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Llibres de ciències naturals
Explora els misteris de l'univers i la fascinant aventura de la ciència amb la nostra col·lecció de llibres de divulgació científica. Des de l'astronomia fins a la biologia, passant per la física i la neurociència, els nostres llibres t'acosten als descobriments més emocionants i als grans enigmes que ens envolten. Amb una combinació d'anècdotes fascinants, explicacions accessibles i il·lustracions inspiradores, cada llibre et convida a descobrir la meravella del coneixement científic i a comprendre millor el nostre món.
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Astronomía para dummies
¿Sabes cuál es la diferencia entre una estrella gigante roja y una enana blanca? Meteoritos, agujeros negros, sondas espaciales o vida extraterrestre son conceptos que aparecen a menudo en las noticias, pero que a lo mejor no sabes exactamente qué son o cómo se estudian. Tienes entre tus manos un libro estupendo para descubrir el fascinante mundo de las estrellas y los planetas y las últimas investigaciones de la NASA, la Agencia Espacial Europea y demás instituciones que estudian los astros. Además, incluye gráficos y mapas estelares para que no te sientas perdido en este universo. • Aquellos cielos que observabas en los campamentos de verano... - revive la ilusión de tus ''noches de estrellas'' en campamentos, donde aprendiste a identifi car el Carro e incluso viste varias estrellas fugaces. • Qué tal vamos con los extraterrestres - la vida en otros planetas es un campo de investigación muy serio y activo en algunas instituciones científi cas, y tú puedes colaborar con ellas. • Entra en dimensiones casi desconocidas - materia oscura, antimateria, partículas subatómicas o agujeros negros son conceptos fascinantes todavía en una fase muy inicial de estudio. • Instituciones científicas, asociaciones de aficionados, observatorios, revistas, webs - otros recursos en los que puedes encontrar información y opiniones sobre astronomía.
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Tratado de agricultura natural
En tiempos tan necesitados de retorno a la Naturaleza, y con el hondo lirismo de la escritura clásica, nos llega este Tratado de Jamchen, autor referente de la Agricultura Natural. La Agricultura Natural es una práctica vital y camino de conocimiento fund
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La Inteligencia de los bosques
Agallas, semillas, micorrizas, alianzas revolucionarias, simbiosis imposibles, estrategias de competencia, guerras sin cuartel, ingeniería química, mecánica y genética... todo, absolutamente todo, cabe en un solo árbol. Cualquiera que haya visitado un
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UNA GUIA DE 40 ESPÈCIES PER CADA ESPÈCIE: un text amb la presentació i la descripció de l'espècie, espècies veïnes i confusions possibles, virtuts i aplicacions culinàries de les flors... una fitxa tècnica on es detalla el nom científic, la família, la mida, el període de floració, la distribució geogràfica, els hàbitats principals, l'altitud, la freqüència, la longevitat... una recepta original fàcil de preparar una fotografia amb un grup de flors un dibuix en color de la planta sencera UN QUADERN DE CAMP CONTÉ: alguns elements de botànica, amb especificitats sobre les flors consells per a la recol·lecta de les flors silvestres comestibles calendari de la floració i de les plantes silvestres amb flors comestibles carnet d'observació els meus racons de recol·lecció les meves receptes
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No hi ha dues persones que siguin idèntiques. Tampoc no hi ha dues persones que es comportin exactament de la mateixa manera en una situació semblant, com tampoc un mateix individu hi respon sempre igual. ¿El grau d'intel·ligència, creativitat o impulsivitat, el fet de ser més o menys espiritual o tenir una determinada tendència política són trets que venen donats pel nostre genoma, o es deuen a l'ambient en què hem crescut i on vivim? ¿Quin paper hi té, en tot plegat, el cervell? La tesi que sosté aquest llibre és simple, però de gran repercussió individual i social: la nostra manera de ser parteix del llegat dels nostres progenitors, dels gens concrets que ens han donat i de l'educació que hem rebut, una herència que és biològica i també cultural. Ara bé, la podem matisar, i fins a cert punt autodirigir de manera conscient i volguda «heretant-nos a nosaltres mateixos». Encara que bona part de la nostra forma de ser ja està feta, tenim camí per recórrer en la direcció que desitgem.
