Encara no hi ha cap producte a la teva cistella
Los orígenes, evolución e influencia de las cocinas mexicana, peruana y brasileña de la mano de Michi Strausfeld, una de las grandes conocedoras de la literatura latinoamericana, y de Sabine Hueck, difusora del universo culinario en español desde su programa de la Deutsche Welle Con sabor y saber. En América Latina, según afirma Virgilio Martínez, «se encuentra aproximadamente la mitad de la biodiversidad del mundo». Esta variedad se refleja en uno de los conjuntos alimentarios y culinarios de mayor impacto y difusión a nivel mundial, hoy convertido, tanto en su aspecto popular como en el elitista, en una de las gastronomías más difundidas y apreciadas del mundo. La cocina mexicana -Patrimonio Cultural de la Humanidad-, la peruana -que aspira a ese mismo título- y la brasileña -que goza de un prestigio creciente- son de momento sus máximos representantes. Esta amena y rigurosa historia cultural aborda, desde un punto de vista histórico, cómo y por qué llegaron a Europa algunos de nuestros alimentos básicos como el maíz o la patata, así como las grandes tradiciones culinarias del Nuevo Mundo. Además, nos ofrece la posibilidad de cocinar sus platos más emblemáticos gracias al cuidadoso recetario de Sabine Hueck, brasileña de origen alemán y fundadora del Atelier Culinario de Berlín.
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Una espléndida historia de América Latina a través de su literatura. Michi Strausfeld,unade las expertas en literatura latinoamericana más reconocidas del mundo,analiza en este espléndido librolas ideas y prejuicios que han atravesado a lo largo de más de quinientos años la historia del continente. Lo hace a partir de la relectura de autores de primer nivel como Gabriel García Márquez, lio Cortázar, Elena Poniatowska, Mario Vargas Llosa, Alejo Carpentier, Carlos Fuentes, Juan Carlos Onetti, AugustoRoa Bastos, Domingo F. Sarmiento, Isabel Allende, Alfredo Bryce Echenique, Darcy Ribeiro, Tomás Eloy Martínez, Juan Rulfo, Octavio Paz o Guillermo Cabrera Infante. En total, más de doscientos cincuenta escritores y escritoras dan muestra de la riqueza y el bagaje cultural único de América Latina, siempre entrelazado con su destino político. A través de poemas, relatos y novelas Strausfeld nos guía por la agitada y fascinante historia del continente al tiempo que nos deleita con una serie de semblanzas breves delos principales representantes de su literatura, quela autora conoció y trató personalmente. Descubriremos también cuán críticos son los textos contemporáneos con los hechos del pasado, con qué lucidez lasgrandes figuras de las letras hispanoamericanas analizaron las situaciones de sus respectivos países y cómo sus obras se han convertido en la corrección de unos manuales muchas veces falsarios. En palabras deVargas Llosa, «la literatura cuenta la historia que la historia que escriben los historiadores no sabe nipuede contar». Así pues, Mariposas amarillas y los señores dictadoreses un paseo literario por la verdadera historia delcontinente latinoamericano y una invitación sincera,lejos de la mirada eurocéntrica, a reabrir el diálogo entre América Latina y Europa.
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Con Nuevos cuentos de la Esfinge conmemoramos los 25 AÑOS y los 250 TÍTULOS publicados de la mítica colección infantil y juvenil Las Tres EdadesY dijo la esfinge:se mueve a cuatro patas por la mañana, camina erguido al mediodÍay utiliza tres pies al atardecer.¿Qué cosa es?Y edipo respondió: el hombre.El emblema de la colección es este monstruo fabuloso. Sus cualidades simbolizan muchos de los valores que están presentes en los libros de Las Tres Edades: la sabiduría milenaria, los enigmas y las preguntas difíciles, así como las respuestas y las enseñanzas asociadas a estos. Hoy, el motivo de celebración es el veinticinco aniversario de esta colección ya clásica, y por esta causa Siruela hace llegar a los lectores el siguiente volumen: Nuevos cuentos de la Esfinge, que recoge fragmentos, narraciones y capítulos de los doscientos títulos que siguieron a aquellos primeros cien. Cuenta, además, con ocho relatos inéditos. Todos ellos son invitaciones para disfrutar de la lectura y de las ilustraciones, y una puerta abierta a los fantásticos libros de los que proceden. Alejandro Gándara, Ana Cristina Herreros, Andrés Barba, Antonio Colinas, Catherine Clément, Cornelia Funke, Cristina Bellon, Damián Flores, Enzo d'Alò, Evgenios Trivisás, Fabio Morábito, Fernanda Krahn, Galia Oz, Gaston Kaboré, Gillian Richardson, Giovanni Bignami, Henning Mankell, Inés Garland, Inés Ortega, Irene Gracia, Jesús Marchamalo, Jordi Sierra i Fabra, José María Guelbenzu, Jostein Gaarder, Juan Cruz, Katja Henkel, Lev Tolstói, Linda Quilt, Manuel Brugarolas, María Solar, Meg Rosoff, Mirjam Pressler, Nuria Amat, Óscar Collazos, Paro Anand, Patricio Pron, Paul Maar, Pedro Zarraluki, Peter van Olmen, Pierdomenico Baccalario, Rafael Dezcallar, Roberto Piumini, Rudyard Kipling, Santiago Roncagliolo, Sherman Alexie, Tonke Dragt, Véronique Tadjo, Victoria Cirlot, Wolfgang Korn.
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