Encara no hi ha cap producte a la teva cistella
Una médica y una periodista españolas, que meses atrás se habían conocido en Moscú, decidieron subirse al Transiberiano en el verano de 1994, tan solo dos años y medio después de que finalizase la Perestroika, para pulsar la realidad profunda de una Rusia en crisis que, sospechaban, tenía poco que ver con su capital. La estación término era Vladivostok, ciudad de Siberia próxima a las fronteras con China y Corea del Norte. Por el camino se detuvieron en Ekaterimburgo, Irkustk (desde donde aprovecharon para navegar el Baikal de sur a norte) y Jabárosk. Ahora, recuperan aquel viaje y lo rememoran en paralelo a la historia de un ferrocarril que fue, es y será más que un tren: un instrumento de unión para un país inmenso, la aventura de una red ferroviaria que forjó un imperio.
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Se cumplen en 2021 treinta años del fin de la Unión de Repúblicas Socialistas Soviéticas. En el verano 1991, Sara Gutiérrez inició en Ucrania un viaje para cruzar el país del mar Báltico al mar Negro. Al no disponer de permiso oficial, lo hizo en trenes nocturnos,apenas controlados por las autoridades soviéticas. Desde Leningrado, que quince días antes había sido renombrada San Petersburgo por sus habitantes, se desplazó a Tallin, Riga, Vilna, Lvov, Kiev y Odesa. Siete ciudades de cinco repúblicas donde las estrellas rojasy los emblemas de la hoz y el martillo comenzaban a convivir con las hamburguesas de McDonalds. Acompañabaa la autora una nativa de Uzbekistán que nunca habíaviajado sola ni visto el mar. Junto a estampas de lavida cotidiana de los dos últimos años de la urss, flota en el recorrido la tensión de un verano que sería el último de un sueño ilusionante para millones depersonas y una pesadilla insoportable para otros tantos. Y para todos, incluidas la autora y su amiga uzbeca, el principio de casi todo.
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De dónde proviene? ¿Qué propiedades tiene? ¿Cómo conservarlo? ¿Cuántasvariedades existen? ¿Cómo saber si está maduro? ¿cómo hacerlo madurar?¿Es bueno para deportistas o embarazadas? ¿Con qué recetas sorprenderás?¿Qué postres combinan bien con el aguacate? No hay producto más versátilque el aguacate. Este libro te propone las propuestas más ricas de estefruto que permite mil y una variaciones y se adapta a todos los tipos deplatos.
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