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Sembrar, esquejar, injertar
Tarde o temprano, muchos jardineros aficionados se plantean elreto de reproducir ellos mismos sus plantas. La siembra, el esquejado, el acodo, la división de matas, el injerto... descubre todas las técnicas a tu alcance detalladas paso a paso y acompañadas de abundantes ilustraciones.
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Plantas silvestres e infusiones
Esta obra ofrece un extenso y riguroso catálogo de plantas silvestres, con descripciones detalladas e ilustraciones para aprender a reconocer cada una de las especies. Además, incluye un apartado dedicado en exclusiva a las aplicaciones medicinales de las plantas a través de infusiones y tisanas, haciéndose eco de una tradición milenaria avalada por la cienciamoderna. Una interesante introducción a la evolución, morfología, clasificación y hábitats, así como un amplio glosario de términos, completan esta obra, que hará disfrutar con su lectura a todo amante de las plantas.
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Adiós a la diabetes
¿Por qué controlar la diabetes cuando puedes librartede ella? «Para prevenir y revertir la diabetes no hacen falta medicamentos, basta sencillamente con un cambio en la alimentación». Dr. JOEL FUHRMAN Adiós ala diabetes plantea una idea radicalmente diferente ya la vez sencilla y eficaz, comer mejor para acabarcon la diabetes. El Dr. Fuhrman, a partir de su amplia experiencia con más de diez mil pacientes tratadoscon éxito a lo largo de 20 años, propone una alimentación basada en productos de elevado contenido nutricional para convertir nuestros organismos en sistemas eficientes capaces de curarse a sí mismos. Este libroestá diseñado para aquellos que quieren tomar y superar la diabetes de un modo activo y natural. En concreto ofrece: Para diabéticos del tipo 2: • No más subidas ni bajadas bruscas de azúcar. • Una reducción del 50% de la medicación en la primera semana y una eliminación total a partir del tercer o sexto mes. • Acabar con la necesidad de insulina a partir de la primera semana. • Un cuerpo esbelto y saludable con pesoestabilizado. • La remisión de la diabetes y de todassus complicaciones asociadas. Para diabéticos del tipo 1: • No más subidas ni bajadas bruscas de azúcar.• Menos insulina: habitualmente una reducción a la mitad. • Un cuerpo saludable con peso estabilizado. •Un horizonte de vida normal y sin complicaciones.
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Cuestión de piel
La Dra. Yael Adler es dermatóloga y miembro de diversas asociaciones demedicina y dermatología. Tras numerosas publicaciones científicas, La piel es su primera obra dirigida a una audiencia más amplia.Una obra llamada a convertirse en un bestseller,como ya lo hiciera Ladigestión es la cuestión de Giulia Enders.Un libro fascinante que noscuenta todo lo que hay que saber sobre el órgano más grande de nuestrocuerpo: la piel.
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Correo del cuerpo
En esta ocasión, y habiendo dado un primer paso con la antigimnasia, Thérèse Bertherat y Carol Bernstein nos proponen hacer una escucha activa de aquello que nos dice el cuerpo y asumir la responsabilidad para vivir con todo el cariño y el amor que realmente merecemos.
