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Coliflor
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Descripció
La coliflor es la reina indiscutible del mundo vegetal por ser altamente nutritiva y estar disponible durante todo el año. Es amada por muchos y, aun así, desconocemos lo versátil que puede llegar a ser.
En Coliflor, Oz Telem realiza un gran homenaje a esta extraordinaria verdura y nos presenta 70 maneras distintas de incorporarla a nuestros menús diarios. Las características únicas de la coliflor le permiten reemplazar a muchos otros alimentos.
Ofrece opciones para todos los gustos, ya sea sirviéndola asada, frita, en puré, horneada o al vapor. Desde las alitas de coliflor picantes y las pakora de coliflor fritas, hasta los sanísimos linguini con ragú de coliflor, cada receta de este libro incluye útiles consejos y variaciones, así como alternativas sin carne o sin gluten.
Detalls del producte
Tipus de producte:
Llibre
Pàgines/Fulls:
240
Any d'edició:
2020
Col·lecció:
Cocina
Idioma:
Castellà
Tipus de tapa:
Dura
EAN:
9788448026042
Referència Abacus:
1320769.00
Editorial:
Cúpula
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