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Barcelona: gastronomia y cocina
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Descripció
La cocina de Barcelona es una especie de gran mosaico formado a través de los siglos por influencias muy diversas. El carácter múltiple y poliédrico de la cocina catalana resulta intrínseco a cualquier cocina regional con varios siglos de historia a sus espaldas. Pero Barcelona ha asimilado especialmente ?y sigue asimilando- las influencias de todas las cocinas con las que se ha relacionado a través de su historia. Ésa es, sin duda, una de sus señas de identidad. En este libro hemos intentado explicar, de forma muy general y divulgativa, este carácter abierto, múltiple y cosmopolita de la gastronomía de Barcelona a través de un paseo breve y ameno por algunos productos característicos, más de cuarenta recetas representativas y varios locales emblemáticos.
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El nostre país, muntanya a muntanyaAquesta guia ofereix tot un seguit d'itineraris pels 308 cims que conformen actualment el catàleg dels 100 Cims de Catalunya. Es tracta de diferents muntanyes representatives de totes les comarques catalanes, que s'han escollit per les seves possibilitats panoràmiques, pel seu interès excursionista i per la seva importància geogràfica. L'activitat dels 100 Cims, proposada per la Federació d'Entitats Excursionistes de Catalunya, té com a objectiu donar a conèixer el país i les seves muntanyes tot practicant l'excursionisme. Així, de cadascun dels cims es proposa un itinerari i se n'indiquen d'altres de possibles per accedir-hi. La guia, estructurada per comarques, presenta els cims més emblemàtics de Catalunya, però també d'Andorra i de la Catalunya Nord, i n'indica, de cadascun, l'itinerari, la cartografia, el desnivell, la dificultat i altres característiques. ''EDITAT AMB EL SUPORT DEL DEPARTAMENT DE CULTURA DE LA GENERALITAT''
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En aquestes pàgines trobareu pistes, consells i indicacions per arribar i gaudir de la contemplació o el bany a cadascun dels gorgs amb respecte i també recomanacions per conèixer altres indrets d’interès natural o cultural que queden a prop. L’objectiu és que tothom pugui gaudir d’aquests espais idíl·lics i al mateix temps reivindicar la seva biodiversitat perquè els cuidem i els preservem intactes.
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Segons l'escriptor i viatger Lawrence Durrell, hi ha una categoria d'humans que senten una atracció irresistible per les illes, es tracta dels illòmans. Xavier Moret, que és un d'aquests individus, ha escrit un llibre deliciós sobre una illa que tenim molt a prop, Mallorca, i que no sempre valorem com el que és: un paradís a l'abast. En un temps en què ens han acostumat a sospirar pels paisatges llunyans i exòtics, sovint ens costa fer-nos a la idea que un lloc tan proper també pot ser meravellós. I ho és, per molts nyaps urbanístics que s'hi hagin fet en nom del gran negoci del turisme Mallorca, obert tot l'any va més enllà dels tòpics i convida el lector a recórrer amb ulls de viatger els diversos paisatges de la gran de les Balears, Hi trobarem ciutats, pla, muntanya i una costa preciosa puntejada d'oliveres centenàries. Xavier Moret, a més, no s'oblida dels aspectes socials i culturals -també gastronòmics- d'aquest petit món envoltat d'aigua que conté l'essència de la Mediterrània.
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Cataluña es una nación milenaria, que se ha enriquecido por el paso y las aportaciones de culturas muy diversas a lo largo de su historia. La misma riqueza y variedad la hallamos en su paisaje, un mosaico muy heterogéneo delimitado por los Pirineos, el Delta del Ebro y la suavidad del Mediterráneo. El libro propone un viaje por todas las comarcas catalanas, con el ánimo de trascender los lugares comunes y los tópicos habituales. El volumen incluye un mapa comarcal del territorio para facilitar su comprensión.
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La más completa guía náutica de las Baleares. Nueva edición ampliada y actualizada que recoge, como ninguna otra guía, toda la información actualizada para navegar por las cinco islas Baleares. Minuciosa y ampliamente ilustrada, se hallan hasta 315 puertos y fondeaderos con la descripción de los servicios y suministros, detallando además los derroteros, aproximación, luces, localización de boyas de amarre, etc.