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Yoga terapia
Mark Stephen, autor de los éxitos internacionales Secuencias de Yoga, Laenseñanza del yoga y Ajustes de Yoga, nos trae esta obra esencial paraaplicar el yoga al tratamiento de múltiples problemas de salud ylesiones comunes. El autor combina su vasto conocimiento sobre ayurveday yoga con los avances de la medicina moderna para ofrecernos una guíapráctica con la que sanar lesiones musculares y óseas, mejorar nuestrasalud reproductiva y equilibrar nuestro estado emocional y psicológico.Esta completísima guía recoge más de cincuenta dolencias y nos muestracómo adaptar la práctica en cada caso, integrando esta disciplina en unenfoque holístico de la salud. Además, incluye claves sobre cómonuestros hábitos de vida, estados emocionales, nutrición, sueño,relaciones y propósitos influyen en nuestros desequilibrios yenfermedades. Yogaterapia es una obra clara, accesible y amena, queofrece un conocimiento sustentado en décadas de estudio, práctica yformación. Un libro de texto indispensable para terapeutas, instructoresy alumnos
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Mi biblia de los aceites
Con este libro de referencia, descubra el fabuloso potencial de los aceites esenciales para su salud, su belleza y su bienestar, para un hogar más sano y agradable, y una alimentación más sana y sabrosa En esta guía única, la más completa y la más prá
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Abuso sexual en la infancia
La mayoría de los niños que han sufrido abusos sexuales se muestran afectados negativamente por la experiencia. Y, lo que es más importante, el daño generado suele continuar en la edad adulta si no reciben untratamiento psicológico adecuado. La frecuente necesidad de una intervención clínica es precisamente el hilo conductor de este libro, que se centra en los aspectos psicopatológicos y las propuestas de evaluacióny tratamiento. Además del proceso terapéuticocon los niños y la familia, los autores abordan la intervención terapéutica con los abusadores de menorese incluyen una serie de casos clínicos reales referidos tanto a la terapia de las víctimas como de los agresores sexuales. Sin duda el conocimiento de las consecuencias psicopatológicas del abuso sexual y el papel mediador de los factores de vulnerabilidad y protección son aspectos fundamentales para abordar una tomade decisiones adecuada entre las distintas alternativas posibles: el tratamiento de la víctima, la salidadel agresor del hogar, el apoyo social a la familia,la terapia del agresor…, Se trata de señalaralgo tan obvio como que no hay un perfil único de víctima, que las diferencias individuales están presentes y que no hay una respuesta invariable a una situación traumática que, por desgracia, es una realidad creciente (o, al menos, más visible) en nuestra sociedad.
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Guía Breve. 50 lecciones breves de meteo
Esta obra cuenta con una selección de los acontecimientos y fenómenos meteorológicos más importantes. Cada sección está resumida con unas trescientas palabras y una imagen para que se pueda leer en medio minuto.Los destacados científicos climáticos y atmo
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Las voces de las aves
La primera obra práctica para dominar la grabación delos reclamos y los cantos de las aves, escoger el material adecuado y analizar los resultados.Tanto el ornitólogo principiante como el experto saben que es preferible reconocer las aves por el oído. Las voces delas aves permite que nos familiaricemos con el ámbito totalmente innovador de la bioacústica,que supone un auténtico reto para la investigación y para la conservación de las especies. Mediante la presentación del equipo de grabación y de los métodos de análisis delos sonogramas, descubra toda una nueva aproximaciónal mundo de las aves. • 205 especies estudiadas
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GAPS,El síndrome psico-intestinal
Miles de personas en el mundo han cambiado su vida con el protocolo GAPS (por sus siglas en inglés Gut and Psychology Syndrome), basado en una dieta rica en nutrientes y una suplementación adecuada que ayuda a sanar la flora intestinal y promover una salud óptima. A partir de la premisa de Hipócrates íTodas las enfermedades comienzan en el intestino! y el nacimiento de su hijo con autismo, la Dra. Campbell-McBride investigó la importancia de la nutrición en la salud y desarrolló este protocolo fundamental para tratar trastornos neurológicos, psicológicos y enfermedades autoinmunes. GAPS resalta la importancia de la salud intestinal y señala cómo trastornos como el autismo, déficit de atención, adicciones y depresión pueden revertirse a través de la nutrición.
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¡Miau!
¡Miau! Un libro-regalo que ronronea Amamos a los gatos. Pueden ser independientes, pomposos, tiernos, monos o autoritarios, ¡pero siempre son adorables! Estas preciosas fotografías, y las citas que las acompañan, convierten a este libro en el regalo perfecto par cualquier amante de los gatos.
