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Llibres d'estudis sobre ciències socials
Explora la nostra ampla col·lecció de llibres sobre sociologia, que aborden una gran varietat de temes relacionats amb la societat humana, les seves estructures, els canvis socials i les dinàmiques culturals. Des de l'anàlisi de les desigualtats socials fins als estudis sobre la globalització i la diversitat cultural, trobaràs recursos per comprendre millor el món en què vivim i les forces que el configuren.
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Es la hora de la resistencia, si. De la firmeza, tambien. Pero opor encima de todo es la hora de la esperanza. De mantener la confianza en el poder de los hechos, del trabajo, de las ideas. Es la hora de recordar los fundamentos. Porqué estamos aquí y como podemos mejorar, cada uno de nosotros, el país de los valencianos. Ximo Puig, expresidente de la Comunidad Valenciana.
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Un instituto público de Secundaria es el escenario desde el que Jordi San José, profesor jubilado y exalcalde de su ciudad, plantea el doble propósito de Queridas familias: poner en valor la diversidad familiar y el papel del profesorado en normalizar esa diversidad. En diez capítulos que transcurren a lo largo de un curso escolar, el autor reflexiona sobre las diversas familias del alumnado y sobre las propias familias de los tres protagonistas: una tutora de 1.º de ESO que acaba de obtener plaza en el centro, un profesor que se jubila al acabar el curso y la secretaria de la Asociación de Familias de Alumnos (AFA). Queridas familias es una esperanzada muestra de respeto y amor a la familia, a todas las familias, que de ningún modo se puede atribuir en exclusiva ninguna opción política conservadora. ''Y veía también cómo habían ido cambiando las familias en tan pocos años. Ya no eran solo familias que hablaban en castellano, sino decenas de lenguas diversas, ya no eran solo familias con la mujer ocupando un discreto segundo lugar, sino familias donde las mujeres no aceptan ser la sombra o el complemento de nadie, ya no eran solo familias como aquella en la que yo nací, sino familias con solo un padre o una madre, familias de dos hombres o de dos mujeres que se aman, familias de personas que se aman desde el primer momento que se vieron o familias que se aman después de haber superado el trance de un desamor anterior, familias que superan dificultades, familias a las que superan las dificultades, familias con hijos propios, que adoptan hijos como vosotros, que acogen a niños... Tantas clases de familias...''
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* El feminismo no nació ayer. Este libro narra la extraordinaria historia de la lucha por la igualdad de derechos en los últimos 150 años. * Lleno de acontecimientos, citas, infografías y con cifras y datos globales de gran importancia, es un homenaje a los logros del movimiento internacional por la mujer. * Una llamada a la acción, un recordatorio de que, gracias a los pequeños y grandes pasos, podemos conseguir un cambio y crear un mundo mejor para todos. Un sencillo resumen de algunas de las cuestiones, y de las personas que se han alzado, a pesar de las diferencias, para luchar por la igualdad. Es una herramienta que informa e inspira al mismo tiempo, que creará en el lector una sensación de conexión con el pasado para comprender que siguen la huella de otros, en una historia de solidaridad global. Dado que el feminismo es un movimiento cuya historia abarca siglos y continentes, este libro no puede aspirar a incluirlo todo. Pero sí que intenta dar una idea sobre sus logros más destacados, compartir la sensación de su extensión global y, sobre todo, revelar la solidaridad que siempre ha constituido su esencia.
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Las espléndidas páginas de Lo que aprendí viviendo no pretenden ser unas memorias al uso. Tampoco un manual de autoayuda. En ellas se reúnen las palabras de una mujer sabia que caminó despacio, pisó fuerte y llegó lejos, sonriendo. «Nadie me hará sentir inferior sin mi consentimiento.» Bastan estas palabras de Eleanor Roosevelt para darse cuenta de que detrásde su sonrisa afable había un espíritu fuerte y combativo, dispuesto siempre a aprender algo nuevo y a luchar por una causa justa. Cuando escribió Lo que aprendí viviendo corrían los años sesenta, Eleanor ya se había retirado de la vida pública y vivía rodeada de hijos, nietos y amigos. Quedaban lejos sus años como primera dama de la Casa Blanca, pero aún le sobraba energía para contar sus experiencias. No le costó confesar que había sido una chica tímida, a menudo ignorante de los temas que se comentaban en las conferencias y banquetes a los que acudía con su marido, pero sus ganas de saber y el propósito de no quedarse atrás le ayudaron a seguir adelante. Con el pasar del tiempo también descubrió que nadie se convierte en heroína de la noche a la mañana: hay que andar paso a paso y echaruna pizca de humor a la vida para descubrir que un problema no es tal si lo tomamos como un reto, que nuestro tiempo es valioso y hay que disfrutarlo, y que podemos encontrar un espacio propio aunque estemos rodeadas de funcionarios, cenando con John Fitzgerald Kennedy o charlando con Frank Sinatra.Reseña:«Es una delicia desde la primera a la última página. Está llena de desparpajo, fina inteligencia y emoción, [...] con una gran capacidad para resumir sus brillantes conclusiones en una frase