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Aquest llibre vol ser una porta a aquest massís que ens és tan proper i tan desconegut. A través de 101 històries, llegendes, singularitats i curiositats, totes enriquides amb fotografies, volem esperonar els lectors a gaudir d’aquesta massa verda situada al cor de les comarques gironines, entre el Gironès i el Baix Empordà.
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A pesar de ser dos países diferentes con distintas culturas, ambos tienen muchas cosas en común: sus increíbles panoramas montañosos con monasterios, una historia de conquista y renacimiento y un largo tramo de la costa del Mar Negro. Rumanía se caracteriza por sus robustas iglesias de piedra y deslumbrantes monasterios, los pueblos de Transilvania parecen como de otra época, mientras que Bucarest es todo energía. En Bulgaria las montañas inspiradoras rivalizan con las playas doradas, mientras que su encantadora mezcla de naturaleza e historia garantiza aventuras inolvidables. No hay que olvidar tampoco la importante cultura popular, ni las actividades al aire libre que pueden realizarse en las montañas, en el delta del Danubio o en la costa del Mar Negro.
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Región de contrastes entre mar y montaña, Asturias cautiva gracias a su exuberante naturaleza, su rico legado cultural y su deliciosa gastronomía. Desde el Cantábrico que baña su costa salpicada de hermosos arenales hasta las impresionantes cumbres de los Picos de Europa, Asturias ofrece gran variedad de paisajes: tupidos bosques repletos de fauna, abundantes cursos de agua, lagos de montaña, cañones entre abruptas paredes… una naturaleza prodigiosa que ofrece un sinfín de posibilidades para los amantes del aire libre. Pero Asturias es más que eso, también posee ciudades modernas y animadas, con una excelente oferta cultural y de vida nocturna capaz de satisfacer a los más urbanitas. Y todo ello acompañado de una gastronomía deliciosa. Con esta guía, el viajero estará preparado para descubrir lo mejor de Asturias.
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Explorar una costa que revela el paso de millones de años, adentrarse en cuevas ancestrales, pisar antiguas calzadas romanas, deambular por bonitos pueblos marineros a orillas del Cantábrico, disfrutar de una naturaleza exuberante que muestra todos los tonos de verde imaginables, maravillarse ante un legado cultural diverso y de primer orden, saborear una gastronomía que, aunando modernidad y tradición, hace las delicias de cualquier paladar... es difícil alojar más tesoros en un territorio de estas dimensiones. El País Vasco sorprende y seduce a quien se decide a descubrirlo, y para ello, nada mejor que esta guía completamente actualizada, compañera ideal para lograr un viaje repleto de experiencias enriquecedores. Tan solo hay que ponerse en marcha.
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Els tresors naturals més fascinants del nostre paisLes cascades són indrets màgics plens d'energia que guarden històries i llegendes. Quan fem camí per la muntanya, són un dels tresors més preuats. Catalunya, tot i ser un país mediterrani, en disposa d'impressionants, de gran bellesa i espectacularitat, la majoria desconegudes. Van ser motor de molins i de la primera electricitat, però també aixopluguen esperits de la natura: les dones d'aigua. N'hem fet una selecció de les més interessants i, alhora, assequibles i us les presentem per primera vegada reunides en un sol llibre, cada una amb la seva personalitat. Cascades pirinenques, dels Ports, del Collsacabra, del Montsant, de la Garrotxa, en la majoria de comarques canten les aigües. No cal dir que el millor moment per gaudir-les amb tota magnificència és després de les pluges: especialment a la primavera, quan es produeix el desglaç, i a la tardor, les nostres estacions humides. Les cascades, durant molt de temps, van ser sagrades. Si es para l'orella, la natura ens parla. Us convidem a descobrir-les. * Excursions variades, totes assequibles per tots els públics i excursionistes, en indrets del país que permeten conèixer de primera mà l'entorn natural de Catalunya.
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Detalls del producte
Tipus de producte:
Llibre
Pàgines/Fulls:
240
Any d'edició:
2011
Idioma:
Castellà
Tipus de tapa:
Tova
EAN:
9788484784975
Referència Abacus:
0928427.35
Editorial:
Triangle Postals
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