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Moringa, La
La moringa es una de las plantas comestibles más poderosas del planeta. Tiene todos los nutrientes que el cuerpo humano necesita para sobrevivir, el contenido de sus hojas es en un altísimo porcentaje pura proteína, tiene más calcio que la leche de vaca, más vitamina A que la zanahoria, más vitamina C que las naranjas, más hierro que las espinacas, más potasio que los plátanos y más magnesio que las lechugas. Además contiene 46 antioxidantes y 36 antiinflamatorios. Sabiendo esto, no es de extrañar que quienes aportan sus testimonios hablen de asombrosos resultados. En este breve y ameno manual, Camila Rowlands lo cuenta todo sobre este árbol milagroso y explica dónde conseguirlo, cómo aprovechar todo su potencial e incluso cómo cultivarlo. Los estudios científicos se multiplican, e incluso la Organización Mundial de la Salud tiene programas destinados a promover el uso de la moringa en el tratamiento de niños y mujeres embarazadas o en proceso de lactancia. El National Institutes of Health (NIH) de Estados Unidos la nombró en el 2008 «planta del año».
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La muerte de la muerte
¿Es inevitable la muerte? La historia de la humanidad ha estado moldeada por este hecho fatal. Religiones, fronteras y progresos nacen del atávico miedo a la muerte. Hasta hace muy poco tiempo, ese miedo y ese deseo de supervivencia sólo encontraba consuelo en paradigmas religiosos. A juicio de José Luis Cordeiro y de David Wood, sin embargo, el hecho incontrovertible de la muerte ya puede rebatirse desde fundamentos científico-técnicos. Tal y como explican en este libro divulgativo y accesible, lejos de la oscuridad académica o cientifista, la muerte será opcional hacia 2045 gracias a los avances exponenciales en inteligencia artificial, regeneración de tejidos, tratamientos con células madre, impresión de órganos, criopreservación, terapias genéticas o inmunológicas que resolverán -resuelven ya- el problema del envejecimiento del cuerpo humano. Un envejecimiento considerado ahora como una enfermedad que puede y debe ser curada. A partir de una fundamentada utilización de los datos y a la vanguardia de las principales iniciativas e ideas sobre cómo financiar e incluso invertir en el sector del antienvejecimiento, los autores defienden no sólo la moralidad sino también la urgencia de abordar este tipo de investigaciones. Este ensayo pretende llegar al mayor número de lectores posible, porque, al fin y al cabo, es la humanidad en su conjunto la que se beneficiará de unos proyectos a los que aún no se presta ni la atención ni el apoyo necesarios. Como afirma Cordeiro: «La ciencia ficción de hoy es la ciencia real de mañana».
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El Antropoceno
Aunque cada vez se habla más de esta nueva época, rara vez se hace con el rigor necesario: tanto en los medios tradicionales como en Internet se publican cada día nociones inexactas de lo que es, lo que significa y lo que implica. Además, aunque muchos ya
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Metodología de la investigación
¿Quiere elaborar una investigación sólida que le permita resolver problemas reales sobre sus áreas de estudio? Este libro le ofrece una orientación didáctica sobre los criterios científicos y tecnicos para elaborar una investigación científica con gran rigor academico. En el encontrará un metodo eficaz en el cual sedesarrollan detalladamente los pasos imprescindiblesde toda investigación: teorías científicas, planteamiento del problema, metodología, tecnicas de recolección de datos, procesamiento de datos, análisis de resultados y conclusiones. Asimismo, en el manual se explican los conceptos esenciales de estadística y de otras herramientas necesarias para el proceso de investigación. Todos estos temas se complementan con ejemplos y ejercicios cuya finalidad es reforzar los conocimientos adquiridos y aprender a manejar los datos, para optimizar totalmente los datos de la investigación.Sea estudiante, docente o investigador de múltiplesáreas del conocimiento que requieran de una enseñanzacompleta, práctica y bien estructurada para realizartrabajos de investigación confiables e innovadores,este libro le será de gran utilidad. Hágase ya con suejemplar, optimice su tiempo y descubra los pasos indispensables para desarrollar sus investigaciones conexito. Nel Quezada
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Corazón y mente
«Mente sana en cuerpo sano» es una afirmación universal que Valentín Fuster, cardiólogo e investigador de reconocido prestigio, y Luis Rojas Marcos, eminente psiquiatra, han hecho suya tras muchos años de experiencia. En esta obra los autores reflexionan sobre la necesidad de escuchar los mensajes que nos mandan nuestro cuerpo y nuestra mente si queremos conservar la salud y mejorar nuestra calidad de vida.