sencilla.»Salvador Gómez Valdés, La aventura del saber (TV2) «Eleanor Roosevelt es mi ídolo». Michelle Obama«Unas memorias llenas de reflexiones interesantes. Como esta, que te invita a ser tú».El Mundo «Un libro directo y sensato, franco y práctico, en el que la señora Roosevelt establece lo que podría llamarse su filosofía básica de la vida. [...] Sin duda supondrá una fuente de consuelo e inspiración para sus muchos admiradores».Kirkus Reviews «Una de las mujeres más interesantes de la historia política americana».Enrique Feás, El País«La favorita es Eleanor Roosevelt, no Michelle Obama».EFE «No fue una primera dama al uso. Hasta entonces, las mujeres del presidente no se involucraban en la vida política. Pero Roosevelt no se conformó: fue una escritora y activista de los derechos humanos muy enérgica que utilizaba los medios a su alcance para expresar su opinión».Lola Álamo, La Vanguardia
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Què es pot dir de significatiu sobre el conflicte Israel-Palestina? Amb intel·ligència i humanisme, Grossman exposa el seu punt de vista.Defensor compromès de la convivència amb els palestins, Grossman, una veu autoritzada que ha patit en carn pròpia el conflicte, va publicar pocs dies després de l'horrible atac terrorista un article de referència en què es preguntava com es podia haver arribat tan lluny i intentava analitzar els fets. Grossman es feia les doloroses preguntes necessàries.Aquest llibre recull onze assaigs en els quals explica l'evolució i les decisions desastroses que van conduir a l'estat deplorable del seu país i sense perdre l'esperança fa una crida a un ''braç a braç'' entre israelians i palestins. Reflexiona també sobre la seva posició com a escriptor a l'Orient Mitjà.
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Un feminismo a la altura de los tiempos sería aquel capaz de comprender y dar cabida a la luchas y reivindicaciones del feminismo tradicional que exige la igualdad y ladiferencia de la mujer, a las críticas queer, a la noción de género como dispositivo
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Olga Barroso, psicóloga especialista en violencia de género, nos da las claves para identificar el maltrato y salir de la pesadilla. Todo hombre que pega es un maltratador. Pero un maltratador no es un hombre que pega. Muchos maltratadores nunca agreden físicamente. Todo hombre que te hace sentir inferior es un maltratador. Pero un maltratador no es un hombre que insulta. Muchos nunca lo hacen, aunque te hacen sentir que eres peor que él. Todo hombre que trata de controlarte y decidir cómo organizas tu mundo es un maltratador. Pero algunos maltratadores te impulsan a trabajar o a destacar socialmente para beneficiarse, no porque se alegren de tus éxitos. Entonces, ¿qué es un maltratador? Imaginémoslo así: un maltratador es un planeta que conoce a su pareja, que es otro planeta. Primero la seducirá mostrándose normal y hará que el planeta mujer se acerque. Seguirá comportándose así hasta que la mujer decida formar parte de su universo. Una vez ahí, el planeta maltratador tratará de introducir a la mujer en su órbita y que sea su satélite. Para esto tendrá que empequeñecerla empleando la violencia psicológica, a veces muy sutil, sibilina, invisible, sin malas palabras. Y cuando la mujer planeta esté dentro de su órbita querrá que gire únicamente alrededor de él, que toda su vida emocional sea esa. Y esto no es amor. Ilustrado con el testimonio de víctimas reales, este libro expone y analiza el comportamiento de los hombres que maltratan a sus parejas mujeres, las causas, las estrategias de manipulación, el modo en el que las conductas violentas van sustituyendo a las afectivas. En él se explican las tácticas abusivas que siguen estos hombres agresores heterosexuales que, a lo largo de la geografía mundial, no constituyen casos puntuales ni anecdóticos. Todo lo contrario. Forman parte, como establece la Organización de las Naciones Unidas, de un grave problema mundial: la violencia de género.
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Este libro trata sobre el colectivo trans: sobre sus realidades, sus luchas, sus conflictos, sus deseos, sus contradicciones. Un colectivo al que se le usurpa la capacidad de nombrarse, al que se le niega la voz. El punto de partida: la definición de la transexualidad como un trastorno mental y el debate sobre su desclasificación de los manuales internacionales de enfermedades mentales. La patologización trans marca las reglas de juego a las que estas personas tienen que someterse si quieren cambiarse el nombre, hormonarse o modificar su cuerpo quirúrgicamente. La reflexión sobre las realidades del colectivo trans y la crítica a la patologización se abordan desde diversas perspectivas: las ciencias sociales, la salud mental, el activismo o la propia experiencia. De este modo se hilvanan distintos centros de interés que atraviesan el debate sobre la patologización. El proceso al que se somete a las personas trans nos muestra como el género moldea violentamente nuestros cuerpos y subjetividades, como se reproduce y es subvertido sin cesar, a veces de formas paradójicas y a menudo ambivalentes. Y, en el trasfondo, encontramos la reflexión sobre la responsabilidad: la que nos roban, la que regateamos, la que cedemos, la que exigimos. Más que ofrecer respuestas y cerrar debates, este libro es una invitación al diálogo y a la reflexión a partir de un conjunto de voces polifónicas que comparten preguntas y abren horizontes.
