Encara no hi ha cap producte a la teva cistella
Aprèn tots els secrets de la cuina catalanaFer el sofregit requereix paciència, constància i dedicació. No es pot fer amb presses, de qualsevol forma, a tot gas, hem de gestionar el temps com un ingredient més de la recepta, i no el menys important. És la base de la nostra cuina catalana antiga i familiar, el fonament per construir a sobre el que vulguem: des de la més tradicional de les receptes fins a la més creativa. Perquè un bon sofregit ho aguanta tot. Per tot això, aquest llibre pretén convidar-vos a cuinar a través de la tradició culinària del nostre país i d'aquells productes i tècniques que li són propis, per mitjà d'un receptari deliciós amb plats per a qualsevol ocasió i moment de l'any, i amb la descripció de diferents fórmules per cuinar-los. Amb tot, l'autor també ens explica aquelles peculiaritats geogràfiques i culturals que defineixen la cuina catalana. ''EDITAT AMB EL SUPORT DEL DEPARTAMENT DE CULTURA DE LA GENERALITAT''
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Sismes és el llibre que el teu cunyat voldria cremar perquè li recorda massa com va gaudir de la sonda aquella nit que va ser abduït als cims de Montserrat.Un bibliotecari de Mart és una puntada de peu als morros de l’avorriment amb ninges, biorobots gegants, androides assassins, conspiracions monàrquiques, viatges interplanetaris, claus de bat-fu i un bibliotecari que viu a Mart amb un woola com a mascota.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Un magical mystery tour paranormal pel Reus lletraferit i modernista. Un salt per l’espai i el temps de la mà de la colla de l’Aladern i un cambrer que no hi toca.Un jove endeutat amb un usurer perillós es veu en la necessitat d’escriure al seu oncle de Barcelona per demanar-li ajut econòmic. Tot un seguit d’esdeveniments insòlits el deixaran indefens i descol·locat en una època que no és la seva.Perdut en el temps i en l’espai, el jove s’obsessionarà amb la idea de tornar a casa. Les cartes dirigides al tiet es convertiran en un refugi per no perdre el cap. O potser tan sols seran fruit de la seva bogeria?Benvolgut Jaume és una novel·la amb hippies i modernistes, amb zombis i poetes, amb agents de la CIA i estrelles del rock. I és que només Enric Herce podia barrejar tedi finisecular i criatures sobrenaturals en una novel·la a cavall entre el costumisme i el fantàstic.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Como policía de Higiene Ciudadana, Max tiene la misión de vigilar que todo el mundo en la estación orbital Niebla tome su dosis diaria de relev, una droga que mantiene la agresividad bajo control. Sin embargo, una sustancia que neutraliza sus efectos amenaza la convivencia. Max se verá arrastrado a una peligrosa investigación que pondrá al descubierto oscuros secretos y luchas de poder.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
En un futur proper i fàcilment reconeixible, tothom està connectat deforma permanent a la xarxa a través del log, un artilugi portàtil ambaplicacions infinites. En aquest context, una sèrie de fets estranys,aparentment aïllats, entrellaçaran els destins de diversos personatgesper dibuixar una trama trepidant i alhora humana entorn de la societatde la informació. Amb un pols narratiu ferm, Enric Herce construeixaquest intel·ligentíssim thriller de ciència-ficció, en què lesrelacions personals es veuran abocades a realitats virtuals iconspiracions terroristes d’abast mundial.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Els plats de mar i muntanya són, sense cap mena de dubte, el que millor defineix la cuina catalana: una tradició culinària que combina harmoniosament productes del mar i de la terra en plats únics i deliciosos. Enric Herce ens en descobreix els orígens històrics, i destaca com la geografia i la cultura catalanes -especialment, a l'Empordà per la seva estreta connexió entre el mar i la muntanya- han influït en l'evolució d'aquests plats i en la identitat gastronòmica del país. Tot i que en altres països del món podem trobar alguns plats que combinen ingredients marins i terrestres, Herce defensa apassionadament que no aconsegueixen ni de bon tros el mateix equilibri que els plats catalans. I ens ho demostra en l'extensa recopilació de receptes tradicionals de mar i muntanya que formen aquest llibre, unes receptes que permetran al lector recrear a casa grans plats que són patrimoni de la gastronomia catalana: pollastre amb llagosta, conill amb escamarlans, mandonguilles amb sèpia...
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Estació Boira és l'indret on van a parar refugiats provinents del planeta Terra com a conseqüència de l'última gran guerra mundial. Max, un ex soldat reconvertit en policia, es dedica a controlar que els ciutadans de l'estació consumeixin la dosi diària de relev, una droga que frena els impulsos violents. La introducció clandestina d'una nova substància que neutralitza els efectes del relev, i l'inesperat ressorgiment del seu passat, el portaran a veure's involucrat en una trama frenètica en què les grans corporacions lluiten pel poder i els individus viuen cada vegada més sotmesos al xantatge de la seguretat vital.
Esgotat ara
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Enric Herce utilitza tots els recursos de la novel·la negra i els vesteix amb la millor ciència-ficció en una trama addictiva. Una anònima ofereix diners a canvi dels assassins de l'hereu de la megacorp Holloway-Ikeda. La Duna i la Lorelei, autores del crim, podrien sospitar que qui ha posat preu als seus caps són els pares del difunt, si no fos perquè ells mateixos les van contractar per eliminar-lo.
Esgotat ara
Has afegit la quantitat màxima disponible.
ENRIC HERCE és un xef gironí, hereu d'una nissaga de cuiners, que ha rebut un gran nombre de premis i que reflexiona a l'entorn del fet gastronòmic a través del seu blog, El cocinero del Nautilus. JAUME FÀBREGA és historiador, periodista i consultor gastronòmic, autor de més de 70 llibres i obres de referència.
Esgotat ara
Has afegit la quantitat màxima disponible.