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Tu cuerpo atómico
Esta obra, tremendamente ambiciosa y entretenida, narra la asombrosa historia de cómo los componentes básicos de la vida recorrieron miles de millones de kilómetros y miles de millones de años hasta hacer de nosotros lo que ahora somos. Cada uno de nosotros contiene mil millones de veces más átomos que todos los granos de arena de los desiertos de la Tierra. El cuerpo de una persona de 65 kg, contiene suficiente carbono para hacer 11 kg de carbón vegetal, suficiente sal para llenar un salero, suficiente cloro para desinfectar varias piscinas y suficiente hierro para forjar un clavo de 7,5 cm. Pero, ¿cómo se combinaron estos elementos para hacernos humanos? Este libro es la historia del largo y extraño viaje de nuestros átomos desde el Big Bang hasta la creación de las estrellas, pasando por la formación de la Tierra y la vida tal y como la conocemos. También es la historia de algunos científicos que hicieron descubrimientos pioneros y de cómo sus investigaciones a veces estuvieron marcadas por fuertes rivalidades, obsesiones, angustias y casualidades. Este libro es nada más y nada menos que la historia de la vida misma.
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Un geólogo en apuros
La historia de nuestro planeta, lejos de ser tranquila y aburrida, es emocionante, incluso convulsa en algunos momentos. A pesar de las páginas que nos faltan por conocer, el registro rocoso nos ha permitido reconstruir nuestra propia historia desde los orígenes de nuestro planeta hasta como llegó a aparecer nuestra especie y a superar momentos realmente críticos.A través de este libro descubriremos la historia de nuestro planeta y de cómo los procesos geológicos han tenido una profunda influencia en el origen y evolución de los seres vivos, aunque en ocasiones nos hayan acercado a la extinción.
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La revolución de los átomos
Leucipo de Mileto formuló la hipótesis de los átomos en el siglo V a. C. John Dalton probó la existencia de estos fuera de toda duda razonable a principios del siglo XIX. No ha habido intuición más poderosa y decisiva para el devenir de la humanidad que haya permanecido latente tanto tiempo a lo largo de la historia. En este libro se presenta la eclosión de los átomos como pilares de la materia de la mano de los cuatro personajes que la protagonizaron más decisivamente. Dalton llegó hasta ellos fundamentalmente pesando la materia con un esmero y precisión jamás alcanzados. Ernest Rutherford descubrió el núcleo de aquellos átomos. Niels Bohr le aplicó la incipiente mecánica cuántica al ver que la física clásica no podía describirlos. Y, finalmente, Wolfgang Pauli formuló el principio fundamental por el que aquella bella arquitectura era estable. El lector disfrutará de la variedad de caracteres humanos de los cuatro personajes que sentaron las bases del mayor viraje de la evolución de la humanidad.
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Hai cogomelos que adornan os nosos bosques e fungos que habitan no teu propio fogar. Mergúllate nesta viaxe polo reino Fungi e descubre a vida oculta que nos rodea: desde o seu rol crucial na natureza ata o seu impacto na cociña, na medicina, na agricultura e moito máis. Os fungos existen desde hai moitos anos e séguennos a dar sorpresas e utilidade ata o día de hoxe.
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Combatir la celulitis
La celulitis es un problema cada vez más extendido que no tiene una cura mágica. En este manual se describe en qué consiste y los métodos que, combinados, conseguirán vencerlo de forma definitiva. Se trata principalmente de introducir nuevos hábitos en nuestra vida cotidiana, así como otros métodos de choque.