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Seguimos inmersos en un profundo y largo cambio de época que pide ser entendido. En pocos años se han sumado hechos que todo lo transforman, y el hombre de nuestro tiempo se siente desorientado. Los problemas que tensan la vida cotidiana se han ido gestando en silencio desde épocas anteriores. Tras el cambio climático, la pandemia, las crisis económicas o la guerra, subyace un proceso de cambio en los valores culturales que se ha expresado con fuerza en los cambios tecnológicos que han afectado a la economía desde los años ochenta, en la tensión entre abundancia y paro juvenil, en la irrupción del populismo, las migraciones y la secularización de las sociedades occidentales. La lenta reacción de la sociedad y la decepción de las nuevas generaciones han sido contempladas por el arte moderno con gran sensibilidad en pos de una nueva narración tras detectar el cambio de lugar de la tragedia.Ningún ámbito de lo humano ha quedado sin ser afectado. La complejidad del proceso hace necesario un estudio transversal entrando en campos de distintas ciencias humanas, y observar tanto el interior de la persona, como la vida colectiva. Para ello son necesarias categorías adaptadas a un mundo nuevo, y una narración que aúne la fluidez y estratificación de la Historia, con la fuerza estructural del imaginario cultural al servicio de la necesidad de sentido.
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Vivimos en una época en la que miles de millones de personas tienen acceso a una tecnología increíblemente potente. La herramienta más extraordinaria que se ha inventado en el último siglo, el smartphone, ha generado cambios radicales en nuestra forma de vivir y trabajar y, a diferencia de tecnologías anteriores, está en manos de casi todo el mundo. Junto con el auge de las redes sociales, ha dado paso a una nueva era de tecnología profundamente personal, en la que los individuos tienen ahora la capacidad de trabajar, crear y comunicarse en sus propios términos, en lugar de esperar el permiso de gigantescas corporaciones o gobiernos. Al menos esa es la visión optimista. El autor, experto en tecnología de la BBC durante décadas, lleva a los lectores en un entretenido viaje a través de esta época turbulenta, relatada desde su asiento de primera fila para los momentos clave de la revolución tecnológica. Recordaremos la emoción y el asombro que suscitó la llegada del iPhone de Apple con todas las promesas que ofrecía. Veremos el auge y la caída de los imperios tecnológicos cuando estos dispositivos sacudieron todas las industrias dejando a los titanes corporativos de la era analógica tambaleándose a su paso. Vemos cómo se fue desvaneciendo el utopismo inicial sobre el potencial de la revolución social móvil para transformar la sociedad a mejor, a medida que delincuentes, acosadores y depredadores envenenaron las redes sociales. Todo esto plagado de experiencias en primera persona con quienes estuvieron —algunos permanecen— en la vanguardia de la revolución tecnológica, como Stephen Hawking, Elon Musk, Tim Berners-Lee, Mark Zuckerberg o Martha Lane-Fox para conocer su visión única y sus predicciones sobre el futuro. Un libro que sumerge al lector en la historia más importante de nuestro tiempo: el dramático impacto de la hiperconectividad, el smartphone y las redes sociales en todos los ámbitos, desde nuestra democracia hasta nuestro empleo y nuestra salud.
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L'aparició l'any 1973 de l'obra de Pere Gabriel El moviment obrer a Mallorca va marcar una fita ineludible en la historiografia mallorquina per la seva aportació al coneixement de l'activitat i la presa de consciència obrera en la Mallorca de l'època anterior a la Guerra Civil, una tragèdia que ho va capgirar tot. Pere Gabriel situa el moviment obrer mallorquí dins el marc de la història política, analitza la presència i el paper del republicanisme del moment, repassa la incorporació del mutualisme i el cooperativisme, i dedica una atenció especial a la Part Forana i els nuclis perifèrics de Palma, i també al moviment sindical agrari impulsat per l'obrerisme militant. Cinquanta anys després, aquesta segona edició, revisada i augmentada, incorpora el documentat treball que l'autor va publicar llavors a la revista Randa sobre el moviment obrer i l'obrerisme del segle xix, amb una presència determinant del moviment republicà, i també de l'anarquisme bakuninista i l'anarcocol·lectivisme. A més, per remarcar els grans avenços de la historiografia social contemporània mallorquina i facilitar l'aprofundiment en els nombrosos aspectes plantejats en aquesta edició, s'inclou ara un extens annex bibliogràfic.
