsan vitae purus vitae cursus. Integer sollicitudin leo id fermentum efficitur. Interdum et malesuada fames ac ante ipsum primis in faucibus. Nullam hendrerit et purus facilisis dignissim. Pellentesque eu dui ut eros consectetur elementum a ultricies lorem. Vestibulum posuere mollis mi, sit amet rhoncus nunc rutrum feugiat. Duis vitae metus quis tortor laoreet lobortis ac eu elit. Suspendisse in ligula leo. Aliquam ultricies metus est, a pretium ex vestibulum vitae.
El empaquetado para regalo online incluye:
✔ Una caja individual para tu joya.
✔ Una bolsa Pandora de regalo 100% reciclable.
✔ Un mensaje de regalo personalizado impreso.
*Si no escoges el empaquetado para regalo, se te enviarán varios artículos agrupados en una misma caja, sin bolsa.
Comprovar disponibilitat de Click&Collect
Indica la teva localitat per trobar la teva botiga més propera