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Curación cuántica
Te gustaría ser capaz de curar una jaqueca, un dolor de espalda, de estómago, las molestias premenstruales, la ansiedad o la depresión en pocos minutos mientras al mismo tiempo te curas a ti mismo? La Curación cuántica es una guía paso a paso que enseñará al lector cómo curar cualquier dolor físico o emocional en pocos minutos. El doctor Frank Kinslow llama a este proceso Quantum Entrainment (QE), un proceso fácil y agradable de realizar, que no requiere ningún tipo de entrenamiento previo. No se trata de la curación energética tradicional, sino que se basa en un despertar de la conciencia interior. Tanto la persona que realiza el QE como su compañero experimentan una agradable presencia curativa a medida que el proceso se va desarrollando. ¿No sería maravilloso ser capaz de curar un problema simplemente siendo consciente de él? Más que un libro, la Curación cuántica es una guía práctica que, recogiendo un conocimiento procedente de una época anterior a Moisés y a Buda, cambiará tu vida... ¡en un momento! Finalmente, tenemos a nuestra disposición un sistema fácil para curar al cuerpo y al alma y para mantenernos sanos en todos los aspectos. Frank Kinslow nos demuestra el poder de la conciencia pura y nos enseña cómo abrir la mente para crear una curación instantánea en cualquier momento, en cualquier lugar y a cualquier persona o cosa. Es un método de curación divertido, agradable y mucho más fácil de lo que imaginas.
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Atlas ilutrado de los fósiles
Toda la historia de la Tierra está registrada, de forma más o menos completa, en las rocas, de modo que el estudio de los fósiles es indispensable para determinar la edad relativa de esas rocas y para la elaboración de los mapas geológicos. En este libro, se ofrece una descripción detallada e ilustrada con fotografías de un conjunto de 800 especies de animales y vegetales entre los más habituales o interesantes, restos fósiles propiamente dichos, pero también restos de sus actividades, etc.
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Cactus
CACTUS y otras plantas crasas. Identificación y cultivo. Con 200 descripciones y fotografías en color.
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Irresistible
Somos adictos. Nos obsesionamos con el correo electrónico, los «me gusta» en Instagram y la actividad en Facebook, vemos capítulos de series sin descanso, y pasamos una media de tres horas al día absortos en nuestro smartphone. En su revolucionario libro, el profesor de Psicología y Marketing de la Universidad de Nueva York Adam Alter analiza el auge de las adicciones del comportamiento y explica por qué tantos de los productos que consumimos hoy día son irresistibles. Estos milagrosos productos tienen el poder de acortar las distancias que nos separan de las personas de cualquier parte del mundo, pero su extraordinario -y en ocasiones perjudicial- magnetismo no es fruto de la casualidad. Las empresas que diseñan estos productos los ajustan y reajustan hasta que logran que sea prácticamente imposible resistirse a ellos. A través de un relato trepidante y haciendo uso de ejemplos con los que todo lector empatizará, Alter analiza los mecanismos de las adicciones del comportamiento para explicarnos cómo dar buen uso a estos productos adictivos -para mejorar la forma de comunicarnos los unos con los otros, de gastar y ahorrar dinero o de marcar las fronteras entre el trabajo y el ocio- y cómo mitigar sus efectos más nocivos en cuanto a nuestro bienestar y a la salud y felicidad de nuestros hijos.
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Tratamiento psicológico de los trastorno
Una característica de los trastornos de alimentaciónes que comer o no comer se convierte en el centro denuestros pensamientos. De alguna forma, siempre estáen nuestra mente: planificando lo que vamos a comer,buscando nuevas estrategias para comer menos, buscando nuevos restaurantes o recetas, buscando dietas y sustancias milagrosas para perder peso o comparando nuestro cuerpo con el de los demás. Cuando se sufre untrastorno de alimentación, llega un momento en que nuestras vidas están dominadas por él. Comer y muchas conductas relacionadas con comer (atracarse, vomitar,hacer dieta, ayunar, saltarse comidas, etc.) en combinación o una a una se utilizan explícitamente para escapar del dolor psicológico. Cuando el comer y todo lo que gira en torno a ello nos hace sufrir, lo primero es saber que hay esperanza. Se puede cambiar. Existen tratamientos eficaces para combatir estos problemas y en esta obra encontrarás un protocolo de tratamiento basado en la investigación y en la práctica clínica de sus autores que han intentado adaptar a un formato de autoayuda los hallazgos de la ciencia y lo quehacen a diario en sus terapias.