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1964 es tal vez un año que podría pasar desapercibido, pero al observarlo con detenimiento parece revelarse como la bisagra de un cambio de época. Ese año Marcel Duchamp decide comercializar sus ready-mades, el pop sin complejos de Robert Rauchenberg gana la Bienal de Venecia, Dino Gavina realiza una edición de lujo de los muebles de la Bauhaus, Pete Townshend comienza a destrozar sus guitarras tras las actuaciones de los Who, los Rolling Stones publican su primer disco, se forma la Velvet Underground, Warhol expone la caja de detergente Brillo en Nueva York y abre su Factory en Manhattan donde se reúnen jóvenes alternativos... Una cultura underground se fraguaba en Europa y en EE.UU., donde activistas feministas, antirracistas y antibelicistas empezaban a organizarse en manifestaciones de estudiantes en Berkeley. También en 1964 Umberto Eco publicaba Apocalípticos e integrados, donde afirmaba que el anhelo utópico, revolucionario y disidente de las vanguardias había quedado integrado en la sociedad del espectáculo.1964. Cuando la cultura se convirtió en espectáculo ofrece una visión calidoscópica que recorre aquel año y muestra por qué es un momento clave para entender la formación de la identidad contemporánea y sus contradicciones: la rebelión y el inconformismo ligados a la cultura pop, la consolidación de la juventud en la escena social, cultural y política, la lucha por los derechos civiles y las distintas implicaciones de las comunidades surgidas en la Costa Oeste de Estados Unidos, Holanda, Francia, España..., la apoteosis del arte pop conceptual y la sublimación del mercado de arte, la aparición de movimientos contraculturales que condujeron a Mayo del 68 y al nacimiento del punk...
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Tras la caída del Muro de Berlín, aquellos destinados a liderar la sociedad creyeron que la tecnología y la globalización nos traerían un futuro espléndido. Sin embargo, se convirtieron en víctimas del pensamiento Pluto, una ideología perezosa que parecía invencible. Mientras tanto, algunos jóvenes activistas desde despachos universitarios estaban diseñando una nueva propuesta revolucionaria y social que, años más tarde, tendría en Occidente más influencia de la que jamás tuvo el comunismo. La caída del Muro no trajo la libertad esperada, sino nuevas cadenas invisibles. Hoy, quienes estudiaron en los años ochenta y noventa en costosas universidades privadas se preguntan por qué pasaron sus días aplicando políticas de igualdad y sostenibilidad basadas en principios que no compartían. La respuesta radica en que se equivocaron al pensar que la economía y la tecnología resolverían todos los problemas. El resultado contemporáneo es la disputada Agenda 2030, salpicada de dudas y muchos interrogantes, como: ¿Quién ha diseñado la agenda política actual? ¿Por qué el cambio climático es una prioridad por encima de la natalidad? ¿Es más poderoso el que hace la ley o el que logra imponer un nuevo sentido común? Agenda o alternativa: el dilema de nuestro tiempo La Agenda propuesta desde las élites mundiales es una contienda moral que requiere del individuo y los ciudadanos el valor de explicar en qué se cree, obligándonos a estar debidamente informados. Juande González reconstruye los errores que llevaron a toda una generación a abandonar el terreno de las ideas y la cultura. Además, ofrece una prospección sociopolítica del nuevo terreno de juego, donde el presente y el futuro nos exigen definir y promover los elementos esenciales que permitan calificar una vida humana como verdaderamente buena. Por último, el autor hace una llamada a elaborar una agenda alternativa sobre dos pilares clásicos iluminados con una nueva luz: la familia y la nación.
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En la vida no hay mejores ni peores, solo diferentes.La familia Tiburoncines dejan su hogar en busca de aguas cálidas, recorriendo así toda una aventura marina, llena de personajes muy divertidos y diferentes al mismo tiempo, y cada uno con sus propias fortalezas. Practican la gratitud, y eso trae magia a sus vidas, pues avanzan de forma divertida, compartiendo además una mirada amorosa e inclusiva a todo lo diferente.
