Los vinos de Andalucía

Pardo, Alex

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Descripció

Este libro presenta e introduce al lector en la riqueza vitivinícola de Andalucía, trata las ocho denominaciones de origen protegidas y analiza su singularidad y sus factores diferenciales, por los que sus vinos destacan como algunos de los más importantes del mundo. Hay muy pocos vinos en el mundo con la historia y originalidad de los vinos andaluces y, en particular, de los vinos de Jerez. El lector encontrará aquí una introducción detallada a la historia, a las cepas, a las elaboraciones, al lenguaje bodeguero, a los utensilios empleados en la vinificación, a los maridajes y al servicio del vino≠, a los brandis y a los vinagres, recorrerá también 52 bodegas –‘catedrales del vino andaluz’–. Constituye, en definitiva, un viaje iniciático por Andalucía, a través de la tradición milenaria del cultivo de la vid y de la elaboración de los vinos y de su cultura.
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Fitxa tècnica - Los vinos de Andalucía

Tipus de producte: Llibre
Pàgines/Fulls: 218
Any d'edició: 2023
Idioma: Castellà
Tipus de tapa: Tova
EAN: 9788412511673
Referència Abacus: 1472975.23
Editorial: Joaquín Gallego
Los vinos de Andalucía

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Pardo, Alex

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