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La cría de reinas
Tres métodos sencillos para un éxito seguro.Este libro te ayudará a saber seleccionar los linajes que deseas reproducir y a mejorar tus conocimientos generales sobre el manejo de las colonias.El credo de esta obra es ofrecer un acceso fácil a la producción de reinas de calidad con un mínimo de inversión y complejidad técnica.Ilustrada con numerosas fotografías técnicas que muestran los pasos que deben darse, esta obra nos guía etapa por etapa para manejar la cría de reinas con toda tranquilidad y producir, con el paso de los años, reinas de calidad, que son la garantía de una apicultura sostenible.Se trata de una guía práctica, concisa y accesible basada en tres métodos muy sencillos elegidos por su facilidad de operación, para que la cría de reinas sea un éxito seguro.
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Dobermann
Una introducción completa, práctica y útil para propietarios y aficionados a un perro de la raza Dobermann.
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Por mis riñones que hoy como diez veces bien
¿Quién te contó que beber dos litros de agua era bueno para tu riñón? ¿Sabes dónde se fabrica la famosa EPO que oxigena la sangre? ¡En el riñón! En los riñones está también la clave de la proteína 'klotho' o elixir de la eterna juventud. De todo el cuerpo humano, el riñón es el órgano más complejo y más desconocido. Celebramos la décima edición de esta obra con un contenido especial. De la mano de Miguel Cobo, reunimos a diez de los mejores cocineros con estrella Michelin de España. Diez chefs que nos comparten diez recetas adaptadas a unos hábitos de alimentación equilibrados y nos demuestran que disfrutar de lo mejor de la cocina es compatible con el cuidado de nuestros riñones y nuestra salud. Para cada uno de estos diez platos, el doctor Borja Quiroga nos ofrece consejos médicos esenciales, accesibles y prácticos que nos ayudan a mantener nuestro bienestar, sin dejar de disfrutar lo que más nos gusta. Este libro revela la importancia de los riñones, el órgano más complejo y desconocido del cuerpo humano. Entendido como una depuradora de desechos, hoy somos conscientes de que en la salud de nuestros riñones se encuentra la clave de una vida sana y duradera. ¿Estás seguro de que tus riñones funcionan correctamente?
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El reto es no envejecer
EL SECRETO PARA VIVIR MÁS Y MEJOR ESTÁ EN TUS RIÑONES: DESCUBRE KLOTHO, LA PROTEÍNA QUE ALARGA LA VIDA. Alargar la vida no solo consiste en vivir más tiempo: el auténtico reto es conseguir que ese tiempo sea de calidad, que lo vivamos con un cuerpo sano y que responda bien. A fin de cuentas, todos nos estamos muriendo de la misma enfermedad: el envejecimiento. Lo que no sabemos es que la clave para frenarlo está el órgano más olvidado de nuestro cuerpo: los riñones. Los riñones juegan un papel clave en el número de años que te quedan por delante: descubre cómo cuidarlos y aumentar la producción de la proteína klotho, responsable del retraso del envejecimiento de nuestras células. Borja Quiroga, nefrólogo y experto indiscutible en el tema, te da las pautas necesarias para, con pequeños cambios, mejorar tu calidad de vida en el corto y en el largo plazo: aplicar los descubrimientos a nuestro día a día para tener una vida mejor y más larga.«Borja Quiroga es el cicerone de los riñones». El Mundo «Borja Quiroga se ha propuesto otorgar al riñón el lugar que le corresponde en el organismo: el de director de orquesta». La voz de Galicia «BorjaQuiroga es un sabio del riñón. Nuestro órgano más complejo y completo, implicado en todas las funciones corporales». La Vanguardia
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