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El mundo de los últimos años se ha convertido en un matadero de reputaciones. Pero poca gente sabe que el fenómeno surgió en China hace más de veinte años y en muy poco tiempo, Occidente, con Estados Unidos como locomotora, fue asumiendo las peores tesis de este nuevo credo que antepone las emociones a los hechos, considera la presunción de inocencia un estorbo y el derecho al honor un privilegio.Hoy en día la polarización ha alcanzado cotas inusitadas. La sociedad se divide entre amigos y enemigos. Desde la izquierda se pide la cabeza de científicos, pintores, escritores o cineastas para lavar pecados estructurales, y desde la derecha se desencadena una cruzada contra los derechos de algunos colectivos o contra el propio sistema democrático.El escritor Julio Valdeón, que vivía en Nueva York en los años en que el movimiento woke empezó su imparable recorrido, analiza su historia y las persecuciones más implacables de los últimos años, en un intento de dar voz a los silenciados y calumniados.«Este Matadero de reputaciones es un inventario urgente de viejas y nuevas cancelaciones en el que Julio Valdeón, en su registro más afilado y desafiante, deja constancia de que la cancelación, en efecto, es una lacra realmente existente».Del epílogo de José María Albert de Paco
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Un libro para todas las personas que han nacido diferentes, para sus familias, amistades y para los profesionales de la sanidad, la política o la comunicación.'De formación y vocación interdisciplinar, su experiencia se sitúa en el cruce entre el ámbito sanitario, el académico —dentro de los estudios Ciencia Tecnología y Sociedad, el campo de los estudios de género y salud y diversidad corporal y sexual— y el del activismo LGTBI. En el ámbito de la salud ha trabajado en diversas áreas clínicas como oncología, además del área de Docencia, Investigación y la Unidad de Calidad en el Departamento de Salud (DS) de Elche-Hospital General (Alicante) de la Conselleria de Sanitat Universal i Salut Pública. Actualmente trabaja en atención primaria del DS Clínic-Malvarrosa, en la ciudad de Valencia. Es antropóloga sociocultural licenciada en la Universidad de Barcelona y doctora en estudios de género por la Universidad de Valencia. Ha centrado su investigación en la gestión médica y social de las conocidas como intersexualidades o diferencias del desarrollo sexual (DSD) en el contexto español. Su trayectoria, en la intersección entre el ámbito asistencial, académico y activista, le ha permitido sentir siempre cierta incomodidad y “extrañamiento”, punto de partida idóneo para la reflexión y un acercamiento crítico.'
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Bajo el título Ser humano este libro pretende contribuir a la comprensión de quienes, efectivamente, somoshumanos. Para ello atiende, por una parte, a lo quede hecho es nuestra realidad ?con sus dimensiones positivas de humanización y la cara negativa de deshumanización?, resultado de un largo proceso evolutivo y de complejos procesos históricos, y considera, por otra, lo que desde esa facticidad emerge como exigenciaética y horizonte utópico para nuestras trayectoriascolectivas y existencias individuales. Estas dos vertientes reclaman una perspectiva filosófica en la quese vean mediadas la explicación y la comprensión, eltrabajo interdisciplinar y el discurso reflexivo, lacrítica y la hermenéutica? Todo ello haciéndose cargode lo que supone una humanidad que vive en la pluralidad de sus culturas. Es así como esta obra se presenta encabalgada entre la antropología filosófica y lafilosofía de la cultura. El subtítulo, cuestión de dignidad en todas las culturas, señala el leit motiv desus páginas: ser humano es una cuestión de dignidad,en la que le va la vida ? vida con sentido? a cada uno. Las dimensiones de lo humano, contempladas desdela exigencia de una perspectiva que radicalmente nossitúe ante las realidades de las mujeres y los hombres que, por igual, constituimos la humanidad, han de ser abordadas combinando enfoque diacrónico y panorámica sincrónica. De ello se trata al rastrear esa multiplicidad de dimensiones siguiendo las pistas proporcionadas por fórmulas como Homo Sapiens, homo loquens,homo oeconomicus, homo socialis, homo politicus, homomoralis, homo viator, homo aestheticus?, y así hastael homo homini lupus o el actual homo digitalis quese debate entre un reactualizado homo humanus ciceroniano o un ilusorio homo Deus. A través de las dimensiones así recogidas, la humanidad en su conjunto y lahumanidad de la que cada individuo es portador se hallan confrontadas a la tarea de humanización que incluye conseguir que esta «aldea planetaria», embarcada en el proceso de una hasta ahora injusta y antiecológica globalización, sea en verdad casa común.
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Durante mucho tiempo, las mujeres han estado ausentes del gran relato de las migraciones. Las veíamos, más bien, como Penélopes africanas, esperando a sus esposos, pacientes y sedentarias. No se mencionaba a las que emigran solas. Sin embargo, son muchas las que abandonan su hogar y a sus familias, y emprenden la larga travesía del desierto y el Mediterráneo. Basado en una investigación de larga duración, llevada a cabo en los márgenes de Europa, en Italia y Malta, este libro es un estudio sobre las huellas de las supervivientes. A partir de los relatos recogidos, reproduce sus recorridos, de ruptura y vida errante, de reencuentros y oportunidades. Entre persecuciones, deseo de autonomía y anhelo de otros lugares, las causas de su partida están lejos de ser simples y lineales.
