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Gestión Administrativa y Comercial en Restauración
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Descripció
- Evolución y análisis de las empresas de restauración.
- Introducción al marketing y análisis del mercado.
- Elaboración del plan de comercialización.
- Diseño de las ofertas gastronómicas.
- Gestión de la documentación administrativa.
- El control de los costes.
- Control de presupuestos y análisis de viabilidad.
Fitxa tècnica - Gestión Administrativa y Comercial en Restauración
Tipus de producte:
Llibre
Idioma:
Castellà
EAN:
9788417144630
Referència Abacus:
1248614.94
Editorial:
Altamar
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