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Carlos Blanco, el niño prodigio que asombró al mundo por su capacidad intelectual y que saltó a la fama en el programa de televisión Crónicas Marcianas, te conduce con un lenguaje ameno y sencillo por este apasionante viaje a través del conocimiento. ¿Quieres convertirte en un sabio de la noche a la mañana? ¿Te tienes que enfrentar en breve a un cuestionario de cultura general y no te da tiempo a estudiarte la Enciclopedia Británica? ¿Estás cansado de que tus amigos se las den de listos cada dos por tres y tú no puedas estar a la altura? No te agobies: aplícate un barniz de cultura general en poco más de doscientas páginas a través de 1001 preguntas y respuestas que abarcan la síntesis fundamental de las humanidades y las ciencias. ¿Quieres saber (y que sepan otros que sabes) por qué brillan las estrellas? ¿Cuál es el tamaño del universo conocido? ¿Por qué vuelan los aviones? ¿Qué significa el «pienso, luego existo» de Descartes? ¿Cuál es el tema principal de Hamlet? ¿Quiénes son los mormones? ¿Cuáles fueron las siete maravillas de la Antigüedad? ¿Cuál es el número de oro...?
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Mark Kurlansky reconstruye la apasionante historia del papel, que nos llevará desde Leonardo da Vinci hasta China, de las colonias británicas hasta los imperios de Oriente Medio, en definitiva, nos ofrece una espléndida historia de la civilización humana. Y, en lacúspide de ''la era digital'', Kurlansky explica porqué el papel está aquí para quedarse y que será clave también en el siglo XXI.
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El tercer volumen del Sapiens de los cócteles, en el marco del proyecto de la Bullipedia, inicia una serie de volúmenes dedicados a los recursos específicos que el bartender utiliza en el momento de crear y elaborar cócteles. Nos referimos a productos, técnicas y elaboraciones. No se trata de un libro de recetas, sino de un estudio que pretende ofrecer el conocimiento necesario para que todo profesional de la coctelería pueda comprender la complejidad que hay detrás de todo cóctel, centrándonos ahora en los productos gastronómicos, en concreto en los productos comestibles. Qué son y cómo se pueden clasificar: por un lado, los productos comestibles no elaborados (los que llegan a las manos del bartender sin haber visto modificadas sus cualidades organolépticas que los caracterizan en origen) y, por otro, los productos comestibles elaborados, es decir, los que elabora la industria alimentaria y de las bebidas para el bartender. Un estudio dirigido especialmente al bartender, con la intención de alimentar una actitud innovadora esencial en esta disciplina, pero también a todos los profesionales que le rodean y que son embajadores fundamentales de su trabajo para conseguir que los clientes vivan una experiencia extraordinaria cuando degustan sus cócteles.
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«Sandy apenas es una fobia. Como dice Lacan [...], es un inicio de fobia. Es un esbozo. Hubiera podido ser una fobia y luego, antes de fulgurar, desaparece, se apaga. Para emplear otra metáfora, es una fobia que no cristalizó. Podemos preguntarnos por qué. ¿No hay que buscar la razón quizás en el hecho de que tiene a Anneliese, esa madre sustituta, siguiéndola de cerca? En cuanto una pesadilla la despierta y le da por llorar antes de volverse a dormir, [...] está ahí y empieza a anotar, día a día, todos los hechos.» JACQUES-ALAIN MILLER Su experiencia clínica obligó a Freud a cambiar sus tesis iniciales sobre los sueños de los niños. Juanito y el Hombre de los lobos demostraron que constituyen hitos fundamentales en la compleja temporalidad de la relación del sujeto con el inconsciente. La última enseñanza de Lacan, con su puesta en valor del inconsciente real, nos permiten situar mejor qué está en juego en ese fulgor que emana del misterio del cuerpo hablante.
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Hoy se da por sentado que todas las diferencias entre hombres y mujeres son el resultado de construcciones sociales. Sin embargo, los seres humanos están programados para reproducirse como el resto de los mamíferos, donde la seducción y la coquetería juegan un papel esencial. A partir de esta constatación simple pero convertida en anatema, Nancy Huston explora las tensiones introducidas en la sexualidad en los países occidentales por dos fenómenos contemporáneos: la fotografía y el feminismo. Es éste un libro sensible y de gran actualidad, poderoso y brillantemente perturbador en el que, a partir de su propia experiencia y la de los hombres y mujeres que la rodean, Nancy Huston pone en evidencia las contradicciones de nuestra sociedad, la cual, mientras niega tranquilamente la diferencia entre los sexos, la exacerba a través de las industrias de la belleza y de la pornografía.
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La autora visita prostíbulos japoneses, iglesias irlandesas y bares de " strippers" en busca de reconstruir la significación cultural del genital silenciado revisa el mito adánico, compara la orla que envuelve a la Virgen en las representac
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En este libro conciso y revelador, Arthur Ponsonby, miembro del Parlamento británico durante las primeras décadas del siglo XX, desacredita las mentiras propagandísticas más difamatorias de la Primera Guerra Mundial. Recurriendo a un hábil trabajo de investigación, analiza cómo funciona la creación de la propaganda en tiempos de guerra y cómo afecta a la población que la recibe, asume, recrea y es, asimismo, proveedora de nuevos bulos, animada por los gobiernos. El libro, un verdadero clásico en el mundo anglosajón, contiene episodios memorables por su inquina e imaginación contra el enemigo alemán, y rompe hábilmente las acusaciones más notorias lanzadas contra los «hunos» para «hacer que el mundo sea seguro para la democracia» y «acabar con la guerra». Ponsonby se apoya en un buen número de casos concretos, entre ellos la «fábrica de cadáveres» donde se extraían aceites a partir de los cuerpos de los soldados muertos, la niña belga cuyas manos fueron cortadas por las «bestias» alemanas, el soldado canadiense crucificado, el cobarde hundimiento del crucero de pasajeros Lusitania y hasta una treintena de episodios de propaganda fraudulenta, junto a las mentiras de los gobiernos y parlamentos europeos, informes manipulados, tratados ocultos, fotografías falsas y noticias prefabricadas, para demostrar de qué forma devastadora engañan los políticos y periodistas. Un auténtico repertorio de falsedades que confirma la célebre frase: «Cuando estalla la guerra, la primera víctima es la verdad».
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«En el tarot de Marsella, la carta número 7 muestra un príncipe conduciendo un carro tirado por dos caballos. El caballo de la derecha debe llevarlo al futuro, el de la izquierda, al pasado.El príncipe trata inútilmente de desprenderse del pasado y de conquistar el futuro. Entre la voz de su interior y la voz de su abuelo, no se encuentra el tiempo, sino el silencio del alma». ALEJANDRO JODOROWSKY
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Entre finals dels anys cinquanta i principis dels setanta la població a Espanya va créixer com mai no ho havia fet. A aquesta explosió de natalitat se la va anomenar la generació del baby-boom. En aquella època, el naixement de catorze milions de nenes i nens va treure de l'ensopiment i la tristesa la societat, va alterar la piràmide de la població fins a capgirar moltes estructures del franquisme, com la mateixa educació, i després va ser un dels reactius de la vacil·lant democràcia: l'any 1985 més de la meitat dels habitants de l'estat tenien menys de trenta anys. Ara, amb bona part dels seus membres al llindar de la jubilació, la generació del baby-boom encara és la que manté la depauperada bossa que paga les pensions, i la que haurà de suportar, treballant fins a l'extenuació, l'insostenible model protector de la Seguretat Social. En aquesta cruïlla vital col·lectiva, la crisi de la Covid-19 ha situat a la vora del precipici els avui anomenats (amb un cert to despectiu) boomers.
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Una Isabel Allende más Allende que nunca. Un regalo para todos sus lectores, una lección de vida y coraje. Cada año vivido y cada arruga cuentan mi historia. Isabel Allende bucea en su memoria y nos ofrece un emocionante libro sobre su relación con el feminismo y el hecho de ser mujer, al tiempo que reivindica que la vida adulta hay que vivirla, sentirla y gozarla con plena intensidad. En Mujeres del alma mía la gran autora chilena nos invita a acompañarla en este viaje personal y emocional donde repasa su vinculación con el feminismo desde la infancia hasta hoy. Recuerda a algunas mujeres imprescindibles en su vida, como sus añoradas Panchita, Paula o la agente Carmen Balcells, a escritoras relevantes como Virginia Woolf o Margaret Atwood, a jóvenes artistas que aglutinan la rebeldía de su generación o, entre otras muchas, a esas mujeres anónimas que han sufrido la violencia y que llenas de dignidad y coraje se levantan y avanzan... Ellas son las que tanto le inspiran y tanto le han acompañado a lo largo de su vida: sus mujeres del alma. Finalmente, reflexiona también sobre el movimiento #MeToo -que apoya y celebra-, sobre las recientes revueltas sociales en su país de origen y, cómo no, sobre la nueva situación que globalmente estamos viviendo con la pandemia. Todo ello sin perder esa inconfundible pasión por la vida y por insistir en que, más allá de la edad, siempre hay tiempo para el amor.
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El libro que tienes entre manos trata de la experiencia del paso por la política institucional. Pero no es un libre de una “política”. Es un escrito honesto, que no esconde las complejidades, las contradicciones, ni las incomodidades, tampoco olvida el objetivo, el para qué la autora entró en “política” dejando el lugar del que venía. También profundamente político, más no institucional. Pocas veces nos han narrado esta experiencia desde un lado tan humano, íntimo, en primera persona del singular, acompañado también de reflexiones profundas y, sobre todo, y que nunca falte, tanto sentido del humor. Es un libro escrito desde el amor por una ciudad, Barcelona, pero que pretende se útil a toda aquella persona que ama su ciudad y que quiere reflexionar sobre qué supone el paso por el “poder” (o, al menos, por la institución). La mayoría son historias escritas en el momento en el que se vivieron, e intenta transmitir la complejidad del gobierno de la ciudad, la confrontación con los poderes fácticos (a los que incluso se hace un esfuerzo por entender en este libro), la emoción y la impotencia, cuando las cosas no salen bien. Es un libro sincero, divertido, de alguien que no quiere olvidar que los suyos son los que no tienen voz, “los nadie”.
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¿Qué es ''lo queer''? ¿Cuáles son sus orígenes y herramientas teóricas? ¿Cuáles son sus discrepancias con un sector del feminismo que lo considera un caballo de Troya dentro del movimiento? En un momento en queestos debates parecían haber pasado, la reacción del llamado sector trans-excluyente y la ultraderecha los han traído de vuelta, alimentando no pocos malentendidos. ''Lo queer'' no es un producto neoliberal ni las personas queer eligen su sexo/género/identidad así, sin más. Las teorías queer aportan muchas claves para entender de forma más fluida cuestiones relativas a los géneros, las sexualidades, identidades y corporalidades, más allá de los binarismos. Además, tienen en cuenta cómo se entrecruzan el género, la clase, la sexualidad, la edad, la capacidad, la raza, la etnia, el estatus migratorio... cuestiones clave para cuestionar los propios privilegios de blanquitud, clase o ciudadanía, entre otros. Gracia Trujillo reivindica también que las pedagogías queer lleguen al ámbito educativo, que se conozcan y valoren los recorridos activistas, las coaliciones entre la lucha feminista y la de los colectivos LGTBI+ y queer. Recuperar estos pactos, centrarse más en objetivos comunes y menos en identidades, adquiere ahora especial relevancia.
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Cómo el herbicida glifosato está destruyendo nuestra salud y el medioambiente.
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Fiel a su estilo irónico y mordaz, Äiek recorre, en esta serie de textos políticos, los cimientos de las civilizaciones occidentales modernas. Spoiler alert: la conclusión es cínica. ¿Qué es lo que hace que la realidad sea soportable y podamos enfrentarla? Lo siento, pero la hipocresía es la base de la civilización. Los rituales y las apariencias sí importan. Si abandonamos las apariencias y enfrentamos la realidad, esta suele ser bastante horrible.
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A fines del siglo XIX la voracidad capitalista del Estado-nación occidental se proyectó hacia dentro, amalgamando sus partes en el espejismo de una gran nación en la que comulgarían magnates y desposeídos. Pero también proyectó su fuerza expansiva hacia todo el mundo no occidental, al que colonizó. Al mismo tiempo atizó las llamas de dos colosales conflictos: el derivado de la agresión colonial, y el que enfrentó sangrientamente a principios del siglo XX a las potencias. Los capitalismos de Estado dirigieron sus esfuerzos a convencer a sus masas desposeídas de que ese giro les traería gloria fuera y bienestar en casa. Con ello se atizaron otros macro-conflictos entre los poderes coloniales europeos por conquistar la hegemonía, a los que pronto se sumaron los Estados Unidos.
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Mujeres excepcionales que con sus vidas cambiaron el curso de la Historia. Desde la mítica Lilith hasta las últimas mártires cristianas de la Edad Antigua.Desde la primera mujer mitológica, Lilith, hasta las últimas mártires cristianas que murieron en los albores de la Edad Media, estas páginas recogen la vida y comportamientos de sus historias –en minúscula– que la Historia –en mayúscula– no nos ha contado: Las venus prehistóricas (como la de Willendorf o la de Dolní Věstonice), la perspicaz asiria Semíramis responsable de la construcción de los jardines colgantes de Babilonia, la reina Nefertiti y su fundamental papel político y religioso en Egipto, la poderosa reina negra etíope de la tierra de Saba, Pitia (o Pitonisa) a quien el célebre oráculo de Delfos transmitía los mensajes divinos, la mujer espartana formada intelectual y militarmente como un varón, la joven cretense que participaba en todas las funciones de la sociedad, la matemática Hipatia que ejerció como la última directora de la Biblioteca de Alejandría o la conversa Eulalia de Barcelona que soportó trece martirios por lo que es considerada santa tanto por la iglesia católica como por la ortodoxa.Un libro para conocer sus vidas y las circunstancias culturales por las que transitaron para entender los motivos por los que hoy son consideradas pioneras del conocimiento y embajadoras de la inteligencia. Un apasionante recorrido por el protagonismo de la mujer en el ámbito público y privado así como el papel determinante que jugó en las diferentes culturas. Un volumen necesario para saber de dónde venimos y hacia dónde avanza la historia escrita en femenino.
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El presente libro, cuya publicación coincide con el 75º aniversario de la Promulgación de la Declaración Universal de los Derechos Humanos, es resultado de la preocupación compartida por los autores acerca del progresivo deterioro de la conciencia ciudadana en un tiempo como el presente, en que el ejercicio de los derechos es clave para el mantenimiento de la salud democrática.
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